www.steiger.sk
Vo Vyhniach majú nielen vodný, ale aj pivný raj Spilka Na turistickej mape už dávnejšie pribudli Vyhne vzhľadom na okolitú prírodu, ale v posledných rokoch sa tamojší turizmus začal profilovať zaujímavým smerom. Prvým je Vodný raj Vyhne a druhým netradičná atrakcia, návšteva pivovaru spojená s ochutnávkou piva. Ako vraví Emil Mihálik, šéf marketingu pivovaru STEIGER, hlásia sa im cestovky až od Žiliny, Bratislavy či z Moravy, ktoré chcú svojim zákazníkom sprostredkovať nevšedný zážitok z prehliadky pivovaru a ochutnávky ,,živého piva“ priamo z ležiackeho tanku. Kto by čakal atmosféru ako v slávnych hrabalovských Postřižinách, ,,strýca Pepina“, ako neľudsky reve, či šéfa pivovaru na motorke, ako obchádza krčmy v okolí, bol by asi sklamaný. Určite však nebolo sklamaných zhruba 1000 návštevníkov, ktorí si len od začiatku tohto roka prezreli pivovar. Vo Vyhniach je na čo pozerať. Tamojší pivovar je totiž pomaly raritou medzi slovenskými funkčnými pivovarmi. Varia tam pravú pivnú klasiku, ale v najmodernejších zariadeniach. Čo to však je pravá pivná klasika? V poslednom čase sa najmä v Česku vedie boj o to, čo je klasicky varené pivo. Každý by si rád privlastnil tento pojem, ale skutočnosť je taká, že na výrobu klasického piva by sa mali používať iba 4 veci - voda, jačmenný slad, pivovarské kvasnice, a chmeľ. Však ste si doteraz mysleli, že to by malo obsahovať každé pivo? Nuž, veľkovýroba (čo však nie je prípad Vyhní) je mocná čarodejnica a vie čarovať s každou z uvedených surovín tak, že je to až zarážajúce. A druhý typ čarovania sa týka spôsobov varenia a ležania piva. Kým veľkovýroba urýchľuje a skracuje jednotlivé výrobné fázy, poctivá klasika je verná overeným výrobným postupom. Preto v pivovare STEIGER neexperimentujú s dôverou „fajnšmekrov“ a doprajú im lahodné, poctivo uvarené a dlhodobo, až 60 dní odležané pivo. Pokiaľ budú pivári rozoznávať chuť pravého
32 inbar&restaurant
piva od europív z veľkovýroby, bude mať značka STEIGER možnosť nielen existovať, ale aj rásť. Pivovar vo Vyhniach oslavuje tento rok 537. výročie založenia a je najstarším slovenským pivovarom. Všetky pivá varené v pivovare STEIGER sú čisto prírodnými produktmi, uvarenými z pramenitej vody zo Štiavnických vrchov, kvalitného moravského jačmenného pivovarníckeho sladu a z najlepšieho chmeľu z oblasti Žatca. STEIGER je aj významný distribútor českých pív na slovenskom trhu – budějovického Budvaru, Zubra a Litovelu. Treba zdôrazniť, že všetky značky v ich ponuke, aj importované z ČR, sa vyznačujú práve tradičnou výrobou bez urýchľovania procesov, dlhodobým ležaním a používaním najkvalitnejších pravých pivovarských surovín. Najmodernejšia varňa, antikorové potrubia, nové spilky a klasické ležiacke pivnice umožňujú v pivovare STEIGER variť klasické pivo moderne. Práve spojenie tradícií a moderných technológií garantuje kvalitu piva STEIGER. A najlepšie je presvedčiť sa o tom na vlastné oči a počas ochutnávky zapojiť aj chuťové bunky. Ročne tak urobí až 5000 návštevníkov.
Varňa
Najstarší slovenský pivovar stojí za pozretie
Fľaškovňa