Issuu on Google+

Farine Zero Zero PA S TA

FA T T A

A

MANO

PASTA THERAPY pour La Belle Assiette AT E L I E R E T R E PA S P O U R 1 5 P E R S O N N E S


+ produits d’excellence + bonne ambiance + culture collaborative = Tout ce qu’il faut pour un bon atelier


Pasta fatta a mano. Mais pourquoi?


Faire des pasta à la main est un acte créatif et thérapeutique : infuser l’énergie de son corps dans une matière organique, souple, facile à travailler. Faire des pasta à la main est une philosophie de vie : une recette de minimalisme dans un monde de plus en plus complexe. Faire des pasta à la main est une expérience gastronomique : un

événement participatif et convivial à la rencontre de la culture italienne.


15 PARTICIPANTS 15 16 1600 GR

FARINE ZERO ZERO

4

2

VINI ROSSI

OEUFS

ASSIETTES 4

2

PROSECCO CHEFS + ANIMATEURS

8ROULEAUX

PARMIGIANA

À PASTA


DES PRODUITS ARTISANALES simples, sains et trop bons :)


Objectifs + Points forts + Déroulé OBJECTIF 1 : créer un moment d’échange et de convivialité

DÉROULÉ DE L’ÉVÈNEMENT

L’atelier PASTA THERAPY est une activité manuelle qui permet de s’évader de l’ambiance professionnelle. Collaborer ensemble autour des saveurs et des odeurs de la cuisine est une activité presque familiale qui contribue à instaurer un climat et une atmosphère de convivialité et bien-être. Partager un repas préparé ensemble est un geste intime.

NOMBRE PARTICIPANTS : 15 DURÉE DE L’ATELIER : 1 H 30

OBJECTIF 2 : cuisiner un repas ensemble MENU : PARMIGIANA D’AUBERGINES + DUO DE PASTA FATTA A MANO + TIRAMISU Les participants réaliseront des RAVIOLI et des TAGLIATELLES suivant le processus à la main typique de la tradition italienne. Le résultat sera le fruit d’un savoir-faire, mais surtout de l’esprit de collaboration que les équipes seront capables de mettre en place. Les participants vivront une experience ludique, créative et conviviale. LES POINTS FORTS Tous les participants sont impliqués activement dans la réalisation des plats. Le menu que nous avons choisi est typique de la cuisine familiale italienne et son succès réside dans l’énergie des participants et dans la selection de produits d’excellence.

10h - 10h10 Accueil et introduction de l’atelier. 10h10 - 11h30 Atelier de cuisine PASTA THERAPY 12h30 Début du repas


Devis FORFAIT HT pour 15 participants Animation culinaire type cours de cuisine suivie d’un déjeuner assis des plats préparés par le groupe (vins, café et limoncello fait maison inclus).

Le forfait inclut:

+ Réunions préparatoires (définition du projet, planning, etc.) + L’encadrement de l’animation par 2 chefs animateurs italiens + L’ensemble des ingrédients nécessaires (de préférence bio ou de production familiale). Produits frais, vin, boisson. + L’ensemble du matériel technique nécessaire : vaissellee et matériel de cuisine spécialisé. + Le service + Transports ( tables et chaises exclus).

Options possibles en supplement

+ Réalisation d’un reportage photo de l’événement par un photographe professionnel coordonné par les animateurs + Réalisation d’une vidéo de l’événement par une équipe professionnelle coordonnée par les animateurs + Jeu concours avec prix : voyage «slowfood» en Italie organisé par Farine Zero Zero

//// € TTC soit /// € par participant


CONDITIONS DE REGLEMENT 30 % 48 heures avant la préstation par virement bancaire ou chèque - 70% sur place après la prestation (chèque uniquement) ....................................................................................................................................................... Pour confirmer votre commande, envoyez le devis signé avec votre bon pour accord à l’adresse farine00@gmail.com Date de validité du devis : septembre 2013 ....................................................................................................................................................... Farine Zero Zero ( Francesco Cingolani et Valentina Brogna ) 27 rue Rébeval 75019 Paris SIREN 789 488 822 IDENTIFIANT SIRET 789 488 822 00014

CONTACT

farine00@gmail.com 06 52 64 51 09



PASTA THERAPY by Farine Zero Zero