Page 1

magasinet för dig som reser i sverige

#4 2018

BJÖRN FRANtzén - en kock med tre stjärnor

ITalienskt matpalats cykla i sverige

sol-, vind- & vattenkraft Jakt som livsstil

framtidens boende REGION: värmland


BON VOYAGE THE BEST OF SHOE BRANDS

TAMARIS 399 SEK

SUPERGA 799 SEK

MAN: MARSTRAND 899 SEK

WOMAN ADIDAS, BILLI BI, BIRKENSTOCK, CAPRICE, CLOU, CONVERSE, DEPECHE, DOCKERS, DR MARTENS, DUFFY, GANT, KARL LAGERFELDT, LEGERO, MARCO TOZZI, MARSTRAND, NEW BALANCE, NIKE, PALLADIUM, PUMA, REEBOK, REPLAY, RIEKER, STEVE MADDEN, SUPERGA, TAMARIS, TOMMY HILFIGER, TOMS, VAGABOND, VANS, VIDORRETA MAN ADIDAS, BIRKENSTOCK, BJÖRN BORG, BUGATTI, CONVERSE, DR MARTENS, FILA, GANT, HUMAN SCALE, HUSH PUPPIES, LLOYD, MARC O’POLO, MARSTRAND, NEW BALANCE, NIKE, PALLADIUM, PLAYBOY, POLO RALPH LAUREN, REEBOK, REPLAY, RIEKER, RIVIERAS, SNEAKY STEVE, STEPTRONIC, TOMMY HILFIGER, TOMS, VAGABOND, VANS IN STORE AND ONLINE NILSONSHOES.COM PART OF FEETFIRST


111 28

innehåll inrikes #4 9

På gång

82

UPPTÄCK Cykelsemestra i Sverige

92

MAT & DRYCK Matpalatset Eataly

98

Nyheter i notisform 18

28

32 RESTAURANGTIPS

Stockholm i fokus 34

profil

Stjärnkocken Björn Frantzén 44

54

64

region

Värmland

Bilar

Ford Mustang

shopping

Teknikprylar 101

103

Föfattarporträtt

Ani Edvinsson Hedström

boktips

Bygg det goda varumärket

92 77

107 film Aktuellt på bio TEMA

Framtidens energi

tema

108

Evenemang

Jakt och trender

Teater, konserter och utställningar

tema

111

dryck

Fastigheter

113

Framtidens boende 77

34

Urbana växthus

Svenska destillat

Slutligen

Stor 80-talsfestival

44


G-1000® Eco

slitstarkt anpassningsbart tidlöst Fjällrävens eget material. Testat och utvecklat sedan 1968. Återvunnen polyester och ekologisk bomull.

En klassisk friluftskollektion blir pånyttfödd efter 40 år av naturupplevelser

Tillbaka till Grönland - Greenland Jacket W -

inspirerad av en svensk expedition till Grönland 1966 tillverkade Fjällrävens grundare Åke Nordin en jacka för bergsklättring. Men jackan kom att bli mer än så. Den blev en symbol för en ny generation svenskar som längtade ut från städerna och ville upptäcka naturen omkring dem. Den här säsongen återvänder vi till Grönland för att

uppdatera hela den kollektion som växte fram ur just den här jackan. Idag lever och arbetar en ny generation på Grönland. Vi hoppas att den uppdaterade grönlandskollektionen kommer att inspirera människor att hitta ut till sin natur och njuta av den på naturens villkor. Precis som den första Grönlandsjackan en gång gjorde. www.fjallraven.se

5


Hej! Den här annonsen har vi köpt för att skryta lite om vår fantastiska stad Landskrona. Så innan du bläddrar vidare till din nästa spännande artikel, eller en annan annons som fångar din uppmärksamhet hoppas vi att du investerar en minut i denna text om Landskrona. För det är en stad väl värd att investera i. Landskrona utvecklas och växer så det knakar med nya spännande bostadsområden och stadsmiljöer. Oavsett var du är i staden har du

sällan mer än tio minuter till havet, naturen, nöjen och handel.

kort öppnar H&M Home. Det ser vi framemot.

I vår stadskärna kan du kombinera ett besök i en av Nordens bäst bevarade fästningar – Citadellet – med sandstranden alldeles intill, där du ett stenkast ifrån också hittar en av Skånes vackraste konsthallar.

I Landskrona finns det massor att uppleva. I höstas öppnade vårt museum Sveriges enda permanenta reklamutställning ”Om reklam”, och här finns också sedan tidigare barnutställningen ”Trädgårdslandet” som är full av trädgårdsroliga saker.

Promenerar du fem minuter i andra riktningen når du vårt Rådhustorg med restauranger och caféer, biograf, teater, utställningar och ett handelsutbud som hela tiden växer. Nyligen öppnade Scorett och inom

Foto: Leo Erdfelt, Gerry Johansson, Josefin Larsson, Moob, Studio-e, Yazan Smadi, Whyland

Mest uppmärksamhet får vi för alla utställningar inom fotografi. I juni lanseras en ny spännande fotoutställning om svenska fotografer i utlandet och i september är

det åter dags för Landskrona Foto Festival, som har blivit Skandinaviens  främsta mötesplats för konstfotografi.  I år finns det många anledningar att besöka Landskrona. Den 2–8 juli är vi värdstad för SM-veckan tillsammans med Helsingborg – en hel vecka med svenska mästerskap i olika idrotter. Läs mer om det och allt annat som händer i år, på landskrona.se. Hoppas att vi ses i Landskrona. Tack för din minut.


redaktion

ledare CHEFREDAKTÖR Åsa Larsson asa@travelmedia.se

FORMGIVARE Ronja Willners traffic & webb Arian Parsi arian@travelmedia.se

Medarbetare Pia Anderson, Marie Arpnäs, Andreas Bergman, Christian von Essen, David Gull, Yvonne Gull, Jane af Sandeberg, Amalia G Stöckel korrektur Jenny Björk EKONOMI Anneli Elmasdotter anneli@travelmedia.se

FÖRSÄLJNINGschef Susanne Lundh 070-419 12 93 susanne@travelmedia.se

Säljare Johan Alterstav, Natalia Josefsson, Oliver Santesson Ansvarig utgivare Kjell Santesson Följ oss på:

facebook.com/inrikes

@inrikesmagasin

@inrikes_magasin

Omslag Foto: Martin Botvidsson INRIKES publiceras av Travel Media Nordic AB och utkommer 10 gånger om året. Åsikter uttryckta i denna publikation är antingen skribenternas eller de intervjuades och speglar nödvändigtvis inte den ansvarige utgivarens, redaktionens eller annonsörers åsikter. Alla rättigheter är reserverade. Material i denna publikation får inte återges i någon form utan skriftlig tillåtelse av redaktionen. Redaktionen ansvarar endast för beställt material. För beställt material köper Travel Media Nordic AB all förfoganderätt. Redaktionell text och bilder i INRIKES lagras elektroniskt och blir publicerade på internet i en digital version av tidningen. Förbehåll mot detta måste göras av uppdragstagaren före publicering. INRIKES trycks på miljövänligt papper. Tävlingsdeltagare svarar själva för eventuell vinstskatt. INRIKES finns på Sveriges största inrikesflygplatser: Stockholm Arlanda Airport, Bromma Stockholm Airport, Göteborg Landvetter Airport och Malmö Airport samt växelvis på Åre Östersund Airport och Visby Airport.

en tur i mat- och cykelsverige

Egentligen skulle han bli fotbollsproffs. Men en skada satte stopp för planerna, och i januari blev Björn Frantzén den förste svenske kock någonsin som förärats med tre stjärnor i den prestigefulla Michelinguiden. Stjärnkocken tog en paus från krogstöket och pratade med mig om utnämningar, råvaror och att han egentligen skulle vilja hinna med att spela mer golf. Den populära italienska saluhallskedjan Eatly har öppnat i Stockholm. Jag har varit där och tagit pulsen på stället samt pratat med den svenske vd:n. Vår reporter Christian von Essen har utforskat utvecklingen inom energisektorn och den utveckling som sker mot en allt grönare el. Intresset för jakt ökar och allt fler kvinnor ger sig ut i skogarna. Marie Arpnäs har pratat med Johan Boström på Jägarnas Riksförbund om utvecklingen inom jakt. Boendet berör oss alla. Hur kommer det egentligen att se ut i framtiden med stigande räntor och fler och fler som söker bostad? Jane af Sandeberg tittar närmare på framtidens boende. I takt med befolkningsökningen måste vi hitta nya sätt att tillgodose matförsörjningen. Plantagon International har utvecklat ett high tech-växthus som gör det möjligt och ekonomiskt att odla mitt inne i städerna. Läs om den spännande svenska innovationen. Vi besöker Värmland och dess sevärdheter samt pratar med regionens entreprenör Postiljohan. Nu har våren äntligen kommit på allvar och själv har jag dammat av min cykel. I det här numret hoppas vi att du inspireras av vårt reportage om att upptäcka Sverige från cykelsadeln. Ta gärna med dig en INRIKES och sätt dig ute i solen och njut, både av läsningen och solens värmande strålar.

Åsa Larsson Chefredaktör

Tryckeri: Uniprint Upplaga: 30 000

www.travelmedia.se

7


Â


på gång

aktuellt & utvalt

Denna gång tipsar vi om att ta taxin över vattnet, sola uppe på taket och shoppa en brödrost i Dolce Gabbanas tappning. av yvonne gull

Takliv i Stockholm

Genom att locka gästerna upp till taket erbjuder allt fler ställen i Stockholm besökarna på en helt ny utblick över staden. Vid Brunkebergstorg hittar vi nu SUS, Stockholm under stjärnorna , en takpark på 1 200 kvadratmeter med magnifik utsikt. Två barer, streetfoodrestaurang samt konst, kultur och musikevenemang väntar på att upptäckas oavsett om det är ett träningspass, en biovisning eller en dj-spelning som är det du lockas av. I grannhuset, Down Town Camper by Scandic, bjuds vi i  stället på träning och spa om vi checkar in.

Spännande ytbehandling

I den nya 316-serien från Sanova hittar vi bland annat dessa blandare med snygg ytstruktur. Meccanica heter produkten och inspiration till ytskiktet är hämtat från industrin.

Taxi på vattnet

SeaBubbles är ABB Abilitys koncept på en elvattentaxi som nyligen visades upp i Genèvesjön i Schweiz. I maj kommer ett pilotprojekt att

driftsättas och förhoppningsvis blir denna miljövänliga transportmöjlighet tillgänglig inom en snar framtid.

9


på gång

Rymden väntar

Lotto har teamat upp med Christer Fuglesang för att hitta nästa svensk som ska få uppleva känslan av en promenad i rymden. Experimentet heter Lotto Space Walk och är VR-versionen av upplevelsen. Den person som väljs ut för upplevelsen kommer att genomgå ett träningsprogram före avresan till Juri Gagarin Research & Test Cosmonaut Training Center i Ryssland. - Vi letar efter någon som kan hantera de fysiska påfrestningarna. Det räcker inte att man vågar åka alla karuseller på Gröna Lund. De här flygningarna kallas ”vomit comet” av en anledning, säger Christer Fuglesang. Anmäler dig gör du på lottobucketlist.se senast den 10 maj.

Designhotell vid Riksgränsen

I slutet av mars invigdes heliskiing-hotellet Niehku Mountain Villa vid Riksgränsen. Ett lyxigt boende där målgruppen är internationell äventyrsturism. – Äntligen får Sverige ett hotell där boende, mat och dryck ligger på samma höga nivå som de magiska naturupplevelserna, säger Erik Nissen Johansen från Stylt, designbyrån som skapat konceptet och inredningen. Hotellet, vars namn ”Niehku” betyder ”dröm” på nordsamiska har 14 rum och ligger 50 meter från norska gränsen. I området finns ett 60-tal åkbara toppar och skidsäsongen sträcker sig fram till midsommar. Därefter tar aktiviteter som vandring, cykling, klättring, jakt och fiske vid.

10

Designterapi

Vem behöver inte lite design i vardagen som man blir glad av? Sicily is my Love är en produktserie framtagen i samarbete mellan Smeg och Dolce & Gabbana som får tillvaron att fullkomligt blomma. Riktigt lika rolig är inte prislappen på brödrosten, citruspressen och vattenkokaren, som vardera kostar 4 995 kr.


Himmelsk skönhet föds i Svenska gruvors djup och växer i våra smeders händer. SE HELA SMYCKESSERIEN FJÄLLBRUD PÅ SCHALINS.COM


Foto: Patric Evinger © Åmells konsthandel

på gång

Renare luft – längre liv

En studie i den vetenskapliga tidskriften Atmospheric Chemistry and Physics visar att medellivslängden i Stockholm, Göteborg och Malmö ökat med upp till ett år under de senaste 25 åren. Via mätningar av kväveoxider, ozon och partiklar har resultat tagits fram samtidigt som åtgärder vidtagits för att minska dessa halter. Häribland ett dubbdäcksförbud på Hornsgatan, där en av mätanläggningarna suttit. – Sammantaget innebär det här att vi har fått en bättre luftkvalitet i alla tre städerna, vilket har lett till en förbättrad folkhälsa, och det går att uppskatta att medellivslängden har ökat med uppemot ett år. Det är främst tack vare minskade utsläpp från vägtrafiken, säger Henrik Olstrup, doktorand i atmosfärsvetenskap vid ACES.

Olle Hjortzberg, Sommarbukett med prästkragar, 1945.

Vårutställning i stan

Alldeles intill Stureplan ligger Åmells konsthandel som just nu välkomnar våren med en vårutställning. Här finner du fina verk av idel kända namn såsom Bruno Liljefors, Gösta Adrian Nilsson och Carl Kylberg. Uppfriskande och traditionellt.

När: Utställningen pågår till den 28 april.

Laddad lastbil

Nu är Volvo Lastvagnars första eldrivna lastbil presenterad, Volvo FL Electric kommer att gå i serieproduktion nästa år då även försäljningen drar i  gång. Bilen är rustad att agera framtidens nya transport och sopbil. – Vi är oerhört stolta över att presentera den första i raden av helelektriska Volvo-lastbilar, redo för reguljär trafik. Nu gör vi det möjligt för städer som eftersträvar en hållbar stadsutveckling att dra nytta av de fördelar som elektrifierade lastbilstransporter ger, säger Volvo Lastvagnars vd Claes Nilsson. De första lastbilarna kommer att rulla i Göteborg och har en räckvidd på 250 kilometer. Laddningstiden från tomt till fullt är en snabbladdning på 1-2 timmar eller en nattladdning på 10 timmar.

12


Blinka till Göteborg. X2000 på 3 tim och 6 min. Stockholm Göteborg i 1 klass fr. 295:-. Köp på sj.se eller i vår app.


på gång

Blommornas blomma

Foto: Ola Jennersten

En av de krukväxter som till och med jag klarar av att få liv i år efter år är pelargonen. Oavsett om den står på balkongen, verandan eller i fönstret suger den åt sig av värmen och blommar fint när den vattnas. Blomsterfrämjandet vill även slå ett slag för att blomman är perfekt i uterummet.

Ekhage vid Östra Vätternbranterna, Småland.

Absoluts djur

Sommarens utställning Absolut Art Collection – The Wilder Side på Spritmuseum i Stockholm är minst sagt djurisk. En spindel, en bakfull mus och en ylande varg är tre av motiven, lägg till en blå hund. Alla i sällskap av en flaska vodka. Bilderna, som spänner över flera års produktion, är nu samlade i original.

När: Utställningen pågår till den 10 september.

14

Res ut i naturen

Att ta sig ut till våra fina nationalparker är inte alltid helt lätt, detta vill WWF förändra. –Att satsa på svensk natur känns helt rätt. Många fina naturmiljöer är tyvärr ganska okända för allmänheten och har få besökare, kanske beroende på att det ofta krävs

egen transport. Vi hoppas nu kunna öka intresset för våra svenska pärlor och dessutom uppmuntra till ett mer klimatsmart sätt att resa, säger WWF:s generalsekreterare Håkan Wirtén. Bussar som körs på förnybart bränsle blir nu transportlösningen. Just nu ligger tre

resor uppe på nationalparksresor.se, och destinationen är Norra Kvill i Småland. Välj sedan om du vill vandra på egen hand eller tillsammans med en naturguide. Perfekt weekendupplägg för den miljömedvetne som vill upptäcka vår svenska natur.


... för sommarens

skönaste

stunder!

G L ASGOW

Nyhet!

V

i har kombinerat en läcker och hållbar utsida med en passande insida. Vår unika lösning för stoppningen gör att

dynan både kan dras ihop och expandera beroende på måttet på din möbel.

ROYA L

R

oyal har ett kvalitetsskum som gör att dynan inte blir nersutten. Den av tagbara klädseln är tvättbar och håller sig

fräsch länge. Royal är dessutom UV-resistent.

Läs mer på fritab.se

Håller måttet!


notiser

Med Wi-Fi Smart Plug kontrollerar du elen på distans

Fjärrstyr dina elektriska apparater över internet med hjälp av en app. Wi-Fi Smart Plug är en perfekt kombination av fjärrkontroll med lång räckvidd och flerfunktionstimer. Du ansluter helt enkelt till ditt WiFi-nätverk i hemmet och styr elen oberoende var du befinner dig.

Robotgräsklipparen – en populär familjemedlem Årets Trädgårdsbarometer visar att robotgräsklippare fortsätter att öka i popularitet. Sedan de introducerades har försäljningen stigit stadigt och utbudet av modeller ökat för varje år. 38 procent av husägarna uppgerar att de planerar att köpa en robot eller uppgradera den de redan har. Majoriteten av dem som har en maskin uppger att deras gräsmatta är tätare och grönare. De fick också mer tid över för an-

nat och var fjärde påstår att den har förbättrat husfriden eftersom man slipper bråk om vem som ska klippa gräset. Dessutom har roboten blivit som familjens lilla ”husdjur”. Hälften av de tillfrågade uppger att den har fått ett eget smeknamn. Husägarna önskar att framtidens gräsklippare också ska kunna rå på maskrosor och annat ogräs samt eliminera mördarsniglar.

Wi-Fi Smart Plug är försedd med: • Fjärrstyrning • Stöldskyddstimer • Nedräkningstimer • Schemalagd timer Den fungerar för Iphone, Ipad (iOS 7.0 eller högre) eller Android 4.0 eller högre.

FA S T I GH E TE R Vi har följt köpare och säljare genom en trygg process sedan 2003 med gott renommé och många rekommendationer Vi på Rosaleda Fastigheter fokuserar inte på att vara störst, men att vara BÄST på vårt område

Vi välkomnar gamla som nya kunder! www.rosaledafastigheter.se info@rosaledafastigheter.se TORREVIEJA - Calle Dr Waksman 28A svenskt nummer: 018 701 18 11

ORIHUELA COSTA - Cento Comercial San Antonio - Calle Nazaries 12

svenskt nummer: 031 301 91 10


ANNONS – SPONSRAT INNEHÅLL

ANNONS – SPONSRAT INN

ÖRESUNDÖRESUND SKA VÄXA SKA VÄXA MED INNOVATIVT LJUS MED INNOVATIVT LJUS

Foto: Lars Schiolborg

Ett EU-finansierat projekt mellan Sveri- representerar ett brett spektrum av branschen, med. Det betyder också att vi ännu så länge Ett EU-finansierat projekt mellan Sveri- representerar ett brett spektrum av branschen, med. Det betyder också att vi ännu så ge och Danmark ska sätta Öresundsre- allt från färgåtergivning och flimmerfri LED, till inte har kunnat utnyttja teknikens potential ge och Danmark ska sätta Öresundsre- allt från färgåtergivning och flimmerfri LED, till inte har kunnat utnyttja teknikens pote på gionen på kartan som världens ledande dygnsrytmstyrning, sensorer, trygghet, säkerhet, till fullo. Vi försöker att skapa en överblick gionen på kartan som världens ledande dygnsrytmstyrning, sensorer, trygghet, säkerhet, till fullo. Vi försöker att skapa en överb marknaden och bygga samarbeten,marknaden och då och bygga samarbeten, och och konst, säger Markus Mårtensson, living lab för intelligent belysning.living Det ärlabdesign för intelligent belysning. Det är design och konst, säger Markus Mårtensson, hjälperpådet att vi harSkåne. flera visionära kommuner projektkoordinator på Innovation Skåne. resultatet av tre års innovativt samarbehjälper det att vi har flera visionära ko projektkoordinator Innovation resultatet av tre års innovativt samarbemed i projektet, på båda sidor om sundet, te i projektet Lighting Metropolis, te melmed i projektet, på båda sidor om sund i projektet Lighting Metropolis, melsäger Peterutgår Liljenberg. Metropolis fråni regioner ochMetropolis lan kommuner, universitet och företag i Lighting Lighting från regioner och säger Peter Liljenberg. lan kommuner, universitet ochutgår företag kommuners ökade behov av att använda och regionen, som i september i år kulmineregionen, som i september i år kulmine- kommuners ökade behov av att använda och Två av huvudfinansiärer nya energi- och resurseffektivasprida lösningar rar med en internationell ljuskonferens av projektets huvudfinansiärer nya energiochprojektets resurseffektiva lösningar Två av rar med sprida en internationell ljuskonferens initiativet Region Skåne och danska inom klimat och energi. Med styrning, initiativet är Region Skåne och danska och ett ljusevent i Malmö. inom klimat och energi.ärMed styrning, och ett ljusevent i Malmö. Hovedstadenkan som båda satsar på Hovedstaden som båda satsar Region programmering och uppkoppling kanprogrammering stadens Region och uppkoppling stadens inom ljus och hä kompetensutveckling inom ljus ochkompetensutveckling hälsa, där Ljus har utnämnts av EU som en av Ljus de har utnämnts av EU som en av de tillknutna forskare ges unik möjlighet a med störst tillväxtpotential på tillknutna forskare ges unik möjlighet att söka branscherna med störst tillväxtpotentialbranscherna på Ljuset kommer att inom neonatal evidens och för ljusets biologi, inom neona Ljusetteknisk kommer grund av en accelererande utvecklingatt evidens för ljusets biologi, grund av en accelererande teknisk utveckling psykiatrin. Biologiskt ljus är också ett a på området. Projektet Lighting Metropolis har psykiatrin. Biologiskt ljus är också ett av de på området. Projektet Lighting Metropolis har förändra våra urbana förändra våra urbana områden inom belysning som placerar därför samlat 25 partners tvärs över Öresundsområden inom belysning som placerar Greater därför samlat 25 partners tvärs över Öresundsmiljöer, både dess Copenhagen på tredje plats av världen regionen – som internationellt miljöer, marknadsförs både dess Copenhagen på tredje plats av världens regionen – som internationellt marknadsförs ledande ljuskluster. som Greater Copenhagen – med avsikten att ta roll i staden men även ledande ljuskluster. som Greater Copenhagen – med avsikten att ta roll i staden men även – Vårt nya ekosystem för innovation en ledande position inom den utvecklingen. – Vårt nya ekosystem för innovation inom en ledande position inom den utvecklingen. hur det understödjer intelligent belysning har också gett star – Lighting Metropolis är mer än ett projekt, hur det understödjer intelligent belysning har också gett startups – Lighting Metropolis är mer än ett projekt, möjlighet att testa nya idéer och produ det är namnet på ett permanent living lab; ett vår hälsa vårt möjlighetoch att testa nya idéer och produkter, det är namnet på ett permanent living lab; hälsa och vårt samt inte minst tillgång till ett internat uniktettekosystem vår för innovativ utveckling och välbefinnande. samt inte minst tillgång till ett internationellt unikt ekosystem för innovativ utvecklingdemonstration och nätverk som kan accelerera skalbarhet avvälbefinnande. framtidens ljuslösningar nätverk som kan accelerera skalbarheten, demonstration av framtidens ljuslösningar kommenterar Markus Mårtensson. i riktiga urbana miljöer, för de som bor och kommenterar Markus i riktiga urbana miljöer, för de som bor arbetar och Sammanlagt finns det nu 30 innova till en viktig del av denMårtensson. infradär, säger Peter Liljenberg, kommuni- ljus förvandlas Sammanlagt finns detnya nuoch 30 innovativa ljus förvandlas tillför enprojektet. viktig del av denstruktur infra- som lägger arbetar där, säger Peter Liljenberg, kommuniljuslösningar att besöka, runt om i hel grunden för våra kationsansvarig på Gate 21 besöka, runt om nen, i helafrån regiostruktur som lägger grunden för våramer nyaintelligenta och ljuslösningar skolor, bibliotek, konstmuse kationsansvarig på Gate 21 för projektet. städer, där att energi och resurser nen,effektivt. från skolor, bibliotek, konstmuseum och kontor till cykel- och gångstigar och t mer intelligenta där energi ochkan resurser fördelas mer Genom utvecklingen ochstäder, demonstreringen Ljuset kommer att förändra våra u till cykel– Den nya kontor LED-tekniken ger och nya gångstigar möjligheter och– torg. kan fördelas merprojektets effektivt.partav nya ljuslösningar driver Genom utvecklingen och demonstreringen miljöer, både dess roll i staden men äve att skapa nya tjänster kring ljus och kunna våra nermedlemmar även fram ny forskning ger ochnya möjligheter – Ljuset kommer attatt förändra urbana – Den nya LED-tekniken av nya ljuslösningar driver projektets partunderstödjer vår hälsa och vårt väl minska energianvändningen för roll belysning. inom belysningsområdet, och på miljöer, både dess i staden mendetäven hur att skapa nya tjänster kring ljussåoch att kunna nermedlemmar även fram ny forskning kunskap och nande, konkluderar Peter Liljenberg. Samtidigt har LED-tekniken skapat en vis bidrar projektet även till omställningen till det understödjer vår hälsa och vårt välbefinminska energianvändningen för belysning. kunskap inom belysningsområdet, och på så komplexitet på marknaden som medfört att grönare för atthar främja tillväxt. nande, konkluderar Peter Liljenberg. Samtidigt LED-tekniken skapat en vis bidrar projektet även till omställningen till teknik beställare – De nyakomplexitet ljuslösningarna som tagits fram på marknaden som medfört att och allmänhet har svårt att hänga grönare teknik för att främja tillväxt. beställare och allmänhet har svårt att hänga – De nya ljuslösningarna som tagits fram

Du kan läsa mer om projektet på Lightingmetropolis.com.

Du kan läsa mer om projektet på Lightingmetropolis.com.


upptäck

Upplev vårt vackra Sverige

från cykelsadeln Sverige är som alla vet omväxlande och vackert. Naturen med skogar, sjöar och älvar, kust och hav, fjäll och slättlandskap ger stor variation. Varför inte upptäcka allt detta från cykelsadeln? Då ser du så mycket mer än när du susar fram i en bil. Dessutom får du bra träning på köpet.

Foto: Oskar Lürén

Av åsa larsson 18


upptäck

19


Cykelglädje Cykelglädje

Cykelglädje

G

illar du skön cykling på sagolika vägar? Tycker du om variation från kust till berg? Uppskattar du bekvämt boende, bra mat, flyg illar du skön cykling på sagolika vägar? med varm rätt, dryck, kaffe, te ombord och resa i mindre grupp? Värdesätter attkust det till finns perTycker du om variation du från berg? sonal somdu tar hand om dig under hela vistelse? Uppskattar bekvämt boende, bradin mat, flyg

G G

med varm rätt, dryck, kaffe, ombord och resa Välkommen till Trawell. illar du skön cykling påte sagolika vägar? i mindre grupp? Värdesätter du att det finns perTycker du om variation från kust till berg? sonal som tardu hand om digboende, under hela dinmat, vistelse? Uppskattar bekvämt bra flyg

med varm rätt, dryck, kaffe, te ombord och resa Välkommen till Trawell. i mindre grupp? Värdesätter du att det finns personal som tar hand om dig under hela din vistelse? Välkommen till Trawell.

Trawell är specialister på Grekland och erbjuder cykel & träningsresor med personlig och familjär gemenskap. Trawell´s helhetskoncept är unik där Trawell är ingår. specialister på Grekland och erbjuder det mesta

cykel & träningsresor med personlig och familjär gemenskap. Trawell´s helhetskoncept är unik där Kontakta oss för mer information. det mesta ingår. www.trawell.se | info@trawell.se | 031-709 09 90 Trawell är specialister på Grekland och erbjuder cykel & träningsresor med personlig och familjär gemenskap. helhetskoncept är unik där Kontakta oss Trawell´s för mer information. det mesta ingår.| info@trawell.se | 031-709 09 90 www.trawell.se Kontakta oss för mer information. www.trawell.se | info@trawell.se | 031-709 09 90

sports & recreations

sports & recreations


M

ountainbike, downhill eller en avkopplande cykelsemester på någon av Sveriges alla cykelleder. Här finns fantastiska möjligheter för dig som vill ta dig fram på två hjul. På cykel är det dessutom lätt och roligt att upptäcka nya platser. Du kommer närmare naturen och tar dig fram på ställen där bil inte är tillåtet samt du kommer en längre sträcka och kan se mer än om du går. Allemansrätten gör det tillåtet att cykla på de flesta ställen i naturen och det är även tillåtet på enskilda vägar. Markägaren får inte sätta upp skyltar som förbjuder cykling. Tänk dock på att du inte får cykla över planteringar, trädgårdar och andra känsliga områden som åkrar med växande gröda. I nationalparker och naturreservat gäller också särskilda bestämmelser som kan begränsa allemansrätten. Kontrollera detta innan du ger dig in på cykeln i en nationalpark. INRIKES ger här förslag på några av de vackra platser som du kan cykla på. Men det finns en uppsjö vackra platser. På till exempel Sweden by bikes hemsida kan du hitta fler cykelleder och cykelpaket.

Foto: Oskar Lürén

Foto: Oskar Lürén

upptäck

Allemansrätten gör det tillåtet att cykla på de flesta ställen i naturen och det är även tillåtet på enskilda vägar.

Utmed Göta kanal En härlig tur i Sverige är att cykla utmed den gamla dragvägen längs Göta kanal. Den är bilfri och nästan helt utan backar. Vägen användes ursprungligen för oxar och hästar som drog båtar på kanalen. Njut av fantastisk natur och de vackra båtarna som glider förbi på kanalen och upplev skådespelet som utspelas när de lyfts i några av alla slussarna. Göta kanal är också en del av vårt lands historia. Den är ett av Sveriges största byggnadsverk och ett stort besöksmål. Den stod klar 1832 och sträcker sig från Sjötorp vid Vänern till Mem i öst och är 190 kilometer lång med 58 slussar. Du kan ta med egen cykel eller hyra från någon av de många uthyrarna utmed kanalen. Här finns det också många färdiga paketresor som kombinerar cykling med båtkryssning och boende i någon av de pittoreska städerna utmed kanalen.

Från Göteborg och söderut Kattegattleden är en relativt ny cykelled som sträcker sig längs västkusten. Den öppnades sommaren 2015 och är Sveriges första natio21


Sätt Guldkant på din vistelse. Champagne, färsk frukt,praliner, morgonrock, blommor eller varför inte ett större rum?

Cykelpaket på Österlen

Landsvägscykling på Österlens stillsamma vägar, en tur på Sydostleden genom omväxlande terräng med odlingslandskap, betesmarker, skogar och hav eller guidade mountainbiketurer till undangömda platser. Hotel Svea erbjuder cykelpaket för alla smaker och cykeln väljer du själv om du tar med, annars finns det här!

2 dagar längs Sydostleden

Sydostleden- En 270 km lång nationell cykelled som börjar precis utanför dörren vid Hotel Svea i Simrishamn. Ni cyklar via den pittoreska småstaden och genom en omväxlande terräng med odlingslandskap, betesmarker, skogar och hav.

Mountainbike på Österlen

Koppla av från livets måsten och upptäck underbara, undangömda platser i Österlens vackra natur. Mountainbiketrekking är ingen extremsport , det är helt enkelt en cykeltur genom blandad terräng som passar den vanlige motionären.

3 dagarspaket

Upptäck Österlens vackra natur med spännande kultur från cykelsadeln med hyrd eller egen medhavd cykel. Flertalet cykelturer i varierande längd finns att välja på. Kanske en tur till Kivik, Christinehofs Ekopark eller Glimmingehus?

0414 – 41 17 20 info@hotelsvea.se www.hotelsvea.se

Freja, 11 år

Alla barn som kämpar mot cancer är riktiga hjältar. Stöd barncancerforskningen med 100 kr i månaden så bidrar du till att fler barn överlever sin sjukdom. Bli Barnsupporter idag på barncancerfonden.se


upptäck

Fakta

Enligt en färsk SIFO-undersökning från november 2017 har varannan svensk ett stort intresse för aktiva semestrar. Dessutom uppger cykelförsäljarna att intresset för cykling på senare år har ökat.

Hela rutten tog Katarina och Aage fyra dagar. De cyklade ungefär åtta mil om dagen och sov på hotell på natten. Katarinas tips är att kolla vädret innan. Långa bitar cyklar man utmed havet och vägen är ganska oskyddad. – Regn går ju att skydda sig mot med bra kläder. Men 18 sekundmeters motvind, som vi hade första dagen, var ganska jobbigt, säger hon och skrattar stort och tillägger att hon inte hade talat om för sin man att det skulle blåsa innan de gav sig iväg. Paret har fått blodad tand, härnäst är en cykeltur på Österlen inplanerad och i sommar bär det av till Moseldalen.

Genom äppelodlingar och blommande rapsfält

nella cykelled. Den går mellan Göteborg i norr, genom hela Halland och till Helsingborg i söder och du passerar små fiskelägen och sommarstäder på näst intill bilfria vägar. Leden är indelad i åtta etapper med delmålen Kungsbacka, Varberg, Falkenberg, Halmstad, Båstad, Ängelholm, Höganäs. Katarina Rask-Andersen cyklade Kattegattleden tillsammans med sin man Aage i fjol. I Helsingborg tog de färjan över till danska sidan och cyklade utmed havet vidare till Köpen-

hamn, tog in på hotell och gjorde Köpenhamn by night. Cyklarna gick att ta med på tåget tillbaka till Göteborg mot en avgift. Kontrollera vad som gäller om du planerar att ta med din hoj på tåg, alla tåg tillåter inte cyklar. – Det bästa med att cykla är upplevelsen av att vara i nuet. Man känner dofter, vinden och underlaget och får ett lugn i kroppen. Det rensar huvudet på ett skönt sätt, säger Katarina Rask-Andersen om varför de valde att cykla på semestern.

Österlen är som en annan värld med sitt böljande landskap. Terrängen är omväxlande med betesmark, odlingsmark, skogar och hav. Området lämpar sig ypperligt för cykelturer eftersom landskapet är ganska platt. Huvudorten på Österlen är Simrishamn, en pittoresk småstad med smala kullerstensgator och låga pastellfärgade gathus. Här kan man förslagsvis boka något av cykelpaketen som erbjuds på Hotel Svea, som ligger vid vattnet i staden. Österlen är känt för sina äppelodlingar. I mitten av maj kan du cykla utmed stora fält täckta av de rosavita blommorna. På hösten, när äpplena mognat, präglas landskapet av ett annat färgspel och nya dofter och smaker. I trakten odlas också raps och när den blommar blir du nästan bländad av de böljande fälten med den intensivt gula fälten. – Sydostleden startar precis utanför vårt hotell. Den har sju etapper, är totalt 27 mil lång och sträcker sig ända till Växjö i Småland, säger Patrik Zackrisson, vd och ägare för Hotel Svea i Simrishamn. 23


Foto: Shimano

upptäck

En mountainbike är ett måste i fjällvärlden och den bör ha dämpad framgaffel. Med på turen ska finnas en reservslang och pump. Det kan bli långt om du måste gå tillbaka med en punkterad cykel. Första etappen går till Brösarp. Här passerar du först Kivik och strax utanför finns Kiviks Musteri som är värt en avstickare med museet Äpplets hus och restaurangen Kärnhuset som attraktioner. Inte långt från Kivik kan du göra en liten omväg till Stenshuvuds nationalpark. Från toppen är utsikten vidunderlig och en klar dag kan man se långväga utmed kusten åt flera håll. Högsta punkten är 97 meter över havet. Vackra dagar syns Bornholm från en av bergets tre utsiktspunkter. Strax innan du anländer till Brösarp passerar du Brösarps Backar med böljande kullar och blommande gullvivor. Scener ur Bröderna Lejonhjärta och Äppelkriget har filmats här och det vackra landskapet har också förevigats av konstnären prins Eugen. Från Brösarp fortsätter cykelleden till Kristianstad, Sölvesborg, Karlshamn, Fridafors, Tingsryd och slutligen Växjö.

Till fjälls Cykelsemester i fjällvärlden kan bjuda på vidunderliga vyer och utmanande cykling. Det är det nya sättet att ta sig fram på fjället i stället för vandring. Du kan ta dig en längre och ser då så mycket mer. Tänk på att de flesta leder är avsedda för vandrare, så visa hänsyn! Ta reda på var det är lämpligt att cykla innan du ger dig ut. Långt ifrån alla fjälleder är 24

optimala för cykling och på många ställen finns det mycket sten. Enligt Fjällsäkerhetsrådets hemsida är stigarna och vägarna runt Storulvån i Jämtland bra. Liksom i Ramundberget/Bruksvallarna, där det finns allt från otrafikerade grusvägar i fin fjällmiljö till smala slingrande stigar på hårt underlag utan sten. Rallarvägen från Abisko, förbi Riksgränsen och hela vägen ner till havet på den norska sidan, är också populär samt den gamla materialvägen från Klimpfjäll upp till Stekenjokk i Västerbotten. I närheten av Saxnäs i Södra Lappland finns

fina cykelleder med stigar och grusvägar som slingrar sig mil efter mil över kalfjället. Här finns en av Sveriges högst belägna vägar på 876 meters höjd över havet. Leden tar dig från kristallklara vattendrag nere i dalen och upp på det karga fjället. Saxnäsgården erbjuder cykelpaket med övernattning och hyra av cykel. En mountainbike är ett måste i fjällvärlden och den bör ha dämpad framgaffel. Med på turen ska finnas en reservslang och pump. Det kan bli långt om du måste gå tillbaka med en punkterad cykel.


GUSTAV Den officiella Vasaloppshjälmen!

Gustav är den perfekta Vasaloppshjälmen oavsett om du tränar för 90, 45 eller 30 kilometer på cykel (eller för träning på rullskidor). Med nästan 100 år av innovation från Lazer och en smula Dalarna kommer din resa i Fäders Spår mot Framtids Segrar att vara något att minnas.

· TS+® fit system · Löstagbar skärm ingår · Reflexer · 28 ventilationshål · 230g

DISTRIBUTED BY

SHIMANO NORDIC CYCLE

www.lazersport.com


Foto: Shimano

upptäck

Elcykeln har letat sig in i skogen I skogen blir cyklingen ofta mer strapatsrik och äventyrlig än att ta sig fram på någon av de vanliga cykellederna. Smala, slingriga stigar och över stock och sten utmanar balansen och modet. En av poängerna med en tur på hojen i skogen är att det är lite bökigt och krångligt. Tänk dock på att inte cykla på mark som lätt kan skadas, som exempelvis i nyplanterad skog! Om terrängen är kuperad kan det vara ett perfekt tillfälle för intervallträning, en träningsform som effektivt förbättrar konditionen. Skogscykling ger dig ökad uthållighet, förbättrad teknik och styrketräning i muskler som du kanske inte använder annars. Det tuffare tempot på ojämnt underlaget ger större påfrestning på cykeln än vid landsvägskörning. Därför krävs ofta en cykel som är mer stabil och har kraftigare däck så att du inte får punktering av en uppstickande rot eller en vass 26

Ibland kan det också vara enklare att ta sig över en del hinder om man kör fort. Elcykeln kan då ge den extra skjuts som behövs, om man inte har tillräckligt med kraft att själv för att hålla uppe farten. sten. Se över däcken före åkturen så att de är fria från sprickor, stenar och skärsår. Det är inte kul att få hål på däcket mitt ute i skogen för att du inte sett över din utrustning. Om man vill ta sig fram i skogen snabbare, med mindre ansträngning och framför allt underlätta cykling uppför är en el-MTB ett alternativ. Efterfrågan på elcyklar har ökat explosionsartat under de senaste åren. – Nu ser vi att el-cykeltrenden även har letat

sig in i skogen, säger Rikard Ohlsson på Shimano. Försäljningen av el-MTB är fortfarande i sin linda, men Rikard spår att detta är på väg att bli stort. Han förklarar att i det här sammanhanget kan den ha en stor fördel om man har olika förutsättningar och ändå vill cykla tillsammans. Någon som är inte är särskilt vältränad kan lättare hänga med sin snabbare partner om den får lite extra hjälp av elmotorn. – Ibland kan det också vara enklare att ta sig över en del hinder om man kör fort. Elcykeln kan då ge den extra skjuts som behövs, om man inte har tillräckligt med kraft att själv för att hålla uppe farten, säger Rikard. El-MTB:n gör dessutom att du orkar hålla på längre och framför allt cykla uppför utan att det är särskilt jobbigt. Cyklingen blir rolig både uppför och nedför. Precis som med vanlig MTB behöver du också ha god balans när du cyklar på elvarianten.


M O IN ER! t, T L ET y, ma L A M stugb er. 0 50 ping &aktivitet

m , ca r och l l e o t Ho aren

UPPLEV LUGNET Cykling i världsklass - för hela familjen Besök oss gärna på lugnet.se eller på facebook.com/lugnetfalun och instagram.com/lugnetfalun


mat

Italienska Eataly ett inbjudande nytt matpalats Stockholm har fått en ny saluhall. Eller snarare matpalats. På 3 000 kvm mitt i staden kan vi handla och äta italienskt på Eataly – den italienska saluhallskedjan som på drygt tio år rönt stora framgångar runt om i världen. text åsa larsson foto annika berglund 28


mat

Jag tycker inte om att flyga hit varor av sådant som vi har likvärdigt här, så kött, fisk, mejeriprodukter med mera är lokalt producerat. Han vet hur man skapar trivsamhet och lockar till sig besökare. Pelle Lydmar har sedan tidigare erfarenhet från en lång rad succéer i restaurang- och hotellbranschen i Stockholm.

M

agnifikt, är det första ordet som dyker upp i huvudet när jag stiger in i det nya matpalatset Eataly på Biblioteksgatan i Stockholm. Direkt innanför entrén ligger grönsaksavdelningen med citroner, apelsiner, färska ägg och en massa andra frukter staplade inbjudande ovanpå varandra. När man fortsätter in i lokalen öppnar en stor sal upp sig med takhöjd som sträcker sig över två våningar. Här är vackert. Rustika balkonger i trä och stora kristallkronor i taket ger stället ett lyxigt intryck. Det är modernt och känns samtidigt som hämtat ur en film från i början av förra seklet. Atmosfären är

osvensk. Förmodligen beror det på att konceptet härstammar från Italien, så själva grundidén är att det inte ska kännas som överallt annars. Eataly ligger på Biblioteksgatan i Stockholms city där Röda Kvarn en gång fanns. Lokalen är spatiös och omfattar närmare 3 000 kvm. I mitten finns piazzan med barer och restauranger. Bakom glas, en våning upp, hänger torkade skinkor på rad som om de vore konstverk, och i trappavsatsen ligger stora parmesanostar i en pyramid. – Jag fick fria händer och utforma mycket själv, förklarar Pelle Lydmar, vd för den svenska verksamheten.

En dryg månad efter öppnandet kan man inte säga annat än att satsningen har varit en succé. På öppningsdagen ringlade kön lång utmed Biblioteksgatan och den lördag som INRIKES var där fyllde en strid ström av besökare snabbt den stora lokalen. – Hittills har det överträffat alla våra önskedrömmar, säger Pelle Lydmar, Han förklarar att stockholmarna inte brukar vara särskilt lättflirtade. Vanligtvis är de försiktiga i sitt mottagande av nya, stora satsningar. Stockholms Eataly är nummer 40 i ordning av den italienska saluhallskedjan som numera har etablerat sig i drygt tio länder. Merparten av butikerna finns i Italien eftersom det också var där det hela en gång startade av italienaren Oscar Farinetti. Den första butiken öppnade 2007 i Turin. Tanken bakom konceptet är att det ska vara en plats med alla italienska delikatesser under ett och samma tak. I dag äger de eller är partner 29


mat

Eataly

Var: Biblioteksgatan 5 i Stockholm När: Öppnade 17 februari 2018 I Stock­

holm. Första Eataly öppnade i italienska Turin 2007. Om kedjan: Det finns 40 saluhallar runt om i världen, de flesta ligger i Italien. De finns även i Japan, Sydkorea, USA, Brasilien, Turkiet, Förenade Arabemiraten, Saudi­ arabien, Qatar, Ryssland, Tyskland och nu även i Sverige.

i ett antal företag som framställer eller distribuerar italienska delikatesser och andra livsmedel.

Säljer ni bara italienska produkter? – I Italien har man ungefär 1 800 artiklar i affären, här cirka 1 200–1 400 beroende på säsong. Jag tycker inte om att flyga hit varor av sådant som vi har likvärdigt här, så kött, fisk, mejeriprodukter med mera är lokalt producerade. Däremot tar vi in specialiteter som olivolja, pastasåser, charkuteriprodukter, ostar och annat som finns specifikt i Italien, säger Pelle Lydmar. Varje dag finns nybakat bröd. Det finns också en kött- och fisk-/skaldjursdisk samt mozzarellabar och den ovan nämnda frukt och grönsaksavdelningen. Andra våningen av den vackra lokalen är ett Mecka för ost- och pastaälskare. Här finns allsköns ostar och innanför glasrutor ser vi en grupp besökare som precis håller på att få i en lektion i pastatillverkning. På Eataly finns nämligen kurser som erbjuder en möjlighet att lära sig mer om italiensk matkultur och vinprovningar. Oscar Farinettis filosofi ”Äta, handla, lära” är hörnstenarna i Eatalys verksamhet. Förutom specerierna och kurserna rymmer lokalen också tre restauranger med allt från napolitansk pizza 30

till handgjord pasta och en rad olika traditionella rätter. Dessutom finns en italiensk kaffebar samt en choklad- och glassbar.

Vad skiljer italienska Eataly och svenska? – I Italien är det lite enklare. De serverar till exempel maten på papptallrikar och dricker ur engångsmuggar. Det tycker vi inte om i Sverige. I Italien är det också mer av en marknad och här har vi mer service och restaurang, förklarar Pelle Lydmar.

Kommer ni att öppna på fler platser i Sverige? – Inte under en överskådlig framtid, vilket är ett år. Vi har haft en fantastisk start, till och med fullt på påsk då det vanligtvis är en nedgång i krogbranschen. Nu vill vi ha ”proof of koncept” innan vi går vidare och se hur det går på sikt och i sommar. Men funkar det kan jag tänka mig att öppna i Göteborg så småningom, säger han glatt innan vi avslutar samtalet.


ankarsrum.com

AnkarsrumKitchen_Affärsresemag_1802.indd 1

2018-03-10 14:16


restauranger

Stockholms krogutbud fortsätter att växa med nyöppnade krogar i en outsinlig ström. Här presenterar vi tre nya restauranger som öppnat i mars och april i år. Av Redaktionen

Jureskog öppnar hamburgerkedja Stureplansgruppen öppnar asiat

Mitt i centrala Stockholm har Stureplansgruppen nyligen öppnat en restaurang med en ny geografisk inredning. Asian Post Office blir kroggruppens asiatiska satsning. Det finns tolkningar av smaker och inspiration från hela Asien – från Beirut i väst till Tokyo i öst. Det är konceptet ”sharing” av maten som gäller. Även drinkmenyn har tydliga inslag från Asien. Restaurangen kommer också att ha en väl tilltagen Chambre Séparée med plats för 40–50 personer Adress: Regeringsgatan 66

Köttkocken Johan Jureskog är bland annat känd från tv-programmet Världens bästa hamburgare och har fått ta emot kritik för sitt samarbete med McDonalds. Nyligen öppnade han tillsammans med sin bror en egen snabbmatsrestaurang i Stockholm. Det är den första restaurangen i kedjan Jureskogs. Planen är att inom tio år ha 60 ställen runt om i Sverige. Menyn består av sju gourmetburgare varav två är vegetariska. Hamburgarna bygger på 100 procent färskt nötkött

från svenska mjölkkor och grönsakerna varierar efter säsong. Tillbehören sträcker sig från talgfriterade pommes med tryffelsalt till säsongens grönsaker. – Att öppna Jureskogs är en dröm som går i uppfyllelse, säger kocken och krögaren Johan Jureskog. Bakom satsningen står Johan och Ludvig Jureskog tillsammans med entreprenörerna Erik Thulin och Oliver Hildebrant. Adress: Jakobsbergsgatan 21

Möte mellan fyra länder och två kontinenter Nu öppnar den mexikanska krogen Yuc en systerkrog vid namn Yuc Lat­Asian, som bjuder på ett möte mellan fyra länder och två kontinenter – Peru, Korea, Mexiko och Japan. – Menyn kommer att vara blandade favoriter inspirerade av de fyra länderna serverade i sharing style. Vi vill att maten ska vara en smakexplosion – inget fegt utan man ska känna att det händer mycket men samtidigt vara enkelt och rent med en hög kvalitet. Det ska även vara nytänkande och spännande, små

32

detaljer med en twist som gör det till just Yuc LatAsian, säger Anette Bodenfors, restaurangchef på Yuc LatAsian. Maten lagas i ett öppet kök och det finns även ett chef’s table för den som vill komma ännu närmare kockarna. Bland dryckerna ligger fokus på tequila, mezcal och pisco, men även asiatiska drycker som sake och japansk whisky. Det finns också viner. Under våren kommer man även att servera egen cava. Adress: Jakobsbergsgatan 27


Omtanke – om både dig och miljön Våra handdukar är inte bara gjorda med tanke på dig, utan också med omsorg om människor och miljö genom hela produktionen.

OEKO-TEX® | Vit sand

OEKO-TEX® | Strandråg

Vår mjuka jacquardvävda frottéserie är gjord av kammad öglefrotté i 100 % bomull certiferad enligt OEKO-TEX®. Det är en tjock och lyxig kvalitet på 550g/m2. Ett handduksset innehåller två olika storlekar: 50x70 cm och 70x140 cm.

Vår mjuka jacquardvävda frottéserie är gjord av kammad öglefrotté i 100 % bomull certiferad enligt OEKO-TEX®. Det är en tjock och lyxig kvalitet på 550g/m2. Ett handduksset innehåller två olika storlekar: 50x70 cm och 70x140 cm.

SANDFOREST INVEST AB | BOX 160 | 271 24 YSTAD | SWEDEN

WWW.SANDFOREST.SE


34


profil

Björn

Frantzén

Stjärnregn över stjärnkocken Björn Frantzén är stjärnkock i ordets rätta bemärkelse. I februari i år fick hans restaurang Frantzén som första svenska krog någonsin tre stjärnor i den prestige­ fyllda Michelinguiden. Några veckor senare blev den dessutom utnämnd till Årets Bästa Restaurang och Årets Service­u pplevelse av White Guide. av åsa larsson foto martin botvidsson

35


profil

rån början var det inte helt självklart att Björn Frantzén skulle bli kock. I 20-årsåldern stod fotbollen i centrum och han spelade i AIK. Om inte en skada hade satt stopp för idrottandet hade han nog fortsatt på den banan. Nu blev han tvungen att tänka om och satsa på ett annat yrke. I gymnasiet hade Björn gått hotell- och restauranginriktning och när han inte längre kunde spela fotboll kändes det naturligt att söka sig till restaurangbranschen. Det fanns bara en hake – han kunde inte laga mat. – På den tiden visste jag inte ens skillnaden mellan dragon och persilja, förklarar Björn. Så jag fick börja praktisera igen. Det var bara att kavla upp ärmarna och sätta i gång och jobba hårt. Den målmedvetne unge Björn lyckades få jobb på Edsbacka Wärdshus, som på den tiden drevs av krögaren Christer Lingström. Krogen var den första i Sverige att få två stjärnor i Michelinguiden. – Det finns en speciell känsla en kvart före matchstart i ett omklädningsrum där en grupp människor ska utföra något på hög nivå och har stora förväntningar på sig. Det närmaste jag kunde komma den känslan var när jag klev in i ett stjärnkök, vilket jag gjorde när jag började på Edsbacka, förklarar han. Tio år senare startade Björn eget tillsammans med Daniel Lindeberg – Frantzén/Lindeberg – som låg i Gamla Stan i Stockholm. Det 36


profil

Vårt mål är att oavsett om det är en bricklunch för 100 kronor på NK eller en meny för 3 000 kronor på Frantzén så ska det vara den absolut bästa tänkbara som gästen kan få i respektive kategori. var också här Michelin-stjärnorna började regna över kocken. Första året fick de en stjärna och andra året två i den välrenommerade restaurangguiden. – Att två människor som inte hade drivit restaurang tidigare får två stjärnor på 22 månader satte ju verkligen restaurangen på kartan. Efter några år valde Daniel Lindeberg att hoppa av partnerskapet och krogen bytte namn till enbart Frantzén. Numera har den även bytt adress och flyttat från Gamla Stan till Klara Norra Kyrkogata i City.

Hur känns det nu att ha fått tre stjärnor i den åtråvärda Guide Michelin? – Det känns bra, så klart. Målet är att hela tiden göra en bättre restaurang, och det här är ju ett kvitto på det, svarar han och det hörs att han är stolt. Han fortsätter med att förklara att stjärnor och utmärkelser är inget han har som syfte att uppnå, utan de blir snarare en bonus när han och medarbetarna lyckats med vad de vill uppnå. – Vårt mål är att oavsett om det är en bricklunch för 100 kronor på NK eller en meny för 3 000 kronor på Frantzén så ska det vara

den absolut bästa tänkbara som gästen kan få i respektive kategori. I dag driver Björn ett flertal restauranger och barer i Stockholm samt Frantzen’s Kitchen i Hongkong. Det var strävan efter att alltid förbättra som ledde till att de valde att stänga den då tvåstjärniga krogen i Gamla Stan och flytta till nya lokaler i City. – Jag och mina medarbetare drivs av förbättring. Vi lägger ned mycket tid på det vi gör och känner att vi vill fortsätta utvecklas. Vi hade kommit till en punkt där det inte längre var möjligt i de gamla lokalerna. Då var det dags att göra något nytt, svarar han på frågan om hur han över huvud taget kan komma på tanken att stänga en av Sveriges bästa restauranger. Men tanken var uppenbarligen rätt. För den nya blev ju ännu bättre och belönades alltså bara ett drygt halvår efter öppnandet med tre stjärnor, den högsta utmärkelsen en restaurang kan få. På Klara Norra Kyrkogata är det fem gånger så stort. Lokalen har en öppen eld och där finns ett vardagsrum. De tar emot 23 gäster på 500 kvm. Hela atmosfären har således förändrats. 37


Stockholm, New York eller Paris World Trade Center Stockholm erbjuder högklassiga lokaler mitt i city. Här finns även en konferensanläggning i toppklass samt restauranger, gym, reception och hotell – allt under samma tak och endast 20 minuter från Arlanda. Världens bästa läge för möten och affärer!

www.wtc.se

S SNYGGA GE

U

TO

E ST

SVE RI

Dalarn as båda fly gplats er i Borlän ge och Mora h ar ett s tor t u tbu d. Varje v ardag går det direk tfly g till Sv eriges s törs ta s täder. In k om m an de ch ar ter till Dalarn as fjällv ärld går v ia Mora Siljan Fly gplats och u tgåen de ch ar ter till v arm are län der går flera gån ger i v eck an från Dala Airpor t i Borlän ge.

HÅLLBARHET FÖR GENERATIONER

GE

Snabbast till och från Dalarna

M HUSBY

G

Inspiration • Filmer • Tips & råd

#byggaute Tel: 0243- 64500 • ww w.dalaflyget.se


profil

Dessutom är köket större och erbjuder mer möjligheter än tidigare.

Står du själv i köket på dina restauranger? – Ja, absolut, men jag står inte vid spisen och steker köttbitar. Jag har gått från att vara lagkapten i ett fotbollslag till att vara tränaren vid sidan om. Jag jobbar fortfarande i servicen hur mycket som helst, det vill säga att jag är där på plats, lägger upp maten och smakar samt coachar mina medarbetare. Björn är gastronomisk ansvarig på alla sina restauranger, vilket i och för sig ser lite olika ut på varje ställe, men det innebär i princip att det oftast är han som drar i gång den kreativa processen och han som har det har sista ordet.

Vad driver dig? – I grund och botten är det här så fruktansvärt roligt. Det är där det börjar.

Han berättar att han däremot inspirerats av många av dem som han har jobbat ihop med. – Det de har lärt mig har blivit något slags hopkok och så har jag tillsatt min egen filosofi.

Vad är då din egen filosofi? – Den är olika på olika restauranger. På Frantzén är det en matlagning som i grund och botten sker med mycket nordiska, närproducerade råvaror. Björn berättar att han i grunden är extremt franskskolad. För att lätta upp det hela och ta hand om råvarorna på bästa sätt jobbar de också enligt en japansk filosofi. Med det menar han ett slags lätthet, som att inte göda gässen och vara försiktig med laktos och gluten. – Jag skulle med andra ord vilja säga att det är en blandning mellan Norden, Frankrike och Japan.

Har du någon förebild? – Egentligen inte, jag har aldrig haft någon förebild på det sättet och jag kan bara konstatera att det finns jättemånga duktiga kockar där ute.

Råvaran i fokus Björn Frantzén har också varit initiativtagare tillsammans med matjournalisten Mattias Kroon till projektet Exceptionell Råvara. 39


profil

Tanken med den är att kockar och andra mataktörer tillsammans med uppfödare och bönder ska utveckla svenska råvaror så att de kan mäta sig med de bästa råvarorna på en internationell arena.

Varför startade du Exceptionell Råvara? – Det har hänt jättemycket inom nordisk gastronomi de senaste åren. För 15 år sedan visste ingen vad det var. Sedan dess har restaurangerna utvecklats enormt, men producent­ ledet har inte hängt med. Björn berättar att när han pratade med en mathistoriker så förklarade denne att så här stora svängningar i en regions eller ett lands mat som vi har sett på senare tid i Sverige ser man bara ungefär vart 150:e år. Det som händer nu är alltså väldigt unikt. Den fantastiska utvecklingen har lockat till sig en ny typ av turism – utländska gäster som kommer hit för att uppleva vårt nordiska kök. – Då vill de inte bli serverade en amerikansk biff eller en fransk kyckling. De vill uppleva

Det är snarare så att vårt klimat ger enorma fördelar när du ska skapa exceptionella råvaror. Våra säsonger gör att vi kan få fram helt unika livsmedel.

vårt kök och för att restaurangerna ska kunna fortsätta att vara relevanta och intressanta för gäster från resten av världen behöver vi råvaror som håller samma nivå, förklarar Björn. Han menar att även om det har hänt en hel del under de fem år som har gått sedan de startade Exceptionell Råvara så ligger Sverige fortfarande efter länder som Frankrike och Japan på råvarufronten. Men har vi förutsättningarna? Vi har ju ett annat klimat än till exempel Frankrike. – Det har vi absolut. Det är snarare så att vårt klimat ger enorma fördelar när du ska skapa exceptionella råvaror. Våra säsonger gör att vi kan få fram helt unika livsmedel. I dag drivs Exceptionell Råvara som en ideell förening som har regelbundna smak­ möten där råvarors kvalitet diskuteras och bedöms. På dessa smakmöten medverkar utvalda producenter och kockar från svenska stjärnkrogar.

41


profil

Björn Frantzén Ålder: 41 år Familj: Hustrun Sara och döttrarna Stella

och Leiah Bor: På Östermalm i Stockholm Aktuell med: År 2018 har hans restaurang Frantzén fått tre stjärnor i Michelinguiden samt utnämnts till Årets Bästa Restaurang och Årets Serviceupplevelse av White Guide.

Driver restaurangerna och barerna:

I Stockholm: Frantzén, Nordiska Kantinen, Bobergs Matsal, The Flying Elk, Botanique, Av Frantzén (catering), Gaston (vinbar), Corner Club (cocktailbar) samt i Hongkong Frantzen’s Kitchen.

att börja spela golf igen. Men än så länge har det inte hänt, utan det är något jag vill göra. Både fotbollsmatcher och att spela golf är skön avkoppling eftersom man då är i nuet.

Lagar du mat hemma? – Ja, när jag är ledig, vilket framför allt är på helgerna. Vardagsmaten lagar nästan alltid min fru. Trots att han är stjärnkock äter familjen inte anklever och tryffel på helgerna. Det blir framför allt mycket ekologiskt och det som finns i säsong. De äter hälsosamt eftersom ena dottern har typ 1-diabetes.

Har dotterns sjukdom förändrat din syn på mat? – Ja, det har den gjort. Och den mat som jag lagar till barn på krogen är mycket nyttigare nu för tiden. Påverkad och inspirerad av sina erfarenheter har han gett ut kokboken Björn Frantzén lagar mat för sugna diabetiker och annat folk.

Vad har du för planer framöver? Har du något nytt på gång?

Om jag inte ska tappa dem måste vi fortsätta att expandera, så att de kan få möjlighet att stå mer på egna ben och ha mer ansvar. 42

Utanför restaurangköket När Björn inte jobbar tillbringar han tid med sin familj. Han har två döttrar och han ägnar som de flesta andra föräldrar mycket tid åt skjutsande till träningar och aktiviteter. – Vi brukar försöka hinna klämma in att gå på ett par AIK-fotbollsmatcher per säsong. Sedan har jag en ambition inför varje säsong

– Jag har saker på gång som jag inte kan berätta om än. Men det jag kan säga är att jag har turen att ha flera jätteduktiga medarbetare som har arbetat med mig i många år. När folk utvecklas och väljer att stanna finns det till slut inga tillgängliga intressanta positioner för dem som vill fortsätta att växa. Om jag inte ska tappa dem måste vi fortsätta att expandera, så att de kan få möjlighet att stå mer på egna ben och ha mer ansvar, avslutar Björn lite hemlighetsfullt.


Vi kör MONITOR och har aldrig ångrat vårt val Vi kör MONITOR för att det är ett kraftfullt och användarvänligt affärssystem. MONITOR är ett komplett system och vi använder alla delar av systemet vilket ger oss en bra överblick över hela vår verksamhet. Eftersom varje bil består av tusentals komponenter är materialstyrningen extra viktig för att ha kontroll över komponenttillverkning och inköp. Vi har aldrig ångrat vårt val av affärssystem!

Halldora von Koenigsegg Koenigsegg Automotive AB

Besök oss på Verkt ygsma skiner 15 -1

El m ia

8 maj

Monte rnumm er:

B01:7 7 Missa inte chansen att använda nästa generation av MONITOR affärssystem – MONITOR G5 Med MONITOR G5 introducerar vi tiotusentals nyheter, nytt gränssnitt och en helt ny teknisk plattform med stora möjligheter för ett mobilt användande. MONITOR är det bästa valet för ett tillverkande företag.

www.monitor.se


tema

44


tema

Med ny kraft

mot 2040 Sverige har kommit långt i omställningen till fossilfri och förnybar energi. Sol- och vindkraft växer snabbt, men från mycket låga nivåer. Hur ska regeringen och näringslivet lyckas med att växla upp ytterligare till grön el? av CHRISTIAN VON ESSEN

45


Bli solcellsrebell!

Nu kan du vara med och äga Sveriges största solpark, som byggs på Kalmar Öland Airport. Det är ett ovanligt enkelt och prisvärt sätt att producera solel till företaget, bostadsrättsföreningen eller ditt eget hushåll. Köp dina andelar på energirepubliken.se. Bli mer oberoende av elmarknaden Ta med dig solenergin när du flyttar Slipp klimatångest och sänk ditt elpris

Varje andel kostar 1100 kr och genererar ca 100 kWh per år. För elen betalar du 0 kr till och med år 2031, därefter 15 kr/andel och år. Statlig skatt och avgifter tillkommer på din förbrukning.

För dig med enskilt avlopp För dig med enskilt avlopp

www.scenkonstvasternorrland.se

Din kompletta containerleverantör! Din kompletta containerleverantör!

Trädgårdsinstallation Trädgårdsinstallation eller eller bioreningsverk? bioreningsverk? CONTAINERPOOLEN • Kundtel: 020 - 24 50 20

E-post: info@containerpoolen.se CONTAINERPOOLEN • Kundtel: 020 - 24 50 20 Helsingborg/Nyvång Malmö/Oxie

Helsingborg/Nyvång Malmö/Oxie

Jönköping/Hedenstorp tel 042 - 37 74 70 E-post: info@containerpoolen.se tel 040 - 23 88 50

Södertälje/Nykvarn

tel 036 - 16 24 00 tel 08 - 611 00 25

Jönköping/Hedenstorp tel 042 - 37 74 70 www.containerpoolen.se Södertälje/Nykvarn tel 040 - 23 88 50

www.containerpoolen.se

tel 036 - 16 24 00 tel 08 - 611 00 25

Både och faktiskt. Vårt kemfria bioreningsverk renar Både och faktiskt. Vårt kemfria bioreningsverk renar avloppsvattnet av mikroorganismer mikroorganismeroch och avloppsvattnet med med hjälp hjälp av vattenväxter som tar upp kväve och fosfor för sin vattenväxter som tar upp kväve och fosfor för sin tillväxt. är extremt extremtdriftssäker driftssäker tillväxt.Kretsloppstekniken Kretsloppstekniken är med få rörliga delar och kräver ingen regelbunden med få rörliga delar och kräver ingen regelbunden slamtömning service. slamtömningeller eller kostsam kostsam service.

www.alnarpcleanwater.se www.alnarpcleanwater.se 040-46 040-4626 2690 90


tema

F

örnybar energiproduktion är ständigt på frammarsch i Sverige. Utvecklingen drivs av en kombination av sjunkande priser, ökad effektutvinning och tydliga framtidsvisioner. I juni 2016 slöt nämligen regeringen, Moderaterna, Centern och Kristdemokraterna en historisk överenskommelse om Sveriges långsiktiga energipolitik. Då kom man bland annat överens om att vi senast år 2040 ska ha 100 procent förnybar elproduktion. Ibrahim Baylan (S) är Sveriges samordningsoch energiminister. − Tack vare energiöverenskommelsen har vi fantastiska förutsättningar att ta oss hela vägen i mål, säger han. Vi genomför nu steg för steg alla delar i överenskommelsen för att påskynda omställningen. Regeringen har också lagt den största miljö- och klimatbudgeten någonsin som stödjer kommuner, företag och organisationer i det arbetet.

Vindkraft växer snabbast Sverige är redan i dag ett av de ledande länderna i världen i omställningen, menar Ibrahim Baylan. Men det är lätt att tro att den explosionsartade utvecklingen inom vind- och solkraft innebär en stor del av energikakan. − Den exakta energimixen varierar beroende på väder och hur energibehovet ser ut, men ett genomsnittligt år bidrar vattenkraften och kärnkraften med ungefär 45 procent av elproduktionen vardera. Resterande del kommer från vindkraft, kraftvärme och en liten andel solel.

Vi pratar ofta om energiproduktionen, men jag skulle vilja se större fokus på energianvändningen.

Vilket energislag har starkast tillväxt? − Under 2017 slog investeringarna i vindkraft rekord i Sverige. Jag bedömer också att vindkraften kommer att fortsätta växa starkast under det närmaste årtiondet, både till lands och till havs.

Vilka flaskhalsar finns det i den förnybara energiproduktionen i dag? − För att vi ska kunna fortsätta bygga ut vår

Ibrahim Baylan (S), Sveriges samordnings- och energiminister.

47


Bli självförsörjande av förnyelsebar energi med biobränslen!

Vi är partners till Inresol AB, en svensk tillverkare av Stirlingmotorer. Vi designar och konstruerar system som producerar el & värme av biobränslen. För små aktörer till stora industrier. Det betyder att vi kan erbjuda er energilösningar som gynnar er ekonomi OCH miljön.

Ta kontroll över din energi! MIBA Solutions AB www.mibasolutions.com

Inte bara grön! Det som kallas ”grön el” handlar oftast bara om ursprungsmärkning, utan några miljöhänsyn. Hos oss får du el med landets tuffaste miljökrav, Bra Miljöval. Gör ett smartare val!

VAD KRÄVS FÖR ATT BLI AV MED SKATTEN PÅ FOSSILA BRÄNSLEN? ETT NYTT SÄTT ATT ELDA. Med PetroBios lösning slipper du tänka på alla nya emissionskrav och skatteregler för fossil-bränslen. Under lång tid har vi nämligen bedrivit ett intensivt utvecklingsarbete för att kunna optimera din energiproduktion, samtidigt som vi reducerar de negativa effekterna på miljön. Vi arbetar projektbaserat. Utifrån ditt företags önskemål och krav tar vi fram en skräddarsydd lösning för förbränning av träpulver och pellets. Ibland är det smartast att behålla den gamla pannan och

Läs mer på falkenberg-energi.se

Läs mer på petro.se

Komplett leverans | Snabb montering | Kostnadseffektivt

bara byta brännare och bränsle. Ibland är det bättre att byta ut hela panncentralen. Vi har panncentraler som är prefabricerade och levereras i moduler som monteras på plats. För att undvika onödiga produktionsavbrott kan vi bygga panncentralen fristående, med anslutning till fabriken. Tillsammans kan vi göra omställningen från fossila bränslen snabb och smidig. Sedan 1985 har vi hjälpt svenska industrioch fjärrvärmebolag att konvertera från olja och gas till träpulver och pellets.


tema

förnybara el ser jag att vi behöver tre kompo­ nenter. Vi behöver förbättra överföringskapaci­ teten av el inom Sverige, vi behöver säkra att vi inte har för långdragna tillståndsprocesser och vi behöver utveckla teknik för att lagra el över säsonger. Samtidigt, menar han, finns det stora möjligheter i att energieffektivisera i alla delar av samhället. − Vi pratar ofta om energiproduktionen, men jag skulle vilja se större fokus på energi­ användningen. Just användningen av el och energi blir lätt bortglömt. Men när vi energi­ effektiviserar så använder vi våra resurser mer hållbart. Bara genom att byta ut belysningen i Sverige till modern effektiv belysning skulle vi till exempel kunna spara upp till 50 procent av den elanvändningen.

ledande inom sina tekniker. Jag tycker själv att det är intressant att följa projektet HYBRIT, som syftar till att få fram stål utan att använda fossila bränslen. Det finns även ett projekt som görs i Simris i Skåne kring ett fristående, 100 procent förnybart elsystem med el från sol- och vindkraft i kombination med lagring och förny­ bar reservkraft. Energiministern är övertygad om att Sverige kommer att nå de tuffa mål man satt upp, och menar att energiöverenskommelsen har lagt grunden för detta arbete. − Med överenskommelsen som bas ska vi ta vara på Sveriges fantastiska förutsättningar i form av skog, vind och vatten, och säkra att vi kan förse medborgare och företag med el på ett sätt som inte skadar vår planet, avslutar Ibrahim Baylan.

Finns det några spännande svenska energiprojekt på gång?

Efterlyser helhetsperspektiv

− Sverige är fullt av spännande energiprojekt, många av våra svenska företag är

Även Johanna Sandahl, ordförande för Natur­ skyddsföreningen, ser energiöverenskommelsen

49


NPS fordonsgas dispenser typ STD11.

Vi erbjuder vår samlade kompetens beträffande försäljning, installation och service av: • Biogasdispensers • Bank- & lokalkortsterminaler • Backend systemlösningar • Rikstäckande service • Rikstäckande service • Biodrivsmedelsutrustningar • Interface

NPS Service AB – Box 8856, 402 72 Göteborg +46(0) 31 550 290 nps@nps.se www.nps.se

Svensk teknik förändrar sättet vi integrerar solenergi och energilager i våra fastigheter EnergyHub, en prisbelönt svensk teknik som kopplar samman lokal solelproduktion med energilager och effektsmart elbilsladdning i ett system, med en central kontroll. EnergyHub Solel 2.0 fungerar inte bara när solen skiner. Systemet jobbar dygnet runt under hela året så att du får lägre energikostnader med solenergi, högre egenanvändning och lägre nätkostnad tack vare smart styrning av det integrerade batteriet.

För mer information kontakta: Ferroamp Elektronik AB Domnarvsgatan 16 163 53 Spånga

LE

www.ferroamp.se info@ferroamp.se 08 684 333 90


tema

som en välbehövd stabilisator för energipolitiken, för en snabb och trygg övergång till förnybara källor. Bland de fyra stora – sol, vind, vatten och bioenergi − ser Johanna Sandahl god potential, samtidigt som hon betonar att alla nya lösningar kommer med nya utmaningar. − Inget energislag är helt problemfritt, och därför krävs ett helhetsperspektiv, säger hon. Vi kan inte bara titta på produktion av el eller värme, utan måste även klargöra om det finns miljökonsekvenser, med exempelvis utsläpp av gifter eller hot mot biologisk mångfald.

Lysande potential Solenergi står för mindre än en procent av elproduktionen i Sverige. Samtidigt är installationshastigheten väldigt hög, och fördubblas för varje år som går. Regeringen tog bort den hårt kritiserade skatten på solelsproduktion och höjde stödet i stället. − Globalt växer solenergi enormt, säger Johanna Sandahl. Tidigare var det dyrt, men priserna rasar. Snart är sol billigare än fossil energi, och det finns god potential i Sverige − trots att det är kallt och mörkt. Vattenkraften är Sveriges mest kraftfulla

Vi kan inte bara titta på produktion av el eller värme, utan måste även klargöra om det finns miljökonsekvenser, med exempelvis utsläpp av gifter eller hot mot biologisk mångfald. förnybara energikälla. Men vattenverken orsakar också skador på naturen. Problemet har varit att många mindre vattenverk byggdes innan det fanns ordentlig miljölagstiftning på området. − Vi menar att det är viktigt att all vattenkraft miljöanpassas enligt gällande EU-lagstiftning. Det handlar främst om de små vattenkraftverken, som står för en liten del av elproduktionen. Vissa behöver rivas ut helt, medan andra kan bygga laxtrappor eller andra alternativa vägar för fiskarna så de kan ta sig runt turbinen. Ett lagförslag ligger nu ute från regeringen. Det handlar enligt energiministern om att ”miljöanpassa vattenkraften och samtidigt säkra hög effektivitet i vattenkraftsproduktionen”. Den snabbväxande vindkraften möter också ofta motstånd när nya vindkraftverk ska sättas upp, men det handlar i regel om lyxproblem, som att det stör utsikten.

− På Naturskyddsföreningen är vi mer intresserade av konflikten med biologisk mångfald och hur vindkraftverken påverkar fåglar, fladdermöss och skyddad natur. Det finns en väldigt stor potential om man bara kan anpassa vindkraftsproduktionen på ett bättre sätt till den omkringliggande miljön. Nu ser vi en trend med allt större vindsnurror och parker, vilket är effektivt och utmanande på samma gång. Bioenergi är den största källan för elvärme och drivmedel. Det är ett smart sätt att ta tillvara resurser, bland annat matavfall samt restprodukter från jordbruk och skogsbruk. Men storskaligt måste man samtidigt klara av de andra 16 miljömålen, till exempel den biologiska mångfalden, menar Johanna Sandahl.

Lagringsfrågan guld värd Precis som minister Baylan antyder är lagring av elektricitet en knäckfråga för framtidens energisystem, med elektrifierade fordon och 51


tema

förnybara källor. Men även här finns uppenbara hållbarhetsaspekter att ta i beaktande, menar Johanna Sandahl på Naturskyddsföreningen. Utvecklingen av batterier och batterifabriker är utmanande för såväl miljö som mänskliga rättigheter, eftersom gruvindustrin har en del välkända tillkortakommanden. − För att tillverka batterier behöver man bry­ ta metaller som litium och kobolt. Hur vi ska bryta metaller på ett bra sätt är en knäckfråga, eftersom vi behöver forskning och utveckling inom produktion av bättre batterier. ”Urban mining” är i det sammanhanget ett växande begrepp för beskriva hur en cirkulär ekonomi kan bidra till lösningar. − En stor del av den kobolt som behövs sägs redan finnas i omlopp. Men återvinningsindu­ strin kantas av en massa regler, tekniken saknas och det är dyrt. Därför är det fortfarande bil­ ligare att bryta nytt. Det borde inte vara så när vi vet konsekvenserna. Johanna Sandahl delar energiministerns 52

strävan efter en effektivare energianvändning. − Den bästa energin är den som aldrig behö­ ver användas. I Sverige har vi inte behövt tänka så mycket på energieffektivisering eftersom vi har billig el och värme. Men det är en viktig fråga. Det är bra med förnybara energislag, men det finns framför allt stora vinster i att använda mindre el, värme och drivmedel. Ur ett näringslivsperspektiv finns all anledning att jobba med effektivisering genom att se över företagets elkonsumtion, värme, logistik och transportslag.

Den bästa energin är den som aldrig behöver användas. I Sverige har vi inte behövt tänka så mycket på energieffektivisering eftersom vi har billig el och värme.

Hur ser du på ytterligare nya energikällor, som alger? − Allt som bidrar till lösningar ska vi väl­ komna. Vi hittade ett bankvalv med olja under marken, och har byggt vårt välfärdssamhälle på fossila energislag. Men det visade sig vara en smutsig resurs och det funkar inte längre. Nu måste vi hitta alla möjliga nya lösningar. Det gäller bara att behålla ett långsiktigt system­ perspektiv.

Johanna Sandahl, ordförande för Naturskyddsföreningen.


Helt rätt El från vind, vatten och sol. Verifierade för socialt ansvarstagande. Bra pris. Helt hållbart. Helt rätt. Välj VIVA idag.

Ett erbjudande från Varberg Energimarknad AB. Information om konsumenträttigheter, reklamationshantering och tvistemålslösning finns på varbergenergi.se

VARBERGENERGI.SE/VIVA | 0340-62 88 11

HÅLLBART FRÅN VARBERG ENERGI


tema

54


tema

Att jaga

- en livsstil mer än ett intresse Trender kommer, trender går. En tydlig trend som inte är något nytt fenomen men som stadigt ökar i popularitet, inte minst bland storstadsbefolkningen, är svenska folkets intresse för jakt. Hur kommer det sig att allt fler män och kvinnor vill titulera sig jägare? Johan Boström på Jägarnas Riksförbund har svaren på våra frågor. text Marie Arpnäs Foto Jägarnas Riksförbund

55


tema

Det finns massor av regler och måsten att rätta sig efter, och vi som har jaktlicens behöver vara extra skötsamma, annars förlorar vi rätten att inneha vapen. uppsiktsjakt innebär att någon som har fyllt 15 år får låna vapen – om ägaren själv är med och håller uppsikt under användandet.

Jakten jämförbar med golf

V

i blickar bakåt i tiden. Till 1938, då Jägarnas Riksförbund grundades. Orsaken var hotet om ett lagförslag som skulle ta ifrån större delen av landets markägare rätten att jaga vuxen älg på sin egen mark. Vilket inte uppskattades alls. Det ledde till en tillkomst av så kallade B-licenser, som gav dessa markägare rätten att få jaga vilt på egen mark. Mycket har hänt sedan dess men förbundets motto består – ”enkel och obyråkratisk jakt åt folket”. Johan Boström är marknadschef på Jägarnas Riksförbund och då måste man ju ställa frågan: Jagar du själv? – Självklart! Jag kommer från Norrbotten och är född och uppvuxen med jakt. Jag följde med min pappa ut i skogarna när jag var i sjuårsåldern och det egna intresset har bara vuxit med åren. – Att följa med en jägare ut i markerna har ingen åldersgräns, men är man under 15 år får man inte hantera något vapen. Så kallad

56

Uppsiktsjakten kräver ingen utbildning, men vill du bli jägare ”på riktigt” krävs det att du tar jägarexamen. Det innebär att du måste klara både teoretiska och praktiska prov för att få köpa jaktvapen och börja jaga. Och för att få skaffa vapen och ammunition måste du ansöka om vapenlicens hos polisen. Du ska ha fyllt 18 år och enligt polisens krav ”vara laglydig och skötsam och kunna intyga ändamålet med att inneha vapen”. – Man kan få dispens vid 16 års ålder om man går på ett jaktgymnasium eller liknande. Sedan ska man tänka på att en jägarexamen inte automatiskt garanterar en vapenlicens, på tal om polisens krav. Det finns massor av regler och måsten att rätta sig efter, och vi som har jaktlicens behöver vara extra skötsamma, annars förlorar vi rätten att inneha vapen. Vi har förstått att intresset för jakt bara växer i Sverige. Johan Boström går till och


SATSAR STORT ÖPPNAR VÄLSORTERAD JAKTBUTIK I SKARA Invigning 1-3:e juni med aktiviteter och ÖPPNINGSERBJUDANDE

TIKKA VAPENPAKET

Från 15.995:-

Tikka T3x Lite Adjustable .308 Win.

(Vänsterutförande finns tillgängligt mot pristillägg på 500kr) + Ljuddämpare RCC S45 Hunter och Light mynningsbroms + Vapenfodral Tikka + Fäste Burris + Vapenrem

Välj kikarsikte: Welter 1-6x24 WA Belyst 15.995:- (Ord. pris 23.900) Delta Titanium HD 2.5-10x50 Belyst 17.995:- (Ord. pris 25.700) ATN X-Sight 4K Pro 3-14x50 Mörkersikte 21.995:- (Ord. pris 29.400)

HOWA VAPENPAKET

Från 10.995:-

HOWA 1500 Short action .308 Win.

+ Ljuddämpare RCC S45 Hunter och Light mynningsbroms + Hardcase vapenfodral + Fäste Vortex Hunter + Vapenrem

Välj kikarsikte: Welter 1-6x24 WA Belyst 10.995:- (Ord. pris 19.600) Delta Titanium HD 2.5-10x50 Belyst 12.995:- (Ord. pris 21.400) ATN X-Sight 4K Pro 3-14x50 Mörkersikte 16.995:- (Ord. pris 25.100)

11.995:-

(Ord. pris 15.495:-)

Bettinsoli Diamond E 12/76, 71cm piplängd Med ejektor och automatisk säkring 2st bakkappor (11mm/17mm) Hardcase vapenfodral och 5st choker

Kofs Sceptre SXE 12/76, 71cm piplängd Med ejektor och 5st choker Hardcase vapenfodral

er Se alla erbjudanden och aktivitet Aktiviteter 1-3:e juni

5.995:-

(Ord. pris 7.995:-)

g på: www.astrosweden.se/invignin

20% rabatt på kläder och utrustning:

Övningsammunition GGG .308, 147 grain FMJ

130:- / Ask (20st) 5550:- / 1000st (5,55:-/st)

• Testa mörkersikten från ATN • Testa Aimpoints VR skyttesimulator • Prova viltkött från Gränskärrs Vilt • Träffa representanter från flera av våra leverantörer

GGG .223, 55 grain FMJ

210:- /Ask (50st) 4200:- / 1200st (3,50:-/st)

Erbjudanden gäller enbart i butik under invigningshelgen 1-3:e juni 2018. Varmt välkomna! Astro Sweden AB Axvallagatan 16 532 37 Skara

Öppettider under invigning:

Fre 1/6 kl. 10-18 Lör 2/6 kl. 10-16 Sön 3/6 kl. 10-16

info@astrosweden.se 0511 - 79 81 00 www.astrosweden.se


VI ÄR JÄGARSVERIGE! Jägarnas Riksförbund gör skillnad för Sveriges jägare. Visste du att tillsammans har vi nått framgång i frågor som rör bland annat ljuddämpare och åtelkameror? Läs mer på jagarnasriksforbund.se eller följ oss på vår Facebooksida, facebook.com/jagarnasriksforbund.

SPECIALISTEN INOM AVLOPPSVATTENRENING Vi levererar allt inom enskilt avlopp Kontakta oss så berättar vi mer:

08- 4100 77 27 7

info@4evergreen.se | www.4evergreen.se


tema

med så långt att han jämför jakttrenden med golfhajpen. – Det ökade intresset är mätbart, och vi konstaterar att så många som 12 800 personer gjorde teoridelen under 2017 och vi ligger stabilt över 10 000 de senaste åren, med en peak på dryga 13 000. Antalet personer som tar en jägar­examen är en bit över 10 000 per år. Av dessa är ungefär en fjärdedel stockholmare, vilket kan tyckas märkligt. – Att storstäderna dominerar statistiken är lite av ett trendbrott. Vi ser en annan typ av jägare här än landsorten och snittåldern är högre i städerna. – Det är lite samma typ av människor som tidigare lämnade in sina surdegar på surdegshotell. Man vill helt enkelt jaga sin egen föda och det är rätt schyst att kunna bjuda sina vänner på kött som man jagat själv. Ungefär som det egenbakade brödet, eller svampsoppan som man själv plockat innehållet till. Dessutom är det klimatsmart med vilt.

Sverige blir allt mer vilt Johan berättar att Sverige är rikare på vilt än någonsin. Vildsvinens återkomst är en stor anledning till detta och tittar man bara på Stockholms län har antalet avskjutna vildsvin ökat med drygt 70 procent mellan 2014 och 2016, till mer än 7 000 djur. – Vad många kanske inte vet är att vildsvin är fantastiskt gott! Däremot är kötthanteringen strikt när det gäller vildsvin. Jag får inte skjuta ett djur och bjuda dig på viltmiddag – om jag inte först lämnat in köttet på en vilthanteringsanläggning och fått det godkänt, det vill säga trikintestat och veterinärbesiktigat. Orsaken till dessa kötthanteringsregler, som gäller både vildsvin och björn, är eventuella parasiter som kan finnas i köttet. De så kallade trikinlarverna hos köttätande djur kan föras över till människor, så därför måste köttet besiktigas innan det får landa på matbordet. Det ska finnas spårbarhet. – För några hundralappar och uppåt kan man lämna in djuret på en av landets alla vilt-

Jag får inte skjuta ett djur och bjuda dig på viltmiddag – om jag inte först lämnat in köttet på en vilthanteringsanläggning och fått det godkänt, det vill säga trikintestat och veterinärbesiktigat.

Johan Boström, marknadschef på Jägarnas Riksförbund

59


tema

hanteringsanläggningar och hämta det styckat, kontrollerat och till och med vakuumförpackat. Smidigt, klimatsmart och utsökt gott! Sedan verkar vi för förenklingar just av vildsvinskött för att det ska nå fler konsumenter, säger Johan. Att jaga har blivit allt mer populärt bland kvinnor. Det finns ungefär 20 000 kvinnliga jägare i landet och antalet ökar. Många kommer in i jakten via sina hundar, som får prova viltspår i skogen. En aktivitet för både matte och hund, för naturupplevelsens skull eller för att långsiktigt träna sitt husdjur att bli eftersökshund, vilket innebär att den söker rätt på trafikskadade och skadeskjutna djur – på uppdrag av polisen. Hundar är stort i jakt. Riktigt stort. – Det är jättepositivt att fler kvinnor intresserar sig för jakt. Det har bidragit till man fått bort mycket av ”förgubbningen” och jakten har föryngrats. Den gammeldags traditionella jägaren i Helly Hansen och pappas jaktställ finns kvar, men blandas nu med kvinnor i rosa, specialdesignade kläder.

Etisk jakt och tweedkavaj Det räcker med att gå in i någon av våra större 60

sportbutiker i dag för att konstatera att jaktoch outdoor-genren har vuxit lavinartat. Dessa avdelningar har nästan vuxit sig större än hyllorna med fotbollsskor och hockeyklubbor och många premiummärken har siktat in sig på människor som tränar och aktiverar sig i skog och mark.

– Mycket av det klassiska jaktmodet har letat sig ut på gator och torg, säger Johan och nämner med ett leende de tre ”jaktkostymerna”, Helly Hansen, Gore-Tex och tweed. – Det är som med allt annat, lite pryligt. En del kör old school och lägger väldigt liten vikt vid klädseln. Medan andra går all in och gör som den där skidåkaren i Åre, som har senaste nytt vad gäller utrustning och kläder – men är total nybörjare på skidor. Vi pratar jakt, djur och jaktsäsonger. Att man jagar vildsvin året runt, älgar med start i september och oktober, beroende på om du befinner dig i norra eller södra Sverige, och varg under januari och februari. Totalt sett finns det ett stort utbud av djur att jaga under året, allt från björn och lo till hjortar, riporna i fjällen och kaninerna på Gotland. – Vi tar avstånd från all form av tjuvjakt och jägare som plågar djur. Vi värnar om en etisk jakt, där jägarna tar sitt ansvar och ser till att viltet inte utsätts för onödigt lidande och där jakten sker i samklang med naturen. I det här landet kan vi vara stolta över en väl utvecklad jaktetik, som är oerhört viktigt att vi som jägarförbund är tydliga med.


projob.se

Våra kläder bevisar sitt värde varje dag i riktigt tuffa arbetsmiljöer och i ett tufft nordiskt klimat. Väl synliga, hållbara och komfortabla. Vi tycker att om de funkar bra i Sverige så funkar de bra överallt och arbetare över hela världen håller med oss. Testa ProJob. Vi tål det.

WHAT WORKS IN SWEDEN A New Wave Group Company

Projob_INRIKES_225x285.indd 1

2017-12-18 12:34


tema

Sedan sex år driver jag ett litet testkök i Stockholm och inriktar mig nästan bara på viltkött.

HJORTsadel

(4 personer) • 300 g hjort- eller rådjurssadel (putsad från alla hinnor) • 1 st finhackad bananschalottenlök • 20 g torkad kapris som torkas i ugn tills de blir helt torra • 10 g fint skuren gräslök • Tomatketchup • Worcestershiresås • Tabasco Dessa 3 ingresser är efter smak • Löjrom, sikrom eller kaviar efter smak

Kallrökt majonnäs

• 2 st äggulor • 1 tsk dijonsenap • 1 msk champagnevinäger • 2 ½ dl matolja • Några droppar kallrökt olja eller liquid smoke Vispa ihop äggulorna med senap och vinäger, droppa i en tunn stråle av oljan tills majonnäsen gått ihop. Smaka av med den rökta oljan eller liquid smoke samt salt och peppar 

Tapioca crackers

• ½ dl tapioca pearls (finns i asiatiska butiker) • 3 dl vatten

M

agnus Wikström har jobbat som kockar. Sedan sex år driver jag ett litet testkök kock i 23 år, på några av de bästa i Stockholm och inriktar mig nästan bara på restaurangerna i Guide viltkött. Jag har dessutom snöat in Michelin. Han har japå kallrökning och charkuteri. gat sedan 14 års ålder, och får ihop – Jag tillverkar mycket eget, cirka 60–80 jaktdagar per år. En som en kallrök och ett mognadsav Magnus deviser är: ”Som kock skåp där jag kan göra salami samt och jägare är jakten enda gången skinkor av viltkött, säger Magnus man helt kan styra över vilken Wikström. köttkvalitet man har.” Några av restaurangerna i – Jag har fått jobba på några London som Magnus Wikström otroligt bra restauranger som har har jobbat på: The Waterside Inn, tre stjärnor i Guide Michelin, Picasso Room, Kempinski Hotel Magnus Wikström, kock och jaktintresserad. tillsammans med otroligt skickliga Group.

62

Koka upp vattnet och tillsätt pärlorna. Låt koka i 10–13 min tills de blir nästan som genomskinliga, häll av dem i ett durkslag, bred sedan ut dem tunt på bakplåtspapper tills det är 3–5 mm tjockt och låt torka i 60-gradig ugn över natten, bryt 3 x 3 cm stora bitar och förvara dem i en tätslutande bunke. Detta kan man göra ett dygn innan de ska ätas. När de ska serveras: fritera dem i 220-gradig olja så att de puffar upp och blir dubbelt så stora. Salta efter smak

Sätt ihop rätten

Jag gillar att skära min tartar men den går också att mala grovt med hjälp av en köttkvarn. Ett tips om köttet är fryst är att ta ut det minst två dygn innan det ska tillredas. Låt det stå på ugnsgaller i kylen nära fläkten i minst 12 timmar om kylen har en sådan. Blanda köttet med lök, kapris, gräslök samt salt och peppar, smaksätt med ketchup, Worcestershiresås samt tabasco efter smak. Lägg upp tartar på tapioca crackers och lägg på rom eller kaviar samt rökt majonnäs.


SE

SE

SE

SE

SE

SE

SE

SE

SE


tema

Framtidens

boende

utveckling och trender

Med två olika ingångar försöker vi förstå bostadsmarknaden och vad som kommer att känneteckna framtidens boende. Möt inredningsarkitekten Ingrid Ehrenbo och bostadsanalytikern Joakim Lusensky. av jane af sandeberg Foto Ingrid Ehrnebo respektive Mats Ek

64


tema

65


Se ditt hem i nytt ljus Allra viktigast för känslan i rummet är ljuset. Med hjälp av rätt belysning kan du skapa atmosfär och anpassa ljuset efter de olika behoven i ditt hem. Malmbergs breda produktsortiment av LED-downlights kombinerar låg energiförbrukning, avancerad ljusteknik, enkel installation och stilren design.

Malmbergs är ett nordiskt handelshus i elmaterielbranschen med huvudkontor i Kumla och har sedan 1981 bedrivit försäljning inom områdena belysning, elektriska motorer, kapslingar, kabel, centraler, startutrustning, verktyg och installationsmateriel. Bolaget har dotterbolag i de nordiska grannländerna samt 30 egna butiker och är sedan 1999 noterat på Nasdaq OMX Stockholm. Vi är miljö- och kvalitetscertifierade enligt ISO 14001 och ISO 9001. 2017 omsatte koncernen 643 milj. SEK och sysselsatte 161 personer.

Kontakta din lokala installatör/återförsäljare för mer information och priser

Malmbergs Elektriska AB, Box 144, 692 23 Kumla Tel: 019-58 77 00 Fax: 019-57 11 77 order@malmbergs.com www.malmbergs.com

Inrikes magasin 2018-04.indd 1

2018-04-09 12:19:10


tema

S

ignalerna är minst sagt olika kring bostadsmarknaden i dag. Dels skrivs det om en fastighetsbubbla, och priserna har gått ner i vissa områden. Samtidigt råder bostadsbrist. Att navigera i detta, oavsett om du är köpare eller säljare, är en utmaning. Joakim Lusensky är analyschef på Mäklar­ samfundet och följer marknadens utveckling utifrån fastighetsmäklarnas erfarenheter. Cirka 83–85 procent av alla fastighetsmäklare i Sverige är medlemmar, vilket betyder ungefär 5 500 stycken över hela landet. Organisationen undersöker fortlöpande marknaden och gör prognoser över hela landet. – Våra medlemmar tar så att säga tempen på bostadskonsumenterna.

Vilka generella råd kan du ge? – Priserna på bostadsmarknaden har gått upp länge. Vi har haft en historisk hög och lång

prisuppgång. Det kan inte fortsätta uppåt för alltid, säger Joakim Lusensky. Men när han gör en prognos utgår han, även om en prognos alltid är osäker, från att det i alla tider har varit gynnsamt att äga sin bostad på lång sikt. – Och i dag är räntorna låga och kommer att vara så inom överskådlig tid, samtidigt som befolkningstillväxten är god. Så mitt kanske viktigaste råd är att tänka över vilka behov du och din familj har, inte bara i dag utan på 5–10 års sikt. Det är en bra utgångspunkt. Och försök inte ”tajma” marknaden. Han tycker att köpare ska se det så här: – Marknaden har inte varit så här bra på länge för köpare. Affärer tar längre tid, vilket betyder att du hinner undersöka objektet noggrannare. Om det gäller en bostadsrätts­ lägenhet hinner du kolla föreningens ekonomi ordentligt. En period gick affärerna så fort att

Priserna på bostadsmarknaden har gått upp länge. Vi har haft en historisk hög och lång prisuppgång. Det kan inte fortsätta uppåt för alltid.

Joakim Lusensky, analyschef på Mäklarsamfundet.

67


Vepor - Banderoller - Flaggor - Rollups direkt från fabriken

Er reklam partner inomhus & utomhus!! Er reklam partner inomhus & utomhus!!

Vepor - Banderoller - Flaggor - Rollups direkt från fabriken

08 - 540 851 85

agghuset.se agghuset.se

info@agghuset.se info@agghuset.se

08 - 540 851 85

AVLOPPS- & DRÄNERINGSARBETEN I STOCKHOLMS SKÄRGÅRD SAMT MÄLAREN.

Vi utför avlopps- & husdräneringsarbeten i Stockholms skärgård samt Mälaren. Vi är auktoriserade och diplomerade som entreprenör inom detta och samarbetar med flera företag på marknaden, bl.a. FANN, BAGA, UPONOR, EVERGREEN, TOPAS, KLARO Reningsverk m.fl.

Vepor - Banderoller - Flaggor - Rollups direkt från fabriken

Er reklam partner inomhus & utomhus!! Kontakta oss så Estlandsvägen, Vaxholm 070-511 30 28 info@saxarensbrygg.se www.saxarensbrygg.se

kommer vi ut på plats och lämnar sedan offert.


tema

Men nu har de nya reglerna redan satt sig och det påverkar stämningen på marknaden, den tar fart igen. Det märks främst i Stockholm.

rådena och 14–15 procent i hela landet. – Men nu har de nya reglerna redan satt sig och det påverkar stämningen på marknaden, den tar fart igen. Det märks främst i Stockholm. Här tänker folk att nu vet vi vad som gäller och är tryggare för vi vet de långsiktiga reglerna. Bostadsköparna påverkas av det som händer i samhället i övrigt och Joakim Lusensky ser vissa tydliga trender: – En övergripande och tydlig trend är efterfrågan på hållbara och miljövänliga bostäder. Fler vill till exempel gärna ha smarta digitala lösningar för att kunna minska energiförbrukning, säger han. Parallellt med de urbana strömningarna ökar nu intresset för att bo nära naturen. – Det kan låta som en paradox men handlar nog om drömmen att helst kunna kombinera citylivet i en lägenhet och kanske ett fritidshus på pendlingsavstånd.

Finns det en ny ”grön våg” med människor som lämnar staden helt?

det sällan hanns med. Samtidigt är många både säljare och köpare i samma period. – I dag kräver många banker att du säljer först. Då är det alltid bra att ha en färsk värdering till hands, säger han. Inför att amorteringskraven skulle skärpas, vilket blev verklighet 1 mars i år, fick mäklarna många frågor från kunder och spekulanter.

– Vi fick många och skiftande frågor men framför allt märkte vi att det skapade mycket oro när konsumenterna inte riktigt visste hur det skulle slå mot deras egen ekonomi och möjligheter inför ett bostadsköp. Mest tydligt var det i de områden där priserna är högst, i Stockholm, Göteborg och Malmö. De nya amorteringskraven drabbar cirka 30 procent av alla nya bolånetagare i storstadsom-

– Visst finns det de som lämnar staden på jakt efter ett mer naturnära liv, men det skulle jag beskriva som en strömning i samtiden snarare än en trend som påverkar bostadsmarknaden i någon större utsträckning. Gröna vågen på 1970-talet var långt mer omfattande och något sådant ser vi inte, även om en och annan så klart flyttar till landet för att komma nära naturen. Om jag skulle tillåta mig att spekulera så tror jag att intresset för att leva nära och i samklang med naturen i någon utsträckning hänger ihop med, i brist på bättre ord, subkulturen kring självförsörjning och prepping, som blivit mer framträdande de senaste åren.

Hur ser efterfrågan på bostadsyta ut? – Det som är en bristvara är lyx och överflöd 69


Natursten - för hållbara fasader! Alla på

Nordskiffer har certifierats i Skiffer är natursten som ger en ekonomisk, klimatsmart mänskliga rättighe- och underhållsfri fasad som ter. Med nyheten NVFL + får du ett komplett syshåller i generationer. Även i tuffa lägen. tem som ger energieffektiva bostäder! Våra produkter finns med i Byggvarubedömningen, Sunda Hus och är godkända för Svanenmärkt byggande. Träffa oss på Byggforum 22/5. 042-33 13 98

www.nordskiffer.com


tema

och i storstäderna är bristvaran bostadsyta. Visst vill vi ha större men det är liten yta som efterfrågas mest, de flesta har helt enkelt inte råd med så mycket. Och ser vi på nybyggnationen blir den allt mer yteffektiv, säger Joakim Lusensky.

En som är med och utvecklar framtidens boende utifrån vad både privatpersoner och företag vill ha är inredningsarkitekten Ingrid Ehrenbo på White Arkitekter. Hon arbetar med många olika slags projekt: kontor, bostäder, privata hem, skolor och nyligen ett bankprojekt. Hon och en arkitekt på White var med och utvecklade en ”drömlägenhet” med Linköpings kommunala bostadsbolag, Stångåstaden. Kan du berätta hur det gick till? – Det var ett samarbete till Bo- och samhällsexpot* i Linköping där de ville utforska möjligheterna att bygga ett mer kompakt och

modernt boende, en etta på 55 kvm som skulle rymma sovplatser för fem personer. Jag och min kollega Susanne Klämfeldt, som är arkitekt, insåg tidigt att det var viktigt att skapa ett boende som ger plats för både gemenskap och avskildhet, säger Ingrid Ehrnebo. De placerade de väsentliga funktionerna, kök, matplats, bad, två toaletter och tvättstuga, så att de alltid är tillgängliga men en stor säng kan hissas ner ifrån taket och tre sovrum kan dras ut från en vägg. – Livet ska kunna förändras från dag till dag, vecka till vecka och lägenheten skulle lika gärna kunna bebos av en familj som av ett kompisgäng.

Livet ska kunna förändras från dag till dag, vecka till vecka och lägenheten skulle lika gärna kunna bebos av en familj som av ett kompisgäng.

Är lägenheten såld i dag? – Den ägs av Stångåstaden, som hyr ut sina bostäder. Efter expot ska lägenheten finnas tillgänglig för visningar under ett år innan Stångåstaden ska utvärdera projektet. Förhopp-

Ingrid Ehrenbo, inredningsarkitekt på White Arkitekter.

71


DET SKA VARA ENKELT ATT HYRA FÖRRÅD FÖRSTA MÅNADE GRATIS*N * Gälle r utvald a förrå d

020-670 670 WWW.24STORAGE.SE BORÅS ESKILSTUNA GÖTEBORG KUNGSBACKA KUNGÄLV MALMÖ STOCKHOLM TROLLHÄTTAN UDDEVALLA


tema

ningsvis kan de ta med sig tankar och idéer från lägenheten in i sin framtida produktion.

Hur stort är intresset för ”compact living”? – Min uppfattning är att intresset är stort. Det var kö till lägenheten under hela Expot och under året har projektet dykt upp i både nationell och internationell press. Jag tror att många kan relatera till behovet både emotionellt och rent praktiskt, men även ur ett miljöperspektiv. I stället för att prata om rum/person kan man prata om m3/person, kWh/person osv.

Gäller det i första hand storstadsområdena? – Marken är dyrare och trångboddheten är större i storstadsregionerna, så det finns absolut en korrelation där. Vi tror dock att intresset finns på annat håll också. Alla vill inte lägga så stor del av sin inkomst på boendet och kan på det här sättet få mer över till annat.

Vilka trender ser du på kontorssidan? – På kontorssidan vill allt fler kunna erbjuda både sina medarbetare och sina kunder flexibla 73


tema

Men nu vill vi ha mer ombonat med böcker och naturfärger. Vi tror att det hänger ihop med det ständiga informationsflödet, att vi alltid är uppkopplade. Hemma blir en utgångspunkt för vila.

mötes- och arbetsplatser. Ett nära samarbete med verksamheten är alltid viktigt när vi formar en arbetsplats, då behoven kan se helt olika ut från företag till företag. Som jag uppfattar trenden handlar den om mötet, på ett eller annat sätt behövs möten i både den analoga och den digitala världen. I fler och fler sammanhang lyfts också användandet av resurser fram: hur kan vi inom byggbranschen dra vårt strå till stacken för en mer hållbar livsstil och miljö? säger Ingrid Ehrnebo.

En annan trend i efterfrågan handlar om hur vi inreder våra hus. Joakim Lusensky förklarar vad mäklarna inom Mäklarsamfundet lagt märke till: – Vi har i flera decennier valt öppna planlösningar med köket mitt i vardagsrummet. Men nu vill vi ha mer ombonat med böcker och naturfärger. Vi tror att det hänger ihop med det ständiga informationsflödet, att vi alltid är uppkopplade. Hemma blir en utgångspunkt för vila. – I vår uppkopplade tid växer sig idén allt starkare om hemmet som en plats för avkoppling och förkovran. Det är lite som den vision Carl Malmsten hade. Det här kan man också utläsa från hur mäklare tillsammans med kunderna väljer att marknadsföra sina objekt, säger Joakim Lusensky. * Bo- och samhällsexpot genomfördes 2017 i Vallastaden i Linköping. 74


ETT HUS FÖR HELA LIVET

Industritakskjutportar

Brandskjutportar

OM ALLA LEVDE PÅ SAMMA SÄTT SKULLE DET BARA BEHÖVAS EN HUSMODELL. Men verkligheten är som du säkert känner till inte riktigt så enkel. Vi vet att du har 1000 TANKAR, unika behov och givetvis en helt egen smak. Våra 75 ÅR I BRANSCHEN har gett oss kunskapen att bygga in människors behov i våra hus. I våra kataloger hittar du MÅNGA HUSMODELLER och vi är övertygade om att du kan hitta ett hem som passar dig. ETT HUS FÖR HELA LIVET.

BESTÄLL VÅRA KATALOGER!

upp till 2,5 m / s

Snabbrullportar

Lastningsteknik

Hörmann – din heltäckande samarbetspartner Vi utför service på alla fabrikat

Officiell samarbetspartner till Svenska Fotbollförbundet

www.eksjohus.se

Motiv 212-18 A gewerbliche Endkunden


Betalningar:

DITT HJÄRTA MEN INTE DIN PASSION. Se filmen om restaurang El Cielo på verifone.se

Vi förstår att du inte brinner för kortterminaler utan, som Ali Azumi på El Cielo, för kunderna och vad du erbjuder dem. Men det är otroligt viktigt att betalningarna funkar. De är ju själva hjärtat i din verksamhet och ska flöda snabbt, smidigt och säkert. Det är vår passion, och det ger dig möjlighet att fokusera på din.

Verifone – världsledande på betallösningar

VÄGFAS ÄR I STÄNDIG UTVECKLING. ÄR ER VÄGFÖRENING DET? Fler funktioner och en användarvänlighet som förbättras hela tiden, allt för att VägFas ska vara det självklara valet för dem som ska sköta administrationen av vägförening och vägsamfälligheter. Programmet underlättar hanteringen av medlemsavgifter, fakturor, betalningar, kontaktuppgifter. Leve utvecklingen. P RO VA VÄ G FA S Besök vagnu.se eller ring oss på 0709-73 46 10. G RA TIS !

SVENSKA TANSO AB | KÄLLEBACKSVÄGEN 9 | 555 93 JÖNKÖPING TEL: 036 - 36 85 00 | www.tanso.se | sales@tanso.se

VägNu annons INRIKES 1/4.indd 1

2017-04-18 11:54


fastigheter

I Linköping kommer företaget att bygga World Food Building – ett 19 våningar högt växthus med en 17 våningar hög kontorsbyggnad inuti.

Plantagons innovationer löser framtida matproblem När städerna växer och efterfrågan på närodlat ökar kan stadsodling vara en lösning. Innovationsföretaget Plantagon International AB är verksamt inom urbana jordbruk. De har utvecklat en teknik som är hållbar både miljömässigt och ur ett ekonomiskt perspektiv. Av åsa larsson bara lösningar på matförsörjningsproblemet. De utvecklar tekniker och system för växthus­ odling i storstadsmiljöer. Deras växthus gör det möjligt att odla dagsfärska grödor där konsu­ menterna bor. Växthusen är vertikala, vilket gör att man odla ungefär tio gånger mer än på samma markyta i ett vanligt växthus. Dessutom med minimal miljöpåverkan. För den oinsatte kan det synas enkelt att odla i städerna. Men om det ska fungera socialt och dessutom vara ekonomiskt hållbart krävs så mycket mer än en plätt med jord och bevatt­ ning. Owe Pettersson anser att många av de initiativ som vi hittills har sett fallerar just när det gäller att skapa lönsamhet. – Ska detta fungera på lång sikt så måste det måste vara lönsamt. Det krävs storskalighet

Inom den här sektorn, det vill säga hållbar stadsutveckling, har Sverige en helt ny nisch. Foto: Fredrik Hjerling/Plantagon

D

et senaste århundradet har det skett en befolkningsexplosion på jorden. Under den här perioden har befolkningen ökat med ungefär 5 miljarder männi­ skor. Om det fortsätter i samma takt säger det sig själv att dagens metoder för framställning av grödor och livsmedel inte kommer att klara av att förse alla med mat. Samtidigt bebyggs gammal jordbruksmark när städerna breder ut sig. Det behövs helt enkelt mer odlingsbar yta på planeten, inte mindre. – Vi tillhandahåller infrastrukturprojekt i städer baserat på mat, förklarar Owe Petterson, vd för Plantagon International AB. Inom den här sektorn, det vill säga hållbar stadsutveck­ ling, har Sverige en helt ny nisch. Plantagon arbetar med andra ord med håll­

Owe Pettersson, vd Plantagon International AB.

77


fastigheter

Det är viktigt att ta hänsyn till vattenkvalitet, transporter och avfallshantering. Fungerande energilösningar är nyckeln till det mesta som ska vara hållbart.

Växthuset har en dubbelskalsfasad – en konstruktion som kan reglera temperaturen inne i växthuset så att man inte behöver kompensera för varierande temperatur utanför.

för att det ska vara möjligt, och det klarar vårt system. Owe förklarar att man behöver koppla upp sig mot stadens infrastruktur om man ska odla mat industriellt i en stad. – Det är viktigt att ta hänsyn till vatten­ kvalitet, transporter och avfallshantering. Fungerande energilösningar är nyckeln till det mesta som ska vara hållbart. Plantagons system bygger på avancerad teknik där man optimerar allt som växten be­ höver i form av vatten, ljus och näringsämnen. Dessutom återanvänds den överskottsenergi som alstras av den artificiella belysningen. De utnyttjar till exempel 90 procent mindre vatten än en vanlig odling. – Vi gör loopar av resurserna i våra anlägg­ ningar för att det ska vara hållbart. 70 procent av spillvärmen från lamporna går tillbaka in i fastighetens energisystem och rötterna som produceras förs till en energigasanläggning för att rötas och skapa energi. Nu håller Plantagon som bäst på med sitt 78

första byggprojekt, som sker i källaren på DNskrapan i Stockholm. I lokaler som tidigare inhyste tidningens arkiv ska de nu odla örter och kryddor som primärt ska säljas till närlig­ gande butiker. Med andra ord blir det i princip så närodlat som det kan bli i en storstad. – Tillsammans med ICA Maxi på Lindhags­ gatan har vi tagit fram en mix av grödor som fungerar i en begränsad anläggning. Det första året räknar vi med att kunna skörda cirka 14 ton av dessa växter. När Plantagon startade 2008 var man först i världen med att lansera industriell produktion av mat som tangerar hållbar stadsplanering. Företaget har sedan dess ägnat år av forskning och utveckling för att kunna odla effektivt avseende alla typer av resurser. Företaget sitter i dag på 55 patent. – Vi har faktiskt startat en ny industri kring vilken det etableras ett kluster med företag. Så förutom att ha en lösning på matförsörjnings­ problemet har vi skapat en ny exportplattform för Sverige, säger Owe Pettersson.


Nytt kontor med centralt läge i Malmö ca

700 m2

Här erbjuder vi en ljus, luftig lokal i en modern kontorsfastighet. Lokalen finns på tredje våningen och passar väl till företaget som söker ett representativt kontor med ett centralt läge. Här är det generöst ljusinsläpp och planlösningen kan med enkelhet anpassas utifrån ert företags behov och önskemål. Idag är planlösningen öppen i kombination med flera kontorsrum. I fastigheten finns även etablerad restaurang, frisör och bank. Välkommen att kontakta oss för mer information och för att boka visning.

VÄSTRA HAMNEN www.klovern.se

010-482 78 00 | malmo@klovern.se

VI SKAPAR UTRYMME FÖR ATT UTVECKLA DIN AFFÄR www.corem.se


fastigheter

Mer lyxshopping i Stockholms city, miljövänliga villor med elbil inkluderat samt fler kvinnor som fastighetsskötare är de ämnen INRIKES fastighetsnyheter behandlar i det här numret. Av Redaktionen

Nybyggda sjövillor där elbil ingår

kvm stora, kommer att vara försedda med solceller på taken som genererar el till driften av villan. På uppfarten till varje hus väntar en Volkswagen E-Up, alltså en elbil, när de boende flyttar in. Där finns också ett eluttag till bilen installerat. – Vi har valt att rita ett hus för framtidens familj som vill leva hållbart. Solcellstaket skapar möjlighet att ta tillvara solenergi samtidigt som elkostnaderna för boendet sänks, berättar Paradoumo Gruppens vd Sargon Kerimo.

Fler kvinnor behövs som fastighetsskötare

genom att utbilda arbetssökande i ett nytt yrke. – Fastighetsskötare är HSB:s största medarbetargrupp. Att endast fem procent är kvinnor är självklart problematiskt. Men nu gör vi något åt det, och det gör mig stolt. De här tjejerna är genuint intresserade av att lära sig fastighetsskötaryrket, säger Samira Mchaiter, verksamhetschef för fastighetsservice på HSB Stockholm. Utbildningen sker i samarbete mellan HSB, rekryteringsföretaget TNG och Arbetsförmedlingen.

Strax utanför Södertälje uppförs nu ett antal unika villor med miljön i fokus. För de familjer som flyttar in ingår dessutom en fri elbil under första boendeåret. Paradoumo Gruppen kommer att bygga sju nya miljövänliga villor vid strandkanten till Glasbergasjön. Det är tänkt att bli ett område med varierade hustyper och vacker arkitektur med miljön i fokus. Villorna, som blir 170

NK vill stärka sin position som ett varuhus i världsklass. Det innebär att de bygger om och bygger ut varuhuset på Hamngatan i Stockholms city. NK kommer att inleda ett omfattande förnyelsearbete som beräknas ta tre år. De siktar på att bli lyxigare, större och mer personliga. För att få större yta kommer delar av parkeringshuset Parkaden, vilket ligger på andra sidan Regerings gatan, att byggas om till varuhusyta. Efter ombyggnationen kommer varuhusytan att ha ökat med 3 500 kvm. Sortimentet kommer att stärkas med flera internationella lyxvarumärken och det kommer att finnas en mer entydig destination för herrmode. Varuhuset kommer dessutom att introducera värdar vid varje entré för att utöka servicen. – Precis som NK:s grundare Josef Sachs uttryckte det vill vi vara en scen för samtiden där kunden ständigt ska överraskas och inspireras. För oss är det lika viktigt att förvalta vårt arv som att vi ständigt förnyar oss, säger Bo Wikare, tf vd Nordiska Kompaniet På Parkadens tak kommer det att anläggas ett utomhusgym med löparbanor, padeltennisbanor samt en juicebar.

80

Foto: Emil Nordin

NK blir lyxigare och större

Det finns alltför få kvinnor bland Sveriges fastighetsskötare. Det tycker i alla fall HSB, som startat ett lärlingsprogram – Fastighetsservice4women – för att lösa problemet. 14 kvinnor av totalt 180 sökande har valts ut för att utbildas till fastighetsskötare. Förutom att öka jämställdheten inom yrket syftar programmet till att bidra till den långsiktiga kompetensförsörjningen i fastighetsbranschen, men också att bidra till ökad sysselsättning


Foto: Eva Wall

region

Värmland Så mycket mer än djupa skogar Natur och kultur i en skön blandning. Se där har du Värmland. Allt från Selma Lagerlöfs arv till den tjugosjätte packmopedsturnén och vår största sötvattensarkipelag. Ur detta skapas många affärsidéer och här vimlar av kulturentreprenörer. Häng med på en Värmlandstur! Av jane af sandeberg

82


region

Picassoskulpturen i Kristinehamn.

83


Ta uT rikTningen i diTT skogsägande Genom att ringa in målsättningen med ditt skogsägande och analysera nuläget sätter vi en strategi för att sedan genomföra rätt aktivitet i rätt tid. Du kan beställa kostnadsfri digital skoglig översyn online eller boka en nulägesanalys och rekommendation. www.meraskog.com

n 59o 6601806 e 12o 422173 nulägesanalys i geTebol, värmland

nya generationens skogsägande

meraskog_Ny Wermland.indd 1

2018-04-17 08:05

Gamla Kraftstationen i Deje presenterar stolt

SALONG 18 28 APRIL TILL 23 SEPTEMBER

Unik konsthall med massor av konst, exklusiva konserter, härliga smakupplevelser, kreativt Makerstation och spännande kulturevents. Upplev Gamla Kraftstationen 2018!

Säsongens konstnärer Peter Wahlbeck, Lennart Sand, John Lundqvist, Tina Langenbach, Mats Bergström, Christina Rosén, Andrzej Olas, Ylva Dahlman, Petra Reijers, Ditte Reijers, Giselle Reijers, Mats Ljungbacke, Carolina Gynning, Agneta Gynning, Karl-Emil Andersson, Jesper Löwenborg, Annika Wessmark, Johannes Wessmark. Dessutom en lång rad konstnärer i Gästsalongen samt tre olika utställningar i Temasalongen ”Det går åt skogen”. VERNISSAGEDATUM, INFO OM KONSERTER OCH EVENEMANG

www.gamlakraftstationen.se

18


Foto: Karlstadsbuss

region

Båtbussar går regelbundet och enligt tidtabell från Karlstad ut i skär­g ården och på Klarälven under sommaren. Sommarens packmopedsturné.

Foto: Göran Samuelsson

E

n som vittnar om det öppna och vänliga värmländska kynnet är Johan Olsson. Hans företag, Postiljohan, finns i Karlstad och blev Årets företagare i Värmland 2017. Johan tycker att människor här är positiva mot den som vill något extra och blir påhejad. Nätverken mellan företag fungerar också riktigt bra: – Fast de tyckte nog att jag var knäpp från början när jag talade om miljö och hållbarhet. Nu talar alla om det. Efter en karriär som cyklist ville han inte tävla längre och startade sitt företag med cykelbud 1993. Han har hittills transporterat allt från en fiol, hockeybiljetter och ett kvarglömt guldkort i en bar till en fotboja. – Vi är ett slags nutida springpöjkar, säger Johan med omisskännlig värmländsk dialekt. I dag delar Postiljohan, med åtta anställda, även ut lokalpost i Karlstad, erbjuder cykeltaxi under sommaren samt posthantering och frankering.

I Värmland finns många tecken på företagsamhet. I vilken annan del av Sverige finns till exempel något som liknar Packmopedsturnén? I år kör turnén till sju orter med start 1 juli i Molkom. I år kommer också boken 25 år i tvåtakt. Allt startades av Göran Samuelsson, låtskrivare och artist. – Jag har räknat ut att jag vid det här laget har turnerat på moppe från Västra Ämtervik till Nairobi och nu är på väg hem igen, säger Göran. ”Om jag inte har åstadkommit något mer i mitt liv, så har jag i alla fall dragit turisterna till Värmland”, skrev Selma Lagerlöf. Och det gör hon fortfarande och särskilt till Sunne kommun. Här finns Mårbacka, där hon föddes och växte upp, knappt sju mil norr om Karlstad, som är museum. Här finns också trädgård, kafé och bokhandel. Selma köpte tillbaka gården, efter att brodern tvingats sälja, med hjälp av pengarna hon fick 85


Vi utbildar Sveriges jägare, från jägarexamen till eftersök. Läs mer om våra utbildningar och studiematerial på jagarnasriksforbund.se/utbildning.

Öppettider

2/6-26/8 öppet dagligen Maj och september, öppet lördagar och söndagar

Årjäng, en kommun som sjuder av företagsamhet och möjligheter. Kommunen har en stark företagstradition i bygden. Våra företag är kommunens styrka, sysselsättningen omfattar bl.a.; handel, industri, tjänster och besöksnäringen. Viktiga delar som ger stabilitet och potential till god utveckling inför framtiden. Välkommen att etablera ditt företag och investera i det goda näringslivet i Årjängs kommun! Kontakt: Elisabeth Dammyr, Näringslivsstrateg Elisabeth.Dammyr@arjang.se • 0766 22 61 60 www.arjang.se Gå en guidad visning genom Selma Lagerlöfs hem, besök butiken, våra utställningar och vår vackra trädgård. Slå dig ner under lindarna och njut av kaffe med hembakat bröd från vårt café. +46 565 31027 õ www.marbacka.com


region

Du kan få både kultur och natur i Rottneros Park, en av norra Europas största skulpturparker, norr om Karlstad. Här finns skulpturer av Carl Eldh, Eric Grate, Carl Milles, Astri Bergman-Taube och många fler. Samt såväl

Eda kommun, vid gränsen mot Norge, sattes i fjol på världskartan på ett något ovanligt vis. Foto: Bo Fritzén

när hon tilldelades Nobelpriset i litteratur 1909. Selma var mycket produktiv och många av hennes böcker är klassiker och även översatta till många andra språk. Hon sålde även filmrättigheter till en del av sina böcker. Ingen författare hade tidigare fått ett sådant genomslag. Hon var också den första kvinnan som valdes in i Svenska Akademien, 1914. I Sunne finns Selma Spa, invid sjön Fryken, och här är naturen både nära och tillgänglig oavsett årstid. Västanå Teatern tar i år utgångspunkt i Selma Lagerlöfs Bortbytingen. Historien handlar om bondeparet som får sin son utbytt mot en trollunge. Bondmorans modersinstinkt växer ändå och hon försvarar trollungen. Lagerlöf skrev den starkt påverkad av hur inhumant människor behandlades under krig. Västanå Teater finns i Sunne men föreställningen turnerar också.

Vita älgar i Eda kommun, nära norska gränsen.

ekologiska odlingar som nyskapande trädgårdsformgivning. Rottneros herrgård är Ekeby i Selma Lagerlöfs Gösta Berlings saga. För barn finns Nils Holgerssons lekpark med piratflotte och annat i äventyrslandet. Här hålls Trädgårdsfestivalen 16–17 juni och 2 september är det Skördefest.

Karlstad är Värmlands största stad och här finns mycket att göra för alla åldrar. För de yngre kan Mariebergsskogen, stadens stadspark, locka. Här finns en lekpark och en liten djurpark med lantdjur. På Värmlands museum finns en utställning om Inger och Lasse Sandbergs sagovärld. Här finns även Brigadmuseum, ett upplevelsemuseum för alla åldrar. Det är ett militärhistoriskt museum som även visar den civila historien. På museet finns både kafé och butik. Alsters herrgård i Karlstad är Gustaf Frödings minnesgård. Under högsäsong är det visningar tre gånger per dag där du kan lära dig mer om Frödings dikter. Här finns också herrgårdskaféet Mor Emilias kök och en Lekskog för yngre besökare. Ett mål för många är Sandgrund, Lars

Mårbacka – Selma Lagerlöfs barndomshem, som såldes efter faderns död men som Selma fick möjlighet att köpa tillbaka igen.

87


Berättelsen börjar i Sagolika Sunne Välkommen!

Kulturstaden Arvika Arvika har en stark konst- och hantverkstradition från Rackenkolonins dagar fram till i dag. Här finns Rackstadmuseet som är en pärla bland Sveriges konstmuseer, Klässbols Linneväveri som väver dukar och servetter till både kungahus och till Nobelfesten och många verksamma konsthantverkare.

SAGOLIKASUNNE.SE

Välkommen till oss i hjärtat av Värmland!

GÖRA

SOFIA KARLSSON REGI: OLOF WRETLING

OLE BANG

RANSÄTERS HEMBYGDSGÅRD 23, 24, 25 juni samt 1, 2 juli kl. 14.00

Annons MARIEBERGSSKOGEN Ransäter 1/4 KARLSTADS STADSPARK Fri entré Fri parkering Öppet året runt

UPPTÄCK

MARIEBERGSSKOGEN.SE

SÖK...

UPPTÄCK FILIPSTADS KOMMUN

Annons Filipsstads kommun 1/4 visit filipstad

BILJETTER: SCALATEATERN: 054 - 19 00 80 • TICKETMASTER.SE

BO

Filipstads turistbyrå tel. 0590-613 54 www.facebook.com/visitfilipstad www.visitfilipstad.se


region

Fredsmonumentet Morokulien i Eda kommun.

Musiken i Värmland:

Putte i Parken 28–30 juni på Norra Fältet i Karlstad. Gratis festival, artisterna är i skrivande stund inte är offentliggjorda,

Arvika Hamnfest 2–4 augusti med bland andra Kapten Röd, Teddybears, Zara Larsson, Thåström och Sven Ingvars på scenen,

Wermlands operan i Karlstad sätter upp operor och ger konserter.

Packmopedsturnén, Några av artisterna i år är Anna Stadling, Stefan Sundström och Göran Samuelsson. Start i Molkom, sedan följer Rottneros, Kil, Karlstad med flera orter.

Här i trakten finns också Värmlands möjligen mest omtalade glasscafé, Just a farm, som ligger i byn Norra Lian i Koppom. Carina Tropp är den som står bakom och hon blev känd i tv-programmet Bonde söker fru år 2013. Hon driver gårdsbutik året runt och på sommaren glasscafé med sin bonde Nils-Olof Olsson. Glassen är tillverkad på plats av färsk mjölk från en gård i närheten, egna ägg och lokal honung samt vilda bär och frukter. Foto: Ida Knutsson

Kristinehamn är regionens äldsta stad. Här kan du

Lerins konsthall. Konstnären Lars Lerins permanenta utställning finns här. Han anses som en av världens främsta akvarellkonstnärer. Eda kommun, vid gränsen mot Norge, sattes i fjol på världskartan på ett något ovanligt vis. Kommunalrådet Hans Nilsson lyckades filma en vit älgtjur och filmen blev snabbt viral. Redan tidigare var gruppen från Kina stor, de gillar bland annat att köpa souvenirer och plocka bär. Turistbyrån i Eda heter Morokulien Turistcenter och har ett hus byggt över riksgränsen. Morokulien är ett sex hektar stort område som kallas ett fredsrike. 1959 lanserades namnet i ett radioprogram. Programmet blev succé och

Turistbyrån i Eda heter Morokulien Turistcenter och har ett hus byggt över riksgränsen. Morokulien är ett sex hektar stort område som kallas ett fredsrike. hade fem miljoner lyssnare i Sverige och Norge. Namnet kommer av norska ordet moro, för roligt, och det svenska kul. Men grundtanken, att befästa freden, började redan efter unionsupplösningen 1905.

gå en historisk stadsvandring och till exempel höra hur det kom sig att världsmarknadspriset på järn förr sattes här. Eller åk på pirattur med barnen ut till Saxholmen med skattjakt kring den gamla borgen på ön. Piratbåten utgår från Kristinehamns gästhamn. Härifrån går även andra båtturer ut till bra badplatser, både sandstränder och klippor, eller för vandringar. Mia Skäringer, som kommer från Kristinehamn, är en av dem som spridit den värmländska dialekten över landet. Hon har gett oss karaktärer som hårfrisörskan Gulletussan och den gränslösa tatueraren Tabita. Hon är skådespelare, manusförfattare och författare och turnerar under året med föreställningen Avig Maria – no more fucks to give som även sätts upp i Karlstad. 89


Foto: Sanne van der Plas

region

Om sockersuget tar tag kan ett bra tips vara att besöka Sockerslottet i Kristinehamn. Här finns en butik med egna praliner, hotell och kafé. Allt utgår från Gunilla Walls kreativa tårtor och chokladpraliner. Hon har även kurser där du kan lära dig göra volanger, rosetter spritsning eller marsipanmodellering – allt för tårtor. Gunilla vann Det stora tårtslaget 2016 och utnämndes till Sveriges bästa tårtdesigner. Strax utanför Kristinehamn, vid Vålö­ sundet, finns den största skulpturen av Pablo Picasso i världen. Den är 15 meter hög och är ett kvinnohuvud som föreställer Picassos hustru Jacqueline. Den invigdes 1965 och gjordes av den norske konstnären Carl Nesjar efter en tredimensionell skiss av Picasso, som också god­ kände projektet. Om du hellre vill prova på att dreja kan du besöka krukmakeriet Hemjord. Här finns Sveriges första kvinnliga krukmakarmästare, Annbritt Schmüt­ zer, som håller till inne i Kristinehamn. Blir du fikasugen kan det också lösa sig, de har kafé och serverar bland annat Kristinehamns Glass. 90

Foto: Mikael Solebris

Anita Teunissen ger Kid en kyss i solnedgången.

Bergs klätt.

Klässbols linneväveri, strax söder om Arvika invid Glafsfjorden, har i fyra generationer drivits av familjen Johansson. I dag går det bra att ta del av historien och gå runt och se dagens produktion. Hör du av dig i förväg kan du få en guidad tur. Sveriges största innanhav, Vänern, präglar regionen. Vänerns stränder och skärgårdar är landets största sötvattenarkipelag. Här finns

en rik fågelfauna med bland annat häckande småskrake, storlom, silvertärna, fiskgjuse och havsörn. Det är enkelt att sommartid ta sig ut i skärgården med Båtbussarna, som arrangeras av Karlstads bussar.

Värmland har hela 187 naturreservat. Några tips är Bergs klätt, nära Arvika, Nötön-Åråsviken, söder om Kristinehamn och StorbergetHorsstomyren, nordost om Sysslebäck. Riktigt vildmarksliv kan du leva i Naturbyn i en stuga utan elektricitet där maten tillagas över öppen eld. En timrad stuga, Gökboet, finns även uppe i trädkronorna. Du kan ströva i skogen, paddla på sjön Eldan och kanske fiska. Naturbyn drivs av Thomas Petersson. Om hästryggen är mer lockande ta dig till Sun Dance Ranch utanför Ekshärad där du hamnar i ett värmländskt vilda västern med hästar, westernridning och egen saloon. Det drivs av holländska Anita Teunissen sedan drygt tio år och du kan rida på tur eller ta olika slags lektioner utifrån erfarenhet.


Våra kunder ger oss betyget

Vi har kapacitet för

4 500

3 300

m2 utställningsyta

i anslutning till mötesrummen

4,86

Ägs till 49 % av Karlstads kommun och till 51 % av näringslivet

gäster

av 5 när det gäller service och bemötande

Stora

och välanpassade mingel- och utställningsytor

Hög kvalité på vår leverans, effektiva lösningar på

Vi är svanenmärkta!

måltider och arrangemangsflöden.

18 lokaler varav den största tar 1 620 pers

700

Restaurangen kan servera

m2 brygga

1200

vid Klarälvens strand

Strategiskt läge

3000

OSLO KARLSTAD

BÄDDAR

STOCKHOLM

ond Ti

e mest

ål

lb a

ra mötes

”Welcome City” borgar för en unik upplevelse och service i hela Karlstad. st

10:e

1300

vä en i rlden ad

Med ett strategiskt läge mitt emellan Stockholm, Göteborg och Oslo samt goda kommunikationer med såväl buss och tåg som flyg, passar Karlstad perfekt för både mindre tillställningar och större kongresser, evenemang och konserter. Med Sola som kännetecken, Karlstadsbornas gästvänlighet och alla toppmoderna anläggningar, är Karlstad idag en av landets mest uppskattade mötesplatser.

h

KARLSTAD – PERFEKT FÖR KONFERENS, EVENT OCH KONGRESS

Welcome City

hotellrum varav gångavstånd till 1000 rum

Enligt Global Destination Sustainability Index rankas Karlstad, tillsammans med Frankfurt, som tionde mest hållbara mötesstaden i världen. Därmed rankas Karlstad högre än exempelvis Barcelona, Jönköping och Oslo.

Vi är en tillräckligt stor stad för

stora möten... att tillgå i stans hotell

GÖTEBORG

Alla hotell i Karlstad arbetar aktivt med gröna grepp för att möta framtidens miljöutmaningar. Det innebär att Karlstad enligt GDS-Index är den enda destination i världen där alla hotell och kongressanläggningen arbetar med verktyg som miljöledningssystem, Green Key eller Svanen, Nordens officiella miljömärkning.

054 22 21 00 info@karlstadccc.se karlstadccc.se

...och en tillräckligt liten stad för att uppleva vårt lokala

värdskap


bil

92


bil

Nya Ford Mustang i Nice Mer än bara kosmetiskt uppdaterad, men se upp med vilken motor du väljer! Inrikes testar nya Ford Mustang i södra Frankrike/Nice. Av Andreas Bergman

93


enhet Vi lyfter, stabiliserar och återställer av lyft/sta och Vi lyfter, stabiliserar 2 bil återställer 5 å m Metoden som Golvlyftarna använder varför du skall anlita oss industrigolv r ot indu isering s sjunkna erfoch sjunkna industrigolv arenhe strisid a t n

av där materialet injekteras. Metoden vi använder oss av innebär att vi bara ly borrar ft/s 12 mm hål tab strisid

Metoden som Golvlyftarna använder och varför du skall anlita oss

il Metoden som Golvlyftarna använderMaterialet och varför du skalloch anlita oss 30 m ot indu isering är miljögodkänt expanderar ggr.

Metoden vi använder oss av innebär att vi bara borrar 12 mm hål där materialet injekteras.

an Metoden vi använder oss av innebär att vi bara borrar 12 mm injekteras. Vi lyfter allt hål fråndär 40materialet ton per kvadrat upp till 500 ton per kvadratmeter. Materialet är miljögodkänt och expanderar 30 ggr. Vi erbjuder en tjänst med minimala störningar under arbetets gång utan stök Vi lyfter allt från 40 ton per kvadrat upp till 500 ton perhögljudda kvadratmeter. och maskiner. Metoden är dessutom kostnadseffektivt i förhållande

Materialet är miljögodkänt och expanderar 30 ggr. Vi lyfter allt från 40 ton per kvadrat upp till 500 ton per kvadratmeter.

”Sättningen i golvet var hela 17cm innan åtgärd. till arbetets andra alternativ miljövänligare än att bila och gjuta nytt. Vi erbjuder en tjänst med minimala störningar under gång utanoch stök ”Sättningen i golvet var Vännäs Dörr AB kan Lyfter Ert sjunkna industrigolv till rätt höjd och högljudda maskiner. Metoden är dessutom kostnadseffektivt i förhållande hela 17cm innan åtgärd. rekommendera Golvlyftarna till andra alternativ och miljövänligare än att bila och gjuta nytt. Stabiliserar Ert industrigolv så det inte sjunker mer Vännäs Dörr kanhöjd Lyfter Ert sjunkna industrigolv tillAB rätt tack vare deras Vi lyfter, stabiliserar och återställer Vi lyfter med millimeterprecision rekommendera Golvlyftarna professionella erfaarbete”. sjunkna industrigolv renhe Lyfter Ert sjunkna industrigolv till rätt höjd Vi erbjuder en tjänst med minimala störningar under arbetets gång utan stök och högljudda maskiner. Metoden är dessutom kostnadseffektivt i förhållande till andra alternativ och miljövänligare än att bila och gjuta nytt.

”Vi lyfter bort dina grundbekymmer”

25 års

Stabiliserar Ert industrigolv så det inte sjunker mer ”Vi lyfter bort dina grundbekymmer” Stabiliserar Ert industrigolv så det inte sjunker mer ”Vi bort dina grundbekymmer” grundbekymmer” ”Vi lyfter bort Vilyfter lyfter med millimeterprecision

w

t av tack vare deras lyft/sta bilis www.reco.se Metoden som Golvlyftarna professionella arbete”.använder och varför du skall anlita oss mot industriseidring

a

n En kostnadseffektiv metod med minimala störning Er produktion/försäljning kan fortgå under arbetets

Metoden vi använder oss av innebär att vi bara borrar 12 mm hål där materialet injekteras.

www.reco.se

Materialet är miljögodkänt och expanderar 30 ggr.

Vi lyfter allt från 40 ton per kvadrat upp till 500 ton per kvadratmeter. Vi lyfter med millimeterprecision Vi erbjuder en tjänst med minimala störningar under arbetets gång utan stök lyfter, stabiliseraroch och återställer återställer ”Sättningen i golvet var Vi Vi lyfter, stabiliserar FÖRE ÅTGÄRD 2bila52kostnadseffektivt och högljudda maskiner. Metoden är dessutom 5åråsnytt.rsi förhållande hela 17cm innan åtgärd. till andra alternativ och miljövänligare än att erfaereoch gjuta sjunkna industrigolv sjunkna industrigolv rfnahre Vännäs Dörr AB kan et

” åtr s ” av

Vi lyfter, stabiliserar och återställer 25 rättåhöjdrs störningar. Enanvänder kostnadseffektiv metod med minimala Metoden som Golvlyftarna och varför du skall anlita oss Lyfter Ert sjunkna industrigolv sjunkna industrigolv Metoden som Golvlyftarna använder och varför du skall anlita oss erfatill renhet En kostnadseffektiv metod med minimala störningar. Metoden vi använder oss av innebär att vi bara borrar 12 mm hål där materialet injekteras.

na lyft/s lytab iserihvet av mot inft/silta bilng modtuin stdrisid isering ustrais n id

rekommendera Golvlyftarna tack vare deras professionella arbete”.

Metoden vi använder oss avEr innebär att vi bara borrar 12 mm hål där materialet injekteras. produktion/försäljning kanlyfortgå under gång!” Materialet är miljögodkänt och expanderar 30 ggr. ft/så Stabiliserar Ert industrigolv inte sjunkerarbetets mer stdet abil Materialet är miljögodkänt och expanderar 30 ggr. isering Vi lyfter allt från 40 ton per kvadrat upp till 500 ton per kvadratmeter. m produktion/försäljning kan fortgå under arbetets gång!” Metoden Er som Golvlyftarna använder och varför du skall anlita oss o Vi lyfter med millimeterprecision t Vi lyfter allt frånen40tjänst ton per upp till 500under ton per kvadratmeter. indu Vi erbjuder medkvadrat minimala störningar arbetets gång utan stök

aa nv

www.reco.se

1

stris

idan och högljudda maskiner. Metoden störningar är dessutom kostnadseffektivt i förhållande en tjänst med minimala under arbetets gång utan stök ”Sättningen golvet var FÖRE ÅTGÄRD hela 17cm innaniåtgärd. Metoden vi använder oss av innebär att Vivierbjuder bara borrar 12 mm hål där materialet injekteras. till andra alternativ ochMetoden miljövänligare än att bilakostnadseffektivt och gjuta nytt. och högljudda maskiner. är dessutom i förhållande 2 Vännäs Dörrinnan AB kanåtgärd. hela 17cm FÖRE ÅTGÄRD EFTER ÅTGÄRD 1. 12 mm hål borras till andra Materialet är miljögodkänt och expanderar 30 alternativ ggr. och miljövänligare än att bila och gjuta nytt. rekommendera Golvlyftarna Vännäs Dörr AB kan 2. Materialet injekteras

ering sidan

”Sättningen i golvet var

Lyfter Ert sjunkna industrigolv till rätt höjd

En kostnadseffektiv metod med minimala störningar. 3 tack vare deras 3. Materialet expanderar rekommendera Golvlyftarna professionella arbete”. Er produktion/försäljning tack vare deraskan fortgå under arbetets gång!”

Vi lyfter allt från 40 ton per kvadrat upp till 500 ton kvadratmeter. Lyfter Ertper sjunkna industrigolv Stabiliserar Ert industrigolv såtill deträtt intehöjd sjunker mer www.reco.se professionella arbete”. Vi erbjuder en tjänst med minimala störningar under arbetets gång utan stökinte sjunker mer ”Sättningen i golvet var Stabiliserar Ert industrigolv så det FÖRE ÅTGÄRD Vi lyfter med millimeterprecision www.reco.se och högljudda maskiner. Metoden är dessutom kostnadseffektivt i förhållande hela 17cm innan åtgärd. Vi lyfter med millimeterprecision till andra alternativ och miljövänligare än att bila och gjuta nytt.

” ”

EFTER ÅTGÄRD

Vännäs Dörr AB kan

Betongplatta

Vårt material blandat med makadam

Underliggande jordlager

Vill ni veta mer eller få ett kostnadsförslag, EFTER ÅTGÄRD

kontakta oss idag!

Golvlyftarna i Sverige AB ~ Senapsväg Tfn. 072–729 13 14, 072–72 kontakt@golvlyftarna

1 En kostnadseffektiv metod med minimala störningar. rekommendera Golvlyftarna Er produktion/försäljning kan fortgå under arbetets gång!”

1

Lyfter Ert sjunkna industrigolv till rätt höjd tack vare deras Betongplatta ar FÖRE ÅTGÄRD EFTER ÅTGÄRD Er produktion/försäljning kan fortgå under arbetets gång!” Vårt material blandat professionella arbete”. 2 2 med makadam r d.Stabiliserar Ert industrigolv1. 12såmmdet inte sjunker mer hål borras www.reco.se FÖRE ÅTGÄRD EFTER ÅTGÄRD Underliggande jordlager En kostnadseffektiv metod med minimala störningar. 1

Betongplatta

Vårt material blandat med makadam

1. 12 mm hål borras 2. Materialet injekteras 3. Materialet expanderar

Betongplatta

2

Underliggande jordlager injekteras 2. Materialet

3

3. Materialet expanderar 3 Vi lyfter med millimeterprecision

arna

”.

”Sättnin hela 17c Vännä rekommen tack profess

1

1. 12 mm hål borras 2. Materialet injekteras 3. Materialet expanderar

Vårt material blandat med makadam

Underliggande jordlager

3

Golvlyftarna i Sverige AB ~ Senapsvägen 14 ~ 305 96 Eldsberga Tfn. 072–729 13 14, 072–729 12 14, 072–729 13 15

Vill ni veta mer eller få ett kostnadsförslag,

Golvlyftarna Sverige AB ~ Senapsvägen 14 ~ 305 Eldsberga i Sverige AB ~ Senapsvägen Golvlyftarna 14 ~~www.golvlyftarna.se 305 96 Eldsberga Vill ni veta mer eller ifå ett Betongplatta kostnadsförslag, kontakt@golvlyftarna.se kontakta oss96idag! Vårt material blandat 21 med makadam Tfn. 072–729 13 14, 072–729 12 14, 072–729 13 15 Tfn. 072–729 13 14, 072–729 12 14, 072–729 13 15 1. 12 mm hål borras Underliggande jordlager 2. Materialet injekteras 3 3. Materialet expanderar kontakt@golvlyftarna.se ~ www.golvlyftarna.se Betongplatta kontakt@golvlyftarna.se ~ www.golvlyftarna.se

Vill ni veta mer eller få ett kostnadsförslag,

kontakta oss idag! kontakta En kostnadseffektiv metod med minimala oss idag! störningar. 2

Vårt material blandat med makadam

Er produktion/försäljning kan fortgå under arbetets gång!” 1. 12 mm hål borras 2. Materialet Vill niinjekteras veta mer 3. Materialet expanderar

Underliggande jordlager

eller få ett kostnadsförslag, 3

kontakta oss idag!

FÖRE ÅTGÄRD

Vill ni veta mer eller få ett kostnadsförslag,

kontakta oss idag!

Golvlyftarna i Sverige AB ~ Senapsvägen 14 ~ 305 96 Eldsberga Tfn. 072–729 13 14, 072–729 12 14, 072–729 13 15 kontakt@golvlyftarna.se ~ www.golvlyftarna.se

EFTER ÅTGÄRD

Golvlyftarna i Sverige AB ~ Senapsvägen 14 ~ 305 96 Eldsberga Tfn. 072–729 13 14, 072–729 12 14, 072–729 13 15 kontakt@golvlyftarna.se ~ www.golvlyftarna.se

HARD. TOUGH. WEAR RESISTANT. 1

år s

Betongplatta TGÄRD

2 WHAT IF ...

1. 12 mm hål borras 2. Materialet injekteras 3. Materialet expanderar

Vårt material blandat med makadam

Underliggande jordlager

3

... YOU COULD PRODUCE WITH DOUBLE FEED AND TWICE THE TOOL LIFETIME? ... eller THATfåTOOL WAS DESIGNED SPECIFICALLY Golvlyftarna i Sverige AB ~ Senapsvägen 14 ~ 305 96 Eldsberga Vill ni veta mer ett kostnadsförslag, Tfn. 072–729 13 14, 072–729 12 14, 072–729 13 15 TO YOUR NEEDS? kontakt@golvlyftarna.se ~ www.golvlyftarna.se ... YOU COULD TRY OUT NEW IDEAS EASILY?

kontakta oss idag!

VIBENITE® 290, THE WORLD’S HARDEST STEEL.

t av ering sidan

dsberga 9 13 15 tar na.se www.vbncomponents.com


bil

D

et är inte många bilmodeller som har överlevt sedan mitten av det förra århundradet, men Ford Mustang är en av dem. Den blev snabbt den amerikanska arbetarklassens hjälte tack vare sin design, motor och image. För tre år sedan såg en helt ny generation ljuset, och det var första gången som den opretentiösa amerikanen lyckades utmana européerna på riktigt när det kom till kördynamik. Nu har modellen fått sig en uppdatering, och INRIKES begav sig till Nice i södra Frankrike för att testa den. Halvvägs genom en bilmodells livstid får den sig oftast en liten uppdatering för att inte uppfattas som alltför omodern. Denna uppdatering är oftast kosmetisk och relativt minimal. När det kommer till nya Mustang är detta dock långt ifrån sanningen. Fronten är visserligen ny och inte särskilt mycket snyggare än den gamla, men även motorerna har fått sig en översyn. Det minsta alternativet är en liten fyra som har fått mer vrid och mindre hästkrafter. Naturligtvis passar dock en V8 bättre i en amerikansk muskelbil, varför du i stället bör köpa GT-versionen med 450 hästkrafter och en himla massa motormuller.

Och nu till det viktigaste: Mustang GT. V8:an. Fullblodet. Motorn har välsignats med 30 extra hästkrafter, och vilken juvel!

Trots detta började vi ändå med att testa den fyrcylindriga EcoBoost-modellen i cabrioletutförande. Motorn är i grund och botten identisk med den som sitter i Focus RS, som är utmärkt på alla sätt och vis. Därför kan man tänka sig att den livliga karaktären borde ha överförts till Mustangen, men så är inte fallet. Hästkraftantalet understiger 300 och man måste varva som en vettvilling utan konsekvenstänk för att få någon nämnvärd prestanda ur den. Bilen är trots allt både stor och tung.

Som cabriolet imponerar dock nya Mustang, oavsett vilken motor som sitter under huven. På motorväg går den tyst och helt utan irriterande vindljud, även i höga hastigheter. På kurviga vägar känns den dessutom oerhört vridstyv, vilket brukar vara förbehållet avsevärt mycket dyrare cabrioleter. Den enda punkten där det förhållandevis låga priset skiner igenom är att man måste haka fast taket manuellt när man fäller upp det. Och nu till det viktigaste: Mustang GT. V8:an. Fullblodet. Motorn har välsignats med 30 extra hästkrafter, och vilken juvel! Den varvar till 7 500 rpm och ljudet påminner om en åskstorm över en söderhavsö. Alla bilar går 95


NÄTAUKTIONER VARJE VECKA!

Vi har nätauktioner inom allt från mekaniska verkstäder, snickerier, åkerier, entreprenadfirmor, lantbruk, byggfirmor, bilfirmor, restaurang, hemelektronik, utespa, m.m.

tovek.se Nätauktioner varje vecka

ANNONS

UNIK STÖTVÅGSBEHANDLING HJÄLPER MOT EREKTIONSPROBLEM

Impotens och erektil dysfunktion (ED) är ett vanligt problem. Men trots att det är så många män som drabbas är det fortfarande förknippat med stor skam. Samtidigt finns det goda möjligheter att behandla impotens. Det säger Dr Essam Mansour på Urologi och Inkontinens Kliniken i Stockholm. Här erbjuds nämligen en unik stötvågsbehandling.

www.uik-stockholm.com Drottninggatan 65, 111 36 Stockholm tel. 08-611 82 50

– Impotens är en sjukdom, precis som hjärtinfarkt, cancer eller vilken sjukdom som helst. Därför är det viktigt att vi lyfter upp ämnet och berättar att det inte är något man ska skämmas över, säger han. Impotens kan ge stora konsekvenser. Dem som drabbas tappar lätt självförtroendet vilket kan påverka hela det sociala livet. Den som lider av ED börjar ofta undvika sin partner i sängen, blir lätt irriterad och relationen blir ansträngd. Stress, depression och svårigheter att få barn är några andra konsekvenser av ED.

Det är olika faktorer som ligger bakom impotens. Först och främst kan man dela upp de som drabbas i två grupper: organisk och psykologisk, där dem sistnämnda innebär att psykiska faktorer, till exempel depression, stress eller relationsproblem gör det svårt att få erektion. – Den organiska handlar däremot om att antingen blodkärl, nerver, muskulatur eller hormonnivåer inte fungerar som de ska. I mer än 70% av fallen när det gäller organisk impotens är det blodkärlen som är försämrade, så kallas vaskulär ED. Dr Essam Mansour erbjuder en unik behandling som kan hjälpa mot ED. Med stötvågsbehandlingen stimuleras blodkärlen i penis så att de får tillbaka sitt flöde och skapar nya blodkärl i penisens svällkroppar, som i sin tur ökar blodinflödet och minskar blodutflödet. På så sätt

Dr Essam Mansour behandlar erektionsbesvär med en unik stötvågsbehandling.

kan man få och behålla kraftig erektion. Behandlingen är icke-invasiv och tar cirka 20 minuter per tillfälle, är skonsam och helt smärtfri. Resultaten av stötvågsbehandlingen är mycket goda. – 80 procent av patienterna blir bättre och kan uppnå spontana erektioner efter behandlingen. De patienter som utan resultat behandlar sin impotens med läkemedel, till exempel Viagra eller Cialix, svarar bättre på medicinerna efter att de har genomgått stötvågsbehandlingen. Innan stötvågsbehandling blir aktuellt måste dock en grundlig undersökning göras, för att veta orsaken till impotens. – Det handlar om att se om det finns andra underliggande sjukdomar eller faktorer som påverkar potensen, till exempel

hjärt- och kärlsjukdomar, högt blodtryck eller högt kolestrol, diabetes, prostatainflammation eller viss medicinering. Man gör också ett hormonellt prov, eftersom lågt testosteron kan vara en bidragande faktor. Dr Essam Mansour manar fler män att söka vård för impotensen. – Erektionsproblematik drabbar 40 procent av alla män mellan 40 och 70 år men alldeles för många skäms och vågar inte uppsöka läkare. I många fall leder det till frustration och depression för att man helt enkelt känner att man förlorat sin manlighet. Men eftersom impotens är ett legitimt sjukdomstillstånd så finns det också möjligheter att behandla. Man måste alltså inte bara acceptera situationen om man är drabbad, säger han.


bil

att få med antingen en sexväxlad manuell (som givetvis är att föredra för den entusiastiske föraren) och en sprillans ny tio-stegad automatlåda. Den manuella lådan är mycket väl godkänd med en härligt organisk förutsägbarhet som förser föraren med en känsla av tillit. Tidigare såldes majoriteten av Ford Mustang med automatlåda, trots att den sex-stegade historian förstörde bilen med sin oerhörda letargi. Den nya lådan är dock tio-stegad och oändligt mycket mer förfinad än den gamla. Växlingarna sker mjukt och fint, och den anpassar sig duktigt efter hur aggressivt man väljer att köra. Det enda problemet är att den kan upplevas som stundtals obeslutsam, men jag undrar ändå om jag hade gjort ett bättre val själv om jag hade så många växlar att välja på. Svaret på den frågan är inte nödvändigtvis ”ja”.

Priser och modeller:

Fastback 2.3T EcoBoost Manuell: 394 500 kr Fastback 2.3T EcoBoost Automat: 418 500 kr Fastback GT V8 Manuell: 462 500 kr Fastback GT V8 Automat: 486 500 kr Convertible 2.3T EcoBoost Manuell: 438 500 kr Convertible 2.3T EcoBoost Automat: 462 500 kr Convertible GT V8 Manuell: 506 500 kr Convertible GT V8 Automat: 530 500 kr

Vad är nytt?

- Ny front - Ny tio-stegad automatlåda - MagneRide, ny fjädring - Uppdaterade motorer - Mer ljud från V8:an - 12,3-tums digitalt instrumenthus

När vägarna är av det kurvigare slaget är nya Ford Mustang följsam så länge man inte kör den som ett precisionsverktyg. Den är mer av en glidarbil och gör därför lite motstånd när man pressar den hårdare än den egentligen vill. Chassit är ändå välstämt och Brembo-

bromsarna, som är standard på Mustang GT, är anmärkningsvärt bitiga. Den största skillnaden härstammar dock från den nya fjädringen, som har fått det kreativa namnet MagneRide. Ja,

vissa magnetiska komponenter är involverade, och kontentan av det hela är att de fungerar oerhört väl. Gamla Mustang hade en bakvagn som var livligare än en hundvalp, men nu går kraften ner i backen på ett sätt som verkar motsäga fysikens lagar.

Sammanfattningsvis är alltså nya Mustang en rejäl förbättring jämfört med den gamla, och redan den var alldeles utmärkt. Kvalitetskänslan må inte vara på topp och GPS:en är usel, men samtidigt är bilen mer än sympatiskt prissatt. Så vilken modell bör man välja? Enligt mig är Mustang GT Fastback bäst eftersom den är snyggast och snabbast. Jag skulle även välja den manuella växellådan eftersom jag tycker om att växla själv, men den nya automatlådan är också ett vettigt val om man nu är lagd åt det hållet. EcoBoost-motorn bör man dock undvika till varje pris. Den kommer att vara trist att äga och omöjlig att sälja, det vill säga raka motsatsen till en GT. Om du letar efter den bästa kombinationen av prestanda och valuta för pengarna bör du omedelbart köpa en Mustang GT. Vad väntar du på? 97


shopping

teknik & prylar Vi trampar, steamar, lyssnar på musik och spelar in en cool musikvideo denna gång. av yvonne gull

Snygg i håret

Att det finns en bra hårtork på hotellet är inte något du kan ta för givet, därför är en Flight Travel Dryer, 799 kr från ghd en bra investering. Lägg till ett värmeskydd med UV-skydd för 239 kr och du får garanterat en good hair day.

Välstruken på egen hand

Med hjälp av en steamer stryker du kläder även utan strykbräda. Perfekt för dig som vill se välstruken ut även på resan. Travel Steamer i Dusty Pink, 1 100 kr från Steamery. Produkten finns även i svart och vitt.

Koppla upp

Samsungs nya flaggskeppstelefon Galaxy S9+ är

utvecklad för dem som lever uppkopplade. Här får vi bland annat den mest avancerade mobilkameran hitintills. Så samarbetet med den svenska artisten Cornelia Jakobs, som nu spelat in en musikvideo endast med hjälp av telefonen, känns kanske inte helt överraskande. Varför inte testa själv?

Trampa själv

Som svar på statens kampanj med en elcykel-premie till den som ska köpa ny elcykel svarar nu Friskis & Svettis med en egen jubileumscykel med tramprabatt. – Statens elcykelpremie syftar till att minska bilåkandet, och det är förstås bra. Men vi på Friskis & Svettis har alltid trott på hederligt kroppsarbete. Vi kompletterar därför elcykelpremien med en ”trampcykelpremie”, säger Johan Lampinen, verksamhetschef för Friskis & Svettis i Stockholm. Självklart är den nya cykeln röd - i sann Friskis & Svettis-anda. Priset är 3 695 kr när tramprabatten på 700 kr är avdragen.

98

Portabelt ljud

Snygg retrodesign i kombination med bra ljud bjuder högtalaren Stanmore, 5 000 kr från Marshall på.


Bokföring Bokslut Deklaration Momsredovisning Ekonomistyrning Juridik Arbetsrätt Nystart Affärsutveckling Skattefrågor

watekonomi.se

• • • • • • • • • •

Din vision Vår kunskap Ger större möjligheter

tel. 0709 666 529

Bokföring Bokslut Deklaration Momsredovisning Ekonomistyrning Juridik Arbetsrätt Nystart Affärsutveckling Skattefrågor

Modern löneoutsourcing Rätt verktyg för rätt lön Med våra webbaserade lösningar får alla anställda en personlig portal med bl.a. Egen Helpdesk / ärendehantering Egen Chattfunktion Historisk lönedata Lönespecifikationer Tidrapportering Reserapportering

watekonomi.se

Bokföring • Dokumenthantering Bokslut •

Deklaration • • Momsredovisning • Ekonomistyrning Juridik • Arbetsrätt • Nystart • • Affärsutveckling Skattefrågor •

STOCKHOLM

MALMÖ

Din vision GÖTEBORG

Vår kunskap Tel 0200-265 266 info@pakompetens.se www.pakompetens.se Ger större möjligheter

tel. 0709 666 529

• • • • • • • • • •

watekonomi.se

Dessutom... Ger vi Er en totallösning med allt från behovsanalys, lösningsförslag till projektledning, driftsättning, utbildning och på-platsen-support. Din vision ter Vår kunskap alltid ef r e e Ger störreVmöjligheter i sök darbetar . . . t e s am Pss etent komp tel. 0709 666 529


RER – EN PERSONLIG RE FÖR YRKESLIVET MENTORER – EN PERSONLIG MENTORER – EN PERSONLIG TRÄNAREFÖR FÖRYRKESLIVET YRKESLIVET TRÄNARE

sina behov med rätt mentor. Mento- människor, som hög tillgänglighet, uationer i och stresstålighet. rerna.se har flera samarbetspartners, professionalism da råd men ett exempel är fackföreningen Unionen t nätverk människor, behov med av rätt mentor. Ibland hamnar man i situationer i sina sina Vi har behov bollplank för Mentoatt diskutera som erbjuder sina 640 000 medlemmar lsen av behov med rätt mentor. Mento- människor, som hög Ibland hamnar man i situationer i professionalism rerna.se har samarbetspartners, flera samarbetspartners, livetdå dåman man behöver goda konflikter på arbetet, hanteraprofessionalism den egna mentorer som karriärstöd. en person livet och har flera behöver goda rådråd menmen rerna.se ett exempel är fackföreningen Unionen intehar harnågot något personligt nätverk yrkesrollen, bolla sin personliga utveckling mas som inte ett exempel är fackföreningen Unionen personligt nätverk Vi har behov a erbjuder sinafrågor 640 000 attvända vända sig till. Betydelsen av i Adecco ellersina andra sommedlemmar vi harVi har svårt att Badenoch & Clark som ande chef att behov av bollplank som som erbjuder 640 000 medlemmar sig till. Betydelsen av ingår mentorer som karriärstöd. attha ha enklok klok och erfaren person redakarriärstöd. ut själva. Group, äroch en annan partner inommentorer headkonflikterkonflikter på arbetet,påhaa som att en erfaren person yrkesrollen, bolla sin pers vid sida man formas somsom yrkesrollen, bo vidsin sin sidanär när man formas hunting och chefsrekrytering som erbjudeller andra frågor somfr Badenoch & Clark som Adecco yrkesmänniska och blivande chefchef att eller andra Badenoch & tillgång Clarkingår som ingår i Adecco yrkesmänniska och blivande – Att få till i en professionell och er mentorskap för att säkerställa den d tagit fasta reda ut själva. Group, är en annan partner inom headkan inte överskattas. är en annanmentor partner inom head- reda ut själva. kan inte överskattas. yrkeskunnig är ovärderligt. nyrekryterade chefen får en bra start. Group, iges största hunting och chefsrekrytering som erbjudhunting och chefsrekrytering som vid erbjudIbland löser man frågorna ett enda mentorer. På Detta har Bo Wigstrand tagit fasta er mentorskap för att säkerställa att den – Att få tillgång till en p – Att Att få fåtillgån er mentorskap för men att säkerställa att den DettaAtthar Boegen Wigstrand tagit mentormöte, ofta använder man en ha en mentor har blivitfasta vanligare. entreprenörer, tillgån yrkeskunnig mentor på och skapat Sveriges största nyrekryterade chefen får en bra start. yrkeskunnig nyrekryterade chefen får en bra start. på Det och skapat Sveriges största mentor under längre tid, förklarar VD Bo kan bero på de nya kraven som söka efter digitala en mentor är o Ibland löser man frågor mötesplats för mentorer. På Ibland löser digitala mötesplats mentorer. På Wigstrand. samhälle och arbete ställer på oss Mentorerna älp att matcha ofta am Att ha en egen mentor har blivit vanligare. mentormöte, men Mentorerna.se kan för entreprenörer, mentormöte, en egen mentor har blivit vanligare. Mentorerna.se kan söka entreprenörer, mentor under längre tid,m kanha bero på de nya kraven som medarbetare och företag efter en Det Att Det kan de nya som mentor under medarbetare och bokar företag söka efter en samhälle och bero arbetepåställer på kraven oss Wigstrand. mentor eller enklast få personlig hjälp att det matcha et är kostnadsfritt och man via Mentorerna.se mentor eller få personlig hjälp att matcha samhälle och arbete ställer på oss Wigstrand. BOKA somdet hög tillgänglighet, sina rätt mentor. Mento-ochmänniskor, oner i Första med mentormötet är kostnadsfritt enklast bokar man via Mentorerna.se MÖTE! behov BOKA och detstresstålighet. rerna.se har flera samarbetspartners, åd men Första mentormötet är kostnadsfrittprofessionalism och enklast bokar man via Mentorerna.se MÖTE! ett exempel är fackföreningen Unionen verk mentor. Mento- människor, som hög tillgänglighet, Vi har behov av bollplank för att diskutera som erbjuder sina 640 000 av professionalism ochmedlemmar stresstålighet. arbetspartners, konflikter på arbetet, hantera den egna mentorer som karriärstöd. rson Unionen ingen yrkesrollen, bolla sin personliga utveckling som 00 medlemmar Vi har behov av bollplank för att diskutera eller andra frågor som vi har svårt att Badenoch & Clark som ingår i Adecco konflikter på arbetet, hantera den egna .chef reda ut själva. Group,yrkesrollen, är en annan partner inom headbolla sin personliga utveckling hunting ochandra chefsrekrytering erbjudeller frågor somsom vi har svårt att ingår i Adecco er mentorskap för att säkerställa att den – Att få tillgång till en professionell och git inom fasta headreda ut själva. ner yrkeskunnig mentor är ovärderligt. nyrekryterade chefen får en bra start. ngstörsta som erbjudIbland löser man frågorna vid ett enda orer. erställaPå att den – Att få tillgång till en professionell och mentormöte, men ofta använder man en Att få tillgång till en en egen mentor har blivitär vanligare. prenörer, mentor ovärderligt. en bra start. Att ha yrkeskunnig mentor under längre tid, förklarar VD Bo mentor är ovärder bero på man de nya kraven efter en Det kan Ibland löser frågorna vidsom ett enda samhälle och arbete ställer på oss tblivit matcha mentormöte, men ofta använder man Wigstrand. en Att få tillgång till en professionell och yrkeskunnig Mentorerna. vanligare. människor, hög tid, tillgänglighet, mentor som under längre förklarar VD Bo mentor är ovärderligt, säger Bo Wigstrand, Vd a Mentokraven som professionalism och detstresstålighet. partners, Wigstrand. täller på oss kostnadsfritt och enklast bokar man via Mentorerna.se Mentorerna. Unionen Vi har behov av bollplank för att diskutera dlemmar et via Mentorerna.se konflikter på arbetet, hantera den egna yrkesrollen, bolla sin personliga utveckling i Adecco eller andra frågor som vi har svårt att om head- reda ut själva. m erbjudBOKA Första mentormötet är kostnadsfritt MÖTE! få tillgång till en professionell och och enklast bokar man det via Mentorerna.se a att den – Att yrkeskunnig mentor är ovärderligt. start. Ibland löser man frågorna vid ett enda

ER – EN PERSONLIG ERSONLIG FÖR YRKESLIVET ESLIVET

SONLIG LIVET


författarporträtt

Anki Edvinsson Hedström debuterar med spännande kriminalroman Tv-profilen Anki Edvinsson Hedström har nyligen debuterat som deckarförfattare med romanen Lust att döda. Den hamnade snabbt i topp bland Storytels lyssnare och bland Akademibokhandelns bästa deckare samt har fått en rad fina recensioner.

Foto: Matthew Phillips

D

römmen om att skriva en bok fanns sedan länge. När TV4 lade ned sina lokala sändningar där Anki Edvinsson Hedström arbetade såg hon det som en möjlighet att göra något annat. – Då skrev jag in mig på Skrivarakademins ettåriga heltidsutbildning för författare. Där lärde jag mig hur man bygger upp en berättelse och gör dialoger trovärdiga. Under tiden började jag också på boken. Anki gjorde research och läste gamla fall för att skapa en story och utveckla karaktärerna. – Jag insåg att det finns mycket intressant inom kriminologin. Det finns ju en anledning till att folk blir så fängslade av just deckare. Många fascineras av samhällsproblem och grova brott. Anki ville lära sig mer och förstå sina karaktärer och hur det kan komma sig att en person faller in i grova brott. Hon sökte in till universitetet och går i dag en treårig universitetsutbildning i kriminologi. Att det blev just en kriminalroman var nog inte särskilt långsökt. Under hela sin uppväxt var hon omgiven av poliser eftersom både pappan och brodern arbetade i yrket. Hemma vid köksbordet handlade samtalsämnena ofta om samhällsproblem, brott och kriminalitet. För den stora allmänheten är Anki känd från tv. Hon har arbetat som väderpresentatör, programledare, nyhetsreporter Anki Edvinsson Hedström

Av åsa larsson jag började min utbildning på Skrivarakademien. Inom journalistiken komprimerar man och skriver så kort som möjligt. Allt måste dessutom vara korrekt. I en bok ska man i stället breda ut, gestalta och stanna i stunden.

Hur har du klarat omställningen från att synas i rutan och vara utåtriktad till att sitta ensam stilla och skriva? – Det har faktiskt gått bra. Jag är ganska disciplinerad. Går upp på morgonen, tar mitt kaffe och sätter mig sedan och arbetar, säger hon med ett skratt. Nu blir det mer socialt när jag är ute och lanserar boken och pratar med människor om den. Jag tror att det är bra att ha en fot i båda världarna.

Anki Edvinsson Hedström Ålder: 47 år Familj: Gift med Peter Hedström,

Jag insåg att det finns mycket intressant inom kriminologin. Det finns ju en anledning till att folk blir så fängslade av just deckare. samt medverkat i Stjärnorna på is. Anki har även skrivit tidigare eftersom hon också har arbetat som journalist. – Men att skriva bok och artiklar skiljer sig en hel del, vilket jag inte hade tänkt på innan

yorkshireterriern LV Bor: På Värmdö utanför Stockholm sedan i januari. Innan dess bodde Anki och Peter åtta år i Umeå Aktuell med: Debuterar med kriminalromanen Lust att döda som ges ut på förlaget North Chapter. Lust att döda utspelar sig i det som var Ankis hemstad under åtta år – Umeå. Ett hot om en terrorattack lamslår staden och samtidigt sker ett brutalt mord. Det är ett kriminaldrama där det finns monster av alla slag och de drivs av en lust att döda. Huvudkaraktärerna är polisparet Per Berg och Charlotte von Klint.

101


herlinwiderberg.com

Inflytande. Valfrihet. Livskvalitet.

Här utbildas morgondagens Flygtekniker Skolan utbildar mekaniker och tekniker för både jet- och kolvmotordrivna flygplan (kategori A1, B1.1 och B1.2)

Utbildningen bedrivs i moderna och ändamålsenliga lokaler. I skolans hangarer finns det ett flertal olika typer av flygplan som används i de praktiska momenten av utbildningen. Skolan genomför flygteknisk utbildning inom gymnasieskola, yrkeshögskola samt som uppdragsutbildningar med bland annat Försvarsmakten och Saab som kunder. Skolan har riksintag till gymnasieskolan. Många av eleverna bor på skolans internat.

FLYGTEKNIKCENTER LJUNGBYHED Tel: 0435-284 56 Studievägledare Tel: 0435-44 56 90 Rektor flygteknikcenter@klippan.se www.flygteknik.nu

Flygteknikcenter – en skola att längta till

LIR B S N A M M TILLSA RE! A K R A T S I V RNA. E R O I N E S F GÅ MED I Sra Plivet bättre för alla sean.iorer åverk r att gö er kan vi p Vårt mål ä m to s e d vi är, och ju fler

spfseniorerna.se


boktips

Bygg det goda

varumärket Kunderna röstar nämligen med hjärtat

Många kunder vill ta ställning för en bättre värld och gör det genom sina köp. Fler och fler kunder röstar nämligen med hjärtat, på det goda företaget. Tack vare digitaliseringen växer helt nya hållbara affärsmodeller fram. Att arbeta med hållbarhet och digitalisering har blivit en existentiell fråga för företagen.

F

Av pia anderson

örändringens vindar sveper snabbare och snabbare över vår värld och det är inte lätt att sia om framtiden. I går samlade vi på cd-skivor och fyllde våra bokhyllor med tryckta böcker, i dag lyssnar vi på Spotify och Storytel. Streaming är dagens melodi och ett tydligt exempel på digitaliseringen men också på en utveckling mot mer hållbara produkter. Precis som företagare måste förhålla sig till digitaliseringen måste de nu också tänka hållbarhet. Det engagerar allt fler och påverkar därmed också företags konkurrenskraft och överlevnadsförmåga.

Precis som företagare måste förhålla sig till digitaliseringen måste de nu också tänka hållbarhet. Enligt Sustainable Brand Index bryr sig 76 procent av konsumenterna om hållbara lösningar (i en skala från att tycka hållbarhet är intressant till att de är väl förberedda och pålästa inför sina val av produkter och tjänster). Svensk Handel uppger i en rapport att 7 av 10 konsumenter anser det viktigt att företagen de handlar av arbetar aktivt med hållbarhetsfrågor. Lägg sedan till den svenska hållbarhets­lagen från december 2016 som reglerar att större företag måste lämna in en hållbarhetsrapport tillsammans med sin årsredovisning. Det finns alltså ett ökat tryck på företag från både kunder och lagstiftare att slå in på en mer hållbar väg. Den fråga de måste ställa sig är hur 103


Foto: Åsa Siller

boktips

Det finns många företag som förstått att det är viktigt att vara med och bidra till en bättre värld, de vet att kunderna förväntar sig det. de kan integrera hållbarhet i sina affärsprocesser på ett äkta och genomtänkt sätt så att det ger verkliga konkurrensfördelar (SSP, Sustainable Selling Points). Bara medvetenheten är ett stort första steg. Det finns en lång rad fina företag som vaknat upp för sent när de missat skiften i trender och teknik. Kommer du ihåg Facit och Kodak? De trodde att internet och datorer bara var en fluga. Det fina är att digitaliseringen i sig leder till mer hållbara lösningar. Tack vare digitalisering­ en är nämligen en ny ekonomi på frammarsch, delningsekonomin, och den skapar helt nya koncept med nya konkurrensfördelar. Tidi­ gare nämnda Spotify och Storytel är utmärkta exempel tillsammans med exempelvis Airbnb och Uber. Att framgångsrikt bygga sitt varumärke 104

Om författaren

Pia Anderson är aktuell med boken Bygg det goda varumärket: Så blir kunden er bästa säljare, en handbok

för hållbar affärs- och varumärkesutveckling i 10 steg, baserad på modellen 5Vtill5P. Pia är en flitigt anlitad föreläsare, varumärkesledare och utbildare. Detta är hennes andra bok.

handlar om trovärdighet, att det finns ett lik­ hetstecken mellan det man lovar och det man sedan levererar. Om det finns ett gap mellan löfte och leverans ökar risken att mediedrevet spinner loss. I en global och transparent värld granskas nämligen alla företag och om man inte uppfyller sina löften kan det skapa djupa sår i företagets anseende på marknaden. Det finns många företag som förstått att det är viktigt att vara med och bidra till en bättre värld, de vet att kunderna förväntar sig det. De lever sina SSP och får därigenom trogna, återkommande kunder, kunder som stolt berät­ tar om vilket smart och hållbart köp de gjort. Ett köp som kanske är koldioxidfritt, ekologiskt producerat, av människor som har ett fint arbetsliv och av ett företag som reparerar eller återvinner de slitna produkterna. Möjligheterna är många. Ett intressant initiativ kommer från Ålandsbanken, som i snart 100 år har byggt sin verksamhet i samklang med skärgårdens entreprenörer. De har sett generationer leka i, arbeta på och leva vid Östersjön, men i takt med ökad befolkning, utsläpp och övergödning är det i dag ett av världens mest hotade hav. I ett försök att rädda Östersjön – och basen för sin verksamhet – har Ålandsbanken utvecklat Östersjökortet. Det är inte bara världens första betalkort i miljövänligt material utan även kopplat till ett index för miljöpåverkan, Åland Index. Med hjälp av Åland Index kan bankens kunder se koldioxidavtrycken av sina inköp och får sedan möjlighet att kompensera sin miljö­ påverkan genom att stödja olika miljöprojekt. Företag som har ett högre syfte än att bli störst, vackrast och mäktigast, och som vill vara med och bidra till en bättre värld, har inte bara mer nöjda kunder utan även mer engage­ rade medarbetare. Och det skapar långsiktig lönsamhet.


Hållit tyst för länge? Välkommen att boka tid för gratis rådgivning om implantat på 08-442 11 60. Vi finns på Folkungagatan 49 och Fatburs Brunnsgata 29.

Se filmen om hur en implantatbehandling går till på sodertandlakarna.se

Vi erbjuder följande YH-utbildningar

as

sa kn

m m ko Vi

nsera pe

Lärande och praktik i samverkan med arbetslivet

r det so

Yrkeshögskolan Syd

THE TRUE VALUE

Heltid 300-400 YH-poäng • • • • • • •

Anläggningsingenjör – produktionsledning Automationsingenjör Byggnadsingenjör - produktionsledning Elingenjör – elkonstruktör Elkraftsingenjör – projektering och beredning Entreprenadingenjör – bygg & anläggning Tågtekniker

Deltid 225 YH-poäng • Entreprenör elinstallation – Auktoriserad elinstallatör

Ansök senast den 15 maj! E-post: kansli@yhs.se Telefon: 0451-26 85 81 Hemsida: www.yhs.se

SUPPLY CHAIN

SPECIALISTER PÅ INKÖP OCH LOGISTIK • Interimskonsulter • Managementkonsulter • Rekrytering

ValueOne AB Tel +46 702 19 13 66 info@valueone.se www.valueone.se

nons_78x121mm_Affarsresenaren_V2.indd 1

2013-09-27


Skapa framtiden Skapa framtiden tillsammans tillsammans medmed oss! oss!

Skap tillsa

90 % av våra fordon använder Preem Evolution som ärenda marknadens enda 90 % av våra fordon använder Preem Evolution diesel, som är diesel, marknadens Svanenmärkta diesel. Under förra året uppdaterade vi våra ISO-standarder till de Svanenmärkta diesel. Under förra året uppdaterade vi våra ISO-standarder till de senaste på marknaden. senaste på marknaden.

90 % av våra fo Svanenmärkta senaste på ma

Dessutom uppgraderade vi vårså fordonspark, 60 % har den högsta miljöDessutom uppgraderade vi vår fordonspark, att drygt 60så % att hardrygt den högsta miljöklassen. Det här är bara några av de åtgärder vi gjort för att nå upp klassen. Det här är bara några av de åtgärder vi gjort för att nå upp till de krav somtill de krav som tycker attska du som ska ställa påtransportett modernt och logistikföretag. vi tycker att duvisom kund ställakund på ett modernt ochtransportlogistikföretag.

Dessutom upp klassen. Det h vi tycker att du

Men avför alltatt görvivihar detettföransvar att vi att harlämna ett ansvar över en värld som Men mest av allt görmest vi det överatt en lämna värld som fungerar till våra barn. fungerar till våra barn.

Men mest av a fungerar till vå

att skapa framtidens samhällemed tillsammans med oss. Välkommen attVälkommen skapa framtidens samhälle tillsammans oss.

Välkommen att

08-594 409 60 | marstaforenade.se 08-594 409 60 | marstaforenade.se

Nå toppen inom inköp och logistik Läs en enstaka kurs, en licens eller ett helt certifieringsprogram på Silf Silfs utbildningar innehåller allt du behöver för framgångsrikt logistik- och inköpsarbete – oavsett om du arbetar operativt, taktiskt eller strategiskt. Utbildningarna är internationellt gångbara och finns anpassade för både privat och offentlig sektor. Silfs pedagogik grundar sig på tillämpad teori som du direkt omvandlar till praktisk handling i den egna organisationen. Nyfiken på dessa? Hör av dig så skickar vi ett ex! silfonline@silf.se Silf_I-03_ua.indd 1

08-752 16 80

www.silf.se 2018-02-28 13:35


film

bioaktuellt Med känsla för film

De filmer vi tipsar om denna gång berör alla temat utanförskap och ensamhet. Vi möter sonen som föräldrarna inte ser förrän han försvinner, en ung man med starka åsikter och en krigsveteran som är både brutal och mjuk. Av david gull

GRUPPEN – med potential

Författaren Olivia har fått i uppdrag från staten att coacha en grupp ungdomar i manusskrivning. De kommer från en fattig stad vid Medelhavet, där varvsindustrin är nedlagd och

YOU WERE NEVER REALLY HERE – en brutal upplevelse

Efter att ha sett denna komplexa film tre gånger ska jag nu försöka beskriva den. Bakom filmen hittar vi regissören Lynne Ramsay, känd för filmen We need to talk about Kevin , och utförandet är igenkännbart. Här har vi en ny men ändå lika våldsam och gripande historia som förra gången. Den melankoliska Joaquin Phoenix tar sig an huvudrollen, en krigsveteran som letar upp saknade personer. Hans specia-

hoppet om en ljus framtid försvunnit. Antoine är den i gruppen som känner sig kanske allra mest utanför, en ung och självständig man som tillför många starka idéer till manuset. Detta får Olivia intresserad av vad som ligger bakom hans unika synsätt.

litet är att få jobbet brutalt och effektivt gjort. Hans nya uppdrag är att rädda senatorns unga vackra dotter, spelad av modellen Ekaterina Samsonov, från en bordell. Filmen är baserad på en novell med samma namn av Jonathan Ames och är lika kort och effektiv i sitt utförande. Inte en enda sekund av filmens 90 minuter går till spillo. Vi gör en djupdykning ner i en ruff storstadsmiljön omsvärmad av musik av Johnny Greenwood, tidigare bandmed-

Han påstår sig inte vara intresserad av politik eller åtminstone inte den etablerade politiken. Gruppen anklagar honom till och med för att vara högerextremist och rasist. Dynamiken i gruppen når sin gräns för vad som kan tolereras. Utifrån detta tema har filmen en stark potential. Det är just temat som väcker intrigen, i övrigt bjuder inte filmen på något unikt – lite av allt skulle ha behövt finslipats för att göra filmen minnesvärd. För det tråkiga är att den målgrupp den mest talar till, utfrysta unga män, troligtvis är just de som aldrig kommer att gå och se den.

När: Bioaktuell

lem i Radiohead. Musiken passar utmärkt till den elliptiska klippningen och den dunkla estetiken. Filmen är fylld av symbolism och kan därmed bli svårtolkad. Men låt den få din koncentration och uppmärksamhet och du får uppleva en våldsam fröjd av auditivt och visuellt berättande.

Biopremiär: 27 april

SAKNADEN – stora känslor

Saknaden, eller kärlekslös som titeln översätts till från engelska och ryska är nog en närmare beskrivning av filmen. Det är i alla fall så den 12-årige pojken Aljosha känner sig inför sina föräldrars skilsmässa i en modern individualistisk värld där barn kommer i andra hand. Och när modern är upptagen med att spendera en heldag på en lyxig skönhetssalong, för att förbereda sig inför kvällens dejt med en potentiell ny rik älskare, försvinner Aljosha. Polisen visar sig inte vara mycket till hjälp och hänvisar i  stället till en hjälporganisation. Tillsammans med dem tar Aljoshas föräldrar upp jakten på sin son, en jakt som är det enda som förenar dem just nu när deras liv går åt skilda håll. Filmen lunkar sedan på i ett oskyndat tempo, och utspelar sig under hösten i en grå Moskvaförort. Denna miljö lyckas ändå vara ypperligt estetisk, mycket tack vare långtidskompanjonen Mikhail Krichmans filmfotografi. Skådespelarna agerar i en rytm som både är naturlig och ständigt gripande. Det slog mig inte hur bra det är förrän långt efteråt, vilket visar hur pass trovärdigt det var. I synnerhet Marjana Spivak som spelar Zhenya (vilket betyder just kvinna på ryska) är fenomenal. Hela upplägget är enkelt och sparsmakat men känslorna desto större, precis som i tidigare filmer från Andrej Zvjagintsev, som är en av nutidens bästa regissörer. Men förvänta er inte samma nivå här som i de tidigare mästerverken: Återkomsten, Elena och Leviathan, för då kommer ni inte att uppskatta helheten av vad som ändå är en fantastisk film.

När: Bioaktuell

107


evenemang

evenemang

Opera, disco och house – oavsett musikstil finns det konserter och föreställningar för oss alla. av yvonne gull

1. Alcazars avskedsturné

"20 years of disco - Mission completed!" är namnet på Alcazars avskedsturné som bland annat kommer intaga scenen på Gothia Towers i Götborg nu i höst. Trion Andreas Lundstedt, Tess Merkel och Annikafiore Kjaergaard kommer att bjuda till dans med ett pärlband av hitlåtar. Datum: 22 november – 15 december.

1

2. Dansfest i Malmö

Steve Angello har annonserat en exklusiv Sverigespelning på Malmöfestivalen i mitten av augusti. - Jag ser fram emot Malmöshowen väldigt mycket. Det är viktigt att framhäva det positiva i Malmö, en stad full av möjligheter och mångfald. Malmö ligger mig varmt om hjärtat och att få göra detta projekt där är viktigt för mig, säger Steve Angello. I början av året var han med och lanserade välgörenhetsprojektet ”För vårt Sverige” som vill verka för positiva förändringar i samhället. Hans deltagande i festivalen är en del i projektet. Målet med ”För vårt Sverige” är att engagera det svenska folket och näringslivet i Sverige, projektet kommer att ha samma karaktär som musikfestivalkoncetet Size In The Park som Steve Angello startade 2012. Satsningen fokuserar på barn och unga i utanförskap och barn med diabetes, och kommer att avslutas med en tv-sänd insamlingsgala i Stockholm i slutet av året. Datum: 17 augusti

2

3

3. Årets kvinnliga sångare

Vid Opera Awards i London utsågs nyligen den svenska sopranen Malin Byström till årets kvinnliga sångerska. – Sverige håller fortfarande ställningarna som det land som producerat några av världens bästa sångare inom den klassiska musiken. Nu senast med Malin Byströms seger i Opera Awards Best Female Singer of the Year. En sensationell prestation, säger Birgitta Svendén, operachef, Kungliga Operan. Just nu är Malin Byström aktuell i rollen som Feodora i Umberto Giordanos föreställning med samma namn och senare i vår i rollen som Fältmarskalkvinnan i Strauss Rosenkavaljeren. Datum: 26 maj, premiär för Rosenkavaljeren

4. Liseberg är bokat

Nöjesparkerna runt om i Sverige laddar nu upp inför en spännande säsong. Och i maj bjuder Liseberg exempelvis på uppträdanden av Icona Pop, Darin, De Vet du & Joakim Lundell, Silvana Imam och Tove Lo. Så vill du matcha din parkdag med ett uppträdande är det bara att uppsöka kalendariet på respektive nöjespark.

108

4


www.teatervasternorrland.se

TARTUFFE TARTUFFE av Molière En på på fullaste allvarallvar Enrolig roligföreställning föreställning fullaste

av Molière

Premiär

13 AndPsRvaIlLl Su

Teater Västernorrland

regi Claes Åström scenografi Ulla Dahlström medverkande Åke Arvidsson, Karin Bergstrand Lena Engqvist Forslund, Lars T Johansson, Gisela Nilsson Jens Nilsson, Alva Pettersson, Helena Svartling

13 april - 31 maj Sundsvalls Teater

Biljetter: 060 - 15 54 00 www.entresundsvall.se


SKÖN GEMENSK AP SKAPAS MED VÄRME! Vi har de rätta produkterna för att du ska få njuta av ett skönt bastubad, svalka dig i en dusch och relaxa framför brasan. Att koppla av på det här sättet beskriver många av våra kunder som stunder av lycka. Bastuspecialisten är landets första och största specialaffär för bastu och brasvärme. Hos oss hittar Ni möjligheterna från litet till stort. Just nu finns många vårerbjudanden i vår välsorterade butik. Välkommen!

A

Baseco bastuhus finns i många alternativ. Modern design med stora glas förenar den varma bastun med naturen kring stugan. Komplettera med elektrisk eller vedeldad bastuugn. Pris ex. bastuhus Gellas 49.900 kr, 2.570 kr/mån.

Kastor Karhu Kastor bastuugnar står för hög kvalité i material och funktion. Fem standardstorlekar finns för bastur mellan 7–37 kbm. bastuvolym. Alla modeller kan fås med effektiv varmvattenberedare.

Se inspirationsfilmen! Läs av QR-taggen.

Morsø Forno En utespis av emaljerat gjutjärn. Värmande att samlas runt med många möjligheter att både grilla, röka fisk, baka pizza mm. Välkommen på demonstration i vår butik eller se demofilmer på vår hemsida. Pris Nu 9.995:- 486:-/mån. (ord. pris 10.995:-)

Jötul F371 Advance är en gedigen gjutjärnsspis med utrymmessnål prisbelönt design. Tre sidor med glas garanterar härlig brasstämning. Pris Nu 19.900:917:-/mån. (ord. pris 20.500:-)

Contura 820T är en uppskattad braskamin med värmelagrande vacker täljsten.Det smidiga formatet gör den lättplacerad. Pris Nu 18.900:- 873:-/mån. (ord. pris 20.900:-)

Contura 750 är uppskattad för hög glaslucka och utrymmessnålt djup 372 mm. Spisen finns i svart och grå färg. Pris Nu 17.000:- 790:-/mån. (ord. pris 20.500:-)

Braskaminkampanjen gäller tom 18 juni. Alla våra spisar och bastur kan köpas med installation, klara för brasa och bad. Vi erbjuder bekväm finansiering utan ränta på 24 månader. Endast uppläggningsavgift 495 kr och avisering 30 kr/ mån tillkommer.

Karlsbodavägen 19A, Box 11104, 161 11 Bromma. Tel: 08-445 14 10. E-post: info@bastuspecialisten.se

www.bastuspecialisten.se


dryck

Svenska destillat och smaker erövrar världen Den svenska traditionen och kunskapen att destillera sprit är något som många mindre destillerier landet runt tagit fasta på. Fler och fler destillerier tillverkar prisbelönta, kvalitativa drycker med imponerande resultat. De använder sig oftast av svenska, ekologiska råvaror och dryckerna passar perfekt till traditionell svensk högtidsmat och smörgåsbord, eller varför inte som present till långväga gäster. Kom ihåg att servera dryckerna svalt, kallare än så förstörs de subtila smakerna. Av Amalia Gonzalez Stöckel, sommelier

Världens bästa gin görs i Härnösand 2011 grundades Sve­ riges första renodlade gindestilleri och i dag, sju år senare, är Hernö Gin både Europas mest prisbelönta och världens bästa gin. I produktportföljen finns bland annat min favorit; Hernö Old Tom Gin, som har destillerats med extra tillsats av älgört och dessutom fått en aning honung. Resul­ tatet är en smakrik gin med lager på lager av smaker.    

Hernö Old Tom Gin, nr 30048, 341 kr/500 ml

Med smak av skog och örtagård På en gård i Söderman­ land odlas råvarorna som blir till dessa utsökta ekologiska snapsar, ut­ sedda till årets dryck 2017 av Dryckesakade­ min. I lådan finns fem 100 ml-flaskor och kryd­ dorna är chili, ingefära samt mer traditionella smaker som johannesört, kummin och lingon. Milda, lena och rena snapsar i både doft och smak.

Sommarströms Snapsar, nr 31099, 275 kr/5 x 100 ml

Traditionellt med modern krydda

Traditionell snaps med uppfriskande ton av mynta, som funkar såväl till traditionell högtidsmat under jul, påsk, midsommar och kräftskivor som att njuta av efter en bättre middag. Tillverkad på det organiskt certifierade destilleriet Valkyria där mästerdestillatören Henrik Larsson skapar drycker med smak och förankring i svensk historia.

Valkyria Kurbits, nr 31699, 269 kr/500 ml

Smakrikt från Hälsingland

Mycket smakrik, med viss sötma är detta destillat från Bollnäs Bryggeri & Brän­ neri AB, som visar att svenska destillerier kan göra andra typer av kryddad sprit än akvaviter och snaps. Len, med smak av tor­ kade frukter, choklad och kola. Perfekt till desserter eller som avec till kaffet. Finns i Systembolagets buti­ ker nära producenten men går att beställa till butiker i övriga landet.

Norrsken, nr 32554, 161 kr/350 ml

Äkta virtuoser

Gänget bakom Virtuous Spirits var bland de första att ta fram vodka smaksatt med naturliga råvaror i  stället för att till­ sätta aromämnen. I dag exporteras Virtuous sina drycker världen över, vilket är lätt att förstå när man doftar och smakar på dryckerna. Original­ vodkan som används som bas i alla drycker är destillerad på eko­ logiskt odlad råg och dessutom ofiltrerad. Min personliga favorit är helt klart Bitter lemon, smaksatt med sicilianska citroner. 

Virtuous Bitter Lemon, nr 30012, 329 kr/700 ml

111


g

p

e

h.se

ANNONS

Gasell


Slutligen

stor folkfest på Zinkensdamm med 80-talsmusik

De slog igenom över en natt och blev på 1980-talet idoler till en hel generation ungdomar. Alla bandets medlemmar var under 18 år och de sjöng om tonårslivets utmaningar. Några av deras mest kända låtar är En kväll i tunnelbanan och I natt e hela stan vår. I slutet av maj står Noice och flera andra av 80-talets favoritband på scen tillsammans under en stor musikfestival.

P

unk-rockgruppen Noice splittrades efter några år, men har återuppstått i varierande konstellationer och vid olika tillfällen. I dag är endast två av de ursprungliga medlemmarna i livet och de spelar tillsammans igen. INRIKES samtalar med Peo Thyrén, låtskrivare och basist samt en av dem som var med och startade Noice. Till vardags arbetar han på artistbolaget Stockhouse som i slutet av maj tillsammans med Göta Lejon arrangerar en stor musikfestival – Tillbaka till 80-talet festivalen – på Zinkensdamms IP i Stockholm. – Det kommer att bli den största samlingen av 80-talsartister någonsin, till och med fler än när det begav sig på 1980-talet, säger Peo entusiastiskt. På scen kommer vi att kunna se svenska artister som Lustans Lakejer, Lili & Susie, Ankie Bagger, Tone Norum, Anne-Lie Rydé, Lasse Lindbom Band, Mats Ronander och många fler leverera några av sina största hits. Och så Noice, förstås. De svenska artisterna får stöd av de internationella superstjärnorna Nik Kershaw och Slade. – Kee Marcello kommer också att vara med. Vi har skrivit låtar ihop och han var med ett år i Noice. Kee Marcello fick sitt stora genombrott som gitarrist i Europe när de hade sin superhit The Final Countdown. Kees solo i Superstitious utsågs till världens bästa gitarrsolo någonsin. – Jag tycker att det är superkul med alla som medverkar, men lite extra glad är jag över att Suzzie Tapper står på scen inför sin största publik någonsin. Hon har haft en rad mot-

av åsa larsson med den här musiken. Men vi har sett när vi är ute och spelar med Noice att det fylls på med fler och fler yngre människor, säger Peo. Många av artisterna känner varandra sedan gammalt och kommer att ha kul tillsammans på scen, något som Peo tror kommer att märkas och smitta av sig på publiken. Han är säker på att festivalen blir en tillställning med glädje och härlig stämning där vi får höra en massa gamla låtar. – Det kommer att bli en positiv atmosfär bland besökarna. Vi har ju sett på galorna på Göta Lejon och när vi har varit ute och spelat med Noice att den här målgruppen är folk som gillar att festa på ett skönt sätt, säger han innan vi avslutar intervjun.

Tillbaka till 80-talet festivalen När: 26 maj klockan 16–24 Var: Zinkensdamms IP, Södermalm i gångar med sin tuffa sjukdom (parkinson, reds anmärkning) och det känns fantastiskt att hon nu mot alla odds kan spela igen, säger Peo. Musiken står förstås i centrum, men det blir också en mötesplats med foodtrucks, barer och några av Sveriges bästa dj:ar från Loveboat. Zinkensdamms IP har plats för 18 000 besökare, och med tanke på att arrangörerna tidigare haft 80-talstema på Göta Lejon som sålde slut i ett nafs lär det bli en folkfest av stora mått. – Målgruppen är alla som gillar 80-talsmusik. Förmodligen blir det många 60- och 70-talister som kommer – de som har vuxit upp

Stockholm

Biljetter finns på: gotalejon.se och

ticketmaster.se Åldersgräns: 18 år Arrangörer: Stockhouse och Göta Lejon Produktion AB På scen: Lili & Susie, Ankie Bagger, Tone Norum, Noice, Tommy Ekman (från Style), Micke Syd (från Gyllene Tider), Suzzie Tapper, Anne-Lie Rydé, Kee Marcello (från Europe), Lasse Lindbom Band, Mats Ronander, Lustans Lakejer, Nik Kershaw och Slade

113


SL_A


En biljett till hela Stockholm. Ta dig till City och vidare till 6182 destinationer i Storstockholm. PĂĽ samma biljett.

Ladda ner SL-appen pĂĽ App Store eller Google Play.

SL_AD_OneTicketTo_225x285.indd 1

2018-01-04 13:49


RegionCity

Naturligt skandinaviskt

Tuvestad & Thorn + Westgårdh Kommunikation. Visualisering: Tomorrow.

En första anblick kan leda tankarna långt bort, men faktum är att RegionCity växer på klassisk skandinavisk mötesmark. Här vid Göta älvs mynning har både kungar och vanligt folk träffats sedan urminnes tider. Nu tar vi den traditionen vidare in i framtiden. Klimatförändringar och miljöpåverkan ställer allt skarpare krav på hållbart resande. Med rötterna i platsens ursprung agerar vi på denna nya spelplan, och järnvägens andra guldålder ger oss vind i seglen. Ökad rörlighet ger ökad möjlighet att bo och jobba var man vill. Allt fler inser det smarta i att pendla kollektivt istället för med bil. Och ju fler som ges plats invid järnvägen, desto fler kommer att välja det hållbara, snabba och bekväma alternativet. Därför är stationen och stationsområdet viktigare än på över hundra år. RegionCity ska bli Skandinaviens mest centrala plats för resor, möten, jobb och tillväxt, och samtidigt en ny tät stadsdel i centrala Göteborg. Allt utformas sida vid sida med stadens, regionens och statens satsningar för bättre infrastruktur och arbetsmarknad. De senaste två åren har vi presenterat först Jubileumstornet och därefter Älvtornet. Och nu förbereder vi nästa framtidssatsning. Den presenteras 4 juni 2018. Läs mer om RegionCity och följ utvecklingen på www.regioncity.se RegionCity - där allting möts!

Jernhusen äger, utvecklar och förvaltar ett fastighetsbestånd av stationer, stationsområden, underhållsdepåer och godsterminaler längs den svenska järnvägen. Jernhusen ägs av svenska staten och har cirka 200 medarbetare. Fastighetsbeståndet uppgår till 161 fastigheter, med ett totalt marknadsvärde på 16,2 miljarder kronor.

Din station – Göteborgs Centralstation

Inrikes 4 2018  
Inrikes 4 2018  
Advertisement