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FARROUPILHA

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ANO X

| EDIÇÃO 510

| 3 D E N OV E M B RO D E 2 017 |

R$ 3,00

Adroir Fotógrafo/Prefeitura de Farroupilha

Solidariedade recorde

ECONOMIA

Mercado Dartora em novo endereço

Empreendimento abre as portas nesta sexta em sede própria, repaginado e com série de promoções Página 8 EDUCAÇÃO 17ª edição do Jantar Noite do Peixe se consolida como a maior do evento ao superar a barreira dos R$ 100 mil arrecadados, recursos que reverterão ao projeto “Querer Bem”, do Gabinete da Primeira Dama, que beneficia pessoas de baixa renda do município com entrega de fraldas infantis e geriátricas Caderno Especial e Editorial

Senac Farroupilha, polo de graduação Modalidade de Ensino a Distância passa a ser ofertada para 13 cursos em cinco áreas Página 12


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FARROUPILHA, 3 DE NOVEMBRO DE 2017

CÂMARA DE VEREADORES

Um projeto com olhos para o amanhã

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ais antigo entre os programas educacionais desenvolvidos pelo Poder Legislativo Municipal, o Vereador por um Dia teve a sua edição de 2017 realizada na noite de segunda. E, claro, foi marcado mais uma vez por interessantes propostas e reflexões apresentadas. Neste ano, 16 estudantes participaram do projeto (confira na página ao lado, com seus respectivos padrinhos). O início da sessão foi uma demonstração de como o programa pode gerar resultados práticos. Em 2015, Vitória Rovatti Canello, na época estudante da Escola Santa Cruz, sugeriu a inclusão do Natal de Nova Milano no Calendário de Eventos do Município. Proposta que acabou sendo levada adiante por Arielson Arsego (PMDB), que a apadrinhou naquela edição. Após ser encaminhada como sugestão ao Executivo, a proposta retornou em forma de projeto de lei ao Legislativo e foi aprovada por unanimidade. No dia 16

de agosto deste ano, foi sancionada pelo prefeito Claiton Gonçalves e se transformou na Lei Municipal nº 4.342. Acompanhada da diretora Flávia Zanfeliz Zangalli e da professora Marisa Moras, Vitória recebeu uma cópia da lei de sua autoria. Na sequência, foi a vez dos vereadores por um dia de 2017 exporem suas ideias. Uma das propostas mais interessantes foi a de Júlia Kurmann, que sugeriu a criação do projeto “Adote uma Escola”, que seria viabilizado por meio de parcerias público-privadas. Já Mozart Cotrim sugeriu a implantação de uma pista de caminhada e ciclovia ao longo da rede férrea, em projeto similar ao que vem sendo encaminhado pela prefeitura junto ao governo federal. Igor Pozza apresentou uma ideia para reduzir o uso de sacolas plásticas descartáveis. Enquanto Morgana da Silveira propôs a criação de um momento específico para troca de livros. O incentivo à leitura também foi pauta de requerimento de Brenda Bergonci, solicitando melhores na biblioteca da Escola 1º de Maio. Sarah da Silva, por

Daniel Rufatto

Repleta de boas ideias, edição de 2017 do Vereador por um Dia contou com a participação de 16 estudantes

Resultado evidenciado Ao lado da diretora Flávia Zanfeliz Zangalli e da professora Marisa Moras, Vitória recebeu lei de sua autoria das mãos do vereador Arielson Arsego e do presidente do Legislativo, Fabiano André Piccoli

sua vez, reiterou solicitação para ampliação da parada de ônibus próxima à Escola José Fanton. Thiana de Paula requereu a construção de uma praça ao lado da quadra de esportes da Escola João Grendene. Enquanto Eduardo Godinho pediu a pavimentação da rua Roque Vitor Barbieri, em frente à Escola Santa Cruz. Giovana Benvenutti e Marina Callegari Bristot apresentaram reivindicações coletadas junto a moradores do 2º Distrito. Já Dheimis Hennicka, da Escola Padre Rui Lorenzi, sugeriu a criação de uma Semana do Esporte em Farroupilha. Jéssica Arozzi, em seu espaço,

apresentou o projeto Reciclar: Uma Atitude Cidadã, que vem executado na Escola Zelinda Rodolfo Pessin. E Natacha Torres de Souza sugeriu alterações no programa Estudante Destaque. Já Josiel Alves pediu mais atenção dos vereadores em diversas áreas, como, por exemplo, Saúde e Mobilidade Urbana. Bernardo Gobbato da Rocha fez um protesto contra o descaso do governo do Estado com a Educação. E Gabriela Novak sugeriu a diminuição do número de cargos comissionados da prefeitura para sobrar mais recursos para obras em escolas e investimentos na saúde.


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VEREADOR POR UM DIA Fotos: Daniel Rufatto

Natacha Torres de Souza Colégio Estadual Farroupilha Padrinho: Tiago Ilha (PRB)

Júlia Kurmann Escola Presidente Dutra Padrinho: Odair Sobierai (PSB)

Sarah Martins da Silva Escola José Fanton Padrinho: Beto Maioli (Rede)

Mozart Wickert Cotrim Colégio Nossa Senhora de Lourdes Padrinho: Aldir Toffanin (PDT)

Thiana Borges de Paula Escola João Grendene Padrinho: Thiago Brunet (PDT)

Morgana da Silveira Colégio Estadual São Tiago Padrinho: Raul Herpich (PDT)

Igor Pedro Pozza Escola Júlio Mangoni Padrinho: Sandro Trevisan (PSB)

Dheimis Hennicka Escola Padre Rui Lorenzi Padrinho: Fabiano Piccoli (PT)

Brenda Bergonci (representada por Elisangela Picoli) - Escola 1º de Maio Padrinho: Kiko Paese (PP)

Josiel Faustino Alves Escola Vivian Maggioni Padrinho: Tadeu Salib Santos (PP)

Bernardo Gobbato da Rocha Colégio Estadual São Tiago Padrinho: Arielson Arsego (PMDB)

Giovana Regina Benvenutti Escola 13 de Maio Padrinho: José Mário Bellaver (PMDB)

Gabriela Novak Escola Oscar Bertholdo Madrinha: Eleonora Broilo (PMDB)

Eduardo Barbosa Godinho Escola Santa Cruz Padrinho: Jorge Cenci (PMDB)

Jéssica Paula Arozzi Escola Zelinda Rodolfo Pessin Padrinho: Jonas Tomazini (PMDB)

Marina Callegari Bristot Escola João XXIII Padrinho: Fabiano Piccoli (PT)


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Aprendendo sobre Direito Ambiental Greta Lacerda Tomielo *

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os dias atuais muitos são os questionamentos sobre Direito Ambiental, o que de direito pode ser reivindicado e qual o senso de justiça, critério a ser utilizado nos casos de infrações ou irregularidades ambientais. Além disso, quais documentos precisam ser preenchidos e a que órgão competente o cidadão deve se dirigir para verificar a situação de sua empresa. Enfim, nesta primeira parte da publicação, decidimos iniciar trazendo esclarecimentos conceituais sobre licenciamento e licença ambiental, prazos e o percurso dessas licenças, pois, se você, caro leitor, tem dúvidas se o seu empreendimento necessita ou não de licenciamento, precisa ter em mente como funciona o sistema para, de fato, segui-lo corretamente. Sendo assim, o ideal é que procure o órgão ambiental mais próximo ou entre em contato com um profissional habilitado. O que significa Licenciamento Ambiental? É o procedimento no qual os órgãos ambientais autorizam e acompanham todos os processos de implantação e operação das atividades de um novo ou antigo empreendimento que tenham, em suas atividades, a utilização de recursos naturais ou que se enquadrem na classificação de potencial poluidoras. É obri-

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gação do empreendedor buscar o licenciamento ambiental junto ao órgão ambiental competente, desde o início de seu planejamento e instalação até a sua operação. O que é Licença Ambiental? É o documento emitido pelo órgão ambiental competente, que estabelece as normas, condições, restrições e procedimentos de controle ambiental que devem ser seguidas pelo empreendimento. A licença ambiental é um documento que tem prazo de validade definido, sendo muito importante a solicitação de sua renovação com 120 dias de antecedência ao órgão ambiental competente. Cada etapa do licenciamento ambiental exige uma licença específica. Assim o processo é constituído por três tipos de licenças que vão de acor-


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licenças na área do (parte I)

do com a situação do empreendimento e estão descritas abaixo. Licença Prévia (LP) – primeira etapa: onde o órgão ambiental afere a localização, se está devidamente adequada para a instalação do empreendimento, atesta a sua viabilidade ambiental e estabelece as condições básicas para as próximas fases. Licença de Instalação (LI) – segunda etapa: autoriza o início da construção do empreendimento e a instalação dos equipamentos, a execução deste projeto deve ser conforme os parâmetros licenciados e autorizados na Licença Prévia. Caso houver alguma alteração ao longo do processo deve-se encaminhar formalmente a alteração ao órgão licenciador para análise. Licença de Operação (LO) – após a verificação técnica da eficiência so-

bre as medidas de controle ambiental condicionadas nas licenças anteriores, aprova o funcionamento do empreendimento. Na Licença de Operação são apresentadas as condições de operação e os procedimentos de controle exigidos pelo órgão ambiental. O Licenciamento Ambiental é a base para o crescimento positivo de todo e qualquer empreendimento, pois visa a preservação e a conservação do meio ambiente, e possibilita o desenvolvimento sustentável de novos negócios, base forte e saudável para uma sociedade em evolução. Para saber mais, uma boa indicação de leitura é o Manual do Licenciamento Ambiental Passo a Passo. * Bacharel em Direito Artigo escrito com colaboração da bióloga Juliana Chiarello


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Motivos de sobra para celebrar A nova edição do Jantar Noite do Peixe, a 17ª, ocorrida no último sábado, representa um marco para o evento e, especialmente, para o “Querer Bem”, o beneficiado com a atração gastronômica e solidária. Pela primeira vez, os recursos arrecadados superaram a casa dos R$ 100 mil. Para ser exato, foram R$ 100.289,00.

O projeto, vinculado ao Gabinete da Primeira Dama, confecciona fraldas infantis e geriátricas que são repassadas a famílias de baixa renda do município, uma iniciativa que merece todo o respaldo da comunidade farroupilhense, como mais uma vez foi comprovado com a superlotação do Centro Municipal de Eventos Má-

rio Bianchi. Como tradicionalmente ocorre, o Jornal Informante publica um Caderno Especial com as receitas do evento (confira nesta Edição). Mas o que vale a comemoração mesmo é o recorde de arrecadação, que permitirá que mais pessoas sejam beneficiadas e abre uma perspectiva interessante para as próxi-

mas edições: além de não permitir que a receita seja inferior à expressiva marca obtida neste ano, fica o desafio de aumentar ainda mais esse valor. Se levarmos em conta o espírito solidário que notabiliza a sociedade farroupilhense, a superação de novas barreiras será tão somente uma questão de tempo.

OPINIÃO

A intolerância está aumentando! Ezequiel Dal Pozzo * Tolerar é suportar as atitudes e as ideias do outro. Nós somos diferentes uns dos outros. Pensamos diferente, agimos diferente, temos histórias de vida e personalidades diferentes. Cada ser humano é único. Somos únicos também diante de Deus. Por isso, cada um tem sua identidade, seu jeito de pensar, de compreender e de ser, suas crenças, seus posicionamentos políticos, suas ideias a respeito da vida e da sociedade. Somos essencialmente uma pluralidade. Cada um junto com os demais compõe o todo. Mesmo nas crenças, embora sejamos uma mesma comunidade, somos diferentes dentro dela. Não há como colocar dentro de cabeças diferentes a mesma ideia num sentido pleno. Mesmo quando partilhamos ideias iguais, cada um assimila a ideia do seu jeito. Esse fato

faz com que a outra pessoa seja sempre um mistério para mim. Embora eu possa saber muito sobre ela, nunca saberei tudo e completamente. A outra pessoa sempre continuará com uma profundidade maior do que eu posso saber e captar a respeito dela. É isso que faz com que o princípio do respeito seja fundamental nos relacionamentos. Eu não devo querer fazer com que a outra pessoa pense ou seja igual a mim. Poderá pensar parecido, mas ela sempre será ela mesma no seu mistério único. O mesmo acontece com as atitudes. Podemos inspirar, educar, orientar alguém para que tenha determinadas atitudes, mas ela sempre terá o seu jeito e sua maneira única de fazer aquelas coisas. Essa reflexão mais filosófica fica um pouco complexa. Dizendo de forma simples o fato é que somos diferentes uns dos outros, no jeito de pensar e de agir. Saber isso não bas-

Índice

Editorial

Matéria Especial .................................... Páginas 2 e 3 Editorial e Opinião................................ Página 6 Economia .................................................. Página 8 Cidade ........................................................ Páginas 9 e 10 Política ..................................................... Página 11 Educação .................................................. Página 12 Esporte ..................................................... Páginas 13 a 15

Inside

Especial..................................................... Capa Cinemas ..................................................... Página 2 Cultura ..................................................... Páginas 3 e 5 Crônicas da Redação ............................. Página 4 Agenda....................................................... Página 4 Paulo Roque Gasparetto ..................... Página 5 Social ........................................................ Páginas 6 e 7 Fabrício Oliboni ..................................... Página 8 Teatro ........................................................ Página 8 Pintura...................................................... Página 9 Dolores Maggioni .................................. Página 9 Sétima Arte .............................................. Páginas 10 e 11 Horóscopo ............................................... Contracapa Saúde, Beleza & Estética...................... 4 páginas Classificados .......................................... 12 páginas 17º Jantar Noite do Peixe ..................... 12 páginas

ta. É preciso perceber a profundidade da diferença, para que sejamos mais respeitosos uns com os outros. Quem não acolhe esse dado essencial da diferença, pode ter postura intolerante. E em nossos dias, a intolerância está crescente. Não são poucos os grupos que querem converter o outro para que seja do mesmo partido, da mesma religião, tenha os mesmos pensamentos e as mesmas práticas. Isso gera às vezes violência, tensão e desrespeito. São atitudes que não apresentam uma sociedade que evoluiu para a compreensão daquilo que é essencial, mas fica presa no império do mesmo. Mesmo pensamento, mesmo jeito, mesmas coisas. Alguém que tem as mesmas ideias e práticas que eu, embora seja importante, não vai me acrescentar muito. Os diferentes pensamentos, ideias, jeitos de ser, podem me acrescentar e dinamizar minha vida em direção ao

REDAÇÃO - REDACAO@JORNALINFORMANTE.COM.BR DANIEL RUFATTO DANIEL@JORNALINFORMANTE.COM.BR JULIANA INÊS CASA BARBIERI JULIANA@JORNALINFORMANTE.COM.BR RAMON CARDOSO RAMON@JORNALINFORMANTE.COM.BR ROCHELI CAMARGO ROCHELI@JORNALINFORMANTE.COM.BR

crescimento. Por isso, as diferenças nos dizem que é possível aprender com tudo e com todos. Se eu assumir a postura do respeito ao invés da intolerância, então eu posso crescer sempre. Mas se quero converter os outros ao meu jeito, então eu já estou pronto, já sei, já conheço tudo, faço o que é certo, creio na minha verdade e os outros é que precisam mudar. Isso me deixa sempre igual, o mesmo. Convido você a pensar na sua postura e jeito de ser. Você percebe que você tem um pensamento próprio, uma identidade, mas respeita as diferenças ou você pensa que os outros deveriam se converter ao seu jeito e as suas ideias e crenças? O seu pensamento é respeitoso ou no seu jeito de falar esse ser, você manifesta agressividade e intolerância? Pensemos nisso! * Padre

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GUILHERME MACALOSSI GUSTAVO PIMENTEL LAURO EDSON DA CÁS PAULO ROQUE GASPARETTO

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COMÉRCIO

Mercado Dartora de casa nova Agora com sede própria, abre as portas em novo endereço nesta sexta, a partir das 9h, em Nova Milano espaço, oferecer melhor atendimento, comodidade para o cliente na hora de fazer suas compras”, considera Cassiano Luis Rossini, proprietário do Mercado Dartora junto à esposa, Silvia da Silva Piegel. A trajetória no ramo teve início em 1980, em Garibaldi, quando o avô de Cassiano, Paulino Dartora, abriu o Mercado Dartora que hoje conta com duas unidades na cidade vizinha. Na vinda a Farroupilha, o proprietário manteve o nome da família, já tradicional no ramo. Aos 90 anos, Seu Paulino também deve prestigiar a inauguração do novo espaço comercial do neto, nesta sexta. “É como uma recompensa pelo trabalho, houve todo um planejamento de construção, tudo projetado para ser um mercado”, ressalta Cassiano. O Dartora, de Nova Milano, conta com sete colaboradores, atende às segundas das

Juliana Inês Casa Barbieri

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om a proposta de melhor atender seus clientes, contando com um espaço projetado, área maior e ampliando ainda a variedade de produtos ofertados, o Mercado Dartora inaugura sua nova sede nesta sexta. Reabre às 9h, na Monsenhor Albino Agazzi, 261, em Nova Milano, com promoções especiais, coquetel de recepção e degustação de produtos. Há 14 anos atendendo em sala na antiga Cooperativa Vinícola Emboaba, tem como clientela moradores do 4º Distrito e comunidades vizinhas. Conta com açougue, padaria, fruteira, investe ainda na linha pet, tem Bazar que oferece itens como material escolar, brinquedos e artigos variados para presentes. “A intenção foi ampliar o

Ampliação Cassiano e Silvia estão à frente do empreendimento que reabre em novo endereço

14h às 19h, de terça a sábado, das 8h às 12h e das 14h às 19h. Aos domingos abre das 8h às 11h, exceto no último domingo do mês, quando não há expediente. Para marcar a inauguração

da nova sede, terá produtos em oferta, como Nescafé, cerveja Proibida, Nescau, sabão em pó Brilhante, farinha Roseflor e outros diversos itens com preços promocionais. A nova sede conta com

760 metros quadrados, uma área três vezes superior a sua antiga instalação. O mercado é ainda Caixa Postal Comunitária, sendo ponto de entrega de correspondência aos moradores da localidade.


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CAMPANHA

Tampinhas para o bem Lions Clube Imigrante repassa para ONG dos Peludos material coletado

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ara ajudar a ONG dos Peludos a manter cerca de 200 animais, entre cães e gatos, o Lions Clube Farroupilha Imigrante resolveu aderir à campanha de coleta de tampinhas de plástico. Foram 13.218 unidades recolhidas e entregues na última terça. “A proposta é colaborar com a preservação ambiental, incentivar a reciclagem e ainda ajudar a ONG”, considera Itaroty Fagherazzi, presidente do Lions Imigrante, que continua com a campanha. O material será comercializado para empresas de reciclagem e os recursos serão destinados ao atendimento veterinário

Juliana Inês Casa Barbieri

Pela causa animal Presidente da ONG, Marlene da Silva, recebe doação do Lions

e outras necessidades voltadas ao bem-estar animal. Qualquer tampa de plástico pode ser entregue aos integrantes do clube de serviço ou diretamente no Brechó

Obituário 26 de outubro Odete Teresa Da Cás, 51 anos. Memorial Crematório São José, de Caxias do Sul. 27 de outubro Thaiane Nunes Silveira, 36 anos. Sepultamento no Cemitério Público Municipal (CPM). 28 de outubro João Carlos Rodrigues Candeia, 73 anos. Sepultamento no cemitério do bairro Nova Vicenza. 29 de outubro Welisson Junior Noll, 19 anos. Sepultamento no CPM; Denise Sulani Antos De Brito, 72 anos. Memorial Crematório São José, de Caxias do Sul. 30 de outubro Elsabete Brendler Colombo, 70 anos. Sepultamento no CPM.

da ONG dos Peludos (Júlio de Castilhos, 1.200), que atende de segunda a sexta, das 9h às 12h e das 13h30min às 18h. Aos sábados é das 9h às 12h e das 13h às 17h.

Alguém quer me adotar? ONG dos Peludos

Filhotes de porte grande aguardam por uma família. Todos já se alimentam com ração. Interessados podem manter contato pelo fone 981.663.349 ou ainda pelo 999.755.440. Importante: a ONG dos Peludos informa que não serão doados cães para ficarem presos em correntes


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RAIO-X DE FARROUPILHA

Prefeitura promoverá mapeamento preciso de todo território do município

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om direito a avião e veículo equipado com câmeras fotográficas e dispositivos de laser, a prefeitura realizará um levantamento preciso de todos os 412 quilômetros quadrados do território do município. A iniciativa será viabilizada por meio de um financiamento de R$ 4.308.930,00 junto ao Banco Nacional de Desenvolvimento Econômico e Social (BNDES), conforme convênio assinado na última semana com a Caixa Econômica Federal, além de 10% de contrapartida. A carência para o início do pagamento do investimento, que será efetuado em 72 parcelas, será de dois anos a partir da assinatura do contrato com as empresas que serão contratadas via processo licitatório. A previsão é que o trabalho comece no final do primeiro trimestre de 2018 e seja concluído em 12 meses. O objetivo final é que Farroupilha tenha um mapa digital altamente atualizado, que permita tanto agilizar uma série de serviços prestados pela administração, como equalizar a justiça tributária. Todas as informações deverão

ser disponibilizadas em um módulo para internet aberto ao público. Para colocar em prática o Programa de Modernização da Administração Tributária e da Gestão dos Setores Sociais Básicos (PMAT), serão adquiridos três computadores de alta tecnologia, um veículo zero quilômetro e um sistema informatizado para gerenciamento dos dados que serão obtidos, bem como capacitados oito funcionários da prefeitura. Também serão contratadas empresas para levantar as informações necessárias. Uma das principais metas é a atualização do cadastro imobiliário da cidade. Conforme estimativa da Secretaria Municipal de Planejamento, aproximadamente metade dos imóveis de Farroupilha estão com cadastros defasados ou desatualizados. Cinco mil unidades serão verificadas pessoalmente por equipes da prefeitura, em sequência ao trabalho de recadastramento iniciado nos últimos dias. Outras 45 mil terão sua estrutura avaliada por meio de aviões que irão sobrevoar a cidade e fazer as medições por fotografia e por laser. Destes imóveis, 15 mil terão conferência também por solo. O programa ainda prevê a medição do relevo da cidade e o georreferenciamento do sistema viário, assim como a verificação da situação do ambiente natural e da realidade hidrográfica da cidade. A expectativa da prefeitura é que o mapeamento seja uma das principais ferramentas de planejamento do futuro do município, auxiliando, por exemplo, a identificar as principais necessidades tanto nos bairros como no interior.

Adroir Fotógrafo/Prefeitura de Farroupilha

Programa de Modernização da Administração Tributária e da Gestão dos Setores Sociais Básicos (PMAT) será viabilizado com financiamento junto ao BNDES

Recadastro Imobiliário Trabalho foi iniciado na última semana por equipes de profissionais da prefeitura

Esquina

Ação para auxiliar a Casa Lar

O Grupo de Apoio à Adoção DNA da Alma está comercializando uma rifa para ajudar a Casa Lar Padre Oscar Bertholdo. O sorteio será dia 9 de dezembro, pela Loteria Federal. O prêmio é um box no Edifício Garagem Central Park. O valor é R$ 10,00 cada cartela com quatro números. O valor será aplicado na aquisição de um novo veículo para a entidade que acolhe crianças e jovens em situação de abandono, retirados de seus lares por decisão judicial ou outras situações de risco e negligência. A rifa pode ser adquirida no Cartório Kunzler, com Jorge, de segunda a sexta, das 9h às 17h30min.

Feira de Flores prossegue até sábado

Iniciada na última terça, a Feira de Flores alusiva ao Dia dos Finados tem sequência nesta sexta e sábado. Promovida pela Prefeitura Municipal de Farroupilha, por meio de parceria da Secretaria de Desenvolvimento Rural com a Administração dos Cemitérios, a iniciativa conta com 10 feirantes. Estão sendo comercializadas diversas espécies de plantas, como crisântemos, mosquitinhos, palmas e rosas, além de flores artesanais, velas e outros objetos. O horário de atendimento da Feira, que ocorre em frente aos cemitérios Público Municipal e do bairro Nova Vicenza, é das 7h às 19h30min.


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SOB ANÁLISE DA JUSTIÇA

MP denuncia Claiton Gonçalves por improbidade administrativa

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or iniciativa do promotor Ronaldo Lara Resende, o Ministério Público propôs uma Ação Civil Pública contra o prefeito Claiton Gonçalves, o ex-administrador do Hospital Beneficente São Carlos (HBSC), Cirano Cisilotto, e a ex-assessora jurídica da Casa de Saúde, Vera Lúcia de Mello Genro Valsecchi, pela prática de atos de improbidade administrativa. A denúncia, que pode ser aceita ou não, está sob análise do juiz Mário Romano Maggioni, da 2ª Vara Cível da Comarca de Farroupilha. De acordo com o MP, o trio teria agido em conjunto para retirar pessoas que estavam na direção do hospital em meados de 2013, inclusive com ameaças de corte de repasses da prefeitura. Conforme a denúncia, Claiton teria feito investidas junto à presidência do São Carlos para altera-

ções no estatuto, extinguindo a diretoria executiva e criando dois novos cargos (que seriam/foram ocupados por Cisilotto e Vera). Mudanças que, após a saída da dupla, foram revogadas. Em nota publicada na terça, a assessoria de comunicação da prefeitura informou que Claiton ainda não tinha sido oficialmente comunicado da denúncia e que ele aguarda com tranquilidade a manifestação dos órgãos competentes, certo da lisura de seus atos e do trabalho voltado à comunidade farroupilhense. “A administração municipal tem a certeza do trabalho realizado com a mais absoluta legalidade, sempre atenta ao interesse público e coletivo. O prefeito confia na Justiça, está à disposição para todos os esclarecimentos necessários e contribuirá para a apuração da verdade”, destaca a nota, comunicando que, assim que tiver conhecimento dos fatos, Claiton se manifestará.

Fotos: Arquivo Jornal Informante

Ex-integrantes da administração do HBSC, Cirano Cisilotto e Vera Genro também foram citados na Ação

Ação Civil Pública Claiton e Cirano poderão ter de responder na Justiça sobre conduta junto ao São Carlos

Boca de Urna

Comissão para tentar agilizar os PPCIs

Em reunião realizada na terça, no Salão Nobre da prefeitura, ficou definida a criação de uma comissão permanente para tentar agilizar a liberação de alvarás do Plano de Prevenção e Proteção Contra Incêndio (PPCI), considerado atualmente um dos maiores entraves enfrentados por novos empreendimentos na cidade. O grupo deverá ser composto por representantes do poder público, de escritórios de contabilidade, da Associação Farroupilhense de Engenheiros, Arquitetos e Agrônomos (AFEA), do Corpo de Bombeiros e das imobiliárias.


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ENSINO SUPERIOR

Senac é polo para graduação EAD São 13 cursos ofertados nas áreas de comércio, administração, educação, gestão e informática dade local. Já são 232 polos para graduação no País, sendo 55 somente no Rio Grande do Sul. Os cursos têm duração entre dois e quatro anos e as aulas são ministradas totalmente pela internet. No polo acontecem encontros presenciais para realização das avaliações, sendo ainda que o aluno matriculado poderá utilizar toda a estrutura da unidade. As inscrições já estão abertas e podem ser realizadas até março do próximo ano em www.ead.senac.br/ graduacao. Há três formas de ingresso: pela nota do ENEM, como portador de diploma, no caso de quem já possui uma graduação, ou por redação. De acordo com Letiane Lautert, Líder de Vendas do Senac, o formato a distância oferece flexibilidade nos horários de estudo, respeitando o ritmo de aprendizagem do aluno. O valor das mensalidades varia de acordo com o curso, sendo ainda que co-

Juliana Inês Casa Barbieri

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Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial (Senac) passa a ser sinônimo de formação acadêmica, além de profissionalizante. Ofertados na modalidade Educação a Distância (EAD), Farroupilha é um dos polos no Estado. Há Bacharelado em Administração de Empresas e Ciências Contábeis, Licenciatura em Pedagogia, além de Tecnologia em Gestão Comercial, Comércio Exterior, Gestão de Recursos Humanos, Gestão Financeira, Gestão Pública, Logística, Marketing, Processos Gerenciais, Gestão da Tecnologia da Informação e em Gestão Ambiental. “O Senac tem uma referência de 70 anos e esta realidade, que era do Senac São Paulo, agora chega a todo Estado no Educação a Distância”, explica Evandra Scottá, diretora da uni-

merciários têm 20% de desconto. Vale considerar que o diploma é igual ao presencial, tendo o mesmo reconhecimento no mercado de trabalho.

Senac Farroupilha Diretora Evandra junto à equipe de Vendas da unidade que passa a ser polo EAD

Aprovação

Café colonial celebra 80 anos da Escola Nova Sardenha

A Escola Municipal Nova Sardenha, no 3º Distrito, está comemorando oito décadas de fundação e, para marcar a data, um Café Colonial será promovido no próximo dia 11, às 16h, no salão da comunidade. O encontro reunirá os atuais estudantes, quem já passou pela instituição, professores e comunidade numa grande confraternização. Haverá apresentações artísticas com teatro e música. O cardápio é composto por diversas guloseimas, entre doces e salgados. Ingressos podem ser obtidos até a próxima segunda, a R$ 25,00, diretamente na escola.

Farroupilhense é vencedor do Spelling Bee

Bruno Alan Bortolotto Schmitz, de Farroupilha, foi o vencedor da categoria Jovens/Adultos do evento Spelling Bee, concurso de soletração em Inglês, que aconteceu em Porto Alegre no último dia 27, promovido pelo Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial (Senac). Participaram estudantes de diversas escolas gaúchas da instituição. Bruno ganhou um intercâmbio de duas semanas em um curso com acomodação e atividades, para janeiro de 2018, em Dublin, na Irlanda.

Ingrid Holsbach

Campeão Bruno ficou em 1º lugar e o prêmio é um intercâmbio


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CITADINO DE FUTSAL

Santos larga bem no Veterano Na abertura da categoria, na terça, atual campeão estreou com vitória em noite de partidas equilibradas Ramon Cardoso

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ltima categoria a estrear no Citadino de Futsal, o Veterano teve seu início na terça à noite, na volta da disputa ao Complexo Esportivo do Parque Cinquentenário. Os dois últimos campeões, Santos no ano passado, e Hotel Di Capri, em 2015, começaram bem a competição e venceram. Na abertura da noite de futsal, o Di Capri aplicou 4 a 3 sobre o Fim de Carreira/Salão Novo Estilo, com o gol decisivo marcado nos segundos finais. Isso também ocorreu na partida isolada da categoria Livre, o jogo intermediário e o mais equilibrado da noite. O Borussia abriu 2 a 0, mas a AFA/Grendene fez bom uso do goleiro linha, descontou faltando três minutos para o encerramento e igualou o marcador restando apenas seis segundos para o fim. Encerrando a noite de futsal, o Santos largou bem em sua busca pelo bicampeonato ao vencer o Industrial por 4 a 2. A categoria volta a ser disputada na próxima terça, com a estreia

Pelo bicampeonato Atual campeão, alvinegro Santos aplicou 4 a 2 no Industrial e encara o estreante Gringos no encerramento da noite de futsal, na próxima terça

do Gringos, que encara o Santos, às 21h50min. No outro jogo da 2ª rodada, que abre a noite de futsal, às 20h, o Hotel Di Capri enfrenta o Industrial. O Fim de Carreira folga. Pelo Livre, às 21h, a AFA/Grendene enfrenta o Flamengo.

Neste sábado não haverá rodada no Feminino, por conta do feriadão de Finados. No último, quatro jogos: pela Copa da Liga, o J.A. Flores da Cunha venceu o Alvorada por 2 a 0, o Comando São Paulo aplicou 5 a 2 no

Burati Lanches/Soberanas e o Napoli goleou o Bento FC por 5 a 1. Em partida isolada do Citadino, a Associação 1º de Maio venceu por 2 a 0 o Valente Fusal/Máquinas Sazi e garantiu vaga na semifinal.


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FARROUPILHA, 3 DE NOVEMBRO DE 2017

Corredores do município participaram no último sábado, na cidade de Bombinhas, litoral catarinense, da Ultra Maratona Indomit 2017. Uma prova que testou a resistência dos atletas, com muitas trilhas e terreno acidentado. O destaque ficou com Luciene Mauri, 4º lugar geral nos 80 quilômetros. A prova foi disputada nos 13, 21, 50, 80, 100 e 160 quilômetros. Além de Luciene, concluíram as distâncias Josemar Gomes Nunes (21 quilômetros) e Vanessa Borsoi, Samuel Maikel Polli e Clediane Lunardi (50 quilômetros), sendo que Clediane foi a campeã na categoria.

Lyon avançou às quartas de final

No futebol de campo, o farroupilhense Lyon avançou à fase de quartas de final da Copa Caxias Série B. A equipe não tomou conhecimento da Fiorentina e aplicou um sonoro 8 a 2. Os gols foram marcados por Diogo Oliveira, em duas oportunidades, Cipó, Didi, Jhon, Dani, Zaca e Maninho. Agora o Lyon encara o Goiás por um lugar na semifinal da disputa. A partida acontece no sábado, às 14h, no campo do Saletino.

Disputa serrana Base do Brasil foi a campo com as categorias Sub-10 e Sub-12 no último sábado, durante Festival do Sesc

Gurias em campo Domingo foi vez das meninas rubro-verdes realizarem amistoso nas Castanheiras contra campeã caxiense Divulgação

Farroupilhenses na Ultra Maratona

Fotos: SERC Brasil

O final de semana foi movimentado nas Castanheiras, começando pelo sábado, com a disputa do Festival Sesc. Ele contou com a participação de diversas equipes serranas que disputaram as categorias Sub10 e Sub-12. O Brasil terminou a competição com oito vitórias, dois empates e quatro derrotas. No domingo foi a vez da equipe de futebol feminino realizar amistoso contra o Cristóvão de Mendonça, atual campeão Municipal de Caxias do Sul, que venceu pelo placar de 7 a 1. A equipe farroupilhense estava desfalcada de suas principais atletas e a partida serviu para o técnico Éder Vanzin realizar novas experiências e dar oportunidade para jogadoras que não atuam regularmente.

Fotos: SERC Brasil

Futuro Rubro-Verde em campo

Fôlego em dia Corredores farroupilhenses que participaram da Indomit no último fim de semana, em Bombinhas

Farra da Bola chega à rodada intermediária na Sede do Santa Rita

Tradicional disputa que movimenta a Sede Campestre do Clube Santa Rita, o Farra da Bola segue neste sábado com a disputa de sua 3ª e intermediária rodada da fase de classificação. No último sábado, a Juventus, que folgou na rodada inicial do pentagonal, estreou e perdeu para o Manchester United por 2 a 1. Já o Peñarol aplicou 3 a 1 no River Plate. O Milan folgou na rodada e, nesta, encara a Juventus no primeiro duelo da tarde. No jogo de fundo, o Manchester mede forças com o Peñarol. O River é quem não vai a campo neste sábado.


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ÚLTIMA ETAPA

Handebol encerra ano dos JEF Temporada 2017 dos Jogos Estudantis de Farroupilha termina com a modalidade, que acontece de terça a sexta

A

partir de terça, 21 escolas, 89 times com 1.085 atletas farão 178 jogos no Complexo Esportivo do Parque Cinquentenário. A disputa do Handebol encerra a temporada 2017 dos Jogos Estudantis de Farroupilha, que apresentou números altamente positivos. Além da prática do Mini Handebol, que acontece na quarta e é uma forma de iniciar os pequenos na modalidade esportiva, haverá disputas no Infantil e Mirim, tanto no Feminino quanto no Masculino. As escolas foram divididas em quatro quadrangulares por categoria, exceção feita a dois grupos do Infantil Masculino, que serão jogados em pentagonal (confira ao lado). Os campeões da chave na fase classificatória se habilitam para o quadrangular decisivo da disputa. O Infantil Feminino e o Mirim Masculino, que abrem os trabalhos, na terça, terão as finais realizadas na quarta à tarde. Já o Infantil Masculino e o Mirim Feminino, que irão às quadras na quinta, fazem as finais das categorias na próxima sexta pela manhã. Participação intensa das escolas farroupilhenses durante todo ano A temporada 2017 registrou uma grande participação de escolas e alunos. Começando pelo Guri e Guria Bons de Bola (252 atletas), passando pelos JEF regulares com as modalidades de Atletismo (685 atletas), Futsal (1.440), Basquete (972), Xadrez (242), Vôlei (1.068) e Handebol, onde devem competir 1.085 jogadores. Ou seja, foram 5.744 participantes.

JEF Handebol (disputas na fase de classificação) Infantil Feminino (terça pela manhã) Chave A Antônio Minella João Grendene Pio X Cinquentenário Chave B Santa Cruz Vicente Bertoni Caravaggio Carlos Fetter Chave C Nova Sardenha José Fanton Presidente Dutra CNSL Chave D Zelinda Pessin Ângelo Chiele Oscar Bertholdo ICAA

Mirim Masculino (terça à tarde) Chave A Santa Cruz ICAA Pio X Carlos Paese Chave B Cinquentenário José Fanton Nova Sardenha Medianeira Chave C Ângelo Chiele Carlos Fetter Presidente Dutra Vicente Bertoni Chave D CNSL Zelinda Pessin Oscar Bertholdo João Grendene

Infantil Masculino (quinta pela manhã) Chave A Santa Cruz Presidente Dutra São Tiago Oscar Bertholdo Chave B Cinquentenário Pio X João Grendene Carlos Fetter Vicente Bertoni Chave C Nova Sardenha Caravaggio CNSL Antônio Minella Ângelo Venzon Neto Chave D Zelinda Pessin ICAA José Fanton Ângelo Chiele

Mirim Feminino (quinta à tarde) Chave A Ângelo Chiele Carlos Fetter Oscar Bertholdo José Fanton Chave B Santa Cruz Carlos Paese Nova Sardenha Cinquentenário Chave C CNSL Medianeira João Grendene ICAA Chave D Zelinda Pessin Presidente Dutra Pio X Vicente Bertoni

Bate Pronto

Municipais de Bochas Tiro e Ponto e 48 em momentos decisivos Rancho de Gaudérios e Vinhedos confirmaram o favoritismo e avançaram à final do Campeonato Municipal de Bochas Tiro e Ponto ao derrotarem, respectivamente, o Aldeia Farroupilha e o Veteranos do Rancho, que agora disputam o 3º lugar. Por conta do feriadão de Finados, a competição começa a ser definida apenas no dia 11, com o primeiro duelo da grande final. Ele acontece em Caruara, onde o Vinhedos recebe o Rancho. No CTG Rancho de Gaudérios, o Veteranos encara o Aldeia, também no dia 11.

Já o Municipal de Bochas 48 segue neste sábado, às 16h, com a última rodada da classificatória. Os quatro semifinalistas já são conhecidos, mas ainda resta definir a ordem dos cruzamentos. No Centro, o Nik’s Bar encara o Veteras Bar. No bairro Bela Vista, o duelo é entre o Retcha’s Bar e o Bar do Muth. Por fim, no Centenário, o Bar do Radinho mede forças com o Nossa Senhora de Fátima. O Bar do Alemão folga. A liderança é do Veteras, com 9 vitórias, seguido do Muth, com 8, e Nik’s e Alemão, com 7 triunfos.


MATÉRIA ESPECIAL

Gabriel Venzon

Atentos às demandas da juventude

Edição 2017 do projeto Vereador por um Dia contou com a participação de 16 estudantes Páginas 2 e 3

Imagens: Reprodução

Em exposição na Casa de Cultura

Afeição Animal e Tradições Italianas integram a mostra “Expressões da Consciência”, do artista plástico farroupilhense José Antônio Troitiño, que abre oficialmente na próxima terça, às 19h, e vai até o dia 30 de dezembro Página 9 do Inside


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CENTRO DE REFERÊNCIA

Olhar Gaúcho, mas também Serrano TeleOftalmo inicia atividades no América em parceria da prefeitura com Estado, União e Associação Hospitalar Moinhos de Vento das imagens vai definir se há necessidade de tratamento, bem como o procedimento mais indicado. No caso de problemas de visão, o paciente já sai do posto com a receita e poderá obter gratuitamente os seus óculos na Ótica Diniz mais próxima. O objetivo é de facilitar o acesso da população ao diagnóstico e manejo de condições oftalmológicas e qualificar a lista de espera para a especialidade. O projeto passa a oferecer exames de aferição da acuidade visual, refração, medida da pressão intraocular, documentação fotográfica do segmento anterior e do fundo do olho, avaliação das pálpebras, da motilidade ocular extrínseca e dos reflexos pupilares. “Era algo esperado por todos nós. Reforçamos esse compromisso com a regionalização da saúde. Só gostaria de agradecer a equipe envolvida com a implantação aqui no América, e a equipe do Moinhos de Vento, à UFRGS, à Secretaria Estadual da Saúde e o Ministério da Saúde através do Proadi. O

Ramon Cardoso

I

naugurado na última sexta e com atividades iniciadas na segunda, o TeleOftalmo Olhar Gaúcho, instalado no prédio da antiga Unidade Básica de Saúde (UBS) do bairro América, transforma Farroupilha em um Centro de Referência em Oftalmologia que beneficiará toda a Serra Gaúcha, atenderá 49 municípios coordenados pela Região Macrosserra da 5ª Coordenadoria Regional da Saúde e oferecerá 500 consultas mês. A parceria foi firmada pela prefeitura, por meio da Secretaria Municipal da Saúde, em abril, e envolve o Telessaúde RS, da Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS), Associação Hospitalar Moinhos de Vento, Secretaria Estadual da Saúde e prefeituras serranas, através do Programa de Desenvolvimento Institucional (Proadi), do Sistema Único de Saúde, do Ministério da Saúde. Durante as consultas, a equipe irá transmitir os exames para uma central, em Porto Alegre. O diagnóstico

Capitaneando o projeto Secretária Rosane e prefeito Claiton enalteceram parceria com demais esferas de governo na implantação do TeleOftalmo

TeleOftalmo atuará muito no campo da prevenção e isso é fundamental quando falamos de saúde”, frisou a secretária municipal Rosane da Rosa. “Aqui está instalado um serviço de excelência, que demonstra o que há de mais moderno em termos de Medicina. Um conceito novo em saúde, de Tele Medicina, um

trabalho feito a muitas mãos: Moinhos de Vento, UFRGS, Ministério e Secretaria Municipal e Estadual da Saúde. Mas não é somente uma questão que remete à Oftalmologia. A partir de exames de acuidade visual será possível verificar outras doenças”, enfatizou o prefeito. A escolha pelo América foi devido à proximidade com a

Estação Rodoviária, já que Farroupilha será o centro de atendimento do Olhar Gaúcho para toda a Serra. O próximo passo, conforme o prefeito, é conseguir, junto ao governo do Estado, por meio da Secretaria dos Transportes, a implantação de uma passarela para a travessia da ERS-122, da Rodoviária até o bairro.


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Celulite: causas e Equipe Espaço da Beleza *

O

que é a celulite? A celulite é uma alteração causada pelo acúmulo de gordura, água e toxinas nas células, fazendo com que essas células fiquem cheias e endurecidas, deixando o local com desníveis (ondulações e retrações) e nódulos, que se manifesta externamente através dos furinhos indesejados na e/ou em “casca de laranja”. É causada por alterações no tecido gorduroso sob a pele, em conjunto com alterações na microcirculação e consequente aumento do tecido fibroso.

Causas

Existem vários fatores para uma pessoa desenvolver celulite. O excesso de peso é um fator determinante, mas muitas mulheres que têm o peso normal, ou mesmo abaixo do normal, podem apresentar uma alteração no equilíbrio entre a quantidade de gordura do corpo e a massa muscular. Então, uma mulher magra pode ter uma proporção maior de gordura e menor de musculatura. Este excesso de gordura, associado à ação dos hormônios femininos e alterações na microcirculação e no sistema linfático, acabará formando celulite. Existe também fatores externos como cigarro, estresse, má alimentação, poluição e falta de exercícios físicos.

Fatores de risco

A ocorrência da celulite é bem mais comum entre as mulheres do que entre os homens. Segundo a Sociedade Brasileira de Dermatologia, oito em cada 10 mulheres têm algum grau de celulite. Isso ocorre porque é mais comum nesse sexo a gordura se acumular nas coxas, quadris e nádegas – áreas comuns para a celulite. Também é mais frequente nas mulheres

devido à estrutura das fibras d que é diferente da do homem, da celulite. Abaixo, outros fator de de celulite que você tem e e * Má alimentação; * Dieta rica em gordura; * Metabolismo lento;


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tratamentos Fotos: Divulgação

do tecido conjuntivo feminino, o que propicia o aparecimento res que influenciam a quantidaem qual grau.

Múltiplas opções Atualmente são diversos os tratamentos ofertados no combate à celulite: porém, eles também necessitam de cuidados das mulheres com alimentação e prática de atividade física regular

* Sedentarismo; * Alterações hormonais; * Desidratação; * Gordura corporal total; * Espessura e cor da pele, sendo que a celulite tende a ser menos visível na pele mais escura.

Segue na contracapa


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Conheça os tratamentos de celulite Drenagem linfática

Indicada para todos os graus de celulite. Tem melhores resultados nos casos iniciais. A drenagem linfática é uma massagem voltada à melhora da circulação local e eliminação de líquidos acumulados nos tecidos. A drenagem também tem um papel importante na prevenção e nas regiões atingidas pela celulite ajuda a diminuir pequenos nódulos de gordura aprisionados no tecido. O método diminui a sensação de inchaço e, apesar de não reverter os casos mais avançados, pode melhorar os sintomas.

Massagem modeladora

Enquanto a drenagem linfática estimula a eliminação do líquido acumulado no corpo, a massagem modeladora atua tanto sobre o sistema linfático quanto sobre as placas de gordura. Na verdade, a massagem modeladora sozinha para quebrar gordura praticamente não tem resultado, mas combinada a aparelhos com congelamento de gordura (Criolipólise), ultrassom cavitacional (Power Shape) ou radiofrequência (Hooke) têm seus efeitos potencializados.

Creme anticelulite

Ainda não há uma solução definitiva contra a celulite. Os tratamentos também dependem de uma alimentação equilibrada, da prática regular de exercícios, da predisposição genética, entre outros fatores. O uso de cremes anticelulite tem seu efeito questionado e deve estar associado a outros tratamentos e hábitos saudáveis para surtir efeito. O mercado oferece opções com retinoides, castanha da Índia, extrato de chá verde e diversas

outras composições. Em geral, a melhora discreta da microcirculação e o estímulo à produção de colágeno é o que melhora um pouco a celulite.

Endermologia

É um tratamento não invasivo que usa um aparelho motorizado composto por um sistema de sucção e dois rolos. Os movimentos do aparelho estimulam a circulação e promove a drenagem linfática, o que diminui a celulite. Recomendado nos graus moderados e graves. Visualmente, a pele fica com menos irregularidades e com aparência renovada. Como todos os tratamentos, essa técnica deve ter manutenção.

Radiofrequência

Este é um dos tratamentos eficazes contra a celulite. Ele estimula a produção de colágeno, o que diminui as traves fibrosas que retraem o tecido e deixam a pele cheia de furinhos. O aparelho utiliza uma radiação eletromagnética de alta frequência que faz com que as moléculas de água se agitem, aumentando a temperatura. O procedimento não é invasivo e não traz qualquer prejuízo à pele. Além disso, é um dos mais duradouros, por reestruturar o tecido de maneira mais intensa. É indicado para todos os graus de celulite, principalmente nos casos em que há flacidez associada.

Criolipólise

Usa baixas temperaturas para acabar com a gordura localizada. O aparelho usado na superfície da pele faz as células de gordura serem conge-

ladas a temperaturas negativas para serem destruídas. Em contato com a baixa temperatura, as células de gordura – chamadas de adipócitos – se rompem totalmente. Em consequência, o corpo entende que elas não fazem mais parte do organismo e as expele naturalmente.

Ultrassom cavitacional

A energia emitida pelo ultrassom penetra até a gordura subcutânea, gerando bolhas dentro dos adipócitos, células que armazenam gordura e regulam gordura corporal. Essas pequenas bolsas de ar crescem gradativamente em número e estimulam a quebra e liberação da gordura de dentro do adipócito. O procedimento aumenta o metabolismo celular, reduz edemas, reestrutura as fibras de sustentação da pele e melhora a microcirculação, melhorando a maleabilidade dos tecidos e a quebra dos nódulos fibróticos da celulite.

Avaliação

Para decidir qual melhor tratamento para o seu caso é necessário uma avaliação com profissional qualificado! Assim você pode, junto com atividade física e boa alimentação, alcançar seu objetivo para o verão que já está batendo a porta! Agende conosco uma avaliação sem custo! * Espaço da Beleza Centro Estético Independência, 555 – Centro de Farroupilha Fone (54) 3268-5511 WhatsApp: 981.195.645 Fan Page: Espaço da Beleza


Cultura

Domingo Sesc+Arte é aprovado e segue roteiro itinerante, desta vez, na praça do bairro Industrial Página 5

Inside

Sétima Arte

O novo velho oeste americano retratado a partir da crise do mercado hipotecário Páginas 10 e 11

PRÊMIO DESTAQUE CULTURAL

Aplausos aos fomentadores da arte Coro Tramontina, CTG Ronda Charrua, Dolores Maggioni, Pedro Pedrozo e Nômade Coletivo recebem condecoração na segunda, às 19h, em solenidade na Câmara de Vereadores

S

erão outorgados na segunda, em sessão solene, no Legislativo, os Destaques Culturais Farroupilha de 2017. Serão agraciados fomentadores da arte e cultura em cinco categorias. A solenidade inicia às 19h e terá formato cultural,

com apresentações artísticas dos homenageados. A distinção, que será entregue pela primeira vez, foi instituída pela lei 4346, de autoria do vereador Tiago Ilha (PRB). Uma comissão, formada por membros da Secretaria de Turismo e Cultura, do Conselho Municipal de Cultura e da Comissão de Educação,

Coro Tramontina (Música)

Desporto e Cultura da Câmara indicou os nomes. O Coro Tramontina receberá a outorga na categoria Música; o CTG Ronda Charrua na Dança; Dolores Maggioni na Literatura; Pedro Pedrozo no Folclore; e Nômade Coletivo nas Artes Mistas. Confira históricos de cada um abaixo e na página 3.

CTG Ronda Charrua (Dança)

ano, o grupo embarcou para uma turnê musical em quatro províncias da Itália: Vêneto, Trento, Friuli e Latina. Atualmente o Coro conta com a regência dos maestros Pablo Trindade-Roballo, para o repertório de Música Popular, e Alcides Verza, para música Italiana, Sacra e Folclórica. A coordenação é de Andréia Boscaini.

Divulgação

Arquivo Coro Tramontina

Com o objetivo de contribuir para o bem-estar dos funcionários, a Tramontina criou, em 2001, um grupo especial dedicado à música. Com ensaios intensivos, retiros musicais e estudo individual, os participantes do Coro Tramontina podem se expressar artisticamente e realizar intercâmbio cultural. Em janeiro deste

Fundado em 1953, por Angelo Venzon Neto, o CTG Ronda Charrua foi a primeira entidade tradicionalista da Serra. Em 1990, recebeu o título de campeão de Danças Tradicionais no V Fegart. No ano seguinte, foi premiado com o de campeão de Danças Tradicionais Nacional, reconhecido pela Confederação Brasileira de Tradi-

ção Gaúcha (CBTG). Em 2000, o grupo passou a ter reconhecimento no Enart, maior festival amador de artes da América Latina. Em 2013 o CTG foi campeão de Danças Tradicionais e grupo mais popular do Enart. Em 2014 recebeu novamente o título de grupo mais popular. Já em 2015 o grupo obteve o 3º lugar nas Danças Tradicionais.


Inside

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FARROUPILHA, 3 DE NOVEMBRO DE 2017

Cinemas Imagens: Reprodução

Shopping Iguatemi (RST-453, quilômetro 3,5) Cinemas GNC 1: Como se Tornar o Pior Aluno da Escola - às 14h (com legenda descritiva), 16h15min, 19h e 21h10min GNC 2: Depois Daquela Montanha - às 14h15min e 19h30min (dublado), 16h45min e 21h45min (legendado) GNC 3: Historietas Assombradas: O Filme - às 13h10min (com legenda descritiva) e 15h10min GNC 3: A Noiva - às 17h10min e 19h10min (dublado), 21h20min (legendado) GNC 4: Thor: Ragnarok - às 13h45min e 19h20min (dublado e em 3d), 16h30min e 22h (legendado e em 3d) GNC 5: Big Pai, Big Filho (dublado) - às 13h30min e 17h30min GNC 5: Pica-Pau (dublado) - às 15h30min GNC 5: Tempestade: Planeta em Fúria (em 3d) - às 19h40min GNC 5: A Morte te Dá Parabéns - às 21h50min GNC 6: Thor: Ragnarok - às 13h20min e 18h50min (legendado), 16h e 21h30min (dublado) Ingressos: segunda, quarta e quinta (exceto feriado) a R$ 20,00 e R$ 26,00 (salas 3d); terça (exceto feriado) R$ 14,00 e R$ 18,00 (salas 3d); sexta a domingo e feriado a R$ 25,00 e R$ 32,00 (salas 3d). Meia entrada todos os dias para menores de 18 anos e maiores de 60 (mediante apresentação de identidade), estudantes (mediante apresentação de Carteira de Identificação Estudantil) e para o Movie Club Preferencial.

Shopping San Pelegrino (Avenida Rio Branco, 425) Cinépolis 1: Thor: Ragnarok - às 13h e 19h (dublado e em 3d), 16h e 22h (legendado e em 3d) Cinépolis 2: Como se Tornar o Pior Aluno da Escola - às 13h15min, 15h45min, 18h30min e 21h15min Cinépolis 3: As Aventuras do Capitão Cueca (dublado) - às 12h15min Cinépolis 3: Historietas Assombradas: O Filme - às 14h30min e 17h Cinépolis 3: A Noiva - às 19h15min (dublado) e 21h45min (legendado) Cinépolis 4: Depois Daquela Montanha - às 14h e 19h30min (dublado), 16h45min e 22h10min (legendado) Cinépolis 5: Thor: Ragnarok - às 12h, 15h e 18h (dublado e em 3d), 21h (legendado e em 3d) Cinépolis 6: Missão Cegonha (dublado) - às 12h45min Cinépolis 6: Big Pai, Big Filho (dublado) - às 15h15min e 17h30min Cinépolis 6: Tempestade: Planeta em Fúria (em 3d) - às 20h Ingressos: nas salas tradicionais, segunda a R$ 20,00; terça e quarta (exceto feriado) a R$ 14,00; quinta a R$ 24,00; sexta a domingo e feriado a R$ 25,00. Nas salas 3d, segunda a R$ 27,00; terça e quarta (exceto feriado) a R$ 18,00; quinta a R$ 30,00; sexta a domingo e feriado a R$ 31,00.

Sala de Cinema Ulysses Geremia (Luiz Antunes, 312) As Duas Irenes - de sexta a domingo, às 19h30min Matinê às 3: Meia Noite em Paris - quinta, às 15h Ingressos: R$ 10,00 e R$ 5,00 (estudantes e sênior)

Clima de Halloween em matinê e horário nobre Animação nacional “Historietas Assombradas”, de Victor-Hugo Borges, divide atenções e salas, nesta semana, com terror “A Noiva”, dirigido pelo jovem cineasta russo Svyatoslav Podgayevskiy


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FARROUPILHA, 3 DE NOVEMBRO DE 2017

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Cultura Dolores Maggioni (Literatura)

Pedro Pedrozo (Folclore)

O vice-prefeito Pedro Pedrozo é coreógrafo e instrutor de dança, com vasta experiência na tradição gaúcha. Intérprete e instrumentista, também desenvolveu métodos didáticos para promover o ensino do bailar dos povos do Sul da América. Pioneiro em coreografias, teve destaque em inúmeros festivais tradicionalistas da região e também do exterior. Entre os festivais de maior reconhecimento dos quais participou, estão o Festival Gaúcho de Arte e Tradição (Fegart), que acontecia em Farroupilha, e o evento que o sucedeu, o Encontro de Arte e Tradição Gaúcha (Enart), sediado em Santa Cruz do Sul.

Ramon Cardoso

Adroir Fotógrafo/Prefeitura de Farroupilha

Arquivo Jornal Informante

Pós graduada em História das Artes, a poetisa Dolores Maggioni possui diversos livros publicados e integra Academias Literárias do Brasil e da Europa. Sua obra “Motivos em Pedaços”, publicada em versão espanhola, foi lançada em Montevidéu. A escritora também teve destaque na Espanha, com o livro “Poetas de La Humanidad”. Também pertenceu ao “Sublime Coro do Olímpico Lírico da Poesia”, recebeu o prêmio “Distinzione”, concedido a personalidades de origem italiana que se destacaram na área da Cultura, pela Associação Cultural Italiana do Rio Grande do Sul (ACIRS). Ainda foi premiada pelo Centro Europeu para Promoção das Artes e das Letras (CEPAL), em 2002.

Nômade Coletivo (Artes Mistas)

Há pouco menos de um ano um grupo de amigos, com o objetivo de questionar o Sistema, trocar experiências, buscar a transformação e proporcionar momentos descontraídos, se reuniu para criar o Nômade Coletivo. Focado em três pilares: cultura, coletividade e inclusão, o grupo realiza bate-papos, cavaqueiras, bazares, shows, sessão de cinema comentada, exposições e bloco de carnaval de rua. O espaço colaborativo funciona de segunda a sábado, sendo que na agenda fixa estão aulas de percussão, roda de choro e aulas de Yoga, respectivamente. Comandado por Joice Oliveira e Diego Lunelli, o Nômade Coletivo está aberto a novas participações, sugestões e interações.


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Crônicas da Redação Ramon Cardoso

ramon@jornalinformante.com.br

Durante a votação da denúncia contra Michel Temer, semana passada, os governistas estufavam o peito para alardear as melhoras em muitos indicadores, via de regra, na economia. Não que eu cobre decência e transparência de deputados porque a maioria ali desconhece esses valores, mas fico impressionado quando analistas olham para esses índices, seja da geração de emprego, da baixa dos juros e do controle da inflação, e enxergam neles uma relação direta com o presidente. Por favor, pessoal, não sejam desonestos. A melhora em todos esses indicadores foi ocasionada simplesmente pela saída da mulher sapiens e do PT do governo. Temer não fez absolutamente nada. Estivesse eu ou você, caro leitor, no lugar dele, o resultado seria o mesmo. Aliás, seria bem melhor, porque nós não somos criminosos como esse governo ou como o que o antecedeu, hors concours em criminalidade. Na verdade, PT e PMDB foram os parceiros criminais que estraçalharam com o País e deixaram a conta pra gente pagar. Para não dizer que Temer só fez burrada, talvez seu único acerto tenha sido a escolha de Henrique Meirelles para comandar o Ministério da Fazenda. É Meirelles que sustenta esses números positivos e que alinhavou a PEC do Teto, que limita os gastos públicos. O presidente não fez nada desde que assumiu, a não ser negociar cargos e emendas parlamentares para salvar seu pescoço. As tão necessárias reformas, especialmente a da Previdência, ficarão de herança para o próximo presidente, que assumirá pós esse governo tampão patético e ridículo, pra não dizer coisa pior. Porém, não há a menor dúvida que o novo presidente conseguirá implementar essa agenda reformista por duas situações muito simples. Em primeiro lugar, a esquerda vai ser varrida das urnas. Em segundo lugar, outro a ser varrido será o PMDB, que vai ter uma redução expressiva de suas cadeiras no Congresso Nacional. Ou seja, nem a esquerda nem os peemedebistas chegarão ao Palácio do Planalto e, tampouco e felizmente, terão poder de barganha com o futuro governo. Evidente que isso não garante ao novo presidente que outros não ocupem esse lugar e se utilizem de manobras abjetas para conseguirem seus objetivos particulares, mas não ter essa turba dando as cartas já é um bom começo. A esquerda acusando o governo Temer de compra de apoio político é sintoma de bipolaridade, de gente que não tem espelho em casa. O mesmo vale para o PMDB, que condenava a condução petista mas age da mesma forma. São condutas desprezíveis, hipócritas e nojentas e, o mais impressionante, conta-se nos dedos os deputados que votaram a favor da denúncia contra Dilma e Temer, o que evidencia o grau de podridão que impera em Brasília. Não sei quem será o próximo presidente, só sei que ele tem uma oportunidade ótima para promover uma depuração na política nacional que, em boa parte, já será feita pelas urnas. Mas não tenho a menor dúvida que o caminho para governar ficará facilitado com a diminuição significativa do tamanho da esquerda e do PMDB.

Agenda SEXTA

Show com Barbarella Boteco do Chá, às 23h

SÁBADO Show com Custom Bier Haus, em Caxias do Sul, às 20h Show com Os Mutukas República Beer, às 23h 5ª Festa Halloween Portal Bowling, em Caxias do Sul, às 23h30min

DOMINGO

1ª Rock no Vale Vale dos Vinhedos, em Bento Gonçalves, a partir das 9h

Ação Comunitária Somos Todos Migrantes Biblioteca Parque Largo da Estação, em Caxias do Sul, a partir das 15h Divulgação

Temer não tem mérito algum, surfa no demérito do PT

FARROUPILHA, 3 DE NOVEMBRO DE 2017


FARROUPILHA, 3 DE NOVEMBRO DE 2017

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Cultura

Evento pioneiro e multicultural fez estreia e contou com boa presença de público Ramon Cardoso

Evento família Público prestigiou a atração idealizada pelo Sesc e Marca no Belvedere, que continua pelos próximos dois domingos em novos bairros

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Paulo Roque Gasparetto prgasparetto@terra.com.br

Devidamente aprovado, Domingo Sesc+Arte chega ao bairro Industrial

meta de levar atrações culturais a bairros periféricos da cidade que, via de regra, contam com poucas ofertas na área, foi aprovada pela população. Pelo menos foi o que se viu na estreia do Domingo Sesc+Arte, que aconteceu no Belvedere. Com apresentações musicais (com Samuel Sodré), teatrais (El Grand Scaramouche) e de dança (Sub-Corpóreo), o projeto, capitaneado pelo Sesc Farroupilha e Marca Produções Culturais, levou um bom público à praça do bairro no último domingo. A atividade itinerante, realizada no Caminhão Palco, como forma de resgatar o passado, quando os artistas iam ao encontro do público, segue nos dois

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próximos domingos. Neste, ocorre na praça do bairro Industrial, das 17h às 19h30min. No dia 12, no mesmo horário e também na praça da localidade, é a vez do São José receber a atração, que tem parceria de integrantes do Sistema S: o Sesi com o Cantinho da Leitura e o Senac com Pinturas de Rosto para a criançada, além do varal poético e dos brinquedos. Um evento para toda a família e com entrada franca.

Programe-se O que: Domingo Sesc+Arte Quando: domingo, das 17h às 19h30min Onde: praça do bairro Industrial Quanto: entrada franca

Esperança Cristã Ao recordarmos aqueles que já concluíram seu percurso e já estão na eternidade, reavivamos os sentimentos de gratidão, de saudade e de esperança. Assim, podemos dizer que a vida é uma caminhada constante. É um desejo sempre de uma realidade maior. Aquilo que temos é sempre menor daquilo que esperamos. Segundo o educador Paulo Freire é preciso ter esperança, mas tem que ser a esperança do verbo esperançar. A grande maioria das pessoas tem esperança de o verbo esperar de “braços cruzados”. Esperar que um dia ganhe na loteria esportiva, espera que se resolva todos os problemas, esperar que as coisas caiam do céu prontas. Assim, esperançar significa apostar no que ainda não é, não existe, mas poderá vir a ser com a nossa participação e empenho. A verdadeira esperança não é um “esperar passivo” ou com “belos sonhos”, mas ser capaz de entender que o amor e a doação podem ser uma ferramenta de vida e liberdade. Nessa direção, confiando na Palavra de Deus, o cristão vive esperando a realidade plena da promessa de Deus. Se a certeza da morte nos entristece, a promessa da imortalidade consola. É o apóstolo Paulo quem na I Cor 15, 55 nos conforta: “Ó morte, onde está a tua vitória? Cristo ressurgiu. Graças sejam dadas a Deus que nos dá a vitória pelo Cristo, Senhor nosso”. Na oração em comunidade, na lembrança de nossos entes queridos, no perfume da flor, no olhar sereno e no gesto da vela acesa, a certeza de que estão na casa do Pai e que devemos continuar nossa caminhada com ânimo, confiança e alegria. A última palavra não é do mal, nem da derrota ou da morte. A vitória é da vida, do bem, da ressurreição. Nossa Oração nos diz: Senhor Deus, tantas vezes a aflição nos deprime e o sofrimento nos abate. As cruzes da vida parecem pesadas demais e as crises do nosso tempo podem nos causar medo e insegurança. Na estrada da vida encontramos pessoas cheias de vigor e certos de que triunfarão na luta; outros cansados e desiludidos ficando à margem do caminho. Dai-nos a força de vossa graça e o discernimento de vossa sabedoria, para viver fazendo o bem e promovendo a vida. Fazei que, por onde passamos, a luz da esperança se comunique e ninguém se perca nas trevas da tristeza, do desânimo e da morte. Senhor, de vossa cruz vem a luz que não se apaga; brota a vida, liberta da morte que nos garante o sentido da vida presente e o valor das nossas lutas. Amém! * Pároco da Paróquia Sagrado Coração de Jesus e doutor em Comunicação


Franciele Dal Monte

N

Jazz

o dia 11 o Nômade Coletivo realiza o show da Bibi Jazz Band. Os músicos trazem todo frescor e leveza do ritmo para o deck do local em uma apresentação que promete encantar os presentes, a partir das 20h. O espaço abre às 18h e o couvert artístico fica em R$ 10,00.

Retrô

O Boteco do Chá realiza uma festa para relembrar o passado da noite farroupilhense nesta sexta. É o Aquece Especial para a Festa Gás Total. A Banda Barbarella sobe ao palco para agitar a festa. E a discotecagem fica por conta dos DJ’s Bulin e Jonatan Fransa.

Arte

Tiago Vedana e Lilian Girelli se uniram em matrimônio no sábado e receberam as bênçãos dos pais Fidêncio Vedana e Marinês Verona Vedana e Wilson Girelli e Maria Agusti Girelli

A pequ pais A comemo semana

Joelson Goulart (Daniela De Rocco Fotografia)

Divulgação

Seguindo o projeto Domingo Sesc+Arte, realizado pelo Sesc Farroupilha, a edição deste final de semana traz muita dança, música e teatro para a praça do bairro Industrial. A entrada é franca e o evento inicia às 17h. Veja mais na página 5 do Inside. Não perca!

Gleyze Rebelo em seu chá de bebê realizado no domingo, para celebrar ao lado de familiares e amigas, o nascimento de Vicente

Franciele Zangalli Brustolin e Antônio Brustolin Júnior ao lado do filho Guilherme, que completou 2 aninhos no domingo passado, com festinha na Biokyds

Fabio Sartori e Liane Pioner Pastori celebrando o aniversário dos 11 anos, e Augusto Pioner Sartori, 1 aninho, em celebração re


Débora Malinverno

Neimar De Cesero

uena Isadora recebeu o carinho dos Adalgisa Bassotto e Cássio Cota na oração do seu aniversário de 3 anos, passada, na casa de festas Cupcake

Studio Dal Monte

O jornalista farroupilhense Egui Baldasso no lançamento de seu primeiro livro, na segunda passada, na Hambugueria El Viajero

Adroir Fotógrafo

s filhos Lucas Pioner Sartori, ealizada na Pilim Pim Pim

Vinicius Domingos Tenedini e Juliana Pezzi Tenedini batizaram sua bebê Lívia na última sexta. Os convidados do casal foram recepcionados no Restaurante Caminho do Trem com cerimonial realizado por Denise Balbinot Colombo

Fique por Dentro Pista

O Muinho já tem programação para o próximo dia 11 com a festa Pista Certa. A entrada é Free para quem confirmar presença no evento pelo Facebook.

Programação

Em comemoração aos dois anos de atividades, o Spa Iluminar realiza o 2º Ilumina Farroupilha no dia 3 de dezembro. O evento reúne diversas programações voltadas para espiritualidade e autoconhecimento. Os ingressos são limitados e já estão à venda com os organizadores.


Inside

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Fabrício Oliboni fabrioliboni@gmail.com

Porto Alegre

FARROUPILHA, 3 DE NOVEMBRO DE 2017

Teatro

Suco de uva em cena Promoção do Ibravin, “Retrato – Revelando Histórias” ocorre no Rancho de Gaudérios

* Agente de intercâmbio e bacharel em Relações Internacionais

Kalé Viana

Estou morando em Porto Alegre há quase um ano, e isso talvez me dê credenciais para escrever sobre a cidade. Por ter um trabalho que me exige constantemente estar na estrada, viajando e passando por vários lugares, faço um exercício de ficar comparando as cidades, com seus prós e contras, se moraria lá e por aí vai. Porto Alegre é uma cidade que eu sempre quis morar por um tempo. A capital do Rio Grande do Sul, a maior cidade do Estado. Poder ir seguido ver os jogos do Grêmio, tem o Guaíba, o Parque Farroupilha, a Cidade Baixa, aquele mercado grandão, o Zaffari, shoppings que ficam abertos até tarde, cinemas, outros parques, muitas coisas para fazer... essa era mais uma visão que eu tinha quando criança, de todas as facilidades e vantagens de se viver em Porto Alegre. Estando agora na posição de avaliar a cidade com mais propriedade, digo que gosto bastante de Porto Alegre. Nas linhas abaixo estarão os motivos para essa afirmação (grande maneira de encerrar um parágrafo). O que mais gosto em Porto Alegre são as áreas verdes, os parques. Germânia, Farroupilha, Marinha. Sempre que posso passo um tempo nesses locais. Praticando algum esporte, caminhando ou ficando à toa e somente curtindo um ambiente leve, onde o pessoal vai para relaxar, ter o seu lazer. Isso é algo que me chama a atenção em cidades grandes, esses “refúgios” da correria e do concreto que nos cerca diariamente. Além disso, outro fator que me fascina em Porto Alegre são as árvores. Ruas como as do bairro Bom Fim e Moinhos de Vento, repletas de árvores. São de uma beleza ímpar, e fazem a cidade respirar. A parte cultural é outro grande diferencial de cidades grandes como Porto Alegre. Shows, museus, teatros e diversas outras atividades movimentam a cidade, deixando sempre boas opções quase que diárias. Independente do que você goste, sempre tem algo a fazer. Tem a Casa de Cultura Mário Quintana, o Opinião, os shows de música na Arena e no Beira-Rio, o teatro São Pedro, etc. Tem pra todos e com boa frequência. Eu não sou adepto de baladas, sou um cara que gosta de bares. Tem os dois, e em abundância. Caminhar pela Cidade Baixa à noite é uma experiência antropológica, se vê de tudo, assim como ao passar pelo Centro Histórico em dias de semana, durante o horário de “expediente”. Falando especificamente em um lugar de Porto Alegre, o meu ponto preferido na cidade, eu diria que é a Orla do Guaíba. Na volta tem o Parque Marinha do Brasil, com campos de futebol, quadras para outros esportes, pista de skate e áreas de lazer. Tem a Fundação Iberê Camargo, da onde é possível ter uma ótima visão do rio Guaíba, além de sempre ter exposições bem legais, sem contar com a arquitetura e design do local. Pertinho da Orla tem o Parque Harmonia, onde ocorrem as comemorações da Semana Farroupilha. Subindo a Orla se chega na Usina do Gasômetro, e do outro lado o Anfiteatro Pôr do Sol, com shows ao ar livre. Aí, como o grande destaque da cidade – ao meu ver – temos o pôr do sol do Guaíba. Centenas de pessoas, todos os dias, trajando as suas camisetas da dupla Gre-Nal, sorvendo os seus mates, falando amenidades e xingando o governo, sentados na grama ouvindo música, lendo algo escorados em uma árvore observam o cair do sol ao longe, maravilhados. Eu sou um dos grandes adeptos disso. Por essas e por outras, como diz a música, Porto Alegre é demais.

Para professores Peça teatral conta a história da professora Léia e seus 35 anos de atividade escolar

O

suco de uva 100% é tema do espetáculo “Retrato – Revelando Histórias”, peça teatral que será apresentada na terça no CTG Rancho de Gaudérios. Destinada a professores das redes pública e privada do Rio Grande do Sul, a ação, do Instituto Brasileiro do Vinho (Ibravin), tem como objetivo disseminar, nas escolas, a importância da bebida e seus benefícios à saúde. “Baseado nas experiências bem-sucedidas do Teatro Viajante e do Teatro nas Escolas, o Ibravin busca potencializar esse diálogo com as crianças por meio dos professores. Eles são agentes de formação. Contribuem para o desenvolvimento de cidadãos melhores e mais conscientes com a saúde e o meio ambiente”, destaca o vice-presidente do Ibravin, Oscar Ló, ressaltando que o teatro faz parte do projeto +Sabor ao Educar e pretende atingir mais de 2,5 mil professores do Estado, até o fim do mês.

A biomédica e pesquisadora Caroline Dani, que há 13 anos estuda o suco de uva 100%, será a responsável pela palestra de abertura. Após, a equipe do Teatro Luz e Cena narrará, de forma lúdica e reflexiva, a história da professora Léia em seus mais de 35 anos de magistério. A pequena propriedade rural onde Léia foi criada é o cenário em que a narrativa se desenrola, trazendo à tona o estilo de vida na Serra e a cultura da uva. Ao término da apresentação o público poderá degustar os produtos das empresas associadas ao projeto 100% Suco de Uva do Brasil. Também serão distribuídos materiais informativos, salientando as diferenças entre a bebida produzida exclusivamente com uva e os produtos elaborados com a fruta, como néctar e refresco. Professores interessados em participar do evento em Farroupilha devem entrar em contato com a Secretaria de Educação pelo telefone 3261-6940.


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Inside

Pintura

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Dolores Maggioni doloresmaggioni@terra.com.br

“Expressões da Consciência”, destaque da Casa de Cultura Exposição do artista plástico José Antônio Troitiño será aberta na próxima terça Divulgação

Talento farroupilhense Em exposição até o fim do ano: Troitiño apresenta nova série de trabalhos na Casa de Cultura

C

om o subtítulo de “sentimentos representados em tela”, a nova mostra do artista plástico farroupilhense José Antônio Troitiño, de certa forma, exprime justamente a frase acima. Utilizando a técnica do realismo/naturalismo em óleo sobre tela, Troitiño apresenta pinturas de duas séries: Afeição Animal e Tradições Italianas, no trabalho intitulado “Expressões da Consciência”. O gosto pela pintura vem desde a infância, porém foi a partir da última década, mais precisamente em 2005, que o artista plástico realizou os

ensaios de estreia. Suas primeiras obras catalogadas são de 1962. A exposição será aberta na próxima terça, na Casa de Cultura Farroupilhense, e se estende até o dia 30 de dezembro. A entrada é franca.

Programe-se O que: Exposição “Expressões da Consciência” Quando: a partir de terça até 30 de dezembro Horário: de segunda a sexta, das 8h às 21h, e sábados, das 8h às 12h Onde: Casa de Cultura (República, 172, Centro) Quanto: entrada franca

O sono das portas fechadas Há um silencioso veludo em cada pedra. Há um estranho enigma em cada vida. É necessário que o poema seja o ninho cálido das metáforas; o lugar onde possam descansar seus destinos de serem, ao mesmo tempo, estrela e chão. Quem sabe, em algum frasco se encontre ainda um pedaço de lua e o pânico adormeça. Noturna hora... com seu silêncio de alabastro gritando na rota dos medos. Parece haver um grave erro na geografia das coisas! Um tênue sopro ainda vive, como flauta longínqua. Noite! O sono das águas! O sono das portas fechadas! O sono dos mistérios! Lá fora, carroças carregadas de sombras dormem à beira dos caminhos. Dormem os homens! Dormem as estrelas! Dormem as plantas! Dormem as aves! Tudo dorme um sono oblíquo à espera de um poema. Abro a varanda. Observo o céu noturno. Nenhuma estrela atravessa os tempos, para que a vida faça sentido. Ancestrais imagens dançarinas caminham com leveza um cascalho de sonhos. O imprevisível afia seus contornos; silêncios antigos se partem em pedaços e brincam iguais a talismãs dormindo dentro dos cristais. Noite agora! Não há barcos, nem estrelas! Não há mapas, nem caminhos. Só a noite. E a noite desenrola meus lençóis como antigo pergaminho. Por vezes um estranho vento varre o escuro, bate as portas, como que buscando o sentido das coisas, desde o frágil universo que se equilibra entre tortuosas montanhas. Um ponto! Há um ponto onde o céu e a terra se encontram como uma página em branco – nem passado, nem futuro – tudo o que sempre houve... tudo o que jamais existirá. Tear de luz e mistério este ponto! Pousado em húmus fértil, segredos dançantes de desejos, como garças brancas dançando a mansidão do lago. Talvez uma poesia, sem formato de poema. Só poesia! Pedra e cisne – redemoinho de horas... punhado de auroras escapando de doces silêncios com seus olhos pousados no infinito. O sonho tenta amealhar o tempo que pousa sobre os telhados da alma como ave de bom agouro... como um girassol buscando o sol... como um navegante solitário buscando os insondáveis segredos do vento... como um coração buscando as horas à espera de outro coração. Vida! O mundo ao meu redor! Seus cheiros, seus sabores, suas luzes, suas cores – suas convicções! Penetro surdamente o reino das palavras... mecanismo de exposição que, conscientemente, não controlo. Absurda como a noite, a inquietação me domina; me põe em alerta. Quando o escuro se confunde no horizonte em revoada de esmaecidas nuvens, a memória pousa sobre os trilhos dos camarins da ausência. Personagens se cruzam e se cumprimentam como viajantes de passagem. Noite absurda! Com suas rotas universais ecoando seus destinos pela madrugada adentro. Debaixo das estrelas encobertas, tudo é teatro. O tempo é palco e algoz. Em algum ponto afastado do universo um poeta acorda os sonhos que dormem por dentro dos homens. * Escritora


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FARROUPILHA, 3 DE NOVEMBRO DE 2017

Sétima Arte

A nova saga do velho “A Qualquer Custo” exagera ao criminalizar ao extremo instituições financeiras, mas mostra pobreza que assola interior texano

A

crise do setor imobiliário americano foi muito bem retratada em grandes filmes, como “Margin Call”, de 2011, e “A Grande Aposta”, de 2015, mas ela ficava restrita à esfera dos bancos, grandes fundos de investimento e yuppies do mercado financeiro. Porém, é evidente que a tragédia hipotecária atingiu todo o território americano. Ainda que de forma leve, “A Qualquer Custo” é um filme que tenta mostrar essa realidade, embora a demonização seja um pouco exagerada. A família Howard é uma das afetadas pela crise. Tanner (Ben Foster), após mais de uma década preso, retorna para casa, um rancho no pobre interior do Texas, onde, junto com o irmão mais novo, Toby (Chris Pine), planeja pequenos assaltos a agências bancárias com o objetivo de pagar a hipoteca das terras da família, prestes a serem tomadas pelas instituições. Uma espécie de ajuste de contas. O recente falecimento da matriarca é um motivo a mais de revolta. Tanner, com a experiência da prisão, é quem comanda as ações. O grande problema é que ele é extremamente impulsivo e instável, ao passo que Toby é seu oposto, muito calculista e metódico. Mas a dupla toma algumas precauções importantes. Em primeiro lugar, buscam assaltar apenas agências pequenas, que ainda na atualidade sequer contam com serviços de alarme ou segurança, sempre instaladas em pequenas cidades com múltiplas rotas

Destino mudado à força Tanner (Ben Foster) e Toby (Chris Pine) buscam salvar a propriedade da família das mãos dos bancos: fim da herança de pobreza?

de fuga. Outra medida é pegar quantias baixas, de dinheiro não marcado, evitando seu rastreamento. Responsável pela jurisdição, o Guarda Florestal Marcus Hamilton (Jeff Bridges), um legítimo Texas Ranger, e seu parceiro Alberto Parker (Gil Birmingham) saem à caça dos criminosos, mas sem muita estrutura e agindo mais com base na experiência e intuição do veterano xerife do que em medidas que pos-

sam, de fato, representar algum perigo para a dupla de assaltantes. O filme, de certa forma, se assemelha a “Onde os Fracos não têm Vez”, até mesmo pelo roteiro arrastado, e conservas características dos antigos westerns, da implicância de Marcus com a origem indígena e latina de Alberto, passando por velhos hábitos que são característicos do Texas e que ficaram ainda mais aflorados diante da crise que assolou o

Estado sulista americano. Esse é um aspecto muito bem trabalhado no filme e que serve de argumento. O cenário é altamente desolador. O interior texano parece um lugar que, literalmente, parou no tempo. Entre um assalto e outro, Tanner e Toby tentam recolocar a vida financeira nos eixos, enquanto Marcus planeja uma última gloriosa incursão antes de sua aposentadoria. O velho oeste retratado de uma nova forma.


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Sétima Arte

oeste americano

Imagem: Reprodução

Fotos: Divulgação

Título original Hell or High Water Título traduzido A Qualquer Custo Direção David Mackenzie Roteiro Taylor Sheridan Gênero Drama Ação

Policial Duração 102 minutos País Estados Unidos Ano de produção 2016 Estúdio Sidney Kimmel Entertainment OddLot Entertainment Sierra Affinity Distribuição Califórnia Filmes

O lado da lei Marcus (Jeff Bridges) e Alberto (Gil Birmingham) buscam antever passos dos Howard antes de uma nova investida

Globo de Ouro

Concorreu Filme em Drama Roteiro (Taylor Sheridan) Ator Coadjuvante (Jeff Bridges)

Oscar

Concorreu Filme Roteiro Original (Taylor Sheridan) Ator Coadjuvante (Jeff Bridges) Montagem


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Horóscopo Áries - 21/03 a 20/04

É um momento em que você está mais conectado com sua natureza sentimental e sensível. A Lua também está em contato com Plutão, indicando intensidade emocional e importantes experiências de sexualidade e intimidade.

Touro - 21/04 a 20/05

Momento de reorientação nas questões emocionais. Cuidado com atitudes controladoras, pois o que você está aprendendo agora está relacionado à impermanência. Poderá contar com o apoio de mulheres para a realização dos seus objetivos.

Gêmeos - 21/05 a 20/06

Cuidado com o comportamento manipulador obsessivo. Esta é uma longa fase que tem testado a capacidade de desapego dos geminianos. Semana interessante para experiências com amigos e também para o desenvolvimento criativo e afetivo.

Câncer - 21/06 a 20/07

Um momento singular e muito marcante na vida dos cancerianos. Cuidado com a tendência à possessividade e a atitudes manipuladoras. Momento de autoconhecimento, especialmente em relação a questões emocionais.

Leão - 21/07 a 22/08

Cuidado com a veemência excessiva ao afirmar as suas opiniões. É preciso que haja um equilíbrio maior entre individualidade e relacionamento. Você tem grande desejo de se expressar, mas deve também saber ouvir.

Vírgem - 23/08 a 22/09

Semana que pode ser delicado para as questões emocionais, financeiras e vinculadas à sexualidade. Cuidado com o ciúme, o controle e a possessividade no relacionamento. Você está mais ciente de questões que anteriormente representavam um tabu.

Libra - 23/09 a 22/10

Temos Vênus em seu signo, que está oposto a Lua. Momento de entrar em acordo com os seus verdadeiros sentimentos e desejos. Importantíssimas experiências inovadoras e inconvencionais nos relacionamentos.

Escorpião - 23/10 a 21/11

Plutão, o regente escorpiano, está em contato com a Lua. A semana traz grande intensidade emocional que pode ser difícil de vivenciar. Tenha cuidado com um comportamento compulsivo ou manipulador.

Sagitário - 22/11 a 21/12

Momento muito importante para a vida amorosa e as amizades. Reconstrução de prioridades e de questões ligadas às finanças. Questionamento sobre a melhor forma de usar seus talentos e habilidades.

Capricórnio - 22/12 a 20/01

Semana que pode trazer conflitos no âmbito familiar. É como se você estivesse renascendo emocionalmente e se conhecendo melhor. É preciso que harmonize a atenção que dá a fatores externos e o autoconhecimento.

Aquário - 21/01 a 19/02

Momento em que ocorre um despertar em relação a questões que anteriormente você negava. A fase é muito intensa emocionalmente e apresenta grandes desafios de desapego. O apoio de determinadas pessoas pode ser crucial para cruzar esta fase.

Peixes - 20/02 a 20/03

Questões contratuais ou que envolvem os lados emocional e material estão em pauta. Pode haver situações delicadas com os amigos. É preciso que aja com equilíbrio, mas isso não significa deixar de se expressar.

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FARROUPILHA, 3 DE NOVEMBRO DE 2017

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FARROUPILHA, 3 DE NOVEMBRO DE 2017


XVII Noite do Peixe

P a r te i n te g r a n te d a E d i ç ã o 510 . N ã o p o d e s e r v e n d i d o s e p a r a d a m e n te

3 d e n o v e m b r o d e 2 017

Agora é com você, caro leitor

Compareceu ao Jantar Noite do Peixe? Os cardápios agradaram? Não compareceu e se arrependeu? Como tradicionalmente ocorre, o Jornal Informante publica Caderno Especial com as receitas que foram as grandes responsáveis pela nova edição exitosa da ação gastronômica e solidária, que arrecadou mais de R$ 100 mil ao projeto Querer Bem, para você reeditar o sucesso do evento na sua casa. Confira cardápios nas páginas 2 a 4 e 6 a 8 e as estrelas da noite nas páginas 9 a 11


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BENTO TRANSPORTES E PESCADOS DO VALE

BWI E SULMETA

Cozinheiros: Francis Casali, Daian Maschio e Miguel Ângelo Silveira de Souza

Cozinheiros: Adeu Ferreira, Paulo Ricardo Biegelmeyer e Fábio Custódio

Creme de tilápia com queijo no pão e iscas de tilápia à moda australiana com molho tártaro Ingredientes do creme: 1/3 de cebola picada, 300g de nata, 200g de requeijão, 1 dente de alho, 1l de água, 150g de manteiga, 2 tabletes de caldo de galinha, 250g de queijo gouda, 50g de queijo parmesão, 300g de queijo muçarela, azeite de oliva, amido de milho, sal, pimenta do reino e limão a gosto. Modo de preparo do creme: Dourar a cebola e o alho em 100g de manteiga. Acrescentar a nata, os queijos e juntar a água e os tabletes de caldo de galinha. Picar o peixe e temperar com sal e limão. Aquecer, em uma panela, o azeite de oliva e 50g de manteiga. Juntar o peixe picado até ficar no ponto. Juntar o peixe com o creme e, se necessário, engrossar com o amido de milho. Ingredientes das iscas: 1kg de filé de tilápia, 2 ovos, 100g de farinha de trigo, 200ml de leite, 300g de farinha de rosca, 1 tablete de caldo de galinha, sal e limão. Modo de preparo das iscas: Cortar os filés em iscas. Temperar com sal, limão e pimenta do reino. Passar em uma mistura com ovo, leite e farinha de trigo. Empanar com farinha de rosca. Fritar a 180ºC. Ingredientes do molho tártaro: 1 pacote de ricota, 1 copo de leite, 1 colher de mostarda, limão, picles, tempero verde e sal. Modo de preparo do molho tártaro: Bater em um liquidificador a ricota com o sal, a mostarda e o leite. Após, acrescentar o restante dos ingredientes com uma espátula.

Garoupa grelhada com batatas coradas ao molho de amêndoas Ingredientes: 800g de garoupa, 1kg de batatas inglesas pequenas, 50g de amêndoas, 100g de manteiga, salsa desidratada, coentro em pó, limão, alho, maisena, sal e açafrão a gosto. Modo de preparo da garoupa: cortar a garoupa em pedaços de aproximadamente 1cm de espessura. Temperar com limão, alho e sal e passar na maisena, formando uma camada bem fina. Grelhar com pouca gordura (pode ser manteiga). Modo de preparo das batatas: descascar as batatas e colocar para cozinhar em água fervente com sal e açafrão. Cuidado para não cozinhar demais, pois elas se quebrarão. Em uma forma untada com óleo, colocar as batatas no forno, deixando-as lá até que estejam bem coradas. Modo de preparo do molho de amêndoas: no liquidificador, bater as amêndoas, a salsa desidratada e um pouco de sal. Juntar a manteiga derretida e espalhar por cima das batatas, quando estas estiverem prontas.


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AMIGA CENTRO DE ENSINO

BITCOM E INSPIRE-SE AROMAS ESPECIAIS

Cozinheiros: Elói Carlos Pellizzari, Marcelo Faé e Luiza Pellizzari

Cozinheiros: Cícero Roth e Samuel Roth

Dourado à Primavera Ingredientes: 1kg de filé de peixe, 1 colher (chá) de pasta de sal e alho, 2 limões, 1 lata de pêssegos em calda, 1 lata de figos em calda, 1 lata de abacaxi em calda, 100g de passas pretas, 100g de passas brancas, 1 caixa de leite condensado, 1 caixa de creme de leite, fios de ovos e cerejas a gosto, 1 bisnaga de doce de morango e 2 ramos de manjericão. Modo de preparo (parte 1): Espremer os limões num recipiente e adicionar uma colher de chá de pasta de sal e alho. Acrescentar o peixe, revolvendo a cada cinco minutos, por meia hora. Grelhar o filé até ele tomar a cor dourada. Cortar o peixe no tamanho da porção a servir (aproximadamente 5cm por 7cm). Modo de preparo (parte 2): Picar as frutas enlatadas e misturar as passas (reservar a calda dos enlatados). Num recipiente colocar uma caixa de creme de leite e acrescentar a calda. Mexer para ficar um pouco mais líquido. Pode-se acrescentar doce de morango para dar cor. Passar uns fios de leite condensado sobre os dois lados do peixe. Mergulhar o peixe na calda separada e colocar de lado para descansar. Modo de servir: Decorar o prato com o doce de morango. No meio do desenho, colocar uma colher de creme de leite e sobre ele o peixe. Em seguida, acrescentar uma colher de creme de leite sobre o peixe e cobri-lo com frutas picadas. Acrescentar os fios de ovos e, por último, a cereja. Decorar com uma folha de manjericão.

Salmão ao creme de cenoura com espaguete de pupunha Ingredientes do salmão ao creme de cenoura: 1kg de filé de salmão, 100g de manteiga, 3 limões, 3 cenouras médias, açúcar, ervas finas, alecrim e sal a gosto. Modo de preparo do salmão ao creme de cenoura: Retirar o couro do filé e cortar em postas. Após, temperar com sal, limão e ervas finas. Dourar a posta de salmão na manteiga por 4 minutos de cada lado. Colocar em um refratário untado com a manteiga e salpicar o alecrim sobre as postas. Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 40 minutos. Quando os temperos estiverem dourados, está pronto para servir. Para preparar o creme, basta cozinhar as cenouras, liquidificá-las e adicionar açúcar a gosto. Ingredientes do espaguete de pupunha: 500g de espaguete de pupunha, 250g de cogumelos shimeji in natura, 100g de champignon, 200g de nata fresca, 50g de manteiga, ervas finas e sal a gosto. Modo de preparo do espaguete de pupunha: Drenar o espaguete de pupunha e reservar. Refogar o champignon e o shimeji na manteiga, por aproximadamente 5 minutos. Adicionar a nata, as ervas finas e o espaguete e cozinhar por mais 5 minutos. Adicionar sal a gosto e servir.


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TROMBINI, GDESIGN e HELL SUTILLI

CAIXA ECONÔMICA FEDERAL

Cozinheiros: Gilnei Maffei, Chico Sutilli e Lucas Dal Pizzol

Cozinheiros: Débora Cristina Bolzzoni, Rodrigo Canani Medeiros e Marcelo Zardo Brettas

Paella Valenciana com filé de linguado ao molho gorgonzola

Ingredientes da paella: 4 colheres (sopa) de azeite de oliva extra virgem, 1 cebola média picada, 2 dentes de alho picados, 1 pimentão vermelho cortado em cubos pequenos, 1 caldo de galinha e 1 caldo de legumes dissolvido em 2l de água fervente, 150g de mexilhões e ervilhas sem casca, 300g de camarões médios sem casca, 500g de polvo, 500g de lula, 500g arroz parboilizado, açafrão e sal a gosto e 8 camarões grandes pré-cozidos (para decorar). Modo de preparo: Colocar o azeite, o alho e a cebola em uma panela para fritar. Em seguida, acrescentar o pimentão, a lula e o polvo e deixar fritar por mais 3 minutos. Acrescentar o arroz e o açafrão. Adicionar o caldo e, quando começar a ferver, colocar os mexilhões e os camarões sem casca. Por último, acrescentar as ervilhas. Deixar ferver por mais 10 minutos. Decorar com os camarões, desligar o fogo e cobrir com papel alumínio. Deixar descansar por 10 minutos e servir. Ingredientes do filé: 400g de filé de linguado cortados em porções de 100g cada, 1 xícara de farinha de trigo, 1 limão, 50g de manteiga sem sal, azeite de oliva e sal a gosto. Modo de preparo do filé: Temperar o peixe com sal e limão e deixar descansar por 10 minutos. Após, passar na farinha de trigo. Em uma frigideira, colocar a manteiga e o azeite de oliva. Deixar derreter a manteiga e dourar o peixe dos dois lados (4 minutos em cada lado no fogo alto). Colocar o peixe em uma travessa e despejar o molho por cima. Finalizar com queijo parmesão. Levar ao forno em temperatura alta até dourar. Ingredientes do molho: 200g de creme de leite fresco, 100g de queijo gorgonzola e queijo parmesão ralado a gosto. Modo de preparo do molho: Em uma panela, derreter o creme de leite e o queijo gorgonzola em fogo baixo. Mexer até engrossar.

Filé de salmão à moda Caixa e penne tricolore ao molho de camarão

Ingredientes do salmão e do molho: 800g de salmão, uma unidade de alho poró, 1 caixa de creme de leite, 1 vidro de leite de coco, 1 vidro de alcaparras, salsa, sal, pimenta e azeite de oliva a gosto. Modo de preparo do salmão: Colocar as postas de salmão (em torno de 200g cada) no refratário previamente untado com óleo de oliva. Temperar o salmão com sal e pimenta e, depois, com um pouco de suco de limão siciliano. Cortar o alho poró em rodelas e as “desmontar” sobre os peixe (não economize, coloque bastante). Pode colocar alguns “filetes” de óleo de oliva por cima. Cobrir o refratário com papel alumínio. Se for possível, deixar “descansar” por 60 minutos. Com o forno pré-aquecido, colocar o salmão com o papel alumínio e deixe por 20 minutos com temperatura de 220 a 240 graus. Retirar o salmão do forno e o papel alumínio e, então, cobri-lo com o molho. Colocar no forno por mais 20 minutos, com temperatura entre 220 e 240 graus. Modo de preparo do molho: no liquidificador, colocar a mesma quantidade de creme de leite e leite de coco. Acrescentar a salsa (somente as “folhas”). Bater no liquidificador de 3 a 5 minutos. Ingredientes do penne tricolore: 400g penne tricolore, 400 unidades graúdas de camarão, 1 caixa de creme de leite, 1 cebola média, 100g de queijo ralado, uma pitada de páprica doce, colorau, sal, pimenta e azeite de oliva a gosto. Modo de preparo do penne tricolore: Refogar a cebola numa frigideira com óleo de oliva. Acrescentar o camarão com a cebola refogada. Acrescentar o creme de leite, sal, pimenta a gosto e uma pitada de páprica e colorau. Colocar o molho sobre o penne e servir com queijo ralado.


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LIONS CLUBE FARROUPILHA CENTRO

BIGFER

Cozinheiros: Rudimar Pedro Kurmann, Rudimar Buttelli e Valmor Roth

Cozinheiros: Iluy Frosi e Maurício Alexandrini

Salmão grelhado com molho de queijo, amêndoas e batata souté Ingredientes do molho de queijo: 250g de queijo parmesão ralado fino, 1 copo de requeijão cremoso, 1 copo de nata e 250ml de leite. Modo de Preparo do molho de queijo: Misturar o queijo, o requeijão e o leite e levar ao fogo baixo até que o queijo derreta. Acrescentar o creme de leite e misturar até atingir o ponto desejado. Se necessário, acrescentar mais leite aos poucos. Com menos leite, o molho ficará mais cremoso e consistente. Ingredientes do salmão: 1kg de salmão, 1 xícara (chá) de azeite de oliva, sal e pimenta a gosto e amêndoas picadas. Modo de preparo do salmão: Temperar o salmão com pimenta e sal a gosto e depois que estiver assado, colocar o molho e as amêndoas picadas por cima. Ingredientes da batata souté: 1kg de batata média descascada, ½ caldo de galinha, 4 folhas de alecrim, manteiga e salsa picada a gosto. Modo de preparo da batata souté: Ferver as batatas por 5 minutos com ½ caldo de galinha, 4 folhas de alecrim e sal. Após, colocar em uma travessa e levar ao forno por 45 minutos. Acrescentar um pouco de manteiga e, ao servir, colocar a salsa picada por cima.

Salmão à moda Bigfer

Ingredientes: 600g de salmão, 4 colheres de requeijão, queijo prato e parmesão, 16 alcaparras, sal, alho, limão e pimenta a gosto. Modo de preparo: retirar o couro do salmão e cortar 4 postas. Colocar na água quente por 5 minutos, sem fervura. Limpar. Escorrer bem toda a água do salmão para que fique seco. Temperar a gosto com alho, sal, limão e pimenta. Utilizar uma travessa que possa ir ao forno. Untar com azeite de oliva e colocar as postas uma ao lado da outra. Levar ao forno por 30 minutos, com temperatura entre 150ºC e 200ºC. Após, retirar e colocar 4 colheres de requeijão e 16 alcaparras. Acrescentar queijo prato em lascas finas. Levar ao forno por mais 20 minutos. Retirar novamente e colocar queijo parmesão ralado, a gosto, por cima. Levar ao forno por mais 10 minutos. Como acompanhamento, servir arroz ou batatinhas refogadas com manteiga e salsa.


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FURGOBENTO

TRAMONTINA

Cozinheiros: Cenair Gomes da Silva e Fábio Bortolossi

Cozinheiros: Roger Fernandes, Douglas Holler e Aderlize Martins

Filé de tilápia com molho cremoso de camarão e requeijão

Atum em crosta de gergelim, molho teriyaki e arroz negro

Ingredientes do filé: 8 filés de tilápia limpos, 500g de camarões limpos, 300g de requeijão cremoso, 200g de molho de tomates, 2 colheres (sopa) de extrato de tomate, sal e pimenta preta a gosto. Modo de preparo do filé: Temperar e saltear os camarões em uma frigideira bem aquecida com um fio de óleo ou manteiga. Reservar. Na mesma frigideira misturar o requeijão, o molho de tomates, o extrato e temperar a gosto. Aquecer até levantar fervura e desligar. Juntar os camarões e mexer até misturar bem. Temperar os filés de peixe a gosto, e empanar levemente com farinha de trigo para depois fritá-los rapidamente em uma chapa ou frigideira bem aquecida ou ainda da forma que preferir. Acomodar em uma travessa e cobrir com o molho. Ingredientes para as batatas: 4 batatas grandes cozidas com casca, 4 colheres de sopa de manteiga, ervas, nozes ou castanhas, sal e pimenta a gosto. Modo de preparo das batatas: Em uma panela pequena, derreter a manteiga e acrescentar as ervas e as nozes. Temperar com sal e pimenta a gosto e servir sobre as batatas cortadas. Excelente acompanhamento para inúmeros pratos à base de frutos do mar, pescados. Para obter batatas de sabor mais encorpado, pode ser utilizado alho frito, adobo ou chimichurry juntamente com as ervas.

Ingredientes do atum: 400g de atum, wasabi, shoyu e gergelim preto e branco. Modo de preparo do atum: Mergulhar o filé de peixe no shoyu por 5 minutos. Depois, passar um dos lados do peixe no wasabi e, em seguida, passar no gergelim, por todos os lados. Selar o peixe por 30s cada lado. Ingredientes do arroz negro: arroz negro, sal e pimenta preta. Modo de preparo do arroz negro: Cozinhar o arroz e temperar com sal e pimenta preta. Ingredientes do molho teriyaki: maçã, cenoura, gengibre, 500ml de shoyu, 200g de açúcar, carcaça de peixe e 1l de água. Modo de preparo do molho teriyaki: Colocar todos os ingredientes em uma panela grande, sendo a maçã, o gengibre e a cenoura ralados. Deixar tudo ferver, em seguida reduzir o fogo e deixar reduzindo por 2 horas. Coar e voltar para o fogo até o ponto desejado.


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JORNAL INFORMANTE E PEIXARIA Q’PEIXE Cozinheiros: Fabiano Luiz Gasperin e Letícia Gasperin

Filé à parmegiana ao molho Puerto Madero, Hots Filadélfia e Urmakis à moda Informante Ingredientes do filé: 1kg de filé de piava, 400g de queijo muçarela, 4 tomates médios, 4 cebolas, 1 sachê de molho pronto, 1 colher (sopa) de extrato de tomate, sal e temperos a gosto Modo de preparo do filé: Picar as cebolas e refogá-las em fogo baixo. Quando estiverem desidratadas, picar o tomate e cozinhar junto com a cebola até desmanchar. Acrescentar temperos, sal a gosto, molho pronto e extrato de tomate. Temperar os filés de Piava com raspas de limão, sal e pimenta a gosto. Após, empanar em farinha de trigo, ovo e farinha de rosca. Fritar em óleo e colocá-los lado a lado em uma assadeira. Cobrir com fatias de queijo e derramar o molho sobre o queijo. Ingredientes do Huramaki Filadélfia: 150g de arroz japonês, 150g de salmão em tiras de 15 cm, 100g de cream cheese, 2 folhas de alga e cebolinha verde a gosto Modo de preparo do Huramaki Filadélfia: Cozinhar o arroz japonês e tem-

perar com o preparado para sushi. Após, cortar a alga ao meio e espalhar, em toda a extensão da alga, o arroz. Polvilhar com gergelim, virar o arroz para baixo e, em cima da alga, colocar salmão cru, cebolinha verde inteira e creem chesse. Enrolar até a alga e o arroz cobrirem o salmão e o creem chesse. Cortar o rolo em 8 fatias. Ingredientes do Hot Filadélfia: 150g de arroz japonês, 150g de salmão em tiras de 15 cm, 100g de cream cheese, molho tarê e farinha panko Modo de preparo do Hot Filadélfia: Cozinhar o arroz japonês e temperar com o preparado de sushi. Pegar a alga inteira e cobrir metade dela com arroz. No meio deste arroz, colocar um filete de salmão e creem chesse. Enrolar até formatar um rolinho. Após, empanar este rolinho passando primeiro na farinha de trigo com água e, depois, na farinha panko. Fritar o rolo e cortar em 8 fatias. Acima dos rolos, colocar molho tarê e cebolinha a gosto.

MARIOTUR E PESCADOS DO VALE

ROTARY CLUB FARROUPILHA

Cozinheiros: Fabiano André Piccoli, Raul Herpich e Duilus André Pigozzi

Cozinheiros: Marciano Vitor Lazzari, Cristiano Felipe Lamb e Clarimundo Grundmann

Salmão Wellington e Risoto de Camarão Ingredientes do salmão: 800g de salmão, 4 alho porós picados, 200g de shitake picado em cubos, 2 colheres (sopa) de manteiga, 2 rolos de massa folhada, sal e pimenta a gosto. Modo de preparo do salmão: Em uma frigideira, derreter a manteiga e acrescentar o alho poró e o shitake. Refogar até ficar al dente. Acertar o sal e reservar. Colocar o refogado na geladeira para esfriar mais rápido. Abrir a massa folhada e passar um pouco de farinha. Colocar o salmão bem seco no meio e temperá-lo com sal e pimenta do reino. Colocar o refogado já morno por cima do salmão e fechar a massa, pincelando as extremidades com gema. Cortar o que não for usar de massa folhada e descartar. Pincelar a massa folhada toda por fora com a gema e levar ao forno pré-aquecido a 180 graus por 15 minutos. Retirar e servir em seguida. Ingredientes do risoto de camarão: 1,3kg de camarões médios frescos, 4 colheres (sopa) de azeite, 400ml de vinho branco, 1 xícara de requeijão ou creme de leite, 10 dentes de alho picado, 400g de arroz arbóreo, 2 cebolas médias bem picadas, 4 tabletes de caldo de legumes ou de camarão, 600g de queijo parmesão, 120g de manteiga, suco de dois limões sicilianos, 1l de água (ou fundo de legumes), salsinha, sal e pimenta gosto. Modo de preparo do risoto de camarão: Temperar o camarão com suco de limão siciliano, alho, sal e pimenta. Regar com um fio de azeite e salpicar salsinha a gosto. Deixar marinando de 2 a 3 minutos para atenuar os temperos e reservar. Em uma panela, colocar metade da quantidade de manteiga com uma colher de azeite e derreter em fogo alto. Juntar a cebola e o alho e refogar em fogo médio por apenas um minuto. Adicionar o arroz e refogar rapidamente, até envolvê-lo por completo. Adicionar o vinho branco, mexendo por aproximadamente um minuto, até o álcool evaporar. Adicionar a água (ou caldo) caldo bem quente, à medida que o arroz for secando. Quando o arroz estiver al dente, acrescentar os camarões, a manteiga e o creme de leite. Polvilhar com o parmesão e servir.

Salmão ao molho quatro queijos com crosta de castanhas Ingredientes: 1kg de salmão (de preferência com couro), 100g de castanha do Pará, 100g de nozes, 50g de queijo gorgonzola, 50g de queijo muçarela fatiado, 50g de queijo provolone ralado grosso, 50g de queijo parmesão, 500ml de leite, 50g de manteiga sem sal, 3 colheres (sopa) de farinha de trigo, azeite de oliva, sal e pimenta a gosto. Modo de preparo do salmão: Após lavar o salmão, utilizar papel toalha para secá-lo. Trocar o papel para que toda a água seja eliminada. Passar sobre o salmão uma camada uniforme de azeite de oliva e temperar com sal e pimenta. Reservar por 60 minutos. Colocar sobre a grelha papel laminado e o salmão. Fechar também a parte superior para que o peixe possa, além de assar, cozinhar. Deixar assando por 50 minutos com bastante brasa. Modo de preparo do molho 4 queijos: Em uma panela, derreter a manteiga em fogo médio. Colocar a farinha devagar e misturar com uma colher para deixar o molho liso. Controlar o fogo e mexer até começar a soltar da panela. Feito isso, adicionar o leite em duas etapas e seguir mexendo uniformemente até o molho ficar consistente, por aproximadamente 15 minutos, após colocar todo o leite. Acrescentar os queijos em pedaços até derreter e reservar. Modo de preparo da crosta de castanha: Picar as castanhas ou utilizar o liquidificador, tendo o cuidado para que não fiquem muito finas. Finalização: Retirar o alumínio que está sobre o salmão e deixar assando por mais 10 minutos, cuidando para não secar. Retirar o salmão do fogo, passar uma espátula entre o couro e a carne para soltá-lo e colocá-lo em um refratário sem o couro. Despejar o molho 4 queijos sobre o salmão e espalhar as castanhas picadas sobre o molho. Sugere-se servir com vinho branco.

OBSERVAÇÃO: Apesar dos reiterados contatos, os cozinheiros responsáveis pelo “Filé de congrio à dore com aspargos e molho rosé” não enviaram a receita e, por conta disso, o prato ficou de fora deste Caderno Especial. Lamentamos o episódio, especialmente porque, desde 2011, o Jornal Informante sempre deu grande destaque a este importante e tradicional evento do município, que é a Noite do Peixe, com a publicação das receitas.


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FARROUPILHA, 3 DE NOVEMBRO DE 2017

SUCESSO REEDITADO

Balanço do evento foi divulgado nesta semana e registrou recorde de receita

Fotos: Juliana Inês Casa Barbieri

R$ 100 mil destinados ao projeto Querer Bem

Entrada: Pastel de peixe e croquetes Genésio Dias e Luiz Antônio Abel, com patrocínio da Pescados do Vale, recebendo os certificados de participação das mãos da primeira dama Francis Somensi e do prefeito Claiton Gonçalves

Salmão ao molho 4 queijos com crosta de castanhas Clarimundo Grundmann, Marciano Vitor Lazzari e Cristiano Felipe Lamb, na cozinha patrocinada pelo Rotary Club Farroupilha, com os certificados entregues pela primeira dama e pelo prefeito

Filé de Congrio à Dore com aspargos e molho Rosé Jonny Boeira, Celso Lousada e Rodolfo Fin, na cozinha patrocinada pelo ICC Serra/Banco do Povo, recebem os certificados de participação de Francis e Claiton

Salmão com molho de queijo, amêndoas e batata souté Valmor Roth e Rudimar Pedro Kurmann, na cozinha patrocinada pelo Lions Clube Farroupilha Centro, com os certificados entregues pela primeira dama e prefeito

P

rincipal beneficiado com o 17º Jantar Noite do Peixe, o projeto “Querer Bem”, que beneficia pessoas de baixa renda com fraldas infantis e geriátricas, vinculado ao Gabinete da Primeira Dama, tem muito o que celebrar. Descontadas as despesas, a receita com o evento beneficente ultrapassou a barreira dos R$ 100 mil. Mais precisamente, foram arrecadados R$ 100.289,00, um recorde entre todas as 17 edições. Os maiores responsáveis pelo sucesso, sem dúvida, foram os cozinheiros que brindaram os 721 presentes com sofisticados cardápios, que podem ser reeditados na sua cozinha (veja receitas nas páginas 2 a 4 e 6 a 8). Veja fotos das estrelas da noite nesta e nas páginas 10 e 11 deste Especial.


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FARROUPILHA, 3 DE NOVEMBRO DE 2017

Fotos: Juliana Inês Casa Barbieri

Creme de tilápia com queijo no pão e iscas de tilápia à moda Australiana com molho tártaro Daian Maschio, Miguel Angelo De Souza e Francis Casali, na cozinha patrocinada pela Bento Transportes e Pescados do Vale, recebem certificados da primeira dama e do prefeito

Garoupa grelhada com batatas ao molho de amêndoas Paulo Blegelmeyer, Adeu Ferreira e Fábio Custódio, na cozinha patrocinada pela BWI Soluções em Sistemas de Ponto e Sulmeta Medicina do Trabalho, com os certificados repassados por Francis Somensi e Claiton Gonçalves

Salmão Wellington e risoto de camarão Duilus Pigozzi, Raul Herpich e Fabiano André Piccoli, na cozinha patrocinada por Mariotur Turismo e Pescados do Vale, com os certificados entregues por Francis e Claiton

Filé à Parmegiana, Hots e Urmakis à Moda Informante Letícia Gasperin e Fabiano Luiz Gasperin, na cozinha patrocinada por Restaurante Puerto Madero, Peixaria Q’Peixe e Jornal Informante, com certificados entregues pela primeira dama Francis e pelo prefeito Claiton

Salmão ao creme de cenoura com espaguete de pupunha Os irmãos Samuel Roth e Cícero Roth, na cozinha patrocinada pela Bitcom TV & Internet Provider e Inspire-se Aromas Especiais, no certificado repassado pela primeira dama e prefeito

Filé de salmão e penne ao molho de camarão Marcelo Zardo Brettas, Rodrigo Canani Medeiros e Débora Cristina Bolzzoni, na cozinha patrocinada pela Caixa Econômica Federal: trio recebeu certificados das mãos de Francis Somensi e Claiton Gonçalves


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FARROUPILHA, 3 DE NOVEMBRO DE 2017

Fotos: Juliana Inês Casa Barbieri

Salmão à moda Bigfer Iluy Frosi e Maurício Alexandrini, da Bigfer, recebem os certificados das mãos da primeira dama Francis Somensi e prefeito Claiton Gonçalves

Dourado à Primavera Elói Carlos Pellizzari, Luiza Pellizzari e Marcelo Faé, da Amiga Centro de Ensino, com os certificados repassados por Francis e Claiton

Filé de tilápia com molho cremoso de camarão e requeijão Fábio Bortolossi e Cenair Gomes da Silva, na cozinha patrocinada pela Furgobento, junto à primeira dama e o prefeito, no encerramento da noite gastronômica

Atum com crosta de gergelim, molho teriyaki e arroz negro Aderliza Martins, Douglas Holler e Roger Fernandes, no patrocínio da Tramontina, recebem os certificados de participação do 17º Jantar Noite do Peixe

Paella Valenciana e filé de linguado ao molho gorgonzola Lucas Dal Pizzol, Gilnei Antônio Maffei e Chico Sutilli, os cozinheiros da Gdesign: Design de Interiores, Trombini Embalagens e Hell Sutilli, com certificados de participação

Sobremesas Carolina de Campos Bruning e Regina Celia Ducati, do Sicredi, são contempladas com o certificado de participação entregue por Claiton e Francis


Edição 510  
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