Page 47

โคซามิโนไกลแคน กลูโคซามีน ไฮยารูโรนิก คอนดรอยติน และคอลลาเจน ซึง่ มีผลดีกบั สุขภาพข้อต่อของร่างกายมนุษย์ โดยทีเ่ ยือ่ ไข่จากเปลือกไข่นนั้ ให้กลูโคซามีนและคอน ดรอยตินซัลเฟตที่มีประสิทธิภาพสูง จาก งานวิจัยของเราพบว่า การเสริมเยื่อไข่และ

about 27 other minerals that cannot be

เปลือกไข่ 500 มิลลิกรัมต่อวันติดต่อกัน 10 วัน จะช่วยลดอาการปวดข้อและข้อยึดได้” “สำ�หรับการนำ�เยื่อไข่ขาวมาผลิตเป็น โปรคอลลาเจนนั้นก็เป็นโครงการเดียวกับ การผลิตแคลเซียมชีวภาพ ที่เราทำ�สำ�เร็จ แล้วและจะจัดจำ�หน่ายพร้อมกัน” คุณ ปราโมทย์กล่าวเสริม นอกจากนี้ ยังมีงานวิจัยในการพัฒนา ผลิตภัณฑ์เพือ่ สร้างมูลค่าเพิม่ ให้กบั ไข่ ได้แก่ ผลิตภัณฑ์จากไข่ และการผลิตไลโซไซม์ จากไข่ขาวเพื่อผสมในอาหารสัตว์ อีกด้วย

acid, chondroitin sulfate and collagen.

ดีเอ็มเอฟ (ประเทศไทย) และทีม เป็นกลุม่ บริษท ั ทีเ่ น้นผลิตภัณฑ์ทพ ี่ ฒ ั นาจาก เทคโนโลยีและวิทยาศาสตร์ของไข่ บริษัท ดีเอ็มเอฟ (ประเทศไทย) จำ�กัด มีประสบการณ์ยาวนานในการออกแบบ ผลิตภัณฑ์ไข่ ให้มีคุณสมบัติเชิงหน้าที่และ คุณลักษณะเชิงสัมผัสที่เป็นเลิศ ดีเอ็มเอฟ

found in plants. Biological calcium from egg shell is easy to digest and absorb, and will be convenient for consumers. Egg shell membrane consists of glycosaminoglycan, glucosamine, hyaluronic

These are good for human joint health. According to the study, we found that 500 mg intake of egg shell membrane and egg shell a day for 10 days can relief joint pain and frozen joint.” “We also completed the study of production of procollagen from egg shell membrane. Both products, biological calcium and procollagen, will soon be launched at the same time,” added Pramote. DMF (Thailand) and Team: An Expert on S&T on Egg. DMF (Thailand) Co., Ltd. has long experience in creating egg products with excellent functions and texture properties. The Company’s mission is to support the development of egg processing technology Food and Feed Innovation Center

47

FFIC  

Biotechnology & Innovation: Foundation for the Success of Food & Feed Industries ความสำเร็จธุรกิจอาหารและอาหารสัตว์ จากนวัตกรรมฐานเทคโนโลยีช...

FFIC  

Biotechnology & Innovation: Foundation for the Success of Food & Feed Industries ความสำเร็จธุรกิจอาหารและอาหารสัตว์ จากนวัตกรรมฐานเทคโนโลยีช...

Advertisement