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_QUEM SOMOS?

A Escola Profissional de Ourém iniciou a sua atividade em 1990 com uma turma do Curso Técnico de Gestão. Desde logo assumiu como filosofia de funcionamento o desenvolvimento de cursos profissionais que fossem ao encontro das necessidades específicas do concelho de Ourém. A Escola Profissional de Ourém desenvolve cursos com forte componente técnica e tecnológica e com fortes garantias de empregabilidade. //Mais de 20 anos de experiência. //Professores experientes. //Boas relações com o meio empresarial. //Apoio na integração no mercado de trabalho. //Equipamentos modernos. //Pavilhões oficinais preparados. //Participação em projetos europeus.


O QUE DIZEM OS NOSSOS EMPRESÁRIOS PEDRO CARVALHO

Forma - Soluções informáticas

“Para se afirmarem nesta nova realidade cada vez mais competitiva, as empresas necessitam de trabalhadores qualificados e com competências que permitam a eficácia e a produtividade. Uma formação de base é importante mas, por mais prestigiante que seja essa formação, não é suficiente. A evolução do conhecimento faz-se hoje a um ritmo que rapidamente põe em causa a validade das competências já adquiridas. Assegurar uma formação profissional contínua é cada vez mais uma condição essencial, não só para manutenção das competências e qualificações, como também para garantia da empregabilidade...”


A IMPORTÂNCIA DOS ESTÁGIOS “É uma forma de conhecermos o potencial de trabalho de pessoas para

quando

necessitamos

de

efetuar contratações. Já foi desta forma que colocámos uma pessoa que está connosco há 3 anos. Neste caso específico, foi um estagiário muito empenhado que se encontrava bem preparado para o trabalho que fazemos. Claro que teve de ser acompanhado, mas a sua prestação aqui tem sido uma mais-valia...” Nuno Nunes Feitorconta


UM CURSO COM FUTURO

METALOME “A escola motiva-nos e prepara-nos para o futuro, ajuda-nos a crescer. Como alunos deste curso, temos plena consciência que fizemos a melhor opção, no que toca à escolha de escola e de curso. De sublinhar que a empregabilidade deste curso profissional é bastante elevada, quase 100%, uma vez que não existem técnicos de Produção em Metalomecânica, disponíveis (desempregados). A remuneração de um técnico de produção em metalomecânica pode dizer-se que é


ECÂNICA bastante atrativa, normalmente no início da sua carreira profissional recebem entre 600 euros a 850 euros, podendo até chegar aos 1000 euros ao fim de um ano de trabalho. A nível das orientações dos Ministérios da Educação, da Economia e do Emprego este curso é uma das áreas prioritárias para o nosso país, ou seja, tudo leva a crer que iremos ingressar facilmente no mercado de trabalho. É isto que queremos num futuro próximo...” Miguel Crespo e André Antunes


testemunho de um antigo aluno

curso profissional técnico de gestão

Até hoje ainda não me arrependi, julgo que foi uma ótima escolha não só o curso como a escola. Os 3 anos que passei na Escola Profissional de Ourém proporcionaram-me um ambiente fantástico. Tanto os professores como os alunos e auxiliares, contribuíram para que me sentisse verdadeiramente na minha segunda casa. Queria

agradecer sinceramente toda a ajuda que os professores sistematicamente ofereceram aos alunos, tanto nas aulas como na Prova de Aptidão Profissional, sempre com o objetivo de garantir que os alunos tivessem sucesso escolar e profissional. Fui bem preparado, principalmente nas disciplinas principais do curso, em que os


Diogo Bernardes métodos mais eficientes para ensinar aos alunos de forma simples e breve são limitados, então, os professores criam exercícios com simulações do mercado de trabalho, para que os alunos tenham uma breve introdução às situações que vão ter de ultrapassar futuramente. Penso que todos os alunos sabem em que situação se

encontra o país, logo se querem ter um futuro melhor têm que se dedicar e trabalhar para acabarem o curso da melhor maneira possível, pensando sempre que o objetivo é saírem profissionais competentes para o mercado de trabalho, e com essas competências arranjarem emprego.


Dmytro Orlovskyy GESTÃO DE EQUIPAMENTOS INFORMÁTICOS


“Participar no projeto “Oficina de Informática” faz-me crescer como

aluno e como pessoa. É uma forma

mais descontraída de estar com

os professores e colegas de curso.

Também é muito aliciante, pois sei que estou a contribuir para a comunidade

escolar, a ajudar colegas de escola e não só. Por outro lado estou a aumentar as minhas competências.

Sei que esta não é única escola a ter

este curso, mas tenho a certeza que será a única na região que prepara os alunos para serem os melhores.” A

Oficina

de

Informática

é

um

serviço gratuito de reparação de

equipamentos informáticos, aberto a toda a comunidade.


CURSO PROF. TÉC. ELETRÓNICA, AUTOMAÇÃO E COMANDO Vais ser o profissional que desempenha tarefas técnicas relacionadas com a instalação, manutenção e reparação de sistemas elétricos, eletrónicos, pneumáticos e hidráulicos de automação industrial. CURSO PROF. TÉC. GESTÃO DE EQUIPAMENTOS INFORMÁTICOS Vais ser o profissional que instala equipamentos e redes e faz a sua manutenção e administração. Vais realizar atividades de processamento e transmissão de dados e informações. CURSO PROF. TÉC. PRODUÇÃO EM METALOMECÂNICA Vais ser o profissional que desenvolve atividades de programação de máquinas-ferramentas com Comando Numérico Computorizado, e executa moldes, cunhos, cortantes e outras peças de precisão. CURSO PROF. TÉC. MANUTENÇÃO INDUSTRIAL Vais ser o profissional que desenvolve atividades na área da manutenção, relacionadas com análise e monitorização das condições de funcionamento dos equipamentos e instalações eletromecânicas.


oferta formativa DISCIPLINAS ESPECÍFICAS AO CURSO: Eletricidade e Eletrónica // Tecnologias Aplicadas // Sistemas Digitais // Automação e Comando

DISCIPLINAS ESPECÍFICAS AO CURSO: Eletrónica Fundamental // Instalação e Manutenção de Equipamentos Informáticos// Sistemas Digitais e Arquitetura de Computadores // Comunicação de Dados DISCIPLINAS ESPECÍFICAS AO CURSO: Tecnologia e Processos // Organização Industrial // Desenho Técnico // Práticas Oficinais

DISCIPLINAS ESPECÍFICAS AO CURSO: Tecnologia e Processos // Organização Industrial // Desenho Técnico // Práticas Oficinais


oferta formativa CURSO PROF. TÉC. DE ENERGIAS RENOVÁVEIS Vais ser o profissional que programa, organiza, coordena e executa a instalação, a manutenção e a reparação de sistemas solares térmicos e de sistemas solares fotovoltaicos. CURSO PROF. TÉC. DE CONSTRUÇÃO CIVIL Vais ser o profissional que participa no planeamento e organização de trabalhos de construção civil e obras públicas e que orienta e controla em obra a sua execução. CURSO PROF. TÉC. DE GESTÃO Vais ser o profissional que desenvolve competências no âmbito da gestão das organizações e colabora nos aspetos operacionais e financeiros nos diversos departamentos de uma unidade económica. CURSO PROF. TÉC. DE DESIGN Vais ser o profissional que efetua a projeção e a maquetização de produtos de design tendo em conta a utilização, a produção, o mercado, a comercialização, a qualidade e a estética.


DISCIPLINAS ESPECÍFICAS AO CURSO: Tecnologias e Processos // Organização Industrial // Desenho Técnico // Práticas Oficinais

DISCIPLINAS ESPECÍFICAS AO CURSO: Oficina Tecnológica // Tecnologia da Construção // Desenho Técnico da Construção // Técnicas de Condução de Obra

DISCIPLINAS ESPECÍFICAS AO CURSO: Contabilidade e Fiscalidade // Gestão // Direito Empresarial e das Organizações// Cálculo financeiro // Estatística Aplicada

DISCIPLINAS ESPECÍFICAS AO CURSO: Desenho da Comunicação // Desenho Assistido por Computador // Materiais e Tecnologias // Design


_QUEM SOMOS?

A Escola de Hotelaria de Fátima iniciou a sua atividade em 1993 com uma turma do Curso Técnico de Receção. Desde logo assumiu como filosofia de funcionamento o desenvolvimento de cursos profissionais que fossem ao encontro das necessidades específicas ao mercado hoteleiro de Fátima. Os nossos alunos têm brilhado. Não só em unidades hoteleiras nacionais de norte a sul, como também no estrangeiro, com vários prémios de reconhecimento de mérito. //Mais de 20 anos de experiência. //Professores experientes. //Boas relações com o meio empresarial. //Integração dos alunos em serviços no exterior. //Cozinha e Restaurante de Aplicação. //Participação em projetos europeus.


diretor executivo da insignare

FRANCISCO VIEIRA

Importa reconhecer, agora que finalmente parece ter sido descoberto e que até é apontado como a solução para todos os problemas, que o Ensino Profissional foi um esforçadíssimo resistente. Deve esta capacidade a muitos homens e mulheres que nele acreditaram e nele trabalharam, mas sobretudo às famílias que correram o risco de colocar sobre a responsabilidade das escolas profissionais a formação dos seus filhos. E fazemo-lo numa atitude de contra-ciclo, procurando garantir a escola como refúgio fundamental de estabilidade e solidariedade, na consolidação

dos pilares essenciais na construção dos homens e mulheres do amanhã. E é este objetivo que continuará a nortear o nosso trabalho, complementado por uma melhoria crescente da qualidade da formação técnica, do seu ajustamento a um mundo do trabalho em permanente mudança, da intensificação do relacionamento com as empresas e no estreitar das vivências com as comunidades. Para todos os nossos alunos e colaboradores, particularmente para aqueles que passam a integrar esta grande família Insignare, desejo que aqui encontrem inesquecíveis momentos de felicidade.”


O QUE DIZEM OS NOSSOS EMPRESÁRIOS

Luis Perfeito HOTEL ANJO DE PORTUGAL

“Sei que a Escola de Hotelaria de Fátima tem um nível de exigência que dá as ferramentas de forma ajustada aos alunos para se inserirem no mercado. Estes estágios são bons para todas as partes, os alunos têm contacto com o mercado e com a sua imprevisibilidade e dinâmica, adquirindo a flexibilidade que esta área exige e abrindo-lhes um pouco os horizontes. O hotel ganha, pois tem a possibilidade de refrescar um pouco a sua equipa. De sublinhar que são futuros profissionais já com uma certa qualidade, vêm bem preparados, não só a nível prático mas também a nível de atitude e alma que é preciso nesta área. O Hotel agradece a ótima prestação e ajuda que os estagiários deram.”


MARIA JOSÉ CHAGAS

CATÓLICA HOTEL

“Valorizo imenso os estágios, digamos que é uma etapa na formação profissional, um ritual de passagem entre a proteção da escola e a realidade. Algo que considero muito importante para eles e é fundamental na sua formação. Saem daqui com uma visão completamente diferente da profissão, pois recebem um “banho” de informação de como é este mercado, da dinâmica que nele existe. Os estagiários vêm mais preparados do que nunca, a qualidade melhorou muito nos últimos anos, seja a nível prático como teórico. Saímos a ganhar com estas colaborações e estágios, podemos chamar-lhes um investimento.”


TESTEMUNHO DE UM ANTIGO ALUNO


LOUIS ANJOS

chefe cozinheiro DO ANO 2012

C

heguei um pouco por acaso e sem saber muito bem o que esperar desta área de formação ou de um curso profissional em cozinha. Mas já tinha uma certa curiosidade pelos tachos e panelas, decidi arriscar e inscrever-me na Escola de Hotelaria de Fátima… estava lançado o meu futuro. Ao longo dos 3 anos do curso, fui potenciado o meu gosto pela área de cozinha. Era interessado e gostava de ler receitas, ler livros de cozinha, ver empratamentos em revistas da área, tudo isto fez crescer o “bichinho” e a vontade de levar esta profissão muito a sério. É uma profissão complicada, tem horários completamente distintos dos ditos normais, por trabalhar aos fins de semana e feriados situação que

leva muitos a desistir ou a optar por não apostar devidamente nesta área que requer muitos sacrifícios. Dei por mim acomodado e estagnado e não gostei. Queria mais… queria perceber como os chefes de cozinha que apareciam nas revistas conseguiam fazer aqueles pratos magníficos. A busca por mais conhecimentos, pela descoberta de novas técnicas, de novos sabores, de novas formas de confeção é algo que me move e essa busca tem estado sempre na base da minha carreira profissional. Não penso em mudar a minha receita, o sucesso está na humildade, no trabalho e na dedicação… Fazer as coisas com paixão e divertir-se a cozinhar.


“A minha formação é em Restaurante / Bar, mas tive sempre o fascínio de ver os chefes a mexerem no chocolate, tinha também a facilidade de integração na área pois fui criado no mundo hoteleiro, além da formação que adquiri na EHF.”

DANIEL GOMES M E S T R E

C H O C O L A T E I R O

“É sempre um orgulho voltar à EHF, não há palavras para descrever, cresci aqui como pessoa, aluno e profissional, voltar aqui e estar do lado que nunca ambicionei estar, ou seja, sentarme à mesa em vez de servir, ser servido e ser reconhecido em vez de reconhecer, posso dizer que é um misto de sentimentos muito bons. Um conselho que deixo aos futuros profissionais de hotelaria é a humildade, com ela conseguimos ir a certos pontos, conseguimos fazer, aprender e conseguimos desenvolver tudo o que quisermos. Hoje em dia os jovens têm muito potencial mas falta-lhes arriscar sem medos porque o futuro está nas suas mãos.”


TESTEMUNHO DE UM ANTIGO ALUNO


TESTEMUNHO DE UMA ANTIGA ALUNA

Aprendi bastante, cresci bastante com esta passagem pela Escola de Hotelaria de Fátima. Acho que consegui tornar-me numa profissional à altura daquilo que exigem de mim. Estou bastante contente por ter escolhido o ensino profissional. Penso que hoje em dia um curso profissional é uma maisvalia no mercado de trabalho. Logo após receber o diploma vim pedir uma carta ao Católica Hotel onde tinha estagiado, e em vez de me darem uma carta de recomendação deram-me emprego.

DANIELA SOUSA


Com três anos de funcionamento o Restaurante de Aplicação da EHF “Claustro Monfortino” está aberto ao público todos os dias da semana de setembro a junho, das 12:30h às 14:00h. São servidas, por ano, cerca de 2300 refeições. Apesar de o espaço ter capacidade apenas para 20 pessoas há cada vez mais curiosidade em experimentar este tipo de gastronomia. “O Restaurante de Aplicação é bastante importante para nós, alunos de restaurante e bar. É um espaço onde podemos praticar a comunicação com os clientes e desta forma chegarmos mais preparados ao mercado de trabalho.”

Leontina Rodrigues


ESTÁGIOS ESTRANGEIRO no

Telma Ferreira, Maria Bonita, Andreia Rodrigues, Luís Tomás “O destino para realizarmos o nosso último estágio foi Barcelona. Como somos ambiciosos e aventureiros, selecionámos um hotel de 5 estrelas no centro da cidade, o Hotel Princesa Sofia. Partimos para o desconhecido, onde nem tudo era o que esperávamos, no meio de muitas dificuldades: falar espanhol, custo de vida elevado, encontrar alojamento que correspondesse às nossas expectativas… Com toda a nossa força de vontade conseguimos encontrar um apartamento compartilhado. Fomos muito bem recebidos por toda a equipa, o que fez

disparar o nosso ânimo. Trata-se de uma unidade de grande dimensão, com inúmeras áreas diferenciadas, tanto no setor da cozinha como na sala, sendo que cada um de nós foi colocado numa secção. Mudamos semanalmente de secção de modo a passarmos por todas. Devido a isso, conseguimos aplicar os conhecimentos adquiridos, ganhando muitas e diferentes experiências. Como nem tudo é trabalho, tivemos oportunidade de conhecer desde o histórico ao divertimento que esta belíssima cidade nos proporcionou...”


oferta formativa CURSO PROFISSIONAL TÉC. DE RESTAURAÇÃO - VARIANTE RESTAURANTE / BAR Vais ser o profissional que no domínio das normas de higiene e segurança alimentar, planifica, dirige e efetua o serviço de alimentos e bebidas à mesa e ao balcão em estabelecimentos de restauração e bebidas. CURSO PROFISSIONAL TÉC. DE RESTAURAÇÃO - VARIANTE COZINHA / PASTELARIA Vais ser o profissional que no domínio das normas de higiene e segurança alimentar, planifica e dirige os trabalhos de cozinha, colabora na estruturação de ementas e prepara e confeciona refeições de especialidade. CURSO PROFISSIONAL TÉC. DE ORGANIZAÇÃO DE EVENTOS Vais ser o profissional apto a coordenar e implementar o conjunto diversificado de operações que caracterizam os eventos, tais como: programação, planeamento, contratualização e orçamentação. CURSO PROFISSIONAL TÉC. DE RECEÇÃO Vais ser o profissional apto a executar o serviço de receção e acolhimento em estabelecimentos hoteleiros, meios complementares de alojamento turístico e outros estabelecimentos afins. CURSO PROFISSIONAL TÉC. DE TURISMO Vais ser o profissional apto a executar serviços de informação, animação e organização de eventos em empresas de turismo, de reservas em agências de viagens e de receção em unidades hoteleiras.


DISCIPLINAS ESPECÍFICAS AO CURSO: Serviço de Restaurante & Bar // Tecnologia Alimentar // Gestão e Controlo // Comunicar em Espanhol

DISCIPLINAS ESPECÍFICAS AO CURSO: Serviços de Cozinha // Tecnologia Alimentar // Gestão e Controlo //Comunicar em Espanhol

DISCIPLINAS ESPECÍFICAS AO CURSO: Gestão e Promoção de Eventos // Marketing e Comunicação // Produção Técnica de Eventos // Criatividade e Metodologia DISCIPLINAS ESPECÍFICAS AO CURSO: Informação Turística Hoteleira // Administração, Contabilidade e Legislação // Operações Técnicas em Receção // Comunicar em Espanhol DISCIPLINAS ESPECÍFICAS AO CURSO: Operações Técnicas em Empresas Turísticas // Técnicas de Comunicação em Acolhimento Turístico // Informação e Animação Turística // Comunicar em Espanhol


Todos os textos e fotografias apresentados neste documento foram compilados de diversos “Repórter” entre o ano de 2010 e 2012. O “Repórter” é uma publicação mensal da Insignare disponibilizada gratuitamente com os jornais “Notícias de Ourém” e “Notícias de Fátima”. Para mais informações sobre esta publicação visite o nosso website em www.insignare.pt


Insignare Associação de Ensino e Formação Ed. Paço do Conde R. Dr Francisco Sá Carneiro 2490-548 Ourém | Portugal

Escola Profissional de Ourém Rua Sta. Teresa de Ourém nº13 2490-242 Ourém | Portugal

Escola de Hotelaria de Fátima Av. Beato Nuno, nº208 2495-401 Fátima | Portugal

GPS: 39.655483, -8.572705

GPS: 39.634964, -8.668368

Tel. 351 249 545 721 Email. sec@insignare.pt www.insignare.pt

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Catálogo de Formação 2013/2014