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Don Enzo

Enzo Ferrari nació en Modena en 1898. De chico, cuando murió su padre, tuvo que dejar la escuela para trabajar y así ayudar a su familia. En 1918 fue contratado como piloto de prueba en Turin. A partir de entonces su destino serían los autos. Recibió varios honores: En 1924, el premio Italiano "Cavalieri"; en 1927 fue nombrado "Comendatore"; en 1952, "Cavalieri del Lavoro"; en 1960 la universidad de Bologna le entregó un diploma honorario en Ingenieria Mecanica. Enzo Ferrari. El más grande de los constructores. El primer gran rebelde de la legendaria Alfa Romeo. Corredor, visionario, constructor, referente. Único. El automovilismo y la Formula-1 no son concebibles sin su presencia. La Ferrari es el auto de los autos. La Ferrari. La obra de arte de Don Enzo.


Entradas Tabla de quesos

$ 25

Tabla de fiambres

$ 15

Mayonesa de atun

$ 51

Salpicon de ave

$ 29

Carpaccio

$ 62

Huevos don corleone

$ 33

Ensaladas Caprese

$ 25

Astigiana

$ 15

Luanesa

$ 51

Wally

$ 29

Silvestre Trinidad

$ 62 $ 33


"

L a historia del caballo rampante es simple y fascinante.

El caballo estaba pintado en el fuselage del avión de guerra que era volado por Francesco Baracca, un héroe Italiano que murió en Monte Montello. Baracca fue el piloto as de ases de la primera guerra mundial. En 1923, cuando gané el primer premio en el circuito Savio, que se corrió en Ravenna, conocí al Conde Enrico Baracca, el padre del piloto. Luego conocí a la madre, la Condesa Paolina. Un dia ella me dijo, "¿Por qué no usas el caballo rampante de mi hijo en tus autos? Te va a traer suerte". Todavia tengo la foto de Baracca que me dedicaron sus padres cuando me confiaron el emblema. El caballo era negro, yo le puse de fondo el color amarillo porque es el color de Módena". Enzo Ferrari


" E n esa carrera estaban los mejores autos. Alfa, las Ferraris, las Talbot, y otros. Adelante nos quedamos patinando todos. Los de la segunda línea nos pasaron como postes. ¡Me agarré una bronca! En la primera curva

estaba

cuarto,

me

empecé

a

acomodar. Superé un par de coches y cuando me voy a adelantar a los dos Alfetta, me encerraron tirándome dentro del campo. No hice el zig-zag que tenía la pista; corté derechito y tiré al diablo unos tarros que habia limitando la curva. Los tipos se me fueron adelante, pero cuando agarré la recta los pasé". Enzo

le

mandó

un

telegrama

de

felicitaciones. Y le abria para siempre las puertas de su oficina. Hablamos de Froilan "Pepe" Gonzales.


Pescados Tabla de quesos

$ 25

Tabla de fiambres

$ 15

Mayonesa de atun

$ 51

Salpicon de ave

$ 29

Carpaccio

$ 62

Huevos don corleone

$ 33

Carnes Caprese

$ 25

Astigiana

$ 15

Luanesa

$ 51

Wally

$ 29

Silvestre Trinidad

$ 62 $ 33


Bebidas Gaseosas y aguas

$4

Vinos Blancos

Tintos

Valmont

$ 25

Valmont

$ 25

Luigi Bosca

$ 45

Luigi Bosca

$ 45

Chianti

$ 102

Chianti

$ 102

Valmont

$ 25

Valmont

$ 25

Luigi Bosca

$ 45

Luigi Bosca

$ 45

Chianti

$ 102

Chianti

$ 102

Champagnes Moet Chandom Dom Perignon Pregnan Truet

$ 29 $ 62 $ 33


E nzo era un "showman" perfecto. Y en las conferencias de prensa, a la hora de dar respuestas, era cuando más se notaba su ingenio. Hay un ejemplo clásico: a finales de los 50's un periodista le preguntó por qué seguia usando atrás el motor en sus autos de carrera. Él le contestó: "Vieron alguna vez carros empujados por bueyes." Otro ejemplo fue cuando le cuestionaron la aerodinámia de sus autos. Y replico diciendo: "la aerodinámia es importante para los que no saben hacer motores."


Postres

Profiteroles

$ 25

Mousse de Limon Marquise de Chcolate

$ 15 $ 51

Crepes Suzette Dulssimo Enzo

$ 15 $ 51



Menú Restaurante Don Enzo