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Merluza austral

Producto: Nombre científico: Origen: Zona de captura: Talla: Presentación: Envase: Caja: Paletizado:

Merluza Austral Merluccius australis Chile Sureste Océano Pacífico, FAO 87 800/1200 - 1200/1500 - 1500/2200 -2200/3100 - 3100 /up I.W.P - H&G +/- 15 kg/cj (destare 900 g) 68 cm largo x 41 ancho x 10,5 alto 51 cajas (3 base x 17 altura), +/- 800 kg

Valores nutritivos: Humedad: Proteínas: Hidratos de carbono: Grasas: Cenizas (550ºC): Valor energético Kcal: Valor energético KJ:

100 g 80,3 g 18,31 g 0g 1,3 g 1,3 g 90 kcal 377 kj

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