Page 81

น้ำ�นมโคสดแท้ 100% ไม่ผสมนมผง และยัง ทำ�เรือ่ งการตลาดอย่างเบ็ดเสร็จ เพราะฉะนัน้ ผู้ บริโภคสามารถมัน่ ใจได้วา่ ผลิตภัณฑ์นมโคของ อ.ส.ค.ทุกตัวเป็นน้�ำ นมทีไ่ ด้จากฟาร์มโคนมจาก เกษตรกรไทยอย่างแท้จริง”

Market Values of D.P.O. Milk 90% of D.P.O.’s production is general milk which means cows’ milk in original, sweet and chocolate flavors. The market value of general milk is 15,000 million Baht

มูลค่าการตลาดนมจาก อ.ส.ค. อ.ส.ค. เน้นการผลิตนมโครสจืด (general milk) รสหวาน และรสช็อคโกแลตกว่าร้อยละ 90 ซึ่งนมโครสจืดนั้นมีมูลค่าการตลาดอยู่ที่ 15,000 ล้านบาทต่อปี อ.ส.ค. มีส่วนแบ่งการ ตลาดเกือบร้อยละ 50 หรือประมาณ 8,000 ล้านบาท ส่งไปยังต่างประเทศประมาณปีละ 700 ล้านบาท ซึ่งตั้งเป้าหมายการตลาดให้ เพิม่ ขึน้ ร้อยละ 10 ต่อปี ด้วยเหตุผลทีว่ า่ อ.ส.ค. ได้รบั น้�ำ นมดิบจากเกษตรกรผูเ้ ลีย้ งโคนม แล้ว เกษตรกรผู้เลี้ยงโคนมสามารถผลิตน้ำ�นมดิบ เพิ่มขึ้นทุกๆ ปี ปีละประมาณร้อยละ 7-10 อ.ส.ค. จึงต้องเติบโตตามปริมาณน้�ำ นมดิบของ เกษตรกรที่เป็นสมาชิก อ.ส.ค. ส่วนนมเปรี้ยว โยเกิร์ต หรือไอศกรีมยังมีมูลค่าการตลาดที่ น้อย แต่มกี ารพัฒนาผลิตภัณฑ์ให้ออกมาอย่าง หลากหลาย เช่น โยเกิร์ต 4 รสชาติ ได้แก่ รส ธรรมชาติ สตรอเบอร์รี่ ลูกชิด และผลไม้รวม และนมเปรี้ยวอีก 4 รสชาติ ได้แก่ เลมอน ส้ม สับปะรด และสตรอเบอร์รี่ เป็นต้น

per year. D.P.O. holds 50% market share

อ.ส.ค. ให้ความสำ�คัญต่อการพัฒนาและ วิจยั อย่างมาก และยินดีเปิดรับเทคโนโลยีใหม่ๆ มาพัฒนาการเลี้ยงโคนม ไม่ว่าจะเป็นการใช้ เทคโนโลยีเพื่อคัดเลือกพันธุ์ที่ดี การปรับปรุง อาหารสัตว์ หรือเทคโนโลยีอนื่ ๆ อ.ส.ค. พร้อม ทีจ่ ะนำ�มาปรับใช้เพือ่ ให้ได้น�้ำ นมโคทีม่ คี ณ ุ ภาพ แก่ผบู้ ริโภค และส่งเสริมเกษตรกรผูเ้ ลีย้ งโคนม ให้มีความรู้เรื่องการเลี้ยงโคนมและทำ�ให้มี คุณภาพชีวิตที่ดีขึ้น

better livings.

or around 8,000 million Baht. Its export value is around 700 million Baht per year. D.P.O. expects to grow at 10% per annum because raw milk production increases around 7-10% every year. Non- general milk such as yogurt drink, yogurt and ice cream still has limited market value. However, D.P.O. continues to develop products by adding 4 more flavors to yogurt (original, strawberry, palm seed and mixed fruits) and 4 more to yogurt drink (lemon, orange, pineapple and strawberry). D.P.O. emphasizes on research and development and embrace new technologies to make an improvement on breeding, feed efficiency or others in order to produce quality milk for consumers and support dairy farmers to gain knowledge and have

Food and Feed Innovation Center

81

FFIC  

Biotechnology & Innovation: Foundation for the Success of Food & Feed Industries ความสำเร็จธุรกิจอาหารและอาหารสัตว์ จากนวัตกรรมฐานเทคโนโลยีช...

FFIC  

Biotechnology & Innovation: Foundation for the Success of Food & Feed Industries ความสำเร็จธุรกิจอาหารและอาหารสัตว์ จากนวัตกรรมฐานเทคโนโลยีช...

Advertisement