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摘要 牛奶,是人類不可或缺的營養來源。每個人不一定都有喝牛奶的習慣,攝取的量 也不一樣,當我們在喝牛奶時,從不會去想牛奶對我們的健康會有什麼影響,只是一 昧的認為他很健康絕對無害。在看我們的網頁之前,你試著去想想,您對牛奶的認知 有多少?是否也是跟我們一樣,對牛奶一無所知? 不管您對牛奶的感覺如何,不管您對牛奶認識多少,看完了我們的網站之後,您 就會更進一步了解「牛奶」,我們將針對多方面的疑問進行調查,不要小看牛奶的魔力 喔!牛奶對人類的健康有好處也有壞處喔!跟著我們的腳步一起走入牛奶的世界吧!

關鍵字:Milk、鮮乳、牛奶

誌謝 感謝余家樞 余家樞老師 余家樞 指導我們專題製作,提供我們寶貴的意見, 針對我們的優缺點,能給予指正與建議。 感謝吳文萍 吳文萍老師 吳文萍 提供我們一些動畫及修圖軟體, 並給我們課堂時間製作專題。


目錄 第壹章

緒論........................................................................................................................ 1

一、

專題製作背景與動機........................................................................................ 1

二、

專題製作目的.................................................................................................... 2

三、

預期成果............................................................................................................ 3

四、

專題製作流程圖、步驟.................................................................................... 4

五、

專題製作 ─ 甘特圖........................................................................................ 5

六、

專題製作工作分配表........................................................................................ 6

七、

網頁製作工作分配表........................................................................................ 6

八、

使用設備與工具軟體........................................................................................ 7

第貳章

文獻探討................................................................................................................ 8

一、

牛奶的發展歷史................................................................................................ 8

二、

牛奶的製作過程................................................................................................ 8

三、

牛奶成分.......................................................................................................... 10

四、

牛奶類別介紹.................................................................................................. 11

五、

牛奶壞處.......................................................................................................... 11

六、

相關食譜.......................................................................................................... 12

七、

台灣牧場.......................................................................................................... 15

第參章

公司背景分析...................................................................................................... 17

一、

統一鮮乳(統一企業) ....................................................................................... 17

二、

林鳳營鮮乳(味全食品公司) ........................................................................... 17

三、

光泉鮮乳(光泉食品公司) ............................................................................... 17

四、

乳香世家(光泉食品公司) ............................................................................... 17

第肆章

專題設計與成果.................................................................................................. 18

一、

網站架構規劃.................................................................................................. 18

二、

LOGO 設計概念.............................................................................................. 21

三、

網站配色規劃.................................................................................................. 21

四、

首頁動畫腳本.................................................................................................. 22

-I-


五、

首頁.................................................................................................................. 31

六、

子網頁.............................................................................................................. 32

第伍章

結論與建議.......................................................................................................... 41

一、

結論.................................................................................................................. 41

二、

建議.................................................................................................................. 41

第陸章

參考文獻.............................................................................................................. 42

第柒章

附錄...................................................................................................................... 44

一、

週報表.............................................................................................................. 44

二、

組員心得.......................................................................................................... 73

- II -


表目錄 表格 壹-2:專題製作工作分配表........................................................................... 6 表格 壹-3:網頁製作工作分配表........................................................................... 6 表格 壹-4:專題製作設備清單............................................................................... 7 表格 貳-1:牛奶成分[5] ......................................................................................... 10 表格 肆-1:配色表................................................................................................. 21 表格 肆-2:動畫腳本............................................................................................. 22 表格 柒-1:第一週................................................................................................. 44 表格 柒-2:第二週................................................................................................. 45 表格 柒-3:第三週................................................................................................. 46 表格 柒-4:第四週................................................................................................. 47 表格 柒-5:第五週................................................................................................. 48 表格 柒-6:第六週................................................................................................. 49 表格 柒-7:第七週................................................................................................. 50 表格 柒-8:第八週................................................................................................. 51 表格 柒-9:第九週................................................................................................. 52 表格 柒-10:第十週............................................................................................... 53 表格 柒-11:第十一週........................................................................................... 54 表格 柒-12:第十二週........................................................................................... 55 表格 柒-13:第十三週........................................................................................... 56 表格 柒-14:第十四週........................................................................................... 57 表格 柒-15:第十五週........................................................................................... 58 表格 柒-16:第十六週........................................................................................... 59 表格 柒-17:第十七週........................................................................................... 60 表格 柒-18:第十八週........................................................................................... 61 表格 柒-19:第十九週........................................................................................... 62 表格 柒-20:第二十週........................................................................................... 63 表格 柒-21:第二十一週....................................................................................... 64 表格 柒-22:第二十二週....................................................................................... 65 - III -


表格 柒-23:第二十三週....................................................................................... 66 表格 柒-24:第二十四週....................................................................................... 67 表格 柒-25:第二十五週....................................................................................... 68 表格 柒-26:第二十六週....................................................................................... 69 表格 柒-27:第二十七週....................................................................................... 70 表格 柒-28:第二十八週....................................................................................... 71 表格 柒-29:第二十九週....................................................................................... 72

- IV -


圖目錄 圖表 壹-1:專題製作流程圖................................................................................... 4 圖表 壹-2:甘特圖................................................................................................... 5 圖表 貮-1:牛奶製作過程....................................................................................... 9 圖表 肆-1:網站架構圖(組織圖).......................................................................... 18 圖表 肆-2:內容架構(1)-牛奶的祕密................................................................... 18 圖表 肆-3:內容架構(2)-牛奶的品牌................................................................... 19 圖表 肆-4:內容架構(3)-牛奶你問他................................................................... 19 圖表 肆-5:內容架構(4)牛奶食譜........................................................................ 20 圖表 肆-6:內容架構(5)-幕後花絮....................................................................... 20 圖表 肆-7:LOGO ................................................................................................. 21 圖表 肆-8:網站首頁............................................................................................. 31 圖表 肆-9:首頁/牛奶的祕密/牛奶的故事 .......................................................... 32 圖表 肆-10:首頁/牛奶的祕密/牛奶的成分 ........................................................ 33 圖表 肆-11:首頁/牛奶的祕密/牛奶製作過程 .................................................... 34 圖表 肆-12:首頁/牛奶的品牌/品牌故事 ............................................................ 35 圖表 肆-13:首頁/牛奶的品牌/產品介紹 ............................................................ 36 圖表 肆-14:首頁/牛奶你我他/Q&A ................................................................... 37 圖表 肆-15:首頁/牛奶食譜/食譜介紹-主食類、點心類 ................................... 38 圖表 肆-16:首頁/幕後花絮/組員介紹 ................................................................ 39 圖表 肆-17:首頁/幕後花絮/組員心得 ................................................................ 40 圖表 肆-18:首頁/幕後花絮/成果分享 ................................................................ 40

-V-


第壹章 緒論 一、 專題製作背景與動機 人類從小就有喝牛奶的習慣,嬰兒時期,由於嬰兒發育不完全,需要靠喝牛奶來 吸取養份,但是大部分的人在長大後不一定還有喝牛奶的習慣。而我們這組每個人都 有喝牛奶的習慣,也因此愛上了牛奶它純淨自然的滋味。那您呢?愛喝牛奶嗎?牛奶對 人體有什麼幫助呢?你對牛奶有多少的了解呢? 因為牛奶在大部分的商店裡是隨處可見的商品,它幾乎是融入大家的生活,不但 在早餐時光是不可或缺的配角,也是料理上的湯頭,無論是甜的、鹹的、酸的,都可 看到牛奶的蹤影。 而且牛奶是很健康的食品,從來都沒有思考過它的歷史來源是什麼,還有營養價 值、用途等等都值得探討,所以我們這組以牛奶為主題。 牛奶給一般大眾的印象是和骨骼有著緊密關係,總覺得牛奶只有好處,大家有沒 有想過牛奶也有壞處呢?試著想一想,牛奶除了好處之外,還有哪些壞處?難道牛奶 就只有好的影響,沒有壞的影響嗎?而它的成分,是營養來源的保證嗎?說不定喝多 了也會危害到身體的健康。這些問題大家一定都沒仔細的去思考過,對吧? 而我們也很好奇,牛奶,到底是怎麼提煉出來的?它所包含的成分中,哪些對健 康是好的?哪些是不好的?對各個年齡層有哪些不同的影響?這些都是值得我們更深 入的去探討。 牛奶的廠牌有很多種,例如:光泉、統一、味全…等。我們想針對這些廠牌(公司) 做更深入的了解,例如:他們的經營理念是什麼?品牌名稱的由來、意義,還有品牌 的標誌象徵什麼?…等,從這些問題去做更深入的研究。 每種品牌牛奶之下還會有不同的鮮乳產品,像是:光泉鮮乳、乳香世家、瑞穗鮮 乳…等,我們除了對這些鮮乳做簡單的介紹之外,還會品嘗各個廠牌的產品,然後寫 下對些產品嘗試後的感覺,提供給大家參考,畢竟大家的感覺不一樣,也可以做個比 較。 牛奶除了平常當早餐之外,它也可以說是食材之一。針對這部分我們會收集一些 有關牛奶的食譜,我們會把它分成主食和點心兩大類提供給大家參考,讓大家知道原 來牛奶也可以做出這麼多的食品。 -1-


透過製作專題的過程中,可以讓我們對牛奶能有更深入的了解,也可以讓我們從 中學習到一些牛奶的相關知識,正因為我們對牛奶的了解不多,剛好透過專題來充實 一下自己。您是不是也覺得自己對牛奶的了解不多呢?想不想知道更多有關於牛奶的 內幕呢?希望透過網頁能給予大家豐富的知識,同時也可以參考我們網頁的食譜,自 己試著做做看,或許會增添不少生活樂趣喔!

二、 專題製作目的 想讓大眾對牛奶有更進一步的認識,牛奶雖然是隨處可見的商品,但我們卻很少 了解其來源和真正的好處壞處,運用在生活上有哪些食品,所以想讓大眾了解牛奶的 歷史、營養及對身體的影響等等,讓大眾顛覆一般對牛奶的刻板印象,牛奶有好一定 也有壞,從以前到現在還是有很多人認為牛奶是很好的,要常常喝才會健康,但卻忽 略了它的壞處,所以為了讓大眾有更正確的觀念與知識,我們會在網頁上詳細的介紹 牛奶相關的好、壞處等,讓大眾更清楚如何選擇適合自己年齡或不同身體需求的牛奶 產品,使消費者不但可以喝的健康,也喝的放心。 而我們也有介紹到一些牛奶與其他食���的結合,可做出美味的食品,相信看到我 們網頁的人,也能夠找個時間,跟著我們的腳步一同嘗試製作簡單的牛奶料理唷!而 我們想達到的目標是把正確的健康知識傳播下去,並與大眾分享牛奶的滋味,本身愛 好牛奶的我們,也大力推薦喔! 人往往會沉浸在過去的一些迷思,製作這個專題也讓我們改變了很多對牛奶的看 法,也真的有顛覆從前的觀念,所以更讓我們有決心將好的壞的都揭開讓大眾了解, 牛奶,你選擇對了嗎?你了解它了嗎?看看我們的網頁,相信您可以有不同的看法。

-2-


三、 預期成果 經由資料的彙整,希望能清楚的表達出我們想傳遞的訊息,更親近牛奶。透過網 頁的呈現,利用文字和圖片互相搭配,並舉出一些問題和例子,讓大眾們能更清楚的了 解牛奶的優點及缺點,也能讓不喜愛牛奶者對牛奶改觀,有不一樣的認知,了解牛奶 的重要性。我們會提供許多大家都不太知道的知識,當大家看完網頁之後,能有種像 是上了一堂課一樣,獲得充足的知識,讓您有滿載而歸的感覺。充足知識後,可以看 看我們的食譜,放鬆心情,小試身手一下。也歡迎您能夠透過信箱與我們分享您的感 想與經驗哦!互相分享,使正確的觀念持續傳遞下去。 還有首頁動畫,有一點點小小的故事情節,進入首頁後,我們的 LOGO 顏色代表 著明亮有活力,橘框黃底也讓人感到無比的溫暖和無限的朝氣,而標題的動畫更呈現 我們對牛奶的熱愛,LOGO 和動畫巧妙配合著,我們想透過這簡單可愛又具代表性的 動畫,將這份對牛奶的熱情,傳遞給大家。讓大眾感受到我們熱愛牛奶的心。希望完 成時能呈現出我們想要的效果,更希望大家能用您那細膩的心思用心的欣賞,說不定 大家還會愛上我們這組精心製作的可愛動畫呢! 最重要的是,希望我們網頁能受到大家的喜愛,相信我們一定能呈現出最棒的網頁!

-3-


四、 專題製作流程圖、步驟

圖表 壹-1:專題製作流程圖 A

Star 7. 實際品嚐 1.決定專題 8. 資料彙整 2. 分析主題

3. 擬定計劃書

9. 設計網頁

10. 決定網頁配色

4. 決定呈現方式

11. 製作圖片、 網頁樣式

5. 工作分配

12. 編寫網頁

6. 文獻蒐集 13. 製作首頁動畫

A

End

-4-


五、 專題製作 ─ 甘特圖

圖表 壹-2:甘特圖 國立宜蘭高商資料處理科三年級專題製作進度表

專題起迄時間

週次 工作項目 一、準備階段 1.擬訂計畫書 2.選定題目 3.決定呈現方式 4.分析主題、分工 5.文獻蒐集 6.資料彙整 7.組織圖 二、實際製作 1.編寫網頁 2.製作動畫 3.製作圖片、網頁樣 式 4.網頁架構 5.網頁配色 6.音效剪接 三、成果呈現 1.期中口頭報告 2.初稿整理 3.書面報告 4.製作簡報 5.口頭報告 代表預定進度

自 民國99年9月6日 起至 民國100年3月27日 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29

負責成員代碼 A:王子宜 B:朱玉婷

負責 成員 全組 全組 全組 全組 全組 B B 全組 C A 全組 全組 B B、C 全組 全組 B

代表實際進度 C:許文倩

■第5週為專題計畫書口頭報告、第16週為期中口頭報告、第25~27週專題成品口頭報告 ■上學期期末考 ■專題書面報告繳交期限

-5-


六、 專題製作工作分配表

表格 壹-2:專題製作工作分配表 編號

工作項目

負責同學

預定負責之工作項目、 預定負責之工作項目、範圍說明

1

美術

王子宜

製作圖片、網頁樣式等。

2

文書

朱玉婷

整理資料、排版。

3

動畫

許文倩

製作首頁以及網頁相關動畫。

4

攝影

王子宜、朱玉婷、許文倩

蒐集資料相關圖片、幕後花絮。

5

網頁設計

王子宜、朱玉婷、許文倩

每人分工做所被分配到的網頁,會更 有效率地完成。

6

網頁統整

王子宜

做最後網頁的整理,並確定網頁的完 整度。

7

資料蒐集

朱玉婷、許文倩

網路及書籍、報章雜誌。

七、 網頁製作工作分配表

表格 壹-3:網頁製作工作分配表 編號 1 2

網頁名稱 首頁 首頁動畫

負責同學 全組 許文倩、王子宜

3

牛奶歷史

全組

4

牛奶成分

許文倩

5

牛奶製作過程

王子宜

6

品牌故事

朱玉婷

7 8

產品介紹 Q & A

全組 朱玉婷、許文倩

9

食譜

王子宜

10

組員介紹

全組 -6-


八、 使用設備與工具軟體

表格 壹-4:專題製作設備清單 類別

硬體

設備或軟體

說明

個人電腦

型號:Windows XP

手機

用途:拍牛奶產品照片及幕後花絮

相機

小畫家

型號:Ixus 850IS 用途:拍牛奶產品照片及幕後花絮

畫網頁內所有圖片及動畫所需圖片

版本:Frontpage 2003

Frontpage

用途:製作網站 版本:Photoimpact12

Photoimpact

用途:修圖

軟體 Sothink DHTML

製作網頁按鈕

Swishmax

製作首頁動畫

版本:word2003 word

用途:統整資料

-7-


第貳章 文獻探討 一、 牛奶的發展歷史 牛奶在台灣的發展 十九世紀中葉台灣開港之後,來台的傳教士日益增加。這些異國人士並不適應台 灣的飲食習慣。為了解決食的問題,在台北及淡水兩個地方,曾經用黃牛來擠奶,提 供給來台的傳教士飲用。 日本人來台之後,積極地致力於畜產的改良,並自日本輸入乳用的荷蘭牛。日治 時期,日本人為了改良乳牛,曾在 1896 年自蘇格蘭引入愛縣種(Ayrshire)的乳牛, 1902 年又自澳洲輸進乳牛,以便進行改良乳牛的試驗。結果均因耐熱性弱;抗病力 低,在水土不服之下,患壁蝨熱病而死,改良計劃暫時停擺。1912 年又自印度孟買輸 入乳用牛,結果牛奶的產量不錯,日後陸續引入,使台灣的乳牛業有了新的生機。不 過,日治時代喝牛奶的人口佔極少數,所以台灣的乳牛數量也相當有限,每年的平均 頭數不到一千頭,1942 年最多也僅二千三百隻而已。[3]

二、 牛奶的製作過程 ★自牧場擠出牛乳 (攝氐4度保鮮,送到工廠置於儲存槽中) ★生乳經初步檢驗 收集後 要先經過"過濾"去雜質 (利用板式熱交換器加熱到 50 度,這是低脂牛奶的做法,全脂牛奶不必經過此步 驟。) ★利用均質機打碎脂肪: 進行"均質" ─ 此步驟很重要,是為了把脂肪球打散變小,才不會一層乳油浮在上方。 ★分離脂肪: 經過均質機的牛乳,必須通過高速分離機,把脂肪離心分離出來。

-8-


★UHT&HTST 殺菌法: 超高溫殺菌法(UHT)、高溫瞬間之殺菌法(HTST) 【一般認為 HTST 較不會破壞乳清蛋白中一些營養以及風味,但以安全性來說,還是 UHT 較安全。目前還有比較特別的是統一的 Dr. Milker 是採膜過濾的方式除菌。】 將攝氏 4 度的牛奶經過板式熱交換器,加熱到攝氏 85 度,維持六分鐘→再送至板式熱 交換器降溫至 70 度→均質機用高壓高速把脂肪球打碎→再送至板式熱交換器加溫至 90 度,維持 14 秒,即完成殺菌。 ★配方標準化: 其實牛吃的草,喝的水,冬夏都不一樣多。基本上夏天喝水多,產乳當然也較稀。 為維持品質穩定,可添加一些乳粉或脂肪進行"標準化"的動作,當然這些量是很少 的,也都是合乎法規的,只是為了讓大家喝到永遠一樣的好風味。日本現在很多牛乳 標榜"成份無調整",罐標上還教育消費者牛乳隨著季節是會變的,也是不錯的概念。 ★冷卻: 從攝氏 90 度開始冷卻至 4 度,即為成品。 ★裝瓶: 直接用工廠所生產且開口未切掉的瓶子,經過機器切開後,馬上進行裝填封瓶。 做成成品,到出廠前還會進行微生物的測試,確定安全無虞後,就可以上市。 此過程衛生要求最嚴格。[6][15]

圖表 貮-1:牛奶製作過程 -9-


三、 牛奶成分

表格 貳-1:牛奶成分 蛋白質

[5]

構成頭髮、皮膚、指甲、肌肉、器官、細胞、神經、骨骼、大腦組織、荷爾 蒙、抗體,並決定遺傳基因的基本成分,是需求量最多的養分。

脂肪

為運送維生素 A、D、E、K 的作用,並提供各種身體所必需的脂肪酸。 最主要是乳糖的供給,是最重要的能量來源,以及促進腸道中益菌的生長。

碳水化 乳糖: 乳糖:是牛奶中含量高的雙糖類,可直接作用在腸道細胞而增加腸道對鈣的 合物

吸收量,但需特別注意,若病患對乳糖有不耐性,無法分解乳糖,因此服用 乳糖並未能增高腸道對鈣的吸收。

水份

牛奶中 88﹪為水份,是人體內化學反應與器官相互運作的基本物質。 有益於身體利用養分,促進新陳代謝,維護器官與組織的健康、具有抗氧化 的功能,避免人體受到細菌感染,維護視力正常與皮膚健康、也可幫助鈣質 的吸收,是骨骼與牙齒所必需的。

維生素 維他命 D: :一種脂溶性維他命,可經由食物攝取或經太陽照射皮膚而合成。 維他命 D 可促進腸道對鈣及磷的吸收量,也會促進破骨細胞對骨骼的吸收作 用。適量攝取得以改善骨骼代謝,防治骨質疏鬆症,但牛奶中若含有人工合 成的維他命 D,則會消耗體內的鎂含量。 鈣是組成人體骨骼的主要成份。鈣質的吸收除了可以改善骨質代謝,防治骨 質疏鬆症之外,也有研究指出,攝取足量的鈣成可改善女性月經前症候群的

鈣質

臨床症狀,有些高血壓病患攝取足量的鈣(每日 1000 毫克以上)後可改善 高血壓的控制,也可維持正常的骨腸蠕動,適當清除體內的消化殘渣明顯減 低罹患大腸癌的機會。在人體中 99﹪存在骨骼當中,同時是肌肉收縮、心律 正常、血液凝結、酵素製造與神經傳導所需。

- 10 -


四、 牛奶類別介紹 表格 貳-2:牛奶類別介紹[6] 成分

熱量

礦物質

蛋白質

碳水化合物

全脂牛奶

159 大卡

鈣、鉀、鈉、磷

8.5g

12g

低脂牛奶

145 大卡

鈣、鉀、鈉、磷、鋅

10.3g

14.8g

脫脂牛奶

88 大卡

鈣、鉀、鈉、磷、鋅

8.8g

12.5g

類別

五、 牛奶壞處 ★造成心血管疾病與癌症的元兇之一 每杯(240cc)全脂牛奶中含有 8 克脂肪,而且大多數是會刺激血脂肪上升的飽和脂 肪 ,因此有人指責牛奶也是造成心血管疾病與癌症的元兇之一。[14]

★牛奶消化問題-可能導致腹瀉 牛奶的蛋白質以酪蛋白為主,這種蛋白質有個缺點,就是在胃中會凝結成塊,因此消 化上會比較費事。對某些消化性潰瘍患者而言,胃酸的分泌也因此增加而造成不舒 服。腹瀉或痢疾的恢復期,也建議暫停牛奶的攝取,讓腸道有更充分的休息,加速恢 復。有人喝牛奶會腹瀉,這和乳糖不耐症有關。[13][7]

★牛奶=過敏原?! 有些人認為牛奶會造成小孩的過敏,及氣喘或成人類風濕性關節炎的元兇之一。這是 合理的懷疑,但只有某些過敏體質的人會發生這種事。只要是含蛋白質的食物(包含 植物性蛋白質)都有可能成為過敏原,其中牛奶和海鮮的可能性又比其他食物大,但 也不是每一個具過敏體質的人都會因為牛奶而過敏,吃那些食物會過敏因人而異。[14]

★運動員需注意適量的飲用牛奶 『牛奶』在運動員的飲食中,不能太過度飲用,這樣更容易造成骨骼密度產生異樣。 人類血液中的鈣質濃度,都會保持在一定的濃度,大約在 9 至 10 毫克。喝了牛奶 後, - 11 -


血液中會出現鈣質上升的現象,不過上升不等於吸收鈣質而傳送到骨骼中。反而會帶 來反效果,也就是當血液鈣質濃度上升時,身體的新陳代謝為了保持恆常性,會把血 液中的鈣質恢復到通常值,會將多餘的鈣質由腎臟排出至尿中。也就是說很多的跑者 在補充鈣質,會多喝牛奶,這樣只會導致負面效果而急速減少身體中的鈣質流失更 快。而鈣質對於跑者是非常不可缺的養分之一,腳在高度頻率中重複的使用,會造成 骨骼的負擔,如果喝牛奶補充鈣質反而比沒有喝牛奶,流失的更快。[14]

六、 相關食譜 1. 主食類

味噌牛奶鍋 材料: 材料: 高麗菜、菇類、火鍋料、鮮奶約 250ml、味噌2大匙、薑片及一些青菜。 (材料份量依個人喜愛) 製作方法: 製作方法: 1.在鍋內放入水、加入薑片、菇類、和青菜(若要清脆口感可稍後再加) 2.再加入火鍋料,鮮奶(約水的 1/3)及調勻後的味噌。 3.完成鍋底後可加上其他食材,如肉片、海鮮等,可邊涮邊吃。[16]

牛奶泡麵 材料: 材料: 牛奶、水(依個人喜好,也可不加水)、泡麵 製作方法: 製作方法: 1.直接用牛奶來煮,不太能用大火,因為牛奶比較濃,高熱容易燒乾,所以要用小火慢 慢加熱。或者採取一半水一半牛奶,甚至改用低脂牛奶的方式皆可! 2.花比較長的時間將牛奶煮滾以後,按照一般煮泡麵的程序,將調味包加下去,再加麵 滾至麵熟即可食用。[17] *小叮嚀:各種泡麵皆可試試,口味會有所新發現!

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腐皮牛奶粥 材料: 材料: 低脂牛奶 500 毫升、水 500 毫升、腐皮 2 片、白米 1/4 杯、糖(適量) 製作方法: 製作方法: 1.白米洗淨。 2.清水煲滾,下白米,慢火煮至水份減半時,加入牛奶和腐皮,用慢火繼續煮至軟爛。 3.最後加入適量糖調味。[18]

牛奶蒸蛋 材料: 材料: 鮮奶 x2(杯)、雞蛋2顆、海苔酥一兩、味精、鹽適量 製作方法: 製作方法: 1.將蛋打入碗內,加入鮮奶 2 杯 2.加水2杯,並加鹽及味精調味後打勻,用細網過慮雜質後,裝入碗中 3.水燒開,將步驟2完成的食品,放入用大火蒸 3 分鐘後,再改以小火蒸 20 分 4.撒上海苔酥,即可上桌。

2. 點心類

山藥牛奶 材料: 材料: 低脂鮮奶 500cc,山藥 100g,蜂蜜 1 大匙,冰塊,開水少許。 製作作法 製作作法: 作法: 1.山藥去皮洗淨切小塊。 2.將所有材料放進果汁機,打至山藥極細即可飲用。 熱量:163kcal 功效:促進腸胃蠕動,幫助消化,治療便祕,更有消除黑斑抗皮膚老化的功效。 *小叮嚀:對於有乳糖不耐症的人,鮮奶可以用優酪乳替代。

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水果燕麥牛奶 材料: 材料: 燕麥片 2 大匙、鮮奶 1 杯、蘋果 1/4 個、香蕉 1/2 根、葡萄乾若干 製作作法 製作作法: 作法: 1.燕麥片用半杯熱開水沖泡。 2.香蕉去皮,切片,蘋果切丁。 3.鮮奶加入燕麥片中拌勻,再加入香蕉,蘋果,撒上葡萄乾就可以吃了。[19]

綠豆沙牛奶 材料: 材料: 綠豆一包、牛奶一瓶、果糖(或蜂蜜) 製作方法: 製作方法: 1.將半包綠豆倒入鍋子,加入大約六分滿的水。 2.準備好電鍋,在外鍋倒入約一舀子的水,再把剛剛裝著綠豆的鍋子放入烹煮。 3.烹煮好了之後,就可看到被煮得爛爛的綠豆沙,接著果汁機待命囉!把煮好的綠豆沙 倒入果汁機,大約是三分之一,再倒入我們的主角-牛奶-到果汁機三分之二的位 置,加入少許的蜂蜜(或果糖)調味。 4.啟動果汁機,一起期待綠豆沙牛奶的誕生吧! *小叮嚀:甜度可依個人喜好添加,綠豆沙的份量請自行酙酌。

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七、 台灣牧場 1. 北部農場 台北 -佳茂畜牧場 地址:台北縣五股鄉德音村 25 鄰外寮路 9 號 桃園-味全埔心觀光牧場 地址:326 桃園縣楊梅鎮高榮里 13 鄰 3 之 1 號 苗栗 -四方鮮乳牧場 地址:苗栗縣竹南鎮大厝里 59-13 號 2. 中部農場 ���中 -台灣省農會休閒綜合農牧場 地址:台中縣外埔鄉水美村山腳巷 56 號 彰化 -岡聯牧場 地址:彰化縣秀水鄉金興村番花路 旅遊網介紹: http://travel.chcgplay.tw/index_m.php?ptype=ieb_c&L1_id=16&L3_id=32048&town_name=sioush uei

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3. 南部農場 嘉義 -靈基牧場(獨角仙休閒農場) 地址:嘉義縣中埔鄉石弄村 15 鄰 45 號 台南 -八老爺牧場 地址:台南縣柳營鄉八翁村 93 之 102 號 -林鳳營牧場 地址:台南縣六甲鄉中社村林鳳營 1 號

4. 東部農場 花蓮-瑞穗牧場

地址:花蓮縣瑞穗鄉舞鶴村 158 號 旅遊網介紹:http://travel.network.com.tw/tourguide/point/showpage/1376.html 台東-初鹿牧場

地址:台東縣卑南鄉明峰村 28 鄰牧場 1 號 [20]

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第參章 公司背景分析 一、 統一鮮乳(統一企業) 鮮乳瓶上的統一商標是由『 』所演變而來, 鮮乳瓶上的統一商標是由『總統』 總統』英文單字開頭『 英文單字開頭『P』 所演變而來,也象徵羽翼。 也象徵羽翼。 1977 年,他 們 所 推 出 的 無 菌 包 裝牛奶正式上市;1990 年,統一的乳品工廠成為全 國第一家通過 GMP 認證的工廠。近年來也不斷地在推出許多相關牛奶的新產品,以創 意廣告來吸引人們購買。[12]

二、 林鳳營鮮乳(味全食品公司) 1992 年味全公司成立了鮮乳特搜小組,他們想找到世界上最優質的牛奶。他們用 了一年的時間 找 遍 全 台 灣 , 皇 天 不負苦心人,終於讓他們找到了。他們發現台南有 個林鳳營農場,那裏水質好、空氣也好,養乳牛再適合不過了!他們選擇了極品中的極 品,高級再高級的鮮乳來開創他們的新產品,因此生產出與眾不同的鮮乳產品。1994 年,林鳳營鮮乳正式上市囉 !他們以『 『濃』、『純 』、『純』、『香 』、『香』獨特的三個字來代表他 們鮮乳的口感以及廣告詞,讓看過廣告的消費者紛紛留下深刻的印象。[10]

三、 光泉鮮乳(光泉食品公司) 光泉鮮乳秉持 秉持『 秉持『真、誠、實』的品牌理念,為了要提供消費者最營養與最健康的 的品牌理念 牛奶,秉持自家的品牌理念,堅持百分之百的純鮮乳,提供給消費者最好的品質,曾 經榮獲世界食品評鑑金牌獎及國人理想品牌第一名。他們與最專業的農人合作,例 如:果農。因為這樣他們才能調配出最棒的調味乳產品提供給消費者。這就是光泉鮮 乳。[11]

四、 乳香世家(光泉食品公司) 繼光泉鮮乳後,光泉在 1999 年推出乳香世家鮮乳,他們選擇最好的生乳做為原料 乳,再加上專業的製乳技術,來保證他們的鮮乳所呈現的最好的品質。乳香世家除了 純鮮乳之外,還有低指鮮乳、後來推出的優酪乳及美味優酪,另外還有提供早餐搭配 鮮乳的玉米片,讓消費者能夠嘗試不同的鮮乳產品。[11]

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第肆章 專題設計與成果 一、 網站架構規劃

圖表 肆-1:網站架構圖(組織圖)

圖表 肆-2:內容架構(1)-牛奶的祕密

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圖表 肆-3:內容架構(2)-牛奶的品牌

圖表 肆-4:內容架構(3)-牛奶你問他

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圖表 肆-5:內容架構(4)牛奶食譜

圖表 肆-6:內容架構(5)-幕後花絮

- 20 -


二、 LOGO 設計概念

圖表 肆-7:LOGO 1.橘框黃底的部分就像是每天早上出現的太陽,讓人感到 明亮又有活力,太陽的光芒也讓人感到無比的溫暖和無 限的朝氣,美好的一天就這樣開始了。 2.而牛的部分則是讓人想到那純白的牛奶正對著你招手, 好想喝一杯牛奶喔! 3.最後文字部分是我們的專題名稱。

三、 網站配色規劃

表格 肆-1:配色表 網頁標題文字

CC0099

000000

FFFFFF

000000

選單文字

FFFFFF

2205B5

000000

2205B5

章節(內容標題)文字

FF0000

F5F51C

CC4908

CC0808

內容文字

000000

12124D

4A4A4A

4D122F

強調重點文字

0000FF

C90F0F

F505CD

F5F51C

超連結(未選取)

0000FF

CC3399

CC0000

E01212

超連結(選取中)

008000

3366CC

009933

F57D05

超連結(已選取)

800080

336600

000099

264D00

頁首文字

000000

12124D

4A4A4A

4D122F

頁尾文字

000000

12124D

4A4A4A

4D122F

- 21 -


四、 首頁動畫腳本

表格 肆-2:動畫腳本 Flash 製作腳本 製作者姓名 王子宜 作品主題

故事大綱

軟體工具

Swishmax

哞~Milk 了沒? 在一個寧靜的夜晚,BB 牛睡的正香甜的時候,他做了一個夢。我們來 瞧瞧他做了什麼夢吧! 分鏡腳本 說明

分鏡影像

語音

↓ 1. 載入場景: 載入場景: 每一張利用不同的顏色做效

載入時沒有背景音樂,直到

果,希望大家能期待故事的

進入動畫的畫面才會有音

開始。 (共有八張圖)

.. .

- 22 -

樂。


說明

分鏡影像

語音

↓ 2. 第一幕: 第一幕: 利用星星的變化來呈現夜 晚的景象,故事就這樣開 始了。 (共有五張圖)

.. .

這裡的背景音樂是『夜的 鋼琴曲』。柔和的曲調及鋼 琴聲象徵著寧靜的夜晚。

3. 第二幕: 第二幕: 進入主角的房間門。

- 23 -


說明

分鏡影像

語音

↓ 4. 第三幕: 第三幕:

這裡的背景音樂是『夜的

原來主角在睡覺呢,還做

鋼琴曲』。柔和的曲調及

了夢很好奇耶!我們來看

鋼琴聲象徵著寧靜的夜

看他做了什麼樣的夢吧! (共有四張圖)

晚。

.. .

- 24 -


說明

分鏡影像

語音

↓ 5. 第四幕: 第四幕:

這裡的背景音樂是『神鬼

哇!真酷的夢啊!主角夢

奇航 2』的配樂,這音樂

到自己是一位特務,雙手

給人很振奮的感覺,有如

還拿著兩把槍。 (共有四張圖)

戰爭即將開始。

.. .

- 25 -


說明

分鏡影像

語音

↓ 6. 第五幕: 第五幕:

這裡的背景音樂是『神鬼

這是介紹特務的個人資

奇航 2』的配樂,這音樂

料,他的名字叫 BB 牛。

給人很振奮的感覺,有如

(共有七張圖)

戰爭即將開始。

.. .

- 26 -


說明

分鏡影像

語音

↓ 這裡的背景音樂是『不可

7. 第六幕: 第六幕:

能的任務』的配樂,這種

這裡是他接到任務及一些

既緊張又興奮的音樂,真

任務的相關訊息。

的會讓人有種正在出任務

(共有三張圖)

的感覺。

- 27 -


說明

分鏡影像

語音

↓ 這裡的背景音樂是『不可

8. 第七幕: 第七幕:

能的任務』的配樂,這種

看見任務物品,正在努力

既緊張又興奮的音樂,真

的執行任務中。

的會讓人有種正在出任務

(共有三張圖)

.. .

- 28 -

的感覺。


說明

分鏡影像 分鏡影像

語音

9. 第八幕: 第八幕: 沒想到… 這任務物品需要密碼。

10. 第九幕: 第九幕: 由於他對牛奶的知識不

這裡的背景音樂是『打雷

足,導致他猜不出密碼,

下大雨』的音效,讓人有

因此任務失敗。

種晴天霹靂的感覺。

身為一隻牛竟然不知道牛 奶的知識!

11. 第十幕: 第十幕: 於是他決定好好的觀看我 們的網站,來充足自己的 知識。

這裡是比較滑稽的音效,

12. 第十一幕: 第十一幕:

就是會讓人有種怎麼會這

思考著怎麼結果會這樣。

樣的感覺。

- 29 -


說明

分鏡影像

語音

13. 第十一幕: 第十一幕: 驚醒後,發現自己在做 夢,也因為這個夢讓他開

始正視牛奶的重要性。

這裡沒有使用背景音樂。

14. 閉幕 動畫播放完畢。

15. 進入網頁或 Replay

- 30 -


五、 首頁

圖表 肆-8:網站首頁 A1:

A4:Title

LOGO

A2: A5:Main

Menu

網頁前言 A3:聯 絡方式

A1: 這是我們可愛的 LOGO,它象徵陽光的溫暖和牛奶的純淨。

A2: 利用 SoThink 軟體,設計出想要的樣式,也能讓大家方便的操作。

A3:如果大家有任何評語的話,可以利用信箱聯絡我們。

A4: 用有趣的小動畫,來吸引大家目光。

A5:藉由我們的前言,讓大家能簡易了解網頁的主題。

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六、 子網頁 1. 首頁/牛奶的祕密 首頁 牛奶的祕密/牛奶的故事 牛奶的祕密 牛奶的故事

圖表 肆-9:首頁/牛奶的祕密/牛奶的故事

經由搜尋資料再彙整,我們用自己的話來編寫,讓大家能簡單的了解牛奶的起源。 我們在查尋書籍資料的過程中,也發現到牛是哪時引進台灣、牛奶是哪時候開始被使 用,牛奶的故事就是在介紹這部份。

- 32 -


2. 首頁/牛奶的祕密 首頁 牛奶的祕密/牛奶的成分 牛奶的祕密 牛奶的成分

圖表 肆-10:首頁/牛奶的祕密/牛奶的成分

開頭簡單的說明全脂與低脂牛奶內所含的動物脂防含量及水分所占有比例。 大概分析牛奶所含的成分總表。但是這總表不單單只是介紹成分,也有這些成分對人 體的健康有哪些好的影響及壞的影響。

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3. 首頁/牛奶的祕密 首頁 牛奶的祕密/牛奶製作過程 牛奶的祕密 牛奶製作過程

圖表 肆-11:首頁/牛奶的祕密/牛奶製作過程

B1:牛奶製 作流程圖

B1:這是我們從書籍上所翻拍的牛奶製作流程圖

這個網頁主要是在介紹牛奶的製作過程,利用圖文並茂的方式來呈現,讓大家能夠容 易解讀我們的網頁內容,更清楚地知道牛奶的製作過程。

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4. 首頁/牛奶的品牌 首頁 牛奶的品牌/品牌故事 牛奶的品牌 品牌故事

圖表 肆-12:首頁/牛奶的品牌/品牌故事

從他們公司的網站來了解他們的成立背景、經營理念及他們對牛奶的熱忱與堅持,我 們瀏覽過後,用自己的話改寫,希望能讓大家簡單的了解牛奶背後的品牌故事。

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5. 首頁/牛奶的品牌 首頁 牛奶的品牌/產品介紹 牛奶的品牌 產品介紹

圖表 肆-13:首頁/牛奶的品牌/產品介紹 C1:牛奶 類別介紹

C2:產品 介紹圖

C1:簡略的對牛奶的類別做介紹,讓大家能更清楚的了解所含有的物質及熱量。

C2:利用一些產品的介紹圖,按下去可連結至另一個網頁,針對各別的產品做簡單的 介紹。

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6. 首頁/牛奶你我他 首頁 牛奶你我他/Q&A 牛奶你我他

圖表 肆-14:首頁/牛奶你我他/Q&A D1:牛奶 問題解答

D2: 背景 插圖

D1:按下去後會到另一個頁面,針對個別相關牛奶的問題來做詳細解答。 D2:為這個背景插入一個可愛的圖片,讓整個網頁不會顯的太單調。

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7. 首頁/牛奶食譜 首頁 牛奶食譜/食譜介紹 牛奶食譜 食譜介紹-主食類 食譜介紹 主食類、 主食類、點心類

圖表 肆-15:首頁/牛奶食譜/食譜介紹-主食類、點心類 E1:相關 主食 Menu

E3:置頂

E2:食譜 介詔

E1:相關 點心 Menu

E2:食譜 介紹

E1:把相關的主食與點心的 Menu 放在標題的下方,按下去可連結您想要看的食品食 譜。 E2:各食品的食譜介紹及製作方法。

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E3:按下去後可回到頁面的頂端。 8. 首頁/幕後花絮 首頁 幕後花絮/組員介紹 幕後花絮 組員介紹

圖表 肆-16:首頁/幕後花絮/組員介紹

簡單的組員介紹,讓大家能認識網頁的製作人,及我們對牛奶喜好的原因。

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9. 首頁/幕後花絮 首頁 幕後花絮/組員心得 幕後花絮 組員心得

圖表 肆-17:首頁/幕後花絮/組員心得

按下照片,可連結到我們個人的製作心得。

10. 首頁/幕後花絮 首頁 幕後花絮/成果分享 幕後花絮 成果分享

圖表 肆-18:首頁/幕後花絮/成果分享

跟大家分享我們製作過程、上台報告的一些精采幕後照片。

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第伍章 結論與建議 一、 結論 經過這次專題的探討,對於平常再熟悉不過的牛奶加以深入了解,從不同的方向 去討論,顛覆我們對牛奶的知識,也推翻了我們對牛奶以往的看法,原來牛奶不只有 好處也有壞處,不單單只有好的一面。 自從做了這個專題,不但希望讓別人學習到新知識,也讓我們上了寶貴的一課, 更希望大家能對牛奶暸解地透徹。 做專題不單單只是作業而以,也可以提升每個人的素質,增加每個人的知識,我 們相信很多人都跟我們一樣,一開始都對牛奶報有相同的看法,就是多喝牛奶對骨骼 有幫助,也會長高,但是,經過我們深入的研究,原來牛奶也有優缺點,只是我們都 沒去查證而以,更令我們驚訝的是,原來不只不喜歡喝牛奶的人不喝牛奶,也有生病 的人不能喝牛奶,像是:對牛奶過敏的人或是乳糖不耐症,所謂的乳糖不耐症就是腸 道內缺乏乳糖酵素,無法自行分解乳糖,飲用牛奶後會有腹瀉等症狀,對鈣的吸收會 有不良的影響,可以選擇有加入乳糖酵素的牛奶來減少症狀。 看完我們的專題,您對牛奶改觀了嗎?是否對牛奶有更深入的了解?快去嘗試美 味的牛奶吧!也可自己動手 DIY,從中體驗不一樣的牛奶哦!

二、 建議 原本習慣喝牛奶的各位也不要因為看了我們的網頁就變的不敢喝牛奶哦! 喝牛奶還是很好的,不過要注意的是適量飲用,此外,更要選擇適合自己的牛 奶,全脂:適合正在發育的青少年、兒童及孕婦或是哺乳的婦女。低脂:皆適合各個消費 族群,若擔心攝取脂肪過多的,飲用低脂牛奶是最適合的了。 記得飲用牛奶時,避免和酸性食品一起吃,更避免和藥物一同食用。此外,也推 薦大家可以試試我們網頁內教的簡單製作牛奶食品,也可自行研發哦! 大家如果想實際看看這些牛奶的來源地,也可到各農場看看乳牛的環境,說不定 還能親自體驗擠牛奶的樂趣哦!

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第陸章 參考文獻 *書籍參考文獻 1.

胡建夫(2003)。會吃才健康(P.57、P.68) 。出版社:宇河文化出版。

2.

鄭大坤(1993)。小吃大補(P.200)。出版社:國際村文庫書店出版。

3.

邱淵惠(1997)。台灣牛(P.41)。出版社:遠流出版。

4.

(1994)。臺灣休閒農業之旅-續集(P.112-113、P.115) 。 出版社:台灣省政府交通處旅遊事業管理局出版。

5.

楊榮森、鄭金寶(1996)。骨質疏鬆症的飲食治瘵。出版社:時報文化。

6.

光復書局編輯部陳偉德翻譯(1995)。飲食和營養(P.26、P.53) 。出版社:光復

7.

原著-愛倫.羅賽拉

譯:黃淑宜(1993)。你過敏嗎?。出版社:時報文化。

*網頁參考文獻 8.

健康知識中心

搜尋日期:2011 年 01 月 22 日

http://www.1000-love.org.tw/heath_01.asp?seq_id=16&content_id=114 9.

Yahoo Blog

搜尋日期:2011 年 01 月 20 日

http://tw.myblog.yahoo.com/jw!jgOGk9qdHBt6rcdYJCzoFY0-/article?mid=96 10. 味全行銷網:林鳳營鮮奶

搜尋日期:2010 年 09 月 20 日

http://www.mywei.com.tw/linfongin/product01.html 11. 光泉食品股份有限公司

搜尋日期:2010 年 09 月 20 日

http://www.kuangchuan.com/products/index.aspx 12. 統一 PECOS(統一企業股份有限公司)

搜尋日期:2010 年 09 月 20 日

http://www.pecos.com.tw/brands-10.html 13. Yahoo 知識+

搜尋日期:2011 年 01 月 21 日

http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1004121101823 14. Yahoo Blog

搜尋日期:2011 年 01 月 21 日

http://tw.myblog.yahoo.com/jw!jgOGk9qdHBt6rcdYJCzoFY0-/article?mid=96 15. 乳品製作 Produce http://library.taiwanschoolnet.org/cyberfair2002/C0239360094/index.files/produce.htm 16. 台灣主婦聯盟-生活消費合作社 - 42 -


http://www.hucc-coop.tw/newcook.asp?cook_id=0000000147 17. 隨欲而安 Blog-黑暗料理界的煮泡麵密技:牛奶、起司片 http://yuann.tw/?p=1288 18. 開飯喇!OpenRice http://www.openrice.com/recipe/detail.htm?RecipeId=732 19. 食譜大全 http://food.tank.tw/article/廚房大師/水果燕麥牛奶.htm 20. 全國觀光牧��� http://www.awem.com.tw/17-8.htm

- 43 -


第柒章 附錄 一、 週報表

表格 柒-1:第一週 專題製作週進度表 組

資三信

第 10 組

專題名稱 週

撰 寫 者

王子宜

哞~Milk 了沒? 第 1 週

預定進度

設定主題

實際進度

設定主題 遭

2010/09/06 ~ 2010/9/12

我們這組在暑假的時候,就一直在想:「要 經過我們一番的討論之後,決定的主題是 設定什麼樣的主題呢?」剛開始是令我們 牛奶,其標題為「哞~Milk 了沒?」 感到困惑,很怕若設定到太大的範圍,就 沒 辦法去 完 成專 題 。 最後, 就 想 到 「牛 奶」這個主題,全數通過哈哈!我們對於 牛奶的認識想要再進一步去接觸,所以專 題的主題就是牛奶。

雖然我們剛開始有點小困惑,但是都一起解決了這問題。希望我們這組的專題能做得 很棒、很精彩!☺

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表格 柒-2:第二週 專題製作週進度表 組

資三信

第 10 組

專題名稱 週

撰 寫 者

朱玉婷

哞~Milk 了沒? 第 2 週

預定進度

查尋所有有關牛奶的資料

實際進度

只搜尋到一些資料 遭

2010/09/13 ~ 2010/9/19

我們這組是以牛奶的主題為主,想要收集 尋找是否有相關資料的書籍。 有關牛奶有歷史、如何製造及製造過程, 還有相關品牌牛奶,例如:統一鮮乳、瑞 穗鮮乳、光泉鮮乳、乳香世家及林鳳營, 等等。大部分資料都有收集到,現在只差 統一鮮乳及瑞穗鮮乳資料有點不足。

原本以為在網路上就可以找到完整的資料,現在才明白所有的網路資料不一定是完整 的, 大部分還是要靠書籍資料才找的到吧。而且網路資料僅供參考用,不可能讓你完全抄 襲,最終還是要照自己的話做整理,然後統整,這樣才能表達我們想要呈現的主題。 最重要的是自己做比較有成就感。

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表格 柒-3:第三週 專題製作週進度表 組

資三信

第 10 組

專題名稱 週

撰 寫 者

許文倩

哞~Milk 了沒? 第

3

預定進度

資料蒐集、動畫製作

實際進度

資料蒐集、熟悉動畫製作環境 遭

2010/09/20 ~ 2010/9/26

這週我們仍然繼續蒐集相關資料,利用網 利用課餘時間到圖書館進行書籍、報章雜 路針對牛奶本身的影響做進一步的了解, 誌等資料蒐集。實際看察方面也要另找時 網路資料畢竟不全然是正確的,所以只擷 取部分做參考資料,故資料不完整。而我 抽空到了賣場做具體的認識,但因夏天牛 奶產量減少,所以只剩下些許商品,並沒

間到各家賣場看看,之後牛奶供應量應該 會稍微回復吧!這樣就能做更具體的了解 了。而動畫部分則參考相關教學書籍,進 而學習操作、熟悉動畫環境。並多利用時

有看到太多種類的牛奶。另外實際的操作 間測試相關操作。 動畫,因為有一段時間沒有使用,以致於 不熟悉,無法馬上做出想要的簡單動畫。

蒐集資料真的沒有那麼容易,要針對一項產品做透徹的了解有一定困難,網路雖然能 解決很多問題,但也不是全部都能採用,書籍方面的蒐集,也有一定的難度,找了很 多書才有一些些可使用的資料,真的要有很大耐心才能夠找到完整資料呢!當我到賣 場看看,感覺比較能了解商品的品牌,畢竟實際看察會比看網路資料有更具體的感 受。雖然過程中感到有些疲憊,不過當我們搜到可用資料時,就感到很開心,並且更 加的有信心持續做下去,我們這組可是不會放棄的,後續一定還會遭遇到一些問題, 我想我們都能解決。

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表格 柒-4:第四週 專題製作週進度表 組

資三信

第 10 組

專題名稱 週

撰 寫 者

王子宜

哞~Milk 了沒? 第 4 週

預定進度

製作圖片及音效

實際進度

製作圖片及音效 遭

2010/09/27 ~ 2010/10/03

這個禮拜要製作的是圖片及音效的部分, 經由 我 們 討 論 出 來 的 結 果 : 在音 效 的 部 由於我們的主題是牛奶,當然不能少了乳 分,想採用人聲錄音及樂器演奏的方式, 牛這個大主角啦!在圖片方面,主要分為 把牛叫聲「哞~」呈現出來,還有對話、 二個主角-帥牛哥和豔牛妹,目前的進度 背景音效等,期望有好的結果。 只畫了他們的頭像部分,他們會出現在動 畫當中喔。而在音效方面,這是目前比較 需要思考的問題,我們這組已有些構想, 還需再討論。

我們這組的圖片是由我負責製作,我使用小畫家來畫乳牛。在動手畫牛的時候,有時 一次就完成,有時卻要修改很多次才能成功,有時越畫越崎形不像牛的樣子,心情會 有點糟。不過我還是樂在其中,組員給的意見我都有納入,我也有跟她們說我的想 法。在組員的支持與鼓勵之下,我會努力畫下去,希望把「帥牛哥」和「豔牛妹」這 二個大主角在動畫中成功地「活」起來。☺

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表格 柒-5:第五週 專題製作週進度表 組

資三信

第 10 組

專題名稱 週

撰 寫 者

朱玉婷

哞~Milk 了沒? 第 5 週

預定進度

網頁架構

實際進度

網頁架構 遭

2010/10/04 ~ 2010/10/10

不知如何讓網頁架構呈現出我們想要表達 我們想辦法讓內容豊富一些,這樣或許可 的主題,以及如何分配主要標題和內容。 以想出更多可以運用的標題和想傳達的訊 我們要如何利用網頁架構讓大家更了解每 一個網頁相關的連結,或是要怎樣讓整個 網頁架構能更清楚凸顯”牛奶”的主題。 這禮拜組員無法喬出時間一起出來討論網

息, 也 比 較 好 分 配 什 麼 內 容 搭配 什 麼 標 題。 至於組員們時間上的問題,我們盡量利用 在學校的空檔時間或放學時間討論。

頁架構,所以讓我們有些困擾。

原本以為設計網頁架構很簡單,其實做起來並不簡單。首先是網頁的首頁,最後是連 結內容與標題的問題,需要多少網頁頁面,要多少的內容都是個問題,尤其是標題, 還要想出一些創意又符合內容的標題真的不簡單,「創意」這兩個字對我來說真的很遙 遠,但是我們一定會努力的把它完成,希望我們能達到想要的效果。請大家多多支持 囉!

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表格 柒-6:第六週 專題製作週進度表 組

資三信

第 10 組

專題名稱 週

撰 寫 者

許文倩

哞~Milk 了沒? 第 6 週

2010/10/11 ~ 2010/10/17

預定進度

製作動畫所需圖片、操作動畫、網頁架構實際操作

實際進度

製作動畫所需圖片、操作動畫、網頁架構實際操作 遭

因為這週在段考,所以比較沒有時間去做 利用考完的假日,做一些動畫圖片,並進 實際的訪查以及完成一些動畫,又因為最 行動畫測試,至於實際的訪查,就等之後 近天氣不好,常下大雨,因此更不方便出 來討論。畫的圖片每一張可能都有一些誤 差,小部分會不太一樣,例如配色方面或 比例等問題,動畫操作也需要再加強,有

天氣許可時就能夠執行。討論部分就利用 放學時間留下。而圖片誤差方面就盡可能 以統一規格進行小部分修改,配色部分也 以統一的顏色製作。動畫利用課餘時間及

測試了一小段動畫,但還沒有很順暢。

專題課自己操作的時間練習,有不懂也可 尋求老師幫助。

實際操作動畫也有幾次了,雖然整體而言並沒有非常的順暢,可是我相信一定很快就 能上手,在討論網頁架構等雖然有時會有點意見不合,但是我們都很快就能解決,獲 得共識,現在的問題都還是小問題,之後不知道還會遇到什麼樣的瓶頸,不過我們這 組一定會很和諧,很快就能解決每個問題的,已經第六週,越來越上軌道了,在這過 程中,團隊合作的感覺越來越深刻,我很期待每一天的進展,更期待完成那一天的結 果,我會更投入於這個專題製作。每天一杯牛奶,對健康真的很好喔!

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表格 柒-7:第七週 專題製作週進度表 組

資三信

第 10 組

專題名稱 週

撰 寫 者

王子宜

哞~Milk 了沒? 第 7 週

預定進度

設置網站及樣式製作

實際進度

設置網站及樣式製作 遭

2010/10/18 ~ 2010/10/24

這 次的 進 度 是要 回憶 以前教 過 怎麼 樣用 我上 網 搜 尋 了 相 關 的 捲 軸 和 游標 的 程 式 FrontPage 去設置一個網站,我真的沒有忘 碼,測試後可以使用,期望能讓我們專題 記呢,哈哈!而有些物件是想要自己去設 更加豐富,添加趣味性。而捲軸的色彩及 計及修改的部分,如捲軸、游標,我仔細 游標與圖示還需共同討論。 搜尋一下,在 FrontPage 裡頭並沒有提供可 放置的編輯項,那到底怎樣去設置呢?

本週一起討論的時候,大家都有不同的、也有共同的想法及意見,決定”藍色”為我們 網站初步的顏色,可能會以大自然的顏色為主,覺得大自然的顏色與”牛”比較貼切, 但是,整個顏色的形成,還需要仔細的想想及組員們一起討論。因為顏色的組合有很 多種,所以還沒有討論出完整的配色,從這禮拜當中,讓我真正的體會到,「配色」真 的是一門學問。

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表格 柒-8:第八週 專題製作週進度表 組

資三信

10

專題名稱 週

撰 寫 者

朱玉婷

哞~Milk 了沒? 第 8 週

預定進度

確定網頁主色、首頁設置、資料彙整

實際進度

確定網頁主色、首頁設置、資料彙整 遭

2010/10/25 ~ 2010/10/31

配色文字實際操作的時候,發現不太容易 配色文字方面,我們利用老師提供的網站 找到和諧的顏色,製作首頁動畫時,有些 作參考,尋找我們想要的顏色,然後再與 操作上的問題,還有資料的彙整,要將所 網頁、 圖片及文字做搭配。Flash 方面, 有相關資料彙整起來也不容易。 我們則是靠自己去摸索、去研究,努力的 去完成我們想要的動畫效果。資料彙整方 面,把相關的分類好之後再最彙整,雖然 不容 易 , 但 是 我 們 還 是 很 努 力的 去 完 成 它。

本來以為網頁配色很簡單,現在才知道原來它這麼深奧阿。以為只要找我們想要的顏 色就可以了,但是,經過老師提供給我們的網站,我才知道網頁的配色原來也是一門 學問。製作動畫時,覺得好有趣哦,我發現我們真的很樂在其中,呵呵。資料彙整就 沒那麼好玩了,看那些文字眼睛都快眼花了,不過辛苦都是值得的,希望能呈現出我 們想要的效果,不然一切的辛苦都要化為泡沫囉。

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表格 柒-9:第九週 專題製作週進度表 組

資三信

第 10 組

專題名稱 週

撰 寫 者

許文倩

哞~Milk 了沒? 第 9 週

預定進度

製作網頁內容、彙整資料

實際進度

製作網頁內容、彙整資料 遭

2010/11/01 ~ 2010/11/07

之前已完成的網頁背景圖,放到網頁後發 已原 本 設 好 的 顏 色 , 進 而 更 改將 顏 色改 現顏色需做些微的調整,文字顏色的部份 淡,在放到網頁背景圖測試,看看效果。 也需要在做調整,我們在製作想要的按鈕 效果:想要按下按鈕後其項下又有幾個按 鈕連結,因為從未製作過這種效果,所以 不知道要怎麼去製作。資料整理慢慢的有

而按鈕效果在線上查詢相關語法或製作方 法,也可詢問老師並自己加強學習。大致 上的資料都有,至於小部分缺少的就經由 組員討論,加上參考些許資料,進而補齊

發 現缺 少 一 小部 分的 資料 、 有 不 足 的地 不足之處。 方。

這一兩個禮拜已經開始製作網頁,製作後才發現一些問題,以前可能比較少在弄配色 方面的東西,這次網頁配色倒是花了我不少時間,這幾個禮拜做起來,我覺得專題真 的會激發一個人的創意力以及增進人的思考力,尤其是要做網頁和動畫的時候,更需 要很多想法和點子,也可能是平常都沒去做的東西,在這個時候就會去嘗試,一邊做 一邊學習,會有更多不同的體會。雖然這次有幾個部分也都遇到一些問題,不過我相 信,只要肯學習就能解決的。已經第九週了,進度必須加快了,還是要先把大致上的 內容大綱做出來,之後在做修改,整個進度才會比較順暢。

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表格 柒-10:第十週 專題製作週進度表 組

資三信

第 10 組

專題名稱 週

撰 寫 者

王子宜

哞~Milk 了沒? 第 10 週

預定進度

按鈕選單、Logo 製作

實際進度

按鈕選單、Logo 製作 遭

2010/11/08 ~ 2010/11/14

剛開始做網頁的時候,有想過按鈕設置的 有透過老師所提供的網站教學,去了解怎 問題,就是在常見及大部分的網頁都可以 麼使用軟體,但是在有些功能方面還是有 看得到,當滑鼠移過的時候,有各式各樣 些疑問與不解,我們一致決議需要尋求老 的變化。正為此苦惱時,好險老師有提供 師的協助。 此相關的軟體,令我們驚豔不已!現在製 作碰到的問題是不能儲存此軟體的專案, 就不能隨時修改了,為什麼???

由於我們對於設置網頁這塊,真的有太多太多的想法,但是想了好多,實際的進度卻 落後了,這是我們必須要檢討的部分。Logo 圖製作的部分,使用了對比色藍和橘的組 合,真的好適合。☺

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表格 柒-11:第十一週 專題製作週進度表 組

資三信

第 10 組

專題名稱 週

撰 寫 者

朱玉婷

哞~Milk 了沒? 第 11 週

預定進度

title、menu、main 內容設置

實際進度

title、menu、main 內容設置 遭

2010/11/15 ~ 2010/11/21

架設好 menu 的按鈕選單後發現 title 還未 title 這部分還有待商討,現在仍然還是想 放標題還空著不知道要放什麼比較好。因 不出什麼比較好的辦法來解決。致於前言 為我們把 Logo 和標題一起放在選單上的圖 的部分我們已有想出一些內容,但是怕太 片位置,卻沒注意到 title。還有不知道 少 main 的那部分會空出太多空白,可能會 網頁的前言該什麼比較好。 放一些圖片上去加強,或者再添些許內容 上去。

雖然順利解決了網頁架設的問題,但是想要設置去完美的網頁真的很不簡單,像是按 鈕選單的部分就弄得我們一個頭兩個大,還有剛進入網頁的前言本來以為應該沒什麼 困難,後來要想內容的時候才知道並不容易,要想的有趣又有禮貌,還要讓人看了會 有想繼續看下去的感覺,真的很困難,開心的是,我們已突破困難想出屬於我們網站 主題的前言。

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表格 柒-12:第十二週 專題製作週進度表 組

資三信

第 10 組

專題名稱 週

撰 寫 者

許文倩

哞~Milk 了沒? 第 12 週

預定進度

製作各���子網頁、網頁內部動畫

實際進度

製作各個子網頁、網頁內部動畫 遭

2010/11/22 ~ 2010/11/28

在製作每個子網頁時,發現標題和文字等 不斷測試做出來的效果,找時間全組一起 編排等都是需要不斷嘗試及改變的,如何 討論並實際操作,利用分工方式將資料整 編排、什麼是最適合的顏色等等的,都是 理, 再 由 全 組 一 致 通 過 就 可 以放 上 網 頁 我們這組需要好好討論的,動畫部分也修 了。部分動畫方面經由組員們修改測試也 改了幾次,才製作成我們想要的效果,內 已經完成了。 容資料還沒放進去,利用查詢到的資料再 整理成自己的想法時也有一些困難,這都 是我們全組需要好好討論的問題。

慢慢的網頁裡的樣式及圖片、動畫都成形了,越來越有那種想要的效果了,每個子網 頁做起來其實真的沒那麼容易耶!資料整理也是我們需要去學習的一項技能,必須把 看到的資料轉為自己的知識,再去做統整,看來必須多花點時間在這方面了,有些做 網頁的技巧也比較熟悉了,已經比之前上手多了,繼續保持下去,我們要持續加油!

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表格 柒-13:第十三週 專題製作週進度表 組

資三信

第 10 組

專題名稱 週

撰 寫 者

王子宜

哞~Milk 了沒? 第 13 週

預定進度

資料彙整、前言(Main)、問題設置

實際進度

資料彙整、前言(Main)、問題設置 遭

2010/11/29 ~ 2010/12/05

這 次的 進 度 大致 上 來 說是沒 有 很 大的問 對於牛奶相關書籍和期刊的部分,我們決 題。在資料彙整方面,目前是在書籍和期 定空出一些時間去圖書館查詢,或是透過 刊相關的資料不足,這是我們要再去補足 老師在之前上課時所提供的網站查詢,是 的部分。由於我們有建立一個網頁,是要 不是有符合我們的需求且能在宜蘭的圖書 表達出一些對於牛奶的問題,而要如何去 館找得到的。 設定問題,我們還要進一步做討論。

我們的腦袋每次裝了很多想法,但是可以用到的想法卻不多,很怕做不出自己所期望 的成果出來,而且可以做到地方,我們的能力卻不足夠,我覺得這是我們需要去檢討 的,希望我們能做出的成果令我們意想不到的好結果。☺

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表格 柒-14:第十四週 專題製作週進度表 組

第 10 組

資三信

專題名稱 週

撰 寫 者

朱玉婷

哞~Milk 了沒? 第 14 週

預定進度

網頁內容設置

實際進度

前言(Main) 遭

2010/12/06 ~ 2010/12/12

這禮拜的進度還算可以,唯一缺少的書籍 書籍部分還在討論要哪天去圖書館找。然 資料需要找空檔時間去圖書館找一下,尤 後網頁內容的部分還在討論中,有些比較 其牛奶的書籍資料不多,所以需要一點時 簡單的介紹差不多都整理好了,剩下一些 間,再來就是網頁內容不知如何呈現比較 比較複雜的部份可能還需要一點時間大家 好。 一起討論才可以。

我發現網頁內容的編排、設置真的不簡單,要先把找到的資料加以彙整,用自己的話 寫出來,挑選出最主要的重點,然後一一呈現在網頁上,真的好困難喔!有時候資料 看不懂的時候還會想破頭腦,會不斷的去想它到底在寫什麼,否則資料怎麼樣也整理 不出個結果來,希望接下來這幾天能夠順利的把內容放到網頁上。

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表格 柒-15:第十五週 專題製作週進度表 組

資三信

第 10 組

專題名稱 週

撰 寫 者

許文倩

哞~Milk 了沒?

第 15 週

預定進度

將內容放置網頁內

實際進度

將內容放置網頁內 遭

2010/12/13 ~ 2010/12/19

放上網頁時,文字編排、大小、色彩等都 資料編排,有的可以利用 word 直接用在表 需要好好做調整,因為在 frontpage 裡不像 格內,排好後再放到 frontpage 裡,這樣就 是 word 那樣的操作環境,所以有些編排很 難達到我們想要的效果,還需好好研究。 資料還是未完整,有找到一些可用書籍, 但由於一些規定不得外借,時間上還需安

可改善 frontpage 的不便之處。就書面資料 已有找到可用的資料,至於無法外借的問 題,我們可以利用假日空閒時間,再到館 內借閱,並同時記下我們所需的資料,這

排。

樣就能解決資料的問題。

真的在做網頁內的內容時,會不斷冒出很多問題,有時候想呈現的看似簡單,但實際 做的時候卻會發現有很多小問題,操作過程的確遇到瓶頸,要花多一點的時間來處理 網頁內的問題,又因為最近考試繁多,時間上有些難分配及掌控,這都是我們需要好 好想想要怎麼解決,不過我們一定可以做到,無論是課業上或是這個專題,我相信我 們都能兼顧的。

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表格 柒-16:第十六週 專題製作週進度表 組

資三信

專題名稱 週

撰 寫 者

王子宜

哞~Milk 了沒? 第 16 週

預定進度

期中報告-簡報

實際進度

期中報告-簡報 遭

2010/12/20 ~ 2010/12/26

在這次的期中報告,我們發現進度確實非 常地慢,有好多資料並不足夠,而目前網 站能呈現的地方真的很少,牛奶相關書籍 真 的很難 找 到 , 還有 時 間上 不 能 配 合等 等,這都是我們現在需要克服的問題。

1. 2.

我們要抽出時間找資料 利用寒假或空暇的時間實際

品嚐牛奶 3. 整理網頁並且達到「呈現」 的目的 希望上列這三點我們能做到,也能讓網頁 能順利地呈現。

這次的期中報告的過程中,我們的報告人-許文倩和朱玉婷-真的好緊張,而且等待 報告的時間很長,很怕報告的內容不夠,一下子就結束了。身為組長的我在負責拍照 的工作時,也替她們緊張了起來,還好結果不差,在掌控度上不長也不短,算是剛剛 好。我想經過這次的報告,我們得要加把勁了!有幾組真的做的不錯,我們要向他們 看齊,加油!☺

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表格 柒-17:第十七週 專題製作週進度表 組

資三信

10

專題名稱 週

撰 寫 者

朱玉婷

哞~Milk 了沒? 第 17 週

預定進度

補足網頁

實際進度

補足網頁 遭

2010/12/27 ~ 2011/01/02

經過上次期中報告後,我發現我們這組的 我們 會 利 用 寒 假 時 間 到 圖 書 館找 書 籍 資 網頁還是滿空的,連照片都沒有。天氣冷 料,因為平常比較忙,利用假日來查或許 比較少買牛奶,所以都沒照片,還有就是 會比較好。再來就是我們這組要克服天氣 有些找到的資料看不太懂,太深奧了,以 冷的問題,為了照片,我們還是要買牛奶 至於無法用我們自己的話整理出來。其餘 來喝才行,可能會先以小產品為主。 的資料還在尋找中,現在就差書籍資料了 吧。

上次在準備報告的時候有整理出一些資料,但是怕會不小心 COPY 太多一樣的資料, 所以只能大概簡略的說明,或許是我們還不夠了解主題吧,所以才彙整不太出來,我 希望我們這組可以利用寒假時間一起出來了解主題好做個商討與彙整,或許對整個專 題會有很大的幫助。

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表格 柒-18:第十八週 專題製作週進度表 組

資三信

第 10 組

專題名稱 週

撰 寫 者

許文倩

哞~Milk 了沒? 第 18 週

預定進度

網頁內容

實際進度

網頁內容 遭

2011/01/03 ~ 2011/01/09

產品的照片還很缺少很多,因為天氣冷, 要花時間去圖書館找資料較不方便,但在 所以很少買鮮奶,最近考試繁多,幕後花 學校網站發現有我們需要的書,所以決定 絮還沒有製作,因為幕後花絮需要花一些 時間約出來拍,時間配合上還需調整,少 部分網頁內容已補足,但還需有改進的地 方。圖書館的資料有的較專業性,不太容

在學校借就能解決找書的時間問題,產品 盡量有在想辦法買一些來喝,雖然天氣較 冷不習慣喝鮮奶,不過還是會找時機買來 喝的。

易懂,所以還在找另一本書籍。

利用假日較空閒的時間,終於把一些資料補上去了,看著網頁內容越來越豐富,就會 越來越有拼勁,越想趕快把這個專題完成,很期待最後到底會做出什麼樣的專題。 在整理資料放上網站時,會從中學習到很多,因為這不僅僅是放資料排版放上去而 已,在斟酌哪些資料該放,哪些該怎麼做更改,都是會讓頭腦不斷在運轉的,越做就 越有想法,經過不斷更改不斷激發創意與點子,做出來的東西會越來越滿意,持續保 持,我們做得到的!

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表格 柒-19:第十九週 專題製作週進度表 組

資三信

第 10 組

專題名稱 週

撰 寫 者

王子宜

哞~Milk 了沒?

第 19 週

預定進度

補網頁、各組互評

實際進度

補網頁、各組互評 遭

2011/01/10 ~ 2011/01/16

這個禮拜老師讓我們體驗到一種心情,叫 由於 網 頁 還 需 補 足 , 也 需 標 示資 料 的 來 做「期待又害怕受傷害」。為何要這樣說 源,更需大富地修改,所以我們決定在這 呢?因為老師安排各組互評,讓我們去看 次的評分過後,抽出某一天的下午,共同 看 別組 網 頁 在 做 什麼 ,並且 評 他 們 的成 討論及補足資料並標示來源,往後也會慢 果、列出優缺點。當我們聽到這個消息之 慢地把網頁做到完整,以達到目標。 後,覺得很糟,心想網頁缺漏的地方還滿 多,所以我們把一些資料趕快放上去,盡 量地補足,希望不要太糟糕。

經由這次的評分,我發現每一組都有優點和缺點,值得學習的地方以及需要修改的地 方,讓我們用不同的態度和眼光,去看待與欣賞別人做的作品,而我們也要虛心接受 別人指出的缺點。我相信我們這組一定行,加油!!!☺

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表格 柒-20:第二十週 專題製作週進度表 組

資三信

第 10 組

專題名稱 週

撰 寫 者

朱玉婷

哞~Milk 了沒? 第 20 週

預定進度

資料收集完成;動畫構想

實際進度

資料收集完成 遭

2011/01/17 ~ 2011/01/23

目前大部分的資料都已收集完成,至於書 我們現在對動畫已有初步的構想,也有些 籍資料就利用寒假時間慢慢來完成。因為 小小的故事情境,我們盡可能簡單化,這 我們覺得網頁應該有些不錯的動畫給大家 樣在製作上才不會有太多的困難點,希望 看,娛樂一下觀眾們,所以我們這組決定 能呈現出我們想要的結構。 要呈現一個動畫給大家,但是,由於製作 上的困難,我們希望能用最簡單的方式, 呈現出最完美的動畫。

這動畫的突發靈感是我們上完專題時,在回教室的路上討論我們網頁時所想出來的。 一開始只是好玩,後來想說如果把它放到網頁上應該會不錯,這樣不僅可以豐富網頁 的內容,也可以讓大家在觀賞完我們的網頁之後放鬆一下心情,娛樂一下也不錯,所 以我們這組才決定要設計出一個有關我們主題的動畫,希望大家會喜歡。

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表格 柒-21:第二十一週 專題製作週進度表 組

第 10 組

資三信

專題名稱 週

撰 寫 者

許文倩

哞~Milk 了沒? 第 21 週

預定進度

網頁大修改

實際進度

網頁大修改 遭

2011/01/24~ 2011/01/30

在製作網頁時發現之前用的在各個不同電 將之前排好的資料重新編排,原本以多個 腦上,排版都很容易跑掉,造成斷句和分 表格,後來決定將表格縮少為一個,盡量 段都不太合適,所以必須大修改,並重新 設定排版格式,利用表格輔助排版發現有 些 問題 也 需 要更 改 , 由於背 景 偏 向有點 深,所以字的顏色也需稍做改變。

簡單化,內容則利用段落編排,改過後斷 句就比較沒問題了。而字的部分則是有些 加上 底 色 , 使 文 字 看 起 來 更 顯眼 更 好 閱 讀。

這週花了較多時間在改網頁,越做其實越有想法,創意是不斷被激發的,不過雖然有 想法,但實際上並不是那麼容易,技巧上我們都需要再更加油,距離截止時間越來越 近,需要加緊腳步了,發現我們現在更需要補足的地方,除了一部分的網頁外,產品 也要多多嘗試,實際體驗也是很重要的一部分!時間逼緊了,不能太怠惰,加油,We can do it!

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表格 柒-22:第二十二週 專題製作週進度表 組

資三信

第 10 組

專題名稱 週

撰 寫 者

王子宜

哞~Milk 了沒? 第 22 週

預定進度

畫動畫圖

實際進度

畫動畫圖 遭

2011/01/31 ~ 2011/02/06

哇哈哈,動畫要開工了!劇情和製圖都由 得到了一個好消息!導師說有請文萍老師 我一手包辦,看我的厲害!劇情有一主角 在下學期開學的時候,會教導我們另一個 ─BB 牛─擔綱演出,內容主要是說他是特 製作動畫的軟體,在使用上較簡單,好期 務,受人委託尋找牛奶的下落。目前最大 待動畫的成果啊! 的問題是把動畫串連起來,但是對 Flash 好陌生,希望能得到老師的幫助。

我覺得畫圖真的很快樂!用滑鼠加上小畫家畫圖雖然有難度,但是讓我畫得越來越好 了,超開心的!希望之後的成果是我所期待的那樣,最好是超乎意料,我會一直畫下 去,也會跟組員們討論,加油!☺

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表格 柒-23:第二十三週 專題製作週進度表 組

資三信

第 10 組

專題名稱 週

撰 寫 者

朱玉婷

哞~Milk 了沒? 第 23 週

預定進度

補足網頁

實際進度

組員介紹、產品圖片… 遭

2011/02/07 ~ 2011/02/13

目前並沒有遇到什麼太大的問題,大概只 除了看天氣外,也需要時間,每天買也很 剩是喝牛奶的部分。由於沒時間加上天氣 花錢,牛奶真的好貴,也只能慢慢來了, 因素的關係,產品介紹-喝牛奶的部分要慢 目前就先補足網頁其他空的地方囉。 慢執行。

感覺專題越做到後面用多東西要弄,而且礙於天氣問題不能喝牛奶,雖然說可以喝熱 的,但是我比較想喝冰的,呵呵,重點是不能天天喝,這樣荷包會大失血,總之我們 會盡力去品嘗完所有廠牌的牛奶,針對每個廠牌來做報告,請大家等待我們的專題結 果吧!

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表格 柒-24:第二十四週 專題製作週進度表 組

資三信

第 10 組

專題名稱 週

撰 寫 者

許文倩

哞~Milk 了沒? 第 24 週

預定進度

網頁動畫製作

實際進度

網頁動畫製作 遭

2011/02/14 ~ 2011/02/20

這次老師教了新的製作動畫的軟體,因為 利用上課時間,空閒時多做一些測試,並 是新環境,所以有些特效還需熟悉一下, 適時的請教老師,尋求幫助,經由���斷的 雖然效果很多,還是要找到最適合的,要 測試不斷的更改,就能夠使動畫更流暢, 製作到我們要的還是需要好好研究一下, 而動畫的圖片也在空閒時盡快補足,使整 目前已稍微做了幾張圖,位置和轉換場景 體轉換上更具完整性。 的時間間距都還要再調整,整體的流暢度 也需再討論更改,動畫裡發現有缺少的幾 個圖片也要再補齊,動畫才會看起來比較 統暢。

動畫製作開始了,雖然比起之前現在 swishmax 這個軟體好用多了,不過在製作動畫 時,還發現一些不妥的地方,真的要多付出一點心力,這個軟體呈現出來的效果不 錯,讓我們越來越有信心了,動畫的構想也都差不多完成了,現在就只差實際做出來 囉!!!越來越期待動畫完成的作品了。GO~ ~ ~

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表格 柒-25:第二十五週 專題製作週進度表 組

資三信

第 10 組

專題名稱 週

撰 寫 者

王子宜

哞~Milk 了沒?

第 25 週

預定進度

書面報告書-初稿

實際進度

書面報告書-初稿 遭

2011/02/21 ~ 2011/02/27

由於寒假都在補缺漏的資料和網頁的部 分,書面報告書完全是沒碰到的狀態。在

我們會找假日空檔的時間,把未品嘗過的 牛奶來做個評分並拍下來,把產品介紹做

第四次模擬考過後的這個禮拜,我們努力 地做書面報告書,目前遇到的問題是:產 品介紹的地成還缺少統一項下的幾種牛奶 產品,而且我們還沒完全品嘗其滋味。

完整呈現給大家。

這次忙書面報告書真的好累,之前好多未完成的事項也一起補齊了,現在越來越期待 成果出爐。完成書面報告書-初稿,目前看來還滿豐富的,讓我們對自己的專題更有 信心,也希望我畫的動畫大家會喜歡!☺

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表格 柒-26:第二十六週 專題製作週進度表 組

資三信

第 10 組

專題名稱 週

撰 寫 者

朱玉婷

哞~Milk 了沒? 第 26 週

預定進度

書面報告初稿 Part1 及修改

實際進度

書面報告初稿 Part1 及修改 遭

2011/02/28 ~ 2011/03/06

一開始做書面報告時不知如何下手才好, 面對背景與動機、目的以及預定成果,都

我們一個標題一個標題慢慢做,把現有的 資料做個整理,然後再放入書面報告做排

讓我們非常頭痛,到底要怎麼寫才能讓簡 報上短短的幾行定,變成一篇篇的文章, 真的讓我們想破頭。還有該怎麼讓書面報 告充滿豐富的內容。

版與修正,再加上一些貼圖,完成時給老 師過目,再運用老師給的建議做些修改, 使整個書面報告更加完整。

這次製作書面報告讓我了解到要將一個網頁轉換成文字真的很不容易,花了不少時 間,犧牲了不少睡眠才完成的初稿,受到老師的肯定後,也讓我非常的有成就感,之 前的努力都沒有白費,犧牲的睡眠時間也很值得,我會再繼續努力製作出更完美的書 面報告呈現給大家,希望大家會喜歡。

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表格 柒-27:第二十七週 專題製作週進度表 組

第 10 組

資三信

專題名稱 週

撰 寫 者

許文倩

哞~Milk 了沒? 第

27

預定進度

完成首頁動畫、修改網頁

實際進度

完成首頁動畫、修改網頁 遭

2011/03/07 ~ 2011/03/13

動畫部分有時間長度需要做調整,動畫缺 動畫部分已經將圖片補齊,把一些圖做修 了一兩張圖,也有圖需要再做修改。網頁 改,串連起來大致上已經沒問題了!網頁 部分則是需要產品圖片,因為是組員們買 已補足產品圖片,並以自製背景合成產品 牛奶自己拍的照片,所以有各個角度,還 圖來呈現我們的產品照片,效果看起來還 有一些光線問題,所以一張一張擺放的效 不錯。 果沒有很好。

很開心我們的首頁動畫已經完成了,也傳上網頁了!網頁也快到交件日期了,希望能 以最快的速度將專題完成,課業上也需要更警愓自己了。不過看著專題完成度越來越 高,真的還蠻開心的,也學到了很多軟體的應用,所謂熟能生巧,真的越用越順手 了,看著自己學習到了很多,很多方面都有些許進步,真的很值得哦!持續努力持續 加油,我們這組撐下去了。

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表格 柒-28:第二十八週 專題製作週進度表 組

資三信

第 10 組

專題名稱 週

撰 寫 者

王子宜

哞~Milk 了沒? 第 28 週

預定進度

修改網頁

實際進度

修改網頁 遭

2011/03/14 ~ 2011/03/20

動畫完成囉!真令人開心!至於剪接音樂 針對未完成的項目,我們決定在期中考完 部分還要再討論,目前未完成項目剩下組 進行補齊,而動畫部分經過一致討論,大 員心得、補幕後花絮、產品介紹補齊。

概會用到五至六首的音樂,配點情節的需 要來做剪接,讓動畫更豐富、更有趣。

歷經這好幾週,專題快要做個完結了,真的好快喔!之前還會抱怨「時間已經不夠用 了,為什麼要做這個」等等的話,現在倒會懷念做專題的時光,一起想點子、一起創 出這個網頁,這其中的過程是很可貴的,我們也因為製作專題,學到了從來沒碰過的 軟體,更了解牛奶相關知識,第十組最棒了!☺

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表格 柒-29:第二十九週 專題製作週進度表 組

第 10 組

資三信

專題名稱 週

撰 寫 者

朱玉婷

哞~Milk 了沒? 第

29

預定進度

剪輯音效、完成書面報告

實際進度

剪輯音效、完成書面報告 遭

2011/03/21 ~ 2011/03/27

這個禮拜我們要為動畫配上音效,傷腦筋 動畫音效這部份我們先挑選適合的音效, 的是不知道會不會有版權的問題。一開始 然後再商討決定要用哪一個。再來就是書 為了什麼畫面要配什麼樣的音效討論了很 籍的資料來源,我們會利用這禮拜的假日 久,還有我們的書面報告唯一不完整的地 時間再去圖書館找,把所缺的資料來源補 方就是書籍的資料來源,大概是在查資料 足。 時忘了記錄下來,真是讓我們傷透腦筋。

好高興喔!書面報告即將完成,努力了這麼久,終於可以把它做個 Ending 了!其實到 後面做起來比較不會像一開始那麼累了,大概是因為剛開始不知道如何著手比較好, 所以弄了很久,但是,那時候所付出的心力、勞力都是值得的,就是因為我們的努 力,所以到最後要完稿的時候才會那麼輕鬆,這幾個月以來大家都辛苦了,這份書面 報告可以說是我們的心血結晶啊!再完美不過了!哈哈!

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二、 組員心得 王子宜/ 王子宜/丸子 經過這二十九週,專題的課程結束了,所有的辛苦和喜悅都緊緊地包附在裡頭, 在這門課程之中,我學到了很多,過程是非常可貴。 一開始得知在三年級這個學期,會上專題的課程,並且會實際製作專題的時候, 有點擔心是否影響到課業,以及未來準備大考的時間,但一路走來,我們跟著老師的 協助,逐漸一步步地從建立網站開始、設定主題、專題架構……到現在完整網頁呈 現,這過程雖然艱辛,但是從中我們學習到團結的重要,也間接更了解牛奶相關知 識,例如其歷史、所含成份、如何製作、對人類的好壞影響等等,也讓我們更加清楚 地知道這門課程的意義。 我們是第十組,我在此組是組長,負責繪畫、製圖、統整與監督的工作,很開心 又興奮和另外二位組員一起努力合作完成這個專題,剛開始進行時,我對專題有滿滿 的期待,但會怕希望落空,也怕自己若做得不好而連累其它人,造成別人的困擾。所 以當我有很多新奇想法的時候,我都會與他們共同討論是否可行、是否要實行,也會 問問他們的建議,問需要什麼樣的圖來呈現我們的主題,在繪畫與製圖的部分我可是 很有自信的!真的很高興大家喜歡我畫的圖,我還幫主角取名字叫做「BB 牛」,希望 大家喜歡他的出現,哈哈哈。我知道大家為了專題付出很多心血與結晶,都很認真地 做到最好,在任何方面都要求完美,決不馬虎,做專題就像父母看著小孩成長一樣。 有時大家一起忙到很晚,犧牲睡眠時間,也會遇到明天還要上課,而我們堅持預定進 度一定要完成,才敢鬆懈下來,雖然感到很疲累,可是看到結果能完美地呈現給大家 看,一切就值得了。 我覺得大家都很棒,我給每個人十分的肯定,謝謝大家的辛苦付出,我們的專題 才有現在的成果,大家辛苦了!☺

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朱玉婷/ 朱玉婷/小朱 以前看著學長姐們的專題,想說以後換到我,我也要做出超棒的專題及動畫,但 是輪到自己時發現沒那麼簡單呢!從一開始想主題到後來製作網頁,簡直快把我的頭 腦給弄爆了!要把找到的資料用自己的話彙整真的很不簡單,這需要花很多心思,怎 麼說呢,因為我們要先了解我們的主題以及這些資料所要表達的內容是什麼,我們才 能用自己的話寫出來,讓大家能夠更清楚我們想傳遞的資訊。 我們會選擇牛奶為主題是因為我們這組的組員們都愛喝牛奶,想要利用這次做專 題的機會可以更深入的了解牛奶。往往我們對牛奶的印象就是健康、營養,對它其實 並沒有太多的了解,而且連想都沒想過牛奶竟然也有壞處。藉由這次做專題我們找了 很多牛奶相關資料,才對牛奶有更進一步的了解,而且做專題也會讓我們做一些平常 都不太會去做事,例如:查資料。而在彙整資料的同時我們其實都把那些資料也一並 的吸收到我們的大腦裡了。是不是也很棒啊? 在這製作過程中,我們每個人都有屬於自己要做的部分,我們分成美工、網頁及 文書的部分。每個部分都很艱辛,困難度也是有的,尤其是最後要把網頁變成文書來 表達,也是要花很大的心力與時間,但是這些都值得的。 做專題是個很特別的經驗,經由這次做專題,讓我們可以了解我們從未去查證的 事物,也讓我們吸收很多我們所不知道的資訊,希望大家能藉由我們的網頁了解我們 的主題,以及充足自己的知識,一定會讓您滿載而歸的!

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許文倩/ 許文倩/蚊子 我本身就很喜歡喝牛奶,也剛好藉由做專題這個機會,讓我更深入了解牛奶,其 實我本來對牛奶的看法就如同一般大眾對牛奶的看法一樣,認為牛奶和骨骼有密切關 係,也覺得每天喝牛奶很不錯,但是沒去多想到牛奶原來也有一些不好的地方,還有 很多飲用牛奶時要注意的地方,還有牛奶製造過程,這些都是平常不會去注意的部 分,我真的上了一課,就如同我們想讓大家學習到一樣,雖然做這個專題,讓我對牛 奶改觀,也讓我明白原來牛奶也是有壞處的,但是適當的飲用還是很有好處的,而且 也讓我更了解怎麼選擇健康的牛奶,選擇適合自己的牛奶,不只是品牌、味道、口感 而已,喝的健康,喝的正確才是好的。 嚐了各品牌、各種不同的牛奶,雖然這幾家品質都還不錯,而牛奶喝起來也十分 相似,但仔細喝還是可以嘗出不同的地方哦!有的口感較濃郁、有的則較稀,就依個 人喜好選擇囉!當然很重要的,還是建議大家要注意不同年齡層、不同體質所選擇的 牛奶也不同哦! 在整個製作過程,有歡樂有疲憊,但是大家同心協力的完成,每個人都有參與 感,無論如何,我們都完成了,我們都做到了。而學習到的不只是牛奶的知識,可貴 的是團隊合作,解決問題的能力、方法等,也是一大收穫哦!唯一美中不足的地方是 在這段時間內沒機會真正的去體驗擠牛奶的樂趣,可以的話,以後有機會想去試試 看,雖然無法在這次專題內分享,不過我相信那會是自己的收穫!學習了更多牛 奶的 相關知識,我相信在未來的每一天都會常運用到,而且是變成永遠的知識,專題真的 讓我學習了很多,我很珍惜這次做專題的機會!

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宜商99學年資三信第10組專題報告