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Vorspeisen

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                                                                     Frühlingssüppchen             Rinderkraftbrühe  mit  feinem  Gemüsestroh,   Fleischklößchen          und  hausgemachten  Eierflädle    

3,90 €  

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                                                 Feine  Tomatencremesuppe            mit  Buttercroutons  verfeinert   dazu  reichen  wir  Ciabatta    

4,20 €    

                           

Rucola an  Vinaigrette  aus  Kapern  &   gerösteten  Pinienkernen    

mit Feta-­‐  Würfeln  im  Zucchini-­‐  Serano  Mantel  gebacken,   Kirsch-­‐  Tomaten  und    Ciabatta-­‐  Brot  

6,80 €  

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                                                     Haferflocken-­‐  Bratlinge           an  Tomaten-­‐  Zucchini-­‐  Chutney    mit  Couscous-­‐  Salat  

5,90   Tipp:    als  Hauptgericht  für  Vegetarier  9,50  €  

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                                                                   Trialog-­‐  Terrine       eine  aus  Kräuter-­‐  Tomate-­‐  und  Knoblauch-­‐     Frischkäse-­‐  Variation,  an  bunten  Salaten     mit  Ciabatta  

6,20 €


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Salatvariationen

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Kleiner bunter  Salatteller   3,80  €  

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Salatplatte   mit  Garnelenspießen  und  Ciabatta   8,60  €  

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Salatplatte „Zwinger“                mit  gebratenen  Champignonscheiben                                  und  Ciabatta              8,40  €                                                                                                                                                                                                                              

Dessert

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Zwinger  Haus-­‐  Dessert   Orangenmousse  mit  einer  Cointreau-­‐  Note   im  Hollunder-­‐  Blüten-­‐  Prosecco    6,20  €   Birnen-­‐  Tiramisu   im  Glas  serviert   5,80  €  

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Feines Erdbeersorbet   auf  einem  Fruchtspiegel  mit  Vinaigrette    4,50€  


Hauptspeisen

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                        Provenzialische  Lammplatte   1  Doppel-­‐  T-­‐  Bone  Lamm  &  ein  Lammhüftsteak   auf  mediterranem  Gemüse  gebettet  mit  frischem  Ciabatta   16,40  €  

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Hähnchenbrust im  Bacon-­‐  Mantel  gebraten,            gefüllt  mit  feinem  Zwiebellauch,  Paprika  und  Frischkäse,   an  einer  Pfirsich-­‐  Balsamico-­‐  Reduktion     mit  hausgemachtem  bunten  Linsensalat   und  Ciabatta   16,80  €   Unser  Wein-­‐  TIPP:      2012er  Rotling/  Franken  Rose`  halbtrocken


                           

! Fleischlose Gerichte   !

Bandnudeln al  ARABIATA    mit  Frühlingslauch  und  Tomaten     in  Chili-­‐  Knoblauch  -­‐  Öl  geschwenkt   9,50  €  

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Mediterrane Tagliatelle   mit  Zwinger-­‐  Kräuterpesto   in  mediterranem  Gemüse  geschwenkt   9,60  €  

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                                                           Haferflocken-­‐  Bratlinge           an  Tomaten-­‐  Zucchini-­‐  Chutney    mit  Couscous-­‐  Salat  

9,50 €


Hauptspeisen

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                        Saftiges  Hirschrückensteak,  rosa  gebraten                    an  einer  Portweinjus  und  Waldpilz-­‐  Risotto   18,40  €  

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                                 Schweine-­‐  Filet                in  Calvadosrahmsoße  mit  glasierten  Apfelspalten   hausgemachten  Butter-­‐Spätzle   &  Broccoli-­‐  Röschen  mit  gerösteten  Mandeln   17,80  €   Unser  Wein-­‐TIPP:                                 2012er  Grauburgunder/  trocken
 Qualitätswein,  Winzergenossenschaft  Bischoffingen                                                                                                                                                                                                                              

„Deftige Luther-­‐  Platte“      am  Fettrand  saftig    gebratenes  Rumpsteak  medium   mit  Kräuterbutter,  an  Thymian-­‐  Speckbohnen   und  hausgemachten  Kartoffel-­‐  Spalten   19,50  €  

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Lammduett 1  Doppel-­‐Lamm-­‐  T-­‐Bone  &  ein  Lammhüftsteak   mit  Speckbohnen  und  unserer  Spezial-­‐  Ofenkartoffel,   gefüllt  mit  Frischkäse  und  Zucchini-­‐  Chips   18,80  €  

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Champignon &  Steak   ein  saftiges  Steak  aus  dem  Schweinerücken   an  Rahmchampignons  mit  American-­‐  Pommes  frites   15,60  €  

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……schön, das  Sie  hier  sind.


Fischspeisen

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                                               Gebratenes  Filet  vom  Wildlachs         gebettet  auf  Blattspinat  mit  Tagliarini   und  feiner  Dillrahmsoße   16,40  €  

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                                                 Fischplatte  „Zwinger“              Wildlachs  &  Baramundi-­‐  Filet  begleitet   von  Zitronenbutter,  ein  Garnelenspieß  auf  Algensalat   an  einem  Tagliarini-­‐  Nest   18,30  €   Unsere  Weinempfehlung  zu  den  Fischgerichten:                                   2011er  Kerner/  Saale-­‐  Unstrut  /trocken                                        
 Qualitätswein,  Thüringer  Weingut  Zahn  Grossheringen-­‐  Kaatschen   2012er  Silvaner/  halbtrocken


                             "Dürkheimer  Schenkenböhl",  Qualitätswein,  Bad  Dürkheim                                                                                                                                                                                                                                                                      Hauptgerichte

Plätzchen vom  Semmelkloß     mit  deftigen  Hirschgoulasch  begleitet  von  Preiselbeeren   mit  Apfelrotkohlgemüse     13,90  €   Hausgemachte  Rinderroulade   mit  unseren  Thüringer  Klößen  und  Apfelrotkohl   13,80  €  

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                                             Knusprig  geschmorte  Entenbrust       an  Orangen-­‐  Thymian-­‐  Jus   &  unseren  Thüringer  Klößen  mit  Apfelrotkohl   16,90  €        

unser Wein-­‐  TIPP: 2010er  Spätburgunder/  trocken
   "Oberkircher",  Qualitätswein  Winzergenossenschaft  Oberkirch


!Biergenuß im  Zwinger      frisch  gezapft   ! König  Pilsener  0,3l     König  Pilsener  0,5l    

 

 

 

 

2,40€ 3,70€  

Erdinger Hefeweizen  0,3l   Erdinger  Hefeweizen  0,5l  

 

 

 

 

2,40€ 3,70€  

Rother Kloster  Urstoff  Märzenbier  0,3l   Rother  Kloster  Urstoff  Märzenbier  0,5l  

 

 

2,10€ 3,40€  

Eisenacher Schwarzer  Esel  0,3l   Eisenacher  Schwarzer  Esel  0,5l  

 

 

 

2,20€ 3,50€  

Flaschenbiere Erdinger  Kristallweizen  0,5l     Erdinger  Dunkelweizen  0,5l     Erdinger  Urweisse  0,5l    

   

   

   

3,50€ 3,50€   3,50€  

C &  A  Veltins  ….  0,5l             Grevensteiner  ORIGINAL  naturtrübes  Landbier    

3,50€  

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alkoholfreie Biere   Erdinger  alkoholfreies  Weizen  0,5l     Bitburger  alkoholfrei  0,33l       Bayrisch  Malzbier  0,33l      

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3,50€ 2,50€   2,10  €  

                     

                     

2,40€ 3,70€   2,40€   3,70€   2,40€   3,70€   2,40€   3,70€   2,40€   3,70€   2,10€   3,40€

MIX-­‐ Biere   Radler  0,3l         Radler  0,5l         Cola-­‐  Bier  0,3l         Cola-­‐  Bier  0,5l         Cola-­‐  Weizen  0,3l       Cola-­‐  Weizen  0,5l       Bananen-­‐  Weizen  0,3l     Bananen-­‐  Weizen  0,5l     Russe  0,3l   (Weizen  mit  Sprite)   Russe  0,5l   (Weizen  mit  Sprite)   Apfel-­‐  Urstoff  0,3l       Apfel-­‐  Urstoff  0,5l      

                     


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Appertiv Sandemann  Sherry  Medium  Dry    

3,90 €  

3,90 €  

4,50€

3,70 €  

Amontillado Sherry  Medium  Dry  Solera   Reserva  „Los  Arcos“  Lustau  

Martini Bianco  

Portwein Ramos  -­‐  Pinto  halbsüß   Superior  Tawny  

HUGO  

4,00 €  

Aperol Spritz    

4,20 €  

Campari Soda    

3,80 €  

Glas Prosecco  trocken  

 

 

 

3,00 €  

"Kurpfalz“ Piccolo  halbtrocken  0,2l    

   

5,20 €    

Frizzante Val  d'Oca,  DOC  Treviso  

Cocktail/ Fancy   Caipirinha  

6,50 €  

Mojito  

6,50 €  

Tequila Sunrise  

6,50 €  

Pina Colada    

6,50 €  

Margarita

5,00 €  

6,00 €  

4,50 €  

Bacardi Cola    

4,50 €  

Gin Tonic  

4,50 €  

Wodka Lemon  

4,50 €  

Whiskey Cola    

4,50 €  

Campari Orange  

4,50 €  

Grüne Wiese    

4,50 €

Sex on  the  Beach  

Longdrink   Cuba  libre  


Alkoholfreie Getränke  

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Rhönsprudel Mineralwasser     als  original  0,25l/  medium  0,25l/  still  0,25l             Rhönsprudel  Mineralwasser  medium  oder  original  0,7l    

1,90 €   5,20  €  

Fiesta                                         als  Tonic  0,25l/  Bitter  Lemon  0,25l/  Ginger  Ale  0,25l    

2,10 €  

Bionade           als  0,33l  Flasche  Hollunder/  Ingwer  Orange/  Quitte  

2,80 €    

FRITZ-­‐COLA 0,33l    

3,20 €  

Coca-­‐ Cola  light  0,2l    

2,30 €  

Vita Cola  pur  oder  original  0,2l         Vita  Cola  pur  oder  original  0,4l         Vita  Cola  Orangen-­‐  oder  Zitronen-­‐  Limonade  0,2l     Vita  Cola  Orangen-­‐    oder  Zitronen-­‐  Limonade  0,4l   Vita  Cola  Exotic-­‐  Limonade  0,2l         Vita  Cola  Exotic-­‐  Limonade  0,4l         Vita  Cola  Orange-­‐  Mix  0,2l           Vita  Cola  Orange-­‐  Mix  0,4l          

             

2,30 €   4,20  €   2,30  €   4,20  €   2,30  €   4,20  €   2,30  €   4,20  €  

                             

2,30 €   4,20  €   2,70  €   4,50  €   2,70  €   4,50  €   2,70  €   4,50  €   2,80  €     4,80  €   2,80  €     4,80  €     2,80  €   4,80  €     2,80  €     4,80  €

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SÄFTE &  Schorlen   Apfelsaft  0,2l  /  Apfelschorle  0,2l       Apfelsaft  0,4l/    Apfelschorle  0,4l     Orangensaft  0,2l         Orangensaft  0,4l         Kirschnektar  0,2l/  Kirschschorle  0,2l   Kirschnektar  0,4l/  Kirschschorle  0,4l   Bananennektar  0,2/  KIBA  0,2l     Bananennektar  0,4/  KIBA  0,4l     Mangosaft  0,2l         Mangosaft  0,4l         Pfirsichsaft  0,2l         Pfirsichsaft  0,4l         Ananassaft  0,2l         Ananassaft  0,4l         Grapefruitsaft  0,2l         Grapefruitsaft  0,4l        

                             

                             


! Kaffee-­‐ Genuß   ! Tasse  Kaffee     Pott  Kaffee    

 

 

 

 

   

2,00€ 3,00€  

Cappuccino   Latte  Macchiato  

 

 

 

     

   

3,00€ 3,20€  

Espresso   Espresso  doppelt  

 

                                     

 

 

2,10 €   3,00€  

Cappuccino Schoko    

3,10 €  

Milchkaffee Pott  

3,00 €  

Cappuccino Mandel     Cappuccino  Cocus     Cappuccino  Caramel    

   

   

   

   

3,30 €   3,30  €     3,30  €  

Latte Macchiato  Caramel   Latte  Macchiato  Mandel  

 

 

 

 

3,50 €   3,50  €  

Coffey-­‐ Shooter  „Zwinger“         Espresso  auf  Eierlikör  mit  Sahnehäubchen  

3,00 €  

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Kaffee Flavour  

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Heißgetränke Heisse  Schokolade    

2,90 €  

Heisse Zitrone    

2,80 €  

Glühwein

3,00 €  

3,00 €  

Glas Tee  nach  Angebot      

2,00 €  

Grog mit  Übersee-­‐  Rum  

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eine Auswahl  aus  16  Sorten,    fragen  Sie  unser  freundliches  Servicepersonal

Restaurant „Der Zwinger“ Eisenach – Speisekarte  
Restaurant „Der Zwinger“ Eisenach – Speisekarte  
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