Page 1

CHAINE DES ROTISSEURS - BAILLIAGE SALZBOURG 2010


Wenige Dinge auf dieser Erde bereiten dem Menschen so ein ungeteiltes Vergnügen wie das Essen. Schon seit der Antike versuchen zahllose Köche und Gourmets den lukullischen Olymp zu erklimmen, indem sie ihre kulinarischen Fertigkeiten niederschreiben, um Freunden und Liebhabern der Kochund Esskunst zu überliefern, was Ihnen und anderen gemundet hat sowie die Zubereitung zu erläutern. Unsere Bruderschaft hat sich dieser Tradition verschrieben und wirkt auf diese friedvolle Weise völkerverbindend.

Neben den traditionellen Aufgaben der Förderung gehobener österreichischer Küchen- und Tafelkultur – trifft sich die Baillage de Salzbourg in anspruchvoller Atmosphäre um sich auf höchster Ebene auszutauschen.

Georg Imlauer Bailli de Salzbourg


So 10.01. MITTAG

Crowne Plaza THE PITTER, Salzburg

PitterKeller, Salzburg

Februar

Sa 09.01. ABEND Di 16.02.

Restaurant STIEGLBRÄU, Salzburg

März April

Fr 12.03. Sa 10.04.

Restaurant ALT SALZBURG, Salzburg Restaurant OBAUER, Werfen

CHAPITRE DE SALZBOURG Inthronisation GRAND GALA-DEJEUNER CHAPITRE DE SALZBOURG Diner amical „HERINGSSCHMAUS“ Diner amical Dejeuner amical

MITTAG

Mai Juni

Fr 07.05. Fr 18.06.

Juli / Aug August

So 01.08.

Restaurant ESSZIMMER, Salzburg Restaurant HUBERTUS, Johanna und Dietmar Maier, Filzmoos Hotel Crowne Plaza THE PITTER & Restaurant IMLAUER, Salzburg Genießerrestaurant DÖLLERER, Golling

MITTAG

September

Fr 17.09.

Oktober November

Fr 15.10. Sa 6.11.

SCHLOSSWIRT, Anif

Diner amical Diner amical Salzburger Festspiele Diner - Arrangement Matinee auf der Burg Golling im Rahmen der Kleinen Gollinger Festspiele mit anschließendem DEJEUNER AMICAL Premier Diner amical

(vorbehaltlich der Aufnahme)

Restaurant RIEDENBURG, Salzburg K+K Restaurant „Am Waagplatz“, Salzburg MITTAG “MARTINIGANSL“ Dezember Fr 3.12. Restaurant IMLAUER, Salzburg 03.-05.12. Restaurant IMLAUER, Salzburg Jänner 2011 Crowne Plaza Salzburg – The Pitter

Diner amical Dejeuner amical Advent Diner Amical Adventsingen & Souper Grand Dejeuner & Jahresprogrammvorstellung

JAHRESPROGRAMM

Jänner


Ordre Mondial des Gourmets Dégustateurs (OMGD) Was ist der Ordre Mondial? Die Vereinigung "Ordre Mondial des Gourmets Dégustateurs" ist eine Sektion der Confrérie de la Chaîne des Rôtisseurs. Sie wurde 1963 unter dem Patronat der Chaîne in Paris gegründet.

Aspekten den Mitgliedern Freude und Vergnügen bereiten. Die Kameradschaft und der gegenseitige Respekt zählen zu den obersten Geboten und sind Ehrensache.

Die Mitglieder des OMGD widmen sich den edlen Getränken, wie Wein, Spirituosen und Likören in besonderer Weise. Ihr angestrebtes Ziel ist das Kennenlernen und das Vertiefen des Wissens über diese Produkte. Ein OMGD Anlass soll jeweils neben den fachlichen

Zu den Aufgaben der Bruderschaft gehört im Besonderen das Organisieren von Anlässen, bei denen der Wein, bzw. andere hochwertige Getränke, wie Spirituosen usw. im Vordergrund stehen. Dazu sollen aber passende, hochwertige Speisen aller Art geboten werden.


S • G OURM

ET

S D

ND

I

E •D

AL

RI

X

PI

AU •E

TU

EUX

ATEURS U ST

ORDRE • MO

EG

VINS -D

EVIE

• LIQUEU

RS

S

Norwegen, Südafrika, USA, der Schweiz und seit 2005 auch in Österreich. 26. Februar, 19:00Uhr Bordeaux-Verkostung der 5 großen Lagen,

im Restaurant Friuli, Salzburg 23. April, 19:00 Uhr :

Stehen bei der Chaîne des Rôtisseurs die Tisch- und Tafelkultur im Vordergrund, so zeigen die Mitglieder der Bruderschaft ein besonders Interesse an den gehobenen Getränken und möchten sich damit intensiver auseinandersetzen.

Nachlese zur Burgenlandreise 2009

mit den Weinen der besuchten Winzer im Restaurant Alt-Salzburg, für Teilnehmer der Reise und Interessierte. 09. Juli, 19:00 Uhr Die Welt des Cherry, Vorstellung und

Verkostung im K+K, Salzburg In Österreich haben sich bereits in 3 01. Oktober, 19:00 Uhr Bundesländern OMGD Bruderschaften Wein-Seminar mit Quiz in Hermann in den jeweiligen Bailliagen gegründet. Döllerer´s Enoteca in Kuchl Zwischenzeitlich hat sich die Bruderschaft weltweit verbreitet, so gibt es derMax Schneider zeit Bailliagen in Finnland, Kanada, Echanson Nat. d’Autriche


Š Tourismus Salzburg


Internationales Grand Chapitre 2011 Vom 19. – 22. Mai 2011

Donnerstag, den 19. Mai 2011 Begrüßungsabend in einem Mitgliedsbetrieb

Samstag, den 21. Mai 2011 Inthronisation und Grand Gala Diner in der Residenz zu Salzburg

Sonntag, den 22. Mai 2011 Freitag, den 20. Mai 2011 Jazz Brunch „Au Revoir“ im Crowne Plaza Ausflug ins Salzburger Land mit Salzburg – The Pitter anschließendem Mittagessen. Mozartkonzert im Mozarteum oder Aula mit anschließendem Souper in den Änderungen vorbehalten. verschiedenen Mitgliedsbetrieben


RESTAURANT »GOLDENER STERN«

Maître de Table Restaurateur Hermann Döllerer Markt 56 5440 Golling Telefon +43 (0) 6244 - 42200 Fax +43 (0) 6244 - 691242 office@doellerer.at www.doellerer.at

Kreativität trifft Tradition - lautet der Leitspruch in Döllerer’s Genießerrestaurant, das nicht nur beim Interieur den Charme der Bodenständigkeit mit künstlerischem Esprit verbindet. Internationale Edelprodukte und hochwertige Spezialitäten aus der Umgebung bilden die Basis der mit drei Gault Millau-Hauben und einem MichelinStern ausgezeichneten Küche. Ein Feuerwerk der Ideen, überraschend, spannend aber immer voll geschmacklicher Harmonie.

Hermann & Andreas Döllerer


RESTAURANT K+K In einem denkmalgeschützten Bürgerhaus des ausgehenden Mittelalters – direkt neben Salzburger Dom und Mozartplatz – befindet sich einer der traditionsreichsten kulinarischen Treffpunkte Salzburgs. Gediegene, kleine Gaststuben in drei Stockwerken bilden ein einzigartiges architektonisches Ensemble und verleihen dem Haus seinen unverwechselbaren Charakter. Hier genießt man österreichische und internationale Spezialitäten und findet einen der erlesensten Weinkeller der Stadt.

Bailli hon.de Sbg./ Commandeur Josef Koller Waagplatz 2 5020 Salzburg Telefon +43 (0) 662 - 842156 Fax +43 (0) 662 - 842156 - 33 Email: kk.restaurant@kuk.at www.kkhotels.com


DIE GERSBERG ALM

Pair de la Chaîne Franz Kreibich Am Gersberg 37 Pf. 96 5020 Salzburg-Gnigl Telefon +43 (0) 6 62 - 64 12 57 Fax +43 (0) 6 62 - 64 42 78 office@gersbergalm.at www.gersbergalm.at

Lebensqualität und das Gefühl kultivierter Lebensfreude - das ist es, was wir Ihnen bieten wollen. Die Gersberg Alm gehört zu den führenden Häusern in Stadt und Land Salzburg. Die Alm ist eine besondere Adresse. Detailgenau restauriert und mit neuzeitlichem Komfort versehen, stellt sie heute ein liebevoll gepflegtes Ambiente mit direktem Blick auf Salzburg dar, das man kaum beschreiben kann, sondern einfach erleben muss.


HOTEL HUBERTUS Wer Genuss und Entspannung sucht, der findet das Hubertus unmittelbar am Dorfplatz in Filzmoos Genießer erwartet bei der Köchin des Jahres Johanna Maier nicht nur eine der besten, innovativsten Küchen des Landes, sondern auch Kuschelkomfort vom Feinsten in außergewöhnlichen Designerzimmern. Unter Fliegenfischern zählt das hauseigene Forellengewässer zu den Schönsten der Alpen. 4 Hauben Gault Millau, 2 Sterne Michelin, 5 Sterne à la carte.

Maître Rôtisseur Johanna & Dietmar Maier Am Dorfplatz 1 5532 Filzmoos am Dachstein Telefon +43 (0) 6453 - 82 04 Fax +43 (0) 6453 - 8 20 46 info@hotelhubertus.at www.hotelhubertus.at


HOTEL SCHLOSS FUSCHL

Maître de Table Restaurateur Wolfgang M. Greiner Schloß-Straße 19 5322 Hof bei Fuschl Telefon +43 (0) 6229 - 2253 - 0 Fax +43 (0) 6229 - 2253 - 1531 schloss.fuschl@ arabellasheraton.com www.arabellasheraton.com

Legendäre Hotels wie Schloss Fuschl sind selten auf dieser Welt. Mit seiner unvergleichlichen Lage am See beherbergt dieses Schloss seit 1450 Adelige und Erzbischöfe, Kaiserinnen und Filmstars. Es begeistert nicht nur zahlreiche Stammgäste sondern auch viele neu dazu gewonnene Fans. Das Kunstengagement mit der Schloss Fuschl Collection, die innovative Gourmetküche, das Schloss Fuschl SPA, die Oldtimer, gepaart mit der weltbekannten österreichischen Gastfreundschaft machen die Einzigartigkeit des Traditionshauses aus.


HOTEL SONNE Die Sonne lacht im wahrsten Sinne. Unser G'sund und Vitalhotel spricht für sich: BIO-Frühstücksbuffet, Vitalabendmenüs, Ápres Skijause, Sommer-Kuchenbuffet uvm. ... wohnen in schönen Nichtraucher Zimmern, gemütliches Restaurants sowie die Hotelbar und Kaminecke laden zum Verweilen ein ... Im Spa »Sonnenoase« mit (Sauna, Sanarium, Aroma-Sole-Grotte, Infrarot, Whirlpool, Fitnessraum) sowie Beauty- und Massagestudio kann man fein ausspannen. Sonnenanbeter gelangen im Sommer direkt vom Hallenbad in die schöne Gartenanlage mit Liegen und Biotop.

Officier Maître Rôtisseur Rupert Unterkofler Altachweg 334 5753 Saalbach-Hinterglemm Telefon +43 (0) 6541 - 7202 Fax +43 (0) 6541 - 7202 - 63 saalbach@hotel-sonne.at www.hotel-sonne.at


HOTEL-RESTAURANT OBAUER

V.Cons.Culinaire Sbg/Grand Officier Maître Rôtisseur Karl & Rudolf Obauer Markt 46 5450 Werfen Telefon +43 (0) 6468 -5212 Fax +43 (0) 6468 - 5212 - 12 ok@obauer.com www.obauer.com

Individualität und die spannungsreiche Verbindung von historischer Bausubstanz mit den Akzenten contemporärer Raumgestaltung machen den Aufenthalt im HHHH Hotel Obauer besonders reizvoll. Auch das Ambiente des Restaurants ist der entspannten Art des Genießens gewidmet ist. Über die Räume des Restaurants hinaus stehen Ihnen auch eine Bar und die Veranda zur Verfügung – für Aperitif, Café, den Genuss von Rauchwaren oder den legeren Auftakt oder Ausklang des Besuchs unseres Hauses.


RESTAURANT ALT SALZBURG

Gerlinde & Johann Kögl

Zwischen der Pferdeschwemme und dem Bürgerspital, mitten im Zentrum des historischen Stadtkernes, befindet sich das Restaurant »Alt Salzburg.« Das Restaurant umfasst drei Räume mit einer Gesamtkapazität von rund 75 Sitzplätzen, besondere Atmosphäre vermittelt die »Felsenstube«, welche in den Mönchsberg hinein gebaut wurde. Seit nunmehr 11 Jahren steht das »Alt Salzburg« unter der Führung der Familie Kögl und entwickelte sich allmählich zum Treffpunkt für Feinschmecker aus nah und fern.

Officier Maître Rôtisseur Johann Kögl Bürgerspitalgasse 2 5020 Salzburg Telefon +43 (0) 662 - 841476 Fax +43 (0) 662 - 841476 - 4 altsalzburg@aon.at www.altsalzburg.at


ESSZIMMER Das Esszimmer verwöhnt seine Gäste auf höchstem Niveau in edlem Ambiente. Kulinarisch sorgt Spitzenkoch Andreas Kaiblinger (Maître Rôtisseur) für reichlich Abwechslung: Die Speisekarte bietet jeden Monat aufs Neue 4 Menüs Ihrer Wahl. Unentschlossene können ihre Gerichte selbstverständlich auch einzeln bestellen und beliebig variieren. Esszimmer Müllner Hauptstr. 33 5020 Salzburg Telefon +43 (0) 662 - 870899 Fax +43 (0) 662 - 870833 office@esszimmer.com


RESTAURANT RIEDENBURG

Richard Brunnauer, Maitre Rotisseur

Wohlfühlen mit allen Sinnen - im altbewährt gemütlichen Ambiente der Riedenburg in Salzburg. Restaurant-Profi Robert Hatheyer und Drei-Hauben-Koch Richard Brunnauer verwöhnen Sie mit einzigartiger Haubengastronomie im birnenholzgetäfelten Restaurant, im romantischen Pavillon oder unter alten Kastanienbäumen im lauschigen Gastgarten. Gastronomische Hochkultur als Crossover traditioneller österreichischer Küche mit raffinierten Ideen aus aller Welt. Frischeste Zutaten, perfektes Service und erlesene Weine – in lockerer, ungezwungener Atmosphäre!

Maître de Table Restaurateur Robert Hatheyer Neutorstraße 31 5020 Salzburg Telefon +43 (0) 662 - 830815 Fax: +43 (0) 662 - 843923 reservierung@riedenburg.at www.riedenburg.at


RESTAURANT IMLAUER

Bailli de Salzbourg Georg Imlauer Rainerstraße 6-8 5020 Salzburg Telefon +43 (0) 662-88 978 704 Fax +43 (0) 662-87 88 93 restaurant.imlauer@imlauer.com www.imlauer.com

Das Restaurant IMLAUER passt perfekt in das traditionell elegante und gemütliche Ambiente des Crowne Plaza Salzburg The Pitter und hat sich bereits durch seine hervorragende Küchen- und Serviceleistung einen Namen unter den Gourmets dieser Region gemacht. Gekocht wird österreichisch auf höchstem Niveau und der Weinkeller bietet erstklassige Tropfen aus heimischen Regionen und europäischen Spitzenlagen. Genießen Sie einen wunderbaren Abend im einzigartigen Ambiente des Restaurant IMLAUER. Küchenchef: Officier Maître Rotisseur Herbert Ranstl


IMLAUER BANKETTSERVICE Qualität & perfekter Service Egal an welchem Ort, zu welchem Anlass und in welcher Größe, wir verwöhnen unsere Gäste mit allem Guten, was unsere Küche und unsere Keller zu bieten haben. Von der Idee bis zur perfekten Ausführung garantieren wir durch Qualität und persönlichem Service für den Erfolg Ihrer Veranstaltung! Private Anlässe, Repräsentationen und Präsentationen, Firmenfeste & Events – wir sind der Spezialist für Ihre stimmungsvollen Feste & Feiern!

Bailli de Salzbourg Georg Imlauer Rainerstraße 12-14 5020 Salzburg Telefon +43 (0) 662 - 877694 Fax: +43 (0) 662 - 877694 - 16 bankett@imlauer.com www.imlauer.com


RESTAURANT MESNERHAUS

Maître Rotîsseur Josef Steffner-Wallner Mauterndorf 56 5570 Mauterndorf Telefon +43 (0) 6472 75 95 Fax: +43 (0) 6472 75 95 20 info@mesnerhaus.at www.mesnerhaus.at

Ihre Sinne erleben neue Welten: sie gelangen direkt aus Josef Steffners Küche zu Ihnen. Tradition und freche, neue Variationen von Zutaten und Rezepten entfalten Genuss, der lange anhält - lassen Sie sich überraschen und verwöhnen. Vielfalt mit klarer Linie, regional mit phantasievoller Würze. Der einzigartiger Service lässt Sie die Welt draußen vergessen - Maria Lerchner findet die ideale Begleitung zu den Speisen: Aufmerksamkeit, erlesene Getränke und Weine.

Josef Steffner-Wallner & Maria Lerchner


Ahornstraße 36 · D-83451 Piding Tel. x49(0)8651-95660

... für Sie geöffnet: Montag-Freitag 8.00-19.00 Uhr Samstag 8.00-16.00 Uhr

©markE.09

Bahnhofstr. 9 · D-83395 Freilassing Tel. x49(0)8654-46240

... für Sie geöffnet: Montag-Freitag 8.00-19.00 Uhr Samstag 8.00-16.00 Uhr


Best Western Hotels IMLAUER & StieglBräu A-5020 Salzburg · Rainerstr. 12 - 14 Tel. +43 (0) 662-88992 · email: hotel@imlauer.com Crowne Plaza Salzburg – The Pitter · A-5020 Salzburg · Rainerstr. 6-8 Tel. +43 (0) 6 62-8 89 78-0 · e-mail: crowneplaza.pitter@imlauer.com Hotel IMLAUER Nestroy Wien · A-1020 Wien · Rotensterngasse 10 Tel. +43 (0) 1-21140 - 0 · e-mail: hotel.wien@imlauer.com Hotel Mercure IMLAUER Wien · A-1020 Wien · Rotensterngasse 12 Tel. +43 (0) 1-21140 - 0 · e-mail: hotel.wien@imlauer.com PitterGarten · A-5020 Salzburg · Auerspergstraße 23 Tel. +43 (0) 662-88 978 780 · e-mail: pitterkeller@imlauer.com Restaurant IMLAUER · A-5020 Salzburg · Rainerstraße 6-8 Tel. +43 (0) 662-88 978 83 · e-mail: restaurant.imlauer@imlauer.com PitterKeller · A-5020 Salzburg · Auerspergstraße 23 Tel. +43 (0) 662-88 978 780 · e-mail: pitterkeller@imlauer.com Restaurant StieglBräu · A-5020 Salzburg · Rainerstraße 14 Tel. +43 (0) 662-87 76 94 · e-mail: restaurant@imlauer.com Restaurant StieglKeller · A-5020 Salzburg · Festungsgasse 10 Tel. +43 (0) 662-84 26 81 · e-mail: stieglkeller@imlauer.com IMLAUER Bankettservice · A-5020 Salzburg · Rainerstraße 12 Tel. +43 (0) 662-88 49 36 · e-mail: bankett@imlauer.com


Hotel IMLAUER Nestroy Wien

2010

NEUERÖFFNUNG


Original Salzburger Adventsingen

Superiorzimmer

Juniorsuite

Standardzimmer

von Freitag, 3. bis Sonntag, 5. Dezember 2010 Das Salzburger Adventsingen im Großen Festspielhaus ist seit 64 Jahren das unvergleichliche Glanzlicht unter den zahlreichen Adventveranstaltungen landauf und landab. Zahlreiche Persönlichkeiten haben in den vergangenen Jahrzehnten das Salzburger Adventsingen geformt.

UNSER Paket „Salzburger Adventsingen“ 2 Übernachtungen im Hotel Crowne Plaza Salzburg -The Pitter reichhaltiges Frühstücksbuffet FREITAG Anreise ab 14:00 Uhr Advent Diner Amical im Restaurant „IMLAUER“

Georg Imlauer Bailli de Salzbourg und die IMLAUER Hotels & Restaurants laden Sie ein, ein unvergessliches Wochenende in Salzburg zu verbringen.

SAMSTAG Besuch der Aufführung im Großen Festspielhaus 3-Gang-Souper im „PitterKeller“ inklusive Weinbegleitung

Genießen Sie ein weihnachtlich kulinarisches Wochenende rund um das Salzburger Adventsingen.

SONNTAG Abreisezeit verlängert bis 14:00 Uhr


Preis pro Person im Doppelzimmer

€ 395,00

Einzelzimmerzuschlag

€ 140,00

Adventabendessen im Hauben-Restaurant „IMLAUER“. Wir servieren in wundervollem Ambiente österreichische Speisen und Weine auf höchstem Niveau.

Aufschlag für ein Superior Zimmer

€ 60,00

Aufschlag für eine Junior Suite

€ 120,00

Die Preise gelten pro Aufenthalt.

Die genannten Preise beinhalten die genannten Leistungen, Service, alle Abgaben & Steuern, sowie die freie Benützung unseres Freizeit & Erholungsbereiches (Relaxpool, Sauna, Dampfbad & Fitness). Zusätzlich fällt die Ortstaxe von € 1,10 pro Person und Nacht an. Der Preis für einen Stellplatz in unserer Tiefgarage beträgt Euro 18,– pro 24 Stunden (mit Parkservice verrechnen wir Euro 23,– pro 24 Stunden). Bitte beachten Sie, dass unser Angebot nur auf Anfrage und Verfügbarkeit gilt. Verlängerungsnächte können nach Verfügbarkeit gebucht werden. Zahlbar mit gültiger Kreditkarte oder per Überweisung nach Erhalt der Rechnung.

Daniela Schauli Veranstaltungs-Verkauf Daniela.Schauli@imlauer.com Tel.: 0043 662 88978 830 Tina Heider Reservierungsleiterin Tina.Heider@imlauer.com Tel.: 0043 662 88978 807


Salzburger Festspiele 2010 Standardzimmer

… mit dem Motto „MYTHOS“… Papageno: „Herrlich! – Himmlisch! – Göttlich! Ha! Ich bin jetzt so vergnügt, dass ich bis zur Sonne fliegen wollte, wenn ich Flügel hätte!“

Genießen Sie die Highlights der zahlreichen Festspielaufführungen in der Mozartstadt.

UNSER Festspiel-Offert 2 Nächte 2 Übernachtungen im Hotel Crowne Plaza Salzburg -The Pitter reichhaltiges Frühstücksbuffet Begrüßungsgetränk bei Anreise 5-Gang Festspielmenü* im Restaurant IMLAUER

Superiorzimmer

Juniorsuite

1 Karte für eine Ausführung / Opern

Georg Imlauer Bailli de Salzbourg und die IMLAUER Hotels & Restaurants laden Sie ein, ein unvergessliches Wochenende in Salzburg zu verbringen. Die Salzburger Sommer Festspiele 2010 erfreuen uns mit zum Teil neuen Inszenierungen und Spitzenopern der letzten Jahre wie „Jedermann“, „Ödipus auf Kolonos“ mit Klaus Maria Brandauer, „Elektra“, „Romeo et Juliette“ und „Don Giovanni“

Salzburger Schmankerl Abend im PitterKeller am aufführungsfreien Tag. begleitende Weine zu den Abendessen Transfer vom Hotel zum Festspielhaus und retour am Aufführungsabend *5-Gang Festspiel Menü im Gourmet Restaurant „IMLAUER“ ausgezeichnet mit 1 Haube. Wir servieren Ihnen am Tag der Aufführung je nach Beginn das komplette Menü im Anschluss oder zwei Gänge vor und drei Gänge nach der Aufführung.


UNSER Festspiel-Offert 1 Nacht 1 Übernachtung im Hotel Crowne Plaza Salzburg -The Pitter reichhaltiges Frühstücksbuffet

Einzelzimmer Zuschlag

€ 80,00

Aufschlag für ein Superior Zimmer

€ 60,00

Aufschlag für eine Junior Suite

€ 120,00

Die Preise gelten Pro Nacht und Zimmer.

Begrüßungsgetränk bei Anreise 5-Gang Festspielmenü* im Restaurant „IMLAUER“ 1 Karte für eine der unten genannten Ausführungen/Opern begleitende Weine zu den Abendessen Transfer vom Hotel zum Festspielhaus und retour am Aufführungsabend

Aufführungen und Preise (pro Person im Doppelzimmer):

Preise Variieren je nach Veranstaltung (Jedermann oder Oper) Festspiel Offert 2 Nächte

ab € 599,–

Festspiel Offert 1 Nacht

ab € 429,–

Sobald die Karten in den Verkauf gehen, werden wir für Sie attraktive Vorstellungen sichern. Wir informieren Sie rechtzeitig.

Restaurant IMLAUER Die genannten Preise beinhalten oben genannte Leistungen, Service, alle Abgaben & Steuern, sowie die freie Benützung unseres Freizeit & Erholungsbereiches (Relaxpool, Sauna, Dampfbad & Fitness). Zusätzlich fällt die Ortstaxe von € 1,10 pro Person und Nacht an. Der Preis für einen Stellplatz in unserer Tiefgarage beträgt Euro 18,– pro 24 Stunden (mit Parkservice verrechnen wir Euro 23,– pro 24 Stunden). Bitte beachten Sie, dass unser Angebot nur auf Anfrage und Verfügbarkeit gilt. Verlängerungsnächte können nach Verfügbarkeit gebucht werden. Zahlbar mit gültiger Kreditkarte oder per Überweisung nach Erhalt der Rechnung.

Daniela Schauli Veranstaltungs-Verkauf Daniela.Schauli@imlauer.com Tel.: 0043 662 88978 830 Tina Heider Reservierungsleiterin Tina.Heider@imlauer.com Tel.: 0043 662 88978 807


UNSER Festspiel-Offert / Festspiele & Dinner Begrüßungsgetränk 5-Gang Festspielmenü* im Restaurant „IMLAUER“ 1 Karte für eine der unten genannten Ausführungen/Opern begleitende Weine zu den Abendessen Transfer vom Hotel zum Festspielhaus und retour am Aufführungsabend Festspiel-Offert Festspiele&Dinner

ab € 290,00

*5-Gang Festspiel Menü im Gourmet Restaurant „IMLAUER“ ausgezeichnet mit 1 Haube. Wir servieren Ihnen am Tag der Aufführung je nach Beginn das komplette Menü im Anschluss oder zwei Gänge vor und drei Gänge nach der Aufführung.

© Tourismus Salzburg

© Tourismus Salzburg


Salzburger Festspiele 2010 Folgende Aufführungen stehen für die Chaine des Rotisseurs zur Verfügung Termine

Aufführung

01.08.2010

Jedermann

15.08.2010

Jedermann

22.08.2010

Jedermann

29.08.2010

Jedermann

25.08.2010

Don Giovanni

27.08.2010

Romeo et Juliette

Änderungen Vorbehalten. Karten nur nach Verfügbarkeit

© Tourismus Salzburg

… mit dem Motto „MYTHOS“…


Salzburger Festspiele 2010 | GROSSES FESTSPIELHAUS / DOMPLATZ (D)

Jedermann (D)

HAUS FÜR MOZART / FELSENREITSCHULE (F) / SCHÜTTKASTEN (S)

STIFTUNG MOZARTEUM – GROSSER SAAL / ST. PETER

• 20.30

SPIELPLAN Tag Date

KOLLEGIENKIRCHE / GROSSE UNIVERSITÄTSAULA (A)

20.00

Wiener Philharmoniker 1

Exegese Rihm 1 (S) 20.00 Dionysos

Jedermann (D)

20.30 Camerata Salzburg 1

MO 26.

Ödipus auf Kolonos

• 19.30

15.00 19.30

DI

Ödipus auf Kolonos YDP – Innenschau (r)

20.00

MI 28.

• 19.30 • 19.00

• 20.00

Ödipus auf Kolonos

19.30

19.30

YDP – Innenschau (r)

20.00

Sommernachtstraum (L) Angst

19.00 19.30

Ödipus auf Kolonos YDP – Innenschau (r)

19.30 20.00

Angst

19.30

YDP – Innenschau (r) Ödipus auf Kolonos

16.00 19.30

11.00

Sommernachtstraum (L) DzG – Magris/Berger

19.00 19.30

20.30

Angst

19.30

27. Angst

DO 29. YSP Meisterklasse (A) Kontinent Rihm 1 (F) Exegese Rihm 2 (S) 21.00 Dionysos

20.00 KK Argerich I

• 19.30

Jedermann (D)

17.30

SK Kissin II

21.00

Camerata Salzburg 2 Lulu (F)

FR 30.

• 20.00

Mozart-Matinee 1 KK Argerich II

Orfeo ed Euridice

20.00

Jedermann (D)

20.30 Lulu (F)

20.00 Brahms-Szenen 2

Brahms-Szenen 1

SK Sokolov

Exegese Rihm 3 (S) 21.00 Dionysos

15.00 20.00

World Orchestra for Peace

20.30 Lulu (F)

20.00 Brahms-Szenen 3

Wr. Philharmoniker 2 (Rihm 6)

21.00 Roméo et Juliette (F)

Jedermann (D) SK Schiff

17.30 21.00 Lulu (F) Don Giovanni

Orfeo ed Euridice

Ödipus auf Kolonos

19.30 MI

4.

DzG – Magris/Schlögel

19.30

YDP – Notre terreur (r)

• 20.00

Angst

19.30

Ödipus auf Kolonos YDP – Notre terreur (r)

19.30 20.00

Angst

19.30

YDP – Notre terreur (r)

20.00

DzG – Wien 89 (K)

18.00

YDP – Notre terreur (r)

20.00

19.30

11.00 SO 19.30

8.

• 18.00 • 19.30

MO 9. Kontinent Rihm 7 Brahms-Szenen 5

DzG – Magris/von Goisern 20.00 c-Moll-Messe (St. Peter)*

DI

10.

19.30 MI 20.00

11.

20.30 ORF Radio-Symphonieorch. (F) 20.00 Brahms-Szenen 6 15.00

KK Kremer/Dirvanauskaite/ 20.00 Buniatishvili

20.30

15.00 20.30 15.00 20.30

20.30

19.30

DzG – Linz 34 (K)

18.00

DzG – Salzburg 43 (K)

18.00 Kontinent Rihm 8

DO 12. YSP Meisterklasse (A)

15.00

Roméo et Juliette (F)

5. YSP Meisterklasse (A) Kontinent Rihm 3 7. Kontinent Rihm 4 (A) Kontinent Rihm 5

11.00 Mozart-Matinee 2 15.00 Brahms-Szenen 4

17.30

19.00 19.30

11.00 SA

20.30

19.30 Don Giovanni

Ödipus auf Kolonos

Sommernachtstraum (L) Angst

Mozart-Matinee 2 11.00 Exegese Rihm 4 (S) 20.00 Dionysos

Jedermann (D)

19.30

3.

6.

20.00 LA Harteros/Rieger

Elektra

1. Konzert für Kinder (A)

19.30

DI

DO

Wr. Philharmoniker 2 (Rihm 6) Elektra

11.00 SO 19.30

19.30 FR

Orfeo ed Euridice

Sommernachtstraum (L) Lesung Brandauer

11.00 SA 31.

20.00

MO 2. Kontinent Rihm 2

Norma

15.00

19.30

15.00 20.00 Mozart-Matinee 1

Orfeo ed Euridice

PERNER-INSEL / republic (r)

SO 25.

Wiener Philharmoniker 1

SK Kissin I

LANDESTHEATER / DAS KINO (K) SCHLOSS LEOPOLDSKRON (L)

20.00

YDP – Tod in Theben (r) Kontinent Rihm 8

• 20.00

YDP – Tod in Theben (r)

20.00

Ödipus auf Kolonos YDP – Tod in Theben (r)

19.30 20.00

20.00

15.00

19.30

FR

19.30

13. Kontinent Rihm 9 (A)

20.00


GROSSES FESTSPIELHAUS / DOMPLATZ (D)

HAUS FÜR MOZART / FELSENREITSCHULE (F) / SCHÜTTKASTEN (S)

STIFTUNG MOZARTEUM – GROSSER SAAL / ST. PETER

Norma

Young Conductors Award (F) 19.30 Lulu (F)

Wiener Philharmoniker 3 Jedermann (D) LA Villazón/Grimaud

11.00 17.30 Don Giovanni 21.00

18.00

Wiener Philharmoniker 3 Elektra

11.00 20.00 Roméo et Juliette (F)

KK Zimmermann/Tamestit/ 19.30 Poltéra

Wiener Philharmoniker 3 Jedermann (D) SK Kremer/Afanassiev

11.00 17.00 20.30 Lulu (F)

SK Zimerman

20.00 Roméo et Juliette (F)

19.30

Don Giovanni

15.00

Orfeo ed Euridice

20.00

Elektra

20.00 Roméo et Juliette (F)

Tag Date

11.00 Mozart-Matinee 3 20.00 Brahms-Szenen 7

11.00 SA 14. 19.30

Mozart-Matinee 3

11.00 SO 15.

19.30 LA Goerne/Eschenbach II

Wr. Philharmoniker 4 (Rihm 10) 11.00 LA Kirchschlager/Bostridge/ Orfeo ed Euridice 20.00 Drake

DO 19. Schule des Hörens 19.30 Goerne/Eschenbach (A)

15.00

Phädra

• 19.30

15.00

19.30 FR 20.

19.30

Ödipus auf Kolonos

19.30

Ödipus auf Kolonos YDP – Mary (r)

• 20.00

YDP – Mary (r)

20.00

Phädra

19.30

Ödipus auf Kolonos YDP – Mary (r)

16.00 20.00

Phädra

19.30

YDP – Mary (r)

20.00

24.

Phädra

19.30

MI 25.

Phädra

19.30

11.00 SA 21. Schule des Hörens Rihm (A)

20.30

Phädra

19.30

19.30

Mozart-Matinee 4

15.00

Mozart-Matinee 4

11.00 SO 22.

Elektra

20.00 Roméo et Juliette (F)

19.30 LA Goerne/Eschenbach III

19.30 MO 23.

Orfeo ed Euridice

20.00 Roméo et Juliette (F)

15.00 KK Zimerman/Hagen Quartett 19.30 DI

LA Kaufmann/Deutsch

20.00 Don Giovanni

18.00

Jedermann (D) Gustav Mahler Jugendorch.

16.30 20.00

Wiener Philharmoniker 5 Concertgebouworchester

11.00 20.00 Roméo et Juliette (F)

19.30 LA Jaroussky/Ducros

19.30

Phädra

19.30

Wiener Philharmoniker 5 Elektra

11.00 Stemme/Swedish 20.00 Chamber Orchestra

Mozart-Matinee 5 20.30 Preisträgerkonzert**

11.00 SA 28. 19.30

Phädra

19.30

Jedermann (D) Berliner Philharmoniker

16.30 20.00 Don Giovanni

18.00

Phädra

19.30

Jedermann (D)

16.30 Roméo et Juliette (F)

19.30

SK: Solistenkonzert YSP: Young Singers Project DzG: Dichter zu Gast

Ödipus auf Kolonos

19.30

18.00

LA: Liederabend KK: Kammerkonzert YDP: Young Directors Project

15.00 19.30

17.

Wr. Philharmoniker 4 (Rihm 10) 11.00 Jedermann (D) 17.00 Don Giovanni SK Pollini 20.30

In Zusammenarbeit mit der * Internationalen Stiftung Mozarteum ** Universität Mozarteum Salzburg

PERNER-INSEL / republic (r)

YDP – Tod in Theben (r) Ödipus auf Kolonos

MO 16.

MI 18. YSP Meisterklasse (A) Brahms-Szenen 8

LANDESTHEATER / DAS KINO (K) SCHLOSS LEOPOLDSKRON (L)

19.30

DI 20.00 LA Goerne/Eschenbach I

KOLLEGIENKIRCHE / GROSSE UNIVERSITÄTSAULA (A)

DO 26. Abschlusskonzert YSP

18.00

FR 27.

Mozart-Matinee 5

11.00 SO 29.

MO 30.

KARTENBÜRO der SALZBURGER FESTSPIELE • 5010 Salzburg • Austria • Postfach 140 Telefon +43-662-8045-500 • Telefax +43-662-8045-555 • info@salzburgfestival.at • www.salzburgfestival.at SHOP • KARTEN/ TICKETS • 5020 Salzburg • Hofstallgasse 1 Öffnungszeiten ab 26. März 2010: Mo–Fr, 9.30–15.00 Uhr ab 1. Juli 2010: Mo–Sa, 9.30–17.00 Uhr • ab 25. Juli 2010: täglich 9.30–20.00 Uhr

Stand: 27. Oktober 2009 Änderungen vorbehalten / Subject to change


VORSTAND: Georg Imlauer (Bailli de Salzbourg) Karin Straub (Vice Chargé des Missions) Prof. Alois Breitfuss (Conseiller Gastronomique Honoraire/ Vice Conseiller Gastronomique) Max Schneider (Enchanson) Helmut Ponstingl (Vice Chargé de Mission) Sepp Bugiel (Vice Chargé de Mission)

Confrérie de la Chaîne des Rôtisseurs · Bailliage Salzbourg Kontakt : Georg Imlauer, Bailli de Salzbourg A-5020 Salzburg - Austria, Rainerstrasse 14 Tel. +43 (0) 6 62 - 87 76 94 - 0, Fax -16, e-mail: chaine@imlauer.com

Chaine des Rotisseurs - Jahresprogramm 2010  

Chaine des Rotisseurs - Jahresprogramm 2010

Read more
Read more
Similar to
Popular now
Just for you