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FICHA TÉCNICA DE PRODUCTO

Abadejo de Alaska

Hoja 1 de 2 Rev.: 2 Fecha:07/12/2010

DOMICILIO SOCIAL DE LA EMPRESA Razón Social Dirección

Teléfono Fax Mail R.G.S.I.

Inlet Seafish, S.L. Carrer Bras de la Creu. Pzla: I-2-8 46520 Puerto de Sagunto. Valencia - Spain.

+34-96 261 92 01 +34-96 261 92 02 info@inlet.es 12.05574/V

DENOMINACIÓN PRODUCTO Abadejo en su punto de sal, sin piel, sin aditivos, congelado y envasado en formato de 6kg (bolsa de600g) DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO - CARACTERÍSTICAS Abadejo I.Q.F., Filete sin piel Especie : Theragra Chalcogramma País de Origen: China Capturado en el Océano Pacífico FAO 61 Talla 4/6. Envase: 6k (10X600G) I.Q.F.

COMPOSICIÓN E INGREDIENTES Abadejo, agua (glaseo), sal. CONDICIONES DE CONSERVACIÓN - MODO DE EMPLEO Producto ultra-congelado En frigorífico 24 Horas. En congelador + 1 semana. En congelador ** 1 mes. En congelador *** ó **** varios meses.

Descongelar durante 48 horas en el frigorífico. No volver a congelar tras su descongelación. No consumir crudo. Mantener a – 18º. Consumir antes de 24 meses desde su fecha de producción.

EMBALAJE Y ACONDICIONAMIENTO Embalaje: Caja de cartón ondulado impreso marca Exkimo, bolsa polietileno de baja densidad alimentario. Unidad mínima de venta: 1 caja

apta para uso

Caja Filete 10x600g: Largo (cm.) Ancho (cm.) Alto (cm.) Unidades caja: Kilos caja:

39.5 cm. 28cm 14cm 10 bolsas 6 Kg.

Formato Palet: Nº cajas / palet: Base Palet: Capas Palet: Kg. Palet:

Euro 80x120cms 90 6 15 540kgs

CÓDIGOS DE BARRAS EAN13: PRODUCTO Abadejo (Alaska Pollock) Filete Exkimo 4/6 10x600g

EAN MASTER 8436011666706

EAN POLYBAG 8436011666713

B96129762 Inlet Seafish, S.L. Carrer Bras de la Creu, parcela I-2-8 46520. Puerto de Sagunto Valencia, Spain. TEL: +34 96261 92 01 FAX: +34 962619202


FICHA TÉCNICA DE PRODUCTO

Abadejo de Alaska

Hoja 2 de 2 Rev.: 2 Fecha:07/12/2010

VALORES NUTRICIONALES Y ENERGÉTICOS Valores nutritivos por Humedad: Proteínas: Hidratos de Carbono: Grasas: Cenizas 550ºC: Valor energético:

100 grs. 0.0 gr. 17.7gr. 0gr. 0.4 gr. 1.16gr. 74.4 Kcal. 340Kj

INFORMACIÓN ALÉRGENA (Alba) Presencia Proteína Láctea de Vaca Lactosa Huevo Proteína de soja Aceite de Soja Gluten Trigo Centeno Ternera Cerdo Aves Pescado Crustáceos y casc de pescado Aceite de maíz/maíz Cacao Microorganismos

x x

Presencia Levadura Cacahuetes Aceite de Cacahuete Sésamo Aceite de sésamo Glut (E 620-E625) Sulfitos (E220-E227) Coriandro Apio Zanahoria Altramuz Mostaza Plantas Leguminosas Nueces Aceite de Nuez

Límite

Aerobios mesófilos

1 X 106 UFC

Enterobacterias

1 X 103 UFC

Salmonella

Aus. 25g

Shigella Listeria

Aus. 25g Aus. 25g

E.coli

NP

S.aureus

NP

Clostridium

NP

********************

B96129762 Inlet Seafish, S.L. Carrer Bras de la Creu, parcela I-2-8 46520. Puerto de Sagunto Valencia, Spain. TEL: +34 96261 92 01 FAX: +34 962619202

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