Page 1

32

REVISTAIMO

OTOÑO 2012

Visión sénior La Fundación IMO promueve la salud ocular a partir de los 60 años, con la campaña ¡Te queda mucho por ver! | La asociación Abre sus ojos repite en el IMO las revisiones oculares a personas con discapacidad | El equipo médico del IMO, un referente para la profesión oftalmológica | El IMO abre sus quirófanos a través de Internet | Ojos del mundo fotografía el rostro más solidario de 50 personalidades de distintos ámbitos


Josep Maria Lladó, 3 Salida 7 Ronda de Dalt Barcelona Tel. 93 253 15 00 www.imo.es

REVISTAIMO • REVISTAIMO • REVISTAIMO • REVISTAIMO • REVISTAIMO •


Núm. 32 | OTOÑO 2012 EDITORIAL La edad es un factor de riesgo importante en el desarrollo de patologías oculares. Algunas de ellas, además, se encuentran entre las principales causas de ceguera y no ofrecen síntomas, como el glaucoma y la Degeneración Macular Asociada a la Edad (DMAE). Por ello, la prevención ocular una vez superada la sexta década de la vida es fundamental, y por ello hemos querido impulsar, a través de la Fundación IMO, la campaña ¡Te queda mucho por ver! Con esta iniciativa, enmarcada en el Año Europeo del Envejecimiento Activo, hemos intentado promover la salud ocular y, al mismo tiempo, concienciar sobre la importancia de gozar de una madurez sana y activa. Para ello, hemos contado con testimonios de excepción, como Roser Capdevila, Margarita Rivière, Jorge Wagensberg, Juan José López Burniol, Carles Canut o Paulino Castells, entre otros, que han ofrecido su testimonio de personas activas más allá de los 60 años. Xavier Trias, quien, desde su cargo de alcalde de Barcelona y desde su experiencia personal de vida activa superados los 60, ha mostrado también su adhesión a la campaña, con su presencia en la Semana Sénior, cinco días en los que, el pasado mes de septiembre, miembros y colaboradores de la Fundación IMO ofrecimos charlas, mesas redondas y revisiones oculares gratuitas a población de riesgo. Este agradecimiento se puede hacer extensivo a muchas otras personas que nos han ayudado en esta campaña y en otras iniciativas que pretenden mejorar la visión y, en definitiva, la vida de las personas. Éste es el caso de los voluntarios, tanto profesionales del mundo de la oftalmología como de otros sectores, que hicieron posible que el 5 y 6 de octubre pudiéramos revisar, también gratuitamente, la visión de 600 personas con necesidades intelectuales especiales, durante las jornadas Ven y Verás, organizadas por la asociación Abre sus ojos. Y no querría terminar sin destacar, igualmente, la colaboración desinteresada de personajes tan conocidos como Ferran Adrià, Antonio Banderas, Eduardo Mendoza, Isabel Coixet, Miguel Bosé, Eduardo Noriega, Pilar López de Ayala o Benedetta Tagliabue, entre muchos otros (¡hasta 50!), que han cedido su imagen por una buena causa: la lucha contra la ceguera evitable, posando ante la cámara de Manuel Outumuro para una excepcional muestra fotográfica organizada por la Fundación Ojos del mundo. ¡Gracias a todos! Dr. Borja Corcóstegui

SUMARIO El IMO acogió el pasado mes de septiembre la Semana Sénior, cinco días de revisiones gratuitas, conferencias y mesas redondas sobre salud ocular y calidad de vida más allá de los 60 años. Personalidades “sénior”, como la ilustradora Roser Capdevila, o el científico Jorge Wagensberg, entre otros, apoyaron la campaña de la Fundación IMO, con el lema ¡Te queda mucho por ver!.

2

La asociación Abre sus ojos y la Fundación IMO han organizado, por segundo año consecutivo en el IMO, las jornadas Ven y verás, a favor de la salud ocular de personas con discapacidad intelectual. Durante el 5 y 6 de octubre, un centenar de voluntarios realizaron revisiones oculares gratuitas a 600 personas.

14

El último congreso de la Sociedad Española de Oftalmología (SEO), celebrado en septiembre en Barcelona, contó con una amplia representación del equipo médico del IMO. A través de su papel destacado como ponentes o directores de cursos y simposios, los doctores del IMO demostraron nuevamente su papel de referentes entre sus colegas de profesión.

22

El IMO abrió sus quirófanos a través de Internet en una iniciativa pionera, que tuvo lugar el pasado mes de octubre. Los doctores Daniel Elies y José Luis Güell, mostraron en directo varias operaciones de catarata utilizando el nuevo láser femtosegundo. Las intervenciones también se vieron en directo, vía satélite, en un congreso celebrado en Milán, al que asistieron 1.500 oftalmólogos de todo el mundo.

25

Un total de 50 personalidades del mundo del cine, la música, la moda, las artes escénicas, la literatura, la ciencia, el deporte o la gastronomía han querido aportar su grano de arena en la lucha contra la ceguera evitable, posando desinteresadamente ante la cámara de Manuel Outumuro, para la exposición Ver o no ver, organizada por la Fundación Ojos del mundo. La muestra se ha podido ver en la madrileña Sala Diego Rivera de Casa América, entre los meses de septiembre y noviembre.

38

Edita: IMO, Instituto de Microcirugía Ocular de Barcelona www.imo.es Coordinación y redacción: Departamento de Comunicación del IMO. En este número ha colaborado: Pere Romanillos. Diseño gráfico y maquetación: Albert Buendía

Fotografías: Àngel Carbonell Imprime: Rotimpres Contacto redacción y publicidad: comunicacion@imo.es Teléfono: 93 253 15 00

LA REVISTA IMO

1


IMO | EN PORTADA

LA REVISTA IMO

2

SALUD OCULAR

Y CALIDAD

DE VIDA

A PARTIR DE LOS 60 Aテ前S


IMO | EN PORTADA

La Fundación IMO organiza la primera Semana Sénior, para la prevención de enfermedades oculares relacionadas con la edad

LA REVISTA IMO

3

La Fundación IMO, dedicada a la investigación, docen-

hasta que se ha entrado en una fase muy avanzada y la

cia y prevención de enfermedades oculares, organizó,

pérdida de visión es muy importante". El oftalmólogo

del 17 al 21 de septiembre, la 1ª Semana Sénior, cinco días

destacó “que ciertas enfermedades del sistema central

de actividades orientadas a la promoción de la salud

-diabetes, hipertensión, hipercolesterolemia o cardio-

ocular y la calidad de vida en mayores de 60 años. La

patías- tienen una incidencia directa en la visión y que,

iniciativa se inscribió en la campaña ¡Te queda mucho por

por tanto, además de visitar al especialista, es necesa-

ver!, promovida por la Fundación con motivo del Año

rio adoptar una serie de hábitos saludables de forma

Europeo del Envejecimiento Activo e incluyó revisiones

inaplazable".

oculares gratuitas para mayores de 60 años en la Uni-

Por su parte, la Dra. Isabel Nieto, especialista en ca-

dad de Diagnóstico Precoz del IMO, así como conferen-

tarata; la Dra. Elena Arrondo, especialista en glaucoma

cias y mesas redondas.

y los doctores Rafael Navarro y Borja Corcóstegui, espe-

Durante la inauguración de la Semana Sénior, el Dr.

cialistas en retina del IMO, ofrecieron una mesa redon-

José García-Arumí, presidente de la Fundación IMO, ex-

da en la que concluyeron que “una actitud preventiva,

plicó que "las revisiones oftalmológicas periódicas son

con revisiones bianuales a partir de los 40 años o anua-

el elemento clave de prevención, dado que algunas en-

les a partir de los 60 ó si se tienen factores de riesgo,

fermedades típicas de los pacientes mayores de 60 o 65

acompañadas de hábitos saludables, evitaría gran par-

años, como la Degeneración Macular Asociada a la Edad

te de las pérdidas severas de visión que resultan de la

(DMAE) o el glaucoma, son procesos progresivos e irre-

DMAE o el glaucoma”. Según el Dr. Borja Corcóstegui,

versibles, y que, además, no suelen presentar síntomas

especialista en retina y director médico del IMO, “ambas


IMO | EN PORTADA

LA REVISTA IMO

4

enfermedades pueden ser devastadoras para la visión y,

en la madurez es causa de caídas, de miedo a salir a la

en general, avanzan sin ofrecer síntomas hasta que el

calle y de falta de relación con el entorno, lo que produ-

daño ya es muy importante e irreparable, por lo que el

ce un sentimiento de aislamiento y favorece la apari-

diagnóstico y tratamiento precoz es la principal estra-

ción de depresiones”, advirtieron.

tegia para detener la pérdida de visión o ralentizarla”. En este sentido, los oftalmólogos alertaron de la im-

GUÍA EDAD Y VISIÓN

portancia de desarrollar de forma urgente programas de prevención para las personas de más edad, y recordaron

Durante la Semana Sénior, también se presentó la guía

que “perder visión en edades avanzadas es especialmen-

Edad y Visión concebida como una herramienta de pre-

te limitante, dado que la capacidad de adaptación a

vención útil para la población de más edad y para pro-

esta situación es menor que en edades más tempranas

fesionales y organismos con actividades vinculadas a

y que el problema visual se suma a otros condicionantes

este grupo de riesgo. La guía, que se puede descargar

físicos y psíquicos ligados a la edad”. “Una mala visión

desde la web del IMO, identifica y describe las principa-


IMO | EN PORTADA

LA REVISTA IMO

5

les enfermedades oculares relacionadas con la edad: la

ojos del sol y de agentes externos (aire, polvo, arena ...);

catarata, la DMAE, el glaucoma y la retinopatía diabéti-

controlar la presión arterial; revisar el colesterol; man-

ca, todas en la "lista negra" de las principales causas de

tener unos buenos niveles de glucemia (especialmente

ceguera. A estas patologías, se añaden otros problemas

los pacientes diabéticos); comprometerse con la propia

visuales ligados a la edad, que también recoge la guía,

visión y seguir de manera escrupulosa las revisiones, los

como la presbicia o vista cansada -que puede aparecer

tratamientos y las recomendaciones del oftalmólogo, y

a partir de los 40 años-, además de las moscas volantes,

no resignarse a perder visión a causa de la edad, son los

el ojo seco, o las opacidades corneales.

puntos del decálogo que la guía propone para conservar

Someterse a revisiones oculares completas al menos

una buena salud ocular y prevenir enfermedades que

una vez al año; seguir una dieta sana y equilibrada,

pueden provocar una pérdida importante de visión y

rica en antioxidantes y Omega 3; no fumar o dejar de

que afectan especialmente a las personas de más edad.

hacerlo; realizar ejercicio físico de acuerdo con las ca-

Por otro lado, durante la campaña de prevención,

racterísticas y posibilidades de cada uno; proteger los

304 personas se revisaron gratuitamente la visión en


IMO | EN PORTADA

LA REVISTA IMO

6

la Unidad de Diagnóstico precoz del IMO. Los contro-

diagnosticadas de retinopatía diabética, otra de las pa-

les sirvieron para diagnosticar problemas oculares a 90

tologías que más preocupa a los oftalmólogos, ya que

personas, lo que representa un 29.6% del total. La ca-

puede comportar graves pérdidas de visión y afecta a un

tarata fue, con diferencia, la enfermedad de la que se

alto porcentaje de pacientes diabéticos. Las revisiones

detectaron más casos, afectando a 43 pacientes (más

gratuitas también detectaron 10 casos de patología cor-

del 14% del total). Otros 10 pacientes (3.2%) fueron diag-

neal (la mayoría ojo seco) y 19 pacientes con alguna pa-

nosticados de glaucoma, mientras que existía sospecha

tología de los párpados (6.2% del total de pacientes visi-

en otros 5 (5.5%), quienes deberían someterse a prue-

tados). A tres de ellos se les recomendó un tratamiento

bas complementarias con su oftalmólogo para confir-

inmediato, al presentar un tumor en esta zona del ojo.

mar o descartar dicha sospecha. Otra de las principales enfermedades oftalmológicas relacionadas con la edad,

Apoyo institucional

la DMAE (Degeneración Macular Asociada a la Edad), se diagnosticó en 7 casos (2.3%). A esta patología, que

El alcalde de Barcelona, Xavier Trias, presidió el acto de

afecta a la mácula (zona central de la retina encargada

clausura de la Semana Sénior. Durante su intervención,

de la visión de detalle que nos permite leer, coser, re-

el alcalde destacó la importancia de la prevención, es-

conocer rostros), se suman otros problemas de retina,

pecialmente en la madurez, un grupo de edad cada vez

detectados en otras cinco personas. Dos de estas fueron

más numeroso, y con el que la ciudad de Barcelona, ad-


IMO | EN PORTADA

LA REVISTA IMO

7

EL DATO herida al Año Europeo del Envejecimiento Activo y la Solidaridad Intergeneracional, tiene un especial com-

Los problemas de visión afectan a más del 75% de

promiso. Antes de su intervención, Xavier Trías se so-

la población mundial. Según la OMS, se calcula

metió al chequeo ocular que la Fundación IMO ofreció

que en el mundo hay 39 millones de personas

durante toda la semana a mayores de 60 años, en el que

ciegas y 246 millones con baja visión. Si se confir-

se confirmó su buen estado ocular.

man las previsiones, en 2020 la cifra de personas

En el acto de clausura también estuvieron presentes

ciegas habrá llegado a los 76 millones. Este núme-

la Delegada de Salut del Ayuntamiento, Cristina Iniesta

ro elevado de problemas oculares en la población

y la Comissionada de la Gent Gran, Assumpció Rosset, así

mundial responde, en buena parte, a los hábitos

como Alfons Bielsa, presidente del Col·legi Oficial d’Òptics

de vida actuales, poco saludables, y también de

Optometristes de Catalunya (COOOC) y Mario Cugat, pre-

manera significativa a la longevidad creciente

sidente de FATEC (Federació d’Associacions de la Tercera Edat

de la población, ya que, a medida que aumenta

de Catalunya).

la edad, también crece el riesgo de enfermedad ocular.


IMO | EN PORTADA

LA VISIÓN SÉNIOR DE ROSER CAPDEVILA, MARGARITA RIVIÈRE, JORGE WAGENSBERG, JUAN JOSÉ LÓPEZ BURNIOL Y BORJA CORCÓSTEGUI

LA REVISTA IMO

8

La creadora de Les 3 bessones, Roser Capdevila; la perio-

que ir dando lecciones a los jóvenes, de los que, además,

dista y ensayista, Margarita Rivière; el director científico

también se puede aprender mucho”. Citando a la escrito-

de la Fundació “la Caixa”, Jorge Wagensberg; el notario

ra británica Doris Lessing, la periodista añadió que otra

Juan José López Burniol y el director del Instituto de Mi-

de las grandes ventajas de esta edad es que “no hay que

crocirugía Ocular, el Dr. Borja Corcóstegui, fueron los en-

enamorar ni estar por los hijos”. Además, Rivière alabó

cargados de inaugurar la Semana Sénior, con su partici-

la labor preventiva de la Fundación IMO y estableció un

pación en la mesa redonda “La visión sénior de…”, en la

paralelismo entre la prevención y el periodismo, ya que

que expusieron su testimonio de personas que, superada

“ambos consisten en traspasar conocimientos”.

la sexta década, mantienen una intensa actividad, cada uno en su ámbito profesional.

Por su parte, López Burniol reivindicó el papel social de las personas maduras, “cuyo capital se tiene que aprove-

Durante su intervención, Margarita Rivière afirmó que

char”. Según el notario, en la gran mayoría de los casos,

una de las claves que la mantienen activa a los 68 años

“las personas de más edad están en plenitud de condi-

y pese a sus problemas de salud, es conservar intacta la

ciones e, incluso, en algunas profesiones, como la de

curiosidad y el interés por aprender cosas nuevas y abogó

juez, la edad es un valor añadido, ya que se goza más de

por “una nueva cultura en la que la vejez sea vista como

ciertos valores como la prudencia”. Para López Burniol,

oportunidad, ya que en esta etapa, eres una privilegia-

el aumento de la esperanza de vida hace que cada vez

da porque sabes más, lo cual no quiere decir que tengas

vivamos más, pero “tenemos que poder tener una vida


IMO | EN PORTADA

LA REVISTA IMO

9

útil y para ello es imprescindible la medicina preventiva”.

padecer una enfermedad de la retina”.

Jorge Wagensberg destacó que lo mejor de la madurez

En referencia a la salud ocular, López Burniol explicó

es que aumenta la capacidad de autocrítica y que “no

cómo, hace algunos años, sufrió un desprendimiento

estás tan pendiente de aspectos como el prestigio social”

de retina: “Estando en un concierto de San Esteban, de

y valoró el papel de la experiencia, aunque defendió la

repente me bajó el telón”. “Si hubiera tomado alguna

postura de no imponer nada por tradición, “que es el ar-

medida de prevención previa, cuando unos días antes

gumento que utilizan los que no tienen otro mejor”.

noté como unos puntos negros en el ojo, tal vez hubie-

El Dr. Borja Corcóstegui también valoró la experiencia,

ra llegado a tiempo de salvar la visión, que he perdido

“pero la que surge fruto del análisis y de las ganas de

totalmente en el ojo derecho”, añadió. Roser Capdevila

superación para ofrecer lo mejor de uno mismo”. “Si un

explicó también su problema ocular (tiene que anular

cirujano es mediocre, no porque haya hecho 4.000 ope-

la visión de un ojo con el que ve doble), aunque, en su

raciones será mejor, sino que habrá hecho 4.000 opera-

caso, fue a causa de un accidente de tráfico, “del que

ciones mediocres”, añadió. Asimismo, destacó el papel de

salí viva de milagro, pero cuya única secuela ha sido

los hábitos saludables para poder disfrutar de una buena

la visual”. Para la autora de Les tres bessones, lo más im-

calidad de vida en la madurez y fue especialmente crí-

portante a esta edad es la familia, “porque los hijos y

tico con el hábito del tabaco que, “además de ser muy

los nietos son como la reencarnación de uno mismo…

perjudicial para todo, multiplica por cuatro el riesgo de

pensando en esto, me animo”, afirmó.


IMO | EN PORTADA

La Fundación IMO recogió otros testimonios de personas activas más allá de los sesenta, en una serie de vídeos que pueden visitarse a través de la web de la Fundación IMO. En ellos, el actor Carles Canut; el psiquiatra Paulino Castells; la ex Directora del Centro de Diagnóstico Biomédico del Hospital Clínico, Francisca Rivera; el periodista Pedro Palacios; el anestesiólogo Jaume Mas; la oftalmóloga del IMO, Isabel Nieto y el presidente de VAE (Voluntarios en Asesoría Empresarial), Jaume Marsal, ofrecen su visión sénior de la vida. También ofrece su testimonio Jaume Gala, coordinador de la Coral de Aules Universitàries per a la Gent Gran, coral que actuó en el IMO en la inauguración de la Semana Sénior, una campaña que la Fundación IMO prevé repetir en mayo de 2013.

LA REVISTA IMO

10


IMO | EN PORTADA

Consulta de la Fundación IMO sobre Visión y Calidad de vida a partir de los 60 años

CASI EL 80% DE LAS PERSONAS DE MÁS DE 60 AÑOS TIENE PROBLEMAS DE VISIÓN En el 53% de los casos, las patologías oculares han aparecido con la edad y en un 13% este factor ha hecho que empeoren

El 78% de las personas mayores de 60 años tiene

retina (6%) y la DMAE (3%). En algunos casos (7%),

problemas de visión, según se desprende de una

las enfermedades oculares están relacionadas con

consulta sobre visión y calidad de vida realizada

otro problema de salud, la mayoría con la diabe-

por la Fundación IMO entre 300 personas que han

tes (44%), y, en menor medida, con la hipertensión

superado la sexta década de su vida y que se pre-

(31%) o con una cardiopatía (13%).

sentó el pasado mes de septiembre, durante la inauguración de la 1ª Semana Sénior.

Por lo que se refiere a la calidad de vida, más del 23% de los afectados dice estar limitado por su

Según el sondeo, realizado en julio en Barcelona,

problema ocular (a un 17% le limita bastante, a un

en el 66% de los casos, la edad ha sido un factor

4%, mucho, y a un 2%, totalmente). Las principales

determinante en el problema ocular, ya que un 53%

dificultades con las que se encuentran los mayores

afirma que éste le ha aparecido con la edad, mien-

con problemas de visión están relacionadas con su

tras que un 13% admite que la patología le ha em-

capacidad lectora (31%), mientras que un 22% aque-

peorado con el paso de los años.

ja, en general, la pérdida de visión asociada a su

Junto a los defectos refractivos (35%) y a la pres-

patología ocular y un 20% se siente limitado por su

bicia o vista cansada (17%), los principales proble-

alta dependencia de las gafas. Las dificultades para

mas de visión que afectan a los mayores son la

conducir son referidas por el 16% de los encuesta-

catarata (27%), el glaucoma (8%), las patologías de

dos con problemas de visión, mientras que un 7%

11 LA REVISTA IMO

Junto a los defectos de refracción y la vista cansada, las patologías más comunes en esta edad son la catarata (27%), el glaucoma (8%), las patologías de retina (6%) y la DMAE (3%)


IMO | EN PORTADA

dice estar limitado en otros aspectos, como coser, trabajar con el ordenador o realizar tareas cotidianas. De entre el 29% de los encuestados a los que la salud les impide hacer cosas que querrían, el

¿Tiene algún problema ocular?

10% las relaciona directamente con la visión. La mayoría (84%) destaca los problemas de movilidad como los más acuciantes, mientras que el 6% restante se refiere a las restricciones con respecto a la alimentación que deben imponerse a consecuencia de sus problemas de salud. Pese a todo, la mayoría cree que su estado de salud es muy bueno (17%), bueno (34%) o correcto para su edad (41%), y solo un 8% lo califica de “malo”. Sobre la importancia del cuidado y prevención ocular, el 81% de los entrevistados dice

LA REVISTA IMO

12

someterse a revisiones oculares de forma periódica, lo que concuerda con el papel que, en general, se le otorga a la visión para una buena calidad de vida, ya que el 81% piensa que ésta es imprescindible y otro 17% la estima muy im-

¿Cuál?

portante. Sin embargo, existe un reducido número de personas que no acuden regularmente al oftalmólogo, un 19% de las cuales no recuerda la última vez que se visitó y un 6% admite no haberlo hecho nunca.

¿Le ha aparecido o empeorado con la edad?


IMO | EN PORTADA

Tiempo libre y experiencia vs problemas de salud y envejecimiento

¿Con qué otro problema de salud está relacionada su enfermedad ocular?

Respecto a otros asuntos no directamente relacionados con la visión, la consulta arroja que el 79% de los jubilados (situación en la que se encuentran el 75% de los encuestados) se encuentra a gusto con la jubilación (el 32% lo afronta bien y el 47%, muy bien), mientras que un 10% la acepta “regular” y un 6% dice llevarla mal. Para la mayoría, lo mejor de hacerse mayor es el tiempo libre del que se dispone (34%), seguido de la experiencia acumulada (26%), mientras que un 9% valoran por encima de todo la tranquilidad, el mismo porcentaje que los que La familia, los hobbies y el trabajo, son las principales ocupaciones de los mayores encuestados en un 47%, 31% y 17%, respectivamente, mientras que un 3% dice dedicarse principalmente a las tareas del hogar. Entre los hobbies, destaca la lectura (21%), mirar la televisión (18%), las reuniones con amigos (17%), la práctica de

¿En qué actividades se siente limitado por su problema ocular?

algún deporte (10%) o pasear (10%). Otras prácticas minoritarias para el tiempo libre son la asistencia a espectáculos y actividades culturales, los viajes y el voluntariado. Finalmente, entre los puntos negativos más allá de los 60 años, destacan los problemas de salud (23%), el propio proceso de envejecimiento (22%), las limitaciones de distinta índole asociadas a la edad (14%), el paso del tiempo o el pensar que se acerca el momento de la muerte (8%) y la soledad (7%). En cambio, existe un 17% de encuestados que cree que no cabe destacar ningún aspecto negativo relacionado con esta fase vital.

Los problemas de visión limitan especialmente la lectura, un hábito que es, precisamente, el preferido por la mayoría para el tiempo libre

LA REVISTA IMO

13

destacan, como principal valor, la libertad.


IMO | ACTUALIDAD

LA ASOCIACIÓN ABRE SUS OJOS Y LA FUNDACIÓN IMO AYUDAN A VER A PERSONAS CON DISCAPACIDAD

LA REVISTA IMO

14

El IMO acogió en octubre, por segundo año consecutivo, las jornadas "Ven y verás", en las que un centenar de voluntarios realizaron 600 revisiones oculares gratuitas


IMO | ACTUALIDAD

LA REVISTA IMO

15

Casi 600 personas con discapacidad intelectual partici-

las revisiones gratuitas necesitan corrección óptica.

paron el 5 y 6 de octubre en el encuentro "Ven y verás",

Así, 262 personas recibirán en un plazo máximo de dos

una cita que, anualmente, ofrece chequeos oculares

meses gafas graduadas sin coste alguno. Entre ellas,

gratuitos a este colectivo, un 5% del cual manifiesta

algunas requerían un aumento de graduación y a otras

problemas visuales severos, frente al 0.2% del resto de

se les ha diagnosticado por primera vez un problema

población. La doble jornada, organizada por Abre sus

refractivo o simplemente, presbicia (vista cansada).

ojos, asociación sin ánimo de lucro que pretende me-

La mayoría no se había sometido antes a una revisión

jorar la calidad visual de personas con discapacidad in-

ocular, ya que se trata de pacientes difíciles de visitar

telectual, tuvo lugar por segundo año consecutivo en

y diagnosticar porque muchas veces no son capaces de

el IMO y contó con la colaboración de un centenar de

manifestar sus carencias y necesidades y son complica-

voluntarios que volvieron a teñir el Instituto de azul y

dos de explorar en una consulta óptica u oftalmológi-

verde, el color de los polos que utilizan como “unifor-

ca no especializada. Además, de todas las necesidades

me” los oftalmólogos y optometristas, y los colabora-

de salud, a veces graves, asociadas a la discapacidad

dores no sanitarios, respectivamente.

intelectual, la visual suele ser a la que entorno presta

Casi el 50% de las 585 personas que participaron en

menor atención.


"Ven y IMO | ACTUALIDAD

LA REVISTA IMO

16

Alejandro y María

por tanto, es difícil que pueda explicar qué le pasa o que responda a las preguntas convencionales del médico o

Jose es monitora de un taller ocupacional del barrio del

del óptico”, explica Jose mientras Alejandro, cogido de

Congrés de Barcelona, que atiende a 150 personas con

su mano esperando que le toque el turno, sonríe. “Todos

necesidades especiales, treinta de las cuales han partici-

vienen contentos”, concluye la monitora.

pado este año de "Ven y verás". Fueron seleccionadas por

Como el año pasado, esta edición de "Ven y verás" ha

los propios monitores porque, según explica Jose, habían

contado con la colaboración del Col·legi Oficial d'Òptics

detectado que no veían bien o sospechaban que podían

Optometristes de Catalunya (COOOC), DINCAT (Discapacitat

tener algún problema ocular. “Es difícil encontrar a un

Intel·lectual Catalunya) y de la Fundación IMO, además de

médico que pueda explorarlos porque hay muchos casos,

los voluntarios: oftalmólogos, ópticos optometristas,

como el de Alejandro, por ejemplo, que no habla nada y,

farmacéuticos y audiólogos, y otros colaboradores no


verás" IMO | ACTUALIDAD

LA REVISTA IMO

17

sanitarios, entre ellos algunos miembros del IMO y otros

vida”, explica.

venidos de distintos puntos de España. Este es el caso

Durante el encuentro, los participantes pasan por un

de Pilar Gárgoles, de Guadalajara, quien no ha faltado a

circuito, en el que se les realiza una medición compute-

ninguna cita desde que, hace siete años, se estrenó en

rizada de graduación, pruebas de agudeza visual con y

un encuentro celebrado en Madrid. Pese a ser veterana,

sin gafas, pruebas de visión bilateral, pruebas de refrac-

Pilar no deja nunca de sorprenderse y sigue emocionán-

ción y de salud ocular, además de otoscopias para detec-

dose con casos como el de María, una niña de 3 años

tar problemas de acumulación de cera en el oído o per-

con parálisis cerebral, que ha acudido a "Ven y verás" con

foración de tímpano. Muchas de las pruebas requieren la

una elevada hipermetropía en ambos ojos. “Al graduarla,

presencia de, por lo menos, dos voluntarios, uno de ellos

le ha cambiado totalmente la cara; nos hemos quedado

necesariamente con experiencia en estas jornadas o en

todos alucinados… su expresión no se me olvidará en la

el campo de la discapacidad y la optometría.


IMO | ACTUALIDAD

LA REVISTA IMO

18

Oftalmólogos, ópticos optometristas, farmacéuticos y audiólogos, además de otros colaboradores no sanitarios, algunos de ellos del equipo del IMO y otros venidos de distintos puntos de España, lograron realizar 600 revisiones en un clima de distensión y confianza para los pacientes


IMO | ACTUALIDAD

LA REVISTA IMO

19


IMO | ACTUALIDAD

“Como un rodaje” El actor Antonio Valero, que con su presencia en la segunda jornada de "Ven y verás" quiso manifestar su adhesión a esta iniciativa, fue un testigo de excepción del trabajo de los voluntarios. El actor se mostró "impresionado" y destacó la “alegría y el ingenio de los voluntarios para establecer momentos de auténtica conexión con los pacientes y para convertir un aparente caos -por la cantidad de gente involucrada, entre voluntarios y pacientes- en algo que fluye con tranquilidad, y que irradia energía positiva”. Valero comparó la actividad desarrollada durante las revisiones con un rodaje: “hay un montón de gente moviéndose, cada uno con su funLA REVISTA IMO

20

ción, y, de repente, se para todo para llevar a cabo una actividad común, una creación; en el caso de un rodaje, la grabación de una escena y en este caso, la exploración de un paciente en la que varias personas se vuelcan totalmente, con un grado de atención y una estimulación atípicas en una revisión médica convencional”. Un día antes, el encuentro fue inaugurado por el Conseller de Benestar Social i Familia de la Generarlitat, Josep Lluís Cleries, quien destacó la importante labor desarrollada por las entidades del tercer sector y agradeció el trabajo de los voluntarios y de iniciativas como ésta por su valiosa aportación a la sociedad. En el acto de inauguración, también intervinieron Josep Fusté, responsable de Planificació de serveis i mapa sanitari del Departament de Salut; Antonio García, presidente de Abre sus Ojos; Rosa Cadenas, presidenta de Dincat, grupo que trabaja con más de 300 entidades de atención a personas con discapacidad intelectual; Alfons Bielsa, presidente del Col·legi Oficial d’Òptics Optometristes de Catalunya; el Dr. José García-Arumí, presidente de la Fundación IMO y el Dr. Borja Corcóstegui, director médico del IMO.


IMO | ACTUALIDAD

LA REVISTA IMO

21


IMO | ACTUALIDAD

LOS ESPECIALISTAS DEL IMO JUEGAN UN PAPEL DESTACADO EN EL 88 CONGRESO DE LA SOCIEDAD ESPAÑOLA DE OFTALMOLOGÍA EL EQUIPO MÉDICO DEL INSTITUTO, UN REFERENTE PARA SUS COLEGAS

LA REVISTA IMO

22

1 2

La reunión anual de la Sociedad Española de Oftalmo-

capié en el láser femtosegundo, una de las novedades

logía (SEO), que el pasado mes de septiembre reunió

que centró más el interés del congreso. Además, junto

en Barcelona a 1.500 especialistas de toda España,

al Dr. José L. Güell (2), también especialista en córnea

contó con la intervención destacada de gran parte del

y cirugía refractiva del Instituto, codirigió un curso so-

equipo médico del IMO. A través de ponencias, cursos,

bre la utilización de este láser en cirugía del segmento

comunicaciones, exposición de vídeos, casos clínicos,

anterior. Ambos doctores ofrecieron el curso “Smile: la

reuniones satélites o simposios, los especialistas del

revolución de la cirugía refractiva” e intervinieron en una

IMO compartieron con sus colegas sus conocimientos

sesión especial sobre catarata y refractiva, moderada

y experiencia, valores que los han situado como refe-

por el propio Dr. Güell, quien participó además en un

rentes de prestigio para la profesión oftalmológica.

simposio-debate sobre los avances más recientes en

El Dr. Daniel Elies (1), especialista en córnea y cirugía

cirugía del cristalino.

refractiva del IMO, dirigió un curso sobre las indica-

Por su parte, el Dr. Carlos Mateo (3), especialista en

ciones, manejo y resultados de las nuevas ICL (lentes

retina de IMO, intervino en una sesión de vítreo-retina

intraoculares), así como el X Simposio TOPCON de seg-

y presentó un caso clínico sobre una vitrectomía mi-

mento anterior, en el que se abordó la evolución y el

croincisional en una niña de 6 años. Junto a la Dra.

futuro de la cirugía de la catarata, con especial hin-

Elena Arrondo (4), especialista en glaucoma del Insti-


IMO | ACTUALIDAD

3

7

5

9

LA REVISTA IMO

23

4

8 6

10

tuto, Mateo moderó una reunión de intercambio de

ron vídeos de cirugías complicadas sobre distintas pa-

conocimientos y experiencias entre los especialistas de

tologías de vítreo-retina y en la que se comentaron las

retina y glaucoma para mejorar la calidad asistencial

diferentes alternativas junto con todos los asistentes.

en este tipo de pacientes en los que convergen ambas

Asimismo, dirigió el VII Simposio TOPCON de retina

patologías. En otra sesión sobre retina, el especialis-

sobre avances en diagnóstico y tratamiento, en el que

ta del IMO habló sobre el tratamiento de la patología

además participó con la ponencia «Cirugía combinada

quirúrgica macular del miope magno, mientras que,

de segmento anterior y vitrectomía», junto al también

por su parte, la Dra. Arrondo participó también en una

retinólogo del IMO, el Dr. José García-Arumí (6), quien

sesión sobre cirugía refractiva y glaucoma.

habló sobre «Viscodisección en desprendimiento trac-

El Dr. Corcóstegui (5), especialista en retina y director

cional diabético». El Dr. García-Arumí dirigió además

médico del IMO, también tuvo un papel destacado en el

un curso sobre “complicaciones maculares de la cirugía

congreso, presidiendo una mesa en la que se proyecta-

vitriorretiniana”, fue ponente del simposio “Casos clíni-


IMO | ACTUALIDAD

El Dr. Josep Visa abrió el encuentro con una ponencia oficial sobre estrabismo El Dr. Josep Visa, especialista en oftalmología pediátrica, estrabismo y neuroftalmología del IMO y presidente de la Sociedad Española de Estrabología (SEE), intervino en el acto de inauguración del congreso, con una ponencia oficial. En su intervención, “Estado actual del tratamiento del estrabismo”, el Dr. Visa explicó que uno de los avances más destacados en el tratamiento del estrabismo en adultos es la posibilidad de corregirlo, a partir de los 18 años, en la misma cirugía para corregir defectos de refracción, de

LA REVISTA IMO

24

modo que el paciente "puede, además, dejar de utilizar gafas y lentillas". Visa también destacó los avances en el tratamiento quirúrgico, como el uso de tejido amniótico para reparar las cicatrices originadas por intervenciones recurrentes y recordó que el estrabismo puede aparecer antes de los 6 meses de vida (congénito), durante la niñez o, en edad adulta, debido a un trastorno de los músculos oculares o por un defecto en la visión. El oftalmólogo del IMO se refirió a la ambliopía (ojo vago) como la consecuencia más grave del estrabismo y explicó que el tratamiento de este problema es más fácil cuanto más pequeño es el paciente, ya que se le enseña a ver, lo que no puede lograrse en pacientes más mayores. Por ello, el Dr. Visa concluyó que el diagnóstico y tratamiento precoz, antes de que el ojo complete su evolución, permiten que el trastorno desaparezca de adulto. Durante la ponencia, también intervino la Dra. Ana Wert (10), especialista en ofltalmología pediátrica y estrabismo del IMO. La oftalmóloga habló sobre el estrabismo tiroideo y sobre la importancia de su tratamiento quirúrgico.

cos quirúrgicos de vítreo retina” y moderó el simposio “Desprendimiento de Retina. Mitos y realidades”, en el que participó un grupo de expertos, entre los que se encontraban el Dr. Corcóstegui, quien habló sobre la cirugía escleral en el desprendimiento de retina; el Dr. Carlos Mateo, que disertó sobre el desprendimiento de retina por agujero macular, y el propio García-Arumí, quien se centró en el desprendimiento de retina traumático. Además, intervino en el simposio “Controversias en retina”, ofreciendo datos a largo plazo de los pacientes con edema macular diabético tratados con renibizumab y en otra sesión sobre retina, en la que expuso los últimos avances en el tratamiento quirúrgico de la retinopatía diabética proliferativa. Por su parte, el Dr. Óscar Gris (7), especialista en córnea del IMO, participó en el simposio “Impacto social y económico del síndrome de ojo seco” y, en una sesión especial sobre superficie ocular y córnea, en la que habló sobre las novedades en queratoplastias de alto riesgo. Como experto en oculoplástica, el Dr. Ramón Medel (8), presidió una mesa que contó con la intervención del prestigioso profesor Ricahard Collin, sobre “anomalías congénitas de los párpados”. Por último, las XI Jornadas Nacionales de Oftalmología Pediátrica, que se celebraron como reunión satélite del congreso de la SEO, contaron con la presencia destacada de la Dra. Charlotte Wolley Dod (9), especialista en oftalmología pediátrica del IMO, quien intervino en una mesa redonda sobre defectos de refracción en niños.


IMO | ACTUALIDAD

EL IMO ABRE SUS QUIRÓFANOS A TRAVÉS DE INTERNET del VCR Congress (Video Cataratta e Refrattiva), un congreso sobre los últimos avances en cirugía de catarata y refractiva, que se celebró en Milán y cuyos asistentes –cerca de 1.500 oftalmólogos de todo el mundo– pudieron seguir las operaciones vía satélite. Si bien es habitual la retransmisión de cirugía en directo en congresos médicos, la novedad es que este acceso se ofrezca libremente a través de Internet a cualquier persona interesada en ver las técnicas quirúrgicas. La cirugía fue seguida en directo por un centenar de internautas a través del enlace http://www.imo.es/2012/10/15/el-imo-abre-susquirofanos-a-traves-de-internet/, mientras que otras 350

en córnea y cirugía refractiva del IMO mostraron el pa-

personas han visto las cirugías en diferido en días posterio-

sado 20 de octubre, mediante tecnología streaming, cómo

res, ya que las imágenes siguen publicadas en dicho enlace.

se realiza una operación de catarata con el nuevo láser

Debido al interés suscitado por la iniciativa, el IMO prevé

femtosegundo, que el IMO empezó a aplicar de forma

ofrecer nuevas conexiones en directo con sus quirófanos,

pionera en España el pasado mes de mayo y con el que ya

de modo que los cirujanos volverán a mostrar algunos pro-

se han realizado, con éxito, 150 operaciones de catarata.

cedimientos, no solo a otros médicos, sino a cualquier in-

La conexión en directo vía Internet tuvo lugar con motivo

ternauta con curiosidad por ver su trabajo en directo.

25 LA REVISTA IMO

Los doctores José Luis Güell y Daniel Elies, especialistas


IMO | ACTUALIDAD

EL DOCTOR JOSÉ LUIS GÜELL, NUEVO PRESIDENTE DE EUCORNEA, LA SOCIEDAD EUROPEA DE ESPECIALISTAS EN CÓRNEA Y SUPERFICIE OCULAR ensalzó su labor “incansable y altamente profesional” (en la imagen). En su nuevo puesto, el Dr. Güell asumirá el mando de la entidad, cuyo principal objetivo es difundir a nivel internacional el más alto conocimiento de la oftalmología, específicamente en el campo de la córnea y la superficie ocular, a fin de promover la investigación científica y establecer un foro de debate e intercambio de ideas para los especialistas en el área. “De este modo, EuCornea no solo busca mejorar la relación y colaboración entre profesionales, sino también el vínculo con el paciente, facilitando un estándar de cuidado y atención más preciso y personalizado”, explica el Dr. Güell, uno de los socios fundadores de la entidad, junto a los doctores François Malaceze, Vicenzo Sarnicola y Harminder Dua. Según el especialista del IMO, “al ofrecer un espacio

LA REVISTA IMO

26

específico para la profundización y crecimiento de una parcela con gran potencial, EuCornea amplía y compleEl Dr. José Luis Güell, coordinador del área de córnea y

menta el trabajo de los miembros de la ESCRS (European

cirugía refractiva del IMO, ha sido nombrado presiden-

Society of Cataract & Refractive Surgeons)”, sociedad que el

te de EuCornea (European Society of Cornea & Ocular Surface

Dr. Güell también presidió en 2010, siendo el primer es-

Disease Specialists), cargo que ocupará a partir del 1 de

pañol nombrado para el cargo.

enero de 2013. El especialista del IMO fue designado en

Entre otros logros, durante su presidencia, el especia-

el puesto por la junta de EuCornea el pasado mes de

lista del IMO quiso promover la responsabilidad social

septiembre, durante el último congreso de la Sociedad,

corporativa de la ESCRS proponiendo que la Sociedad y

que desde su fundación, en 2009, congrega anualmente

sus miembros colaboren en la financiación de proyectos

a reputados expertos e investigadores en córnea y su-

humanitarios. Como consecuencia, en estos momentos

perficie ocular de todo el mundo. Durante la ceremonia

se está llevando a cabo un proyecto de abastecimien-

inaugural de la reunión, celebrada en Milán, el Dr. Güell

to de agua potable en una zona de El Sahel (entre el

aceptó con ilusión su cometido como futuro presidente

desierto del Sahara y la sabana sudanesa africana), en

y rindió homenaje a su predecesor, el Dr. Dua, de quien

colaboración con Intermón Oxfam.


IMO | ACTUALIDAD

EL IMO, EN EL XII CONGRESO DE LA SOCIEDAD ESPAÑOLA DE ENFERMERÍA OFTALMOLÓGICA Manuel Montilla, diplo-

Paulina Hernández y Alfons T. Margalef, que, junto a

mado

Manuel, conforman el Área de Fotografía del Instituto.

en

enfermería

y

miembro del Área de Foto-

Durante su intervención, Manuel Montilla explicó que

grafía del IMO, intervino

“cuando empecé a trabajar en oftalmología, una de las

en el XII Congreso de la So-

cosas que más me llamó la atención fue la precisión de

ciedad Española de Enfer-

las máquinas que utilizábamos, así como la compleji-

mería Oftalmológica, ce-

dad de su tecnología”, aunque reconoció que su trabajo

lebrado el pasado mes de

también requiere una “pincelada artística”. Manuel, que

septiembre en Barcelona.

se incorporó al IMO en 2006, transmitió a los asistentes

Con la ponencia Explora-

la pasión que siente por su especialidad, en el que poco

ción oftalmológica: Diagnós-

a poco ha ido profundizando, gracias a su curiosidad y

tico por la imagen, Montilla explicó el funcionamiento de

ganas de investigar. “Así fue como descubrí la primera

las diferentes pruebas diagnósticas que constituyen una

fotografía de la historia, con la famosa cámara oscura;

parte fundamental de la enfermería técnica fotográfica

la primera fotografía en color, utilizando lentes de dife-

especializada en oftalmología, y que en el IMO se llevan

rentes colores; el primer video, en el que las patas del

a cabo con la tecnología más avanzada y con profesio-

caballo hacían saltar los disparadores…”.

nales altamente especializados, como Alfons Margalef,

LA REVISTA IMO

27


IMO | ACTUALIDAD

MÁS DE 200 PERSONAS VISITAN EL IMO EN LA TERCERA EDICIÓN DEL 48H OPEN HOUSE BCN La sede del Instituto forma parte, por tercer año consecutivo, de la ruta de edificios emblemáticos del Festival de Arquitectura de Barcelona Más de 200 personas se interesaron, el pasado 27 de octubre, por conocer la sede del IMO, en una jornada de puertas abiertas que tuvo lugar con motivo de la tercera edición del 48H Open House Barcelona, el Festival de Arquitectura de Barcelona, que pretende promover y acercar a la ciudadanía la excelencia arquitectónica, el urbanismo y el buen diseño. La visita al IMO incluyó tanto los espacios interiores como los exteriores y permitió descubrir las particularidades del recinto, que se distingue no sólo por su ubicación, con excepcionales vistas de la ciudad, sino también por su estudiada geometría, específicamente LA REVISTA IMO

28

ideada para cumplir la función de centro oftalmológico. La sede del IMO, obra de Josep Llinàs (premio FAD 2006 por la Biblioteca Jaume Fuster de Barcelona) e inaugurada en 2009, consta de una superficie de 22.000 metros cuadrados y dispone de 70 consultas y 9 quirófanos, con circuitos y equipamientos para dar al paciente el servicio más completo. El edificio cuenta con numerosos recursos arquitectónicos pensados para proporcionar al visitante un mayor confort visual, mediante espacios luminosos con filtros y estructuras que tamizan la luz solar. Las líneas sobrias y geométricas del edificio, su fachada totalmente blanca, su amplio jardín y un entorno verde y diáfano colaboran a alejar al Instituto de un espacio sanitario frío y de atención impersonal. Además, el IMO destina una parte de sus instalaciones a la actividad profesional y docente, en la cual destaca un centro de convenciones, con un auditorio con capacidad para 300 personas y dos salas de conferencias, con 40 y 70 plazas, respectivamente. El área profesional se completa con una biblioteca y una zona de despachos para los doctores y el personal administrativo.


IMO | ACTUALIDAD

LA REVISTA IMO

29


IMO | ACTUALIDAD

EL IMO COLABORA EN EL RODAJE DE LA PELÍCULA GRAND PIANO

LA REVISTA IMO

30

El IMO ha participado recientemente en un proyecto

do de claqueta y meticulosas indicaciones del director.

cinematográfico. Se trata de la película Grand Piano, un

Allen Leech se mostró muy colaborador y agradecido en

thriller protagonizado por Elijah Wood (El señor de los ani-

todo momento, y felicitó a las especialistas del IMO por

llos) y John Cusack (El Jurado, Alta Fidelidad o 2012), en la

su gran profesionalidad, como hicieron también otros

que el Instituto ha participado prestando asesoría y ser-

miembros del equipo de rodaje y de la productora.

vicios oftalmológicos. Nostromo Pictures, productora del film, contactó con

Un argumento inquietante

el IMO el pasado mes de septiembre para solicitar la co-

Tom Selznick, el protagonista de Grand Piano, es un con-

laboración de sus especialistas en la grabación de una

certista retirado tras sufrir un episodio de pánico escé-

escena en la que podía entrar en juego la salud ocular de

nico. Cuando, años después, regresa a los escenarios, se

un actor. A principios de octubre, la Dra. Elena Arrondo

encuentra con una desagradable sorpresa: un psicópata

y la optometrista Laura González se desplazaron al Parc

ha escrito en la partitura para advertirle que si falla una

Audiovisual de Terrassa, donde se ha rodado la cinta,

sola nota, peligrará su vida y la de su mujer.

para asistir al equipo de rodaje en una escena protagoni-

La cinta está dirigida por el alicantino Eugenio Mira

zada por Allen Leech (Downton Abbey). Durante la atípica

(Agnosia y The Birthday) y producida por de Rodrigo Cor-

jornada, las especialistas del IMO tuvieron la oportuni-

tés y de Adrián Guerra (Nostromo Pictures), artífices de

dad de ver una reproducción a escala real de la sala cen-

éxitos como Buried, Luces Rojas, y que cuenta con guión

tral del Teatro de Chicago, donde se sitúa la acción de

de Damien Chazelle (El último exorcismo). Junto a Elijah

la película, compartir comedor con 450 figurantes ves-

Wood y John Cusack, completan el reparto principal

tidos de etiqueta, cruzarse con un caracterizado Elijah

los actores Kerry Bishe (Argo, Red State), Tamsin Egerton

Wood antes de que entrara al plató, o ser espectadoras

(Untitled) Paul Raymond (Story, Camelot), Don McManus

de excepción del rodaje íntegro de una de las escenas

(Lovelace,The Congress) y Alex Winter (Bill and Ted’s Excellent

de la película, con las pertinentes repeticiones, soni-

Adventure), además de Allen Leech.


IMO | ACTUALIDAD

Allen Leech Irlandés nacido cerca de Dublín en 1981, Allen Leech debutó en el teatro con Un Tranvía llamado deseo, al lado de Frances McDormand y su primer papel en el cine fue en Cowboys & Angels. Sin dejar el teatro ni el cine, ha cosechado varios éxitos televisivos interpretando a Marcus Agrippa en la serie Roma, a Francis Dereham en Los Tudor y, más recientemente, dando vida a Tom Branson, el chófer de Downton Abbey, serie de culto ambientada en la encorsetada Inglaterra de las convulsas primeras décadas del siglo pasado. Pese a que en 2004 fue elegido el irlandés más sexy, Allen es una persona amable y cercana, que durante la visita del equipo del IMO hizo gala de un gran sentido del humor y simpatía y acompañó a su oftalmóloga y optometrista ocasionales hasta la salida del plató, donde posó con ellas antes de abandonar los estudios.

LA REVISTA IMO

31

BONANOVA SUITE***, su apartamento ideal, donde se sentirá como en casa con las mismas comodidades que le ofrece un hotel. Próximo a la clínica IMO. Disfrute de la comodidad que supone un amplio apartamento de 40 m2 con su propia cocina totalmente equipada. No se tendrá que preocupar de nada, dispondrá de limpieza diaria y conexión WI-FI gratis, para que se sienta como en casa. Y todo con los mejores precios para los pacientes de la clínica IMO. Bisbe Sivilla, 7 • 08022 Barcelona Tel.: 93 253 15 63 • Fax: 93 418 44 97 info@bonanovasuite.com www.bonanovasuite.com


IMO | ACTUALIDAD

FORMARSE EN EL IMO: DE TITULADOS A ESPECIALISTAS

LA REVISTA IMO

32 Los alumnos de este año Los alumnos de este año apenas acaban de conocerse, pero ya comparten la ilusión de comenzar el recién estrenado curso académico con sus comEl IMO acaba de iniciar el curso académico 2012-2013 en

pañeros. En la foto, de pié y de izquierda a dere-

el marco del Programa de Formación Continuada que

cha: Claudia Quijano (Máster en Vítreo-Retina),

coordinan la Fundación IMO y la Escuela de posgrado de

María Gómez Resa (Máster en Vítreo-Retina), Ál-

la Universidad Autónoma de Barcelona.

varo Terroba (Posgrado en enfermería quirúrgica)

El curso ofrece a oftalmólogos con cierta experiencia

y Laura Salomó (Posgrado en Optometría Clínica).

previa en oftalmología la posibilidad de formarse duran-

Sentados, de izquierda a derecha: Tomaso Capo-

te un año en las distintas áreas y subespecialidades in-

rossi (Máster en Vítreo-Retina), Vanessa Hristo-

cluidas en los másters, como Cirugía Plástica Oftálmica

dulopulos (Máster en Cirugía Plástica Oftálmica

y Orbitaria, Córnea y Cirugía Refractiva, Estrabismo y

y Orbitaria), Susana Cayuela (Posgrado en Opto-

Oftalmología Pediátrica, Glaucoma, Segmento Anterior

metría Clínica), Mireia Campos (Posgrado en Op-

y Vítreo-Retina. Por su parte, los diplomados o gradua-

tometría Clínica), José Miguel Espinosa-Saldaña

dos en enfermería u óptica y optometría pueden optar

(Máster en Estrabismo y Oftalmología Pediátrica)

a los posgrados de Enfermería Quirúrgica en Oftalmolo-

y Steffania Mazzarella (Máster en Glaucoma).

gía y Optometría Clínica. El día a día

IMO y los alumnos, analizan conjuntamente distintos

El Programa de Formación Continuada ofrece una for-

casos. El resto de la jornada incluye módulos de consul-

mación teórica y práctica para que el alumno pueda

ta y de quirófano que pueden durar hasta última hora

realizar una inmersión completa en las distintas subes-

de la tarde, momento en el que finaliza la actividad del

pecialidades oculares. La jornada comienza a las 7.45h,

centro para dar lugar al turno de Urgencias. Además,

con una sesión clínica, en la que los profesionales del

dos veces por semana, los alumnos de máster tienen la


IMO | ACTUALIDAD

oportunidad de realizar simulaciones de cirugía ocular

sonal docente del programa de formación continuada,

en el Wet Lab. De este modo, pueden poner en práctica

convirtiéndose así en “tutores personalizados”, en con-

los conocimientos adquiridos, aunque no operen direc-

tacto y colaboración constante con los alumnos. De este

tamente a pacientes.

modo, el personal del IMO adquiere el compromiso de

El IMO recibe cada año más de veinte currículos de

formar nuevos profesionales de la salud ocular que po-

candidatos a realizar estos másters y posgrados, entre

nen al servicio del alumno sus conocimientos y la infra-

los cuales, el comité docente escoge un máximo de tres

estructura del centro.

alumnos por especialidad. Además, desde hace dos cur-

Otro aspecto que no deja indiferentes a los alumnos

sos, uno de los alumnos del máster en Vítreo-Retina vie-

es el equipamiento tecnológico del IMO, como destaca

ne becado por ESASO (European School of Advanced Studies in

Susana Cayuela, posgrado de optometría clínica: “Me en-

Ophthalmology).

canta por la variedad de casos que estoy viendo, las pruebas que estoy aprendiendo a realizar y la tecnología que

Tecnología, investigación y equipo, sellos del IMO

tengo a mi disposición”. Por su parte, Claudia Quijano,

Álvaro Terroba, alumno del Posgrado en enfermería qui-

máster de vítreo-retina, destaca “el prestigio internacio-

rúrgica, destaca el “prestigio” del posgrado porque, se-

nal de los médicos que trabajan aquí”.

gún él, “ofrece un alto nivel de especialización, difícil de conseguir en otros centros” y asegura estar sorprendido “por la forma de trabajar en equipo que tiene todo el Más información sobre el programa de formación conti-

optometristas y enfermeros del IMO ejercen como per-

nuada en www.imo.es/docencia/

33 LA REVISTA IMO

personal”. La mayor parte de los oftalmólogos, ópticos-


IMO | OFTALMOLOGÍA

LA ESCRS, SOCIEDAD EUROPEA DE CATARATA Y CIRUGÍA REFRACTIVA, CELEBRA SUS 30 AÑOS DE HISTORIA La entidad cuenta con una brillante trayectoria, marcada por la investigación, la formación, el establecimiento de estándares de calidad y la apertura a los países del Este

LA REVISTA IMO

34

La prestigiosa Sociedad Europea de Catarata y Cirugía

su número de septiembre la prestigiosa revista editada

Refractiva (ESCRS en sus siglas en inglés) celebra este

por la propia ESCRS, Euro Times, que en la actualidad es

año su 30 aniversario. Fundada en 1982 como European

leída por 32.000 oftalmólogos de todo el mundo.

Intra-Ocular Implant Council (EIIC), se convirtió, nueve

Según la publicación, para Emmanuel Rosen, presi-

años más tarde, en la European Society of Cataract & Refrac-

dente del Comité de Publicaciones de la ESCRS, “con-

tive Surgeons. El pasado mes de septiembre, la entidad

viene reconocer las contribuciones de nuestros grandes

celebró en Milán su trigésima reunión anual, marcada

colegas y amigos, quienes han dedicado sus vidas al

por la efeméride, que la Sociedad ha querido celebrar

asentamiento de la ESCRS”. Por ello, el libro que prepara

con la edición del libro The History of ESCRS, que repasa

la Sociedad incluye un archivo que comprende progra-

la trayectoria de la entidad y que se publicará en 2013.

mas de congresos anteriores, así como fotografías de

El primer congreso celebrado bajo las siglas actuales tuvo lugar en Insbruck en 1993. Esta reunión constituyó el punto de partida de un trayecto que, en palabras de

colecciones privadas de oftalmólogos y de Euro Times.

Desafíos de los pioneros

su actual presidente Peter Barry, “es la historia de un éxito extraordinario”, basado en las contribuciones de

El libro también pone en contexto las luchas y desafíos

pioneros que lucharon por la aceptación y difusión de

que los pioneros de la ESCRS tuvieron que afrontar en

innovaciones dentro de su disciplina, según recoge en

sus comienzos, como Cornelius Binkhorst, primer pre-


IMO | OFTALMOLOGÍA

Michael Blumenthal es un nombre destacado en la historia de la ESCRS. Además de ocupar el cargo de presidente de la Sociedad, fue un entusiasta divulgador de la cirugía de cataratas por todo el mundo. En su honor, anualmente se entrega el Premio Michael Blumenthal al ganador de la Competición de Video de la institución.

LA REVISTA IMO

35

sidente de la entidad, y Harold Ridley, presidente e in-

ta y Cirugía Refractiva, impulsado conjuntamente con

ventor de las lentes intraoculares. Igualmente, la obra

el Consejo Nacional de Sociedades de Oftalmología de

recoge la labor de Michael Blumenthal, quien además

toda Europa. Esta reciente iniciativa pretende facilitar

de ocupar el cargo de presidente de la ESCRS, fue un en-

la recogida y el análisis de resultados quirúrgicos de ca-

tusiasta divulgador de la cirugía de cataratas por todo

tarata y cirugía refractiva con el objetivo de desarrollar

el mundo. En su honor, anualmente se entrega el Pre-

pruebas de calidad basado en las directrices europeas.

mio Michael Blumenthal al ganador de la Competición de Video de la institución.

Continente unificado

Como se detalla en La historia de la ESCRS, y según avanza Euro Times, uno de los aspectos más destacables de la

Según el Dr. Rosen, la ESCRS se ha transformado rápida-

historia de la entidad es el considerable aumento de los

mente en una institución consolidada y al mismo tiem-

proyectos que han permitido expandir sus servicios de

po abierta a nuevas influencias. Es así como en la déca-

formación a lo largo de los últimos 10 años. Entre ellos,

da más reciente ha ampliado su base tradicionalmente

se incluyen el “Estudio de Endoftalmitis”, la “ERSCS a de-

establecida en el oeste de Europa con nuevos miembros

manda”, el “Programa de Jóvenes Oftalmólogos”, el “Pro-

del Este, y ha celebrado congresos en ciudades como

grama de Desarrollo Práctico”, el iLearn y el EUREQUO,

Estambul, Budapest y Praga.

Registro Europeo de Calidad de Resultados de Catara-

Según Philippe Sourdille, fundador del Comité de In-


IMO | OFTALMOLOGÍA

En la próxima década, la ESCRS pretende jugar un papel activo para lograr financiación en medicina oftalmológica, en un difícil contexto de reducciones presupuestarias

LA REVISTA IMO

36

Según Philippe Sourdille, fundador del Comité de Investigación y antiguo presidente de la ESCRS, una de las fuerzas de esta Sociedad ha sido contar siempre con cirujanos oculares de diferentes países en pro de una causa común: el fomento de la investigación científica en una disciplina muy querida por todos ellos.

Sobre estas líneas, Sir Harold Ridley, considerado el padre de la implantología moderna, recibe un premio a su trayectoria de manos del Dr. Thomas Neuhann.

vestigación y antiguo presidente de la ESCRS, una de

la gran accesibilidad a la información. Ante este para-

las fuerzas de esta sociedad ha sido contar siempre con

digma, ha surgido la necesidad de filtrar y priorizar los

cirujanos oculares de diferentes países en pro de una

datos a fin de garantizar la calidad de unos contenidos

causa común: el fomento de la investigación científica

no sólo veraces sino también relevantes”.

en una disciplina muy querida por todos ellos. Una idea de Europa como continente unificado que, si bien en los

EL FUTURO

inicios no era muy habitual, fue el estímulo que impulsó a sus pioneros a colaborar juntos.

Por lo que se refiere al futuro, el Dr. Barry afirma en

Por otro lado, un valor que también ha definido histó-

la publicación de la ESCRS que “el primer reto que ten-

ricamente a la ESCRS es el de la independencia, demos-

drá que afrontar la Sociedad en los próximos 10 años

trada en cada congreso con la presentación de conte-

será sobrevivir a las dificultades económicas por las que

nidos científicos autónomos. Aunque la institución se

atraviesa Europa con la progresiva reducción de la finan-

ha mantenido alejada del dominio comercial, siempre

ciación de la asistencia sanitaria. La oftalmología tiene

ha reconocido el importante papel de la industria en el

que luchar por su parte de ese presupuesto sin estable-

desarrollo de nuevas técnicas y tecnologías, claves para

cer diferencias entre países. Pienso que la ESCRS puede

el avance en el conocimiento.

jugar un papel importante en esto porque sus estudios

Para el Dr. Sourdille, “la innovación está en el corazón de la ESCRS”, es la base de un progreso adaptado a los nuevos entornos, que se caracterizan actualmente por

científicos, como el EUREQUO, prueban los beneficios de nuestro trabajo para los proveedores de salud”.


LA REVISTA IMO

37


IMO | OFTALMOLOGÍA

“Ver o no ver” una muestra a favor del Derecho Universal a la Visión

LA REVISTA IMO

38


IMO | OFTALMOLOGÍA

La Fundación Ojos del Mundo organiza la exposición, con fotografías de 50 personalidades realizadas por Manuel Outumuro Un total de 50 personalidades del

protagonistas de esta colección fo-

mundo del cine, la música, la moda,

tográfica de gran valor artístico y

las artes escénicas, la literatura, la

de una excepcional calidad, con re-

ciencia, el deporte o la gastronomía

tratos en blanco y negro realizados

han querido aportar su grano de arena en la lucha contra la ceguera evitable, posando desinteresadamente ante la cámara de Manuel Outumuro, para la exposición Ver o no ver. Fotografías de Outumuro. Un gesto unánime

39 LA REVISTA IMO

contra la ceguera evitable. La muestra, que se ha podido ver del 13 de septiembre al 24 de noviembre en la Sala Diego Rivera de Casa América, en Madrid, ha pretendido concienciar sobre el abismo que existe entre ver y no ver y sobre las deficiencias en la sanidad básica en territorios

desfavorecidos

en los que desarrolla su labor la Fundación Ojos del mundo. Para ello, se buscó que los personajes fotografiados destacaran con un gesto simbólico la importancia que la visión tiene en la vida de las personas. Ferran Adrià, Antonio Banderas, Pedro Almodóvar, Lang Lang, Eduar-

y cedidos, también desinteresada-

do Mendoza, Isabel Coixet, Miguel

mente, por Manuel Outumuro, uno

Bosé, Jaume Alguersuari, Eduardo

de los más reconocidos fotógrafos

Noriega, Benedetta Tagliabue, Pilar

españoles. Además de las fotogra-

López de Ayala, entre otros, son los

fías, se ha editado un catálogo de la


IMO | OFTALMOLOGÍA

LA REVISTA IMO

40

muestra, complementada con tex-

éste pretenden ayudar en la labor de

la Fundación hace una llamada a la

tos firmados por periodistas, teóri-

abrir los ojos al mundo: “los ojos de

sociedad para conseguir que en el

cos y expertos en fotografía.

las personas que son ciegas por cau-

mundo no haya personas innecesa-

Para Manuel Outumuro, “a través

sas que se pueden prevenir o curar

riamente ciegas por el hecho de te-

del gesto, de la mirada, del guiño a

con las técnicas que usamos aquí y,

ner menos recursos. De esta forma,

la cámara… todos los fotografiados

a su vez, los ojos de las personas de

la exposición ha permitido reflexio-

pueden hacer, desde su reconocida

nuestro entorno ante realidades que

nar sobre un problema que afecta a

posición, que la obra que realiza

a menudo nos resultan demasiado

millones de personas en el mundo

Ojos del mundo llegue a más gente”.

lejanas”.

y para el que trabaja la Fundación

Por su parte, el Dr. Borja Corcóste-

Ante el reto de erradicar la ceguera

Ojos del mundo (www.ojosdelmun-

gui, vicepresidente de Ojos del mun-

evitable antes del año 2020, impul-

do.org), combatiendo la ceguera

do y director médico del IMO, quien

sado por la Organización Mundial

evitable en algunos de los territorios

protagoniza también uno de los re-

de la Salud y la Agencia Internacio-

más vulnerables, con especial énfa-

tratos, afirma que proyectos como

nal para la Prevención de la Ceguera,

sis en el proyecto “Ojos de Bolivia”.


IMO | OFTALMOLOGÍA

LA REVISTA IMO

41

Cambiar la realidad oftalmológica, social y económica

locales para que puedan encargarse

rar las condiciones de la salud ocu-

ellos mismos de la gestión sosteni-

lar de la población. Desde entonces,

ble de sus propios servicios de salud.

Ojos del mundo ha realizado más

La Fundación nace el año 2001

de 117.000 consultas, 8.800 interven-

Ojos del mundo pretende cambiar

después de un viaje del presiden-

ciones quirúrgicas, 241 expediciones

la realidad oftalmológica de países

te, Rafael Ribó, y el vicepresidente,

medicoquirúrgicas, 35 cursos a dis-

donde la ceguera sentencia el futu-

Dr. Borja Corcóstegui, a los campa-

tancia, 35 becas y 33.000 refraccio-

ro a las personas sin recursos eco-

mentos de refugiados saharauis de

nes a niños y niñas.

nómicos, mejorando su calidad de

Tindouf (Argelia) para realizar un

vida y aportando beneficios sociales

proyecto asistencial de ayuda huma-

y económicos significativos para el

nitaria a la población desplazada.

progreso de sus comunidades. El

Estando allí tomaron consciencia de

modelo de cooperación pasa por la

la precaria situación oftalmológica

capacitación de los profesionales

del territorio y la necesidad de mejo-


IMO | OFTALMOLOGÍA

Mirando la pobreza a los ojos En el mundo hay 285 millones de personas con visión reducida de los cuales 39 millones son ciegos. Para la mayoría, no ver es sinónimo de dependencia, de exclusión social y de invalidez para estudiar, trabajar o atender a la familia. Sin embargo, el 80% de la ceguera mundial se puede prevenir o curar con las técniutilizan en las sociedades de

LA REVISTA IMO

cas y los tratamientos que se 42

nuestro entorno, pero que no existen en países pobres o en vías de desarrollo, donde viven el 90% de las personas ciegas. Lograr que puedan volver a ver es el primer paso para que puedan recobrar la esperanza, evolucionar y dar un nuevo rumbo a sus vidas. Otra forma de combatir la pobreza.


IMO | OFTALMOLOGÍA

Manuel Otumuro, junto al Dr. Borja Corcóstegui, en la presentación de la exposición

(A Merca, Ourense 1949) es uno de los fotógrafos más reconocidos de nuestro país. Tras una formación académica como diseñador gráfico, se pasa a la fotografía de una forma totalmente autodidacta. Siempre ha vivido y desarrollado su trabajo en Barcelona exceptuando un paréntesis de cuatro años en Nueva York. Tiene editados cinco libros de fotografía, colabora habitualmente con las publicaciones más prestigiosas, ha participado en diferentes muestras colectivas y ha realizado varias exposiciones individuales. Sus fotografías de moda, organizadas en un amplio archivo con más de 10.000 negativos y una gran cantidad de material digital, constituyen un documento único que refleja una parte de la historia de la moda en estos últimos veinte años. En otra vertiente, su archivo constituye también una memoria visual única donde se encuentra gran parte de la historia del cine español. Este material sigue ampliándose con sus continuas colaboraciones en diversas publicaciones.

43 LA REVISTA IMO

Manuel Outumuro


CALIDAD DE VIDA | - SAL + SALUD

LA REVISTA IMO

44

SAL SALUD Abusamos del salero en las comidas. Una costumbre muy arraigada que puede pasar factura a nuestra salud. Reducir su consumo es sencillo a base de condimentos alternativos y algo de voluntad. Por Pere Romanillos


CALIDAD DE VIDA | - SAL + SALUD

Según datos de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN), consumimos una media de 9,7 gramos de sal al día, una cantidad que casi dobla lo recomendado por la Organización Mundial de la Salud (5 g/día). De hecho, el 87,5% de los españoles nos pasamos con la sal, condimento que ingerimos de forma mayoritaria a través de la alimentación. Un exceso que aumenta el riesgo de padecer hipertensión arterial, responsable en gran parte de las muertes debidas a enfermedades cerebro-vasculares y a la enfermedad isquémica cardiaca. Cuando una persona consume mucha sal, sus riñones, que son los mayores reguladores del sodio en la sangre, son incapaces de absorber dicho exceso.

La sal contiene cloro y sodio, elementos que nuestro organismo necesita para su correcto funcionamiento. Sin embargo, su consumo en exceso, puede provocar hipertensión arterial y otros trastornos importantes

Todo aquel sodio que los riñones no pueden eliminar se acumula en la sangre, atrayendo el agua e incrementando el volumen de sangre circulante. Esto provoca que el corazón deba trabay en consecuencia se eleve la presión, produciendo hipertensión arterial, entre otros trastornos importantes, como insuficiencia renal, osteoporosis o cáncer de estómago. Ahora bien, esto no significa que debamos erradicar dicho condimento de nuestra dieta diaria. La sal común contiene cloro y sodio, elementos indispensables para la vida y que nuestro organismo necesita para su correcto funcionamiento. Es vital para controlar la cantidad de agua del cuerpo humano, manteniendo el pH de la sangre; regular los fluidos del cuerpo; ayudar a que el cuerpo esté hidratado, introduciendo agua en el interior de las células; así como para transmitir impulsos nerviosos. Eso sí, hay personas que al padecer ciertas enfermedades o afecciones deben seguir, obligatoriamente, una dieta con un contenido muy bajo en sal. En este grupo se incluyen aquellos que padecen hipertensión arterial, insuficiencia cardiaca o renal, cirrosis hepática con retención de líquidos y pacientes que siguen algún tratamiento a base de cortisona.

45 LA REVISTA IMO

jar más fuerte para mover la sangre


CALIDAD DE VIDA | - SAL + SALUD

Alternativas y gestos saludables A la hora de reducir el consumo de sal, existen una serie de sencillas recomendaciones que podemos aplicar a diario, como por ejemplo: •

Usar menor cantidad de sal al cocinar.

No poner el salero en la mesa.

Sustituir la sal por otros condimentos: hierbas aromáticas, ajo, apio, vinagre, zumo de limón, pimienta u otras especias.

LA REVISTA IMO

46

Consumir alimentos bajos en sodio (especialmente verduras, frutas y cereales).

No abusar de alimentos procesados, como conservas, congelados, snacks y precocinados.

Evitar el consumo de embutidos y otras carnes curadas.

En el restaurante, elegir menús ligeros a base de verduras, ensaladas, carnes y pescados a la plancha.

Suprimir el hábito de añadir sistemáticamente sal a los platos sin probarlos.

Añadir la sal una vez probado el plato, no durante su preparación. De esta forma, se estimulan rápidamente las pupilas gustativas y “engañamos” al paladar haciendo que apenas note que el alimento se ha cocinado sin sal.

Leer detenidamente el etiquetado de aquellos alimentos “sospechosos” de contener exceso de sal.

Optar por la sal gorda que es más fácil de ver, y por tanto, de percibir.

Comer mayor cantidad de alimentos frescos, que contienen menos sodio.

Controlar el consumo de pan, fuente considerable de sal.

Disminuir el uso de salsas como mahonesa, mostaza o ketchup y sustituirlas por guarniciones con menos sal: pimientos, patatas, verduras…


CALIDAD DE VIDA | - SAL + SALUD

Cuidado con… La mejor forma de reducir el consumo de sal, además de limitar el uso del salero, consiste en evitar aquellos alimentos con mayor contenido en cloruro sódico. Dentro de la cocina tradicional mediterránea, los expertos coinciden en señalar estos cuatro grupos de alimentos: •

Embutido. Tras el jamón, derivado cárnico curado que mayor cantidad de sal proporciona a nuestra dieta, el chorizo, el salchichón y el fuet son los embutidos que aportan más cloruro sódico. Al contrario de lo que muchos creen, el jamón york o el pavo cocido también contienen importantes cantidades de sal.

Pan. A pesar del acuerdo firmado en 2005 entre la AESAN y el sector de la panadería con el objetivo de reducir de forma progresiva el porcentaje de sal de los alimentos que aportan más sal a nuestra dieta. Hay que tener especial cuidado en el consumo de pan blanco, así como el de molde y el tostado, cuyo aporte de cloruro sódico es más elevado.

Queso. Uno de los alimentos más consumidos en España pero también uno de los más salados. Junto a su elevado contenido en cloruro sódico, cabe destacar su elevado aporte de grasa y colesterol, características que recomiendan reducir su consumo diario.

Platos precocinados. Por la comodidad que supone su rápida preparación, solemos abusar de este tipo de comidas. Destacan por su elevado aporte de cloruro sódico y conviene evitarlas con una buena planificación de los menús semanales que permita improvisar menos a la hora de preparar las comidas diarias.

Las recomendaciones de la Organización Mundial de la Salud acerca del consumo de sal también han sido abordadas en las dietas de otras latitudes. Así, por ejemplo, en Japón se está actuando sobre el elevado consumo de pescado ahumado y salsa de soja, principales fuentes de sodio en la dieta nipona.

47 LA REVISTA IMO

usado en su elaboración, el pan sigue siendo uno


CALIDAD DE VIDA | - SAL + SALUD

Un buen plan Elaborado por la Agencia Española de Seguridad Alimentaria, dependiente del Ministerio de Sanidad, el llamado “Plan Cuídate +” es una iniciativa online (www. plancuidatemas.es) que informa sobre los efectos del consumo excesivo de sal. Incluye un “club de amigos” donde aparecen testimonios reales de personas que han decidido tomar menos sal en su día a día. También aporta información práctica para reducir el consumo de este condimento, así como recetas bajas en sal para elaborar menús más saludables.

LA REVISTA IMO

48

Tipos de sal Por su procedencia, tamaño o apariencia, estos son los tipos de sal más presentes en el mercado: •

Sal fina. La más común, puede ser marina (se disuelve con rapidez), de roca, yodada, fluorada…

Sal gruesa. Tipo de sal más entera, no molida y sin refinar.

Sal Maldon. De intenso sabor salado, es original de Inglaterra y forma finas láminas de textura crujiente ideales para añadir al plato justo en el momento de servir.

Sal rosa del Himalaya. Sal de roca muy rica en magnesio, calcio, potasio y hierro, de sabor sutil y tacto crujiente.

Flor de sal. Fina y delicada, aporta un aroma y sabor muy especial a los platos.


CALIDAD DE VIDA | - SAL + SALUD

Cocinar sin sal A la hora de elaborar platos con poco o ningún conte-

La sal oculta

nido en sal, existen una serie de consejos a tener en cuenta para que resulten más apetitosos y sabrosos. En general, se recomienda reducir poco a poco la sal para que el paladar se vaya acostumbrando y finalmente apenas note la diferencia. Por ejemplo, en el caso de las ensaladas, se recomienda utilizar mayor cantidad de vinagre, limón o especias como cilantro, perejil, orégano o comino. También es una excelente alternativa el uso de todo tipo de frutas frescas, como piña, nectarina, manzana… En cuanto a la cocción de verduras, se puede sustituir la sal por otras especias como mostaza o pimienta. Si se trata de pasta, se puede cocer incorporando algo de ajo, laurel y una pizca de pimentón. Al preparar todo tipo de guique podemos conseguir rehogando durante más tiempo

Puede que apenas usemos el salero en la cocina

ingredientes como la cebolla, el puerro o la col; o bien

pero que estemos sobrepasando el consumo reco-

utilizando verduras dulces como la zanahoria y la cala-

mendable de sal. Y es que entre el 70 y el 75% de

baza, o especias como eneldo, jengibre, canela o clavo.

la sal que tomamos procede de alimentos procesados (principalmente congelados y refrigerados) y

Ojo con los medicamentos

consumidos fuera del hogar. Se trata de la llamada

Algunos medicamentos también pueden contener can-

cantidad de condimento que ingiere.

“sal oculta”, ya que el consumidor suele ignorar la

tidades importantes de sodio, elemento que deben evi-

Para reducir su consumo se recomienda leer

tar aquellas personas que siguen dietas sin aporte de

atentamente las etiquetas de los alimentos que

sal. Especialmente a tener en cuenta son las formas far-

compremos y escoger aquellos que contengan me-

macéuticas efervescentes, cuyo contenido en sodio pue-

nos sal. Esta información suele expresarse en gra-

de llegar a los 0,5 gramos por dosis, de manera que si

mos (g) o en gramos de sodio. En este último caso,

se toman cada 6 o 8 horas se puede llegar a superar los

para saber el contenido real de sal deberemos mul-

límites diarios recomendados, incluso para una persona

tiplicar los gramos de sodio por 2,5.

sana. Así pues, conviene leer atentamente el prospecto

Para tener una clara referencia, tengamos en

del medicamento antes de tomarlo donde, si es necesa-

cuenta que un producto contiene mucha sal cuan-

rio, aparecerá una advertencia para aquellos pacientes

do alcanza los 1,25 gramos por cada 100 gramos de

sometidos a dietas con restricciones de sal.

alimento, mientras que contiene poca sal, si apenas aporta 0,25 gramos por cada 100 gramos.

49 LA REVISTA IMO

sos, podemos sustituir el sabor salado por el dulce. Algo


CALIDAD DE VIDA | SIEMPRE JOVEN

LA REVISTA IMO

50


CALIDAD DE VIDA | SIEMPRE JOVEN

Detener el paso del tiempo es imposible. Pero sí que podemos retrasarlo con una serie de prácticas saludables y muy naturales. Por Pere Romanillos

SIEMPRE

(naturalmente)

Envejecer es natural. No podemos evitar que el tiempo pase, pero sí que podemos asumirlo con naturalidad. El paso a la edad madura es una etapa más y el secreto para sentirnos bien, a pesar de los años, simplemente reside en cuidarnos mejor. Comer sano, practicar algo de deporte, olvidarse del tabaco, reducir el estrés, dormir bien, mimarse con terapias naturales… son algunos gestos que nos ayudarán a sentirnos eternamente jóvenes.

51 LA REVISTA IMO

JOVEN


CALIDAD DE VIDA | SIEMPRE JOVEN

Cuidado con el sol. Las arrugas producidas por una excesiva exposición de la piel al sol son marcadas y profundas. Así que para evitar un envejecimiento prematuro del cutis conviene usar un buen protector solar cada vez que nos expongamos al sol de forma continuada. Los rayos ultravioletas tienen mayor penetración en las capas de la piel y son los principales responsables de la aparición de manchas y

5

envejecimiento cutáneo. Así que es preferible no tomar sesiones de rayos UVA en cabina.

Las LA REVISTA IMO

52

claves

Alimentos que rejuvenecen. Es posible retrasar el proceso de

envejecimiento

mediante

una dieta rica en alimentos antiedad. Las vitaminas y minerales que contienen las frutas y verduras son excelentes aliados para la salud de la piel. Especialmente recomendable es el aporte de vitamina C, que activa nuestras defensas, aporta resistencia a las agresiones externas e interviene en la síntesis del colágeno. Dicha proteína cons-

Otras sustancias capaces de retrasar el proceso de envejeci-

tituye el tejido cutáneo, por lo que mante-

miento son los polifenoles. Sus propiedades antioxidantes

nerla en buen estado es ideal para evitar la

ayudan al organismo en la lucha contra los radicales libres. Se

típica flacidez que aparece con el paso de

hallan en todo tipo de frutas y verduras frescas, el chocolate, el

los años. El tomate, el kiwi, los cítricos y el

té, el vino y los frutos secos.

pimiento rojo son alimentos ricos en vita-

Como alimento antiedad por excelencia destaca la uva. Rica

mina C.

en polifenoles, muchos tratamientos de belleza utilizan esta

Por otra parte, la vitamina E protege y ayu-

fruta en forma de envolturas en las que se mezclan sustancias

da a mejorar el tejido celular, contrarresta

naturales derivadas de la uva (fangos, hojas de vid, extractos

el envejecimiento y ayuda a mejorar la cir-

de uva) con sustancias activas (barros marinos y algas, por

culación sanguínea, un factor determinante

ejemplo).

para la salud del cutis. Esta vitamina se en-

Las nueces también nos ayudan a retrasar el paso del tiempo.

cuentra especialmente en el aceite de oliva,

Gracias a su alto contenido en ácidos grasos Omega 3, ácido

los frutos secos y el germen de trigo.

fólico, vitamina E y betacarotenos, su consumo enlentece el envejecimiento celular y son cardiovascularmente muy saludables.


CALIDAD DE VIDA | SIEMPRE JOVEN

Tabaco, no gracias. Se ha demostrado que el tabaco también ataca seriamente la salud de la piel. Fumar provoca deshidratación de la epidermis y destrucción de las fibras elásticas de la dermis con la aparición de arrugas y envejecimiento cutáneo prematuro. Además, sus efectos perjudiciales sobre el cutis afectan más a las mujeres, pues suelen tener la piel más fina y con mayor tendencia al resecamiento. El contorno de los ojos se ve especialmente afectado en los fumadores. Además, se acentúan las bolsas y las ojeras debido al empeoramiento de la microcirculación de la zona.

antiedad son deportes especialmente recomendables al llegar a cierta edad. Además del efecto beneficioso sobre nuestro estado físico, la práctica de ejercicio físico contribuye a estimular la producción de endorfinas, las llamadas “hormonas de la felicidad”. Estas sustancias que produce el organismo de forma natural tienen efecto analgésico y calmante del dolor, crean sensación de placer y fortalecen el sistema inmune.

Suplementos alimenticios. La cosmética oral, acompañada siempre de una alimentación equilibrada, puede contribuir a mantener una correcta renovación celular, proceso clave para la buena salud de nuestra piel. Puede tomarse en forma de grageas, cápsulas, perlas o tabletas que contienen activos naturales con efectos antienvejecimiento. Entre sus componentes destacan los ácidos grasos, las cerámidas o la isoflavona de soja, que estimula la renovación epidérmica retrasando el envejecimiento cutáneo.

53 LA REVISTA IMO

Hora de activarse. Nadar, caminar, montar en bicicleta o correr


CALIDAD DE VIDA | SIEMPRE JOVEN

Terapias placenteras y rejuvenecedoras Piedras termales. El uso de piedras calientes o terapia geotermal combina el masaje terapéutico tradicional con la aplicación sobre la piel de piedras a distintas temperaturas. Se trata de un efectivo y placentero tratamiento que, entre otros beneficios, ayuda a mejorar la firmeza de la piel (gracias a la activación del riego sanguíneo) y a depurar toxinas. Se utilizan piedras de diferentes tamaños y perfectamente pulidas en forma de canto rodado para que puedan deslizarse con suavidad sobre la piel. Combinadas con el uso de distintos aceites esenciales, los tratamientos geotermales de belleza suelen combinar basaltos calientes y piedras de mármol frías en el rostro, escote y hombros. También existen tratamientos de cuerpo entero, ideales para relajar tensiones musculares y nerviosas. Aromaterapia. Los aceites esenciales naturales tienen efectos relajantes y sedantes para el cuerpo y la mente.

LA REVISTA IMO

54

Se extraen de todo tipo de plantas y son un ingrediente clave en infinidad de cosméticos y tratamientos de belleza. Basta diluir unas gotas en el agua del baño o en el aceite del masaje para que la piel absorba y se beneficie de sus propiedades terapéuticas y embellecedoras. De hecho, la aromaterapia es una de las prácticas naturales más efectivas, sencillas y económicas para frenar el envejecimiento prematuro de la piel. Lo ideal es elegir un momento tranquilo del día, poner música relajante, encender alguna vela y prepararse un baño con unas gotas diluidas de aceite esencial en el agua caliente. Es preferible adquirir el aceite en una tienda de productos naturales, donde podrán asesorarnos mejor acerca de las propiedades de cada uno. Por ejemplo, el olivano es ideal para rejuvenecer el cutis; la bergamota, el ciprés, la lavanda o la manzanilla son perfectos para relajarse; mientras que el eucalipto es bueno para eliminar toxinas, y el romero para estimular.

Ozonoterapia. Muchas clínicas y centros de estética incluyen esta terapia natural en sus tratamientos de belleza. Y es que el ozono tiene la capacidad de oxigenar la epidermis, estimular la formación de nuevos tejidos en la piel, mejorar la circulación sanguínea y disolver las grasas. Uno de sus usos estéticos más demandados es la balneoterapia ozonizada a base de baños burbujeantes con ozono, normalmente acompañados de masajes drenantes, hidromasaje o presoterapia. Combinado con el oxígeno, el ozono es muy efectivo para reducir las arrugas e iluminar la piel, pues la carencia de oxígeno promueve el envejecimiento cutáneo. Más información: Asociación Científica Española de Aplicación de Oxígeno-Ozono Terapia (www.aceoot.com)


CALIDAD DE VIDA | SIEMPRE JOVEN

Paraísos de belleza antiedad Tratamientos con algas. Las algas son una excelente fuente de oligoelementos, aminoácidos, minerales y vitaminas. Por ello, resultan unas aliadas perfectas para luchar contra el envejecimiento. Las más utilizadas en los tratamientos de belleza antiedad son la espirulina y el alga verde. La primera aporta hidratación y capacidad regenerativa a la piel. Además, por su riqueza en oligoelementos, proteínas, vitaminas y minerales (sobre todo hierro y cobalto), es perfecta para los tratamientos antiedad. Por su parte, el alga verde se utiliza en tratamientos desintoxicantes, así como para el tratamiento de las varices, por su capacidad de combatir la retenLas algas pueden aplicarse de varias formas: •

Fango con algas. Estimula la circulación y aporta vitaminas y minerales.

Cataplasma de algas. Envoltura aplicada por todo el cuerpo. De acción exfoliante, mejora la circulación sanguínea y previene la aparición de estrías.

Ofrecen infinidad de tratamientos de belleza natural, rodeados de naturaleza y paisajes de ensueño. Son algunos de los balnearios y spas más recomendables del mundo, si el bolsillo nos lo permite: •

Clínica La Prairie (www.laprairie.ch). Situado entre los 55 alpes y el lago de Ginebra, está considerado como uno de

Cataplasma de fango termal con algas. Se aplica

LA REVISTA IMO

ción de líquidos.

los mejores centros de tratamiento antiedad del mundo.

directamente sobre las zonas a tratar. •

Les Sources de Caudalie (www.sources-caudalie.com). Ubicado en Burdeos, este balneario ofrece un amplio

catálogo de tratamientos naturales antiedad basados en

la práctica de la vinoterapia: baños de barro con viña roja, mascarillas de vino y miel, hidromasajes con extracto de uva… •

Termes Montbrió (www.termesmontbrio.com). Situada en la Costa Dorada, a 6 kms de Cambrils (Tarragona), ofrece un inmenso espacio de aguas termales (con temperaturas de entre 41 y 81 ºC) y tratamientos de relax y belleza natural enmarcados en un espectacular jardín botánico con especies centenarias.

Blue Lagoon Geothermal Spa (www.bluelagoon.com). Un paraíso de la salud y los tratamientos geotérmicos situado a las afueras de Reykjavik (Islandia).

Pangkor Laut Resort (www.pangkorlautresort.com). Tratamientos de belleza de auténtico lujo y alojamiento en villas tradicionales de la zona suspendidas en puentes de madera sobre las aguas cristalinas de la isla malaya de Pangkor.


LA REVISTA IMO

56


REVISTAIMO • REVISTAIMO • REVISTAIMO • REVISTAIMO • REVISTAIMO


La vida sin cataratas ...y sin astigmatismo. Hoy en día, existe una solución real a la hora de afrontar la cirugía de la catarata con astigmatismo. Los nuevos desarrollos de lentes intraoculares tóricas, permiten corregir incluso los altos astigmatismos. Estas lentes proporcionan una nítida visión a media y larga distancia, sin necesidad de gafas. Su oftalmólogo le asesorará sobre las opciones disponibles.

Revista IMO 32  

Otoño 2012

Revista IMO 32  

Otoño 2012

Advertisement