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GESUNDHEIT

BIO-LEBENSMITTEL

Darf’s ein bisschen Bio sein? Woran sich echte Qualität erkennen lässt. Wichtige Merkmale für Bio-Qualität sind das sechs-

rischen Produkten wie Fleisch, Eiern oder Fisch ist

eckige staatliche Bio-Siegel und der DE-Schriftzug.

der Qualitätsunterschied zur Ware aus Massenhal-

Dieser Code steht für eine der anerkannten Kon-

tung am höchsten. Auf einem Biobauernhof gibt

trollstellen und zeigt, dass der Hersteller alle ge-

es keine Wachstumshormone, Medikamente oder

setzlichen Auflagen erfüllt. Allein die Formulierung

Ersatznahrung, sondern saftiges Grün für Rind

„aus kontrolliertem Anbau“ weist nicht unbedingt

und Gefl ügel.“ Das bedeutet mehr Aroma, einen

auf ein Bioprodukt hin.

intensiveren Geschmack aber auch einen höheren Nährstoffanteil. „Nicht-Bio-Fleisch schrumpft au-

Mehr Frische – auch im Discounter

ßerdem in der Pfanne und schwitzt extrem viel

In Discounter-, Supermarkt- und Drogeriemarkt-

Flüssigkeit aus“, ergänzt die Ernährungsexpertin.

ketten haben sich Produkte mit Bio-Zertifikat längst

Biolebensmittel enthalten weniger Nitrate und

etabliert. Gutes Bio-Obst und -Gemüse kriegt man

sind nicht mit Pflanzenschutzmittel behandelt, da-

mittlerweile auch in Aldi, Lidl und Co. Durch die

her schonen sie nicht nur die Gesundheit, sondern

hohe Frequentierung der Läden hat man hier gute

auch unsere Umwelt.

Chancen auf sehr frische Ware – ein Vorteil, da Obst und Gemüse lichtempfi ndlich sind und rela-

In der aktuellen Ausgabe des pulsschlag lesen

tiv schnell Vitamine verlieren. Die Diätassistentin

Sie mehr zum Thema Biolebensmittel. Außerr-

und Diabetesberaterin Susanne Rolker von den

dem gibt es dort Tipps, wo in Essen Sie gute te

Kliniken Essen-Mitte gibt zu bedenken: „Bei tie-

Bio-Produkte kaufen können.

schon

gewusst? „An apple a day keeps the doctor away“

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Jetzt wurde im Rahmen des Forschungsprojekts ISAFRUIT herausgefunden, dass zwei Äpfel am Tag sogar helfen können, das Herzinfarktrisiko zu vermindern: Die Frucht lässt den Cholesterinspiegel im Blut sinken.

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FESTE ZÄHNE MACHEN FREUDE

Viel Glück!

Kritzeln macht schlau. Wer beim Telefonieren oder anderen Tätigkeiten kritzelt, steigert seine Gedächtnisleistung. Dies begründen Forscher der Universität Plymouth damit, dass durch die motorische Aktivität die Stellen des Gehirns besser durchblutet werden, die für das Verbreiten von Informationen wichtig sind.

Glücksbringer helfen wirklich. Psychologen der Uni Köln haben herausgefunden, dass Plüschtiere und Co. die Zuversicht steigern: Wer optimistisch sei, erledige eine Aufgabe meist besser, als wäre keine „Unterstützung“ vorhanden.

Strick den Stress weg! Warme Mützen, dicke Schals, geringelte Socken oder fl auschige Pullover – Stricken hilft gegen Stress. Die Bewegung mit der Nadel und Wolle sowie die Nadelgeräusche sind genauso effektiv wie Yoga. Während des Strickens lasse man die Gedanken schweifen und der Verstand konzentriere sich auf die Maschen, so der Harvard-Professor Herbert Benson.

Sanfte Lösungen – vom Einzelzahn bis zur Vollprothese

Dr. Jörn Thiemer, MSc, MSc

Nichts ist so gut wie eigene, gesunde Zähne. Deshalb beraten und betreuen wir Sie so, dass Ihnen die eigenen Zähne möglichst erhalten bleiben. Gibt es jedoch Lücken, so zeigen wir Ihnen schonende Möglichkeiten auf. Dabei können Sie sich auf unsere sorgfältige Beratung verlassen – und auf unsere Erfahrung aus 1.000 gesetzten Implantaten jährlich. Informieren Sie sich bei unserem nächsten Vortrag:

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Die Vielzahl der Verkehrsüberwachungen führt dazu, dass immer mehr Betroffene sich zu Unrecht mit dem Vorwurf einer Verkehrsordnungswidrigkeit konfrontiert

Burn Out Prävention

sehen.

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Lernen Sie die Signale Ihres Körpers wahrzunehmen. Bekämpfen Sie Blockaden und Risikofaktoren und erschließen Sie sich neue Kraftquellen. Entwickeln Sie Ihre ganz persönliche Work-Life-Balance!

Zahnärzte & Implantologen Dr. Jörn Thiemer, MSc, MSc Dr. Jan Heermann Dr. Simone Thiemer Günnigfelder Straße 25 44866 Bochum Tel 02327/23973 www.thiemer.com

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Seminardauer: 2 Tage | Kosten: 390,00 Euro DR. HOLGER KLEIN UNTERNEHMENSBERATUNG Tel.: 0151/11610416 | www.holger-klein.biz

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INFORMER MAGAZINE MAI 2011  
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