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wellness & beauty

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food & wine

FAMILY & WELLNESS

TRENTINO estate e inverno, un’ esplosione di emozioni


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food & wine

benvenuti nel calore di una casa di montagna Famiglia e Benessere sono il momento piĂš bello. Vi aspettiamo per riscoprire con gesti semplici infinite emozioni. FAMIGLIA CORNELLA


Dolomiti di Brenta

umanità

patrimonio dell’

Il Trentino è per tradizione terra ricca ed ospitale, dove la gente cura con amore la propria pittoresca regione e custodisce con fierezza le memorie folcloristiche del proprio territorio. Un rifugio di pace dove sperimentare i ritmi lenti di vita dimenticati e la genuinità di un tempo!


SE AESTO CIME M toccare i può il cielo s ’orizzonte: e v o d i c i idillia erde all Panoram o e l’occhio si p aesaggi it rietà di p udini. d a v n u a c n o ic c na r nti altit o offre u a differe il Trentin


Il nostro giardino con 1.000 mq di verde, di natura e soprattutto di tranquillità è a vostra disposizione. Potrete godervi in pace l’abbraccio della natura circostante, abbandonando il vostro corpo sull’erba o all’ombra del gazebo, mentre i bambini giocano allegramente nel parco giochi. Per uno svago nello svago, i più piccoli troveranno a 50 metri: il palaghiaccio, il minigolf, i campi da tennis e bocce, la pista delle macchinine elettriche, il maneggio e il mondo dei gonfiabili.

NELLE VICINANZE Fattorie didattiche, le spiagge del lago di Molveno, parco Montagna Avventura con teleferiche, ponti Tibetani, e tante altre attrazioni per una vacanza indimenticabile.

tranquillità a portata di

mano


Andalo for Family

Vacanza per noi significa sorridere e divertirsi in famiglia. Per regalarvi momenti davvero magici con i vostri bambini, partecipiamo al programma Andalo for Family! Professionisti esperti, che amano e conoscono ogni angolo della Paganella, vi accompagneranno in un ricco calendario settimanale, tra eventi straordinari ed emozionanti avventure: il viaggio con il trenino Ciuf Ciuf, le visite al Parco Naturale Adamello Brenta, l’uscita in pony... e altre attività tutte da vivere!

Giocovacanza

L’attenzione e la cura per i dettagli che ogni giorno dedichiamo alla vostra famiglia, sono certificate dal riconoscimento a Giocovacanza-Hotel. Appartenere al Club, per noi è motivo di orgoglio: riunisce solo le migliori strutture family in Trentino, che sono chiamate per questo a rispettare elevati standard di qualità nei servizi offerti ai più piccoli. Per la vostra famiglia, solo l’eccellenza... per una vacanza confortevole e all’insegna del puro svago!


Ambienti e atmosfere diverse tra loro nelle sale ristorante, nelle stanze e negli spazi dedicati alla tranquillità, al benessere, al divertimento vostro e dei vostri figli. L’Ambiez Suite è luogo d’incontro per habituè, ospiti ed amici. Ci si trova al bar, al caffè, nell’accogliente soggiorno con le due stufe a olle per fare quattro chiacchiere e per gustare un buon bicchiere. Un ambiente accogliente e frizzante!

ambienti famigliari e

accoglienti


DANCE

DEPEN

i anche d poniamo alpino is d l te o all’H aldo stile inosi Accanto dati in c e r r lum a i t n me ambienti glienti. , te e b apparta ’a od ed acco con legn


piatti

e

tipici

sapori genuini

Le tre sale ristorante dell’Ambiez Suite sono arredate per creare ambienti accoglienti a misura dei vostri desideri di intimità e tranquillità. Per il piacere del vostro palato e degli altri sensi proponiamo anche gradevoli serate con piatti tipici locali. Nella nostra cantina circondati dal legno e dalla pietra, simbolo della terra e dei suoi frutti, potrete assaporare e degustare etichette locali e nazionali dei vini più celebri.

Lasciatevi guidare dalla nostra passione nell’abbinare i piaceri della tavola con il carattere ed il sapore di vini tradizionali o ricercati. Questa vacanza potrebbe diventare un’occasione per scoprire o approfondire la vostra passione per il buon vino!


Una raffinata

fantasia di

sapori

Ingredienti freschi e genuini danno vita ad ottime ricette sapientemente realizzate dalla mano esperta della famiglia. Verrete viziati dai sapori dei prodotti locali e dalle pietanze tipiche della tradizione trentina ed internazionale preparati nella nuovissima cucina con angolo della pasta fresca e pasticceria. Potrete scegliere tra menĂš ricchi e studiati per le diverse esigenze di ogni ospite, specialitĂ  di carne e di pesce, pasta fresca e tutti i dolci fatti in casa.

PITI OLI OS cifici C IC P I e R menĂš sp I NOST IONE A to ad elaborare ea Z r N p E m e T rta AT i. S MOLTA assione ci ha po mplici e gustos svezzamento, se ap chi. tina per La nostr e amano piatti sati, pas e formaggi fres s a h p c , , li o r ta i per lo sciutt di vege pore, pro ione bro disposiz zati, fettine al va eiz omogen


le ricette

dell’Ambiez Suite Hotel


INGREDIENTI PER QUATTRO PERSONE 800 gr di patate lessate 250 gr di farina 1 uovo sale e pepe 200 g burrata pomodorini 100 g salsa pomodoro 1 mazzo di basilico 20 g. di pinoli 50 gr di grana 100 gr di olio

gnocco di patate

ripieno di burrata con pomodoro fresco e pesto di basilico

PREPARAZIONE Schiacciare le patate e aggiungere l’uovo, la farina e il sale, e mescolare accuratamente. Stendere il composto con il matterello, fino ad ottenere uno spessore di 8 mm, e creare dei dischi dal diametro di 15 cm. Tagliare a dadini i pomodorini, saltarli in padella con olio e basilico e aggiungere un cucchiaio di salsa pomodoro. Sul fondo di uno stampino (C4 vanno benissimo), adagiare il disco di patata, che va riempito con la burrata, tagliata precedentemente a dadini e condita con sale e pepe, e un cucchiaino di salsa pomodoro. Chiudere con l’impasto eccedente, e cuocere in acqua bollente per 4/ 5 minuti, con lo gnocco completamente coperto dall’acqua. Nel frattempo, mescolare nel frullatore il basilico (scottato in acqua, e poi raffreddato nell’acqua ghiacciata per mantenere il colore), l’olio e i pinoli, e aggiungere alla fine il grana. Sul fondo del piatto stendere un letto di pesto, posare al centro lo gnocco ripieno, e guarnire il tutto con i pomodorini saltati. A piacere, aggiungere scaglie di grana e un filo di olio extra vergine d’oliva.


INGREDIENTI PER QUATTRO PERSONE 1 guanciale di manzo 1 carota 1 cipolla 1 gamba di sedano 1 porro odori: salvia, rosmarino, timo, ginepro, maggiorana, aglio, sale e pepe 1 bottiglia teroldego Rotaliano fecola di patate brodo vegetale

stracotto di guanciale al teroldego

PREPARAZIONE Salare e pepare il guanciale, rosolarlo con olio extra vergine d’oliva, per poi toglierlo e brasare nello stesso tegame le verdure. Aggiungere nuovamente il guanciale, accompagnato dalle erbe aromatiche. A parte, portare ad ebollizione il vino al quale togliere l’alcol dandogli fuoco, e utilizzarlo per bagnare il guanciale. Aggiungere del brodo fino a coprire completamente la carne e far cuocere a fuoco lento per almeno tre ore. Togliere lo stracotto, separare le verdure dal sugo e legare il composto liquido con un cucchiaio di fecola sciolta in un po’ di teroldego a freddo. Insaporire a piacere con sale e pepe, tagliare lo stracotto a fette dello spessore di 1 cm, e coprire con il suo intingolo. Servire con un morbido purè di patate oppure con una polentina di farina biologica trentina.


INGREDIENTI PER QUATTRO PERSONE 2 uova 100 gr di zucchero 200 gr di ricotta 50 gr di farina 1 bacello di vaniglia (o una bustina) fragole 30 % del peso delle fragole di zucchero e/o fruttosio

sformatino di ricotta con marmellata calda di fragole

PREPARAZIONE Sbattere le uova insieme allo zucchero, unire la ricotta, la farina e la vaniglia, amalgamare bene e mettere in stampini C4 imburrati e passati con zucchero. Infornare in forno caldo a 180째 per 10 minuti. Tagliare a pezzetti le fragole mettere lo zucchero con un goccio acqua e cuocere per alcuni minuti. A piacere si possono frullare oppure lasciarle a pezzettini. Mettere la marmellata calda nel piatto e adagiare sopra il tortino, spolverare con zucchero a velo e guarnire con una foglia di menta.


kid’s world L’Ambiez Suite è il paradiso del divertimento per i nostri piccoli ospiti! Troveranno ampi spazi dedicati a loro: all’esterno, un ampio e sicuro giardino, per correre in libertà o per avventurarsi nel parco giochi, all’interno, due nascondigli segreti dove sorridere con gli altri bimbi! Un regno magico che continua anche a tavola, con i menu “da fiaba”: piatti gustosi, semplici e soprattutto divertenti... perché anche il mangiare bene e sano sia per loro un gioco!

RE CUCINA lli, dove i più A O M rne IMPARIA no dei fo ucchiai

con c lo reg Un picco anno armeggiare ziose rare deli otr a p p li re o p c e ic p re amma , impasta e ciotole ... imitando la m zze prelibate ! a in cucin


Al ritorno dalle vostre escursioni o giornate all’aria aperta i vostri bambini potranno continuare a divertirsi seguiti da un nostro animatore su un morbido pavimento con giochi e maxi schermo o leggere libri di fiabe… Tutto questo affinché la vostra vacanza sia anche uno spensierato momento di divertimento!

un mondo di

divertimento

SERVIZI DEDICATI ALLE FAMIGLIE Lettini, spondine di protezione, fasciatoi, vaschette per il bagnetto, zaini per bambini, seggioloni, passeggini (se si desidera a uso proprio 10,00 Euro a settimana), bici con seggiolini, baby-phone, luci di cortesia per bambini, scaldabiberon (10,00 Euro a settimana), sala giochi, parco giochi, Disney channel e cartoons, più molte altre attività per tutta la famiglia.


trattamenti magici Polvere di stelle e magici incantesimi di bellezza, nel regno fatato del nostro centro beauty & wellness! Un castello ricco di sorprese e meravigliosi profumi‌ per femminucce e maschietti 4-11 anni.

WINNIE THE POOH Un dolce massaggio al miele (20 min. - 20,00 Euro)

HAKUNA MATATA con un massaggio di cioccolato e in regalo un braccialetto o ciocc-crom (20 min. - 25,00 Euro)


estate activity

L’Altopiano della Paganella: per chi ama la natura allo stato puro, da toccare con mano. La suggestione del silenzio. Lontani dallo stress. Vacanze e relax sulle Dolomiti di Brenta, patrimonio dell’umanità. Qui si trova Andalo (1.042 m), meta ideale per le vacanze con svariate possibilità di svago e relax. Montagne, sole e aria fresca sono la “ricetta” ideale per una vacanza all’insegna dello sport e dell’attività.


Troverete inoltre tanto divertimento grazie alle numerose proposte di intrattenimento presentate dagli animatori. E per vivere al meglio le bellezze naturali proponiamo gite all’interno del meraviglioso Parco Naturale Adamello Brenta, dove la nostra famiglia gestisce il rifugio Silvio Agostini (Val d’Ambiez) e dove sarà lieta di ospitarvi facendovi gustare un ottimo pranzo in alta quota.

PER L’ESTATE CON I SUOI PROFUMI E COLORI Ogni estate, comprese nel soggiorno, vi proponiamo emozionanti attività con le nostre guide alpine, veri e propri “professionisti della montagna e della natura”! Per scoprire lentamente gli angoli più nascosti del nostro meraviglioso territorio: escursioni in alta quota con pranzo in rifugio o al sacco, passeggiate nei boschi fatati o nel cuore delle Dolomiti di Brenta, patrimonio dell’umanità, arrampicata sportiva, mountain bike, nordic walking, escursioni al lago di Molveno... Non dovete pensare a nulla: a vostra disposizione gratuitamente, zaini, bastoncini telescopici e una ricca biblioteca escursionistica! Mettete in valigia le scarpe da montagna e la giacca pesante, e tenetevi pronti a vivere un’avventura unica, che non dimenticherete!


inverno activity

L’inverno ad Andalo offre tante opportunità. Tutto ciò che si può fare sulla neve e con la neve: a soli 350 metri dall’Hotel, troverete nuovissimi impianti di risalita raggiungibili con skibus gratuito che vi lanceranno sulle piste mozzafiato della Paganella. A 100 metri, incantevoli itinerari per lo sci di fondo e per chi ama l’avventura, sci alpinismo e freeride accompagnati dalle nostre Guide Alpine.


eggiate he pass c ti inate n a m slitte tra e er ro p le i r n e o ti c i n gir anch sci se cantevoli spole da neve in Oltre lo , e v e n bellezza. alla le cia parabile m in mezzo gite guidate con o c in i nte d lli, da cava luna in un ambie i d ro al chia


dedicato

un mondo a chi si vuole bene

Rigeneratevi ed immergetevi in una vacanza del corpo e dello spirito. Nell’atmosfera rilassante dell’Ambiez Wellness ci prendiamo cura del vostro benessere e della vostra bellezza: non dovrete fare altro che abbandonarvi alle nostre mani esperte, lasciarvi andare e concentrarvi sul vostro corpo, riscoprendo voi stessi.

Un utile suggerimento: prendetevi cura di voi nell’accogliente spazio Beauty e rilassatevi con un benefico massaggio. Vi sentirete rinascere! Il nostro personale è a vostra disposizione per consigliarvi le soluzioni più adatte e i prodotti di sicura efficacia che saranno certamente in grado di soddisfare le vostre esigenze. Se un giorno non dovesse splendere il sole non preoccupatevi... nel reparto Beauty troverete il nuovissimo solarium integrale ad alta pressione per una tintarella ideale che vi accompagnerà fino a casa.


le nostre

camere

Il piacere di dormire sotto un cielo a quattro stelle... Per ogni esigenza di vacanza, vi offriamo diverse proposte di camere realizzate con materiali insonorizzanti ed ecologici, arredate in legno naturale per rispettare l’ambiente e rendere l’atmosfera ancora piÚ calorosa ed accogliente. Tutte sono dotate di ampio balcone, per illuminare le vostre vacanze con il sole e i colori briosi della natura circostante.


O DI: ONGON dio, telefono, P IS D E t. Y, ra NZ LE STA T con Pay Tv SK cavo ad interne E T T U A ia T S v ” ia to 0 c n 2 LCD n doc game TV color frigobar e colle iscina. Bagni co , p te r la cassafo i teli per i morbid d o z z li ti U acapelli. e asciug

COMFORT Queste stanze doppie sono arredate con comodi letti molto confortevoli e attrezzate per le vostre esigenze di tutti i giorni. Occupazione: 2-3 persone. JUNIOR SUITE Oltre ad avere una zona notte molto confortevole, dispone anche di una zona salotto in cui è possibile aggiungere uno o più posti letto. In alcune avrete il piacere di godervi la stufa tirolese. Occupazione: 2-4 persone. SUITE Le nostre Suite sono particolarmente accoglienti, con zona soggiorno nella torre panoramica, due Tv LCD 20” ed una spaziosa cabina armadio... e sapete qual è il tocco che rende le Suite assolutamente speciali? Il bagno turco dove rilassarsi per riprendere un po’ le energie e la stufa tirolese a cui avvicinarsi per scaldarsi al ritorno dalle impegnative giornate sugli sci. Inoltre utilizzo di morbidi accappatoi, teli bagno per la piscina, ciabattine, acqua minerale nel frigobar e il vostro quotidiano preferito ogni mattina. Occupazione: 2-4 persone. FAMILY Stanza quadrupla dove la famiglia può ritrovare il piacere di stare insieme con piccola zona notte per i bimbi. Occupazione: 4 persone. FAMILY SUITE Stanze con disbrigo e doppi servizi, due balconi, due TV con 2 decoder Sky, ideale per genitori e bambini che vogliono ampi spazi e rilassarsi in piena libertà. Nelle Family Suite troverete morbidi teli per la piscina, accappatoi e ciabattine in spugna, carico giornaliero di acqua minerale e il vostro quotidiano preferito. Occupazione: 4-6 persone.


USCITA MEZZOLOMBARDO ALTOPIANO PAGANELLA

BOLZANO

A22

> A.D. D.Webber · FOTO L.Tonina · Archivio fotografico Hotel Ambiez

VAL DI NON

ANDALO

USCITA TRENTO NORD

MOLVENO

MILANO

VENEZIA VERONA

FAMILY & WELLNESS Ambiez Suite Hotel Via Priori, 8 - 38010 Andalo (Trento) Altopiano della Paganella Trentino Tel. +39 0461 585556 Fax +39 0461 585343 info@hotelambiez.com www.hotelambiez.com

DOVE SIAMO L’Hotel Ambiez si trova ad Andalo sull’Altopiano della Paganella circondato dalle Dolomiti di Brenta. Per raggiungere Andalo: dall’Autostrada del Brennero (A22) uscire a Trento nord e proseguire sulla nuova tangenziale fino a Mezzolombardo. All’uscita della galleria svoltare a sinistra seguendo la SP64, verso Fai della Paganella. Proseguendo sull’Altopiano si arriva ad Andalo.


Brochure istituzionale Ambiez Suite Hotel di Andalo