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Biba, Raffaele, Nella, Elena e lo staff con tutta la loro simpatia e passione sono felici di darvi il benvenuto al Biba’s‌ Lasciatevi incantare dai nostri gustosi piatti e passate una piacevole serata in nostra compagnia


APERITIVI STUZZICHINI - GOLOSITà - FANTASIE ANTIPASTI PANINI BRUSCHETTE PRIMI PIATTI SECONDI CONTORNI INSALATONE DOLCI FATTI IN CASA OFFERTE PIZZE (88 PIZZE DIVERSE!) BIRRE ALLA SPINA BIRRE IN BOTTIGLIA BIBITE - CAFFETTERIA L’ANGOLO DEL BENESSERE LA CANTINA DEI VINI GRAPPE BRANDY - COGNAC - WHISKEY LIQUORI

Coperto e servizio a persona € 1,00 * Alcuni prodotti possono essere surgelati all’origine

pag. 2 pag. 3 pag. 3 pag. 4 pag. 5 pag. 6 pag. 6 pag. 6 pag. 7 pag. 8 pag. 9 pag. 10-13 pag. 14 pag. 15 pag. 16 pag. 17 pag. 18-22 pag. 23 pag. 24 pag. 25


ALCOLICI Aperitivo della casa Martini bianco, vodka banana, sweet and sours Spritz Aperol, prosecco, soda Hugo Prosecco, sambuco, soda, menta fresca Strongbow sidro Sidro di mele leggermente alcolico Garibaldi Campari, succo d’arancia Mimosa Spumante, succo d’arancia Negroni Gin, Martini rosso, Campari Americano Martini rosso, Campari, soda Martini cocktail Gin, Martini dry, oliva Rossini Spumante, fragole Kir royal Creme de cassis, spumante Bellini Spumante, pesca Pimm’s cup n. 1 Pimm’s, lemonsoda o ginger ale, scorza di cetriolo, mela, arancia, menta Daiquiri Rum bianco, sweet and sours, lime Margarita Tequila, Cointreau, sweet and sours Manhattan Canadian whisky, Martini rosso, angostura Bronx Gin, Martini Rosso, Martini dry, succo d’arancia Rob Roy Scotch whisky, Martini rosso, angostura Whisky Sour Bourbon whisky, sweet and sours, zucchero Bitter campari

€ 3,00 € 3,00 € 3,00 € 3,00 € 3,00 € 3,00 € 4,00 € 4,00 € 4,00 € 4,00 € 4,00 € 4,00 € 4,00 € 5,00 € 5,00 € 5,00 € 5,00 € 5,00 € 5,00 € 2,00

Analcolici Kiss on the beach Succo d’arancia, succo ananas e mirtillo Virgin mojito Lime, zucchero di canna, menta fresca, ginger ale Virgin caipiroska Lime, zucchero di canna, ginger ale, un gusto a scelta fra: fragola, pesca, ananas, banana, cocco, mango, frutto della passione Shirley Temple Ginger ale, granatina Bingo Succo di mirtillo, succo di pompelmo Crodino • Gingerino • Sanbitter • Ginger Ale

€ 4,00 € 4,00 € 4,00

€ 4,00 € 4,00 € 2,00


STUZZICHINI • GOLOSITà • FANTASIE Patatine fritte * Crocchette di patate * Olive ascolane * Alette di pollo * Chele di granchio * Spiedino di gamberetti * (al pezzo) Mozzarelline * Pepite di pollo * Polpettine di tacchino * TRIS * (olive - crocchette - patatine) BIS * (crocchette e patatine) Bruschetta NR 3 con aglio, origano, salsa di pomodoro, mozzarella … più altri 15 tipi di bruschette! Fornarina pasta della pizza con olio e rosmarino Aggiunta di maionese - ketchup - salsa piccante - senape

€ 2,50 € 2,80 € 3,20 € 3,50 € 3,50 € 2,50 € 4,00 € 4,00 € 4,00 € 4,00 € 3,50 € 3,50 € 3,00 € 0,30

ANTIPASTI ANTIPASTO MISTO DI PESCE INSALATA DI POLIPO con patate CRUDO E MELONE crudo di Parma e melone ROAST BEEF su letto di insalatina CARPACCIO DI CARNE SALADA con grana a scaglie e rucola BRESAOLA CONDITA bresaola Valtellina con grana a scaglie TAGLIERE DI SPECK con cetrioli in agrodolce VARIETà DI FORMAGGI gorgonzola, grana, brie, latteria, pecorino TAGLIERE DELLA CASA crudo, speck, bresaola, porchetta con assaggi di formaggi e sottaceti Piccolo Medio (per 3 persone)

€ 12,00 € 10,00 € 9,00 € 10,00 € 8,00 € 10,00 € 8,00 € 9,00

€ 11,00 € 16,00


TAVERNA DEI PANINI TONNATO RUSTICO PIZZAIOLO DIAVOLETTO DUCHESSA KAISER PARIGINO BOSCAIOLO LUCIFERO HOT DOG WIENER TOAST TOAST FARCITO TOSTONE (MAXI) ATOMICO ZEUS LORD SAPORITO DELL’INGEGNERE GIUSEPPE VEGETARIANO

tonnata, tonno, mozzarella, pomodoro tartara, crudo di Parma, melanzane, brie maionese, mozzarella, pomodoro, origano salsa piccante, gorgonzola, peperoni, formaggio, speck crema di carciofi, porchetta, brie, asparagi tartara, speck, formaggio, cetrioli sottaceto maionese, prosciutto cotto, formaggio, pomodoro tartara, prosciutto cotto, formaggio, funghi salsa piccante, acciughe, pomodoro, salamino, formaggio senape, wurstel cotoletta, pomodoro, insalata formaggio, prosciutto cotto tartara, formaggio, prosciutto cotto, funghi tonnata, formaggio, prosciutto cotto, funghi, carciofi salsa rosa, pomodoro, bresaola, rucola, grana a scaglie salsa di carciofi, speck, brie, carciofi, funghi tartara, crudo, mozzarella, salsa di pomodoro, peperoncino tartara, formaggio, pomodoro, uovo sodo, porchetta, asparagi salsa piccante, formaggio, pancetta, melanzane, salamino, pomodoro tartara, formaggio, salamino, prosciutto cotto, cime di rapa*, peperoni maionese, mozzarella, spinaci*, peperoni, melanzane, zucchine

€ 3,50 € 3,50 € 3,50 € 3,50 € 3,50 € 3,50 € 3,50 € 3,50 € 3,50 € 3,50 € 3,50 € 2,50 € 3,00 € 5,50 € 3,50 € 3,50 € 3,50 € 3,50 € 3,50 € 3,50 € 3,50


BRUSCHETTE NR. 1 NR. 2 NR. 3 NR. 4 NR. 5 NR. 6 NR. 7 NR. 8 NR. 9 NR. 10 NR. 11 NR. 12 NR. 13 NR. 14 NR. 15 NR. 16

aglio e olio d’oliva aglio, salsa di pomodoro, origano aglio, salsa di pomodoro, mozzarella, origano aglio, pomodoro a pezzetti conditi, origano aglio, pomodoro a pezzetti conditi, mozzarella, origano mozzarella, funghi misto bosco, speck cotto pomodoro a pezzetti conditi, olive, tonno, acciughe, capperi mozzarella, gorgonzola, rucola, noci, miele mozzarella, radicchio, brie, lardo crema di carciofi, zucchine, melanzane, peperoni, mais, spinaci, scamorza salsa rosa, mozzarella, gamberetti, rucola, zucchine salsa piccante, mozzarella, salamino, cipolla, peperoni salsa rosa, mozzarella, pancetta, uovo, asparagi salsa di pomodoro, mozzarella, bresaola, grana a scaglie salsa di carciofi, mozzarella, carciofi mozzarella, pomodorini, porchetta, funghi

€ 2,00

Supplemento Supplemento: gamberetti e bresaola

€ 1,00

€ 3,00 € 3,50 € 3,50 € 4,00 € 6,00 € 5,50 € 5,50 € 5,50 € 5,50 € 6,00 € 5,50 € 5,50 € 5,50 € 5,50 € 5,50

€ 2,00


PRIMI SPAGHETTI O PENNE GR.120 - ESPRESSI ALLO SCOGLIO cozze, vongole, gamberetti, calamari, seppie, pomodorini ALLA VECCHIA gamberetti*, zucchine, pomodorini e rucola AL SALMONE salmone, panna e profumi mediterranei PADELLA ALLA CRONST radicchio, pancetta, zucchine, cipolla, melanzane, rucola, pecorino a scaglie ALL’ARRABBIATA peperoncino, aglio, salsa di pomodoro, prezzemolo ALL’AMATRICIANA guanciale, cipolla, salsa di pomodoro, peperoncino ALLA CARBONARA guanciale, uova, grana, panna ALLA BOSCAIOLA funghi misto bosco, panna, pasta di lucanica, speck Supplemento quantità

€ 10,00 € 8,00 € 8,00 € 8,00 € 7,00 € 7,00 € 7,00 € 7,00 € 1,30

SECONDI TAGLIATA DI TONNO con contorno FRITTURA MISTA DI MARE gamberetti, seppie, calamari, polipetti TACCHINO con verdure al profumo d’oriente e patate al vapore CARNE SALADA ALLA PIASTRA con fagioli e cipolla TAGLIATA DI MANZO (gr.300) con contorno CALOPPINE AI FUNGHI con patate saltate FAGIOLI ALLA TEXANA spadellati PIATTO COTOLETTA con patatine fritte * PIATTO WURSTEL con patatine fritte* e senape LUMACHE BOURGUIGNONNE* 12 pezzi

€ 15,00 € 15,00 € 10,00 € 11,00 € 15,00 € 9,00 € 5,50 € 9,00 € 6,00 € 10,00

CONTORNI INSALATA MISTA FAGIOLI con cipolla SPINACI al burro e grana PATATINE FRITTE * PATATE SALTATE

€ 2,50 € 3,00 € 3,50 € 2,50 € 3,50


INSALATONE CAPRESE PROVENZALE NIZZARDA GUSTOSA GRECA CAPRICCIO TEDESCA CONTADINA DELICATA LEGGERA GOLOSA BUONGUSTAIO FAVORITA MEDITERRANEA MIMOSA

mozzarelline, pomodoro fresco, origano, olive nere € insalata, pomodoro, uovo sodo, formaggio, carote, mais, rucola € insalata, pomodoro, mais, uovo sodo, tonno, olive nere € insalata, uovo sodo, mozzarelline, pomodorini, olive € insalata, peperoni, feta, pomodorini, olive, € mozzarelline, uovo sodo insalata, pomodoro, radicchio, carote, peperoni, funghi, € cipolla, tonno, olive nere insalata, pomodoro, wurstel, cipolla, formaggio, € cetrioli in agrodolce, uovo sodo, speck pomodoro, insalata, mozzarelline, prosciutto cotto, € olive nere, acciughe, funghi insalata, radicchio, carote, asparagi, cime di rapa*, € rucola, mais insalata, carote, pomodorini, rucola, zucchine, € gamberetti*, mais insalata, radicchio, rucola, mozzarelline, funghi, carciofi, € grana a scaglie, bresaola insalata, radicchio, rucola, cetrioli, asparagi, € mela, noci, speck radicchio, insalata, zucchine, mais, asparagi, pinoli, € uovo sodo, formaggio, porchetta insalata, carote, cavolo rosso, finocchio, cime di rapa*, € arancia, cetrioli, cime di rapa*, ricotta radicchio, pomodoro, rucola, insalata, tonno, cipolla, € mais, mozzarelline, uovo sodo

Supplementi Supplemento: speck, crudo Supplemento: gamberetti, bresaola, feta Supplemento: mozzarella di bufala 200 gr

7,00 7,00 7,00 7,00 7,00 7,00 8,00 9,50 7,00 8,50 9,00 7,00 8,50 7,00 7,00

€ 1,00 € 1,50 € 2,50 € 4,00


FATTI IN CASA Panna cotta su letto di frutti di bosco € 3,50 Crema catalana € 3,00 Spicchio d’ananas fresco € 3,50 Bavarese allo yogurt con fragole € 3,50 Dolce della casa crema al mascarpone e cacao € 3,50 con amaretti e pinoli tostati Semifreddi: nocciola, trio di cioccolato, cognac, pistacchio e nocciola… € 3,50 Tiramisù € 3,50 Gelato di vaniglia con lamponi caldi € 3,50 Yogurt naturale con frutti di bosco o macedonia € 3,00 Macedonia di frutta fresca o di fragole € 3,00 Mousse al cioccolato decorata con panna montata € 3,50 Salame di cioccolato con panna montata € 3,00 Sorbetto al limone vodka, prosecco, gelato al limone € 3,00 Coppe di gelato (richiedi la nostra lista!) Le vostre scelte si possono guarnire con topping al cioccolato o caramello preparato in casa

DESSERT Trancio di meringa * con cioccolato caldo Profiterol scuro * Tartufo * bianco o nero Aggiunta di panna

€ 4,00 € 4,00 € 5,00 € 0,50


IL GIRAFFONE …Un irresistibile modo di bere birra… 1) divertiti a spillare direttamente al tavolo 2) risparmia ordinando la birra a litri 3 litri di Stella Artois 3 litri di Paulaner 3 litri di Weizen Paulaner 3 litri di Leffe Rouge

€ 19,00 € 19,00 € 19,00 € 25,00

COMBINATE LAGO DI LEVICO

1 pizza maxi a scelta fra le nostre 88! € 31,00 1 giraffone da 3 litri di birra Paulaner o Stella

CASTEL PERGINE

€ 38,00 1 porzione di olive all’ascolana* 1 porzione di crocchette di patate* 1 pizza maxi a scelta fra le nostre 88! 1 giraffone da 3 litri di birra Paulaner o Stella

LAGO DI CALDONAZZO

1 porzione di patatine fritte* € 30,00 2 pizze a scelta fra le nostre 88! 1 caraffa da 1,5 litri di birra Paulaner o Stella 2 limoncini

I supplementi delle pizze verranno conteggiati a parte.


NEW ENTRY BIBA’S NONNA SPRINT SQUISITA DALLAS CHICCO ARMONIA MOCHENA CELO MANUEL GIO

pom, mozz, brie, rucola, funghi misto bosco, speck pom, mozz, radicchio, lucanica, gorgonzola pom, mozz, gorgonzola, noci, rucola pom, mozz, tonno, pomodorini, salamino, grana a scaglie pom, mozz, post cottura: pomodorini, bufala e rucola pom, mozz, carote, zucchine, melanzane, mais, grana mozz, carne salada, grana, patate lesse mozz, pomodoro fresco a pezzetti, tonno, ricotta mozz, aglio, peperoncino, salamino, gorgonzola, pomodorini mozz, aglio, peperoncino, salamino, pomodoro a fette, crudo, rucola, gorgonzola

€ 10,00 € 6,50 € 6,50 € 7,00 € 10,00 € 7,00 € 8,00 € 7,50 € 7,00 € 7,00

PIZZE MAXI Siete particolarmente golosi e volete trascorrere un momento speciale con gli amici? Scoprite le MAXI! Potete scegliere una pizza delle nostre in formato MAXI, oppure una MAXI divisa a metà… una proposta invitante quanto stuzzicante! Il loro costo è esattamente il doppio delle normali, così pure per i supplementi.


PIZZE SFIZIOSE CALZONE NEW PUB CALZONE VERDE VECCHIA PERGINE GHIOTTONA BACON PRINCIPESSA PRIMAVERA ESTATE INVERNO DELLA CASA SFIZIOSA DELIZIA ALLEGRA SIMPATY ZINGARA CASALINGA PORCHETTA PRATAIOLA MONTANARA GAMBERETTI TORTEL DI PATATE FASSANA LORIS PILASTRO GUERRIERO DINAMITE ITALIA BANDIERA ZANOTTI BOMBA

pom, mozz, porcini, basilico*, origano, speck (aperto 9,00) pom, mozz, spinaci*, grana, ricotta pom, mozz, spinaci*, ricotta, grana, crudo di Parma pom, mozz, prosciutto cotto, funghi, salamino, asparagi mozz, uova, grana, pancetta affumicata, panna pom, mozz, gorgonzola, prosciutto crudo di Parma pom, mozz, radicchio, formaggio francese brie mozz, pomodoro a fette, ricotta, zucchine mozz, aglio, peperoncino, melanzane, crudo di Parma pom, mozz, spinaci*, grana, pomodoro a fette, speck pom, mozz, salamino, acciughe, capperi, olive, origano pom, mozz, gorgonzola, rucola pom, mozz, peperoni, ricotta, olive pom, mozz, gorgonzola, speck pom, mozz, salamino piccante, peperoni, cipolla pom, mozz, prosciutto, funghi, spinaci*, ricotta pom, mozz, porchetta, pomodoro a fette, maionese pom, mozz, spinaci*, ricotta mozz, lucanica, funghi, grana, panna pom, mozz, zucchine, gamberetti* mozz, patate arrostite, rosmarino, cipolla, pancetta pom, mozz, speck, Puzzone di Moena mozz, salamino, spinaci*, prosciutto, grana pom, mozz, tonno, cipolle, peperoni, pomodorini mozz, spinaci*, grana, aglio, basilico*, origano, salamino piccante, melanzane, peperoni pom, mozz, funghi, peperoni, salamino piccante, acciughe, capperi, olive, origano pom, mozz, peperoncino, aglio, spinaci*, peperoni, gorgonzola, salamino piccante, prosciutto crudo pom, mozz, pomodorini, mozzarelline, rucola, grana a scaglie pom, mozz, salamino, peperoni, cipolle, gorgonzola, radicchio pom, mozz, fagioli messicani, pancetta, cipolla, salamino

€ 8,00 € 6,50 € 8,00 € 7,00 € 6,50 € 7,50 € 6,50

€ 6,50 € 7,00

€ 7,50 € 7,00 € 6,50 € 6,50 € 7,20

€ 7,00 € 7,50

€ 6,50 € 6,50 € 7,00 € 8,50 € 7,20

€ 7,20

€ 7,20

€ 7,50

€ 7,50 € 8,00 € 7,00 € 7,50 € 7,00 € 7,20


PIZZE ALLE VERDURE POMODORO FRESCO AUTUNNO PORCINI VERDE FATTORIA ASPARAGI MELANZANE RADICCHIO PEPERONI RUCOLA VERDURISSIMA VEGETARIANA ORTOLANA

mozz, basilico*, pomodoro a fette pom, mozz, porcini, finferli, chiodini pom, mozz, funghi porcini, grana pom, mozz, spinaci*, zucchine, cime di rapa*, gorgonzola pom, mozz, mais, pomodoro a fette, rucola pom, mozz, asparagi, grana, uovo pom, mozz, melanzane, grana pom, mozz, radicchio pom, mozz, peperoni pom, mozz, rucola pom, mozz, spinaci*, melanzane, peperoni, cipolle, radicchio, zucchine, pom fresco, mais, cime di rapa* pom, mozz, spinaci*, melanzane, peperoni, radicchio, grana pom, mozz, melanzane, asparagi, zucchine, cime di rapa*

€ 5,70

pom, mozz, grana a scaglie, bresaola pom, mozz, acciughe, origano pom, mozz, radicchio, grana, pancetta pom, mozz, aglio, peperoncino, cime di rapa*, ricotta pom, mozz, lucanica, funghi, grana pom, mozz, funghi, wurstel, speck pom, mozz, cetrioli in agrodolce, speck pom, mozz, wurstel, peperoni, cipolla pom, mozz, acciughe, capperi, origano pom, mozz, funghi, cipolle, olive, grana mozz, aglio fresco, peperoncino pom, mozz, radicchio, grana, lardo pom, mozz, spinaci*, zucchine, grana, salamino piccante, peperoncino

€ 7,00

€ 9,00 € 9,50 € 7,00 € 6,50 € 6,50 € 6,50 € 6,00 € 6,00 € 6,00

€ 8,00 € 7,50 € 7,00

PIZZE REGIONALI VALTELLINESE NAPOLETANA TREVISANA PUGLIESE TRENTINA DOLOMITI TIROLESE VIENNESE ROMANA SICILIANA CALABRESE VALSUGANA MESSICANA

€ 6,00

€ 6,50 € 6,50 € 6,50

€ 7,00 € 6,50 € 6,50

€ 6,20 € 6,50 € 5,50

€ 6,50 € 7,00


PIZZE CLASSICHE MARINARA MARGHERITA PIOGGIA BUFALA 4 FORMAGGI 4 STAGIONI SALAMINO RICOTTA PROSCIUTTO FUNGHI CAPRICCIOSA GORGONZOLA CIPOLLA WURSTEL TONNO CALZONE SPECK CRUDO FRUTTI DI MARE PROSCIUTTO E FUNGHI CALZONE AI FORMAGGI SCHIACCIATA FORNARINA SUPPLEMENTI: PIZZA BABY

pomodoro, aglio, origano pomodoro, mozzarella pomodoro, doppia mozzarella pomodoro, mozzarella di bufala mozzarella, ricotta, grana, gorgonzola pom, mozz, prosciutto, funghi, carciofini, olive pom, mozz, salamino piccante pom, mozz, ricotta pom, mozz, prosciutto cotto pom, mozz, funghi champignon pom, mozz, prosciutto, funghi, carciofini pom, mozz, gorgonzola pom, mozz, cipolla pom, mozz, wurstel pom, mozz, tonno pom, mozz, funghi, prosciutto, ricotta pom, mozz, speck pom, mozz, prosciutto crudo di Parma pom, mozz, frutti di mare pom, mozz, prosciutto, funghi pom, mozz, ricotta, grana, gorgonzola pasta della pizza con crudo dopo cottura pasta della pizza con olio e rosmarino maionese, salsa di pomodoro ogni aggiunta patatine fritte*, speck, lardo, porchetta crudo, bresaola gamberetti*, frutti di mare*, porcini, misto bosco, carne salada mozzarella di bufala 200 gr € 1,50 in meno

Cartone pizza d’asporto

normale - maxi

€ 3,70 € 5,00 € 6,00

€ 9,00 € 7,00 € 7,00 € 6,00 € 6,00 € 6,00 € 6,00 € 6,50

€ 6,00 € 5,50 € 6,00 € 6,00 € 6,50

€ 6,50

€ 7,00 € 7,50

€ 6,50

€ 6,50 € 4,00 € 2,50

€ 0,30 € 1,00 € 1,50

€ 2,00 € 2,50 € 4,00

€ 0,30 - € 0,50


BIRRE ALLA SPINA PAULANER

Chiara. Ben equilibrata nel sapore, un piacere 0,50

completo in ogni stagione. L’immutata e ottima

1 litro

qualità, ne ha fatto una delle birre più amate

1,5 lt caraffa

della Baviera. 4,9% Vol.

STELLA ARTOIS

Chiara. Prestigiosa lager Pils,

€ 4,00 € 7,50 € 11,00

0,25

piccola

particolarmente fine e leggera di gusto

€ 2,00 0,40 media € 3,50

decisamente luppolato. 5,2% Vol.

1

litro

€ 8,00

€ 11,00

1,5 lt caraffa

LEFFE ROUGE

0,25 piccola € 3,00

Rossa, doppio malto d’Abbazia, prodotta secondo l’antica ricetta

0,40 media € 4,50

dei Monaci Trappisti, sviluppa tutto l’aroma 1 litro € 10,00

servita nel suo tipico bicchiere. 6,6% Vol.

1,5 lt caraffa

€ 14,00

PAULANER HEFE Weizen frizzante, tipica bavarese,

0,33 piccola € 3,00

caratterizzata da una torbidezza naturale.

0,50 pinta € 4,00

5,5% Vol.

1

litro

1,5 lt caraffa

OKTOBERFESTBIER Paulaner solo in ottobre

0,50

La specialità al tempo dell’Oktoberfest.

Birra chiara di colore intenso.

Forte e sostanziosa. 6% Vol.

€ 8,00 € 11,00

€ 4,00 1 litro € 7,50 1,5 lt caraffa € 11,00


BIRRE IN BOTTIGLIA CHIARE Italia MORETTI GRAND CRU speciale italiana Belgio DUVEL gusto secco e deciso Belgio FLOREFFE TRIPLE morbida e leggermente dolce Belgio BLANCHE DE BRUXELLES perfetta per l’aperitivo Messico CORONA fresca e dissetante Germania BECK’S profumo leggero, sapore vellutato Usa BUD la più venduta nel mondo Danimarca CERES giovane e piacevolmente forte Danimarca TOURTEL birra analcolica Germania WARSTEINER gusto secco e tendente all’amarognolo Francia DUDEMON la più forte del mondo WEIZEN Germania FRANZISKANER torbida dal gusto rinfrescante

ROSSE

Belgio

TIMMERMANS KRICK gusto fruttato alla ciliegia

BRUNE

Belgio

CHIMAY BLU trappista belga

NERA

Irlanda GUINNESS corposa, gusto amarognolo

75 cl

6.8% Vol € 10,00

33 cl

8.5% Vol € 5,00

33 cl

7.5% Vol € 5,00

33 cl

4.5% Vol € 4,50

35 cl

4.6% Vol € 3,50

33 cl

5.0% Vol € 3,00

33 cl

5.0% Vol € 3,00

33 cl

7.7% Vol € 4,00

33 cl

0.5% Vol € 3,00

33 cl

4.8% Vol € 3,00

25 cl

12% Vol € 5,00

50 cl

5.0% Vol € 4,00

33 cl

4.0% Vol € 3,50

33 cl

9.0% Vol € 5,00

33 cl

7.7% Vol € 4,50


Acqua minerale 45 cl € 1,50 Acqua minerale 90 cl € 2,50 Acqua minerale bicchiere € 0,80 Bacardi Breezer € 3,00 Bibite in lattina € 2,50 Bibite piccole 20 cl € 2,00 Bibite medie 40 cl € 3,50 Cedrata bicchiere € 1,00 Redbull € 3,50 Redbull con vodka € 5,00 Sciroppo con minerale piccolo 20 cl € 1,00 Sciroppo con minerale medio 40 cl € 2,00

CAFFETTERIA

Caffè € 1,00 Caffè corretto € 1,80 Caffè d’orzo - Caffè decaffeinato - Caffè al ginseng € 1,10 Caffè freddo shakerato € 2,00 Cappuccino € 1,50 Latte caldo € 1,00 Latte macchiato € 2,00 Cioccolata € 2,00 Irish Coffee € 4,00 Aggiunta panna montata € 0,50 Coffee dream caffè, schiuma di latte, cioccolato € 2,00

BEVANDE CALDE

Vin brulè € 2,00 Jägertee € 2,00 Ponche: arancia, mandarino, rum € 2,00 China Martini calda € 2,50


Centrifughe e frullati

€ 3,00

Le centrifughe di frutta e verdure sono molto dissetanti e ti ricaricano di vitamine e di energia; il modo migliore per prendersi cura di se stessi. Centrifughe a scelta: carota, mela, sedano, kiwi, fragola e finocchio Frullati a scelta: kiwi, fragola, banana, mela e ananas Spremuta: arancia o pompelmo

Tè, infusi e tisane

€ 2,00

Il tè è la bevanda più antica e diffusa al mondo. La sua terra d’origine è la Cina, ma si produce anche in India, Kenia, Giappone e Sud-Africa. Per farvi scoprire questo meraviglioso mondo abbiamo scelto infusi, tè e tisane particolari che sprigionano il loro profumo, gusto e colore al meglio grazie alla preparazione “in foglia intera”. Tutti i nostri tè vengono serviti con assaggi di dolcezze. Tè Tè verde con foglie di bambù: te verde, foglie di manbù, ananas, papaya, riso tostato, popcorn, foglie di rose, fiori di girasole e arancia, aroma naturale Tè Rooibusch: chiamato anche tè rosso africano è una pianta ricca di antiossidanti e molto apprezzata per l’assenza di caffeina e il sapore naturalmente dolce Tè nero Darjeeling Infusi Pesca: pezzi i mele, fiori d’ibisco, limone, ananas, calendula, bacche di sambuco, pezzi di pesche, uva passa, albicocca, aroma Tropicale: infuso alla frutta al gusto di ananas: pezzi di mele, uva passa, ananas, fiordaliso, carote, aroma naturale Cigliegia selvatica: pezzi di mele, fiori d’ibisco, bucce di rosa canina, chicchi d’uva, amaresche, aroma Fragola di bosco: tè aromatizzato alla fragola di bosco: pezzi di mele, fiori d’ibisco, bucce di rosa canina, fragole, lamponi, more, foglie di fragole, sambuco, aroma Dolce frutta e vaniglia: rosa canina, ibisco, mela, scorza di cedro, pezzetti di croccante e aroma di vaniglia Arancia sanguigna Tisane Mix di erbe: erba di limone, ortica, menta, bucce d´arancia, liquirizia, fiori di rose e malva Menta piperita Camomilla biologica


BOLLICINE

PROSECCO doc DI VALDOBBIADENE • Mionetto - Valdobbiadene € 2,00 ROTARI ROSé • Talento Trento pinot nero 75% chardonnay 25% € 3,00 ROTARI CUVéE • Talento Trento chardonnay 90% pinot nero 10% FERRARI BRUT • Fratelli Ferrari - Trentino

€ 13,00 € 20,00 € 18,00 € 30,00

VINI BIANCHI ALTO ADIGE GEWÜRztraminer • Rottensteiner - Bolzano Vino dal colore giallo paglierino tendente all’oro. Il sapore risulta pieno, secco, fresco e molo gradevole al palato

€ 3,00 € 19,00

CHARDONNAY Ogeaner • Armin Kobler - Magrè € 24,00 Vino dall’aroma tipico della banana, supportato da mela e ananas. In bocca prevale la freschezza dovuta a un giusto accenno di acidità a cui segue per lungo tempo una vena piacevolmente sapida.

SYLVANER Valle Isarco • Villscheider - Bressanone € 24,00 Si presenta di colore giallo, gradevolmente fresco, il profumo è caratterizzato da note di mele mature. KERNER Radoy Biologico • Radoar - Velturno € 25,00 Vino fruttato, leggero ed eccellente come aperitivo. È ottenuto da agricoltura biologica. TRENTINO BLANC DE SERS • Casata Monfort - Lavis € 17,00 È ottenuto con antiche varietà d’uva storiche presenti sul territorio trentino: Vanderbara, Veltliner Rosso, Nosiola, Vernaza e altre varietà tradizionali. I vitigni sono coltivati a Serso e Viarago, lungo il corso del torrente Fersina. Si presenta di colore giallo paglierino tendente al dorato. Profumo e sapore fresco, con leggero sentore finale di salvia. PINOT GRIGIO • Casata Monfort - Lavis Colore giallo paglierino carico, profumo gradevole e delicato, sapore asciutto e armonico.

€ 2,50 € 17,00


MASSENZA BIANCO NOSIOLA Biologico • F. Poli - Santa Massenza € 20,00 La Nosiola era ed è coltivata in gran parte del Trentino e dà i migliori risultati nella Valle del Sarca e nei dintorni di Lavis; ha Peverella caratterizza il vino con aromi speziati, soprattutto di pepe e noce moscata. BALASI I Vignai dei Pinaitri • Pelz - Cembra € 22,00 Ottenuto dalle uve tradizionali Veltliner Rosso, Vanderbara e Müller Thurgau. Queste uve vengono coltivate sulle sponde sopra il Lago di Canzolino. Si presenta di colore giallo paglierino brillante, con profumi delicatamente aromatici, con note di miele, cera d’api, salvia. Ha sapore deciso ed armonico; è vino di grande finezza e buona struttura, di prolungato e piacevole retrogusto. CHARDONNAY • Terre del Fhön - Lavis Profumo gradevolmente fruttato con sentori di mela Golden. Sapore secco, fresco, equilibrato.

€ 2,50 € 16,00

MÜLLER THURGAU • Terre del Fhön - Lavis Profumo intenso, floreale, note aromatiche di pesca e salvia. Sapore secco, persistente con una fresca acidità

€ 2,50 € 16,00

SAUVIGNON Vigneto Napoleone • Albino Armani - Chizzola d’Ala € 2,70 € 17,00 Colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Profumo aromatico tipico con note primarie di peperone e salvia; sapore ricco ed estremamente equilibrato. EMPEIRIA GA BIANCO • De Vescovi Ulzbach - Mezzocorona Empeiria “dal greco esperienza” è un progetto enologico - sperimentale che nasce dall’amicizia di Giulio e Andrea e dalla naturale evoluzione che questa subisce di fronte alla ricerca e all’esigenza costante di confronto, per imparare a conoscere il vino.

€ 29,00

SORTÌ • Zeni - Grumo di San Michele all’Adige Colore giallo paglierino intenso con un profumo fruttato e fragrante di vaniglia; il gusto è fresco e sapido con un piacevole sentore di tostato.

€ 32,00

VINO ROSATO SCHIAVA Biologico • F. Poli - S. Massenza Vino dal profumo fruttato. Il gusto è secco e piacevolmente fresco con un tipico retrogusto amarognolo.

€ 2.50 € 15.00


VINI ROSSI ALTO ADIGE LAGREIN Riserva • Rottensteiner - Alto Adige Rosso granato, profumo intenso, gusto secco e molto pieno con sentori di prugne secche e tannini dolci.

€ 3,00 € 18,50

CORTAZO • Ansitz Pfitscher - Montagna Rosso rubino violaceo, profumo fine di viole e frutti di bosco, sapore corposo, complesso, con tannini fini e morbidi.

€ 37,00

LAGREIN Riserva • Griesbauerhof - Bolzano Colore rosso rubino violaceo, il profumo ricorda more mature. Sapore pieno, ben strutturato e con una piacevole sapidità.

€ 42,00

TRENTINO LAGREIN MERLOT • Balter - Rovereto Rosso rubino profondo, con riflessi violacei, note di radici, amarene, lamponi, ribes. In bocca l’ingresso è morbido e ciliegioso, seguito da nota mandorlata e pepata. Intensità, freschezza, persistenza, armonia rendono questo vino gradevole.

€ 2,70 € 17,00

MARZEMINO • Battistotti - Nomi Profumo vinoso che ricorda la viola mammola, con suggestivo richiamo di mora e lampone. In bocca si presenta secco, sapido e pieno.

€ 2,70 € 17,00

REBO • Maso Salengo - Volano Il vitigno Rebo nasce dall’incrocio di Merlot per Marzemino, eseguito dallo studioso Rebo Rigotti. Vino dal profumo delicatamente erbaceo, fruttato ed etereo. Gusto armonico e sapido.

€ 2,70 € 17,00

PAVANA VALSUGANA • F. Poli - Santa Massenza € 17,00 Le uve provengono da un antico vigneto coltivato a Novaledo, in Valsugana. La Pavana è il vino emblema della Valsugana ed era coltivata ovunque, a varie altitudini ed esposizioni, dal Forte di Civezzano alle Scalette di Primolano. I collegamenti della Valle verso il Veneto ne giustificano la provenienza e il nome. Il vino si presenta di colore rosso rubino, profumo vinoso con sentori fruttati e di gusto equilibrato. TEROLDEGO ROTALIANO • C. Fedrizzi - Mezzolombardo Colore rosso rubino intenso con profumo marcatamente fruttato di lampone, ciliegia e mora.

€ 3,00 € 19,00


MERLOT Laurentius • Salizzoni - Calliano Rosso rubino intenso; profumo caratteristico che abbina sia la freschezza varietale del Merlot che l’eleganza per nulla invasiva del legno.

€ 22,00

PINOT NERO • Fontana - Faedo Rosso rubino di media fittezza. Profumo fruttato e fragrante di ciliegia amarena. Gusto nitido, fragrante, di spessore.

€ 25,00

CAMPI SARNI ROSSO • Vallarom - Avio Profumo di frutta matura con note speziate di legno ben amalgamate con il sentore di prugna, cioccolata, pepe verde.

€ 30,00

GABÀN • Bolognani - Lavis Si caratterizza per una intensa nota varietale tipica, elegante di notevole intensità; il gusto è di ottima struttura e grande morbidezza, con nota di frutta matura ben integrata, armonico, lungo, di grande finezza.

€ 42,00

VILLA GRESTI • Tenuta San Leonardo - Borghetto All’adige Profumo persistente, perfetto equilibrio tra morbidezza e acidità; tannini vellutati.

€ 42,00

VINI da DESSERT ZIBIBBO Liquoroso • Alagna - Sicilia Colore dorato, profumo aromatico, fine e delicato, sapore dolce, vellutato.

€ 2,00 € 16,00

MOSCATO GIALLO Monfort 0,500 l. • Casata Monfort - Lavis € 18,00 Vino aromatico, caratteristico di rosa e di note moscate. Intrigante, di delicata dolcezza, di piacevole e agrumata freschezza. MOSCATO D’ASTI 0,375 l. • Cascina Fonda - Piemonte Fragrante di uva Moscato con netti sentori di gaggia e tiglio. Delicatamente dolce ma fragrante grazie all’acidità.

€ 9,00


BIANCHI PINOT GRIGIO • Casata Monfort - Lavis CHARDONNAY • Terre del Fhön - Lavis MÜLLER THURGAU • Terre del Fhön - Lavis SAUVIGNON Vigneto Napoleone • A. Armani - Chizzola d’Ala GEWüRZTraminer • Rottensteiner - Bolzano

1/4 litro 1/2 litro € 6,00

€ 11.00

€ 5,00

€ 10.00

€ 5,00

€ 10.00

€ 6,50

€ 11.50

€ 6,00

€ 11.00

ROSATO SCHIAVA Biologico • F. Poli - Santa Massenza

€ 5,00

€ 10,00

€ 6,00

€ 11,00

€ 6,50

€ 11,50

€ 6,00

€ 11,00

€ 6.00

€ 11,00

€ 6,50

€ 11,50

€ 6,00

€ 11,00

ROSSI MERLOT LAGREIN• Balter - Rovereto LAGREIN Riserva • Rottensteiner - Bolzano MARZEMINO • Battistotti - Nomi REBO • Maso Salengo - Volano TEROLDEGO • Fedrizzi - Mezzolombardo PAVANA VALSUGANA • Fratelli Poli - Santa Massenza


GRAPPOTECA GRAPPE SPECIALI

Koralis - Bertagnolli Marzadro 43 - morbida 18 Lune - Marzadro Le giare: Gewürztraminer, Chardonnay, Amarone Riserva 1870 - Bertagnolli 140° - Bertagnolli Decem - Bertagnolli

€ 3,00

€ 3,00 € 3,50 € 4,50 € 6,50

€ 6,50 € 9,00

GRAPPE MONOVIGNO Moscato Chardonnay Müller Thurgau Nosiola Teroldego Marzemino Gewürztraminer

€ 2,80

GRAPPE ALLA FRUTTA Pesca Mirtillo Ribes Fragoline Frutti di bosco Lampone Mela verde Limoncello Pera Williams

€ 2,00

GRAPPE ALLE ERBE Liquirizia nera Mugo Ortica Ruta Ginepro Genziana Asperula

€ 2,50

1 metro grappe alla frutta o alla panna (tot. 12 grappe) 1/2 metro grappe alla frutta o alla panna (tot. 6 grappe)

€ 20,00

€ 2,80 € 2,80 € 2,80 € 2,80 € 2,80 € 2,80

€ 2,00 € 2,00 € 2,00 € 2,00 € 2,00 € 2,00 € 2,00 € 2,00

€ 2,50 € 2,50 € 2,50 € 2,50 € 2,50 € 2,50

€ 10,00


BRANDY E COGNAC Brandy italiani

Vecchia Romagna Stravecchio branca Acquavite di vino moscato rosa - Bertagnolli

€ 2,00

Brangy spagnoli

Fundador Carlos 1° Cardinal Mendoza

€ 3,00

Cognac Courvoisier Martell V.S.O.P. Leopold Gourmel 6 a

€ 2,00 € 9,00

€ 4,00 € 4,50 € 3,00 € 4,50 € 5,50

WHISKEY Scotch Ballantines finest Johnnie Walker Red Chivas Regal 12 a Drambuie Glenfiddich 12 a Laphroaig 10 a Dimple 15 a Glenlivet 12 a Talisker 10 a Macallan 12 a Lagavulin 16 a Bourbon Four Roses Jack Daniel’s Irish Tullamore Dew Canadian Canadian Club

€ 2.50 € 2.50 € 2.50 € 3.50 € 4.00 € 4.00 € 4.50 € 4.50 € 5.00 € 6.00 € 6.50 € 2.50 € 3.00 € 3.00 € 2.50


LIQUORI Rum Brugal: il rum piú venduto dei Caraibi Flor de caña: l’unico rum a 5 stelle Havana 7 Pampero seleccion Rum agricolo: prodotto con lo stesso sistema di una volta Zacapa 23 annos Gin Tanqueray Gordons Hendrick´s Amari Averna, Amaretto di Saronno, Branca menta, Fernet Branca, Cynar, Jägermeister, Lucano, Montenegro, Petrus, Ramazzotti, Rabarbaro, Unicum, Sambuca Molinari Vodka Bianca Alla frutta: pesca, melone, frutti di bosco, menta, limone, fragola, mela Martini Bianco, rosso Porto Rosso, bianco

€ 2,50

Tequila Sheridan’s Baileys Batida de Coco Cointreau Grand Marnier

€ 3,00

€ 2,50

€ 3,50 € 3,50

€ 5,00 € 7,50

€ 2,50 € 2,50 € 5,00 € 2,00

€ 2,50

€ 2,00 € 2,50 € 2,50

€ 2,50 € 2,50

€ 2,50 € 3,00

€ 3,00


Grazie e arrivederci a presto‌


Menu di Biba's Restaurant & Pizza