IN Puerto Rico Magazine

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96. Sociales

Cigar Dinner Series en La Central La Central by Mario Pagán realizó la primera edición de las Cigar Dinner Series, que enaltecen la exquisitez de su propuesta junto a ron, vino y cigarros. La cena de cinco cursos inició con canapés acompañados de Don Q Reserva 7 años y el cigarro Montecristo Classic, y continuó con tartar de ternera, yema curada con cítricos, chicharrón y chips de malanga con Don Q Double Aged Vermouth Cask Finish y Justin Savant 2018. Crema de sancocho combinada con Don Q Signature Release Single Barrel 2009, Justin Isosceles 2016 y el Montecristo White Series, y filete de ternera pareado con Don Q Gran Reserva Añejo XO y Justin Justification 2017 redondearon la propuesta. Créme brûlée maridado con Don Q Reserva y el cigarro Trinidad Espíritu culminaron el concurrido evento en el restaurante del Distrito sanjuanero.

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