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COMENTARIOS La palabra papa debe su origen a su procedencia sudamericana. En la antigüedad, al exportarse la papa a Europa, la Iglesia consideró su nombre como un insulto al Papa, y decidió llamarla patata. Antiguamente, las patatas revueltas eran comida humilde de campesinos castellanos. Ahora se suele servir en pequeñas porciones como tapas.

APORTE NUTRICIONAL (por cada 100 g) Nutrientes / Alimentos

Proteínas

Huevos

12,5 g

Salchichas Jamón

Grasas

Hidratos de carbono

Fibra

Vitaminas y sales minerales

27 g 30,5 g

Patatas

18 g

Aceite de oliva

99,9 g

REFRANES DE LAS PAPAS REVUELTAS -Con todo va bien la patata, pues es comida que no mata. -Ni que me siembres en marzo, ni que me siembres en abril,hasta el mes de mayo no he de salir. -La suegra es como la patata, que hasta que no está bajo tierra no da nada. -Cuando seas padre, comerás huevos. -Más vale en paz un huevo que en guerra un gallinero.

Autores: Rafael Salado, Cristian Maya, Lidia Costillo, Raúl Ramírez de las Casas-Deza y Alba González

Recetas 2e  
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Recetario de 2º ESO E. Proyecto " Vamos a aprender a cocinar juntos

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