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目錄 引言 結合跨領域力量,築起創意 與創新的橋樑 3

活動報導 「食在有趣X思考心設計」在搞啥 名堂 5

單元課程(一) 好的設計從觀察開始 11

單元課程(二) 設計思維也能夠被訓練? 15

學生成果 食在有趣創意PK賽

我有話要說 學生心得

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3月T型人才工作坊 食在有趣×思考心設計

引言 – 結合跨領域力量,築起創意與創新的橋樑 口述/劉佩玲教授  台灣大學應用力學所 撰文/林怡廷

創意,是產生新點子;創新,則是讓點子產生價值。 兩者間必須搭建⼀一座橋樑,讓創意能夠落實,成為創新的產品或服務。過 程中,還得採納各方意見、投入多種資源,透過跨領域整合的力量讓這座 橋樑更穩固。 面對高齡化社會的來臨,台灣還沒做足準備,需要跨領域的力量來解決各 層面議題。「智慧生活整合創新跨校教學聯盟」便是在這個時空背景下產 生,以台灣大學智活中心老人研究學群為中心,結合其他夥伴學校與機 構,共同承接教育部培養跨領域人才的使命,彌補高等教育注重專才教育 的不足,為迎接高齡化社會盡⼀一份心力。 因此,我們的核心理念有二:教師社群的建立與學生人才培育。 2


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從教育制度著手,希望不同學校、不同領域的教師能彼此觀摩、分享與連 結。為了達到這個目標,舉辦各種教學工作坊、專家論壇、開設共通課 程、夥伴學校進行交流與成果推廣;在虛擬空間上,則提供數位教材、影 音分享、發行電子報並建立網路社群。 從課程規劃開展,希望學生在專業素養外,能結合觀察體驗與設計思考能 力,成為社會的創新種子。為此,開設T型人才工作坊,以高齡關懷為核 心,延伸出不同主題,透過雙軌教師共同授課,進行跨校、跨領域的課程 計畫。在各個單元中,教師引導學生從觀察體驗中發現長者在生活上面臨 的問題,並提供解決問題的思考方式,學生們則彼此交流、分享與合作。 期待在教師、學生與服務對象三方不斷互動的過程中,以跨領域力量,築 起更多連結創意與創新的橋樑,向高齡化社會邁進。

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3月T型人才工作坊

食在有趣×思考心設計

雙 教 師

吳明珊 老師 台大智活中心      教師

邱佳慧助理教授

台北醫學大學通識教育中心

2012年3月份T型人才工作坊「食在有趣×思考心設計」開創了嶄新的教育 模式。雙教師的授課組合與來自各校各系學生共同的學習與發想,為解決 老人飲食問題,激盪出精彩火花。兩位不同專業領域的老師,分別就「觀 察體驗」和「設計思考與實作技巧」幫助同學們從生活實際情境中作有效 觀察、收集資訊,發現需改善的問題點。再帶回到課堂上,學習用設計師 思考的方式來發想,並將整組所凝結的共識,變成具體化的成果呈現出 來。短短兩天課程與不到⼀一週的認識與相處,就能培養出默契與創意。誠 如台北醫學大學邱佳慧老師所言:「我們第⼀一次能有這樣的成果,都該為 自己拍拍手,這已為整創聯盟投下第⼀一顆震撼彈!」

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3月T型人才活動報導

「食在有趣X思考心設 計」在搞啥名堂?! 撰文/林怡廷

長輩們呵護著我們成長,但他們生活 上的不便與需要,我們卻鮮少關注。 原來他們戴上假牙後,會因為口水變 少而愛吃重口味食物;購物商店商品 標示的字體大小對他們也是⼀一大障 礙! 「食在有趣X思考心設計」T型人才工 作坊,便從高齡者的營養健康與飲食 出發,培養學生用心觀察體驗,讓不 經意的小動作成為設計亮點;發揮想 像,讓設計貼近高齡者需求;激盪創 意,以繽紛有趣的方式讓想像具體 化。

用心觀察體驗 「大風吹,吹兩旁臉上有痣的人」, ⼀一陣跑跑跳跳後,⼀一位學生反應不 及,只好站在中央,認真觀察每個人 的特徵,準備出題。大風吹,是小時 候最熟悉的遊戲,卻從沒發現,透過 它也能培養對自己與他人的觀察力。 台北醫學大學邱佳慧老師以活潑、有

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趣的方式強調觀察力的重要,並為T型人才工作坊的第⼀一單元:「食在有 趣」揭開序幕。 接著,邱佳慧拿出⼀一顆橘子,請大家仔細觀察並描述。學生們僅是坐在位 置上,遠遠地望著橘子,從顏色、質感進行描述,卻不知道這顆橘子暗藏 玄機:它的背面缺了⼀一大塊。邱佳慧藉此提醒主動、直接、全面性觀察的 重要性,這不僅是觀察力的培養,還是多角度的思維活動,更是發現問 題、解決問題的過程,⼀一旦多多運用此能力,將激發更多對課堂或生命的 體會。 在互動式教學外,邱佳慧以台北醫學大學「保健營養社區志工」課程,說 明有效觀察與設計的實例。首先進行訪談技巧的訓練,才讓學生走進社區 進行服務,並透過口述歷史方式,了解長者的生命故事、生活環境、特色 與喜好,並從實際觀察、體驗與紀錄中發現問題,進而提出解決方案:不 會遺忘的筷子、輕鬆喝水杯、溫度顯示杯等,都是學生依照高齡者的飲食 生活需求構思出的創意設計。 不論是觀察活動或案例分享,邱佳慧不斷強調學習的主動性,聯盟提供各 種學習素材,期望在跨領域合作下,激發出新的火花。

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運用設計思考解決問題 設計,是⼀一種解決問題的思考方式。 在當代社會,設計無所不在,人人都可以 談設計。T型人才工作坊的課程規劃理念, 便由這個角度出發,透過吳明珊的引導, 以及助教從旁協助,引導學生⼀一步步涉足 設計範疇,啟動設計未來的可能。 如果要改良賣場的手推車,你會怎麼做?吳明珊透過影片,為設計思考方 式,下了強而有力的註解。全球十大創意公司IDEO的跨領域整合團隊,運 用「以人為核心的設計思考」,展現了驚人的力量。從尚未明確定義問 題、徵詢多方意見、實際觀察體驗、分享溝通所學、提出方案、投票、合 作改良到完成最終成品,只花了五天時間。 成員們並非各個領域的專家,而是創新流程的專家,彼此溝通合作,沒有 上下屬關係,不隨意批評他人創意,依此模式改良了幾百種商品。過程總 有失敗,「學習、⼀一試再試,勝過天才的空想」,是IDEO團隊的繼續激盪 創意的實踐準則。

使用技巧工具,向設計思考邁進 「IDEO的創新流程,為我注入了新知識,並了解跨領域人才合作的重要」 廖健揚同學說道。不過,在接收此創新資訊到實際運用之間,仍有⼀一大段 距離。吳明珊發下信封,拆開當下,七張色彩繽紛的卡片分別寫著: 5Whys、Empathy Tools、Shadowing、Cultural  Probe、A.E.I.O.U、Research   Plan、Tools。      

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它們是使用者研究的技巧與工具。每⼀一張,都有特別的意義與作用,像是 以5Whys問「你昨晚吃什麼?為什麼?」,透過詢問簡單問題,可以發掘 行為背後更深意涵,⼀一位同學便分享夥伴吃素食義大利麵的動機:個人的 宗教信仰與對環保實踐。另外,A.E.I.O.U的方式則能從活動、環境、互 動、物件與使用者這五大分類中,獲得行為的完整資訊。 使用這些工具卡能讓人從微小的事物中發現更廣闊的世界,因此,吳明珊 老師期望初學者在觀察體驗的過程中,運用工具卡傳授的七大秘訣,建立 設計思考的能力。 介紹設計思考的方法與研究技巧後,吳明珊如IDEO的長官,下達任務: 「各組得在七天後完成改善高齡者營養保健與飲食問題的方案。」突如其 來的指令,讓人感到緊張,不過在老師與助教的引導下,漸入佳境。組員 們先運用觀點便利貼,寫下高齡者在營養保健與飲食上會遇到的問題:常 吃錯藥、味覺退化、假牙衛生、隔餐用食等。漸漸地,問題便利貼佈滿整 面牆。接著,各組從五花八門的問題中,篩選並定義出明確的主題,同時 討論如何進行資料蒐集,該訪問哪些人,為⼀一週後的實作課程做準備。

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規劃高齡設計,從蒐集整理構思做起 經過⼀一週的觀察體驗後,組員們針對研究主題紛紛發表所見、所聞、所 感:爺爺不習慣戴假牙,喝完湯後,便將假牙留在碗裡,讓人又好氣、又 好笑;阿姨曾誤用中藥,產生食物中毒,送醫院急救。在分享案例的過程 中,延續上週觀點便利貼的做法,提出更明確的問題、需求、機會、障礙 與設計點子,逐漸拼湊出各組的觀點牆。 不過,面對五花八門的觀點,該如何進行下⼀一步?吳明珊表示,對設計充 滿想像,才有方向。因此,她引導各組須從分享的案例中,創造出虛擬長 者,不只用畫筆描繪形貌,還要有鮮明的個性、興趣、習慣或價值觀。組 員們便可藉著虛擬人物,想像他所面臨的困境,逐漸歸納出各組的設計方 向。 除此之外,還必須運用同理心,站在對方的角度看世界。因此,各組將觀 點牆上的便利貼,依長者說道、看到、聽到、感受到、渴望與痛楚分為六 大類並加以彙整,完成同理心地圖。不僅協助分類彙整,同理心地圖還是 9


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⼀一個腳本,而組員們就像編劇, 從中,發想主角的背景、身處的 環境、遭遇的問題,並思考如何 解決,可以是研發新產品、改良 既有服務,或是創造新角色。接 著,以時間軸串聯各個點子,完 成專屬長者的故事,完成解決需 求的設計想像,也完成設計的整 體規劃。 編撰故事後,取用唾手可得素材讓設計想像具體化。樂高積木、彩色筆、 畫紙、玩具娃娃,在剪剪貼貼、拼拼湊湊下,成為故事背景,或是化身成 故事主角。過程中,組員們彼此合作,在歡樂而略帶緊張的氣氛中,完成 ⼀一張張故事畫面。

呈現設計想像,緊扣高齡者與營養保健飲食 「三、二、⼀一,時間到。」各組呈現⼀一個禮拜來的努力。 「社區金來甲」,提出社區共享廚房、共食與營養師健檢的概念。「美麗 牙生」,以啟動牙齒第二春為目標,構思出假牙定位系統、假牙清潔收納 盒與假牙餐的點子。「用藥快譯通」,結合app軟體,提供藥物資訊、線 上顧問與經驗分享服務。「銀髮悠活村」,電子孫、購物志工、流浪狗認 養、三色過期標籤等服務,讓長者在村里能輕鬆買、健康吃。 在此,看到不同學校、不同科系的學生在短短⼀一個禮拜內,學習觀察體 驗、設計思考、構思方案,並具體呈現,同時激發對高齡議題的關懷。 「食在有趣X思考心設計」激盪出火花,為教育開創了新的可能,期待這 些小小種子能在各校系發芽、開花。 10


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單元課程(一)

好的設計從觀察開始 授課老師/邱佳慧助理教授   撰文/廖子寧

台灣已邁入高齡化社會,高齡化不僅 和醫學護理有關,更和所有產業息息 相關。從長者生活中面臨的種種問題 ——行動、記憶、交通、飲食保健等 方面來觀察,加上解決問題的思考模 式──設計、管理、服務等等,共同創 造出新的思維!這次課程內容十分豐 富,以高齡者的飲食出發,包括教師 講述及學員們的討論及和分組實做, 到實際訪談,為各科系學生創造想法 交流、以團隊合作解決問題的機會。 工作坊的第⼀一天由台北醫學大學通識 教育中心的邱佳慧老師揭開序幕。雖 然是⼀一門講述課程,但與⼀一般制式的 上課方式不同,用遊戲方式引導同學 仔細看左右同學、圈內同學、看老 師、最後再看看自己。邱佳慧提到, 在做記錄及訪談時,我們光是觀察別 人卻忘記觀察自己,透過自己與他人 的連結,訪談才有意義。接著以玩大 風吹的方式,讓大家進⼀一步觀察身邊 11


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的人與自己的相同處及相異處,除此 之外,再以矇眼的方式,讓同學體驗 身為視障者,要如何觀察身邊的人、 體會視障者的不安及不便,從中讓學 員們建立觀察的角度。

如何做有效觀察 邱佳慧表示,觀察是設計的第⼀一步, 好的設計從觀察開始。藉由觀察,才 能發現使用者的需要,並從觀察者進 ⼀一步成為體驗者,體驗使用者的心境及需 求,才能做出好的設計。         如何做「有效的觀察」,邱佳慧 說,除了提高觀察周遭環境的敏感度 之外,在觀察過程中要有「思維上的 積極參與」。她拿出⼀一顆橘子,要學員描述這 是什麼?學員的答案從「⼀一顆橘子」開始,漸漸被引 導, 回答出更多細節及描述性的答案,例如紋理,形狀等等,但沒有人 主動從座位上站起來,走過來拿橘子看⼀一看、瞧⼀一瞧。直到邱佳慧把橘子 另⼀一面轉過來才發現~啊!另⼀一面的橘子被切了⼀一口。邱佳慧指出,這就 是大多數台灣學生的癥結,對於拋出的問題太容易給予制式化的答案,並 且不夠積極。 有效的觀察需要主動且直接的參予,主動拿起橘子也許便能看到問題的另 ⼀一面。要將觀察的行為落實,則必須合理利用有意地觀察、有效利用隨機 的觀察、撰寫觀察日記的方式等等,才能做全面性且不帶偏見的觀察。

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深入訪談,收集觀察問題點 要找出問題並思考解決長者問題中,除了觀 察,訪談也是必要的過程之⼀一。邱佳慧說 到,訪談及記錄的過程,如同口述歷史──透 過有實際經驗、親臨現場與人對話,讓研究 者知道被觀察者怎麼生活。學員們透過觀察 及訪談,從長者口述過程中記錄他們的生 活,從而找出問題點。

邱佳慧提到,訪談前的準備,從開口邀約就 是⼀一門學問,必須備妥雙聲帶國台語隨時切換;遇到收訊不好時該用什麼 樣的小撇步;以及與長者應答時音量和語調的控制,要大聲清楚且放慢速 度。親自到長者家中訪談時,也能隨時留意觀察,像看到家中的藥袋,就 談到用藥情況,主動詢問長者是否能拍攝藥袋,以便於日後研究及解決問 題之用;訪談過程要輕鬆,但遇到問題時要懂得追問問題。以輕鬆的步調 和活潑的教學,佳慧老師讓同學瞭解,觀察及訪談的重要,把觀察以口述 歷史的型式,做最有效的呈現。

課程設計思考 「食在有趣X思考心設計」由兩位不同專業領域的老師分別授課,指導學 生在激發創意思考之前,先從觀察、收集資訊開始,學生得到資訊的完整 度,將影響其設計想法。邱佳慧以她在台北醫學大學課程為例,說:「我 先告訴學生什麼樣的觀察才是好的觀察。但在北醫課程裡,是按階段進 行,會先擬問題、到老人家裡作訪談、將資料整理後再進行討論。但T型 人才工作坊課程緊湊,我們直接進行幾個小小的實驗,讓學生知道觀察並 沒有想象中那麼困難。」

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邱佳慧觀察到,台灣學生普遍還是太安靜, 所以⼀一開始,她才要先調整座位,讓氣氛活 絡起來,佳慧老師說:「我是個不太喜歡學 生太安靜的老師,如果他們很靜,我會想辦 法讓他們動起來。所以⼀一開始玩大風吹炒熱 氣氛,要他們觀察別人身上有但自己沒有的 素材,才能被大風吹動。」佳慧老師將傳統 遊戲做了個小轉彎,學生也能在遊戲中進行 觀察,獲得學習上的衝擊。包括像橘子的實 驗,她動了小手腳,將橘子切⼀一片下來,前 端看來是完整的,但後端已有缺口。她藉此 提醒學生要主動觀察、用不同角度觀察。 在最後學生的成果發表上,佳慧老師認為,她看到比較多服務方案的設 計,但不是服務產品。服務產品比較具象,服務方案就很抽象了。佳慧老 師說:「學生的想象力很豐富,但他們疏忽了細節、配套部分,很多組別 可惜的地方就在這裡。」當中,佳慧老師對三色貼紙最有印象,她說: 「我覺得這個想法在技術上應該不難,貼在食物上,隔段時間會褪色,代 表食物壞了,不能吃了,我真的覺得這個很好用。有產銷的可能。」不過 第⼀一次可以有這樣的成果,佳慧老師說,我們都該為自己拍拍手。不管是 T型人才工作坊或整創聯盟,都投下了第⼀一顆震撼彈。

     

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單元課程(二)

設計思維也能被訓練? 授課老師/吳明珊老師 台大智活中心 撰文/廖子寧    

談到設計,許多人不免想到設計學院 的設計課程,它應該與天生的藝術天 分有關,聽起來常常是望塵莫及,並 非⼀一般學生有機會修習的。但所謂設 計思考(Design Thinking)指的不僅僅 是藝術方面的設計,而是⼀一種新的思 考模式。具工業設計背景的吳明珊說 到,「設計思考就是學習以設計師的 思考方式解決問題。」 引用設計大師的書,吳明珊說,設計 思考的重點正是──要瞭解人,了解產 品要賣給誰,瞭解「未來」的人需要 什麼,而非只想到眼前的目標,思考 創造什麼樣的產品和流程符合未來的 需求。不論是實際的產品或服務性的 商品,設計思考的第⼀一步就是「以人 為本」的觀察,以產品為出發點。 同樣地,吳明珊也強調觀察在設計過 程中的重要性。在課程⼀一開始,要同 學們在紙上憑記憶畫出哆啦A夢的圖 案,有些同學很熟悉,畫得很像,有 些則連鼻子耳朵都不知該放在哪裡, 15


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記憶十分模糊。吳明珊說道,這就是大 家會遇到的問題,日常生活中十分熟悉 的事物,卻常常忘了仔細觀察、疏忽細 節。而用心觀察是設計的首要步驟。 吳明珊說到,設計產品時,要想到產品 的最終使用者(end user),瞭解用的 人是誰,才能夠設計出好的產品。從功 能及應用上的可行性、銷售量及觀察人 的需求,三者的交集上尋找設計的機會 點。 以美國IDEO產品設計公司為例,產品設 計並不⼀一定只能用產品功能作劃分,在 IDEO裡面,每個人來自不同的背景,工 業、心理、甚至人類學家等等,因為有 跨領域的人才,所以能夠成功設計出適 合的產品。吳明珊表示,這就是每個人 學習的目的,藉由不同領域的激盪,學 習IDEO的設計流程概念,培養「使用者研究」的技巧,幫助大家更了解未 來要服務的顧客以及產品。 而IDEO的設計流程便是4D──各個領域的人才透過觀察發現使用者的需求 (Discover);蒐集到不同資料後,將所有想法以便利貼方式貼出來,大 家集思廣益,討論後定義出問題(Define);以分享但不批評的心情作討 論,接著經過概念的發想(Develop);透過整合過程遞出解決方案 (Deliver)。以這套方法可以設計鉛筆,也能夠設計太空梭。透過學習這 樣的思考方式和技巧,解決長者的需求並設計出適合的產品和服務。

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使用者研究方法 介紹過IDEO的設計流程後,吳明珊進⼀一步講授使用者研究的方法。結合觀 察及訪談過程,再利用使用者研究的方法,即能找出產品設計的機會點。 這兩週的主題,便是從長者的飲食習慣找出問題點。學員們以產品設計開 發師的角色、以設計思考的思維、並利用使用者研究的工具解決問題,設 計出⼀一項新產品或服務。 吳明珊挑選幾項適合初次接觸的學員們運用的使用者研究工具,讓同學們 實際練習,從做中學,以便之後訪談長者時能夠運用自如。介紹工具的同 時,也帶同學們熟悉工具的操作。例如使用5 whys—以打破砂鍋問到底的 精神,連續問為什麼來尋找使用者背後的動機和原因,利用追問的方式能 夠讓使用者回想並檢視自己。在分組的過程中,要大家問彼此昨天晚上吃 了什麼?大家可以從中得到什麼意想不到的答案和背景資料;利用AEIOU —活動、環境、互動、物件、使用者,五個鏡頭,將得到的問題分門別 類,觀察問題點,請同學們練習思考今天早上從家裡到現在發生的事件, 再以AEIOU作歸類。

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經過這些練習後,便是學員們仿 照IDEO的模式找出研究問題的時 間了!吳明珊說到,在使用者研 究的過程中,如何決定研究的問 題和設計的機會點,必須想到 「接觸點及切入點」。 在吳明珊及助教群的帶領下,各 組熱烈討論。利用便利貼,將老 人可能面臨的任何飲食問題貼在 牆上,每個小組站在⼀一面牆壁前,集 思廣益將把每個想法和問題貼上,層層 分類和歸納後,並討論出接下來⼀一週要 探討的主要問題。學員們利用今天的觀 察方式及訪談技巧,以及使用者研究的方 式回去訪談不同的長者,並於下⼀一週的課 程中找出產品的設計點。

使用者研究的應用──產品規劃與設計 經過為期⼀一週的討論和訪談,第二週課程繼續學習運用使用者研究方法, 引導大家實際操作設計思考的模式,以各組所發現的長者問題,設計⼀一項 產品或服務來解決問題。 課程⼀一開始,各組先分享使用者的故事。組員將自身訪問到的長者,以 「說故事的方式」告訴其他組員。其他組員則藉由故事內容,依個人意 見,從中抓取長者問題點,每個問題寫在⼀一張便利貼上。由於組員由不同 背景和科系組成,每個人看問題的角度彼此激盪,最後,得到⼀一張所有問 18


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題的藍圖。這個過程即是4D 的 第 ⼀一 步 , 運 用 使 用 者 研 究,觀察使用者後,發掘出 問題(discover)。    集合每個人找到的問題點 後,發給大家⼀一張空白的半 身人像,將剛剛不同的使用 者原型,以及每個人發現的 問題點,由各組定義出⼀一個 典型的產品使用者。不是只 有單純的描述,而是集結所有初步概念後,創造⼀一個人物角色,將他畫下 來,之後以這個角色模型作設計概念的發想。    產品使用者形象定調後,再描繪同理心地圖,根據組員先前發現的問題 點,⼀一張張分類到同理心地圖上。例如長者面臨什麼樣的痛苦、害怕什 麼、有何渴望、感覺和想法是什麼?長者看到或聽見什麼? 吳明珊說到,同理心地圖即是產品開發和設計師,嘗試以同理心,用長者 的眼睛看世界,以長者的耳朵聽世界,感同身受瞭解長者的需求,想想長 者生活中有什麼障礙。在描繪同理心地圖的過程中,產品設計師藉由分 類,尋找服務的機會點。 接著,每個人從同理心地圖上挑選兩個最有想法的問題點,以兩個問題點 發展,用畫畫方式,在紙上畫出自己想到的產品設計。吳明珊特別提醒, 每個人的點子都可以非常天馬行空,這也就是設計的原創精神!但也不能 忘記設計產品的出發點,要以老人的需求去想。有些學員原先排斥畫畫, 認為設計是藝術的⼀一部分,也因為⼀一連串過程裡僅將畫畫變成設計的⼀一小 步驟,吳明珊鼓勵大家不論多荒腔走板的奇怪人物都沒關係,重點是表達 19


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出概念,只要像小時候⼀一樣塗鴉,把想法畫出來,這就是設計! 經過腦力激盪,大家提出各自天馬行空的設計和想法,再由組內評選出⼀一 項設計,加以改良。組員們從長者日常生活切入,到面臨問題,以及使用 產品後得到的改善,以說故事的方式描述。最重要的是,要說出因這個產 品,長者的生活能有什麼樣的改變。 在講解後,大家紛紛拿起相機,畫筆、和手邊各式各樣的工具,樂高、布 偶、吸管搭小房子等,拍攝使用者的生活,學員們玩得不亦樂乎,討論熱 烈,在學習解決問題時,亦樂在其中。    各組遵照4D的思考方式,從發掘問題,定義使用者的問題和樣貌,發展出 適合的設計概念,再創造出產品。學員們紛紛表示這次的學習,打破對設 計的迷思,也啟發對產品創新的興趣。 目前就讀北醫醫學系,參與這次工作坊的廖建宸同學說到,經過兩天的工 作坊,在解決問題方面頗有收穫,並且能夠和各界人才⼀一起解決各種問 題,是很特別的經驗。輔大資工系彥廷同學也表示,這次的工作坊啟發他 20


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「對設計的渴望」,先是問問題的角度開始,多管齊下並且打破沙鍋地 問,在短時間內蒐集資料並解決問題,先瞭解設計思考的方式,再來解決 問題。和⼀一般的教學方式截然不同,讓他收益良多,這樣的思考模式不僅 僅用在設計,更能多方利用,對於未來在業界非常有幫助。    課程最後,安排成果發表,邀請五位老師擔任評審:北醫醫學大學通識教 育中心的邱佳慧老師、台大智活中心吳明珊老師、輔大護理系陳惠姿老 師、台大機械系林沛群老師以及世新大學資管系許素華老師,讓學員們分 組上台報告,並由老師們講評。 四個小組分別發展出自己的產品設計,有組別設計iPad專用app解決老人 用藥困難,也有組別設計陪伴老人的服務,搭配寵物機械狗,兼顧廚餘回 收,另外也有規劃社區共同做菜共食,以及設計特殊的鍋子,當味覺不敏 感的長者煮飯時,能夠以顏色辨別調味,以免食入過多鹽等等。        每組的呈現,老師們都給予相當的肯定,也依據各自的背景提出尚能改進 的問題點。輔大護理陳姿惠老師即給予許多老人護理相關的經驗,提醒學 員們關於長者的心理,例如,有組別提出宅配購物的想法,有老師表示認 21


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同,但陳老師提到,對老年人來說,出門購物採買的過程是非常重要的, 即使不便行走仍要出門挑東西買,心理上總會認為自己挑的東西最好!陳 老師表示,以老人的心理思考,是在設計便利的銀髮族產品時,常常被忽 略的。這也突顯了跨領域人才之重要性,世代間的橋梁要由不同領域的觀 察連結。     工作坊的尾聲,由計畫共同主持人之⼀一康仕仲副教授作結尾。康仕仲表 示,作為⼀一個嶄新的教育模式,T型人才工作坊沒有提供如同教科書般的 知識,但相信這個經驗會讓大家的思考和做事方式有非常大的不同。有不 同領域的人才注入這個活動非常重要,因為每個人的參予才能夠成功完成 這次的工作坊,同時也鼓勵工作坊的學員們與不同領域的同學繼續連繫感 情。為期兩週的T型人才工作坊圓滿落幕。

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學生成果

食在有趣PK賽 T型人才工作坊用兩天課程向同學介紹觀察體驗與設計思考的概念; 同學之間從陌生開始建立共識與默契,並在短短兩週時間內,經驗跨 領域學習與合作的新感受,最後展現了相當豐富的成果。以下列出各 組的創意與構想,讓對該主題有興趣的人,可以從別人的想法往下延 伸,激盪出更有價值、有機會實踐的創意。

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點子:「社區金來呷」 觀察到的問題 我們觀察獨居老人自己煮飯食物分量往往拿捏 不準,煮得過多又捨不得丟,常會有吃隔餐食 物的問題。我們發現老人家需要有健全的飲食 觀念,因他們對食物保鮮的觀念也是錯誤的。   解決問題的創意 提出社區共享廚房、共食與營養師健檢的概念。社區長者採買食物後帶回 社區廚房,大夥⼀一同烹煮、共食。 營養師則從旁給予飲食上的建議,用餐後大家還可以話家常、參與社區活 動。

點子:「美麗牙生」 觀察到的問題 我們觀察到,老人常忘記將假牙放在哪裡、 因為裝假牙關係,吃東西比較不方便,且假 牙讓口水變少,喜歡吃重口味的東西。外出 時,不見得會帶清潔假牙的用具,裝假牙說 話時,講話也會口齒不清。

解決問題的創意 以啟動牙齒第二春為目標,為戴假牙者設計相關商品。定位系統幫助長者 尋找假牙;牙典娜寶盒則用來保存、清洗假牙,方便在家中或外出使用; 假牙快譯通則解決口齒不清的問題,促進人際互動關係;除此之外,還有 假牙餐與口味鍋的構思,讓戴假牙者能方便、健康地用餐。 24


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點子:「用藥快譯通」 觀察到的問題 我們觀察到老人家容易聽信偏方,購買不 適當藥品的問題。他們相信藥師和親友的 強力推薦,誤信療效,但用藥不徵詢醫師 意見,病急亂投醫,導致副作用發生。

解決問題的創意 結合app程式,讓亂買成藥、錯誤用藥觀念的問題⼀一併解決。藥物資料 庫,提供正確用藥資訊;線上顧問提供即時諮詢,能協助緊急狀況;經驗 分享平台,讓親友彼此互動;連結藥局系統,建立e化的健康資料,並能 追蹤用藥情況。

點子:「銀髮悠活村」 觀察到的問題 老人家需要更明確的食物保存標示,冰箱 裡總堆積過期食品。多餘的過期食物需要更 方便處理。以及上街購物行動上的不便與提 重物問題。我們發現,老人家多能接受孫子 輩的意見,希望能為老人家設想⼀一個生活機能更方便的整合悠活村。 解決問題創意 讓長者在悠活村裡能輕鬆買、健康吃。村中安排志工在長者購物時幫忙提 重物,適時給予生活上的協助與建議。並以三色標籤整理食材,避免食用 過期食物。以認養的狗兒與電子孫陪伴著長者,讓生活不孤單。不僅如 此,電子孫連結醫院系統,提供營養資訊,並監控長者的日常飲食;用餐 後,電子孫作為飼料產生器,解決家中廚餘,並提供寵物糧食。 25


3月T型人才工作坊 食在有趣×思考心設計

我有話要說 文/陳琬玲(台北醫學大學老人護理暨管理學系三年級) 為期兩週的「食在有趣」T型人才工作坊已落幕,但餘韻持續發酵中。其 實,當初並沒想到這個工作坊會帶給我如此衝擊,但我真的十分開心能堅 持下去,走完全程。 第⼀一場「食在有趣」,⼀一到現場,看大家正玩著大風吹,不由得讓我有著 「不如歸去」的念頭。幸好,接下去的十分鐘就讓我改觀。因留下來,才 見識到佳慧老師的教學功力、明珊老師的創新設計,讓我有了滿滿收穫! 起初,我只在⼀一旁當觀察者。中午吃飯時,我很好奇,大家參加工作坊的 動機為何?來自不同的學校、不同科系,他們都是帶著什麼動機來的呢? ⼀一談之下,哦~原來大家都投入高齡者相關的研究、課業,這也才讓我恍 然大悟,原來研究高齡者的相關知識、產業,是沒有科系的區分。其實, 是遍布在生活的點點滴滴。 沒錯,我們所學的知識,就是生活的知識。長者也要生活。而透過每個人 的視野,我可以看得更遠;藉由每個人的分享,我可以瞭解更多。我想, 我不該只是在醫學體系下閉門造車,我該做的就是走出來,看看這更廣的 世界、更新的未來。

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3月T型人才工作坊 食在有趣×思考心設計

文/劉威廷(台北醫學大學醫學系三年級) 讀大學以後,對其他事沒有什麼思考機會,因為讀的事醫學相關科系,專 注的面向也都是這方面的。但在工作坊中對於老人議題,看到大家都提出 許多意見,討論時,感覺到事情不是只有我想的那樣。從訂定主題,到最 後提出解決方案,有很多思考的機會、也拓寬了看事情的廣度。小組中有 人提的是生活中小細節的改進、也有人提全面性的計畫,為老人設計適合 他們活動的村莊。工作坊訓練了我的思考和設計概念, 這種上課方式非常新穎,對我的衝擊很大。

在小組分享時間裡,大家輪流分享過去那週的訪問記 錄,以及看到的問題。接下來大家想辦法提出可解決問 題的方案,能做自己想點子、呈現我們的idea,感覺很充實。只是美術不 太好的我,從沒想過使用積木和簡單的玩偶,可以產生這麼棒的效果;其 他組的表現,也讓我驚艷,這就是團隊合作的重要吧!當各領域的專才碰 在⼀一起解決問題的同時,才發現自己的不足,不過這也凸顯我們自己專 業、專長的重要性,這是我可以想想的,如何在團體中把握、發揮自己會 的、自己懂的,很高興參加這次工作坊,真的很棒!

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3月T型人才工作坊 食在有趣×思考心設計

文/王維綱(台灣大學地理研究所一年級)

這是我第二次參加設計思考的團隊合作活動,所以花比較多時間在觀察各 個不同參與者在整個活動流程中的論述、思維與專長,並與之屬性特質、 背景做對照。我發現由於共事的時間不夠長,也就是彼此不夠熟稔時,個 體的差異與特質較難顯現出來,在實務操作上較難達到人盡其才的理想; 不過在議題的發想與思辯上則沒有這個問題,不同背景間的討論著實擦出 了不少火花,的確可以對⼀一個既有的問題拋出更多的想像與可能性,然而 來自醫療照護等醫學背景的同學比例有些過高,是比較可惜的地方。總而 言之,我覺得以兩天的工作坊而言,這次的活動讓我覺得CP值很高。

文/陳俞佑(實踐大學工業產品設計研究所) 我發現參加T型人才工作坊的同學很有趣,也感受到大家有股積極改造社 會的熱血溫度在lab迴盪著。當我聽完各組的成果發表後,發現各組所呈 現的想法和解決問題的方式都深具創意巧思,當然先不管能否實際上市, 其中對於高齡者的關心與討論,讓以後面對問題時,多了更多元且更細微 的思考角度。 這次工作坊只有⼀一個禮拜時間,得把核心問題聚焦、濃縮在短時間內完 成,也的確考驗我們對於高齡者認知有多少,從中學習到如何能以同理心 的觀點解析老人家所需! 28


3月T型人才工作坊 食在有趣×思考心設計

文/廖健仰(台北醫學大學醫學系三年級) 這次課程大部分是小組的討論及實作,由⼀一開始的組內分享,可以從這週 的分工中學到許多有關假牙及口腔保健的資料,尤其是訪談的分享,讓我 們更清楚老人面對的問題含專業人士的看法。 這次課程讓我發現,原來透過分工合作,能夠發揮這麼大的團隊力量。過 程中,明顯看到大家身上蘊藏著不為人知的才能;有的人點子多善聯想、 有的人熟悉PPT製作、有的人美工技巧出神入化,發現大家都有令人欽 佩的才能,讓我更懂得如何為團隊盡⼀一份心力和如何跟組員溝通。

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食在有趣×思考心設計  

三月T型人才工作坊文字報導