Page 124

Mat & drikke

Inspirasjon til middagen

Tekst: Mona Gullstein | Foto: Mona Gullstein & Ivana Klavis

MATGLEDE på MAJORSTUEN Trenger du ny inspirasjon til middagen? Hos Jacobs Majorstuen finner du alt du trenger til både hverdags- og festmåltidene. I tillegg til et bredt utvalg dagligvarer kan butikken også friste med store og velfylte ferskvareavdelinger. Her møter du dessuten kunnskapsrike fagfolk som mer enn gjerne kommer med gode råd og anbefalinger! For alle matelskere er det å ta rulletrappen

klare med gode råd og tips.

mye mer smak på kjøttet, samtidig som det

ned til Jacobs på Majorstuen nærmest som

– Vi har alltid vært store på kjøtt og får

blir mørere. Det kan nesten ikke bli bedre,

å komme til et skattekammer. Forretningen

ofte høre fra kundene at vi har byens beste

sier butikkslakter Ole Christian Nordheim

er kjent for sitt brede utvalg hvor man alltid

slakteravdeling. De to butikkslakterne våre,

med et smil.

finner det lille ekstra. Ikke minst har fersk-

Ole og Arne, er de som har sørget for at

Det er et rikholdig utvalg i kjøttdisken, fra

vareavdelingene et rykte som strekker seg

kjøttavdelingen har blitt en så stor suksess.

noen av verdens beste biffer til den berømte

langt utenfor nærområdet. Jacobs holder til

De setter alltid kvalitet høyest og synes

Gullburgeren laget av renskåret, tørrhengt

i underetasjen i Essendropsgate 9, vis-à-vis

det er morsomt å tilby ting som ikke andre

kjøtt fra entrecôte-kam og ytrefilet. Akkurat

Colosseum Kino kun et lite steinkast unna

butikker har. I tillegg har vi en veldig kunn-

nå er det dessuten sesong for lam.

T-banestasjonen på Majorstuen og gjør det

skapsrik deltidsstab. Jeg har jobbet i andre

– Vi har lam fra tre ulike leverandører,

dermed enkelt for mange å ta turen innom

butikker tidligere, men har aldri vært borti

Mellom Fange Gård i Østfold, Prima Jæren

på vei hjem fra jobb.

en så opplyst deltidsstab som her, forteller

og Nyyyt. Nyyyt er et lite selskap som har

Noe av det første som møter deg er frukt- og

butikksjef Finn André Klefstad.

spesialisert seg på en spesiell type lam som heter svartfjes. De har veldig fin muskulatur

grøntavdelingen som nå på høsten nærmest bugner over av norske grønnsaker. Her

Lam i vinden

og gir mye kjøtt, og det er ikke mange andre

skorter det med andre ord ikke på mid-

Jacobs kan blant annet skilte med to mod-

butikker som fører dette. Vi har også mye

dagsinspirasjonen. Og har du lyst til å prøve

ningsskap for storfekjøtt.

godt suppekjøtt og ikke minst Wagyukjøtt

noe nytt står de ansatte i ferskvareavdelingen

– Fordelen med modningsskap er at det gir

som har en helt fantastisk kvalitet.

124

Nº3 2019

Profile for IN magasinet

IN Oslo 03-2019  

Advertisement