Page 35

กินอาหารทัว่ ไป โดยไม่จ�ำ เป็นต้องต่อสายยาง เหมือนวิธีเดิม และสามารถไปไหนมาไหนได้ โดยไม่จ�ำ เป็นต้องอยูโ่ รงพยาบาลเพือ่ รับอาหาร ทางสายยางอีกต่อไป

contribution to the society, Ampol Food

เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม นอกเหนือจากการวิจยั และพัฒนาผลิตภัณฑ์ ใหม่ และปรับปรุงประสิทธิภาพการผลิตแล้ว อำ�พลฟูดส์ยังตระหนักถึงปัญหาสิ่งแวดล้อม ด้วย และได้น�ำ ความรูใ้ นเรือ่ งเทคโนโลยีชวี ภาพ มาแก้ปญ ั หาน้�ำ เสีย แล้วทำ�เป็นบ่อแก๊สชีวภาพ ดร. เกรียงศักดิ์ อธิบายเพิ่มเติมว่า “เราแยก เอาไขมันที่ติดตามท่อล้างออกก่อนที่จะเข้าสู่ กระบวนการบำ�บัดน้ำ�เสีย น้ำ�มันส่วนนี้มีผู้รับ ซื้อไปผลิตเป็นไบโอดีเซล น้ำ�เสียที่แยกน้ำ�มัน ออกไปแล้วก็เข้าไปสู่กระบวนการหมักแก๊ส ชีวภาพ ได้แก๊สชีวภาพมาปั่นกระแสไฟฟ้าใช้ ในโรงงาน และความร้อนทีใ่ ช้เครือ่ งปัน่ กระแส ไฟฟ้าก็เอามาทำ�ระบบน้�ำ เย็นใช้ทโ่ี รงงาน และ บางทีในกระบวนการการผลิตมันจะมีของเสียที่ เกิดจากการผลิตแต่เป็นของเสียทีเ่ ป็นธรรมชาติ มันย่อยสลายได้ เช่น จาวมะพร้าว กากข้าว หรือแม้แต่เศษอาหารในโรงอาหาร ก็เอาไป หมักเป็นแก๊สชีวภาพ หลังจากการหมักแก๊ส ชีวภาพแล้ว กากพวกนี้จะใช้เป็นปุ๋ยอินทรีย์ที่ ใช้ในโรงงานต่อไป”

Royal Patronage. It was developed by

Processing carries out the manufacturing of ‘Nutri Jelly’, special food for oral cancer patients. This product was an initiative of the Dental Innovation Foundation under Mahidol University. ‘Nutri Jelly’ can be taken orally like food, eliminating enteral tube feeding, enable patients’ mobility.

Environmental Friendliness In addition to research and development for product and process improvement, Ampol Food Processing also cares for environment. The Company installed biogas system for wastewater treatment. “We remove oil and fat from water before entering wastewater system. Oil is sold for biodiesel production. The water is then fed into the biogas system. Biogas is used to generate electricity to supply the factory. Cooling water system is powered by heat from an electric generator. Biodegradable wastes or even food residue from the canteen are also used for biogas production. Residues from biogas production are used as biofertilizer in the factory’s estate,” said

อำ�พลฟูดส์ เป็นบริษัทที่นำ�ความรู้เรื่อง เทคโนโลยีชีวภาพมาใช้ในงานวิจัยและพัฒนา อย่างจริงจัง เพื่อให้เกิดประโยชน์ในตลอด กระบวนการผลิต ส่งผลให้บริษัทเติบโตอย่าง ต่อเนื่องและยั่งยืน

Dr. Kriengsak. Ampol Food Processing extensively adopts biotechnology for research and development to achieve excellent production process. This leads to continuous and sustainable business growth. Food and Feed Innovation Center

35

FFIC  

Biotechnology & Innovation: Foundation for the Success of Food & Feed Industries ความสำเร็จธุรกิจอาหารและอาหารสัตว์ จากนวัตกรรมฐานเทคโนโลยีช...

FFIC  

Biotechnology & Innovation: Foundation for the Success of Food & Feed Industries ความสำเร็จธุรกิจอาหารและอาหารสัตว์ จากนวัตกรรมฐานเทคโนโลยีช...

Advertisement