Page 20

20

ให้ขอ้ มูลเพิม่ เติมเกีย่ วกับผลิตภัณฑ์สง่ ออกว่า “ผักกาดดองเปรี้ยวเป็น ผลิตภัณฑ์ที่มีการส่ง ออกไปต่างประเทศเพราะเป็นทีน่ ยิ มมาก และ เราเป็นบริษทั ทีใ่ ช้เชือ้ บริสทุ ธิใ์ นการทำ�ผักกาด ดองเปรีย้ ว ทำ�ให้มนั่ ใจได้ในคุณภาพและความ ปลอดภัยของผลิตภัณฑ์”

products. For instance, the Company

ความประทับใจจากการทำ�งานร่วมกับ ไบโอเทค คุณวิสุทธิ์กล่าวว่า “ต้องขอบคุณทาง ไบโอเทคที่มีส่วนช่วยในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ ของบริษัท เพราะในช่วงระยะแรกๆ เราลอง ผิดลองถูกจากประสบการณ์ตา่ งๆ ยังเดินไม่ถกู ทาง ซึง่ จะมาถูกทางช่วงหลังๆ ตอนมาร่วมมือ กับ สวทช. และไบโอเทคทีท่ �ำ ให้เราเห็นปัญหา และการแก้ไขที่ชัดเจนมากขึ้น การทำ�งานกับ นักวิชาการมีประโยชน์ เพราะสามารถบอก แนวทางที่ถูกต้อง ให้หลักวิชาการและให้เรา มองต่างมุมไปจากเดิม เราร่วมงานกับไบโอเทค เพือ่ มุง่ เป้าทีจ่ ะพัฒนาสินค้าให้หลากหลายมาก ขึ้น ซึ่งผลิตภัณฑ์นั้นต้องมีประโยชน์ มีคุณค่า และปลอดภัยต่อผู้บริโภค ลดการใช้สารเคมี ตัง้ แต่ขนั้ ตอนการปลูกไปจนถึงการพัฒนาเป็น ผลิตภัณฑ์ก่อนออกสู่ตลาด”

quality and safety,” added Wisuth.

www.biotec.or.th

uses retort pouch instead of can, mix pickles with cereals or diversify pickles with brine or vinegar. In term of export, “Sour pickles are the most popular export product. Because we use pure culture for fermentation, we can ensure our product

Working with BIOTEC

Wisuth said, “I appreciated BIOTEC for their support of our endeavor in research and development. At the beginning, we did trial and error in solving our problems. Working with BIOTEC and NSTDA helps us identify the root cause and realize the clear solution. Working with experts is beneficial, because they can advise the right method, provide technical information and give different perspective. We aim to develop a variety of products for consumers’ benefit, using less chemicals from farm-to-folk.”

FFIC  

Biotechnology & Innovation: Foundation for the Success of Food & Feed Industries ความสำเร็จธุรกิจอาหารและอาหารสัตว์ จากนวัตกรรมฐานเทคโนโลยีช...

FFIC  

Biotechnology & Innovation: Foundation for the Success of Food & Feed Industries ความสำเร็จธุรกิจอาหารและอาหารสัตว์ จากนวัตกรรมฐานเทคโนโลยีช...

Advertisement