Page 1

GACETA MENSUAL Año II. No. 23, octubre 01 de 2012.

Oaxaca Universitaria Entrevista a Don José Estefan La milpa y la cocina oaxaqueña Los Ixcatecos Porfirio Díaz , el Estado y el federalismo, parte I


2

Oaxaca en México

Ventana Turística

La milpa y la cocina oaxaqueña

4

Recorrido Etnográfico

Los Ixcatecos

6

En el Restaurante Barro Negro

Oaxaca Universitaria

8

Entrevista a

D o n J o s é E s t e f a n Ac a r

10

Sección Literaria

Porfirio Díaz, el Estado...

12

Actividades de la Representación

Orgullosamente oaxaqueños

¡Queremos conocerte! Nuestras oficinas están ubicadas en Shakespeare No. 68, Col. Nueva Anzures Del. Miguel Hidalgo CP 11590 México D.F. (Cerca del metro Chapultepec y Sevilla)

13

www.oaxaca.gob.mx www.oaxaca.travel www.representaciondf.gob.mx

Puedes llamar a nuestros teléfonos: 55 45 73 62, 55 31 40 41 y 55 31 63 78 O escribirnos a: goboaxdf@prodigy.net.mx comunicacionsocialrepoax@gmail.com

@OaxacaenDF

Representación del Gobierno de Oaxaca


3

Año II. No. 23

Gobierno del Estado de Oaxaca Representación en el DF

En la Oficina de Oaxaca en México seguimos impulsando acciones que benefician a las oaxaqueñas y oaxaqueños que radican en el Valle de

Directorio Institucional Lic. Diana Pérez Tenorio Directora Ejecutiva diana_goboaxdf@yahoo.com.mx

México. Por ello, durante los últimos días de septiembre se realizaron las jornadas “Identidad sin Fronteras” en municipios del Estado de México. Gobernar con rostro humano se pone de manifiesto con el compromiso del gobierno de Gabino Cué para brindar certeza jurídica al pueblo de Oaxaca más allá de los límites geográficos de la entidad.

Yazmín Rojas Serrano

Como parte de nuestras actividades, informamos que en el restaurante Barro

Coordinadora Operativa

Negro se presentó “Oaxaca Universitaria”, programa que a través de viajes

jazzrs2001@yahoo.com.mx

especializados para estudiantes de gastronomía y turismo busca acercarlos a la riqueza culinaria de nuestra tierra. Por otra parte, llevamos a la reapertura

Profr. Ernesto Aguilar Flores

del Museo de

Arte Contemporáneo “Rufino

Tamayo” una Calenda

Coordinador de Atención y

tradicional, que llenó de algarabía este día en que también se festejó el

Enlace Ciudadano

aniversario del nacimiento del gran pintor oaxaqueño con la participación de

ernestoflores-oaxaca@hotmail.com

cientos de personas. También damos cuenta de la guardia que montamos en la Columna de la Independencia acompañados de nuestros paisanos en

Lic. Lizbeth González González

honor de nuestros héroes.

Coordinadora de Turismo y Fomento Cultural

Asimismo, compartimos un mosaico de expresiones gastronómicas de Oaxaca

turismodeoaxacayrp@gmail.com

relacionadas con la milpa, que en su conjunto forman parte del patrimonio

Montserrat Vallejo Aquino Coordinadora de Relaciones Públicas y Comunicación Social montse_oaxacasublime@hotmail.com

cultural intangible de la humanidad. Por otro lado, mostramos aspectos culturales de los ixcatecos, continuando con el recorrido por las etnias de la entidad. Además, presentamos la primera parte del texto de Jaime Hernández con respecto a la importancia que para el federalismo tuvo la presidencia de don Porfirio Díaz, el héroe del 3 de octubre; y entrevistamos a

Ileana Rodríguez Soto

don José Estefan Acar, oaxaqueño incansable que durante más de cuatro

Arte y Diseño

décadas ha organizado la Presencia de Oaxaca en México.

ileanarodriguezsoto@hotmail.com

Finalmente, en contraportada mostramos una espléndida postal de Huatulco, Bruno Torres Carbajal

que confirma una vez más el uso sustentable de sus recursos naturales y ofrece

Editor

a sus visitantes un ambiente sumamente amigable. Así quedó de manifiesto

comunicacionsocialrepoax@gmail.com

en la entrega del premio “Alcaldes 2012”, que la revista homónima realizó en días pasados. Este premio reconoce a este destino de clase mundial por el avance que ha tenido tanto en infraestructura como en cuidado del medio

Agradecemos a la Secretaría de Turismo y Desarrollo Económico del Go-

ambiente. Desde la Representación en México seguiremos promoviendo este hermoso sitio que engrandece a Oaxaca.

bierno del Estado de Oaxaca la imagen de portada .

Deseamos que disfruten esta entrega de nuestra “Oaxaca en México”.


4

Oaxaca en México

Ventana turística

El antropólogo mexicano Roger Bartra escribió en una ocasión, “la milpa es un modo de vida”, esta afirmación es pertinente porque a diferencia de otros cultivos, la milpa se constituye en la diversidad de elementos: maíz, frijol, chiles, calabaza, ejotes, miltomate y el trabajo humano que construye una cultura alrededor de la misma. Los tiempos de siembra y cosecha de la milpa están intrínsecamente relacionados con las estaciones del año y las festividades religiosas más importantes. La siembra se inicia después de las primeras dos aguas, hay tres fechas significativas en el calendario: e1 14 de junio o Día de San Antonio, el 24 de junio o Día de San Juan y finalmente el 18 de julio o Día de la Virgen del Carmen, esta fecha coincide con el equinoccio de verano.

Para los oaxaqueños es muy significativa, ya que los bailes de la Guelaguetza se ofrecen a la Diosa Centéotl o del Maíz en agradecimiento a las buenas cosechas. Hacia los meses de noviembre-diciembre se recoge la cosecha del año anterior y así sucesivamente. La milpa es la base de la cocina mexicana y —para ser más específicos— mesoamericana; partiendo del cultivo de maíz, planta endémica de nuestro suelo, y al igual que en las tradiciones culturales precolombinas, la cocina oaxaqueña tiene como base principal a la milpa. Nuestra cocina no se entiende sin elementos como el maíz, del que se obtienen las tortillas: blandas, tlayudas, tostadas, totopos, comixcal, etc., en todos los tipos de granos: blanco, amarillo, morado, azul, nuevo, seco, etc.

La masa de maíz es base de los tamales que hay en el estado: mole negro, chepil, verde, frijol, dulce, cambray, chileajo, chivo, cerdo, pescado, amarrillo, rajas, tichindas, camarones, elote, vype, entre otros, como el de calabaza con frijol que se prepara en la costa. Los tamales se degustan acompañados de atole que puede ser: blanco, de granillo, panela, leche, atole agrio, atole dulce, chocolate atole, champurrado, arroz y el chileatole. Hay bebidas refrescantes a base de maíz como el pozol —maíz quebrajado endulzado con azúcar o panela, solo o con queso— que se toma en el Istmo, agua de chilacayota y el tejate.


Año II. No. 23

5

Los antojitos oaxaqueños se cocinan con productos de la milpa: las memelas, molotes, picaditas, quesadillas; empanadas de: flor de calabaza, amarillo, verde, las de Ocotlán; guetabingui, pescadillas, garnachitas y empanadas de carne del Istmo, pozole de la Mixteca, enchiladas, chilaquiles, enfrijoladas, entomatadas, elotes asados y esquites. Entre los caldos y sopas tradicionales de las 8 regiones del estado, mencionaremos la sopa de guías, plato que integra por excelencia todos los elementos de la milpa y caldo de gato. El frijol molido o chima y los moles: verde y amarillo de la costa se acompañan con los deliciosos xoxoyotes, preparados con masa de maíz, manteca y hierba santa. En los Valles Centrales, un buen taco se acompaña con chapulines, quesillo, aguacate “negrito” y salsa, puede ser en tortilla blanda o tlayuda, los chapulines son un ingrediente exótico que poco a poco ha ganado terreno en todo el país. Una exquisitez más de la cocina mexicana y oaxaqueña, es el huitlacoche; se prepara con las quesadillas, en caldo y diferentes guisados, en Santa María Ipalapa lo preparan con manteca y queso. Con el miltomate, también conocido como tomate de hoja o tomate, se preparan las más variadas salsas: de miltomate asado, hervido, con chile verde y cebollita picada, pasilla, chile ancho, además del verde de espinazo y estofado. Los ejotes se comen con huevo, hervidos, en caldo o menudo, con el amarillo, escabeche y en algunas ensaladas. Para finalizar nuestro recorrido culinario, mencionaremos algunos postres oaxaqueños: el nicuatole tradicional y sus variedades: piña, coco, fresa etc. La tradicional calabaza en dulce o panela, propia de esta época del año; quesadilla o pan de elote, elote en dulce, pan de maíz, pinole, por mencionar algunos. Este recuento por la amplia y variada gastronomía de nuestro estado y su estrecha relación con la milpa como base de nuestra alimentación, es un pequeño reconocimiento a cada una de las personas que trabajan el campo, obtienen sustento para sus familias y “hacen” la milpa. Gracias a ellos y su trabajo se construyen formas de vida y cultura que se expresan en nuestra gastronomía, fiestas, tradiciones e identidad oaxaqueñas.


6

Oaxaca en México

Recorrido Etnográfico

desafortunadamente, muchos de estos árboles son viejos, están dañados por los incendios o tienen plagas. En la fauna del lugar encontramos: coyote, venado, tejón, conejo, ardilla, zorra, armadillo, tigrillo, comadreja, tecolote, chachalaca, torcaza, tórtola, colibrí, tarántula, araña capulina y víboras.

Los ixcatecos son un grupo humano que habita casi exclusivamente en el municipio de Santa María Ixcatlán y pertenece al distrito de Teotitlán de Flores Magón en la región de la Cañada. Esta región es una zona exuberante de amplia producción frutícola, sin embargo, Ixcatlán es de clima seco y poca lluvia durante el año; por lo que tiene mas características de la Mixteca Alta. El nombre ”Ixcatlán” es de origen náhuatl, proviene de ixcatl que significa algodón y tlan o lugar de, y quiere decir literalmente: tierra o lugar del algodón. Los ixcatecos nombran a su pueblo: Xuani Santa María Ixcatlán se localiza a 21 km al noreste de Coixtlahuaca y a 24 km al oeste de Cuicatlán, en el centro de un valle con forma triangular, rodeado por los ríos; Nodón, Ixcatlán, Xiquila (el más grande), el río Seco sirve de limite con Santa María Tecomavaca y el río Pajarito. El suelo ixcateco se caracteriza por una delgada capa fértil, fácilmente erosionable, conocida como tepetate. Los ixcatecos distinguen la tierra por sus distintos colores: la negra es la más fértil, propicia para el cultivo de autoconsumo; la roja es fértil, pero se encuentra lejos de la comunidad y en las partes altas; la amarilla no tiene utilidad, mientras que la blanca es salina y sulfurosa. En Ixcatlán predominan las palmeras de hojas en forma de abanico llamadas palmar de Brahea dulcis, y miden entre 3 y 6 metros de alto; también hay pino, ocote, madroño, sauce, fresno, guaje, copal,

En la comunidad hay 3 tipos de viviendas: las de tabique de 2 plantas (usualmente no están habitadas porque sus dueños se encuentran en el Norte); las de adobe o cantera blanca con techo de teja, y las de paredes de quiote techadas con palma que son la mayoría. Los cactus y las nopaleras delimitan la frontera entre los solares de cada familia, algunos delimitan sus hogares con alambre de púas o malla ciclónica. Todas las familias tienen su propio altar con imágenes religiosas, fotografías de algún familiar fallecido, velas y flores. La población total de Santa María Ixcatlán al 2010 según el INEGI era de 516 personas, de las cuales solamente 213 personas son hablantes de ixcateco. Como se puede observar, es un pueblo pequeño, con baja tasa de natalidad (sólo 8 recién nacidos al año). Esta problemática aunada al proceso migratorio ha ocasionado prácticamente la extinción del ixcateco. La lengua ixcateca pertenece al grupo Otomangue, tronco Savizaa, familia Mazateco -Popoloca con una antigüedad de 12 siglos. Los gobiernos estatales han desarrollado programas que buscan frenar la desaparición de esta lengua y cultura milenarias sin resultados, por lo que su desaparición es inminente.


Año II. No. 23

7

Vida cotidiana Los ixcatecos han encontrado en el tejido de la palma un medio de obtención de recursos económicos, precario pero constante. La confección de sombreros se aprende desde que los niños tienen 5 años de edad aproximadamente, la elaboración de cada sombrero es de casi una hora, y los ixcatecos lo hacen generalmente después de sus tareas cotidianas en sus “cuevas”, que son una especie de casitas subterráneas donde la palma se mantiene en estado óptimo para ser tejida. Los sombreros grandes se llaman ixcatecos y los chicos pachones o palmillas. Los sombreros se venden a los comerciantes locales, de Tehuacán y mayoristas de la ciudad de Oaxaca. Se dedican a la agricultura de temporal, crían aves y ganado menor para autoconsumo. En la población no hay mercado, pero en días festivos llegan comerciantes provenientes de Coixtlahuaca, Tehuacán y la ciudad de Oaxaca a vender ropa, zapatos, carne roja y blanca, frutas, verduras, veladoras, utensilios de cocina e imágenes religiosas. Se cuenta con una tienda LICONSA que está encargada de regular los precios de las 5 tiendas particulares de la comunidad, donde se ofertan productos básicos. En época de lluvias, los habitantes recolectan tomate rojo silvestre o criollo, quintoniles, verdolagas, ejotes y frutas como tuna, zapote blanco, mora y granada. Normalmente, los ixcatecos hacen dos comidas al día, en el almuerzo se toma café o té limón y pan; en la comida se comen frijoles, salsa y tortillas. Una vez por semana procuran incluir huevos y nopales. En los días festivos se come mole rojo con pollo o res, barbacoa de borrego cocida en horno de tierra y tamales. La elaboración de mezcal artesanal es otra actividad que los ixcatecos realizan en época de sequía, el mezcal se extrae del maguey papalomé o cimarrón, y se realiza en chozas o palenques diseñados para esta labor. En Santa María Ixcatlán hay 3 palenques, en

ellos se alquilan las pieles de vaca que sirven como contenedores del mezcal. Las fiestas religiosas involucran a toda la comunidad. El Santo más importante es el Señor de las Tres Caídas, quien se dice, eligió a Santa María Ixcatlán como su morada; se le festeja el 7 de mayo, y año con año se le corona. La organización de las festividades corre a cargo del mayordomo, cofrados, además del apoyo económico que brindan las autoridades municipales. El 8 de septiembre se celebra a la Virgen de la Natividad y los niños bailan “ los santiaguitos”. Otras fiestas importantes son la Semana Santa, el Día de Muertos, el Día de la Virgen de Guadalupe, las posadas y la Navidad, finalizando el año con una procesión el 31 de diciembre con el Señor de las Tres Caídas.


8

Oaxaca en México

Con el fin de promover viajes académicos y vincular a las universidades con el estado, la Representación de Oaxaca en coordinación con la prestigiada Agencia Sustenta Travel presentó el programa “Oaxaca Universitaria”, dirigido a estudiantes de gastronomía y turismo de diversas instituciones educativas de la capital de país.

En un ambiente festivo que contó con la participación de un cuarteto de música oaxaqueña y una cata de mezcal, la Representación de Oaxaca en México y la agencia Sustenta Travel, presentaron el programa “Oaxaca Universitaria” Durante el mensaje inaugural en el restaurante Barro Negro, la Oficina de Todos los oaxaqueños en la capital de México, afirmó que desde el inicio del gobierno de Gabino Cué, la promoción turística ha sido una prioridad. En tal sentido, subrayó que se ha propuesto i mpulsar acciones concretas que además difundan la enorme riqueza cultural de Oaxaca, de la que destaca el arte culinario como patrimonio intangible de la

humanidad. En el evento, Mauricio Cao Espejel, director de Servicios al Turismo de la STyDE, presentó a Fidel Méndez y Celia Florián, presidente de la Canirac en Oaxaca y chef de clase internacional, respectivamente, quienes abundaron en los valores de la cocina oaxaqueña. Hicieron un recuento de la variedad de ingredientes y platillos que se encuentran en las ocho regiones del estado y comentaron que hoy más que nunca Oaxaca está a la espera de visitantes que quieran descubrir un impresionante legado gastronómico. De su lado, José Antonio Sosa, director de Sustenta Travel, presentó

este programa ante académicos, d i p l o m á ti c o s , r e p r e s e n ta n te s estatales y medios de comunicación. Señaló que además de contar con chefs especializados en cocina tradicional, estos viajes llevarán a los futuros gastrónomos a convivir con los vendedores en los mercados típicos de pueblos del interior del estado, así como a conocer el proceso de elaboración del mezcal en palenque y recorrer las zonas arqueológicas de Monte Albán y Mitla, entre otros sitios de gran interés. Al término del evento, los asistentes reconocieron el invaluable valor de la cocina oaxaqueña y las potencialidades de visitar Oaxaca.


9

Año II. No. 23

El Secretario de Desarrollo Social y Humano, Gerardo Albino, acompañado del presidente de la Mesa Directiva de la LXI Legislatura del Congreso del Estado de Oaxaca, Francisco Martínez Neri, así como del personal de la Representación del Gobierno en el D.F. depositaron una ofrenda floral y montaron una guardia de honor al pie del Ángel de la Independencia.

El Gobierno del Estado de Oaxaca refrendó su compromiso con los principios supremos de soberanía, igualdad, autonomía política y el derecho a decidir nuestro futuro, al congregarse junto con oaxaqueñas y oaxaqueños radicados en el Valle de México en el Altar a la Patria, para conmemorar a los héroes que dieron libertad e identidad a la nación mexicana. En este sentido, el secretario Gerardo Albino manifestó que la ofrenda floral depositada “es un acto de gratitud y reconocimiento; de relevancia cívica y coherencia ciudadana, para recordar la vida y la obra de quienes enfrentaron los colosales retos de su tiempo e hicieron de la templanza y la dignidad, blasones de heroísmo y sacrificio por darnos Patria y Libertad”.

Los servicios del Registro Civil del Gobierno del Estado de Oaxaca se brindan a paisanos radicados en la Ciudad de México y zona conurbada del Estado de México. El compromiso establecido por el gobernador Gabino Cué Monteagudo de estar en contacto con la comunidad migrante se puso de manifiesto a través del Programa “Identidad sin Fronteras” que impulsan la Dirección del Registro Civil y la Representación del Gobierno del Estado de Oaxaca en los municipios de Los Reyes La Paz los días 24 y 25; los días 26 y 27 en Ixtapaluca; 28 y 29 en Chimalhuacán, del mes de septiembre de 2012.

Los servicios que se brindaron fueron: - Expedición de actas de nacimiento. - Actas de matrimonio y defunción. - Integración de expedientes para solicitar búsquedas de actas. - Fotocopias de libro. - Integración de expedientes para constancias de inexistencia de registro de extemporaneidad. - Aclaración de actas.

Datos del INEGI, en su último censo, reflejan que en el Estado de México se concentra la mayor parte de la población oaxaqueña con 276 mil 502 migrantes; por ello, el Gobierno del Estado ha brindado cientos de servicios a migrantes oaxaqueños. Con este tipo de programas, el Registro Civil busca regular la situación registral de los migrantes para evitar que sean víctimas de discriminación social por no contar con el documento oficial que los identifique jurídicamente; por ello, las fronteras y las distancias no impidieron acercar los servicios del Gobierno de rostro humano para su bienestar y certeza jurídica.


10

Oaxaca en México

Entrevista

DON JOSÉ ESTEFAN ACAR “El turismo es la industria de la paz, del acercamiento entre pueblos” Bruno Torres: ¿Quién es don José Estefan? JE: Un amigo tuyo que nació en Tehuantepec, Oaxaca, el 15 de diciembre de 1934. Con 77 años de edad, me gusta mucho promocionar a mi estado. BT: ¿Cómo surgió este anhelo de promover a Oaxaca en México? JE: Desde 1970 venimos al D.F. con la “Presencia de Oaxaca en México”, por primera vez. La maestra Arcelia Yañiz me vio por Tehuantepec, y me dijo que cómo le haríamos para traer a un grupo de muchachos a bailar, acepté el reto y ganamos el primer lugar de un concurso. Me entró esta semilla de la promoción de la cultura. Desde ahí empezamos. BT: Y luego se dedicó a ello como servidor público... JE: A los 32 años tuve la oportunidad con don Víctor Bravo Ahuja, aunque mi padre decía que no era para nosotros la política. Fui diputado federal por el distrito primero, en aquel entonces de Tehuantepec y Juchitán. Gané muy limpiamente aunque decían que yo no era mexicano, que venía de Líbano. Decíamos en zapoteco que mi “xquipi” (ombligo) está enterrado allá, pero que podían preguntar con quien fuera que yo nací en Tehuantepec. Presidí la Comisión de Acción Social de la Cámara y trabajamos muy duro. Don Víctor nos consiguió a muy buen precio el Auditorio Nacional. Trajimos entonces a la Banda de Música del Estado, cautivó la Guelaguetza, hicimos una exposición de la obra del gobierno de Gómez Sandoval. Después estuvimos en el Centro Nacional de las Artes muchos años. BT: Ahora la gente espera dos veces por año que vengan a Galerías... JE: Con Gabino Cué tenemos un apoyo importante para realizarla; agradecemos el apoyo de la Secretaría de Turismo y de la Representación del Gobierno del Estado en el D.F. Uniendo los esfuerzos es como podemos salir adelante. Los oaxaqueños debemos estar unidos en lo esencial. Vamos a trabajar todos juntos. Queremos que siga la Presencia. Mientras yo tenga fuerza la voy a realizar. Si no fuera por la confianza que nos tiene la gente que viene, no se haría. Si llueve o no llueve están ahí. BT: Ha sido un foro extraordinario... JE: Sí, ahora estamos pensando ir a Querétaro, ya fueron a Yucatán los muchachos. La promoción del turismo debe ser muy constante, en distintos polos, ya que Oaxaca está considerado como uno de los lugares más bellos del mundo. BT: ¿Cómo se formó en usted la vocación de promotor cultural?

JE: Siempre me gustó ver a la gente. Tuve la suerte de tener la amistad de don Andrés Henestrosa. Desayunaba cada semana con él. Abrevé mucho de mi amigo, mi conciencia y mi cariño para él. Desde niño siempre he apoyado a las gentes; regalamos terrenos para hacer escuelas. Si el pueblo fue generoso con nosotros, ¿por qué no hemos de ser generosos con el pueblo? Vi que mi mamá era una gente muy querida por todos, que iban a ver a doña Rosa y ella nos inculcó ver y ayudar a la gente. BT: ¿Qué le expresan las personas que vienen a la Presencia? JE: Yo siento alegría cuando la gente me dice: “gracias por traernos esto”. Cuando oyen la Canción Mixteca, la Sandunga, la Llorona, lloran de emoción, y le dicen a sus hijos “somos de una tierra muy hermosa”. Los artesanos están felices, pueden recuperar algo de lo que no pueden vender allá. Es un gran público el de la Ciudad de México y esta es una gran campaña publicitaria. Oaxaca trasciende. BT: La Presencia ha sido un puente entre nuestra tierra y los capitalinos… JE: Claro que sí. Ahorita por ejemplo le estamos dando la oportunidad a un joven pintor, Max Sanz, que expone su obra aquí. Periódicamente vamos a traer nuevos valores. Es la oportunidad que damos a las nuevas generaciones. BT: ¿Qué le trae a la mente la idea de que Oaxaca es la capital cultural de México? JE: Oaxaca es una cuna. Es la ciudad más bella del mundo, solamente París puede comparársele. Además tenemos otras regiones, la costa, la mixteca, los conventos del siglo XVII, la sierra Juárez, Capulálpam que es un pueblo mágico. Tuvimos una Guelaguetza en la que se llenó la ciudad de Oaxaca.


Año II. No. 23

11

Oaxaqueño

incansable,

don Pepe, como cariñosamente lo llama la gente, es ejemplo de tesón y perseverancia.

Promotor

de

nuestras raíces, nos alienta con su historia y sabiduría.

La gente no podía ni caminar. El turismo es la industria de la paz, del acercamiento entre pueblos.

BT: Compartir sin reservas lo propio es lo que usted definió como turismo apenas…

BT: Hay que disfrutar Oaxaca…

JE: Es: te doy para que cuando me toque, me des. Es solidaridad. Cuando se nace, se nace cantando; cuando se muere, se muere cantando. Se apuntan los “Shuanas”, que son los principales de mi pueblo, es una tradición que ojalá nunca se pierda.

JE: Claro. No tiene precio tomarte una nieve hecha a mano o ir a comerte una tlayudita, o un “saca palabras”, ¿sabes qué es? El mezcal que de vez en cuando ayuda. (Risas). Oaxaca lo tiene todo. BT: La Presencia es el festival más importante de un estado de la República en la capital… JE: Creo que Oaxaca es el que más tiene qué ofrecer. El nuestro es cada vez más accesible, por varias vías. Además, el oaxaqueño sabe recibir a la gente. Sabemos recibir con atención, con esmero y todo. Nos gusta que la gente de todo el mundo llegue a Oaxaca. BT: ¿Quiénes lo han acompañado en este esfuerzo de tantos años? JE: Con mi esposa Michelle cumplo este mes de septiembre 50 años de casado, nuestras bodas de oro. Ha sido mi compañera, mi novia, mi mujer. Me ha dado la ilusión más grande de mi vida; tenemos tres hijos y ocho nietos. Esto ha sido posible porque ha habido comprensión de su parte. Por otro lado, mi equipo de trabajo me ha apoyado mucho; cada uno de los artesanos es mi equipo. BT: En la promoción cultural no hay competencia… JE: No hay color. Está por arriba de partidos. Aquí vienen a presentarse personas de diferentes preferencias, pero vienen a cantar porque siendo oaxaqueños no hay color. Vienen a vender los artesanos porque les nace del alma. BT: Una pregunta difícil, ¿qué música y baile le gusta más? JE: Me gusta mucho la música de mi tierra. “Tehuantepec, trópico cálido y bello…” de Pepe Guizar . Las canciones de ‘Chu’ Rasgado que sigue vigente; él tiene un sabor muy hermoso. Y en la danza: la de Tuxtepec es de clase mundial, la Sandunga, la Petrona o el vals que se baila en mi tierra, la Polka. Me gusta todo, no podría tener preferencia. Es hermosa la Guelaguetza. Es la ofrenda de un pueblo que da a su pueblo.

BT: ¿Cómo vivió el homenaje que le rindieron hace poco en Tehuantepec? JE: Fue una sociedad civil, Amigos de Carlos Irribarren, que han hecho un calendario muy bonito, que están promoviendo la cultura. El presidente municipal apoyó con su presencia, los militares; pero fue la sociedad civil la que me dio ese reconocimiento. Me sentí muy honrado, ver que gente de todas las condiciones sociales me acompañaba; ver a señoras de noventa años, diciéndome: “Pepe, conocí a tu mamá”. Es lo mejor que en tu propio pueblo puedas caminar solo, que te saluden, “qué hubo, qué tal”. Si puedo seguir ayudando a la gente lo voy a hacer. Recomendándoles para que tengan trabajo, para que puedan entrar a estudiar. BT: Ha cumplido una misión de vida... JE: Todos los días de nuestra vida mientras podamos caminar y pensar hay que seguir trabajando. Porque si me acuesto a ver la televisión me voy a morir de tristeza. Si ya no puedo físicamente lo van a hacer otros. Hay que trabajar para que tu mente esté ocupada y mantener la confianza de la gente Es importantísimo eso, que la gente crea en uno, que no la vamos a defraudar. Pero me divierto pues, me gusta. BT: ¿A quién admira José Estefan? JE: A todas las personas que luchan diario por llevar el sustento a su hogar. Admiré mucho a mi papá, y a mi madre... cuando muere mi madre fue un duelo muy grande en Tehuantepec. La gente besaba su vestido y le decían: “Mamá Rosita, qué vamos a hacer sin ti”. La quiso mucho la gente, iban a la tienda… fue una mujer integra. BT: Por último ¿Qué significa Oaxaca para usted? JE: Lo mejor, porque tuve el privilegio de nacer en ese estado maravilloso. Quiero que no emigren nuestros jóvenes, que encuentren trabajo. Sobre todo, quiero que nos unamos todos y que haya paz social siempre.


12

Oaxaca en México

Porfirio Díaz, el Estado y el federalismo Por Jaime Hernández Colorado*

Parte I

Del general Porfirio Díaz hay varias facetas. Aquí intentaré mostrar algunas de ellas, así como puntualizar la importancia que tuvo como presidente. Como militar es claro que fue uno de los más importantes jefes militares del liberalismo mexicano; que reafirmó su fama y carisma en las batallas de Miahuatlán y de la Carbonera, en octubre de 1866, en territorio oaxaqueño. A partir de ahí, Díaz se convirtió en un personaje político relevante, pues era considerado el único capaz de disputar la presidencia con Juárez. El presidente Juárez comprendió que la capacidad de liderazgo político que el general Díaz había alcanzado para ese momento, sumado a sus dotes como cacique —en tanto exgobernador de su estado— y como una suerte de primus inter pares del resto de los líderes regionales, podían fortalecer a Díaz a grado tal que fuera capaz de despojarlo de la presidencia. A ello hay que agregar las exitosas gestiones gubernamentales de Díaz en Oaxaca que, sumadas a la de su hermano Félix, le dieron una fama importante y relevancia nacional, convirtiéndolo pronto en rival del presidente. Así pues, Juárez inició un proceso de apaciguamiento del general Díaz y buscó crear en él la idea de que, en el momento oportuno, sería el encargado de sucederlo. Estado nacional y federalismo Para ponderar la figura de Porfirio Díaz, además de tener en cuenta su liderazgo, su origen político y el tipo de autoridad que ejerció, hay que destacar su participación en un proceso trascendental para la historia del país: la construcción del Estado nacional. De entrada hay que puntualizar, recuperando a Emilio Rabasa, que los gobiernos de Juárez, Lerdo y Díaz fueron gobiernos de excepción, en términos constitucionales, es decir, si bien el de Díaz evidenció otra serie de condiciones que sí hacen posible justificar que se le llame dictadura, los tres regímenes gobernaron con poderes excepcionales y obrando por encima de la constitución. Mauricio Merino ha señalado dos vías para esto, la primera legal, representada en las facultades extraordinarias que el poder legislativo otorgó en reiteradas ocasiones y, la segunda, lo que llama la doble legalidad, que significó la actuación al margen de la norma fundamental, pero sin ningún tipo de oposición, pues el interés nacional por llevar adelante un proyecto de construcción estatal era superior. En la misma tónica escribió Rabasa La constitución y la dictadura, haciendo énfasis en las virtudes de la Constitución mexicana, pero también enfatizando que lo avanzado de su redacción era una camisa de fuerza con la cual no se habría podido construir ni consolidar al Estado nacional. Siguiendo con esta exposición, es pertinente señalar que, en términos llanos, la administración de Porfirio Díaz fue una continuación lógica de las de Juárez y Lerdo pues, además de compartir características de excepción al margen de la Constitución, también compartieron el proyecto nacional. Así, el período de gobierno de Díaz, con todos los asegunes que quepan, fue la última etapa —y la más importante— en la construcción del Estado nacional en México y en la consolidación de sus instituciones. *El autor estudió la Licenciatura en Política y Administración Pública en El Colegio de México y es investigador visitante en la Universidad de Texas en Austin.


13

Año II. No. 23

En la delegación Iztacalco, al Oriente de la Ciudad de México, se presentó la exposición de los Atlantes de Alejandro Santiago, figuras monumentales que sorprendieron al público capitalino que vive en dicha demarcación. En esta oportunidad, la Representación colaboró con una parte del traslado de las piezas del artista plástico oaxaqueño, a fin de que el público capitalino conociera esta expresión de arte oaxaqueño.

En el marco de la Feria del Elote se llevó a cabo la presentación de la máxima fiesta de los oaxaqueños, la Guelaguetza, en el pueblo tradicional de San Miguel Topilejo de la Delegación Tlalpan. Además, con motivo de las fiestas patrias, se participó en las instalaciones del Servicio de Administración Tributaria de Xochimilco, donde además de la muestra artesanal se llevó música tradicional oaxaqueña para el deleite de las personas que concurren en este lugar. En las instalaciones del club deportivo Censodep, en la delegación Coyoacán, se presentó junto a otras Representaciones de Estados, una exposición acerca de la cultura de Oaxaca y se realizó promoción turística de los destinos del estado, como las playas de Huatulco y Puerto Escondido ante centenares de sus miembros. Lorenzo Lavariega Arista, presidente municipal de Santa María Huatulco, recibe el premio a Mejor Alcalde en la categoría de Turismo Sustentable. En el marco de su tercer aniversario, el grupo editorial Alcaldes de México llevó a cabo la segunda entrega de premios a los 17 programas locales más exitosos de todo el país. Este premio reconoce a Santa María Huatulco por el avance que ha tenido tanto en infraestructura como en cuidado del medio ambiente.


14

Oaxaca en México

La plaza Galerías de las Estrellas lució pletórica en la inauguración de la segunda temporada de la XLII edición de la Presencia de Oaxaca en México. Al dar la bienvenida a los cientos de personas que visitaron en sábado el tradicional festival, el

organizador del

evento, José Estefan Ácar, puntualizó que Oaxaca está en paz y listo para recibir todo el año a los visitantes nacionales y extranjeros.

En el marco del aniversario 113 del nacimiento de Rufino Tamayo, la Representación del Gobierno de Oaxaca en el D.F.

acercó el folclor

y música

oaxaqueña con una Calenda que partió de la explanada

principal

del

Museo

Nacional

de

Antropología e Historia ante la admiración de decenas de familias que visitaban esta zona; los monos de Calenda causaron admiración entre el público capitalino que disfrutó esta expresión multicolor en la explanada del Museo.

El Museo Tamayo cuenta con : - Sala educativa. - Centro de documentación con acervo especializado en la obra de Rufino Tamayo. - Memoria institucional del Museo. - Bodega de arte. - Tienda de libros y Restaurante con vista al Bosque de Chapultepec.

¡Los invitamos a recorrer y disfrutar del Museo Tamayo!


Año II. No. 23

15

Contacto BADU HUINI DIRECTORIO DE ASOCIACIONES OAXAQUEÑAS EN EL D.F.

CONSEJO DIRECTIVO DE ESCRITORES EN LENGUAS INDÍGENAS, A.C. Lic. Pedro Martínez Escamilla Presidente escritoresindigenas@yahoo.com.mx

ASOCIACIÓN CIVIL NCHIVI ÑUU VIKÓ, A.C. C. Aristarco Avendaño Sánchez Presidente planaleman_aris@hotmail.com

ASOCIACIÓN PRODUCTIVA DE LA MIXTECA, S. S. S. Lic. Inés Soriano Carrasco Presidente

El Istmo de Tehuantepec es una región rica en producción artística; en ella podemos encontrar renombrados y destacados personajes en los diferentes ramos de la cultura como: pintores, artesanos, escritores, literatos, músicos, etc. Los istmeños estamos muy orgullosos de toda esa riqueza cultural lograda a través de los años, riqueza que consideramos, debemos preservar para que nuestra cultura zapoteca y nuestra identidad sigan perdurando, vivan y se reafirmen cada vez más. Con esa visión, y preocupados por el futuro y bienestar de nuestros jóvenes, nos hemos dado a la tarea de trazar un Proyecto de Integración de una Banda Infantil y Juvenil que represente dignamente a nuestra comunidad. Para el efecto, un Grupo de Ciudadanos, constituido por Istmeños radicados en Ciudad Ixtepec, nos hemos unido para formar la Asociación Pro-Banda Filarmónica “Badu-Huini”, cuyo objetivo primordial es rescatar el talento musical de muchos de nuestros jóvenes que, desafortunadamente hoy viven desorientados y acechados por el vicio y la drogadicción. Próximamente daremos a conocer más detalles de este ambicioso proyecto, a fin de solicitar el apoyo de nuestros paisanos y amigos amantes de la música y de su región istmeña para la realización del mismo. ASOCIACIÓN PRO-BANDA FILARMÓNICA “BADU HUINI”, A.C. MORELOS No. 17- C, COL. ESTACIÓN CD. IXTEPEC, OAX. PRESIDENTE: BENIGNO CASIQUE VÁZQUEZ

apromix.h@hotmail.com

ASOCIACIÓN DE PROFESIONISTAS Y TÉCNICOS DEL ISTMO DE TEHUANTEPEC, A.C. Lic. Aurelio Gallegos Bartolo Presidente gallegosab1@hotmail.com

FUNDACIÓN CULTURAL TEHUANTEPEC Dr. Raciel Sánchez Jacinto Presidente dr.racielsanchez@hotmail.com

Muchas gracias por el envío de la interesante Gaceta mensual de esa importante Representación del Gobierno de Oaxaca en el Distrito Federal. Expreso mis sinceras felicitaciones por tan buen material que se publica, cada mes mejor. Deseo larga vida a esta valiosa publicación y mucho éxito e n tr e los p ai s a n o s y a mi g o s . Abel Santiago

Agradezco a la Representación por la información de la Gaceta. Banda Montealbán

Soy oaxaqueño radicado en el Distrito Federal desde hace 36 años, gratamente sorprendido por la información que genera la Representación del Gobierno de Oaxaca en el D.F., sigo con mucho interés la Gaceta que publican y la reenvío a mis conocidos que no son de Oaxaca para que conozcan la riqueza en todos los aspectos que tiene nuestro estado, Me enorgullece hablarles de la gran fiesta tradicional que es la Guelaguetza y los invito a que asistan cuando se realiza en Oaxaca o, al menos, a la que se presenta en los diferentes lugares del D.F. Bernabé Santiago Dávila


En nuestra próxima entrega: El mezcal, los Mazatecos, el Panteón de Xoxocotlán...

Foto de Bahía Cacaluta, Santa María Huatulco: Jesús López Aguilar.

IMPRESO EN EDITORIAL INNOVA

Gaceta octubre 12  
Read more
Read more
Similar to
Popular now
Just for you