36 inPharma
Pristup odabiru ambalaænog materijala
Ambalaæa Visokokvalitetan izgled prodaje proizvod
i kontrolom cjelokupnog procesa treba izbjeÊi utjecaj okoline i opÊenito Ëitavog distribucijskog puta do uporabe, kako bi korisnik dobio siguran proizvod, onakav kakav je proizveden. Druga funkcija ambalaæe je funkcija logistike. Uloga logistike je osigurati Ëuvanje pakiranog proizvoda u æeljenoj koliËini i u propisanom trajanju bez gubitka vrijednosti, a sve to uz zaπtitu okoline i uπtedu troπkova. Ambalaæa mora πtititi okolinu od oneËiπÊenja sadræajem, a kasnije od utjecaja ambalaæe kod njena zbrinjavanja. To opet upuÊuje na vaænost odabira materijala za izradu ambalaæe, pri Ëemu treba imati na umu i moguÊnosti recikliranja, tj. zbrinjavanja ambalaæe nakon uporabe, πto znaËi da mora biti tako naËinjena da ju je moguÊe ponovno upotrijebiti, uz uπtedu vremena i troπkova te uz Ëuvanje okoline. Nadalje, ambalaæa mora osigurati pravilno skladiπtenje pakiranog proizvoda na putu do potroπaËa. To znaËi racionalno koriπtenje skladiπnih prostora, osiguranje transporta sa svim njegovim aspektima, ukljuËujuÊi zahtjeve transportnih sredstava i putova kao i jamstvo jednostavnog rukovanja. TreÊa funkcija ambalaæe, funkcija marketinga, takoer je nezaobilazna pri odluËivanju o vrsti materijala od kojeg Êe biti naËinjena ambalaæa za æeljeni proizvod. Ona mora privuÊi potroπaËa i informirati ga o postojeÊim zakonskim ograniËenjima, uputi za pravilnu uporabu koja ukljuËuje struËne obavijesti, ali i praktiËne - npr. o pravilnom zatvaranju, doziranju i sl. NajveÊi dio povrπine u pravilu zauzimaju slikovne i tekstualne reklamne poruke sa svrhom motivacije za odabir upravo tog proizvoda u mnoπtvu sliËnih. »etvrta funkcija ambalaæe odnosi se na ekonomiju. Ona upuÊuje na nuænost us-
poreivanja potrebnih okvirnih uvjeta logistike i æeljenog djelovanja, tj. namjene proizvoda. U obzir treba uzeti ukupni dojam, oblikovanje, troπak prerade u tvornici i dr. Peta, posljednja, ali moæda najvaænija funkcija je ekologija. Naæalost, Ëesto se o njoj razmiπlja tek na kraju, kada se traæi naËin zbrinjavanja ambalaæe. Meutim, ekologija ambalaæe znaËi i analizu potrebe, minimalnih zahtjeva, alternativnih materijala te aktivnosti koje slijede iz dodira s ambalaæom, dakle njen cijeli æivotni ciklus. Osnovna podruËja interesa i ciljeva koji utjeËu na miπljenje o ekoloπkoj prihvatljivosti ambalaæe opÊenito se mogu svrstati u nekoliko sljedeÊih cjelina: • sirovine - koriπtenje manje sirovina, posebice neobnovljivih materijala, proizvodeÊi manju i lakπu ambalaæu te zamjenjivanje materijala; • zahtjevi za energijom - koriπtenje ambalaænih materijala i metoda koje minimiziraju potrebu za energijom; • oneËiπÊenje zraka, vode i tla - koriπtenje ambalaænih materijala koji smanjuju na najmanju moguÊu mjeru oneËiπÊenja tijekom svih stupnjeva proizvodnje i koriπtenja kao i pri konaËnom odlaganju; • potencijal za oporabu - ambalaæa dizajnirana i naËinjena za viπestruko koriπtenje; • potencijal za recikliranje - ambalaæa Ëiji se materijali mogu ponovno koristiti za ambalaæu ili za sekundarne primjene; • lakoÊa odlaganja - ambalaæa koja se jednostavno odlaæe nakon uporabe, uz minimalne utjecaje na okoliπ; • ekoloπka ravnoteæa - procjena proizvoda prema skupu ekoloπkih kriterija tako da se uzimaju u obzir svi navedeni aspekti utjecaja na okoliπ.
Kako odabrati najbolji ambalaæni materijal za novi proizvod? Potrebno je uzeti u obzir niz Ëimbenika. U prvom redu potrebno je voditi raËuna o stabilnosti samog proizvoda zbog moguÊe interakcije izmeu gotovog proizvoda i ambalaæe (posebice moguÊeg prijelaza πtetnih sastojaka iz ambalaæe u proizvod ili eventualnih promjena organoleptiËkih svojstava proizvoda), odnosno njegovih sastojaka (npr. vitamini, bojila ili mirisi), kod kojih moæe doÊi do neæeljenih promjena kao posljedica izlaganja svjetlu, utjecaju kisika i promjeni aktiviteta vode samog proizvoda. To potonje moæe dovesti i do (poveÊanog) rasta mikroorganizama. Stabilnost proizvoda ovisi prema tome o njegovoj kemijskoj, biokemijskoj i fiziËkoj prirodi. Na stabilnost mogu imati znaËajan utjecaj i barijerne karakteristike ambalaæe. Nadalje, potrebno je voditi raËuna i o Ëimbenicima iz okoline, kao πto su temperatura, relativna vlaga, kisik i svjetlost, kojima je pakovanje izloæeno tijekom distribucije i skladiπtenja. S druge strane potrebno je zaπtititi proizvod od nehigijenskog rukovanja. Ambalaæni materijal omoguÊuje produæenu trajnost proizvoda, pogotovo ukoliko je proizvod paæljivo izraen i pravilno konzerviran te pravilno uskladiπten. Meutim, ukoliko je proizvod kontaminiran prije pakiranja, uËinkovitost ambalaæe je znaËajno smanjena. Prema tome, pri odabiru ambalaænog materijala potrebno je definirati njegove karakteristike odreivanjem kritiËnih veliËina koje utjeËu na promjenu kvalitete proizvoda, kao i Ëimbenika koji na njih djeluju. Odabiru ambalaænog materijala moæemo priÊi i sa sasvim drugog stajaliπta. Naime, uvidjelo se da na odluku o kupnji nekog kozmetiËkog proizvoda viπe ne utjeËu samo oblik i boja ambalaæe, veÊ i uËinak na osjetilo dodira. Kupac kozmetike visokih zahtjeva treba ambalaæu pri dodiru osjetiti i zadiviti se. Taj noviji trend u razvoju kozmetike naziva se haptik (haptika, grËki = znanost o osjetljivosti koæe na dodir). On je danas nezaobilazan pri izradi sklopivih kutija za pakiranje visoko kvalitetnih kozmetiËkih proizvoda. Karton se viπe na dodir ne osjeÊa kao karton, veÊ kao barπun, staklo ili kovina, njeæno i mekano, ili pak hrapavo, hladno, odn. ugodno toplo. To je moguÊe izvesti zahvaljujuÊi brojnim novim materijalima koji i dalje mogu biti uobiËajeno oplemenjeni tiskom, otiskom ili lakom. Prvi takav haptiËki proizvod je sklopiva kutija za miris (Rochas) puπten na træiπte u rujnu 1999. godine. Svijetlocrveni Ëvrsti zaπtitni karton izvana djeluje glatko i ima kovinski sjaj usli-