Eventos y Salones
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INFOHORECA
Junio avilés
Famous Wine Festival La cuarta edición de este festival vuelve a la localidad asturiana con la idea de potenciar el consumo de vino de calidad, su servicio por copas, a la temperatura adecuada y atraer a un nuevo público al apasionante mundo del vino. Para darle más empaque, el festival cuenta con el “gancho” de etiquetas de renombre como el vino firmado por Brad Pitt y Angelina Jolie, el director Francis Ford Coppola, el ex piloto de Fórmula 1 Jarno Trulli o el extenista Manolo Santana, entre otras. La edición 2013 cuenta como principal reclamo con los vinos Leo, en el que colabora la Fundación Leo Messi; Reymos, del diseñador Francis Montesinos; Stimulus, del alpinista Juanito Oiarzabal; Fruchs de Vidal, del futbolista Julio Salinas, y Acontia, del torero Francisco Rivera Ordóñez. Además, participan 25 “Winebars” de esta comarca que permitirán degustar copas, a precios populares, que de otra manera no se podrían por su elevado precio, en algunos casos
Jornadas VII Premios Nacionales de Hostelería Oviedo será el escenario escogido para la celebración de los VII Premios Nacionales de Hostelería. En esta puesta de largo profesionales del sector, expertos, representantes institucionales y empresarios se darán cita para reconocer la labor y el esfuerzo de empresas o personas que contribuyen a engrandecer y dignificar el sector hostelero en todo el país. En concreto, el teatro Campoamor, símbolo cultural de Oviedo y escenario de los Premios Príncipe de Asturias, será el incomparable marco de la entrega de estos galardones, que premian la labor de estas firmas en materias tan dispares como tecnología, sostenibilidad, responsabilidad social, calidad o seguridad alimentaria, entre otros.
superan los 30 euros por botella. El año pasado se consumieron más de 12.000 copas de vino, cifra se espera igualar, o superar, durante esta edición. Del 6 al 16 de junio www.avilescomarca.info
Septiembre Valencia Gastrónoma
Una feria “por y para” el profesional del sector horeca y comercio especializado, donde el protagonismo radica en la cantidad de actividades formativas e informativas, apadrinadas por reconocidos y prestigiosos profesionales del sector. Dichas actividades, ubicadas convenientemente según su tipología, se completan con una amplia variedad de productos y servicios. El encuentro se celebrará en el nivel 2 del pabellón 5 de la Feria de Valencia. Por el momento, Quique Dacosta, Ricard Camarena, Susi Díaz, Kiko Moya, Jorge de Andrés, Jorge Bretón, José Luis Ungidos, Bernd Knöller… son algunos de los cocineros valencianos que ya han confirmado su
Organizado por la Federación Española de Hostelería 29 de octubre www.fehr.es
Cursos Actualización del Certificado en Higiene Alimentaria La asociación empresarial Hostelería Cantabria organiza regularmente cursos orientados a este sector como el de actualización del certificado en Higiene Alimentaria que haya caducado. Tendrá un coste de 15 euros para los asociados y de 30 para los que no pertenezcan a esta agrupación. Los cursos, de 3 horas de duración, se impartirán una vez que se complete el número mínimo de alumnos. A partir de septiembre www.hosteleriacantabria.net