Page 36

71_Layout 1 2012.04.26. 12:02 Page 36

húsvét előtt: tojásmizéria,

Tavaly még a tojásrántotta nemcsak a leggyorsabban elkészíthető, hanem a legolcsóbb reggelik közé tartozott. Mostanság szinte már luxusételnek számít. Mert megugrottak a tojásárak, ráadásul nincs is elegendő ebből az áruból. Tyúkjólét és fagyok A ránk tört tojásmizéria okait Stanislav Nemec, a szlovákiai élelmiszeripariés agrárkamara (SPPK) vezetője elemezte: „Húsvét előtt általában kissé meglódulnak a tojásárak, de azért eddig sosem tapasztaltunk akkora drágulást, mint az idén. Tavaly novemberben 12,8 eurocent volt nálunk a tojás átlagos ára, most pedig már eléri a harmincat is. Ennek a folyamatnak két lényeges oka van. Az egyik az Európai Unió úgynevezett tyúkjóléti intézkedése, amely januártól hatályos. Az új jogszabály szerint legalább 750 négyzetcentimétert kell szánni az egy tyúkra eső területre, kétezer négyzetcentinél nem lehet kisebb egy ketrec. Kötelező a tojófészek kiépítése, amelynek legalább 20 centiméter magasnak kell lennie, a ketrec magassága pedig minimum 45 cen-

timéter, tyúkonként a 15 centis ülőrúd, körömkoptató ugyancsak követelmény, valamint minden ketrecben legalább két itató elérhetőségét kell biztosítani. Igen szigorú jogszabályokkal van dolgunk, amelyet a lengyel és a magyarországi termelők egyelőre nem tudtak teljesíteni, ezért június végéig haladékot kaptak. Addig viszont onnan nem hozhatunk be tojást. Növelte a bajt, a februári kemény fagy is, amely lelohasztotta a tyúkok tojókedvét. Így alakult ki a húsvétig nyilván elhúzódó tojásmizéria” – tájékoztatott a szakember. Egy tojóra 17 euró A gútai szövetkezet még 2001-ben kezdte el az átalakító munkálatokat, amely összesen 2,6 millió eurót emésztett fel. „Ez azt jelenti, hogy több mint 17 eurót költöttünk minden egyes tojótyúkra” – summázta Máté Tibor a szövetkezet elnöke, aki szerint főleg e kényszerű beruházások miatt emelkedett a tojás ára Európaszerte. 2011-ben a termelési költség alatt tudták csak értékesíteni a tojást a gútaiak. Akkor 5,6 eurocent átlagáron adták darabját az üzleteknek,

ma pedig 11-12 centért. „Ekkora áremelkedéssel azonban mi se számoltunk, de mindenképpen örülünk ennek, mert így legalább fokozatosan megtérülnek a beruházási költségeink” – mondta az elnök, aki szerint azonban az árak ősz elejére stabilizálódni fognak 7-8 cent körül. A szövetkezet elnöke azonban megjegyezte, hogy ők a tojást 11 centért adják az üzleteknek és ebben már benne van a szállítási költség is. „Tehát ha 20-30 centbe kerül a tojás valahol, arra csak azt tudom mondani, hogy az üzletek már nem tudják, mennyit nyerjenek még az árun” – tette hozzá, majd folytatta: „További áremelkedést okozó tényező még, hogy voltak, akik fütyültek az átalakításra, abban bízva, hogy Brüsszel úgyis halasztást ad majd. Azonban nem így történt és így jóformán leállt a  tojásimport minek következtében kevés a  tojás a  piacon.” Szlovákiába leginkább Magyarországról és Lengyelországból hoztak be tojást, ezek viszont nem feleltek meg az uniós szabálynak. Többet adtak el Jarmila Halgašová a Szlovák Élelmiszeripari kamara elnöke elmondta, hogy ennek hatására a hazai tojás és a külföldről behozott tojás aránya az utóbbi hónapokban 50/50 arányról, 90/10-re változott. A tojásárak jelenleg 20-30 euro cent között mozognak az üzletekben. Kulcsár Lajos a Jednota COOP dunaszerdahelyi járási részlegének elnöke lapunknak azt nyilatkozta, hogy míg tavaly a január-februári hónapban 220 ezer tojást adtak el, addig az idei év azonos időszakában több mint 420 ezret, mindezt úgy, hogy az árak ugyancsak megduplázódtak egy év alatt. Tavaly 10 centbe került a tojás, míg idén már 20 centért kínálják darabját. A Szlovák Baromfitenyésztők Uniójának felmérése szerint a fogyasztói szövetkezet kizárólag hazai tojásokat árusít polcain, más üzletláncok azonban Lengyelországból származó import tojást is kínálnak. Ebből kifolyólag

m

InfoCsallóköz hetilap 10. szám  

InfoCsallóköz hetilap 10. szám

Advertisement