Page 1


18+


Содержание Культурная панорама___________________________________ 2 Новогодний серпантин_________________________________ 2 Театры | Гастроли | Выставки___________________________ 4 Кино_ ___________________________________________________ 8 Куда пойти с детьми___________________________________10 Праздники_____________________________________________14 Гид по новогодним мероприятиям_____________________ 14 Подарки_ ______________________________________________18 Наш босс сегодня – Дед Мороз!_ ______________________ 18 Путешествия___________________________________________20 В Новом году путешествуйте с нами_ __________________ 20 От Африки до Антарктиды!_ ___________________________ 22 Гостиницы_ ____________________________________________26 Гости из будущего_ ___________________________________ 26 Новости ресторанов и кафе___________________________32 «Вспомнить всё!»_ ____________________________________ 32 Виват-Буфет – кухня без границ_______________________ 36 «Корица» – любимое кафе в центре города_____________ 36 Golden Fox: отдых будет незабываемым!_ ______________ 37 Новый гастрономический ресторан Mon-Chef__________ 38 Открытие второго кафе Pizzaman______________________ 39 Рестораны_____________________________________________40 «Ресторанные недели Перми»: время открытий_ _______ 42 Вкус жизни_____________________________________________46 «Кролик по-тайски» со спелым манго и кинзой от ресторана «FabrikaКухня»________________________________ 46 Зайцы-кролики…_ ____________________________________ 48 Закажи банкет у нас_ __________________________________50 Пекарни | Кондитерские_______________________________58 Где найти скатерть-самобранку?_______________________ 58 Кафе | Бары_ __________________________________________60 Пиццерии______________________________________________64 Пицца на Рождество_ _________________________________ 64 Доставка_______________________________________________66 Доставка новогодних салатов_ ________________________ 66 Караоке________________________________________________70 Ты помнишь, как всё начиналось?______________________ 70 Club Life________________________________________________71 Рождественские вечеринки_ __________________________ 71 Боулинг | Бильярд_____________________________________73 Активный отдых________________________________________74 «Ты помнишь, как всё начиналось...»___________________ 74 Горнолыжные центры_ ________________________________ 78 Базы отдыха__________________________________________ 82 Городские катки______________________________________ 84 Дворовые хоккейные коробки_ ________________________ 85 Красота и здоровье____________________________________88 10 красивых лет ______________________________________ 88 Бани | Сауны___________________________________________90 Собрание сочинений о бане___________________________ 90 Такси_________________________________________________ 102 Новогодние истории_________________________________ 102 Ночной город_ _______________________________________ 103 Утренник для взрослых_______________________________ 104

1

Ежемесячный информационнорекламный журнал для горожан о досуге и активном отдыхе № 1 (109) январь 2014 Учредители Издатель Главный редактор Директор Зам. директора Зам. гл. редактора

Самойлова Е. И. Винникова Н. В. ООО «Журнал «ДОСУГ» Елена Самойлова Наталия Винникова Ирина Оборина Наталья Килунина

Дизайн и вёрстка

Александр Рутштейн Светлана Масленникова Зульфия Сагитова Оксана Ахмедова

Дизайн обложки

Светлана Масленникова

Журналисты

Наталья Килунина Ксения Каримова Ирина Серебренникова Наталья Никулина Татьяна Чернова

Лит. редактор

Михаил Винников

Тех. редактор

Елена Вилисова

Фотографы Ведущий менеджер Менеджеры

Александр Болгов Кирилл Тесленко Елена Кирилова Светлана Черемихина Надежда Макейчик Ольга Скутина Ирина Быкова Анна Багрянцева Дмитрий Ульянов Елена Завгородних

Заказ № Тираж Дата выхода

12 000 экземпляров 25 декабря 2013 г.

Распространение

бесплатно по дистрибьюторской сети

Свидетельство о регистрации СМИ

ПИ №ФС 183380 от 28 мая 2007 г. выдано УФС по надзору за соблюдением законодательства в сфере МК и охране культурного наследия по Приволжскому ФО

Адрес редакции и издателя

614039, г. Пермь ул. Пушкина, 78а, офис: 35, 45 тел./факс: (342) 2190940, 2190941 Email: info@iddosug.net

www.iddosug.net Отпечатано в типографии

ООО «Типография «ЗёБРА» Россия, 614990, г. Пермь, ул. Окулова, 75, корпус 8, тел. (342) 2390839, www.xebra.ru

Редакция не несёт ответственности за содержание рекламных материалов. Перепечатка любых материалов без письменного согласия издателя запрещена. Все товары и услуги, подлежащие сертификации, подлежат сертификации


Есть примета: кто родился под Новый год – проживет счастливо и долго… Это относится и к «ДОСУГу». Первый номер журнала вышел десять лет назад, 25 декабря 2003 года, и все эти годы радует пермяков интересной и полезной информацией на все случаи жизни – от театральных премьер до загородных туристических маршрутов, от вечеринок в ресторанах до экстремальных видов отдыха. Читайте «ДОСУГ». Отдыхайте вместе с «ДОСУГом». А мы обещаем и дальше держать вас в курсе событий. Оставайтесь с нами, дорогие читатели, и в Новом 2014 году!

НОВОГОДНИЙ СЕРПАНТИН Новогодняя ночь – это мост между прошлым и будущим… Кто-то вдруг почувствует себя маленьким мальчиком, ожидающим сказочного подарка от Деда Мороза, хотя давным-давно знает, что всё это сказка… Кто-то вспомнит вихрастого мальчишку из 5 «б» и первый поцелуй в темном подъезде... Кто-то захочет позвонить человеку, с которым расстался по глупости… Но прошлое – лишь тень. Оно мелькнет и растворится в хрустальном бокале. Жить надо будущим… Печалиться о том, что не сбылось – пустое. Удача достается тем, кто правильно выбирает дорогу. Пока часы двенадцать раз пробьют – двенадцать раз скажи себе, что сам свои желания исполнишь. Поверь в себя. И не забывай дарить себе и близким радость общения с искусством… Театр и музыка, литература и кино, живопись и народное творчество – волшебная сила, способная сделать человека богаче душой и подарить мгновения счастливого озарения… ТЕАТР-ТЕАТР

Рубрику ведет Татьяна Чернова

С 24 декабря и в дни школьных каникул Пермский академический Театр-Театр приглашает на спектакль «Бременские музыканты». У ёлки в фойе – встреча с Дедом Морозом. Народный артист России Владимир Гинзбург «дедморозит» около пятидесяти лет. Новогоднюю вахту начинает с 24 декабря. После главной

Губернаторской ёлки будут еще и другие – по три в день. И каждый раз после спектакля Дед Мороз будет встречаться с ребятишками в фойе у ёлки – водить хороводы, загадывать загадки, дарить подарки. Вот что он хочет пожелать маленьким и взрослым пермякам: «В этот праздник все ждут чуда. А разве сама жизнь – это не чудо? И театр – тоже чудо… Пусть хорошего и радостного будет больше…» ТЮЗ В зимние каникулы ТЮЗ показывает сразу несколько новогодних представлений, в том числе «Морозко», « Кто согреет Бармалея», «Клочки по закоулочкам», «Емелино счастье». И почти в каждом у актера Михаила Шибанова своя


Культурная панорама

3

маленькие… Без этого жизнь скучна и неинтересна... ТЕАТР ОПЕРЫ И БАЛЕТА

роль: он и добрый Емеля, и злой разбойник, и даже Конек-горбунок. Наступающий 2014 год – год Лошади, так что Михаилу Шибанову и «карты в руки»: – Мои персонажи все добрые. Даже разбойник к концу спектакля «перевоспитывается». Я считаю, что в человеке, как и в моем Емеле, главное качество – это доброта. Что касается Конька-горбунка, то он всегда готов прийти на помощь другу. Постарайтесь и вы быть полезными и нужными свои близким и друзьям. Ну, а работать придется много – ведь это год Лошади… ПЕРМСКИЙ ТЕАТР КУКОЛ

«судный день» еврейский черт Хапун спускается на землю, чтобы забрать самого грешного… Андрей Молянов (Хапун) и другие артисты театра считают: «Спасает всегда только любовь…Люди, любите друг друга…» «Рождественские встречи» в театре «У Моста» будут проходить с 28 декабря старого по 12 января нового года. Склепы и гробы, жуткие чудовища неожиданно появляются во мраке, оживающие упыри и разная нечисть так и норовят схватить за руку – прогулка по театру во время новогодних праздников превращается в захватывающее приключение. А в большом фойе театра для всех желающих – мистическое музыкальное шоу, танцы и викторина. МУЗЕЙ ПЕРМСКИХ ДРЕВНОСТЕЙ

В Пермском театре кукол две премьеры. И обе подготовлены к Новому году. Первая – веселая история про попугая и его друзей – Удава, Мартышку и Слоненка, а также «Детский альбом» (кукольные фантазии на музыку П. Чайковского). Куклы – вещь в себе, так что про подробности узнать не удалось – кроме того, что первый спектакль (для малышей) будет идти в малом зале, а «Детский альбом» – в большом. И всякий раз после представления – игры и забавы у ёлки. А вот что пожелал попугай «голосом» артистки Ольги Янкиной: »Пусть исполнятся мечты. Я, например, научился летать, чего и вам желаю…» ТЕАТР «У МОСТА» Согласитесь, что даже само название театра «У Моста» носит некий особый смысл… Вот и новогодняя премьера – это мистическая история, когда в

Ёлочки бывают разные. Одни украшают площади города, другие отлично «прижились» в театральных фойе, а вот в Музее пермских древностей (ул. Сибирская, 15) лесная красавица разместилась по соседству с динозаврами и мамонтами. Весь декабрь ребята развлекались новой игрой «Палеоёлочка». Согласитесь, что хороводы и викторины по соседству с древними жителями Прикамья – это своего рода «драйв». И уж тем более фантастично звучит пожелание всем пермякам от мамонтенка Васи: – Желаю всем каждый день совершать открытия, пусть даже

В канун 2014 года театр приглашает на семейный просмотр возобновленной оперы «Двенадцать месяцев» по известной русской сказке (по два спектакля 25 и 26 декабря и 3 и 4 января). В числе персонажей бедная падчерица, оказавшаяся под Новый год в лесу, капризная принцесса и двенадцать месяцев, благодаря которым все окончится благополучно. А под Новый год на сцене по традиции будет показан балет «Щелкунчик». Это фантастическая история по сказке Гофмана с прекрасной музыкой Чайковского, где битву Щелкунчика с мышами заколдованный принц побеждает благодаря храброй девочке Маше. В финале – сказочный бал у ёлки. Партию Маши танцует 31 декабря молодая солистка балета Наталья Домрачева. – Я очень хочу видеть вокруг как можно больше счастливых людей… Но за счастье приходится иногда сражаться не только в сказке, но и в жизни… Удачи всем в Новом 2014 году.


4

Театры

Пермский академический театр оперы и балета им. П.И. Чайковского ул. Петропавловская, 25а тел.: 212-30-87, 212-54-85 03.01, пятница, 04.01, суббота, в 18.00 ЩЕЛКУНЧИК 6+ 06.01, понедельник, в 18.00; 18.01, суббота, 25.01, суббота, в 16.00 АНТОЛОГИЯ РУССКОГО РОМАНСА 6+ 11.01, суббота, 25.01, суббота, в 18.00 КОНЦЕРТ СИМФОНИЧЕСКОЙ МУЗЫКИ 6+ 16.01, четверг, в 19.00 КАРМЕН 16+ 17.01, пятница, в 19.00 РАЗБИТАЯ ЧАШКА, ИЛИ КАК СТАТЬ МУЖЕМ И УЦЕЛЕТЬ 6+ 19.01, воскресенье, в 18.00; 21.01, вторник, в 19.00 ТРАВИАТА 16+ 22.01, среда, в 19.00 МУЗЫКА ДЛЯ НАС 6+ 23.01, четверг, в 19.00 ЦАРСКАЯ НЕВЕСТА 6+ 24.01, пятница, в 19.00 КОЛОКОЛЬЧИК, ИЛИ КАК ПРАВИЛЬНО ВЫЙТИ ЗАМУЖ 6+ 26.01, воскресенье, в 18.00; 28.01, вторник, в 19.00 ЕВГЕНИЙ ОНЕГИН 12+ 30.01, четверг, в 19.00; 31.01, пятница, в 19.00 ОРФЕЙ 12+

Пермский академический Театр-Театр ул. Ленина, 53 тел.: 201-76-26, 201-76-31 14.01, вторник, в 19.00 ЧЕСТНЫЙ АВАНТЮРИСТ 12+ 15.01, среда, в 19.00 ШИНЕЛЬ 12+ 16.01, четверг, 17.01, пятница, в 19.00 АННА КАРЕНИНА 16+

18.01, суббота, 19.01, воскресенье, в 18.00 ГЕОГРАФ ГЛОБУС ПРОПИЛ 16+ 21.01, вторник, 22.01, среда, в 19.00 ДОКТОР ЖИВАГО 16+ 23.01, четверг, в 19.00 ЧЕХОВ В ЯЛТЕ 12+ 24.01, пятница, в 19.00; 25.01, суббота, в 18.00 АЛЫЕ ПАРУСА 6+ 28.01, вторник, в 19.00 ВЛАДИМИРСКАЯ ПЛОЩАДЬ 12+ 29.01, среда, 30.01, четверг, 31.01, пятница, в 19.00 ВОСЕМЬ ЖЕНЩИН 12+

Театр «Сцена-Молот» (малый зал «Театра-Театра») ул. Ленина, 53 тел. 201-76-26 02.01, четверг, 03.01, пятница, 04.01, суббота, 05.01, воскресенье, 06.01, понедельник, 07.01, вторник, 08.01, среда, в 19.00 МЕТЕЛЬ 12+ 13.01, понедельник, 14.01, вторник, в 20.00 НАТАШИНА МЕЧТА 12+ 15.01, среда, в 20.00 СВАДЬБА 16+ 17.01, пятница, 18.01, суббота, в 12.00 АГАТА ВОЗВРАЩАЕТСЯ ДОМОЙ 6+ 20.01, понедельник, в 19.00 ЧТО СЛУЧИЛОСЬ В ЗООПАРКЕ 18+ 21.01, вторник, в 19.00 ЧЕЛОВЕК-ПОДУШКА 18+ 22.01, среда, 24.01, пятница, в 19.00 ДО ЗАВТРА 18+ 23.01, четверг, в 20.00 СВАДЬБА 16+ 25.01, суббота, 26.01, воскресенье, в 21.00 У НАС ВСЕ ХОРОШО 16+

Пермский театр «У Моста» ул. Куйбышева, 11 тел.: 237-52-55, 237-51-66 02.01, четверг, 03.01, пятница, 06.01, понедельник, 07.01,

вторник, 08.01, среда, 09.01, четверг, 11.01, суббота, 12.01, воскресенье, в 14.00, 18.00; 04.01, суббота, 05.01, воскресенье, 10.01, пятница, в 14.00, 18.00, 21.00 РОЖДЕСТВЕНСКИЕ ВСТРЕЧИ 12+ 14.01, вторник, 15.01, среда, в 19.00 НОЧЬ СВЯТОГО ВАЛЕНТИНА 12+ 16.01, четверг, 17.01, пятница, в 19.00 КУРИЦА 16+ 18.01, суббота, 19.01, воскресенье, 28.01, вторник, 19.01, среда, в 19.00 БЕЗРУКИЙ ИЗ СПОКЭНА 16+ 21.01, вторник, в 19.00; 22.01, среда, в 15.00, 19.00 МАСТЕР И МАРГАРИТА 16+ 23.01, четверг, 24.01, пятница, в 19.00 КАЛЕКА С ИНИШМАНА 12+ 25.01, суббота, 26.01, воскресенье, в 18.00 ЗАМОК 12+ 30.01, четверг, 31.01, пятница, в 19.00 ЖЕНИТЬБА 12+

Балет Евгения Панфилова тел.: 235-00-00, 271-61-01 11.01, среда, в 19.00 Все театры Евгения Панфилова Шоу-программа в 2-х отделениях НОВОГОДНЯЯ ТЕЛЕГА 12+ Спектакль состоится на сцене ДК им. Гагарина 17.01, пятница, в 19.00 Балет Евгения Панфилова Шоу-программа в 2отделениях RUSSIAN SEDUCTION («Русский соблазн») 16+ Спектакль состоится на сцене Большого зала Филармонии 24.01, четверг, в 19.00 Балет Евгения Панфилова Шоу-программа в 2 отделениях ПРАЗДНИЧНЫЙ КОКТЕЙЛЬ 12+ Спектакль состоится на сцене КДЦ «Мотовилиха» 27.01, понедельник, в 19.00 Все театры Евгения Панфилова БАЛЕТ ПАНФИЛОВА. ОСОБОЕ ПРИТЯЖЕНИЕ 12+ Спектакль состоится на сцене Пермского академического Театра-Театра


Гастроли | Выставки

Театр юного зрителя ул. Екатерининская, 68 тел.: 212-42-76, 212-71-98 06.01, понедельник, 08.01, среда, в 18.00 НОЧЬ ПЕРЕД РОЖДЕСТВОМ 12+ 09.01, четверг, в 19.00 СОЛО ДЛЯ ЧАСОВ С БОЕМ 16+ 10.01, пятница, в 19.00 МЕЩАНИН ВО ДВОРЯНСТВЕ 16+ 15.01, среда, в 19.00 НЕ ПОКИДАЙ МЕНЯ 12+ 16.01, четверг, в 13.30, 18.00 ЗОЛОЧЕНЫЕ ЛБЫ 12+ 24.01, пятница, в 19.00 БОЛЬШАЯ СОВЕТСКАЯ ЭНЦИКЛОПЕДИЯ 18+ 31.01, пятница, в 19.00 Премьера! БЕДА ОТ НЕЖНОГО СЕРДЦА 19+ ГАСТРОЛИ Дворец культуры г. Перми им. А.Г. Солдатова Комсомольский проспект, 79 тел.: 244-06-20, 244-34-81

08.01, среда, в 12.00, 14.30, 17.00; 09.01, четверг, в 10.00, 12.30 Рождественская ёлка СВЕТЛЫЙ ПРАЗДНИК РОЖДЕСТВА ХРИСТОВА 0+ 09.01, четверг, в 19.00 Рождественские песнопения СНЕЖНЫЙ МИР РОЖДЕСТВА 6+ 10.01, пятница, в 15.00 РОЖДЕСТВЕНСКИЙ БАЛ ДЛЯ ВЕТЕРАНОВ 6+ Большой зал филармонии ул. Куйбышева, 14 (КДЦ) тел. 237-57-17 05.01, воскресенье, в 18.00 Концерт Ирины Дельской РОЖДЕСТВЕНСКИЙ АНГЕЛ 6+ 25.01, суббота, в 19.00 ВЯЧЕСЛАВ ОЛЬХОВСКИЙ 6+ 30.01, четверг, 31.01, пятница, в 19.00 ХОР «МЛАДА» 6+ Органный зал Пермской филармонии ул. Ленина, 51 Б тел.: 231-51-00, 231-50-57

5

04.01, суббота, в 19.00 Абонемент № 12 ЧАРУЮЩИЕ СТРУНЫ МУЗЫКА МИРА В ЗВУКАХ ДОМРЫ 0+ 05.01, воскресенье, в 18.00 Абонемент № 6 MUSICAETERNA ПРИГЛАШАЕТ... РОЖДЕСТВЕНСКИЙ КОНЦЕРТ 6+ 07.01, вторник, в 18.00 Абонемент № 5 ЖИВОЙ ЗВУК РОЖДЕСТВЕНСКИЙ КОНЦЕРТ 6+ 13.01, понедельник, в 19.00 Абонемент № 9 ХОРУС-КВАРТЕТ ПРИГЛАШАЕТ ДРУЗЕЙ ГАРМОНИИ И ГОЛОСОВ СОЗВУЧЬЕ 6+ 17.01, пятница, в 19.00 Абонемент № 3 КОРОЛЕВСКИЙ АНСАМБЛЬ МУЗЫКА СЕМЬИ БАХОВ 6+ 18.01, суббота, в 17.00 Абонемент №18 Я ПОДАРЮ ТЕБЕ ЖИЗНЬ... Музыкальная программа для будущих мам СВЕТ ДАЛЁКОЙ ЗВЕЗДЫ,


6

Театры | Гастроли

ПЕСНИ ПТИЦ ДО УТРА 0+ 25.01, суббота, в 18.00 Абонемент № 19 СТУДЕНЧЕСКИЙ ТАТЬЯНИН БАЛ 6+ 30.01, четверг, в 19.00 Абонемент № 5 ЖИВОЙ ЗВУК НОВЫЙ ГОД ПО КИТАЙСКОМУ КАЛЕНДАРЮ 6+ ВЫСТАВКИ Центральный выставочный зал Комсомольский проспект, 10 тел. 212-86-47 в январе Выставка РУССКИЙ БАЛ (к 400-летию Дома Романовых) 0+ Режим работы: вторниквоскресенье с 11.00 до 18.00 Пермская государственная художественная галерея Комсомольский проспект, 4 тел.: 212-95-24, 212-22-50 в январе Выставка КРЕСТИК, ТАМБУР, РОСПИСЬ, ГЛАДЬ 0+ Выставка КУНСТКАМЕРА 12+ Постоянные экспозиции: РУССКОЕ ИСКУССТВО XVII-НАЧ. XX ВВ. 0+ ДРЕВНЕРУССКОЕ ИСКУССТВО (ИКОНА) 0+ ЗАПАДНОЕВРОПЕЙСКОЕ

ИСКУССТВО XVI-XVIII ВВ. 0+ ПЕРМСКАЯ ДЕРЕВЯННАЯ СКУЛЬПТУРА 0+ Время работы: вторник-суббота с 10.00 до 18.00 воскресенье с 11.00 до 18.00 Пермский музей современного искусства PERMM ул. Монастырская, 2 тел. 219-91-72 Время работы: с 12.00 до 21.00 по 10 февраля Выставка видеоарта ВИДЕО #РОССИЯ 16+ по 23 февраля Выставка БЕСТИАРИЙ АЛЕКСАНДРА РАЙХШТЕЙНА 6+ Музей советского наива Комсомольский проспект, 1 тел. 209-39-87 по 26 января Выставка работ Семена Белого ДОСТОВЕРНО, ПОТОМУ ЧТО НЕВОЗМОЖНО 16+ Пермская ярмарка бульвар Гагарина, 65 тел.: 262-58-58, 262-58-25 с 16 по 26 февраля АРТ ПЕРМЬ 12+ Дом Мешкова (основное здание) ул. Монастырская, 11 тел. 257-18-06

в январе Историческая экспозиция ДОМ МЕШКОВА. ПРОСТРАНСТВО ПЕРМСКОЙ ИСТОРИИ (с древнейших времен по ХХ век) 0+ Выставка РОМАНОВЫ: ЛЮДИ И СУДЬБЫ. Из собрания Пермского краеведческого музея 0+ Выставка ПРАЗДНОВАНИЕ 300-ЛЕТИЯ ДОМА РОМАНОВЫХ. Из собрания Костромского историкоархитектурного музеязаповедника 0+ Режим работы: c 10.00 до 19.00. Выходной – понедельник Мемориальный дом-музей Н.Г. Славянова ул. 1905 г., 37 тел. 267-77-41 в январе Экспозиция ГОРНАЯ ЛЕТОПИСЬ ПРИКАМЬЯ 0+ Экспозиция ИЗ ИСТОРИИ ДОМА-МУЗЕЯ Н.Г. СЛАВЯНОВА 0+ Время работы: с 10.00 до 18.00 Выходные дни: суббота, воскресенье Музей-Диорама в Мотовилихе ул. Огородникова, 2 тел. 267-55-82 в январе Диорама ДЕКАБРЬСКИЕ СОБЫТИЯ 1905 Г. В МОТОВИЛИХЕ 0+


Гастроли | Выставки

7

Все афиши смотри на www.iddosug.net /afisha Выставка МОТОВИЛИХА В КОНЦЕ XIX – НАЧАЛЕ XX ВВ. 0+ Время работы: с 10.00 до 18.00 выходные – понедельник, вторник Мемориальный дом-музей В.В. Каменского с. Троица, ул. Советская, 18 тел. 296-00-18 в январе Экспозиция, посвященная жизни и творчеству В.В. КАМЕНСКОГО 0+ New! Экспозиционновыставочный комплекс ПУТЬ ЭНТУЗИАСТА 0+ Время работы: с 10.00 до 18.00 Выходные: воскресенье, понедельник

Архитектурно-этнографический музей «Хохловка» Пермский район, с. Хохловка тел.: 299-71-81, 299-71-82 в январе Проводятся экскурсии по предварительным заявкам 0+ Время работы: с 09.00 до 17.00 Музейный комплекс «Дом Пастернака» Пермский край, Александровский р-н, п. Всеволодо-Вильва ул. Свободы, 47 тел.: (34274) 63-508, 257-18-06

в январе Выставка КАБИНЕТ УПРАВЛЯЮЩЕГО (И.Б. ЗБАРСКИЙ ВО ВСЕВОЛОДО-ВИЛЬВЕ) 0+ (будут представлены материалы из фондов ПКМ, личного архива Е. Пастернака, В. Збарского, гос. архивов г. Москвы) Экспозиция ЗЕЛЕНАЯ ГОСТИНАЯ В ДОМЕ УПРАВЛЯЮЩЕГО ЗАВОДАМИ С. МОРОЗОВА – И.Б. ЗБАРСКОГО 0+ Время работы: вторник-воскресенье 10.00-19.00


8

Кино

Мультиплекс «Кристалл-IMAX» Комсомольский пр., 53 Заказ билетов: 244-44-44 по 08 января ПРОГУЛКИ С ДИНОЗАВРАМИ 3D 0+ по 15 января ХОББИТ: Пустошь Смауга IMAX 3D 12+ ДРУЗЬЯ ДРУЗЕЙ 16+ по 22 января ЁЛКИ 3 6+ ИВАН ЦАРЕВИЧ И СЕРЫЙ ВОЛК 2 3D 0+ НЕВЕРОЯТНАЯ ЖИЗНЬ УОЛТЕРА МИТТИ 12+ 47 РОНИНОВ 3D 12+ ТАРЗАН 3D 6+ ЛЮБОВЬ В БОЛЬШОМ ГОРОДЕ 3 12+ с 09 по 22 января ПАРАНОРМАЛЬНОЕ ЯВЛЕНИЕ: Метка Дьявола 16+ АНЖЕЛИКА, МАРКИЗА АНГЕЛОВ 16+ с 16 по 29 января ДЖЕК РАЙАН: Теория хаоса IMAX 2D 12+ ВОРОВКА КНИГ 6+ КОЛОНИЯ 3D 18+ ЗАБОЙНЫЙ РЕВАНШ 16+ ХОЛОСТЯЧКИ В ВЕГАСЕ 18+ с 23 января ГЕРАКЛ: Начало легенды 3D 12+ Я, ФРАНКЕНШТЕЙН IMAX 3D 12+ ЧЕМПИОНЫ 12+ СПАСТИ МИСТЕРА БЭНКСА 12+ с 30 января ВИЙ 3D 12+ ПРИШЕСТВИЕ ДЬЯВОЛА 16+ ЗАЛЕТЧИКИ 16+

по 15 января ХОББИТ: Пустошь Смауга 3D 12+ ИВАН ЦАРЕВИЧ И СЕРЫЙ ВОЛК 2 3D 0+ по 22 января ЁЛКИ 3 6+ 47 РОНИНОВ 3D 12+ НЕВЕРОЯТНАЯ ЖИЗНЬ УОЛТЕРА МИТТИ 12+ ДРУЗЬЯ ДРУЗЕЙ 16+ ТАРЗАН 3D 6+ ЛЮБОВЬ В БОЛЬШОМ ГОРОДЕ 3 12+ с 09 по 22 января ПАРАНОРМАЛЬНОЕ ЯВЛЕНИЕ: Метка Дьявола 16+ АНЖЕЛИКА, МАРКИЗА АНГЕЛОВ 16+ ЗЕМЛЯ МЕДВЕДЕЙ 3D 0+ ПАРКЛЭНД 16+ с 16 января ДЖЕК РАЙАН: Теория хаоса 12+ с 16 по 29 января ВОРОВКА КНИГ 6+ КОЛОНИЯ 3D 18+ ЗАБОЙНЫЙ РЕВАНШ 16+ ХОЛОСТЯЧКИ В ВЕГАСЕ 18+ НЕ УГАСНЕТ НАДЕЖДА 18+ с 23 января ГЕРАКЛ: Начало легенды 3D 12+ Я, ФРАНКЕНШТЕЙН 3D 12+ ХРАБРОЕ СЕРДЦЕ 3D 0+ ЧЕМПИОНЫ 12+ СПАСТИ МИСТЕРА БЭНКСА 12+ НЕСНОСНЫЙ ДЕД 18+ с 30 января ВИЙ 3D 12+ ПРИШЕСТВИЕ ДЬЯВОЛА 16+ ЗАЛЕТЧИКИ 16+

Сеть кинотеатров Very Velly ул. Ленина, 58 Б («Колизей Cinema», 4 этаж) тел.: 220-67-67, 220-67-97 по 08 января ХОЛОДНОЕ СЕРДЦЕ 3D 0+ ПРОГУЛКИ С ДИНОЗАВРАМИ 3D 0+

Многозальный театр «Синема парк» ТРК «Семья», 3 этаж ул. Революции, 17 тел. 257-17-57 по 22 января ЁЛКИ 3 6+ ИВАН ЦАРЕВИЧ И СЕРЫЙ ВОЛК 0+

с 01 января 47 РОНИНОВ 16+ НЕВЕРОЯТНАЯ ЖИЗНЬ УОЛТЕРА МИТТИ 12+ БЫСТРЕЕ, ЧЕМ КРОЛИКИ 16+ ДРУЗЬЯ ДРУЗЕЙ 16+ ПАРАНОРМАЛЬНОЕ ЯВЛЕНИЕ: Метка Дьявола 16+ ТАРЗАН 6+ ВОЛК С УОЛЛ СТРИТ 16+ Кинотеатр «Октябрь» Комсомольский пр., 46 автоинформатор: 212-97-99, тел. 250-90-90 по 22 января ЁЛКИ 3 6+ ИВАН ЦАРЕВИЧ И СЕРЫЙ ВОЛК 2 0+ с 01 по 14 января ТАРЗАН 6+ ДРУЗЬЯ ДРУЗЕЙ 16+ НЕВЕРОЯТНАЯ ЖИЗНЬ УОЛТЕРА МИТТИ 12+ с16 по 30 января ВОРОВКА КНИГ 6+ с 23 января Я, ФРАНКЕНШТЕЙН 12+ с 30 января ВИЙ 12+ ПРИШЕСТВИЕ ДЬЯВОЛА 16+ Мультиплекс «Киномакс» ул. Мира, 41/1, тел. 227-44-20 автоинформатор: 8-809-300-80-50 с 1 по 8 января ХОББИТ: пустошь Смауга 12+ с 1 по 15 января ТАРЗАН 3D 6+ ЁЛКИ 3 6+ ДРУЗЬЯ ДРУЗЕЙ 16+ ИВАН ЦАРЕВИЧ И СЕРЫЙ ВОЛК 2 0+ с 09 по 22 января ПАРАНОРМАЛЬНОЕ ЯВЛЕНИЕ: Метка дьявола 16+ АНЖЕЛИКА, МАРКИЗА АНГЕЛОВ 16+


Кино

16+

Киноцентр «Премьер» ул. Пионерская, 17 тел. 280-95-77 www.permcinema.ru Премьеры ЁЛКИ 3 6+ ЗАМОК В ИТАЛИИ 16+ ОТЕЛЬ РОМАНТИЧЕСКИХ СВИДАНИЙ 16+ НЕВЕРОЯТНАЯ ЖИЗНЬ УОЛТЕРА МИТТИ 12+ РАЗВОД В БОЛЬШОМ ГОРОДЕ 12+ Повторный показ ВСЁ, КРОМЕ ЛЮБВИ 16+ НЕБЕСНЫЕ ЖЕНЫ ЛУГОВЫХ МАРИ (18+) С НОВЫМ ГОДОМ, МАМЫ! 0+ ИНТИМНЫЕ МЕСТА 18+

Фильмы 3D ПРОГУЛКИ С ДИНОЗАВРАМИ 3D 0+ ПЕЩЕРА ЗАБЫТЫХ СНОВ 3D 0+ БОЛЬШОЕ ПУТЕШЕСТВИЕ ВГЛУБЬ ОКЕАНОВ 3D: ВОЗВРАЩЕНИЕ 0+ Зал документального кино ЭХО «ФЛАЭРТИАНЫ 2013» Событие месяца МЕЖДУНАРОДНЫЙ МАЙАМСКИЙ ФЕСТИВАЛЬ КОРОТКОМЕТРАЖЕК 16+ Фильмы для детей СНЕЖНАЯ КОРОЛЕВА 0+ ВОЛШЕБНЫЙ ЛЕС 0+ ПРОГУЛКИ С ДИНОЗАВРАМИ 3D 0+

ГЕРАКЛ: НАЧАЛО ЛЕГЕНДЫ 3D Боевик, приключения. США, 2013 Режиссер: Ренни Харлин В главных ролях: Келлан Латс, Джая Уайсс, Скотт Эдкинс, Роксанна МакКи, Лайам Гэрриган, Лиам МакИнтайр, Раде Шербеджия, Джонатон Шек, Люк Ньюберри, Юкка Хилден и др. Возрастное ограничение: 12+ 1200 г. до н. э. Древняя Греция. Прекрасная царица Алкмена попала под чары грозного бога Олимпа — Зевса и родила ему сына Геракла. При рождении ему было предсказано стать величайшим воином, который будет властвовать над народами и принесет мир и процветание своей стране. Но пока Геракл ничего не знает о своем предназначении. Он вырос прекрасным и сильным юношей. Он мечтает о любви принцессы Крита, Гебы, которая обещана в жены его брату. Когда Геракл узнает о своей великой миссии, он должен выбрать: сбежать со своей любовью или исполнить свое предназначение. Ему предстоит сразиться с кентавром, победить гигантов, выросших из зубов дракона, перехитрить богинь Судьбы, спасти свою возлюбленную Гебу и выйти на бой со своим злейшим врагом — сыном бога войны Ареса. ВИЙ 3D Фэнтези, триллер. Германия, Великобритания, Чехия, Украина, Россия, 2013 Режиссер: Олег Степченко В главных ролях: Джейсон Флеминг, Алексей Чадов, Агния Дитковските, Андрей Смоляков, Игорь Жижикин, Олег Тактаров, Валерий Золотухин, Нина Русланова, Юрий Цурило, Александр Яковлев и др. Возрастное ограничение: 12+ Среди всех тайн мира та, что покоится в древней обители, темнее всего. Здесь нет защиты надежнее мела. Чертишь круг — и сам черт тебе не страшен. Но смерть прекрасной панночки пробудила великое зло. Могущественное существо царит во мраке. Имя ему Вий.

9


10

Куда пойти с детьми 6+

Пермский театр кукол ул. Сибирская, 65 тел.: 281-58-72, 281-60-10, 281-60-15 02.01, четверг, 03.01, пятница, в 10.30, 13.00, 15.00; 04.01, суббота, в 10.30; 05.01, воскресенье, 06.01, понедельник, 07.01, вторник, в 10.30, 13.00, 15.30 ДЕТСКИЙ АЛЬБОМ 6+ 02.01, четверг, 03.01, пятница, 04.01, суббота, в 10.30; 05.01, воскресенье, 06.01, понедельник, 07.01, вторник, в 18.00; 08.01, среда, в 10.30, 13.00, 15.30, 18.00; 26.01, воскресенье, в 11.00, 13.30; 28.01, вторник, в 10.3 38 ПОПУГАЕВ 0+ 19.01, воскресенье, в 11.00, 13.30; 21.01, вторник, 22.01, среда, в 10.30 МОРОЗКО 6+ 23.01, четверг, 24.01, пятница, в 10.30 МАУГЛИ 6+ 31.01, пятница, в 10.30, 13.00 ВОЛШЕБНЫЙ ФОНАРЬ 6+ Малый зал 18.01, суббота, в 11.00, 13.30 СНЕГОВИК-ПОЧТОВИК 0+ 24.01, пятница, в 19.00; 25.01, суббота, в 16.00 РЕПКА, ИЛИ КАЛЕНДАРЬ ЗАБОТ КРУГЛЫЙ ГОД 0+ 28.01, вторник, 29.01, среда, 30.01, четверг, в 19.00 ТЕРЕМОК 0+ Молодежный театр кукол «Туки-Луки» Малый зал ДК им. Ю.А. Гагарина ул. Мира, 39 тел.: 221-61-64 271-77-60 Заказ билетов по телефону 271-77-60 02.01, четверг, 03.01, пятница, 05.01, воскресенье, 06.01, понедельник, 07.01, вторник, 08.01, среда, в 10.30, 13.00, 15.30; 11.01, суббота, 12.01, воскресенье, в 10.30, 13.00 Новогоднее представление ЛОШАРИК 0+ 06.01, понедельник, 07.01, вторник, 08.01, среда, в 18.00 РОЖДЕСТВЕНСКИЙ ВЕРТЕП 0+ 19.01, воскресенье, в 16.00 Моноспектакль ВИШНЕВЫЙ САД 12+ 23.01, четверг, в 19.00; 26.01, воскресенье, в 18.00; 29.01, среда, в 11.00, 14.00 ТЕРЕМОК 0+ 25.01, суббота, в 11.00, 14.00 КРОШКА ЕНОТ 0+ 26.01, воскресенье, в 11.00, 14.00 МАМА ДЛЯ МАМОНТЕНКА 0+ 29.01, среда, в 19.00 МОТЫЛЕК 0+ Театр юного зрителя ул. Екатерининская, 68 тел.: 212-42-76, 212-71-98, 276-21-21


Куда пойти с детьми 02.01, четверг, в 11.00, 13.30, 16.00 КТО СОГРЕЕТ БАРМАЛЕЯ? 6+ 03.01, пятница, 04.01, суббота, в 11.00, 13.30, 16.00 МОРОЗКО 6+ 05.01, воскресенье, в 11.00, 13.30, 16.00 ЕМЕЛИНО СЧАСТЬЕ 6+ 14.01, вторник, в 15.00, 18.00 Я БУДУ БАЛДОЙ!.. 6+ 16.01, четверг, в 13.30, 18.00 ЗОЛОЧЕНЫЕ ЛБЫ 12+ 18.01, суббота, в 11.00, 13.30 ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ КОТА ЛЕОПОЛЬДА 6+ 19.01, воскресенье, в 13.00, 16.00; 21.01, вторник, в 11.00, 15.00 ПИТЕР ПЭН 6+ 25.01, суббота, в 11.00, 13.30, 16.00 КОНЕК-ГОРБУНОК 0+

0+

Дворец культуры г. Перми им. А.Г. Солдатова Комсомольский проспект, 79 тел.: 244-06-20, 244-34-81 02.01, четверг, 03.01, пятница, 05.01, воскресенье, 06.01, понедельник, 07.01, вторник, в 10.30, 13.00, 15.30; 04.01, суббота, в 10.30 Новогодний мюзикл ПРИКЛЮЧЕНИЯ МАЛЕНЬКОГО ВОЛШЕБНИКА 0+ 05.01, воскресенье, 06.01, понедельник, 07.01, вторник, 08.01, среда, в 11.00, 13.30 Интерактивный мюзикл-сказка МАШЕНЬКА И МЕДВЕДЬ. НОВОГОДНИЙ ПЕРЕПОЛОХ 0+ Пермский академический театр оперы и балета им. П.И. Чайковского ул. Петропавловская, 25а тел.: 212-30-87, 212-54-16 3.01, пятница, 04.01, суббота, в 12.00 ДВЕНАДЦАТЬ МЕСЯЦЕВ 0+ 06.01, понедельник, в 12.00, 15.00 МАЛЕНЬКИЙ ТРУБОЧИСТ 6+ 24.01, пятница, 28.01, пятница, 30.01, четверг, в 16.00 МУЗЫКА МАЛЫШАМ 0+ Пермский академический Театр-Театр ул. Ленина, 53 тел.: 201-76-26, 201-76-31 02.01, четверг, 03.01, пятница, 04.01, суббота, 05.01, воскресенье, 06.01, понедельник, 07.01, вторник, в 10.00, 13.00, 16.00; 08.01, среда, в 13.00, 16.00 Новогодний квест НОВЫЕ БРЕМЕНСКИЕ 6+ Органный зал Пермской филармонии ул. Ленина, 51 Б справки и заказ билетов по тел.: 231-51-00, 231-50-57, 235-15-08 02.01, четверг, 03.01, пятница, 04.01, суббота, 05.01, воскресенье, 06.01, понедельник, в 12.00 и 15.00

0+

11


12

Куда пойти с детьми ДЕД МОРОЗ ИГРАЕТ НА ОРГАНЕ, ИЛИ НОВОГОДНИЙ КАР-НА-ВАЛ 0+ 12.01, воскресенье, в 15.00 Абонемент № 16 ВОСКРЕСНЫЕ СКАЗКИ Музыкальная сказка для детей КОНЕК-ГОРБУНОК 0+ Большой зал филармонии ул. Куйбышева, 14 (КДЦ), тел. 235-14-92 02.01, четверг, 03.01, пятница, 04.01, суббота, 06.01, понедельник, в 11.30, 13.30, 16.00; 05.01, воскресенье, в 11.30, 13.30, 15.00; 07.01, вторник, в 15.00 Новогодняя ёлка НОВЫЙ ГОД НА ФЕРМЕ 0+ Музей пермских древностей ул. Сибирская, 15 тел. 212-56-57 в январе Экспозиция музея Пермских древностей 0+ Выставка ТАЙНЫ ОЧЕРСКОГО ХОЛМА. ДЕТИ. ДРАКОНЫ. УЧЕНЫЕ 0+ Цирк ул. Уральская, 112 тел.: 260-48-87, 260-47-70 в январе Программа КРЕМЛЕВСКАЯ ЁЛКА ДИНАСТИИ ЗАПАШНЫХ 0+ Планетарий бульвар Гагарина, 27а тел.: 260-41-29, 294-34-11 Акватеррариум Комсомольский пр., 2, тел. 210-33-53 Время работы: ежедневно с 10.00 до 18.00 Парк им. Горького ул. Сибирская, 49, тел. 244-39-47 Семейное кафе «Золотой ключик» ул. Ленина, 10, тел.: 212-55-50, 298-50-80 Театрализованные представления (продолжительность 40 минут, вход бесплатный) Новогодние праздники и зимние каникулы 29 декабря, воскресенье, в 15.00, 30 декабря, понедельник, в 15.00 31 декабря, вторник, в 15.00 ЁЛОЧКА, ГОРИ! 0+ 02 января, четверг, в 16.00 МАЛЬВИНА: «С НОВЫМ ГОДОМ, ПЛАНЕТА!» 0+ 03 января, пятница, в 16.00 В ПОИСКАХ ВОЛШЕБНОГО САПОЖКА ДЕДА МОРОЗА… 0+ 04 января, суббота, в 16.00 ПИРАТСКИЙ НОВОГОДНИЙ ПЕРЕПОЛОХ 0+


Куда пойти с детьми 05 января, воскресенье, в 16.00 ВОЛШЕБСТВО В НОВОМ ГОДУ 0+ 06 января, понедельник, в 16.00 В ГОСТЯХ У НОВОГОДНЕЙ ЁЛКИ 0+ 07 января, вторник, в 16.00 ЧУДЕСА ПОД РОЖДЕСТВО 0+ 08 января, среда, в 16.00 РОЖДЕСТВЕНСКИЕ ФАНТАЗИИ ФЕИ ВИНКС 0+ 09 января, четверг, в 19.00 СНЕЖНАЯ КОРОЛЕВА И ЕЁ ПОДАРКИ 0+ 10 января, пятница, в 19.00 НОВОГОДНИЕ ПРИКЛЮЧЕНИЯ КРАСНОЙ ШАПОЧКИ 0+ 11 января, суббота, в 16.00 ЧУДЕСА В СКАЗОЧНОМ ЛЕСУ 0+ 12 января, воскресенье, в 16.00 НОВОГОДНЕЕ ПУТЕШЕСТВИЕ ПО СКАЗОЧНОМУ ЦАРСТВУ 0+ 19 января, воскресенье, в 16.00 ПУТЕШЕСТВИЕ С БУРАТИНО ПО ВРЕМЕНАМ ГОДА 0+ 26 января, воскоесенье, в 16.00 БАРБАРИКИ. ДИСКО-ИГРО-ПАТИ 0+ 26, 27 декабря, 30 и 31 января – начало в 19.00 18 и 25 января – начало в 17.00 МИНИ-ДИСКОШОУ 0+ (продолжительность – 1 час, детский билет – 150 руб.) Клуб семейного отдыха «Город детства» ул. Петропавловская, 89, тел. 237-25-55 Праздники декабря 29.12, воскресенье, в 12.00 Новогодняя ёлка для детей от 5 до 12 лет ОЛИМПИЙСКИЕ ОГНИ НОВОГО ГОДА 0+ Стоимость билета 550 руб. Праздники января 02.01, четверг, 4.01, суббота, в 12.00 Новогодняя ёлочка для малышей КАК ЛУЧИК И СНЕЖИНКА ДЕДУ МОРОЗУ ПОМОГЛИ 0+ Стоимость билета – 550 руб. 03.01, пятница, 05.01, воскресенье, в 12.00 Новогодняя ёлка для детей от 5 до 12 лет ОЛИМПИЙСКИЕ ОГНИ НОВОГО ГОДА 0+ Стоимость билета 550 руб. 06.01, понедельник, в 18.00 СТАРЫЙ ГОД С НОВЫМИ ТАНЦАМИ 0+ Участие – 200 руб. 07.01, вторник, в 16.00 РОЖДЕСТВО В ГОСТЯХ У ДЕДА МОРОЗА 0+ Рассказываем и слушаем рождественские сказки и стихи и, конечно, получаем сладкие сюрпризы... Участие – 200 руб. 13.01, понедельник, в 16.00 СТАРЫЙ НОВЫЙ ГОД НА ОСТРОВЕ СЧАСТЬЯ 0+ Пиратская вечеринка Дресс-код: атрибуты пиратской жизни Участие – 200 руб. 20.01, понедельник, в 16.00 СПОРТ-ЭКСТРИМ-ВЕЧЕРИНКА 0+ В компании со спортсменами Зайкой и Лео устанавливаем собственные олимпийские рекорды Участие – 200 руб. 27.01, понедельник, в 16.00 МАФИЯ В ГОРОДЕ 0+ Гангстерская вечеринка Дресс-код: усики (для джентльменов) и бусики (для дам) Участие – 200 руб.

13

0+


14

Праздники

Гид по новогодним мероприятиям леДовЫе ГороДКи

• Городская эспланада • Площади у ДК им. М.И. Калинина, ДК им. А.Г. Солдатова, Дома офицеров Пермского гарнизона, Дворца спорта «Орленок», ДК им. Ю.А. Гагарина, Пермского дома народного творчества «Губерния», ДК «Урал», ДК «Искра», УДС «Молот», Пермского цирка • Сад им. Миндовского, Театральный сквер • Парк культуры и отдыха (ул. М. Рыбалко), Парк культуры и отдыха им. А.П. Чехова • Комплекс ПНИПУ

ГороДСКие МероПриЯтиЯ Городская эспланада ночь с 31.12 на 01.01, с 23.00 до 04.00 новоГоДнЯЯ ноЧЬ на ГороДСКоЙ ЭСПланаДе 16+ 04.01, суббота, в 18.30 ФиналЬное ПраЗДнование ЭСтаФетЫ олиМПиЙСКоГо оГнЯ 6+ Улицы города 04.01, суббота, с 08.00 до 22.00 ЭСтаФета олиМПиЙСКоГо оГнЯ 0+

СверДловСКиЙ раЙон Площадь у ДК им. М.и. Калинина Площадь у ДК им. а.Г. Солдатова 01.01, среда, в 01.00 акция новоГоДнЯЯ ноЧЬ – 2014 (музыкальная трансляция) 16+ Центральный парк развлечений им. а.М. Горького с 01.01 по 08.01, с 12.00 до 16.00 игровые развлекательные программы 0+ Дворец спорта «орленок» ул. Сибирская, 47 тел. 244-02-62 02.01, четверг, 03.01, пятница, 04.01, суббота, 05.01, воскресенье, 07.01, вторник, в 12.00, 14.00 новогодний балет на льду ЗолУШКа 0+ м/р владимирский ул. Бригадирская, 4 01.01, среда, в 01.00 новогодняя музыкальная трансляция 12+ 07.01, вторник, в 15.00 театрализованное представление 6+ Сквер Победителей ул. Гусарова, 5 29.12, воскресенье, в 14.00 Праздничное представление новоГоДниЙ МаСКараД 6+

инДУСтриалЬнЫЙ раЙон Пермский дом народного творчества «Губерния» ул. Советской армии, 4 тел.: 221-94-03, 221-97-04 28.12, суббота, 29.12, воскресенье, в 12.00; 05.01, воскресенье, в 15.00 новоГоДнее ПреДСтавление ДлЯ ДетеЙ 0+

МотовилиХинСКиЙ раЙон Пермский планетарий бульвар Гагарина, 27а тел.: 260-41-29, 294-34-11 с 23.12 по 29.12 и с 03.01 по 06.01, в 10.30, 13.00, 14.30 новогодний спектакль оптического театра Кот в СаПоГаХ. новоГоДние ФантаЗии 6+ 02.01, четверг, в 12.00 новогодняя программа ПриКлЮЧениЯ ЗаЙЧонКа таФиКа 0+ 02.01, четверг, 07.01, вторник, в 15.00 Полнокупольная цифровая программа КрУиЗ По СолнеЧноЙ СиСтеМе 6+ 02.01, четверг, в 19.00 СКвоЗ БеГ тЫСЯЧелетиЙ 6+ 07.01, вторник, в 12.00 роЖДеСтвенСКаЯ ЗвеЗДа 6+ 07.01, вторник, в 17.00 в КрУГУ Светил, СоЗвеЗДиЙ и Планет 6+ 08.01, среда, в 12.00 новоГоДниЙ ЗвеЗДнЫЙ лареЦ 6+ 07.01, вторник, в 15.00 Полнокупольная программа таЙнЫ ДеревЬев 6+ Центр досуга Мотовилихинского района ул. лебедева, 40 тел. 236-29-85, 236-17-78 с 21 .12 по 27.12, в 12.00, 14.00, 16.00 новогоднее театрализованное представление КаК БелоСнеЖКа и ГноМиК СонЯ новЫЙ ГоД вСтреЧали 0+ 27.12, пятница, в 19.00 новогодний вечер При СвеЧаХ 16+ 31.12, вторник, в 22.00 новогодняя ночь При СвеЧаХ 16+ ЦДоД «Мотовилиха» ул. 1905 года, 2 тел. 267-77-52 с 21.12 по 05.01, в течение дня новогоднее театрализованное представление новоГоДние ПриКлЮЧениЯ МаШи и вити на ПерМСКоЙ ЗеМле 6+


Праздники Центр детского творчества «Шанс» ул. Уинская, 3 тел. 261-59-41 с 21.12 по 29.12, в 10.00, 12.30, 15.00, 18.00 новоГоДние ПреДСтавлениЯ 6+ Центр детского творчества «Шанс» клуб «Электрон» ул. Гашкова, 45 с 23.12 по 30.12, в 12.00, 15.00, 18.00 новоГоДние ПреДСтавлениЯ 6+ Площадь у УДС «Молот» ул. лебедева, 13 01.01, среда, в 01.00 новоГоДнее ШоУ 16+ 07.01, вторник, в 14.00 раЗвлеКателЬнаЯ роЖДеСтвенСКаЯ ПроГраММа 6+

КировСКиЙ раЙон Парк культуры и отдыха ул. М. рыбалко, 106 тел. 284-20-20 28.12, суббота, в 13.00 новоГоДнЯЯ раЗвлеКателЬнаЯ ПроГраММа 6+ 04.01, суббота, в 13.00 акция наШеСтвие СнеГовиКов 0+ 06.01, понедельник, в 13.00 роЖДеСтвенСКиЙ СоЧелЬниК 0+ 11.01, суббота, в 14.00 ГалереЯ ДетСКоГо риСУнКа на СнеГУ 0+ ДК «Урал» ул. Фадеева, 7 тел. 250-23-50 с 23.12 по 27.12, в 17.00 новоГоДнее ПреДСтавление ДлЯ вЗроСлЫХ 12+ 03.01, пятница, 0.01, суббота, 05.01, воскресенье, в 10.30, 11.10, 13.00 новогоднее представление для детей новоГоДнЯЯ СКаЗКа 0+ ЦДт «исток» ул. танцорова, 7 тел. 250-25-71 с 24.12 по 28.12, в 10.00, 14.30 новоГоДнее ПреДСтавление ДлЯ ДетеЙ 0+ 28.12, суббота, в 19.00 новоГоДнее ПреДСтавление ДлЯ вЗроСлЫХ 16+ ДДК им. С.М. Кирова ул. автозаводская, 6 тел. 283-27-62 25.12, среда, 30.12, понедельник, 02.01, четверг, 10.01, пятница, в 12.00 театралиЗованнЫе ПреДСтавлениЯ ДлЯ ДетеЙ 0+

15

Пермский городской ДК им. С.М. Кирова ул. Кировоградская, 26 тел. 283-27-62 28.12, суббота, 29.12, воскресенье, 30.12, понедельник, 03.01, пятница, 04.01, суббота, в 11.00, 14.00, 17.00 новогоднее театрализованное представление ЧУДеСа ONLINE 6+ 07.01, вторник, в 14.00 роЖДеСтвенСКиЙ КонЦерт 0+

орДЖониКиДЗевСКиЙ раЙон Дворец культуры «искра» ул. академика веденеева, 54 тел.: 284-45-74, 284-45-84 28.12, суббота, в 18.00 КонЦерт ПерМСКоГо ГУБернСКоГо орКеСтра ПоД УПравлениеМ е. тверетинова 0+ Дворец культуры «искра» ул. веденеева, 54 тел.: 284-45-74, 284-45-84 03.01, пятница, 04.01, суббота, в 11.00, 13.30, 16.00 новоГоДнее ПреДСтавление ДлЯ ДетеЙ 6+ Библиотека № 8 им. н.а. островского ул. Гайвинская, 8 тел.: 284-82-78, 284-83-86, 284-83-32 по 30.01 выставка детских художественных работ новЫЙ ГоД в раЗнЫХ СтранаХ 0+ ЦД «Бумажник» ул. Корсуньская, 31 тел. 263-99-33 27.12, пятница, в 17.00 танЦевалЬнЫЙ новоГоДниЙ веЧер 12+ 01.01, среда, в 01.00 МаССовЫе новоГоДние ГУлЯниЯ 16+ 07.01, вторник, в 13.00 рождественский театрализованный спектакль раЗ в КреЩенСКиЙ веЧероК 12+ Центр досуга «альянс» ул. Г. Доватора, 1 тел. 275-51-96 26.12, четверг, 28.12, суббота, в 12.00, 27.12, пятница, 29.12, воскресенье, в 11.00 новогоднее представление для детей ПоДароК ДеДУ МороЗУ 0+ 06.01, понедельник, в 13.00 Представление для детей роЖДеСтвенСКаЯ ЗвеЗДа 0+ 07.01, вторник, в 14.00 вечер отдыха роЖДеСтвенСКие ПоСиДелКи 12+


14

Праздники

Клуб им. Златогорского ул. трясолобова, 105 тел. 274-02-21 с 21.12 по 30.12, в 11.00, 13.30 новогоднее представление новоГоДние ШалоСти СнеЖноЙ КоролевЫ 0+ 28.12, вторник, в 19.00 новоГоДниЙ веЧер 16+ ДК им. а.С. Пушкина ул. а. Щербакова, 33 тел. 263-50-72 27.12, пятница, 28.12, суббота, в 20.00 новогодний вечер для тех КоМУ За 30… 16+ с 27.12 по 30.12, с 03.01 по 04.01, в 11.00, 13.30 новоГоДнее ПреДСтавление ДлЯ ДетеЙ 6+ 31.12, вторник, в 23.00 новогодняя ночь ПоД БоЙ КУрантов 16+ Площадь у ДК им. а.С. Пушкина ул. а. Щербакова, 33 01.01, среда, в 01.00 новогодний радиоконцерт новоГоДниЙ ХоровоД 12+ ДЦДит «родина» ул. вильямса, 1 тел. 284-89-97 28.12, суббота, 29.12, воскресенье, в 11.00, 13.00, 15.00; 05.01, воскресенье, 06.01, понедельник, в 15.00 театрализованное представление новоГоДние ПоДвиГи БоГатЫрСКоГо КонЯ 6+ 28.12, суббота, в 20.00; 29.12, воскресенье, в 18.00 КарнавалЬнаЯ ноЧЬ 12+

ДЗерЖинСКиЙ раЙон Дворец молодежи ул. Петропавловская, 185 тел. 246-51-44 03.01, пятница, 04.01, суббота, 05.01, воскресенье, 06.01, понедельник, в 09.00; 07.01, вторник, 08.01, среда, в 13.00 новогоднее детское представление МаДаГаСКар 0+

ЦДт «Юность» ул. Боровая, 16 тел. 222-89-96 28.12, суббота, в 10.00, 11.30, 13.00; 30.12, понедельник, 06.01, понедельник, в 10.00, 12.00, 14.00 театрализованная программа для детей ПЯтЫЙ ЭлеМент 6+ ЦДит «радуга» ул. транспортная, 27а тел. 213-72-46 30.12, понедельник, в 10.00 новоГоДнее ПреДСтавление ДлЯ МалЫШеЙ 0+ 08.01, среда, в 12.00 Праздничный концерт роЖДеСтвенСКаЯ ЗвеЗДа 6+ Пр-т Парковый, 58 01.01, среда, в 01.00 новогоднее массовое гуляние ПоКа ЧаСЫ 12 БЬЮт 16+ Парк «оранжевое лето» м/р Пролетарский 01.01, среда, в 00.00 новоГоДнЯЯ ноЧЬ ЧУДеС 16+ в январе Конкурс снежной скульптуры СнеЖнЫе ЗаБавЫ 0+

новЫе лЯДЫ Клуб «Юбилейный» ул. Мира, 1 тел. 295-73-12 27.12, пятница, в 22.00 вечер отдыха новоГоДние МетаМорФоЗЫ 16+ 31.12, вторник, в 23.00 новогоднее гуляние иСПолнение ЖеланиЙ 16+ 06.01, понедельник, 07.01,вторник, в 13.00 новогодняя ёлка для детей Северное СиЯние 0+ в январе выставка детских работ роЖДеСтвенСКие КраСКи 0+


Праздники

17


18

Подарки

Наш босс

сегодНя –

дед Мороз! а главный бухгалтер Снегурочка. Это значит – праздник пришел, самое время дарить подарки! Развивая свой бизнес, любая компания продумывает стратегию и тактику освоения рынка. Где, кому и как выгодно покупать ее товар или услугу. А за словами «рынок», «спрос», «предложение» стоят обычные люди, мужчины и женщины самого разного возраста и социальных слоев. И если об этом забыть – успеха в бизнесе не достичь.

благоприятную психологическую атмосферу. При выборе новогодних сувениров, следует помнить, что они должны быть одновременно и практичными, и оригинальными, и соответствующими статусу вашей организации. Итак, кого же ваша компания, самая щедрая и самая благодарная в мире, может порадовать накануне Нового года?

Поэтому столь важно для любой организации обращение к психологии подарка. Ведь ничто так не сближает людей, как неожиданное внимание, выраженное в милом сувенире, веселой мулечке, полезной или приятной вещи. Презенты к праздничному дню помогают укрепить и наладить деловые взаимоотношения, создать в собственном коллективе

Клиентов На этой категории одариваемых желательно не экономить. Логика здесь весьма простая – забота и внимание помогают выстроить эффективные взаимоотношения, а это, в свою очередь, может быть залогом успешности вашего бизнеса. Как говорится, не оскудеет рука дающего. В качестве подарков могут выступать подарочные

флешки, утонченные новогодние сувениры, а также вкусные подарки и алкоголь высокого качества. Очень правильно, когда на упаковке презента присутствует логотип вашей компании. VIP-клиентам следует покупать соответствующие подарки. Ими могут быть кожаные ежедневники ручной работы, элитные письменные принадлежности или другие эксклюзивные новогодние подарки, подчеркивающие особый статус. Партнеров Это группа подаркополучателей идет в категории «мы на равных», но это совсем не означает, что она не заслуживает внимания и индивидуального подхода. Даже небольшие знаки внимания могут произвести неизгладимое


Подарки впечатление и улучшить имидж компании. Не стоит забывать и о том, что действительно полезный подарок будет напоминать о вашей организации весь последующий рабочий год. Уместными будут также универсальные подарки. К таким можно отнести красиво упакованный чай или кофе (в том числе наборы из нескольких сортов), оригинально оформленные баночки с медом, наборы для приготовления глинтвейна, разнообразные принадлежности и аксессуары. В этом же качестве можно использовать новогодние сувениры, оформленные в корпоративном духе. Постоянные клиенты и деловые партнеры – это люди, от которых зависит процветание вашего дела. И если они проявили интерес к вашему продукту или услуге, то будет правильным поблагодарить их и сообщить, что вы рады сотрудничеству и заинтересованы в его продолжении. СотрУДниКов Подарки сотрудникам на Новый год демонстрируют внимание работодателю к персоналу, формируют доброжелательную атмосферу в коллективе, способствуют его сплоченности. Давно известно, что коллектив, который объединяет не только работа, но и праздники с их непременными подарками, – более дружный и, как следствие, способный демонстрировать более высокие результаты. Следует обратить особое внимание на то, чтобы никто из членов коллектива не чувствовал себя обделенным. Для этого разумно выбирать не столько одинаковые, сколько равноценные подарки. Исключением может быть лишь желание отметить особые заслуги сотрудника за минувший год. Вручить ценный приз при этом стоит публично. Также во многих компаниях распространена практика поздравления детей сотрудников. Подобный жест заслуживает всяческих похвал и часто радует работника гораздо больше, чем его собственный подарок. Корпоративные подарки к новому году – это хороший способ проявить уважение и заботу, а также деликатный способ напомнить о своей компании. Эти праздничные презенты могут послужить необходимым мостиком для зарождающегося доверия, партнерских отношений и крепкой дружбы.

«ФоТоКУб», МобИЛЬНая ФоТоКабИНа

Мобильная фотокабина – это веселый аттракцион на вашем празднике! Каждый ваш гость, сфотографировавшись в ФОТОКУБЕ, получает сразу в руки фото10х15 см с 4-мя уникальными снимками! Неограниченное количество фото. Реквизит. Фотокнига. т. 278-51-33, www.foto-cube.ru, vk.com/fotocubeperm

ФоТосессИя В ПодароК! Хотите сделать близким или друзьям оригинальный подарок? Сертификат на фотосессию в студии «Бриллиант» от 2000 руб. Дорогой вам человек получит незабываемые впечатления, профессиональные качественные фотографии и сохранит приятные воспоминания. Фото-, видеосъемка торжественных событий, изготовление фотокниги! ул. Пушкина, 25 (вход с ул. Г. «Звезда») тел.: 246-10-25, 298-26-94, 8-902-47-22-694 www.prazdnik.perm.ru

19


20

Путешествия

îäó ã ì î â î Í Â éòå ïóòåøåñòâó ñ íàìè!

ает о многом – В детстве каждый из нас мечт шениях, о незабываео новой игрушке, о великих свер ся взрослыми и полумых путешествиях. Мы становим свои мечты в жизнь. чаем возможность воплощать году Мы желаем, чтобы в Новом все ваши мечты исполнились! у – путешествуйте! Не ограничивайте свою мечт Галина, Яна, Светлана таир» е Туристическо агентство «Аль ул. Куйбышева, 52, оф. 106а ru тел. 294 -44 -04, www.altairtk.

В преддверии Нового года хотим поздравить всех наших друзей, клиентов, коллег и просто хороших людей с Новым 2014 годом! Пусть будут долгими года, Здоровье будет пусть отличным, Не будет горя никогда, А счастье будет безграничным

Анастасия Подшивалова, директор

Дорогие друзья! Туристская компания «Моя планета» поздравляет вас с новогодними праздниками! Пусть этот год наполнится незабываемыми впечатлениями и положительными эмоциями! На волшебной колеснице Пусть чудесный праздник мчится, Чтоб мечты сбывались чаще И в домах гостило счастье! Туристская компания «Моя планета» ул. Куйбышева, 89 тел.: 281-97-97, 276-13-61

Туристическое агентство «Караван» от всей души поздравляет коллег, друзей и партнеров с Новым годом и Рождеством!

Ксения Тарба, Анастасия Андреева, Олеся Гущина, коллектив турфирмы «Дельмар» Мы желаем вам мандаринового настроения, кавказского здоровья и долголетия и, конечно, материального благополучия! Всегда рады будем вас видеть в нашем уютном офисе за чашечкой ароматного кофе. ул. Монастырская, 12а, оф. 316 тел.: (342) 237-54-53, 237-56-11, 293-17-73 www.delmarperm.ru Друзья, поздравляю вас с Новым годом! Желаю вам счастья, здоровья, семейного благополучия, успехов на работе.

С Новым годом поздравляем И вам дружно обещаем Впечатлений караван И чудес заморских стран!

Будьте довольными жизнью и легкими на подъем, не бойтесь перемен, путешествуйте, познавайте наш огромный прекрасный мир! Удачи вам Валеев Рафис Хатыбович, во всех начинаниях! директор турагентства «Охотник»

Окунитесь в море счастья И забудьте все напасти! Впечатлений получите И к нам снова приходите! Годунова Ольга, директор

Турагентство «Караван» тел. 277-91-71 www.karavantour.ru

ул. Краснова, 1, оф. 106 тел. 270-14-14 Комсомольский пр., 47 тел. 24-10-888 ул. Уральская, 87 тел. 265-73-73 www.ohotniku.com Работаем без выходных с 09.00 до 21.00


Путешествия

21

Дорогие друзья!

Уважаемые господ

а!

Наступает Новый 2014 год – самый любимый и долгожданный праздник. Турагентство «ГЛОБУС» желает вам волшебства и чудесных моментов, радости и успеха, счастья и любви, благополучия и простого человеческого счастья, удачи и новых ярких приключений закружит впечатлений. Пусть водоворот памятных путешествий ница вере , воде хоро м вас в свое ной. онеч беск станет под роскошными пальПусть ваши мечты сбываются башни или на Карловом мами, на вершине Эйфелевой и загадывайте желания! мосту… Выбирайте направления С Новым годом! Финансовый директор турагентства «ГЛОБУС» Александр Вознюк

От всей души поздра вляю вас с наступающими праздниками! В Новом году хочу пож елать вам замечательного вез удивительных приклю ения, чен интересных странстви ий, й, непрекращающейся удачи и попутного ветра во всех полезных начинания х! Пусть дух победы все наполняет паруса вашгда его корабля! Галина Пономарен ко, директор

Туристическое агентс тво «Колесо Фортуны» Комсомольский пр. , 34 офис 315 тел. 219-60-81

ул. Пермская, 37,офис 215 тел./факс (342) 2-170-770 www.globutk.ru

Татьяна Глазырина, директор

Дорогие друзья! Поздравляю вас с наступающим Новым годом!

Дорогие друзья! От всей души поздравляем вас со сказочным Новым годом и чудесным Рождеством! И в этом году...

чтобы в этом году Желаю вам и вашим близким, стных перемен. наступила пора добрых и радо учия, искрометных Желаю вам здоровья и благопол ий, успехов во всех впечатлений, позитивных эмоц ов и надежд! план я лени еств осущ ях, начинани ! Будьте счастливы в Новом году ay Агентство путешествий Sund 8, 257-01-7 257-01-79 ул. Ленина, 9, 5 этаж, тел.: www.sun-day.perm.ru

Желаем путешествовать И отдыхать, как нравится! Пусть лучшие возможности Для этого представятся! ул. Газеты «Звезда», 12, офис 210 тел.: 235-12-22, 226-53-26, 204-03-34 www.aviacentr.com www.otdyh-perm.ru

С заботой о Вас и Вашем отдыхе, коллектив «Пермского центра отдыха и туризма» Мы поздравляем Вас с Новым годом и Рождеством! Пусть с этой весточкой войдет счастье в Ваш дом! Войдет и никогда не покидает, и исполнит всё, о чем каждый мечтает! Любви, радости, здоровья, везения и всякого рода благословения! Каждого покупателя в нашем офисе подарки ждут, Чай и кофе внимательные менеджеры Вам нальют! Создайте себе отличное настроение: Петербург в Рождество, Казань или зарубежное направление... Возьмите с собой и папу, и маму, и сына, и дочку, А мы Вам даже оформим рассрочку...

ул. Ленина, 60, офис 203 («Колизей Атриум», вход с ул. Пермская) тел.: 236-12-29, 286-24-14 www.pcot.ru


22

Путешествия

ОТ АФРИКИ ДО АНТАРКТИДЫ!

Ровно 10 лет назад 25 декабря 2003 года вышел ПЕРВЫЙ номер журнала «ДОСУГ-Пермь». Сказать, что за это время география путешествий изменилась, – это, наверное, не сказать ничего! 10 лет назад мы, как впрочем, и другие наши соотечественники, только открывали для себя новые страны и города. А за эти годы, практически у каждого сложилась своя коллекция путешествий. Сегодня мы не найдем в мире уголка, куда бы не «добрались» наши туристы. И тому подтверждение – рубрика «ПУТЕШЕСТВИЯ» в журнале «ДОСУГ-Пермь». Давайте пролистаем страницы наших журналов… За 109 номеров мы «попутешествовали» в Египет и Турцию, в Арабские Эмираты и на сафари в Африку, в великолепную Италию и страстную Испанию, в жаркий Тунис и холодную Антарктиду. Мы «обогнули» Европу на круизных лайнерах и промчались по Скандинавии на собачьих упряжках, «ныряли» с аквалангом в фантастическое Красное море и спускались на горных лыжах в Альпах. Мы «проехали» по нашей необъятной Родине – «отдыхали» на берегу Байкала и Иссык-Куля и плескались в ласковых водах нашего любимого Черного моря. Словом – мы старались представить самую обширную «географию отдыха» для наших туристов.

Партнерами в наших «путешествиях» всегда были известные пермские туристические агентства – ведь именно они каждый год предлагают всё новые и новые туристические маршруты. Как всё начиналось, как изменился отдых пермяков за эти яркие 10 лет – мы узнали, как говорится, «из первых уст». Ольга Леонидовна Слухова, туристическая компания «Пять сезонов»:

– Этот год для нас тоже юбилейный – туристическая компания «Пять сезонов» в апреле 2013 года отметила свой 10-летний юбилей! Когда я открывала свою фирму, у меня уже был шестилетний опыт работы в туристическом бизнесе, но при этом, как и все начинающие, я боялась, что не выдержу конкуренции. Теперь я понимаю, что тогда были очень благоприятные условия для работы, ведь

в 2003 году еще действовало лицензирование туристической деятельности, поэтому в Перми и области работало не очень много компаний: примерно 7 туроператоров и не более 100 турагентств. 10 лет назад предпочтения наших туристов в основном были к пляжному отдыху – и это не случайно, ведь нам так не хватает яркого солнышка и теплого моря. Из Перми тогда летали чартерные рейсы на Кипр, в Турцию, Болгарию, Египет, ОАЭ и Израиль. Все остальные страны были с вылетом из Москвы. Сейчас туристический рынок очень изменился – крупные московские туроператоры пришли к нам, поэтому география полетов из Перми и Екатеринбурга очень расширилась: Италия, Франция, Германия, Испания, Греция, Кипр, Турция, Тунис, Таиланд, Вьетнам, ОАЭ, Индия, Египет, Болгария, Венгрия, Чехия, Хорватия, Черногория… И список стран постоянно пополняется. Появился спрос и на экзотические направления: Ямайка, Куба, Доминиканская республика, Маврикий, Сейшелы, Мальдивы, Бали, Мексика, Бразилия, Япония, ЮАР, США… Устойчивый спрос сформировался и на индивидуальные туры, которые разрабатываются под конкретного заказчика – мы можем организовать тур в любую точку земного шара!


Путешествия За эти годы очень изменились и наши клиенты, очень приятно, что многие из них уже не довольствуются обычным отдыхом на пляжах Турции и Египта, а проявляют интерес к путешествиям и знакомству с культурой, историей и традициями совершенно разных стран. Появились у нас и любители морских круизов. Это особенный вид отдыха, который становиться всё более популярным у нас в России. Появление интернета в каждом доме положительно сказалось на интересах и кругозоре наших туристов. Многие самостоятельно подбирают для себя варианты отдыха, и это, безусловно, облегчает нашу работу. Интернет-технологии круто изменили туристический бизнес в целом. Количество путешествующих постоянно растет, и не только выезжающих за рубеж, но и приезжающих в Россию и в наш родной город Пермь.

Я сама очень люблю путешествовать и познавать мир! Мне особо запомнилась поездка в Венгрию в 2006 году. Это был тур для профессионалов турбизнеса и прессы, который организовало министерство по туризму Венгрии с целью привлечения туристов из России. В Будапеште нас встретил великолепный гид Ласло Шпраха, который обслуживает правительственные делегации и VIP. Он показал и рассказал всё самое лучшее о Венгрии, смог всех «влюбить» в эту прекрасную страну. После этой поездки наша компания вступила в общероссийский клуб туроператоров «Венгрия», и мы всегда с удовольствием «продаем» эту страну. Самое главное – очень приятно заниматься любимым делом! Путешествовать, открывать новые интересные направления в туризме и с удовольствием предлагать их нашим клиентам. В этом наши устремления полностью совпадают с тем, что делает журнал «ДОСУГПермь»!

Любовь Михайловна Дорофиенко, туристическое бюро «АССОЛЬ»:

– Туристическое бюро «Ассоль» начало свою деятельность в 1996 году. Десять лет назад туристы буквально «стояли в очередь» за хорошими турами, так как турагентств было очень немного. Можно сказать, что в начале нашей работы наши туристы даже не «летали», а «ездили» отдыхать поездом на Черное море. Направление Краснодарский край и Крым – было очень востребовано. Сейчас, безусловно, россияне очень изменили маршруты своего отдыха – это все виды пляжного и экскурсионного туризма, причем как направления массового туризма (Турция и Египет), так и некогда экзотические, а сейчас уже просто популярные – Юго-Восточная Азия , курорты Карибского бассейна, пляжная и экскурсионная Европа. За 10 лет наши клиенты стали более информированными и более требовательными в связи с развитием туризма и компьютерных технологий. Теперь нет туристов, которые хотят «просто купить путевку в Турцию». Сейчас

23

наши клиенты, прежде чем оформить тур, вникают во все тонкости и подробности, мельчайшие детали сервиса и обслуживания, проживания в отеле и условий перелета. В последнее время, в связи с бурым развитием международного туризма, туристы хотят разнообразить свои путешествия, ведь многие из наших клиентов отдыхают не менее 2-х раз в год, а некоторые и более. То есть необходимо предоставить клиенту широкий выбор, чтобы он мог разнообразить свой отдых. Пользуются спросом Доминиканская республика, Куба, ОАЭ, Хайнань, Марокко, Шри-Ланка, Вьетнам и, как всегда, европейские страны. Туристический рынок Перми продолжает развиваться, и доказательство этому – приход на туристический рынок основных московских туроператоров – открыто множество новых направлений с вылетом из Перми чартерными рейсами. Работа в туризме предполагает ежегодное посещение различных стран. Каждая страна уникальна и неповторима, обладает выраженным национальным колоритом. И все-таки я хочу выделить Италию – острова Искья и Капри, Амальфийское побережье, великолепные Помпеи – всё это произвело на меня неизгладимое впечатление. И, как мне кажется, редакция журнала также разделяет мою любовь к Италии, что видно из материалов статей. Приятно быть единомышленниками, и спасибо журналу «ДОСУГ-Пермь» за многолетнее и плодотворное сотрудничество!


24

Путешествия

ПУТЕШЕСТВИЯ НА ЛЮБОЙ ВКУС

АЗИЯ И БЛИЖНИЙ ВОСТОК

• ТАИЛАНД • ОАЭ • ВЬТНАМ • ИОРДАНИЯ • КИТАЙ • ИЗРАИЛЬ • ИНДОНЕЗИЯ • СИНГАПУР • МАЛАЙЗИЯ ПЛЯЖНЫЙ ОТДЫХ ЭКСКУРСИОННЫЙ ОТДЫХ

ЕВРОПА

• ЧЕХИЯ • ИСПАНИЯ • ВЕНГРИЯ • ИТАЛИЯ • БЕНИЛЮКС • ФРАНЦИЯ • ВЕЛИКОБРИТАНИЯ ЭКСКУРСИОННЫЙ ОТДЫХ ЛЕЧЕНИЕ + ОТДЫХ (ЧЕХИЯ, ВЕНГРИЯ)

АФРИКА И АМЕРИКА

• ДОМИНИКАНА • ЕГИПЕТ • МЕКСИКА • ТУНИС • КУБА • МАРОККО • ЯМАЙКА • СЕЙШЕЛЫ • МАВРИКИЙ ПЛЯЖНЫЙ ОТДЫХ ЭКСКУРСИОННЫЙ ОТДЫХ

ПОЖАЛУЙ, ЛУЧШИЙ ПОИСК ТУРОВ www.wellperm.ru

ПОЖАЛУЙ, ЛУЧШИЙ ПОИСК ТУРОВ www.wellperm.ru

ПОЖАЛУЙ, ЛУЧШИЙ ПОИСК ТУРОВ www.wellperm.ru

ул. Газеты «Звезда», 67 тел.: 2-444-838, 8-952-320-43-74

ул. Газеты «Звезда», 67 тел.: 2-444-838, 8-952-320-43-74

ул. Газеты «Звезда», 67 тел.: 2-444-838, 8-952-320-43-74

Успевайте купить тур с максимальной выгодой!

Карнавалы в Италии

Все виды туров с вылетом из Перми от ведущих туроператоров

Раннее бронирование! Скидки 40% на лето 2014 года! NEW! При покупке любого тура до 31.01.14 профессиональная фотосессия в фотостудии La Spezia в подарок! • ТРК «Семья 2», ул. Революции,13 1 этаж, тел. 247-10-01 • ТЦ «Пирамида», ул. Крисанова, 12а 1 этаж, тел. 237-40-37 • БЦ «Любимов», ул. Ленина, 58а 3 этаж,тел. 219-52-97

НОВОГОДНИЕ ТУРЫ ИЗ ПЕРМИ! • Таиланд – от 35 000 руб. • Эмираты – от 25 000 руб. • Египет – от 25 000 руб. • Индия – от 26 000 руб. • Вьетнам – от 45 000 руб. • Индонезия – от 60 000 руб. • Чехия – от 45 000 руб.

КАРНАВАЛ – ЭТО: ФЕЙЕРВЕРК ЗВёЗД ВЗРЫВЫ СЕРПАНТИНА ЗОЛОТАЯ МИШУРА РАЗВЛЕЧЕНИЯ С НОЧИ ДО УТРА С 22 ФЕВРАЛЯ ДО 3 МАРТА 7 НОЧЕЙ – ОТ 46 900 РУБ./ЧЕЛ. Продажа авиа- и ж/д билетов ул. Куйбышева, 52, оф. 106а тел. 294-44-04 www.altairtk.ru

ГОРЯЩИЕ ТУРЫ ИЗ ПЕРМИ! • Таиланд – от 30 000 руб. • Эмираты – от 20 000 руб. • Египет – от 15 000 руб. • Индия – от 20 000 руб. • Вьетнам – от 30 000 руб. • Индонезия – от 50 000 руб. • Чехия – от 25 000 руб.

Единая база горящих туров: www.otdohni-tour.ru

Единая база горящих туров: www.otdohni-tour.ru

ул. Монастырская, 12а, оф. 513 тел.: 259-19-06, 215-60-10

ул. Монастырская, 12а, оф. 513 тел.: 259-19-06, 215-60-10

• Турция, Египет, Таиланд, ОАЭ, вся Европа • Все экзотические страны: Вьетнам, Индия, Куба, Доминикана, Мексика, Китай, а также все ГОРНОЛЫЖНЫЕ курорты мира! Акция: при покупке любого тура – фейерверк в подарок! г. Пермь, ул. 25 Октября, 81 тел.: (342) 247-60-22 sunseasand.perm@mail.ru www.turizmpermi.ru

ЭКЗОТИЧЕСКИЕ СТРАНЫ! Ежедневные вылеты из Москвы: • Мальдивы – от 35 000 руб. • Куба – от 30 000 руб. • Доминикана – от 32 000 руб. • Шри-Ланка – от 34 000 руб. • Сейшелы – от 42 000 руб. • Мексика – от 42 000 руб. Единая база горящих туров: www.otdohni-tour.ru ул. Монастырская, 12а, оф. 513 тел.: 259-19-06, 215-60-10


Путешествия

25

ПУТЕШЕСТВИЯ НА ЛЮБОЙ ВКУС vizittour23@mail.ru

Вылеты из Перми по низким ценам ОТДЫХ ДЛЯ ДЕТЕЙ И ВЗРОСЛЫХ • Экскурсии по Перми и Пермскому краю • Экскурсии на производство и мастер-классы • Туры по России: С.-Петербург, Москва, «Золотое кольцо», Тюмень – терм. источники • Аквапарки (Казань, Екатеринбург) – спецпредложения • Зарубежные туры – спецпредложения • Автобусные туры по Европе • Прием групп в Перми Турагентство «Визит-Тур» ул. Попова, 59а, ТЦ «Тополя» тел.: 244-36-88, 8-909-116-14-50 ул. Гусарова, 5, тел. 242-00-57

Здесь начинаются путешествия! • Египет • Таиланд • ОАЭ • Индия (Гоа) • Китай • Вьетнам • Чехия • Франция СКИДКА 7% ОТ ЦЕНЫ ТУРОПЕРАТОРА ул. Газеты «Звезда», 12/ул. Советская, 37 офис 210 (2 этаж) тел.: 212-20-90, 204-03-34 www.otdyh-perm.ru

Организация отдыха и лечения в России и за рубежом

• Санатории Пермского края, России • Скидка 10% на лечение в Усть-Качке! • Экскурсионные туры: Москва, С.-Петербург, «Золотое кольцо» Туры с вылетом из Перми: • Пляжный отдых: Египет, Индия, ОАЭ, Вьетнам, Таиланд, Индонезия • Экскурсионные туры по Европе • Лечение на курортах Чехии, Венгрии и др. г. Пермь, ул. Сибирская, 71 тел.: 244-23-33, 244-10-77, 244-44-40 www.permkurort.ru

ЗАГРАНТУРСЕРВИС РАБОТАЕМ БОЛЕЕ 12 ЛЕТ!

АВИА-Ж/Д БИЛЕТЫ: минимальные цены по всем направлениям

ПРЯМЫЕ ВЫЛЕТЫ иЗ ПЕРМИ ОАЭ, Египет, Таиланд, Гоа (Индия), Вьетнам, Чехия ТУРЫ В КРЕДИТ Туристическое агентство «Колесо Фортуны» Комсомольский пр., 34, офис 315 тел.: 278-70-25, 219-60-81

• ул. Газеты «Звезда», 12, оф. 210, тел. 235-12-22 • ТЦ «Гостиный двор», тел. 220-36-16 • ТЦ «Алмаз», 1-й эт., тел./факс: 257-63-50 • ул. Сибирская, 94, тел. 216-53-76 • ул. Мира, 57, тел.: 226-53-26, 226-45-18 • ул. Стахановская, 10а, тел. 280-18-68 • ул. Крупской, 22, тел. 206-84-84, 260-12-72 • ул. М. Рыбалко, 87, тел. 252-69-49 • а/п Б. Савино, г-ца «Полет», тел./факс: 294-95-73 www.aviacentr.com

Каждому туристу – подарок! ВЫЛЕТЫ ИЗ ПЕРМИ:

ТАИЛАНД, ВЬЕТНАМ, ОАЭ, ИНДИЯ, ЕГИПЕТ, ИЗРАИЛЬ, ГРЕЦИЯ, ИТАЛИЯ, ЧЕХИЯ, ВЕНГРИЯ, ФРАНЦИЯ, ГОЛЛАНДИЯ Бронируйте на www.загрантурсервис.рф: • Авиабилеты – от 850 руб. • Туры с отдыхом на море – от 8 000 руб. • Экскурсионные туры по Европе – от 8 000 р. • Визы в Шенген, Азию, США – от 4 000 руб. ул. Пермская, 37, офис 201 тел.: 212-48-08, 218-16-71 www.ztourservice.com www.загрантурсервис.рф

Туры в рассрочку! ЕСТЬ МНОГО МЕСТ, ГДЕ НУЖНО ПОБЫВАТЬ! • Экзотика • Туры по Европе • Отдых в жарких странах • Оформление виз • Продажа ж/д и авиабилетов • Бронирование гостиниц по всему миру Вылеты из Перми, Екатеринбурга, Москвы Туристическое агентство «Караван» тел. 277-91-71 www.karavantour.ru

Отдыхайте для здоровья!

Встреча Нового 2014 года

• Оптимальные варианты туров и путевок на Новый 2014 год • Время покорять горы и наслаждаться всеми радостями зимнего отдыха • Хочется зимой к морю? Пожалуйста: Египет, Таиланд, Индия, Индонезия, ОАЭ, Мальдивы • Круглый год – оздоровление в санаториях и пансионатах России

• В Москве и в Питере • Теплые страны: Египет, Таиланд, ГОА, ОАЭ, Вьетнам... • Европа: Чехия, Франция, Венгрия, Италия • Шри-Ланка, Доминикана, Куба • Автобусные туры

тел. (342) 210-13-13, факс 212-72-55 Turizm@sko-perm.ru; www.sko-perm.ru

Еще есть места! Звоните! ПОДАРОЧНЫЕ СЕРТИФИКАТЫ! ул. Пушкина, 78а, офис 41 www.zagoreloff-tour.ru, vk.com/tazagoreloff тел.: 210-10-25, 247-01-47


26

Гостиницы

Гости из будущеГо в новогоднюю ночь как-то по-особенному ощущаешь время: словно стоишь на пороге будущего и можешь «поймать его за хвост»... похожее чувство испытываешь и тогда, когда рассматриваешь фотографии отелей, которые только планируют построить. пусть пока это лишь смелые проекты, но, кто знает, может быть, совсем скоро мы действительно сможем въезжать на велосипеде в номер или отдыхать в сьюте летающей гостиницы. Aircruise Dirigible: отель в небе «Небесная гостиница» Aircruise Dirigible – проект отеля будущего, который разработали архитекторы английской компании Seymourpowell. Их идея способна покорить даже искушенных путешественников. Только представьте: шикарное круизное судно парит под облаками, а вы отдыхаете в комфортных номерах, любуетесь пейзажами с высоты птичьего полета и иногда «спускаетесь с небес на землю», чтобы посетить музеи или выставки. Привлекает, не правда ли? По замыслу создателей, держать Aircruise в воздухе будут четыре купола, заполненные водородом, а источниками энергии станут солнечные батареи и водородные топливные элементы. На борту отеля разместятся четыре двухуровневых сьюта, стильный пентхаус и пять стандартных номеров, а также множество смотровых палуб, рестораны и бары, спортивный зал и лаундж-зона с прозрачным полом для обозрения земли с высоты. Не каждый «земной» коллега может похвастаться такой роскошью! Внешне Aircruise будет выглядеть не как классические дирижаблисигары: его корпус вытянут по вертикали и похож на поплавок. Согласно проекту, круизная скорость отеля составит 145 км/ч. К примеру, дорога из Лондона

в Нью-Йорк займет 37 часов, а из Лос-Анджелеса в Шанхай – 4 дня. «Медленно – это новое быстро», – говорят авторы Aircruise. Они считают, что роскошный дирижабль-небоскреб (высота Aircruise – 265 метров) поможет вернуть туристам вкус к долгим путешествиям. Кстати, в крупнейших городах мира планируется установка «причалов» для остановок отеля. Это позволит легко связать между собой важнейшие туристические и деловые центры. Выполнимость смелой фантазии британцев – вопрос открытый. Но, что интересно, концепт «летающего отеля» привлек внимание

известной корейской фирмы Samsung Construction & Trading, и теперь она ищет возможность его воплощения, чтобы к 2015 Aircruise стал реальностью. MountAin bike Hotel: магнит для велосипедистов Mountain Bike Hotel – проект уникального горного отеля для велосипедистов, созданный студентами одного из архитектурных ВУЗов Дрездена. По замыслу молодых специалистов, гостиница будет представлять собой гигантский пазл-головоломку: предварительно изготовленные части конструкции собираются на месте


28

Гостиницы

эксплуатации, а при необходимости демонтируются, и постройка переезжает на другое место. Все стальные элементы пригодны для повторного использования. Первоначально архитекторы планируют создать Mountain Bike Hotel в Альпах, недалеко от красивейшего итальянского озера Гарда. Причем отель будет прикреплен к склону холма Pregasina, находясь словно между небом и землей. Такое решение позволит, во-первых, убрать здание с велосипедного трека, во-вторых, спрятать его в естественную тень, чтобы существенно сэкономить энергию, необходимую для охлаждения помещений в жару. При этом въезд и выезд из отеля будет максимально удобным для велосипедистов: они смогут свернуть в Mountain Bike Hotel прямо с горной тропы. И что интересно: чтобы добраться до номера, снэк-бара или медиа-центра, расположенных на верхнем этаже, им не придется слезать со своего «стального коня» – внутри отеля обычные лестницы заменены плавными откосами. Главное – не превышать скорость, чтобы не столкнуться в коридоре с соседом. В Mountain Bike Hotel 28 номеров. По замыслу создателей, комнаты будут весьма скромны, ведь двухколесные путешественники, как правило, не нуждаются в дизайнерских изысках и повышенном сервисе. Единственное, что владельцы гарантируют постояльцам, – панорамные виды из окон и специально оборудованные места для велосипедов и спортивного снаряжения. Живописное место, впечатляющий дизайн, система легкого доступа – если Mountain Bike Hotel когданибудь будет построен, он станет настоящим магнитом для поклонников велосипедного спорта.

Jesolo MAgicA: масШтабнЫЙ КомплеКс Если отели, о которых мы рассказывали выше, могут так и остаться фантазией авторов, то строительство гостиницы в торгово-развлекательном комплексе Jesolo Magica, автором проекта которого стала знаменитая Заха Хадид, планируется завершить в Венеции в 2014 году. Здание будет выполнено в научно-фантастической стилистике, с разных сторон напоминая то гигантский бутон розы, то питона, скрутившегося в спираль, то огромный космический корабль. Комплекс получится действительно масштабным: под одной крышей разместятся пятизвездочный отель, торговые галереи, офисы, конгресс-зал, фитнесцентр, ночной клуб, рестораны, бары, поликлиника. Главной особенностью Jesolo Magica станет экологическая составляющая: согласно проекту, здание будет оборудовано солнечными элементами питания, а теневые навесы и наклонные окна позволят сохранять естественную прохладу. Современные биотехнологии, безупречный сервис, комплексный подход к отдыху – Заха Хадид, как всегда, продумала всё до мелочей.

Hamilton, отель

адрес: ул. Сакко и Ванцетти, 98 (Ива-1, Мотовилиха) телефон: (342) 23-43-777 • Кол. номеров: 9 • виды номеров: стандарт, студио, люкс • стоимость: от 2000 руб. Аренда всего отеля – от 25 000 руб • дополнительные услуги: конференц-зал (40 мест), русский бильярд, большой теннис, настольный теннис, массаж, парковка • Ресторан: 50 посадочных мест

VietinbAnk: символ РосКоШи Эта пятизвездочная гостиница существует пока только на чертежах, но здание, в котором она будет находиться, уже внесено в список самых высоких построек мира. Речь идет о монументальном бизнес-центре VietinBank, строительством которого в Ханое (Вьетнам) занимается британская компания Foster + Partners. Комплекс будет состоять из двух треугольных башен, соединенных небольшим зданием. В первом, 68-этажном, небоскребе расположится штаб-квартира одного из крупнейших во Вьетнаме банков. Во втором, 48-этажном, откроется пятизвездочная гостиница, SPA и обслуживаемые апартаменты. Промежуточная семиэтажная постройка вместит конференц-залы, роскошные магазины, рестораны и кафе. VietinBank спроектирован с учетом влажности вьетнамского климата и оборудован специальной системой осушения воздуха. Его зубчатый фасад будет формировать тень для офисов, расположенных по периметру. По словам авторов, проект получился весьма символическим.


Гостиницы

29

океане работает гостиница Seaventures Dive Resort. Правда в ней всего 25 небольших комнат, и рассчитана она в основном на дайверов. Проект Oil Rig Resort&Spa обещает быть более роскошным и масштабным. В эко-отелях планируют оборудовать не менее 300 номеров. Дайвинг будет там не единственным и не главным видом развлечений. Гости сети Rig Resort смогут понежиться у бассейна, получить удовольствие от SPA-процедур, позаниматься фитнесом или танцами, виндсерфингом или кайтингом, а вечером посетить зал астрономии или понаблюдать за подводными акробатическими шоу. Воды залива обеспечат плавающий отель Rig Resort свежими морепродуктами, ветрогенераторы, волны и солнце – электроэнергией. Все экологично и очень привлекательно. «Макушка» самой высокой башни изображает первую букву в названии VietinBank: ее особенно хорошо видно с высоты птичьего полета. А само ультрасовременное здание станет своеобразными воротами города и одной из его главных достопримечательностей.

тельно эксклюзивные островки отдыха и развлечений. Надо отметить, что подобная идея уже была реализована: на базе буровой установки в Тихом

отели будущего – проекты действительно уникальные, очень яркие, интересные. и было бы здорово в скором времени увидеть их не на фотографиях и чертежах, а в реальном путешествии.

rig resort: остРовоК отдЫХа Что делать с четырьмя тысячами списанных нефтяных вышек в Мексиканском заливе, если демонтаж и уничтожение стоит очень дорого и наносит серьезный вред морю? Переоборудовать их в эко-отели и превратить пустующее палубное пространство в источник доходов. Именно такой выход предложили специалисты компании Morris Architects, разработав базовый концепт гостиницы Oil Rig Resort&Spa. Архитекторы смело назвали свой проект «Американский Дубай», ведь на буровых платформах они планируют создать действи-

nepal, отель

адрес: ул. Встречная, 35а телефон: 294-68-88 Количество номеров: 24 виды номеров: стандарт, улучшенные, люкс в дизайнерском стиле стоимость: стандарт: 3000 руб./сут., 2000 руб./12 час., улучшеннный: 3200 руб./сут., 2200 руб./12 час., люкс: 7000 руб./сут., 4000 руб./12 час., а также на 6 и на 3 часа. Расчетный час – 24 часа. дополнительно: есть номер для новобрачных, двухэтажный пентхаус, парковка, кабельное TV, Wi-Fi отель находится в экологически чистом районе


30

Гостиницы Hilton garden inn® Perm, отель

адрес: ул. Мира, 45 Б телефон (342) 227-67-87 • виды номеров: стандартный, улучшенный, люкс, апартаменты, президентский люкс • дополнительные услуги: 3 конференц-зала, лаунж-бар, б/п трансфер и Wi-Fi Интернет, б/п бизнес-центр и фитнес-центр номер от 4480 рублей за двух человек www.hi-perm.ru

«габриэль», отель адрес: ул. Пермская, 78а. тел.: 210-12-30, 212-72-10 • Количество номеров: 25 • Ресторан: 25 чел. • виды номеров: евро, евро+, люкс, люкс-комфорт, студио, «экстрим», «панда». скидки на проживание в выходные и новогодние праздничные дни – 20%. проведение банкетов • парковка: охраняемая, бесплатная • дополнительные услуги: конференц-зал, студия красоты, сауна со SPA-бассейном, бар, бесплатный безлимитный интернет www.gabrielhotel.ru

«европа», отель адрес: ул. Пермская, 56 телефоны: (342) 288-88-33 • Кол. номеров: 9 • стоимость: от 600 до 1700 руб.,почасовая оплата скидки на проживание в праздничные дни. • виды номеров: комфорт, эконом • дополнительно: мини-бар, кабельное TV, бесплатный Wi-Fi, отсутствие расчетного часа • парковка: охраняемая

«Жемчужина», гостиничный комплекс **** адрес: бульвар Гагарина, 65а телефоны: 261-90-91, 261-99-91, т./ф. 261-79-59 • Кол. номеров: 75 • стоимость: от 3500 руб. • виды номеров: стандарт, студия, студия+, люкс, люкс-VIP, апартамент, свадебный номер • Ресторан (кол-во мест): 2 зала (120 и 50 чел.) • дополнительно: боулинг (6 дорожек), 2 конференц-зала, лайт-офис новогодняя акция с 23.12.13 по 08.01.14 скидка на проживание – 20%! www.hotel-gem.ru book@gem-hotel.ru

«лунный свет», отель

адрес: ул. Вольская, 84. телефон: 2-777-687 сайт: гостиницапермь.рф • Кол. номеров: 7 виды: полулюкс с джакузи, стандарт, эконом. Цены – от 500 руб./2 часа до 3100 руб./сутки При бронировании номеров на 12 и 24 часа завтрак включен в стоимость. Возможность аренды гостиницы на сутки – от 15 т. р. • дополнительные услуги: зал на 20 чел., проведение банкетов, свадеб, корпоративов, русская баня


Гостиницы

31

сеть гостиничных комплексов «Фортуна»

• адрес: ш. Космонавтов, 304 телефон: 278-16-66

Felicita

• адрес: ул. Лодыгина, 55 телефон: 242-12-80 noibai@mail.ru • Количество номеров в гостиницах: 27-28 • виды: люкс, бизнес, эконом • стоимость: от 350 до 1800 руб., 500 руб./2 часа • дополнительные услуги: сауна, Wi-Fi, парковка Домашний уют и доброжелательный персонал. Встретим на вокзале, в аэропорту. Подготовим все расходные документы, поможем с информацией по городу 10-й день проживания – бесплатно!

Ресторан

Развлечения

Кассы (авиа и ж/д)

Конференц-зал

бассейн

солярий

проведение торжеств

салон красоты

парковка

баня, сауна

бильярд

интернет, wi-fi в номере

бар (кафе)

Фитнес-центр


38 32 Новости Рестораны ресторанов и кафе

«ВСПОМНИТЬ ВСЁ!» Ровно 10 лет назад, 25 декабря 2003 года, вышел ПЕРВЫЙ номер журнала «ДОСУГ-Пермь». Все эти годы мы старались максимально исчерпывающе рассказывать о новых ресторанах и блюдах, дегустировали доставку еды и делали мастер-классы, писали обзоры, брали интервью и просто были в гуще событий ресторанной жизни нашего города. Словом, мы рассказывали нашим читателям всё о вкусной и яркой жизни Перми. Сегодня мы предлагаем вместе с нами «вспомнить всё!» • 2003 год – в базе журнала «ДОСУГ-Пермь» было: Рестораны 18 | Кафе 46 | Бары 27 • 2013 год – в базе журнала «ДОСУГ-Пермь» сейчас: Рестораны 87 | Кафе 228 | бары 31 Пивные бары 11 | Пивные рестораны 15 Фаст-фуд 18 | Кофейни 42 | Кондитерские-пекарни 19 Клубные рестораны 52 | Доставка 132 | Кейтеринг 120 Сказать, что за эти десять лет пермский общепит изменился – это значит не сказать ничего. Ресторанный рынок пережил реальный БУМ! За скупыми цифрами – напряженная работа профессиональных рестораторов, кондитеров и кулинаров. А итог – самые разнообразные заведения, на любой вкус и кошелек. Итак, обо всем по порядку! Наш обзор не является маркетинговым исследованием. Скорее, это наши субъективные наблюдения о тенденциях развития рынка пермского общепита. РЕСТОРАНЫ В 1998 году в Перми появился первый ресторан премиумкласса «Эрнест». Его интерьер разработан и создан знаменитым

Ресторан «Кактус»

испанским дизайнером Эрнестом Амельером. «Эрнест» показал высочайший уровень кухни и качественного обслуживания. С 2001 года ресторанная группа «ФоРест» вывела на рынок несколько ресторанных проектов: кафе «Другое Место» (2001 г.), ресторан Les Marches (2005 г.), гриль-таверна «Монтенегро», городское кафе S-36, магазин вина и сыра La Cave. Меню и многие другие профессиональные аспекты Les Marches были созданы под руководством страсбургского консультанта Мориса Рокеля и шеф-повара Армана Ротта. Рестораны сети «ФоРест», работая в разных сегментах (ресторан, кафе, таверна), неизменно предлагают высокий уровень кухни и обслуживания. С 2005 года в

Ресторан «Мандарин»

сегменте «премиум» работает и ресторанная компания «Живаго Group». Компания управляет ресторанным комплексом «Живаго», на территории которого расположены ресторан «Живаго», кафе Pasternak, винный бутик «Коллекция вин», кондитерский бутик, «Живаго-маркет», доставка американской еды «Баракабама» и летняя веранда ресторана «Живаго». Любим и востребован пермяками интеллектуальный клуб-ресторан Pravila – уникальный формат, качественная кухня и великолепное обслуживание которого делают его любимым местом отдыха светской публики.

Ресторан Gorkiй


Новости ресторанов и кафе 47 33 Один из самых знаменитых ресторанов советского периода «Горный хрусталь» недавно возродился в совершенно новом формате. На его базе открыт концертный клуб «Горный хрусталь», ресторан «FABRIKAКУХНЯ» и клуб МОLOKO. Новых красок в ресторанную палитру Перми добавило открытие ресторана Grill & bar Rio Churrasco и бара Di Janeiro. Подводя итоги, хотелось бы честно признаться, что мы с ностальгией вспомнили наши любимые рестораны, которые, к сожалению, закрылись. Это знаменитый мексиканский ресторан «Кактус», китайские рестораны «Чон Хуа» и «Мандарин», ирландский ресторан Green Duck, кафе «Мария», ресторан «Татищевъ», «Ле Букинист», «Брудершафт», «Русское застолье» и др. За 10 лет открылось много новых ресторанов, но есть рестораны, которые были, есть и будут! Над ними не властно время и ресторанная мода: это, как говорится, «классика жанра». Среди них – рестораны «Аэлита», «Микос», «Полонез», «Строгановская вотчина», Big Ben, кафе «Кредо», развлекательный комплекс «Замок в долине», развлекательный комплекс «Жемчужина» и др. Приятно, что много лет эти рестораны являются нашими партнерами. КУХНИ МИРА В сегменте национальной кухни вовсю развернулись сетевые рестораны. Первые рестораны сети RestUnion – Casa Mia, «Тсуру» и «Халва» – были открыты в 20012003 годах. В общей сложности, на настоящий момент в RestUnion входит 13 «национальных» точек Casa Mia (4), «Халва» (3), «Тсуру» (5), Оригинальный чешский ресторан Zlata Husa (1), активно развивается доставка блюд из всех ресторанов. Не менее известный холдинг «Национальная кухня» насчитывает более 30 предприятий общественного питания: кафе «Сочи»,

Ресторан «Кама»

«Васаби», «ХуторокЪ» «Самовар», «Сабантуй», «ШашлыкБашлык», «Пельменная», «Ветер странствий», «Дача», семейный ресторан «Компот» и др., а также приобретенные компанией рестораны Porta, MaDo. Ресторанная группа «Эмир» продвигает рестораны национальной кухни «Суфра» (2 заведения). А одна из старейших пермских ресторанных сетей представляет на пермском рынке сеть японских кафе «Уми», «Пирожковая № 1», пивной ресторан «Нева», ресторан «Киото», ресторан «Кама» и новый бренд – паб Terkin. Можно уверенно сказать, что список «сетевых» ресторанов за последние 5 лет пополнился новыми игроками: сетью кафе и ресторанов La Luna (La Luna Drive, La Luna Four Seasons & Maneken, La Luna Mia, «Калиnа&Малиnа», «Крабб»). Сеть кафе «Эль-Муна» продвигает арабские кафе «Эль-Муна» и «Эль-Муна 2», «Кабаре-караоке» и кафе «Фьюжн». Сеть клубных ресторанов различных форматов объединила кафе-клуб «Бархат», ретро-ресторан «Gorkiй», музыкальный паб «Соль». Сеть кофеен и ресторанов «Город Кофе» представляет в сегменте национальной кухни грузинский ресторан «Генацвале», кафе восточной кухни «Баклажан» и пиццерию Pizza Presto. Сегодня на пермском рынке работают и известные

Ресторан «Генацвале»

российские сетевые бренды: Il Patio, «Планета суши» и «Ростикс». В целом, в заведениях национальной кухни самый большой сегмент занимают рестораны японской, русской, украинской, итальянской и восточной кухонь. КОФЕЙНИ Одними из первых кофеен в городе стали заведения сети «Кофе-Сити». Последовательно открывались кофейни «Кофе-сити Марракеш», «Нью-Йорк», Viena, de Paris. Во всех заведениях сети представлен большой ассортимент кофе, своя кондитерская линия, хорошие завтраки, обеды, ужины. Не менее известна и популярна среди пермяков и сеть кофеен «Кофе YOU», которая также открыла несколько заведений в центре города. Другие популярные кофейни: «Сочи», COFFEESHOP, Мa Сherie, Central Perk, кофейни-кондитерские Violet – появились на кофейной карте Перми относительно недавно. Представлены и федеральные бренды, самый известный – сеть кофеен «Шоколадница». В 2012 году «кофейный рынок» буквально взорвала новая услуга «кофе to go» («кофе с собой»), и молодые кофейни, продвигающие в том числе и эту услугу, стали просто мегапопулярными: это сеть кофеен Red Cup, Cup by cup, Buon giorno и др. Данный сервис теперь также представлен и во многих известных кофейнях и кафе города. Но поскольку спрос на «мобильный» кофе всё растет, в Перми наряду со стационарными кофейнями, для которых продажа кофе на вынос – дополнительная услуга, появляются отдельные точки, где эта услуга становится основной. В этой новой нише мини-кофеен открываются заведения самых разных форматов: киоски на улицах и в городских парках, «острова» в бизнес-центрах, окна круглосуточной продажи кофе в известных кофейнях. Уследить за скоростью их появления просто невозможно!

Ресторан Casa Mia


38 34 Новости Рестораны ресторанов и кафе

Ресторан «Брудершафт» КОНДИТЕРСКИЕ-ПЕКАРНИ В течение последних нескольких лет из сегмента кофеен вполне осознанно выделились кондитерские. Вернее, они стали называться кондитерские-пекарни. Причем, остались как смешанные заведения – где можно и попить кофе, и купить свежие булочки, так и специализирующиеся в основном на выпечке и производстве кондитерских изделий (например Mon Patisier, Violet и т.д.). Словом – свежайшую выпечку и фирменные десерты предлагают горожанам более 20 кондитерских-пекарен. Как устойчивую тенденцию можно отметить появление кулинарных школ или курсов. Зачастую, они открываются на базе кондитерских-пекарен (например на базе кондитерской Mon Patisier, пекарни «Пироговъ» – «Семейные традиции») или могут быть направлением бизнеса на базе кулинарных лавок или кулинарий ресторанного уровня (кулинарная лавка «Брусникино», «Шефстудия Вкуса»). Кулинарные курсы могут быть как для детей, так и для взрослых. Детские и семейные мастер-классы также с удовольствием проводят кафе и рестораны в качестве анимации выходного дня. ПИВНЫЕ БАРЫ Пабы и пивные рестораны исторически очень популярны в Перми. Еще в советские времена одними из самых любимых мест были знаменитые рестораны «Нева» и «Кама». Последнее десятилетие подарило любителям пенного напитка и качественной

Кафе «Кредо»

Ресторан Blanche de Bruxelles кухни такие известные заведения, как ирландский паб «Билет до Дублина», пивной ресторан «Брудершафт», пивной ресторан Green Duc», бар-ресторан Alpenstoсk. К сожалению, этих ресторанов мы уже не найдем на пивной карте города. Но в этом сегменте появились новые лидеры, получившие любовь и признание пермяков. Это пивные рестораны: Spinach, Sheamus (английская кухня и английские сорта пива), немецкий пивной ресторан «Августин» (пивная кухня и немецкие сорта пива), чешский ресторан Vaclav, бельгийский пивной ресторан Blanche de Bruxelles, оригинальный чешский ресторан Zlata Husa (чешская кухня и качественное пиво), пивной ресторан Pivovarski dum, сеть хмельных «Длинный нос». По-прежнему любимы пивные рестораны-легенды «Нева» и «Кама». ФАСТ-ФУД В далеком 2003 году игроков рынка фаст-фуда можно было пересчитать по пальцам. Главной в этом сегменте была (как, впрочем, остается и сейчас) компания «Алендвик». Первыми заведениями стали «Chicken: Цыплята по-английски» и «Баскин Роббинс», а потом были запущены и собственные бренды: «Пельмешки да Вареники», Coffee-Expert, Steak House, Viva la Pizza, «Суши Сан», «Вкус странствий». С 2007 года компания стала активно развивать концепт «фуд-корт» в крупных торговых центрах Перми. Кроме «Алендвика», активно развива-

Харчевня «Длинный нос»

Паб «Билет до Дублина» ется и сеть блинных «Сковородка», на рынке появились известные международные бренды Subway и McDonalds. В сегменте фаст-фуда активно работает ООО «Виват-буфет», продвигая бренды «Виват-Буфет» и сеть закусочных «Хит-дог». ДОСТАВКА Сегмент доставки на настоящий момент – одно из самых востребованных и быстро развивающихся направлений. Доставка существует и как самостоятельный бизнес, и как дополнительная услуга практически во всех ресторанных сетях. Пока наибольшее количество предложений по доставке приходится на доставку пиццы и блюд японской кухни. Приятно отметить появление качественных служб доставки мексиканской и американской кухни. Количество служб доставки постоянно растет, расширяется меню и список дополнительных услуг. В нашем небольшом обзоре, конечно же, невозможно рассказать обо всех заведениях города. Но вся полная информация о ресторанах, кафе, барах, службах доставки и развлекательных комплексах нашего города всегда доступна на сайте iddosug.net. 10 лет пролетели как на одном дыхании. Как всё начиналось и как изменился ресторанный бизнес – об этом мы поговорили с нашими коллегами и партнерами – известными рестораторами Перми.

Ресторан Big Ben


Новости ресторанов и кафе 47 35

ТАТЬЯНА ИЖБАЛДИНА, сеть кофеен и ресторанов «Город Кофе»: – Первая кофейня «Кофе-Сити» открылась 11 лет назад, а первый ресторан сети – знаменитый «Кактус». Ресторанов хорошего уровня на тот момент в Перми было очень мало. Гости были не избалованы, предложений на рынке гостеприимства было немного, и любое новое направление в ресторанном бизнесе воспринималось гостями «на ура». Сейчас говорить о том, какое новое заведение будет на 100% востребовано, трудно, поэтому, прежде чем открыть ресторан или кафе, нужно очень хорошо все обдумать и рассчитать. Если говорить о количественных и качественных изменениях, то однозначно ресторанов стало значительно больше, они стали более качественными и разнообразными. У жителей нашего города появился реальный выбор, каждый может выбрать для себя заведения с учетом своих требований и желаний. Наши гости стали более требовательны, более информированы в вопросах кофе и кулинарии. Появилась культура кофепития. Тогда, 10 лет назад, она только зарождалась! Я помню, когда мы открывали первую кофейню, гости не понимали, почему им выносят бокал воды вместе с кофе. Более того, многие названия блюд просто были совершенно не понятны… Теперь всё изменилось. Но всё равно в тренде остаются рестораны с достойной кухней и хорошим обслуживанием.

Кофейня «Кофе-Сити»

ИЛЬЯ БАРЩЕВСКИЙ, кафе-латино SALSA, сеть кафе быстрого питания «Печка»: – Мое первое кафе открылось в 2001 году. Это было кафе «Таверна Ру». Точно не могу сказать, сколько тогда было ресторанов в Перми, но в разы меньше, чем сейчас! Как и сейчас, популярностью пользовались рестораны разных кухонь и в разных ценовых категориях. Был очень популярен мексиканский ресторан «Кактус», пивной ресторан Green Duck. Сейчас также спрос есть в разных сегментах. Я считаю, что и количество, и качество ресторанов сильно шагнули вперед за эти годы! Гости с каждым годом становятся всё более требовательными. Требуют не только хлеба, но и зрелищ. И это подстегивает рестораторов идти вперед в качестве и разнообразии. «Наш» гость за это время «повзрослел». Видимо, вместе с нами! Сейчас в Перми представлены практически все кухни и все ценовые категории. Единственное, чего не хватает, так это хорошей китайской кухни. И многие скучают по ресторану «Мандарин». Но, очевидно, китайская кухня как-то не прижилась в Перми.

Кафе Salsa

СВЕТЛАНА ШИЛОНОСОВА, ресторан «Эрнест»: – Ресторан «Эрнест» открылся в мае 1998 года, так что мы отметили в этом году 15-летие! Ресторанов 10 лет назад было не так и много, но такой, как «Эрнест», в городе Перми был первым и единственным. С таким интерьером, кухней и подготовленным, обученным персоналом. А если говорить о развитии ресторанного бизнеса – именно 10 лет назад и началось значительное оживление. Помнится, в моду начинала входить японская кухня и клубные рестораны. Сейчас у широких масс и, особенно, у молодежи, конечно, более популярны демократичные заведения. Но рестораны с достойной кухней были и будут востребованы всегда. Изменения в ресторанной сфере за 10 лет – это огромный шаг вперед в качественном отношении, ну, а о количественных изменениях тут и говорить нечего! И тем более приятно, что с нами остались наши постоянные клиенты, которые были 10-15 лет назад, и появились новые! Наш клиент всегда был взыскательным и информированным, и мы рады, что соответствуем этому стандарту уже 15 лет. Если отвечать на вопрос: «Каких ресторанов не хватает на сегодня в Перми?», я бы сказала так – и с качественной кухней, и с качественным обслуживанием! Это очень важно!

Ресторан «Эрнест»


38 36 Новости Рестораны ресторанов и кафе

кухня без границ Городское кафе «Виват-Буфет», расположенное в гипермаркете «Виват» на шоссе Космонавтов, 65, открылось после реконструкции. Повышенный уровень сервиса, обновленный интерьер, расширенное меню, интересные акции – масса поводов заглянуть и оценить перемены. Новую атмосферу «Виват-Буфета» вы почувствуете сразу, как только сойдете с эскалатора: необычные люстры, яркие детали, цветы. Выбирайте место по душе – теперь в зале появились уютные кофейные столики, уголки с мягкими диванами, зоны для больших компаний с широкими скамейками. Приходите с друзьями, с семьей – приятно провести время или отдохнуть после шопинга: кафе работает круглосуточно. В «Виват-Буфете» значительно расширилось меню. Вы можете попробовать итальянскую пасту и

пиццу, суши и ролы, китайскую лапшу и чесночный рис в знаменитых коробочках, блюда с мангала, стрит-фуд (бургеры, хот-доги, сэндвичи, кесадилья, картофельфри и др.), а также вкусную и полезную еду, приготовленную прямо на ваших глазах на сковороде «вок». Из приятных бонусов – бесплатный Wi-Fi и регулярные скидки и акции. Например, сейчас в кафе действует специальная цена на все супы – 39 рублей. Обновленное городское кафе «Виват-Буфет» ждет вас в предновогодние дни и зимние каникулы. Приходите, получайте удовольствие от общения и вкусной кухни. Удачи в Новом году! ш. Космонавтов, 65 (гипермаркет «Виват», 3-й этаж) www.vivat-buffet.ru Время работы: круглосуточно

любимое кафе в центре города Устали от быстрого ритма жизни? Планируете, где провести вечер? В кафе «Корица» всегда вам рады. Здесь вы можете вкусно пообедать, провести романтический вечер, устроить встречу с друзьями или просто побаловать себя излюбленными блюдами и напитками. В атмосфере гостеприимства и уюта вы можете пообедать и поужинать блюдами европейской, японской и итальянской кухни. По будням – деловые обеды с 11.00 до 16.00 (от 120 руб.). Для наших гостей: бесплатный Wi-Fi, уютные кабинки и приятное обслуживание.

В декабре – NEW меню, коллекция авторских картин Ирины Ваховой Вас ждут приятные акции: • Именинникам – скидка 15%. • Ароматы Востока – за 50%. Зимний вечер, белый снег. У нас в «Корице» – яркий свет. Гости, смех и звон бокалов.

Приходите – будем рады! Ул. Луначарского, 62, тел. 219-60-23


Новости ресторанов и кафе 47 37

Golden Fox: отдых будет незабываемым! В августе на месте Pizza Hot по адресу ул. Пермская, 37 появилось новое заведение – pizza-pub-cafe Golden Fox. Поклонники пиццы от Pizza Hot могут смело заходить в гости: владельцы кафе остались прежние и любимое блюдо готовят здесь так же вкусно, как на бульваре Гагарина, 65а. Кроме ароматной пиццы и традиционных напитков посетителей Golden Fox ждет много интересного. В новом заведении весьма респектабельный интерьер. Неповторимая атмосфера располагает к приятному отдыху. Зал зонирован, и комфортно разместиться в нем смогут и влюбленные пары, и теплые компании: есть уютные столики на двоих и кабинки с кожаными диванами на 8-10 человек. В будни с 09.30 до 12.00 Golden Fox приглашает на завтраки, с 12.00 до 15.00 – на бизнес-ланчи. В меню вы всегда найдете вкусные блюда европейской кухни, разные виды пиццы и широкий ассортимент напитков, в том числе эксклюзивных. Для маленьких гостей в Golden Fox есть детский уголок с мягкими игрушками, карандашами и раскрасками, так что скучать, пока взрослые общаются, им не придется. Во время зимних Олимпийских игр Golden Fox рад видеть болельщиков на спортивные трансляции: в зале установлены большие экраны и наблюдать за состязаниями будет удобно всем. В предновогодние вечера или зимние каникулы загляните в Golden Fox всей семьей – порадуйте себя пиццей и вкусными десертами. Второе заведение сети – пиццерия Pizza Hot – также приглашает в гости и на праздничные корпоративы. Приятного и незабываемого вам отдыха!

Golden Fox ул. Пермская, 37 тел. 210-36-63

Pizza Hot б. Гагарина, 65а тел. 263-32-15


38 Новости Рестораны ресторанов и кафе

Новый гастрономический ресторан Mon-Chef В декабре в Перми открылся гастрономический ресторан европейской кухни Mon Chef – место для тех, кто ценит здоровое питание и персональный подход. Вы доверяете своему врачу, юристу, парикмахеру, ведь именно они лучше всех понимают, что вам нужно и что вы любите. Почему бы не найти и своего... повара? Он будет знать ваши кулинарные предпочтения и вкусы, вкусы вашей семьи, ваших друзей. Ему не придется ничего объяснять: без лишних слов шеф будет готовить для вас самые вкусные, легкие и полезные блюда. Именно такой – здоровый подход к еде – предлагает новый гастрономический ресторан европейской кухни Mon Chef. Здесь готовят исключительно из экологочески чистых продуктов и используют уникальные технологии обработки, позволяющие сохранить все ценные витамины и микроэлементы. Основное меню Mon Chef – разнообразие безупречно сбалансированных блюд, любое из которых может быть приготовлено с учетом ваших индивидуальных пожеланий и вкусов. Это значит, что в Mon Chef вас всегда ждут идеальные обеды и ужины.

Новый гастрономический ресторан Mon Chef – это фантастическая кухня и персональный подход, это любимые блюда, приготовленные по вашему вкусу, и располагающая к отдыху атмосфера. Mon Сhef. Мой повар. Мой ресторан. ул. Екатерининская, 120 тел. 24-03-717 Время работы: пн.-чт., вс с 12.00 до 01.00 пт., сб. с 12.00 до 02.00


Новости ресторанов и кафе 47 39

Открытие второго кафе Pizzaman

Скоро произойдет радостное событие – открытие нового кафе Pizzaman по адресу: ул. Революции, 4. Здесь, как и в кафе на ул. Малкова, 14, любой гость найдет угощение по своему вкусу! Кафе от службы доставки Pizzaman стало популярным среди пермяков благодаря замечательно вкусной пицце, уютной обстановке и уникальной атмосфере настоящей американской пиццерии!

салаты, супы, горячее. Не упустите возможность продегустировать разнообразные коктейли! Собирайтесь в кафе Pizzaman большой компанией друзей, семьей, парами – вы отлично отдохнете и вкусно пообедаете и поужинаете! Открылась служба доставки для жителей Кировского района – вкусная и горячая пицца в максимально короткие сроки!

Вместительный зал кафе (до 100 чел.) оформлен в стиле забавных американских комиксов 30-60-х годов. Согласитесь, это очень необычно! 3 зоны с мягкими полукруглыми диванчиками располагают к непринужденному, приятному общению, а панорамные окна дарят чудесный вид на город... В меню – 29 видов пиццы с хрустящей корочкой и разнообразной начинкой трех вариантов размера – 25, 32 и 42 см. Есть и сладкие пиццы для детей! Также для вас – большой выбор блюд европейской кухни:

Адрес: ул. Малкова, 14, тел. 207-2-207 Скоро открытие кафе по адресу: ул. Революции, 4!


18+

18+


42

Рестораны

«РЕСТОРАННЫЕ НЕДЕЛИ ПЕРМИ»:

ВРЕМЯ ОТКРЫТИЙ Проект «Ресторанные недели Перми», организованный тремя пермскими рестораторами, впервые пройдет в нашем городе с 15 по 31 января. Мероприятие объединит 11 ресторанов-участников, которые на протяжении двух недель будут предлагать своим гостям специальное гастрономическое меню по фиксированной цене: обеды – 300 рублей, ужины – 650 рублей. Не пропустите 17 дней кулинарного удовольствия! Организаторы «Ресторанных недель Перми» – Вадим Малянов (управляющий партнер ресторанной группы «Фо-Рест»), Татьяна Винчи (генеральный директор ресторанной компании «Живаго Group») и Борис Кулинский (ресторатор, директор по развитию бизнеса ресторанного холдинга «Горный хрусталь») – признают, что на проект их вдохновил европейский и американский опыт. Например, в Таллине или Нью-Йорке регулярно проходят подобные мероприятия: на какое-то время разные рестораторы объединяются и предлагают своим посетителям открыть для себя новые заведения и новые вкусы. Теперь такая возможность появится у пермяков и гостей города. В течение 17 дней они смогут посетить обеды и ужины в 11 ресторанах и познакомиться с высокой кухней по очень приятной цене. На время проекта каждое заведение предложит свое меню: 3 блюда на обед и 3 блюда на ужин. Это будут именно гастрономические блюда – хиты от шеф-поваров или новые, специ-

ально разработанные предложения. Меняться дегустационное меню в течение всего проекта не будет. Это позволит посетителям побывать во всех ресторанах и оценить за 17 дней каждый. По условиям проекта его участниками смогли стать только заведения с «пермским лицом» (владельцы – пермские рестораторы; сетевые заведения к участию в проекте не приглашались). Это grill&bar Rio Churrasco, кафе Pasternak, ресторан «Эрнест», ресторан «Живаго», cafe&shop In Vino, ресторан Les Marches, гриль-таверна «Монтенегро» (г. Пермь), гриль-таверна «Монтенегро» (г. Березники), кафе «Другое место», интеллектуальный клуб-ресторан Pravila, ресторан «FabrikaКухня». Все подробности о заведениях и меню «Ресторанных недель» вы можете найти на сайте проекта www.restweek.ru. Там же с 1 января будет открыто онлайн бронирование столов. Количество посетителей в день ограничено – 16 мест в каждом ресторане на обед и 16 на ужин.

Кстати, популяризация этого удобного интернет-сервиса – одна из целей проекта. Что касается глобальных задач, которые ставят перед «Ресторанными неделями Перми» организаторы, это, прежде всего, презентация заведений-участников широкой аудитории и повышение ресторанной культуры в целом. В дни «Ресторанных недель» пермяки смогут посетить рестораны, в которые они по тем или иным причинам не решались заглянуть раньше, и оценить гастрономические блюда от шеф-поваров, не переживая о стоимости заказа. Это позволит им познакомиться с новыми для себя заведениями, их меню и атмосферой, и, возможно, потом не раз вернуться. Проект «Ресторанные недели Перми» – интересное приключение и огромный опыт для рестранов-участников и организаторов. А для всех пермяков – это замечательный гастрономический праздник, время новых кулинарных открытий и яркое событие зимы, которое не стоит пропускать.


Рестораны Рестораны «FabrikaКухня», ресторан Адрес: ул. Уральская, 85 (РК «Горный хрусталь») Телефоны: 202-00-10, 203-62-00 Время работы: пн.-чт. с 12.00 до 00.00, пт., сб. – круглосуточно, вс. – до 00.00 Вместимость: 60 человек Завтраки, бизнес-ланч Кухня: блюда разных кухонь мира Дополнительно: своя коптильня, блюда на гриле, оригинальный интерьер 18+

Lucky Spot («Счастливое место»), кафе Адрес: ул. Металлистов, 5 Телефон: 265-10-20 www.lucky-spot.ru Время работы: пн.-пт. с 10.00 до 23.00 сб., вс. с 12.00 до 23.00 Кухня: европейская Вместимость: 4 зала на любую компанию – 2 зала (40 +14 чел.), семейный зал на 8 чел., 1 chill out (до 8 чел.) Бизнес-ланч: с 12.00 до 16.00 Средний чек: 800 руб. Дополнительно: трансляции матчей в HD качестве В Новом 2014 году приглашаем вас отметить у нас семейное торжество, свадьбу, корпоратив!

«GORKIЙ», ресторан Адрес: ул. Максима Горького, 34 Телефон: 240-41-01 Е-mail: gorkiy.perm@gmail.com Сайт: gorkiy.net Время работы: вс., пн., вт., ср. – с 12.00 до 23.00, чт., пт., сб. с 12.00 до 05.00 Кухня: исконно русская Вместимость: 250 чел. Средний чек: от 1500 руб. Дополнительно: каждый четверг – вечеринки «Ретро-FM». В пятницу и субботу – всегда новое шоу! 18+ 18+

Адрес: Комсомольский пр-т, 34 (напротив «Политеха») www.barhatcafe.ru телефон: 256-58-82 Время работы: пн.-чт., вс. с 12.00 до 02.00, пт., сб. с 12.00 до 04.00 Кухня: европейская, японская, фьюжн Средний чек: 700 руб. Дополнительно: в пятницу и субботу – DJ с 22.00 до утра! Скидка 30% на меню кухни в будни с 12.00 до 16.00

«Полонез», ресторан Адрес: пр-т Декабристов, 20 Телефон: 280-55-02 Время работы: с 12.00 до 00.00 Вместимость: зал – до 65 чел., VIP-зал – до 15 чел. Кухня: русская, европейская, авторская. Постное меню Средний чек: от 500 руб. Бизнес-ланч: с 12.00 до 15.00 – 150 р. Дополнительно: бесплатный Wi-Fi, удобная парковка. Выездное обслуживание. Проведение банкетов, свадеб, юбилеев, семейных торжеств, фуршетов! ПРИГЛАШАЕМ НА НОВОГОДНИЕ КОРПОРАТИВЫ И РОЖДЕСТВЕНСКИЕ ПРАЗДНИКИ!

43 37

«Провинция», кафе Адрес: ул. Газеты «Звезда», 44 Телефон: 244-09-98 Сайт: www.prov.perm.ru Время работы: с 12.00 до 00.00 Кухня: домашняя, традиционная Средний чек: 500 руб. Вместимость: до 27 человек Бизнес-ланч: от 170 руб. Доп.: с 12.00 до 16.00 на основное меню скидка – 20%. NEW! Wi-Fi. Банкеты, дни рождения, офисные, семейные и детские праздники, романтические свидания! Открылся новый банкетный зал на 60 персон!

«Сакартвело», грузинский ресторан

Адрес: ул. М. Горького, 58 Телефон: 206-29-29 Время работы: вт.-чт. с 11.00 до 00.00 пт. с 11.00 до 02.00 сб. с 12.00 до 02.00 вс., пн. с 12.00 до 00.00 Кухня: грузинская Средний чек: 600 руб. Каждый день с 12.00 до 15.00 дневная скидка – 5% Живая музыка – ежедневно, кроме понедельника Юбилеи! Корпоративы! Свадьбы! Банкеты! 18+

«Сказка Востока», кафе-ресторан Адрес: ул. Подлесная, 6а Телефон: 294-16-26 Кухня: восточная, кавказская, европейская Вместимость: 60 и 100 чел. Средний чек: 800 руб. Дополнительно: настоящее восточное гостеприимство и великолепная кухня. Организация корпоративных мероприятий, свадеб, дней рождения. Кейтеринг, охраняемая парковка. В пт., сб. с 20.00 до 21.00 – арабские танцы Принимаем заявки на банкеты, свадьбы, юбилеи! Отменная трапеза в уютной атмосфере! 18+

«Соль», музыкальный паб Адрес: Пушкина, 78а Телефон: 214-77-88 saltpub.ru Кухня: европейская Бизнес-ланч: с 12.00 до 16.00 – от 150 руб.

Средний чек: 600 руб. Вместимость: до 150 человек Время работы: вс.-чт. с 12.00 до 02.00 пт., сб. с 12.00 до 04.00 Дополнительно: 2 видеоэкрана, бесплатный Wi-Fi, спортивные трансляции 18+

«Эрнест», ресторан

Адрес: ул. Беляева, 19 Тел.: 2205730, ernest.perm.ru Время работы: с 12.00 до 01.00; сб., вс. с 13.00 до 01.00 Кухня: русская, европейская, авторская Обсл.: официант, бармен, метрдотель Средний чек: 1000 руб. Бизнес¬ланч: от 200 руб. КЕЙТЕРИНГ! КОНФЕРЕНЦИИ! СВАДЬБЫ! БАНКЕТЫ! Блюда для новогоднего стола на вынос. Поздравляем и приглашаем 31 декабря на новогодний обед с 12.00 до 17.00! Ждем вас на Рождество и весь январь!


44

Рестораны

Blanche de Bruxelles, ресторан ЗИМНЕЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ ОТ ШЕФ-ПОВАРА – НОВЫЕ БЛЮДА! Кухня: разнообразие стейков. Фирменное колбасное производство Фирменные блюда: традиционный салат из маринованных мидий, колбаски «Брюссельская трапеза», планше с морепродуктами, бельгийские домашние вафли, конфеты ручной работы из бельгийской шоколада. Средний чек: 800 руб. Дополнительно: удобная парковка Прямые трансляции спортивных мероприятий СКИДКА НА МЕНЮ – 30% (ДО 16.00) Не важно, где ты работаешь! ВАЖНО, ГДЕ ТЫ ОТДЫХАЕШЬ!

ресторан пн.-чт. 13-24; пт. 13-03; сб. 14-03; вс.14-24 ул. Екатерининская, 34 тел. 212-25-45 www.blanche-perm.ru

NEW! Mon Chef, гастрономический ресторан Кухня: европейская Вместимость: 100 человек Средний чек: 1100 руб. Бизнес-ланч: специальное обеденное меню от шеф-повара. Наш новый ресторан находится в центре города Приглашаем вас на банкеты, семейные торжества. Для вас живая музыка, изысканные блюда, внимание персонала. Mon Сhef. Мой повар. Мой ресторан

пн.-чт., вс. с 12.00 до 01.00 пт., сб. с 12.00 до 02.00 ул. Екатерининская, 120 тел. 24-03-717

«Длинный нос», харчевня Кухня: европейская, широкий выбор напитков (от 110 руб. за 0,5 л) Фирменные блюда: «Буратино на Кавказе», «Диета Карабаса», «Отдайте ваши денежки», «Крэкс, Фэкс, Пэкс», «Полено в море» Бизнес-ланч: с 12.00 до 16.00 – от 120 руб. Вместимость: • два зала на 100 чел. (на Комсомольском пр., 87) • 80 чел. (на ул. КИМ, 115а) • 80 чел. (на ул. Крисанова,12 Б) Трансляция спортивных передач «НТВ+» Спецпредложение на ул. КИМ, 115а, ул. Крисанова, 12 Б СКИДКИ именинникам – 20%! 31 декабря – выходной, 1 января работаем с 17.00 С наилучшими пожеланиями в Новом году!

с 12.00 до 00.00 Комсомольский пр., 87 тел. 281-50-02 ул. КИМ, 115а тел. 214-43-14 ул. Крисанова, 12 Б тел. 236-73-01


Рестораны Рестораны

45 37

«Броварня» , ресторан-пивоварня НАПИТКИ СОБСТВЕННОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ Бизнес-ланч: с 12.00 да 16.00 Кухня: европейская, чешская кухня Дополнительно: 9 видеоэкранов + 1 большой экран. Трансляции «НТВ+» Вместимость: 120 чел. Средний чек: от 500 р.

Мы работаем с 12.00 до последнего гостя!

Мы варим 3 сорта традиционного чешского напитка Собственное производство колбасок Обслуживание бакетов, юбилеев, корпоративов

ул. Левченко, 1, лит. Ш телефон: 206-555-7 vk.com/brovarnya

Pivovarsky Dum, ресторан Кухня: европейская. Блюда с мангала. Фирменные закуски и колбаски собственного производства. Большой ассортимент любимых напитков. Средний чек: 400 руб. Бизнес-ланч: с 12.00 до 17.00 Вместимость: 200 человек, VIP-зал на 65 человек Дополнительно: Прямая трансляция футбольных матчей Проведение юбилеев, свадеб, фуршетов, корпоративов! Отличное место для дружеских и деловых встреч! Принимаем заявки на предновогодние банкеты!

ресторан

c 11.00 до 06.00 ул. Ушинского, 5 тел. 262-06-68

«Боб», сеть ресторанов Кухня: европейская Деловые обеды: по будням с 12.00 до 16.00 (комплекс из 4 блюд на ваш выбор – 200 руб.) Новинка: оригинальные национальные ланчи – еженедельное обновление. Во время бизнес-ланча действует скидка 20% на все блюда основного меню. вс., пн.-чт. с 12.00 до 02.00 Дополнительно: прямые трансляции главных спортивных пт., сб. с 12.00 до 06.00 событий (во время матчей работаем до последнего гостя), ш. Космонавтов, 65 5 сортов традиционного пенного напитка, сваренного с тел. 220-05-25 использованием натурального сырья по австрийской технологии г. Березники, ул. Пятилетки, 87а Вместимость: 2 зала, до 100 человек (ТРЦ «Миллениум», 4 этаж) Именинникам скидка 20% за пять дней до тел. (3424) 299-240 и после дня рождения.

«КАЛИNА МАЛИNА», сеть ресторанов Кухня: блюда европейской и японской кухни Бизнес-ланч: с 12.00 до 16.00 Стоимость бизнес-ланча – 200 рублей Вместимость: 60 человек Дополнительно: изысканный интерьер, уютный зал для проведения банкетов, свадеб, юбилеев, семейных торжеств и корпоративных мероприятий! СКИДКИ В ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ, ДИСКОНТНАЯ СИСТЕМА ДЛЯ ПОСТОЯННЫХ ГОСТЕЙ

с 11.00 до 02.00 в пятницу и суббота с 11.00 до 04.00 ул.Ленина, 59 тел. 214-60-60 ул.Мира, 11, тел. 214-10-10

«КРАББ», паб Кухня: блюда европейской и японской кухни Бизнес-ланч: с 12.00 до 16.00 - 200 рублей Вместимость: 90 человек Дополнительно: великолепная кухня и качественные напитки, корпоративные мероприятия, трансляции спортивных передач, бесплатный Wi-Fi В САМОМ ЦЕНТРЕ ГОРОДА МЕСТО ДЛЯ НАСТОЯЩИХ МУЖЧИН !

с 11.00 до 02.00 в пятницу и суббота с 11.00 до 04.00 ул.Ленина, 59 тел. 214-35-35

18+


46

Вкус жизни

«КРОЛИК ПО-ТАЙСКИ» СО СПЕЛЫМ МАНГО И КИНЗОЙ ОТ РЕСТОРАНА «FABRIKAКУХНЯ» 1

Шеф-повар Рашид Рахманов Крольчатина относится к белому мясу и является абсолютно диетическим продуктом, содержащим в себе огромное количество различных витаминов и полезных веществ. Это мясо легко подвергается кулинарной обработке и с легкостью усваивается в организме. Кстати, это мясо имеет самый низкий процент холестерина, поэтому его часто рекомендуют использовать в пищу диетологи. Поскольку мясо кролика совсем не жирное, готовить его лучше всего с соусом Прежде чем приступить к приготовлению нашего блюда, нужно знать основные вкусы тайской кухни – это сочетание кислого, сладкого и острого. Тайцы готовят свои блюда не просто остро, а очень остро. Рецепт данного блюда очень прост – это предварительное маринование крольчатины и доведение до готовности в духовке.

Необходимые продукты: • Ножки кролика – 2 шт. Для маринада: • Тайский сладкий соус чили – 100 г • Кокосовое молоко – 150 г • Соевый соус – 30 г • Соус карри – 70 г • Лимонное сорго (еще его называют лемонграсс) – 30 г • Лайм – 1 шт. • Перец стручковый острый чили – 3 шт. • Сахар – 5 г Для оформления блюда: • Желтое спелое манго – 1 шт. • Листья кинзы – 10 г Все перечисленные ингредиенты в наше время можно найти в обычных магазинах и супермаркетах.

2


Вкус жизни 3

4

5

Блюдо готово, приятного аппетита!

47


48

Вкус жизни

ЗАЙЦЫ-КРОЛИКИ… Итак, мы продолжаем нашу кулинарную «зоологию». Кролик – одно из самых любимых блюд для праздничного рождественского стола. Его любят готовить и в средиземноморской, и в русской, и в европейской, и даже в тайской кухне. Главное – более полезного мяса просто не найти! Мы отправляемся на поиски этого диетического продукта в меню ресторанов нашего города. КРОЛИЧЬЯ ИСТОРИЯ Первые одомашненные кролики появились несколько тысяч лет назад на территории Испании, все они являются предками европейского дикого кролика, а не зайца, как думают некоторые. Их употребляли в пищу еще римляне (во время войн создавались специальные огороженные зоны, на которых росли и размножались кролики). В XVII–XVIII веках домашние кролики были широко распространены по всей Европе. Кролики относятся к роду кроликов из семейства зайцевых. Они бывают домашние и дикие. Дикие особи живут в природных условиях и являются дичью, на которую можно охотиться. Домашних кроликов существует несколько десятков видов, все они имеют различную плодовитость, окраску, длину шерсти и размеры. Этих

животных разводят для разных целей (для получения мяса, меха, пуха и т. д.). Крольчатина среди других разновидностей мяса занимает первое место по сочности, вкусу и нежности. Ее можно варить, тушить, коптить, жарить. Из крольчатины варят бульоны и супы (щи, рассольники, овощные супы, борщи, солянки), ее жарят и тушат – как самостоятельные блюда, так и в комбинации с овощами (картофель, морковь, капуста, кабачки, фасоль), рисом, макаронами, гречневой, перловой, пшеничной и другими крупами. Из кроличьего мяса также готовят фарш, из которого делают тефтели, котлеты и зразы.

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА Крольчатина считается ценным диетическим продуктом. Это мясо содержит полноценный, хорошо усваиваемый белок, богато витаминами и минеральными веществами. Крольчатина по диетическим показателям во многом сходна с курятиной, однако содержит больше белков и жиров Наиболее полезным и полноценным считается мясо 4-5-месячных кроликов (имеет максимальный белково-качественный показатель). В белке крольчатины содержится 19 аминокислот, в том числе все (!) незаменимые. Важно и то, что при кулинарной обработке качественный состав аминокислот не меняется, изменяется только их количество. Крольчатина содержит витамины В6, В12 и РР, железо, кобальт, фосфор, фтор, калий, марганец, что является очень полезным для функционирования костно-мышечного скелета. В крольчатине содержится мало натрия, именно поэтому мясо имеет высокий диетический показатель, кроме того, оно низкокалорийное. Крольчатина является гипоаллергенным продуктом, поэтому его рекомендуют употреблять детям, пожилым людям, беременным и кормящим грудью женщинам. КАК ПРИГОТОВИТЬ Для мягкости и аромата кролика обычно предварительно маринуют в течение 2-3 часов в


Вкус жизни

49

различных маринадах: с соком лимона, белым или красным вином, уксусом (лучше винным). Также для маринования подходит сыворотка (старинный способ), оливковое масло с пропущенным через пресс чесноком. Можно просто вымочить мясо в воде, добавив в нее немного фруктового уксуса, – в этом случае кролик не утратит свой аромат и получится очень мягким, но на вымачивание уйдет больше времени. Молодую крольчатину следует вымачивать только в воде, белом вине или молочной сыворотке. Крольчатина очень хорошо сочетается с разными пряностями и травами, которые делятся на обязательные и вспомогательные. К первым относятся лавровый лист, черный перец, соль и лук. К вспомогательным добавкам, которые любой кулинар может использовать на свое усмотрение в желаемом количестве, относятся: чеснок, ягоды можжевельника, укроп, гвоздика, лимон, сельдерей, тимьян, корица, орегано, розмарин, петрушка, базилик. Добавлять любые специи к кролику можно на стадии маринования/вымачивания или в процессе приготовления. Профессионалы советуют не готовить кролика в духовке целиком – для такого способа приготовления это мясо не подходит, намного вкуснее оно получится, если разделать тушку на несколько частей и по отдельности их приготовить. Из кролика можно приготовить множество горячих блюд: ее можно жарить, тушить, варить, запекать и готовить на гриле. К наиболее популярным и традиционным способам приготовления кролика относят запекание в духовке и тушение, ну, а одним из самых распространенных русских блюд считается кролик, тушенный в сметане. МЕСТА НАДО ЗНАТЬ…. Как и в прошлом номере, мы задались благородной целью выяснить, где же в пермских ресторанах нам предложат нежнейшего кролика. Детально изучив меню (вновь напоминаем, что часть блюд являются эксклюзивными, от шефповара) мы обнаружили много интересных предложений от ресторанов Перми.

Ресторан «FABRIKAКУХНЯ» • Кролик по-тайски со спелым манго и кинзой Кафе «ПАСТЕРНАК» (ресторанная группа «Живаго») • Кроличий терин с таджасскими оливками, томатами черри и сырным соусом • Котлета из кролика и курицы Кафе «ДРУГОЕ МЕСТО» (ресторанная группа «ФоРЕСТ») • Теплый паштет из белых грибов с язычками кроликов • Кролик, тушенный в сливочном соусе с шампанским Ресторан «СТРОГАНОВСКАЯ ВОТЧИНА» • Тушеный кролик с гречневой кашей и белыми грибами (кролик, белые грибы, сливки, белое вино, сельдерей, морковь) Ресторан «НАИРИ» • Кролик запеченный

Ресторан «ЗЛАТИБОР» • Окорочка кролика по-охотничьи • Окорочка кролика, приготовленные на гриле. Подаются на кукурузной поленте с грушей и черничным джемом . Ресторан «ОХОТНИЧИЙ» • Кролик, тушенный с черносливом и пряными травами. Подается со свежими помидорами черри и обжаренной капустой брокколи. Греческий ресторан «ОЛИВА» • Стифадо из кролика, тушенного с луком и томатами. Подается с пюре из сельдерея и лука, томленного в красном вине. Конечно, это наверняка далеко не все места, где «водится» кролик. Но мы открыли для себя достаточно много интересных блюд. Продолжение следует…


50

Закажи банкет у нас!

НОВОГОДНИЙ БАНКЕТ! Чтобы в новогодние дни почувствовать атмосферу праздника, заранее продумайте все нюансы встречи Нового года. Один из главных моментов – предварительный заказ банкета в ресторане или кафе. Самое время выбирать лучший вариант из массы достойных предложений! Пермские рестораны и кафе предлагают залы различной вместимости, поэтому всегда есть возможность выбрать уютное место и для камерных посиделок в семейном кругу, и для шикарного праздненства с сотней приглашенных. Банкетное меню также очень разнообразно: можно накрыть новогодний стол традиционными русскими блюдами, а можно остановиться на национальных кухне. Заказывая банкет в ресторане или кафе, вы получите не только красиво накрытый стол и праздничную обстановку, но и возможность от души повеселиться: живая музыка, ведущие и аниматоры, диджеи и выступления артистов – любую шоу-программу для вас организуют профессионалы праздничной индустрии. Встречайте Новый год весело и вкусно!

HamiltoN, ресторан Уютный зал на 50 человек для юбилеев, банкетов, свадеб, корпоративных, детских и семейных праздников. Вкусная домашняя кухня. Стоимость банкета – от 1000 руб./чел. Стоимость детского праздника – от 500 руб./чел. Приглашаем на Рождество и Старый Новый год! ул. Сакко и Ванцетти, 98 (Ива-1, Мотовилиха), тел. (342) 23-43-777 www.hamilton.perm.ru http://vk.com/hamilton_perm

«Анаэль», банкетное кафе Действует акция «Свои напитки!» ПРЕДНОВОГОДНИЕ БАНКЕТЫ – 1500 руб./чел.! Работаем с любым бюджетом. Два уютных зала. Вместимость: 30 человек Без аренды! Банкеты – от 1000 руб./чел. Индивидуальный подход к каждому клиенту! Русская, европейская кухня. Гриль-меню Внимание! На всё меню – скидка 20%! С понедельника по пятницу с 12.00 до 16.00, а в воскресенье – весь день (скидка не распространяется на проведение банкетов) ул. Газеты «Звезда», 33 (напротив отеля New Star), тел.: 202-55-25, 23-777-32


Закажи банкет у нас!

51

от на 900 р пер уб. сон у

«Фараон», центр отдыха Банкетный зал в центре отдыха «Фараон» – идеальное место для проведения свадебного торжества, корпоратива, фуршета на 45 человек! Здесь есть всё, о чем вы мечтали: оригинальный зал с восточным колоритом, высококлассное обслуживание, изысканные блюда европейской кухни. При заказе банкета: бесплатные услуги декоратора и аренда зала, неограниченное время проведения торжества, возможность принести свои напитки, бонусы и скидки на посещение сауны и бани. Для молодоженов – номер люкс в подарок! Стоимость: от 900 руб. на персону! ул. Чайковского, 8а, тел.: 22-77-333, 8-908-27-17-829, www.faraon59.ru

«Вкус странствий», кафе Адрес: ул. Сибирская, 8 Адрес: ТЦ «Айсберг», 4 этаж тел.: 207-53-84, 8-902-63-29-005 тел.: 236-31-91, 8-902-63-28-004 2 банкетных зала на двух этажах Вместительный зал Вместимость – до 100 человек до 100 человек Бизнес-ланчи, банкетное меню, европейская кухня, собственная кондитерская. Приглашаем провести корпоративные вечера, свадьбы, юбилеи. Шоу-программа на заказ! Действует дисконтная карта «Алендвик» www.alendvic.ru

«Главбар», кафе Веселый корпоратив, юбилей, вечер друзей, свадьба! В будние дни – бизнес-ланч. Ежедневно – диско-party. Для болельщиков – трансляция спортивных матчей. Вкусная кухня, зажигательная музыка, современный интерьер – всё для вашего настроения! Работаем круглосуточно! ул. Монастырская, 14, тел. 257-05-62, заказ банкетов: 8-902-47-63-472 (Екатерина)


52

Закажи банкет у нас!

«Марракеш», бар (Violet Style) СВАДЬБЫ, КОРПОРАТИВЫ, ЮБИЛЕИ Зал на 250 человек Европейская, итальянская, японская кухня. Индивидуальный подход и гибкая система скидок

В пятницу и субботу – шоу-программа

ПРИГЛАШАЕМ НА РОЖДЕСТВО И СТАРЫЙ НОВЫЙ ГОД ул. Пушкина, 80 (вход с Комсомольского пр-та, 35), тел. 203-888-7 e-mail: restoran.violet@yandex.ru

18+

Relax, кафе Уютный зал на 50 человек. Русская и европейская кухня. Банкеты – от 900 руб./чел. Разрешены свои напитки! Ведущий и шоу-программа по желанию. При заказе свадьбы номер «люкс» для молодоженов на сутки – в подарок. При заказе любого торжества спеццена на баню. Мы рады каждому гостю! Встречайте Рождество и Старый Новый год с нами! ул. 3-я Набережная, 44а, тел. 218-14-64

«ТЕРРИТОРИЯ БАНКЕТОВ», банкетный зал от бренда «Тары-Бары» Мы ждем вас на дружеское застолье, семейный праздник, легкий фуршет или корпоративную вечеринку! ПРИГЛАШАЕМ НА ПРЕДНОВОГОДНИЕ БАНКЕТЫ (1500 р./ч.), БАНКЕТЫ (900 р./ч.). От 40 персон – скидка 10%! К вашим услугам:• Большой выбор банкетных блюд • Вместимость: до 70 мест • Индивидуальный подход • Без аренды • Видеопроектор и экран-схема • Акция «Свои напитки!» ПРИНИМАЕМ ЗАКАЗЫ НА НОВОГОДНЮЮ НОЧЬ Ваши фантазии в нашем исполнении! Наши блюда не оставят вас равнодушными! Традиционно вкусно! Мы ждем вас по АДРЕСУ: ул. Каменского, 10а (м/р Парковый). ЗВОНИТЕ: 234-33-35


Закажи банкет у нас!

53

«Эль Муна 2», арабик кафе Принимаем заказы на банкеты, новогодние корпоративы! Арабик кафе «Эль Муна 2» приглашает вас провести незабываемый вечер в уютной обстановке Востока! Для вас: два банкетных зала вместимостью до 25 человек, уютный чилаут до 20 человек! Кухня: арабская, европейская, японская. Именинникам – скидка 20%! ул. КИМ, 94, тел. 282-55-00

www.newstar-hotel.ru restoran@newstar.perm.ru

NEW STAR, ресторан

«Жемчужина», ресторан

Приглашаем на самый веселый Новый год с резидентами «Камеди Пермь»! Отличное праздничное меню, зал до 200 чел. Оригинальная анимация, юмористические выступления, видеоконкурсы, караоке, дискотека до утра. Стоимость на человека – 4500 рублей! ул. Газеты «Звезда», 38 Б, тел. 220-68-22

Свадьбы! Банкеты! Корпоративы! Авторская кухня. Средний чек: 1500 руб./чел. Залы на 150 и 30 мест. Боулинг – 6 дорожек Принимаем заявки на Новый год! Индивидуальный подход к каждому торжеству! б. Гагарина, 65а, т. 263-35-37

Wi-Fi

«Сахар», ресторан-клуб

«Ударник», ресторан-клуб

Приглашаем на Рождество и Старый Новый год! Свадьбы. Банкеты. Корпоративы Зал 120 человек. Праздничное меню. Уникальная атмосфера ресторана-клуба подарит вам незабываемый праздник. Дискотека, шоу-программа, анимация, живая музыка. ул. Семченко, 12, тел. 227-89-04

Вместимость – 100 человек. Стоимость – от 900 рублей с человека. DJ, MC. Дискотека, живая музыка. Именинникам – скидка 20%. ул. Петропавловская, 185, тел. 237-13-13 ударник-клуб.рф


54

Закажи банкет у нас!

Банкетный зал

«Быстро. Много. Вкусно», кафе

Вам нужен незабываемый праздник? Приглашаем вас в новый банкетный зал с чудесным интерьером и вместимостью до 350 человек. Никакой аренды, напитки – ваши. Индивидуальные скидки каждому гостю. Подарите себе праздник! ул. Куйбышева, 140, т.: 2777-345, 8-912-493-07-07

Уютный, красочный зал на 35 человек. Центр города. Парковка. Аренда, обслуживание и каравай – в подарок к вашим напиткам без ограничений! Скидка на банкеты – от 10%. Проводим новогодние банкеты! ул. Г. Хасана, 9а, тел.: 2777-345, 8-912-493-07-07

«Тары-Бары», жаровня

NEW! Банкетный зал

Русская кухня. Блюда на мангале. Дневная трапеза. Проведение банкетов, юбилеев, свадеб! Вместимость до 50 чел. Средний чек: 800 руб./чел. При заказе банкета от 30 персон – скидка 10%! Разрешены свои напитки! ул. Чкалова, 7а, тел.: 241-29-75, 8-902-63-776-70

Открылся новый уютный зал, вместимостью до 60 персон. Кухня традиционная, домашняя, очень вкусная. Приглашаем на новогодние банкеты! Хорошая примета – отмечать в новом! ул. Швецова, 39, тел. 8-908-26-25-767

«Золотая рыбка», кафе на берегу Камы

«Публика», банкетное кафе

Доставка шашлыка на дом, в офис, на банкеты! Проведение любых ТОРЖЕСТВ Зал на 60 чел Чек – 800 руб. Вкуснейшее меню на костре! ул. Монастырская, 2 Б, речной вокзал Пермь I тел.: 8-951-92-62-555,8-919-4-79-72-73

Уютный зал на 60 чел. для юбилеев, свадеб, торжеств. Европейская кухня. Бизнес-ланч – с 12.00 до 16.00. Выездное обслуживание. Фуршеты. Свадьбы под ключ. Свои напитки на банкеты! Приглашаем на Рождество и Старый Новый год! ул. Революции, 3/7, тел.: 298-56-41, 203-82-82


56

Закажи банкет у нас!

18+

18+

«Зодиак», кафе 2 зала: на 65 и 50 чел. для юбилеев, свадеб, банкетов. Русская и европейская кухня. Доступные цены. Шоу-программа. Живая музыка. Дискотека в пт., сб. Бизнес-ланчи с 12.00 до 17.00 – от 80 руб. Приглашаем на Рождество и Старый Новый год! ул. Мира, 53, тел.: 226-63-62, 8-902-80-80-542

«Пермская кухня», ресторация Приглашаем на Рождество и Старый Новый год, а также на празднование юбилеев и свадеб. 3 зала (VIP-зона на 12 + 30 + 40 мест), банкетное меню – от 800 руб./чел., ведущий, диджей. В подарок – скидка 7% и ящик-сюрприз! ул. Г. «Звезда», 75 (центр города) тел.: 244-13-55, 8-902-47-36-371

«Красный кот», кафе Зал на 35 человек. Европейская кухня. Банкеты – от 600 руб./чел. Свои напитки на банкеты! Дневные обеды по-домашнему – 150 руб. Трансляции спортивных матчей, бесплатный Wi-Fi. ул. Кавалерийская, 51 т.: 8-982-46-35-812, 224-14-99


Закажи банкет у нас!

«Столбы», кафе Зал на 80 гостей. Банкеты – от 1000 руб./чел. СПЕЦпредложение: семейные банкеты – от 600 руб./чел. Праздничные напитки свои. Принимаем заявки на проведение новогодних корпоративов. Застолби местечко! ул. Куйбышева, 79а, тел.: 244-25-27, 8-909-101-78-55

«В гости», кафе Уютное кафе, теплая и дружеская атмосфера, просторный и светлый зал до 100 чел. У нас любое торжество пройдет легко и непринужденно! Ср. чек: от 800 р./чел. Индивидуальный подход и качество. ул. Пушкарская, 140 (ДЦ «Мираж»), ул. Ленина, 20 тел. 276-22-96, vk.com/vgosti59

«Кураж», кафе-бар Мы работаем для вашего праздника! Приглашаем провести свадьбу, юбилей, корпоратив, дружескую вечеринку. Для вас два зала: на 60 и 20 человек Индивидуальное меню и скидки. Шоу-программа на заказ б. Гагарина, 70 Б, тел.: 262-34-17, 8-982-456-15-86

57


58

Пекарни | Кондитерские

Где найти скатертьсамобранку?

Поверьте, она очень нужна любой, даже самой хорошей хозяйке накануне Нового года. Ведь гостей будет много, гулять они будут долго, кушать и закусывать все намерены от души. А ночью они сходят к ёлочке, да на морозец, и аппетит от этого станет еще лучше. Как справиться женщинам с этим гастрономическим разгулом? Ведь хочется и маникюр сохранить, и от плиты оторваться вовремя, и сил на зажигательные танцы оставить! Выход есть только один – облегчить хоть чуть-чуть себе жизнь и позволить купить кое-что готовое к новогоднему столу. И пусть слово «полуфабрикат» никого не смущает, в нем нет и следа от аналога советских времен. Сейчас вам могут доставить полуфабрикаты высокого класса – свежие, оригинальные и вкусные блюда, которые могут стать настоящим украшением вашего новогоднего стола. На слуху в Перми, наверное, несколько мест, где можно купить полуфабрикаты, приготовленные по-настоящему, как в ресторане, – доставка еды на дом «Баракабама» и «Живаго-маркет» (ресторанная группа «Живаго»), кулинария ресторанного уровня «Шеф-студия Вкуса», «Кулинарная лавка Брусникино». Мы проанализировали информацию об этих организациях, находящуюся в открытых источниках, и выяснили, какими основными преимуществами наделяют они свою продукцию. • Все полуфабрикаты производятся без добавления консервантов, искусственных красителей и из качественных продуктов • Высокие вкусовые качества, характерные для ресторанной кухни • Быстрота и легкость приготовления без потери полезных свойств • В комплект к полуфабрикатам часто уже входят все необходимые специи


Пекарни | Кондитерские В целом, ассортимент достаточно широк и позволяет быстро приготовить праздничный обед или ужин. «Оливье» и «Селедка под шубой» – безусловные хиты, самые что ни на есть новогодние закуски, и какой без них Новый год! Но ограничиваться этой «классикой жанра», как минимум, скучно. Отличная идея для закусок на праздничный стол – это всевозможные канапе, тарталетки с оригинальными салатами, рулеты и мини-рулетики. Не менее замечательная идея для праздничного меню – что-нибудь фаршированное. Например, гусь, индейка, поросенок. Но чтоб сделать такое блюдо качественно, требуется очень много времени и сил. Может, стоит их потратить на красивую сервировку и оригинальный новогодний дизайн? А задачу «нафаршировать», «наготовить», «нарезать» и «навертеть» оставить профессионалам? Это и есть самый замечательный выход! И не волнуйтесь, милые женщины, никто из близких вас за это не упрекнет. Все будет также по-домашнему вкусно и красиво, а подробности того, как мама всё успела, обычно никого не интересуют. Главное – стол накрыт, всё тает во рту, а нарядная хозяйка со счастливой улыбкой принимает поздравления. Если вы закажете оригинальный и вкусный торт, он может стать красивой финальной точкой новогодней ночи. После чая со сладким – только отдыхать, набираться сил, ведь впереди еще так много праздничных дней! Торт на заказ подчеркнет особую торжественность момента, продемонстрирует ваш взыскательный гастрономический вкус. Отдельно стоит сказать и о самых главных преимуществах торта на заказ – это особое качество и безопасность продуктов, их свежесть и отсутствие консервантов. При заказе индивидуального торта кондитеры смогут воплотить любые фантазии клиента и угодить всем вкусовым предпочтениям. Обычно торты, сделанные на заказ, никогда не остаются на тарелке. И даже добавку можно получить не всегда. Обязательно порадуйте своих гостей такой вкуснотой! По сложившейся традиции, новогодний стол должен быть щедрым. Не станет исключением и год 2014, ведь его нынешний талисман, трудолюбивая Лошадка, тоже любит покушать как следует!

59


60

Кафе | Бары

La Luna, кафе

Ñ Íîâûì ãîäîì, äðóçüÿ!

С 25 декабря и весь январь! Акция «2+1»! Рождественский коктейль в подарок! 18+ Кухня: итальянская и японская Бизнес-ланч: пн.-пт. 12.00-17.00 Дополнительно: Wi-Fi. «НТВ+» По воскресеньям с 21.00 – романтические вечера в сопровождении скрипки, флейты и гитары. В День рождения – именинникам скидка 20%! www.kuda-poiti.ru; http://vk.com/laluna

www.lalunaperm.ru пн.-чт. с 11.00 до 02.00 пт. с 12.00 до 06.00 сб. с 13.00 до 06.00 вс. с 14.00 до 02.00 Комсомольский пр., 35 тел. 212-54-83

«Нефертити», сеть баров ВСТРЕЧАЙТЕ НОВЫЙ 2014 ГОД С «НЕФЕРТИТИ» Кухня: авторская Бизнес-ланч: с 12.00 до 17.00 от 155 руб Дополнительно: WI-FI, нарды.

18+

Зажигательные восточные танцы 15% скидки именникам на ул. Крисанова, 26 И помните: «Нефертити» любит ВАС...

ул. П. Осипенко, 59 тел. 244-12-05 Комсомольский пр., 31а тел. 210-19-19 ул. Крисанова, 26 тел. 206-64-14

«Бамбук», кафе НОВОЕ КАФЕ МИРОВОЙ КУХНИ В ЗАКАМСКЕ ЖДЕТ СВОИХ ГОСТЕЙ! Кухня: итальянская, японская и американская Дополнительно: бесплатный Wi-Fi, банкеты Новинка: «БАМБУК-ЛАНЧ» от 135 руб. с 11.00 до 17.00 ОТКРЫТИЕ НОВОГО ЗАЛА В СТИЛЕ ПАБ! Все новогодние праздники доставляем пиццу, роллы и бургеры круглосуточно! Только с 28 декабря по 2 января получи новогодний подарок!* * подробности у администратора

КРУГЛОСУТОЧНО ул. Калинина, 13 тел.: 8-951-959-21-18 2-76-76-00

«Марракеш», бар Атмосфера и ароматы Востока, уединенные VIP-зоны

18+

Итальянская, японская и европейская кухня! Вас ждет новое меню! В пятницу и субботу – шоу восточных танцев! Именинникам – скидки! Wi-Fi

вс.-чт. с 16.00 до 02.00 пт., cб. с 16.00 до 04.00

КАЖДЫЙ ПОНЕДЕЛЬНИК приглашаем ароматно посидеть – за 50%

ул. Сибирская,17 тел. 212-37-69

«Марракеш», бар Атмосфера и ароматы Востока, уединенные VIP-зоны Вместимость: до 150 человек. Европейская, итальянская и японская кухня Вас ждет НОВОЕ МЕНЮ! В пятницу и субботу – шоу восточных танцев! Именинникам – скидки! Wi-Fi КАЖДЫЙ ПОНЕДЕЛЬНИК приглашаем ароматно посидеть – за 50%

18+

с 15.00 до 02.00 в пятницу и субботу с 15.00 до 04.00 ул. Ленина, 72 Б тел. 20-300-25


18+

0+

18+


62

Кафе | Бары

NEW! «Фьюжн», кафе МЫ ОТКРЫЛИСЬ! КАФЕ «ФЬЮЖН» СНОВА РАСПАХНУЛО СВОИ ДВЕРИ, И МЫ ГОТОВЫ ДАРИТЬ ВАМ ХОРОШЕЕ НАСТРОЕНИЕ И МОРЕ ПОЗИТИВА! Непринужденная и расслабляющая атмосфера, уютный чилаут, интересное меню – всё для комфортного и незабываемого отдыха! Кухня: японская, европейская, итальянская Бизнес-ланч: с 11.00 до 17.00 – от 120 руб. Дополнительно: бесплатный Wi-Fi ПРИГЛАШАЕМ НА НОВОГОДНИЕ КОРПОРАТИВЫ, ПРАЗДНОВАНИЕ НОВОГО ГОДА И РОЖДЕСТВА! Подробности у администратора

ежедневно: с 11.00 до 06.00 Комсомольский пр-т, 55 Заказ столов: 281-00-44

«Арабика», кафе Уютный интерьер в восточном стиле. 18+ Комфортные чилауты для деловых встреч, приятных бесед и для отдыха небольшими компаниями! Кухня: европейская и восточная. Средний чек: от 700 р. Бизнес-ланч: с 12.00 до 16.00 от 170 руб. Дополнительно: Wi-Fi. Проведение предновогодних корпоративов и банкетов с оформлением столов по вашему желанию. НОВОЕ МЕНЮ! Спецпредложение арабской кухни, большой выбор восточных ароматов. В пятницу и субботу – танцы восточных красавиц

пн.-пт. с 12.00 сб. с 13.00, вс.с 14.00 до последнего гостя ул. Куйбышева, 59 тел. 241-12-00 Arabika10@bk.ru

«Эль-Муна», арабское кафе Атмосфера волшебного и загадочного Востока! Эксклюзивные кабинки в восточном стиле Вместимость: всё для вашего удобства – уютные кабинки: 2 больших (до 10-15 чел.), 6 малых (на 2-4 чел.); Чилауты: большой на 10-15 человек и 5 малых до 6 мест Кухня: восточная, европейская, японская Бизнес-ланч: с 11.00 до 17.00 – от 100 руб. Дополнительно: бесплатный Wi-Fi, настольные игры Восточные танцы вечером в пятницу и субботу

18+

www. elmuna.ru ежедневно: с 11.00 до 06.00 тел. 241-18-10 Комсомольский пр., 71 (вход с ул. Белинского)

«Эль-Муна 2», арабское кафе Уютные чилауты и комфортные кабинки в восточном стиле. Каждый четверг – тематические вечера! Принимаем заказы на небольшие банкеты до 20 чел.! Вместимость. Для вас – уютные кабинки: 2 большие (до 20 чел.), 6 малых (на 2-7 чел.) Чилауты: большой – до 20 чел., 4 малых – до 10 чел. Кухня: восточная, европейская, японская Бизнес-ланч по будням с 11.00 до 17.00 – от 100 руб. Дополнительно: бесплатный Wi-Fi, настольные игры. Арабские танцы восточных красавиц каждую пятницу и субботу

18+

www. elmuna.ru ежедневно: с 11.00 до 06.00 тел. 282-55-00 ул. КИМ, 94

«Шанти», восточный бар Обволакивающая атмосфера Востока, кабинки с удобными диванами, лучшие сорта чая, чарующие ароматы Востока! Кухня: восточная, европейская, японская Дополнительно: бесплатный Wi-Fi, банкеты, постоянно обновляющиеся спецпредложения Каждый третий коктейль в подарок Именинникам скидки! 20% – с вс. по чт., 10% – в пт., сб., праздники При сумме чека от 5000 руб. – 18+ комплимент от кафе на выбор Каждую пт. и сб. – выступления восточных красавиц!

вс.-чт. с 16.00 до 02.00 пт., сб. с 16.00 до 06.00 ул. Мира, 11 тел. 8-902-80-33-931


Кафе | Бары

«БМ», кафе

63

«Изба», кафе

Адреса: ул. Коминтерна, 25 Вместимость: 30 человек Время работы: с 12.00 до 23.00 Телефон : 8-919-713-09-84 Кухня: русская, блюда на мангале Бизнес ланч: с 12.00 до 16.00 – от 120 руб. Дополнительно: бильярд, караоке С Новым 2014 годом – Олимпийским годом в России! Следите за новостями Олимпиады в Сочи в нашем кафе на 3-х больших плазменных экранах! Будем болеть за наших спортсменов вместе!

Адрес: ул. Мира, 30 18+ Телефон: 291-14-86 Время работы: пн.-чт., вс. с 11.00 до 23.00, пт., сб. с 11.00 до 02.00 Вместим.: 40 чел. Кухня: русская Домашний обед: пн.-пт. с 12.00 до 16.00 – от 100 руб. Доп.: чт., пт., сб. – живая музыка. Вход свободный. Трансляции «НТВ+», банкеты, корпоративные вечера, свадьбы. New! Караоке. У нас уютно и вкусно, как дома! Приглашаем на Рождество с Старый Новый год.

«Вкусное место», кафе

«Сели-поели», кафе

Адрес: ул. Крупской, 26 (ост. «Цирк») Телефон: 247-44-64 Время работы: с 08.00 до 18.00 Вместимость: до 70 человек Кухня: европейская, блюда на заказ Средний чек: 120 рублей Дополнительно: по предварительной заявке проводим свадьбы, юбилеи, корпоративы. Средний чек – от 600 руб./чел. Ждем вас в Новом 2014 году!

Адрес: ул. Дзержинского, 59, 2 этаж, 3 подъезд ул. Деревообделочная, 8, 1 этаж, ОЦ «Дзержинский» Телефон: 202-66-46 Вместимость: 2 банкетных зала на 45 и 120 чел. Кухня: русская, азиатская, восточная Средний чек: 120 руб. Дополнительно: музыка Банкеты, корпоративные вечера, доставка бизнес-ланча.

«Засада», кафе Адрес: ул. Чердынская, 28 18+ (м/н Нагорный) Телефон: 228-27-56 Время работы: с 09.00 до 06.00 ежедневно Вместимость: до 100 человек Кухня: русская, европейская Средний чек: 120 руб. Дополнительно: приглашаем на проведение свадеб, юбилеев, семейных торжеств. Чт., пт., сб. – дискотека, чт. – вход б/п. Добро пожаловать в «Засаду»!

«Шуры-муры», кафе-бар Адрес: ул. Стахановская, 44а Телефон: 2241364 Время работы: с 12.00 до 06.00 Вместимость: два зала Кухня: русская, итальянская пицца Дополнительно: шоупрограмма, DJ, дискотека ежедневно с 21.00 до 06.00, мужской и женский стриптиз Принимаем заявки на проведение банкетов, юбилеев

18+


64

Пиццерии

ПИЦЦА НА РОЖДЕСТВО Сочная, горячая, такая манящая пицца! Для истинных поклонников этого блюда нет лучшего украшения новогоднего стола, чем рождественская пицца! Как она выглядит? Читайте в нашем материале. ПРАЗДНИЧНЫЙ ДИЗАЙН Итак, спешим вас разочаровать – какого либо точного рецепта рождественской пиццы не существует! Просто выдумщики итальянцы предложили делать пиццу на Рождество в форме рождественской звезды, ёлочки или венка. Благодаря необычному дизайну можно сделать пиццу главным блюдом на новогоднем столе! Из любой заготовки пиццы легко можно сделать елочку! «Украшения» и «гирлянды» для пиццы-ёлочки делаются из черных маслин (до выпечки) или красного кетчупа (после выпечки) Форма рождественского венка тоже подойдет для пиццы! Более того – оставшуюся серединку вы легко используете для приготовления еще одной пиццы – маленькой. Пицца-часы – еще один из вариантов новогоднего дизайна. Обычная пицца с салями может стать циферблатом – на каждый кусочек салями вы напишете цифру (в качестве «чернил» можно использовать майонез), а для стрелок часов – прекрасно подойдет красный перец! И даже если вы заказали готовую пиццу, обычный треугольный кусок угощения превратится в новогоднюю яркую елку, если украсить его звездой и «игрушками» из сладкого разноцветного перца. Словом – фантазируйте! ПИЦЦА – il mio AMORE! А еще – задайтесь вопросом, любите ли вы пиццу так, как итальянцы? Для вас – итальянская тройка страстных любителей пиццы! 1. Франко Питоне из Турина развелся ради пиццы! Франко всегда любил пиццу, более того, он не признает никакой

другой еды помимо пиццы! Завтрак, обед, ужин или просто перекус, и на вопрос: «Что желаете» всегда один ответ: «Пиццу» – и так уже 32 года и 250 тысяч долларов потраченных на нее! И вроде бы никто не против, и пусть ест, что хочет (подумаете вы), но вся соль в том, что жена Франко категорически не поддерживает его пристрастие к этому блюдо, хотя правильнее сказать – бывшая жена, ведь через месяц после свадьбы супруга этого любителя пиццы поставила ультиматум — или пицца, или она! С тех пор он так и остался холостяком. Вот такая всепоглощающая любовь к пицце! Ну, а на логичный вопрос: «За это время Вы уже перепробовали все виды пицц, неужели, не надоело есть одно и то же?» Франко, смеясь, отвечает: «Одно и то же блюдо никогда не бывает одно и то же» 2. Довилио Нарди, повар из Рима, накормил всех обездоленных! Этот любитель пиццы, а по совместительству один из лучших поваров Италии, совместно с командой пиццейоло, приготовил рекордно большую пиццу! Ее диаметр составлял 40 метров, а площадь – целых 1200 квадратных метров! Нужно заметить, что для приготовления гигантской «Маргариты» потребовалось почти 9 тонн муки, 4 тонны томатной пасты и около 9 тонн моцарел-

лы. Пиццу выпекали 48 часов, а точнее – 5234 ее фрагментов. Вся прелесть этого поступка в том, что эту гигантскую пиццу (по частям) разослали во все приюты для бездомных Рима и окрестностей! 3. Ренато Виола из Агрополи создал самую дорогую пиццу в мире! «Людовик XIII» – именно так названа самая дорогая пицца в мире! Стоимость ее не больше, не меньше, а ровно 8,3 тыс. евро! Готовится это блюдо из продуктов только высшего качества – из особого сорта муки, редкой красной австрийской соли, икры тунца, лангуста и омара. И всё это заливается одним из самых дорогих в мире коньяков. Отсюда и такая баснословная цена! К удивлению, пицца пользуется большой популярностью среди богемы Италии, хоть вкусовые качества такого нетрадиционного сочетания ставятся под вопрос! Сам Ринато говорит, что его целью было доказать: именно в Италии, на родине этого угощения, продают самую высококлассную из пицц! Вот так, порой экстравагантно, итальянцы доказывают свою любовь к пицце! А вы способны доказать, что любите пиццу ничуть не меньше итальянцев? Тогда заказывайте пиццу на дом и угощайте ей своих близких!


66

Доставка

Доставка новогодних салатов

Накануне праздников мы решили протестировать доставку классических для новогоднего стола блюд – салатов «Оливье» и «Сельдь под шубой» – и поделиться с вами впечатлениями. Эта информация обязательно пригодится вам в праздничные дни, если на пороге вдруг неожиданно появятся гости. ЭТО ИНТЕРЕСНО Не все знают, что знаменитый салат «Оливье» был придуман французским поваром Люсьеном Оливье в России во второй половине XIX века и его первоначальный рецепт очень отличался от современного. Для приготовления блюда использовалось филе отваренных рябчиков, телячий язык, паюсная икра, свежие листья

салата и огурцы, отварные раки, паста из сои, каперсы, вареные яйца, фирменный майонез и специи. Со временем большинство ингредиентов заменили на другие, более дешевые и доступные, такие как колбаса, картофель и зеленый горошек. Некоторые хозяйки стали добавлять в «Оливье» морковь, яблоки и зеленый лук, а в пост вместо колбасы и яиц ис-

пользовать фасоль или грибы. А вот «Селедка под шубой», появившаяся на русском столе в начале XX века, дошла до нас в своем первоначальном виде. Сохранился главный принцип салата – мелко потертые-нарезанные ингредиенты (селедка, картофель, свекла, морковь, лук) укладываются слоями и приправляются майонезом.

«ОЛИВЬЕ», кафе домашней кухни

09.00 до 01.00, минимальная стоимость заказа – 300 рублей.

ЗАКАЗЫВАЕМ... Заказать доставку блюд в кафе «Оливье» можно по телефону 220-01-88 и на сайте eda-perm.ru: достаточно выбрать позиции и заполнить форму с контактными данными. Доставка работает с

В обширном меню, представленном на сайте (салаты, супы, холодные и горячие закуски, блинчики, напитки, соусы), мы сразу нашли то, что нам было нужно, – «Сельдь под шубой» (150 г, цена – 110 руб.) и три вида «Оливье»: классический (говядина, раковые шейки,

свежие овощи, майонез; 150 г, 130 руб.), новогодний (ветчина, соленые огурцы, картофель, свежие овощи, майонез; 150 г, 110 руб.) и «Оливье с языком» (язык говяжий, свежие овощи, картофель, майонез; 150 г, 130 руб.). Остановились на классическом варианте. Для оформления заказа воспользовались телефоном службы доставки 220-01-88.

09.12.2013


Доставка ПОЛУЧАЕМ... В назначенный день оператор позвонила и предупредила, что курьер из-за сложной ситуации на дорогах задержится на 30 минут. Он действительно прибыл не в 13.00, а в 13.25. Салаты были упакованы в пластиковые индивидуальные контейнеры. Количество персон оператор не уточняла (этой позиции нет и в форме заказа на сайте), и приборы положили по количеству порций. К вилкам прилагались зубочистки и салфетки. ОЦЕНИВАЕМ... «Оливье классический» Говядина, раковые шейки, свежие овощи, майонез. • Внешний вид – 4,0 • Вкусовые качества – 4,1 • Соответствие ингредиентов заявленному составу – 4,3 • Оправданность цены – 3,8 Комментарии В салате были свежие огурцы – это добавило блюду сочности. А вот отсутствие раковых шеек немного расстроило: вместо них «Оливье» украшали очищенные креветки. Дегустаторы также от-

метили, что говядина жестковата, кому-то не хватило соли. Но в целом вкус «Оливье» был вполне привычным. «Сельдь под шубой» • Внешний вид – 3,8 • Вкусовые качества – 4,2 • Соответствие ингредиентов заявленному составу – 4,6 • Оправданность цены – 3,6 Комментарии «Сельдь под шубой» очень нежная: овощи грамотно отварены, мелко потерты, в меру майонеза.

67

Кому-то селедка показалась немного солоноватой, но в целом блюдо понравилось и многие были готовы заказать его еще раз. ВЫВОД Служба доставки кафе домашней кухни «Оливье» сработала хорошо: о задержке нас предупредили, обслуживание было вежливым. И новогодние салаты в исполнении поваров этого заведения попробовать стоит: экономия времени колоссальная.


68

Доставка

«ЁРШ», сеть ресторанов 10.12.2013

ЗАКАЗЫВАЕМ... Заказ оформляли на сайте сети ресторанов «Ёрш» www.ersh.su. Минимальная сумма заказа по Перми – 750 рублей, в Закамске – 1500 рублей. Среди 13 вариантов салатов мы выбрали самые новогодние: «Сельдь под шубой» (260 г, цена 210 руб.) и (так как «Оливье» не было) «Столичный» (260 г, 513 ккал, цена 220 руб.). Оформили доставку, и уже через несколько минут нам перезвонил московский оператор единой службы с уточнениями нюансов заказа. Следом пришло SMS и письмо на электронную почту о том, что наш заказ принят и будет доставлен завтра точно к назначенному времени. ПОЛУЧАЕМ... На сайте доставки «Ёрш» гарантирован приезд курьера «минута в минуту». Мы оформили заказ

на 13.00 – курьер прибыл в офис в 12.35: не хотел опоздать из-за пробок. Все салаты были в фирменных индивидуальных вакуумных упаковках. К заказу прилагались индивидуальные наборы: пластмассовые вилка и ложка (очень высокого качества), салфетки, зубочистки, жевательные резинки. ОЦЕНИВАЕМ... Салат «Столичный» Традиционное сочетание нежного куриного филе с овощами, яйцом и зеленым горошком, под майонезом. • Внешний вид – 5,0 • Вкусовые качества – 4,5 • Соответствие ингредиентов заявленному составу – 5,0 • Оправданность цены – 3,5 Комментарии Все ингредиенты «Столичного» аккуратно порезаны мелкими кубиками, майонеза в меру. Куриное филе было не только в самом салате: небольшой ломтик украшал блюдо вместе с дольками отварного яйца.

Дегустаторы отметили, что салат получился вкусным благодаря нежному мясу и удачному сочетанию свежих и соленых огурцов. «Сельдь под шубой» Филе слабосоленой сельди «под шубой» из отварного картофеля, моркови, свеклы и яйца. • Внешний вид – 5,0 • Вкусовые качества – 5,0 • Соответствие ингредиентов заявленному составу – 5,0 • Оправданность цены – 3,3 Комментарии Очень нежный, вкусный салат с сочной мягкой селедкой. Единицам она показалась солоноватой, но в целом все остались довольны. ВЫВОД Служба доставки сети ресторанов «Ёрш» работает четко, обслуживание на высоте. Единственное, что может вызвать сомнение – цена салатов. Впрочем, большие порции, удобство и скорость доставки, гарантия качества и отличный вкус блюд эту цену оправдывают.

King Kong, экспресс-доставка пиццы Пицца «Суприм» (33 см) + «Домашняя» (33 см) + «Пепси» (1,75 л) – за 599 рублей! Бесплатный соус к каждой пицце на выбор Доставка за 60 минут

207-09-07

Акция!

Весь январь при заказе от 800 рублей – пицца в подарок!

Меню на сайте

kingkongpizza.ru

Piato, кафе Доставка греческой, японской, русской кухни СЕТ «МЕГА ФИЛАДЕЛЬФИЯ» ИЗ 50 БОЛЬШИХ РОЛЛОВ – ЗА 1000 РУБ.

Акция! Телефон доставки

2-157-111

Режим работы: пн.-чт., вс. с 11.00 до 00.00, пт., сб. с 11.00 до 01.00

Меню на сайте

vk.com/kafe_piato

piato59.ru


Доставка

69

PIZZAMAN, доставка настоящей американской пиццы

Телефон доставки

207-2-207

БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА ГОРЯЧЕЙ ПИЦЦЫ В ОФИС И НА ДОМ! в течение 30-40 минут Большой ассортимент пиццы разных размеров (25 см, 32 см, 42 см), а также закуски, салаты, десерты, напитки Заказы принимаются круглосуточно При сумме заказа свыше 700 руб. – подарок – 1 литр колы или 1 литр сока Наши адреса: ул. М. Рыбалко, 74 ул. Революции, 4, ул. Малкова,14

Акция!

Меню на сайте

pizzaman.ru

PiPizza, служба доставки еды БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА БЛЮД ИТАЛЬЯНСКОЙ И ЯПОНСКОЙ КУХНИ Пицца на тонком и толстом тесте, а также роллы, блины, салаты, десерты, напитки Заехал сам – скидка 20%!

Телефон доставки

Каждый день c 11.00 до 13.00 скидка 15% на все меню (кроме напитков)

Меню на сайте

Наши адреса: - ул. Революции, 8 - NEW! ул. А. Веденеева, 45

2-766-966

www.pipizza.NET

TARANTINO, ресторан доставки ПЕРВАЯ В ПЕРМИ ДОСТАВКА МЕКСИКАНСКОЙ КУХНИ При заказе скажи пароль VIVA LA MEXICO

Телефон доставки

и получи скидку 10%

279-24-24

на все меню!

www.tarantino59.ru vk.com/tarantino59

Американская пицца в Перми! КРУГЛОСУТОЧНАЯ СЛУЖБА ДОСТАВКИ АМЕРИКАНСКАЯ ПИЦЦА

1+1=3 Телефон доставки

2-700-612

750 г

СПЕЦИАЛЬНОЕ ПРЕДЛОЖЕНИЕ! ЗАКАЖИ 2 ПИЦЦЫ И ПОЛУЧИ «МАРГАРИТУ» В ПОДАРОК! Акция действует с 06.00 до 11.00 – успевай на счастливые часы!* *подробности у операторов службы доставки

Меню на сайте www.USA-pizza.ru

«Суши Шеф» БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА ЯПОНСКОЙ КУХНИ

ВСЕ ФИРМЕННЫЕ РОЛЛЫ – ПО 150 РУБЛЕЙ!

Телефон доставки

288-999-4

Режим работы: вс.-чт. с 10.00 до 24.00, пт., сб. с 10.00 до 02.00 тел. 288-999-4 vk.com/sushishefperm

Сет «Филадельфия» 450 рублей


70

Караоке

ТЫ ПОМНИШЬ, КАК ВСЁ НАЧИНАЛОСЬ?

Первым заведением караоке, с которым пермяки познакомились со страниц нашего журнала, был «Караоке-холл». С тех пор индустрия песенных услуг в нашем городе развивалась, как говорится, и вширь, и вглубь. Бары, рестораны, караоке-клубы – в данный момент существует широчайший выбор на любой вкус. Можно сидеть в огромном зале, можно взять отдельную кабинку, можно выходить на сцену, можно приглашать бэк-вокал. Суперсвет, отменный звук, настоящая сцена, электронное меню развлечений,

плейлист из сотен песен, гостеприимный персонал, роскошный интерьер – все это ждет вас на многочисленных караоке-островках нашего города. Заведения караоке – это настоящий рай для любителей попеть. Здесь можно выбрать хит из популярных песен и спеть его прямо на сцене, почувствовать себя настоящей звездой. Современные караоке-бары – это и клуб, и кафе, и бар в «одном флаконе». Тут можно с успехом провести романтический вечер, посидеть шумной компанией, отметить торжественное событие. Вам предложат разнообразное меню с горячими блюдами, винную карту, достойный выбор алкогольных и безалкогольных

коктейлей. Разумеется, каждый караоке-клуб старается предложить посетителям и что-то оригинальное, свое – особенные предложения, акции, скидки, интересные праздники и мероприятия. Перед Новым годом, а если быть точными, то весь декабрь месяц, в воздухе стоит волшебное ощущение приближающегося праздника. Хочется забыть обо всех заботах и с головой погрузится в этот мир светящихся гирлянд, горящих свечей, и мигающих елочек. А еще, в декабрьскую стужу очень здорово выпить горячий глинтвейн и попеть в компании друзей милые рождественские песенки. Так, значит, идем в караоке? Непременно и обязательно!

«Кабаре», караоке-бокс, кафе 1 ДЕКАБРЯ НАМ ИСПОЛНИЛСЯ 1 ГОД! Спасибо всем, кто нас поздравил в этот день! Также хотим выразить благодарность гостям, которые были с нами на протяжении этого года. ПРИГЛАШАЕМ ОТМЕТИТЬ РОЖДЕСТВО И СТАРЫЙ НОВЫЙ ГОД ВМЕСТЕ С НАМИ! Вход: в будни: - в общий зал: депозит 1000 руб. с чел. - в бокс: 500 руб/час (минимум 2 часа) в выходные: - в общий зал 400 руб с человека+1000 руб депозит - в бокс 600 руб/ в час ( минимум 2 часа) Вместимость: общий зал до 30-40 чел. (2 микрофона и 5 телевизоров), бокс до 5-10 чел. (1 микрофон и 1 телевизор) Кухня: европейская, японская. Бизнес-ланч: пн.-пт. с 11.00 до 18.00 Дополнительно: караоке с 18.00, большой выбор песен, электронное меню. Профессиональная звуковая система, опытный звукооператор. Идеальное место для проведения презентаций, юбилеев, банкетов, свадеб, корпоративных вечеров. ОБНОВЛЕННОЕ МЕНЮ! Именинникам – скидка 10%!

Время работы: с 11.00 до 06.00 ул. Куйбышева, 52 тел. 233-10-00 vk.com/kabarebox


Club Life

18+

71


72

Club Life Ночной клуб

Адрес, телефон

Время работы

Стоимость входа

Glamour, танцевальный ресторан

ул. Монастырская, 2 (ТЦ «Речник») тел. 210-55-37

вс.-чт. 11.00-00.00 пт., сб. 11.00-06.00

вход бесплатный

Moloko, клуб

ул. Уральская, 85 тел. 20-200-10

пт., сб. с 23.00 до 06.00

подробности по телефону

Navigator, ночной клуб

ул. Лодыгина, 9 ( ТДЦ «Навигатор»), 3 этаж Тел. 288-51-49

пт., сб. с 20.00 до 07.00

в пт. и сб. вход – 150 руб., девушкам до 22.00 – вход бесплатный

Polnoch, кафе-клуб

ул. Краснополянская, 3 тел. 202-19-20

Vintage, кафе-клуб

ул. Декабристов, 29а тел. 280-47-74

«Адам и Ева», ночной клуб

ул. КИМ, 93 тел. 282-69-16

пн.-чт. 11.00-22.00 пт. 11.00-06.00 сб. 18.00-06.00 пн.-ср., вс. с 11.00 до 02.00 чт., пт., сб. с 11.00 до 06.00 пн.-ср. 11.00-24.00 чт.-сб. 11.00-06.00 вс. 11.00-00.00

чт. жен. и по студен. бил. – бесплатно пт., сб.: жен. – 150 руб. муж. – 250 руб.

«Главбар», кафн-клуб

ул. Монастырская, 14 тел. 257-05-62

круглосуточно

подробности по телефону

«День & Ночь», кафе-клуб

ул. Луначарского, 85 тел. 212-35-17

ежедневно 18.00-06.00

пн.-чт., вс. – бесплатно пт., сб. жен. – 200 руб. муж. – 300 руб.

«Клуб 7»

ул. Революции, 60/1 тел. 233-40-33

чт.-сб. с 21.00

подробности по телефону

«М5», ночной клуб

ул. Газеты «Звезда», 5 тел. 202-07-08

чт., пт., сб. с 23.00 до 06.00

подробности по телефону

«Парнас», ночной клуб

ул. Стахановская, 42а/1 тел. 280-41-67

ежедневно 15.00-06.00

подробности по телефону

«Пьедестал», кафе-клуб

ул. Лодыгина, 9 (ТДЦ «Навигатор»), 4 этаж тел. 288-39-49

10.00-06.00

вход свободный

«Территория 44», ночной клуб

ул. Ленина, 44 , тел.: 243-0541, 243-33-78, 277-48-12

чт., пт., сб. с 22.00 до 06.00

жен. – 150 руб. муж. – 300 руб.

«Ударник», ресторан-клуб

ул. Петропавловская, 185 тел. 237-13-13

пн.-ср. 11.00-23.00 чт.-сб. 11.00-06.00

подробности по телефону

подробности по телефону девушки – 150 руб. мужичны – 300 руб.

18+

НОВОГОДНЯЯ НОЧЬ – 2014 «Горный хрусталь», ночной клуб ул. Уральская, 85 тел. 20-20-010 31 декабря, в 23.00 NEW YEAR AT TIFFANYS 18+ BAR&TON, music bar ул. Уральская, 85 тел. 20-20-010 31 декабря, в 23.00 НОВЫЙ ГОД НА МАЖОРКЕ 18+ MOLOCO CLUB ул. Уральская, 85 тел. 20-20-010 31 декабря, в 23.00 NEW YEAR 2014 18+ 7, night club ул. Революции, 60/1 тел. 233-40-33 31 декабря, в 21.00 НОВЫЙ 2014 ГОД 18+


Боулинг | Бильярд

73

«Планета Боулинг», ТРК «Столица» 26 дорожек VIP-дорожки, бильярд, игровые автоматы, трансляции спортивных каналов, уютный бар «Кегель» на 80 мест 12.00-18.00 18.00-23.00 23.00-06.00 400 руб.

пн.-чт. пт.

ул. Мира, 41/1 тел.: 22-99-444 22-99-555

550 руб.

450 руб.

10.00-12.00 12.00-18.00 18.00-06.00 700 руб.

900 руб.

вс. 450 руб. 900 руб. 900 руб. 600 руб. 700 руб. • Скидка на игру в боулинг в День рождения – 20% • Школьникам и студентам с пн. по чт. – 250 руб./час • Тариф «Нон-Стоп» – с вс. по чт. с 00.00 до 06.00 – 1000 руб. • Скидки держателям клубных карт «Созвездие Развлечений»

600 руб.

сб.

600 руб.

BOWLING CLUB, кинотеатр «Кристалл IMAX» 11 дорожек пн.-чт.

12.00-17.59 – 400 р.

18.00-23.00 – 550 р.

23.00-04.00 – 400 р.

Тариф «Студенческий» пн.-чт. (со студенческим) 12.00-18.00 – скидка 15% Тариф «Школьный» пн.-чт. (без ученического) 12.00-18.00 – скидка 15% Тариф Double Strike (действует с пн. по чт. с 12.00 до 18.00, 700 руб./2 ч. при оплате двух часов на одну дорожку одним чеком, с пт. по вс. с 11.00 до 06.00, скидка 30% с третьего и последующего часа с понедельника по воскресенье)

пт.

Комсомольский проспект, 53 тел. 244-33-77

12.00-17.59 – 400 р.

18.00-06.00 – 800 р.

вс.

11.00-04.00 – 600 р.

Тариф «День Рождения» с пн. по вс. с 11.00 до 06.00 скидка на услуги боулинга 10% Тариф «Предпраздничный» действует в предпраздничные дни, оплата по тарифу пятницы Тариф «Праздничный» действует в праздничные дни, оплата по тарифу субботы

сб.

11.00-17.59 – 600 р.

18.00-06.00 – 800 р.

Боулинг 8 дорожек

пн.-чт.: с 12.00 до 18.00 – 350 руб., с 18.00 до 02.00 – 500 руб. пт., сб.: с 12.00 до 18.00 – 450 руб., с 18.00 до 04.00 – 650 руб. вс.: с 12.00 до 18.00 – 450 руб., с 18.00 до 02.00 – 650 руб. Все праздничные дни по 10-е января – ЦЕНЫ ВЫХОДНОГО ДНЯ!

ул. Газеты «Звезда», 46 тел. 2-412-412

Именинникам скидка – 5%!

Доп. информация: кафе, бассейн, тренажерный зал, парковка

«Жемчужина», боулинг 6 дорожек

б. Гагарина, 65а тел. 2-633-595 www.hotel-gem.ru

пн.-чт.: с 12.00 до 18.00 – 350 руб., с 18.00 до 01.00 – 500 руб. пт. с 12.00 до 18.00 – 450 руб., с 18.00 до 03.00 – 680 руб. сб., вс. с 12.00 до 18.00 – 500 руб., с 18.00 до 01.00 – 680 руб. Именинникам скидка – 5%! АКЦИЯ! 3 страйка – получи ПРИЗ! 5 страйков – подарочный сертификат! Лучшему игроку месяца – ПРИЗ! Все праздничные дни по 10-е января – ЦЕНЫ ВЫХОДНОГО ДНЯ!

Доп. информация: гостиница, ресторан, парковка

conference@hotel-gem.com

«Адам и Ева», кафе-клуб 3 дорожки пн.-ср. чт. пт.-сб. вс.

11.00-19.00 – 150 руб. 11.00-19.00 – 150 руб. 11.00-19.00 – 250 руб. 11.00-24.00 – 250 руб.

19.00-24.00 – 250 руб. 19.00-06.00 – 250 руб. 19.00-06.00 – 400 руб.

Дополнительная информация: ланч-кафе, чт. – студенческие вечеринки, пт., сб. – шоу-программа

ул. ул. Газеты «Звезда», тел. 2-412-412 КИМ, 93, тел. 46, 282-69-16 БИЛЬЯРД Navigator, бильярд -клуб «Лидер», бильярдный клуб

Адрес ул. Лодыгина, 9 (ТДЦ «Навигатор»), 2 зала

Телефон

ш. Космонавтов, 158а

Количество столов

Время работы

Стоимость

288-51-49

Русский бильярд – 6 Пул – 3

09.00-07.00

от 120-320 руб./час

206-01-30

Руссикй бильярд – 8 Пул – 2

11.00-06.00

140-320 руб./час

Зал бильярда «12 футов» Для вас: четыре 12-футовых стола, 1 пул Трансляция матчей, нарды, шахматы! Продажа подарочных сертификатов. Проведение корпоративных турниров!

Акция: при заказе игры на 2 часа – 3 в подарок!* *акция действует по будням, до 16.00

Приезжайте: шоссе Космонавтов, 193, звоните: 2-472-932


74

Активный отдых

«ТЫ ПОМНИШЬ, КАК ВСЁ НАЧИНАЛОСЬ...»

За 10 лет индустрия активного отдыха в Пермском крае сделала огромный скачок вперед. Сегодня практически каждая база отдыха представляет собой центр развлечений. Здесь и лыжи, и ледовые катки, катание на снегоходах и пейнтбольные баталии, трассы для сноутьюбинга и горнолыжные склоны, паралеты и парапланы. Впрочем, кому, как не «ветеранам» индустрии активного отдыха, известно, насколько изменился рынок их бизнеса за последние 10 лет. Игорь Александрович Соловьев, генеральный директор Центра Активного Отдыха «Полазна»:

– Как давно Вы работаете на рынке? Как изменился Ваш бизнес за эти годы?

– Наш центр основан в 2004 году, мы существуем на рынке вот уже почти 10 лет. Конечно, за это время многое изменилось. В период нашего открытия не было ни одной горнолыжной базы, расположенной в черте города Перми или вблизи него. Любителям лыж, и мне в том числе, приходилось ездить в Губаху или Чусовой. А чтобы найти базу, где представлен весь комплекс дополнительных услуг (комфортабельные номера для проживания, полноценное питание, развлечения), пермяки выезжали далеко за пределы края. Вот и возникла идея создания горно-

лыжного комплекса, расположенного в 45 км от центра Перми. Изначально наш центр ориентировался на продвинутых горнолыжников и сноубордистов, а уж потом были построены коттеджи для проживания, открылось кафе, бары, были оборудованы учебные склоны, сноуборд-парк, трассы для беговых лыж и снегоходов, появились паралеты и, конечно, трассы для «сноутьюбинга», про которые 10 лет назад никто даже и не знал. Каждый год мы вносим какую-нибудь «изюминку» в работу нашего центра. Так с 2004 по 2012 годы


Активный отдых у нас ежегодно проходил молодежный зимний экстрим-фестиваль «Сноу-Саммит». В 2011 году добавилось еще одно новшество – гонки на собаках. Всех секретов этого сезона пока раскрывать не буду. Приезжайте – и увидите сами. – Какой вид загородного отдыха предпочитаете Вы сами? Как любите проводить свой досуг? – Мне приходится практически всегда находиться здесь, так как всё вышеперечисленное и есть не что иное, как мое хобби. Я стараюсь ежедневно наблюдать за туристами, выслушивать их пожелания, а иногда и критику в наш адрес. Это дает возможность адекватно реагировать на происходящее и постоянно привносить что-то новое в сферу активного отдыха, который является неотъемлемой частью досуга современной личности. Анна Сергеевна Анферова, директор туристического комплекса «Тихая долина»: – Как давно Вы работаете на рынке? Как изменился Ваш бизнес за эти годы? – Мы работаем на рынке с 2006 года. Для относительно «молодой» отрасли туризма в нашем крае мы уже «ветераны». Это, помимо прочего, является залогом того, что наш бизнес твердо стоит на ногах и развивается, несмотря на возросшую конкуренцию. – Как много баз отдыха было 10 лет назад? Существовали ли тогда комплексы, подобные современным многопрофильным центрам отдыха, где есть всё и для всех? – Темпы развития сферы рекреационного туризма в Пермском крае можно проследить на примере нашего Суксунского района. Когда мы начинали (это было как раз 10 лет назад, «Тихая долина» – наш второй проект), на территории Суксунского района было две базы отдыха, включая нашу. Многопрофильной, в определенных условиях, считалась только наша. Понятно, что на базе не существовало всех развлечений, которые представлены сегодня, но основной акцент был сделан на разнонаправленность услуг. Сейчас объектов рекреационного назначения, предлагающих комплекс разнообразных туристических продуктов, так называемых туркомплексов, только в нашем районе не менее 15. – Как изменился загородный отдых за 10 лет? Расскажите о появлении новых услуг, направлений. – Новые туристические продукты появляются постоянно, некоторые из них очень интересны, и мы рассматриваем возможность их реализации. Но развивая новые направления, мы помним, что всетаки основа успешного функционирования бизнеса в сфере туризма – это качество оказываемых услуг и удовлетворение возрастающих потребностей наших клиентов в традиционных, я бы сказала «базовых», турпродуктах. Для нас таковыми являются комфортное проживание в чистой природной среде и здоровое питание. Мы предлагаем своим клиентам исключительно экологически чистую кухню: овощи, зелень, ягоды, грибы (всё выращено и собрано в

75


76

Активный отдых

чистых местах), домашние разносолы, мясо диких животных (мясо проходит строжайший санитарный контроль), ну и, конечно, собственную форель. – Как за это время изменились предпочтения, требования Ваших клиентов? – Мы всегда позиционировали свой проект как туркомплекс, который находится в уникальной природной зоне, такой тихий уголок на лоне природы: лес, речка, тишина. Но в то же время гости живут здесь в комфортных условиях, к которым они привыкли дома. В благоустроенных апартаментах есть все необходимое: кухня, спутниковое телевидение, музыка, сотовая и проводная связь, Wi-Fi. Эту задачу мы выполнили. Выполнили задачу и по организации досуга наших гостей: форелевая рыбалка, охота, отдых и пикники на природе, экскурсионные программы, катание на квадроциклах, катание на снегоходах, полеты на мотодельтаплане, посещение банных комплексов, купание, стрельба из лука, арбалета, винтовки, детский городок, сноутьюбинги и многое другое. Сегодня наши гости хотят еще более насыщенного отдыха в плане разнообразия развлечений, и мы над этим работаем. – Какой вид загородного отдыха предпочитаете Вы сами? Как любите проводить свой досуг? – Я предпочитаю катание на горных или беговых лыжах,

всегда стараюсь свой отдых проводить активно и с пользой для здоровья. Константин Герасименко, менеджер по продвижению ООО «Горнолыжный комплекс «Ашатли»:

ностью. Мы же привлекаем самобытностью Бардымского района, великолепной природой и тем, что на нашей базе представлен целый комплекс услуг. 10 лет назад практически не было баз, которые были бы ориентированы именно на комплексный отдых. Их и сейчас не слишком много. – Как изменился загородный отдых за 10 лет? Расскажите о появлении новых услуг, направлений. – Сфера развлечений постоянно развивается. За 10 лет появилась масса новых направлений, таких, как: сноутьюбинг и зорбинг, паралеты, парапланы, парашют-крыло, лазертаг и многое другое. В данном случае не спрос рождает предложение, а предложение – спрос!

– Как давно Вы работаете на рынке? Как изменился Ваш бизнес за эти годы? – На рынке мы работаем около 10 лет. За это время наша база развивалась волнообразно. В начале-середине двухтысячных годов рынок горнолыжных услуг и просто баз отдыха в Пермском крае был не достаточно развитым. Поэтому самый расцвет мы пережили в период с 2005 по 2009 год. Затем, в связи с кризисом и ростом предложения, были не лучшие времена, поток туристов уменьшился. Однако в последние годы мы прикладываем немало усилий, чтобы вернуть туристов обратно. Все пытаются привлечь туристов своей уникаль-

– Как за это время изменились предпочтения, требования Ваших клиентов? – Не все люди готовы погрузиться в атмосферу умиротворения и уединения. Многим необходимо постоянно «быть в сети». Именно поэтому мы сейчас работаем над тем, чтобы обеспечить нашим гостям доступ к сети интернет. Во всем остальном посетители всегда уезжают от нас довольными и возвращаются вновь и вновь. От лица редакции журнала «ДОСУГ-Пермь» мы хотим пожелать всем нашим партнерам успешного развития бизнеса. А вам, дорогие читатели, – незабываемых новогодних праздников в активном формате!

«ПРЕСТИЖ», КОННОСПОРТИВНЫЙ КЛУБ В каникулы приглашаем детей и взрослых на развлекательную программу «Новогодний мир Лошадей»: катание на лошадях, конкурсы, катание с горки, экскурсия в домашний зоопарк, теплая гостиная С 7 по 19 января – этнографическая программа «Святки»: мастер-класс по изготовлению игрушек или пряников, катание в русской упряжи, гадание, колядование. С 24 февраля по 2 марта – развлекательная программа «Разбойная Масленица»: сжигание чучела, народные игрища и зимние забавы, катание на лошадях, чаепитие с блинами. А также: • конные прогулки на природе • обучение верховой езде детей и взрослых • катание на собачьих упряжках • фотосессии с лошадьми и собаками • организация семейных торжеств • подарочные сертификаты

0+

тел. 8-912-78-26-943 сайт: www.ksk-prestige.ru деревня Залесная (трасса на Полазну)


Активный отдых

77

«АШАТЛИ-ТУЛВА», ПАРК РАЗВЛЕЧЕНИЙ Гостям рады! Отдыхайте всей семьей, с друзьями и корпоративно! К вашим услугам : • Красивая природа • Комфортабельное размещение со всеми удобствами – домики на 20,16, 6, 4 человек. Все домики с каминами. • Жаркие бани на 20,15,10 человек и баня по-черному • Кафе на 70 человек с камином (комплексное , банкетное меню) • Катание на горных лыжах и сноубордах • Сноутьюбинг • Прогулки на беговых лыжах • Каток • Пейнтбол Офис продаж в Перми – ул. Коминтерна, 11а, офис 23 Бронирование по телефонам: 244-17-99, 8-952-660-04-56 e-mail: manager@giperbor.com сайт: www.ashatly.ru

«ЗАЙКИНА ИЗБУШКА», НОВАЯ БАЗА ОТДЫХА • Двухэтажные дома, полностью благоустроенные (до 20 чел. каждый) • Банкетные залы (зимний и летний) • Европейская кухня, профессиональный шеф-повар • Русская баня Дополнительно: квадроциклы и снегоходы, воздушная прогулка на вертолете! • Живописные трассы • Охраняемая территория Зимний отдых в сказочном месте! д. Кулики, с. Усть-Качка (25 км от Перми) vk.com/club_kuliki, zi.kuliki@mail.ru тел.: 8-965-551-38-74 8-908-250-11-33, 8-963-016-40-04

«ПОСТОЯЛЫЙ ДВОР В ХОХЛОВКЕ» Хотите тихого семейного отдыха?! Приезжайте к нам! Экскурсии по Хохловке! Прогулки на свежем воздухе! Для вашего удобства: • Мини-отель с благоустроенными номерами • Гостевой домик со всеми удобствами на 4-6 чел. (от 5000 р./сутки) • Кафе-трактир. Сауна. Караоке, бильярд. Удобная парковка Для проведения семейных праздников и корпоративов: • Уютный зал кафе на 50 посадочных мест • Русская и европейская кухня • Изысканные блюда от шеф-повара • Средний чек при банкете – от 1000 руб./чел. • Шоу-программа на заказ Гарантируем комфорт и качественное обслуживание! Бронирование и заказы принимаются по телефонам: (342) 247-44-65, 247-43-26 www.inhohlovka.ru


78 Горнолыжные центры


Горнолыжные центры 79

Горнолыжные центры www.iddosug.net


80 Горнолыжные центры Название базы, контакты

1

2

3

Количество трасс и их протяженность

«Глушата», горнолыжная база тел.: 8-901-265-20-13, 8-908-274-89-83

«Гора», горнолыжная база тел. 243-31-01

Инструктор

1 подъемник стоимость: 230 руб./час или 800 руб./день

Горные лыжи – 350 руб./час Детский горнолыжный комплект – 280 руб./час Сноуборд – 350 руб./час «Ватрушка» – 230 руб./час

-

Гостиница, отдельные домики

2 трассы, 600 м

1 одномест., 1 двухмест. подъем., стоимость: 200 руб./час или 800 руб./ день

Горные лыжи – 400 руб./час Детские горные лыжи – 350 руб./час Сноуборд – 400 руб./час «Ватрушка» – 200 руб./час Беговые лыжи – 100 руб./час В стоимость входит прокат и подъемник

+ Стоимость работы инструктора – 350 руб./час

Отдельный домик

3 трассы от 500 до 700 м

1 подъемник, будни – 180 руб./час, 540 руб./сут. выход. – 200 руб./час, 600 руб./сут.

Горные лыжи – 360 руб./час Сноуборд – 360 руб./час

+

Отдельные домики

17 трасс от 80 до 2600 м

4 подъемника 300 руб./час, 800 руб./день

Горные лыжи – от 300 руб./час Сноуборд (комплект) – 800 руб./час «Ватрушка» – 100 руб./час

+

Гостиница, отдельные домики

Горные лыжи – 400 руб. Детские лыжи – 250 руб./час Сноуборд – 400 руб./час «Ватрушка» – 150 руб./час

+ Стоимость работы инструктора – 800 руб./час

Отдельные домики

Детский горнолыжный комплект – 180-200 руб./час Горные лыжи – 200-400 руб./ час Сноуборды – 200-400 руб./час Сноутюбинг – 100-120 руб./час Беговые лыжи – 100-120 руб./час

+ Стоимость работы инструктора – 700 руб./час

Гостиница и отдельные домики от 4 до 20 мест

4

«Губаха», горнолыжный центр, тел. (34248) 4-39-34

5

«Жебреи», горнолыжный 5 трасс комплекс 800 м тел. 290-76-90

6

«Иван-гора», спортивнооздоровительный комплекс тел. 2-986-986 тел/факс 2-999-436

Гостиница или домики для проживания

Стоимость проката в час

«Ашатли», горнолыжный комплекс 5 трасс, 600 м тел.: 244-17-99, 8-952-6600-456

5 горнолыжных трасс от 500 до 800 м 5 беговых трасс от 1000 до 5000 м 1 трасса для сноутюбинга

Количество подъемников

2 подъемника 300 руб./час 800 руб./день

1 подъемник будни – 200 руб./час 600 руб./день выходные – 240 руб./час 720 руб./день


Активный отдых Название базы, контакты

7

8

Количество подъемников

«Калинино», центр отдыха тел.: 8-902-648-12-06

1 трасса 350 м

1 подъемник, стоимость: 250 руб./час или 1000 руб./день

«Майская гора», база Краснокамский р-н, п. Майский тел. 29-39-509

2 трассы 250 м

1 беби-лифт взрослый – 200 руб./час детский – 150 руб./час

9 трасс от 370 до 1100 м

Кресельный 4-мест. подъемник Буксир. канатная дорога 3 буксировочных подъемника

«Нечкино», спортивнотуристический центр тел.: (3412) 55-99-22, 5599-33 Удаленность от Перми – 280 км

10

Количество трасс и их протяженность

«Полазна», центр активного отдыха тел.: 2-77-94-63, 236-53-15

11 «Такман», горнолыжный курорт тел.: (34256) 4-07-91, 256-95-83

«Увал», горнолыжная

12 база

тел.: 8-902-47-15-260, 8-902-479-57-57

8 трасс 700 м

5 подъемников, стоимость: 200 руб./час или 600 руб./день.

10 трасс от 350 до 1200 м

4 подъемника, стоимость: 330 руб./час или 1000 руб./день.

4 трассы от 400 до 500 м

1 буксиров., 1 бэби-лифт стоимость: 200 руб./час или 600 руб./день

Стоимость проката в час Горные лыжи – 250 руб./час Детские горные лыжи – 250 руб./час Сноуборд – 250 руб./час «Ватрушка» – 100 руб./час Горнолыжный комплект – 200 руб./час Детский горнолыжный комплект – 150 руб./час Сноутьюбинг с подъемником – 300 руб./час Сноуборд – 200 руб./час Горные лыжи – 450 руб./час Сноуборд – 450 руб./час Беговые лыжи – 150 руб./час Горные лыжи – 300 руб./час Детские горные лыжи – 200 руб./час Сноуборд – 300 руб./час «Ватрушка» – 200 руб./час Беговые лыжи – 100 руб./час, 300 руб./день Горные лыжи – 440 руб./1-й час, 310 руб./час – послед. ч. Дет. горные лыжи – 340 руб./1-й час, 260 руб./час – послед. часы, дет. сноуборд – 340/290 руб./час Сноуборд – 470 руб./1-й час, 380 руб./час – послед. часы «Ватрушка» – 60 руб./подъем Горные лыжи – 350 руб./час Детские горные лыжи – 100 руб./час Сноуборд – 350 руб./час Беговые лыжи – 100 руб./час

Инструктор

81

Гостиница или домики для проживания

+ Стоимость работы инструктора – 500 руб./час

Гостиница и отдельные домики

+ Стоимость работы инструктора – 400 руб./час

Гостиница (100 м от базы)

+ Обучение с инструктором (базовые навыки) – бесплатно

Гостиничный комплекс. Стоимость проживания в сутки – от 1200 руб. до 3600 руб./номер

+ Стоимость работы инструктора – 600 руб./час

Номера гостиничного типа и отдельные домики

+ Стоимость работы инструктора – 750 руб./час

Гостиница и отдельные домики

+ Стоимость работы инструктора – 400 руб./час

Гостиница


82

Базы отдыха

Название базы отдыха «Еркова», база отдыха тел.: (3422) 792633, 8-902-79-100-58 «Дальний кордон», загородный рыбацкий клуб тел.: 293-28-44, 8-902-47-12-844 «Заречное», туристическая деревня тел.: 268-41-86, 268-44-00 (офис), 296-98-11 (база)

Удален. Условия проживания от Перми и вместимость

95 км

120 км

55 км

Развлечения, дополнительные услуги Банкетный зал до 50 чел. Мини-кухня в каждом доме Баня, катание на снегоходах. Прокат беговых лыж, коньков, ледяные горки, бильярд, зимняя рыбалка

Два коттеджа на 15 и 9 человек

Проживание: от 650 до 1250 руб./сутки

Гостевой дом на 4 чел. дом рыбака на 15 чел. коттедж до 20 чел.

Мини-кухня в гостевом доме. Чайник, посуда и электроплитка в каждом Гостевой дом – от 1920 руб./сутки номере в доме рыбака дом рыбака – от 480 руб./сутки Отличная рыбалка круглый год (залив коттедж – от 6000 руб./сутки Камского водохранилища), баня, каток, беседки, мангалы. Доставка к месту рыбалки и обратно.

Благоустроенные деревянные домики (на От 4200 руб./сутки за дом 4, 6, 8, 10 и 20 чел.)

Ресторан на 80 чел. Мини-кухня: холодильник, чайник, микроволновая печь, посуда Пейнтбол, прокат спортивного оборудования, квадроциклы, выездной тир, коньки, лыжи, снегоход, баня, детская площадка

2-, 3-этажные дома, на 9 номеров (до 20 человек), на 13 номеров (до 32 чел.)

Стандарт (2-мест.) – 3000 руб./сут. семейный (4-мест.) – 5250 руб./сут. домики на 4 чел. – 7500 руб./сут. на 6 чел. – 11 250 руб./сут. на 8 чел. – 15 000 руб./сут. В стоимость входит завтрак

Кафе на 50 чел. Баня, сауна, каток, прокат лыж, коньков, бильярд, караоке, организация конных прогулок, пейнтбол по заявкам

280 км

Гостиничный комплекс

от 1200 до 3800 руб./номер,

Кафе. Горные лыжи, сноуборд, сноутьюбинг, снегоходы, каток

150 км

4 коттеджа и гостевой дом

Ресторан до 56 чел. 2-мест. улучшенный – 6000 руб. Баня, каток, прокат лыж, коньков, 2-мест. – 5500 руб.; 1-мест. – 4250 руб. организация пешей экскурсии на семейный – 6500 руб. маральник, показы лошадей, катание в В стоимость входит 3-раз. питание упряжке, мангал, беседка, парковка

«Карагач-hunt», клуб лесного отдыха тел. 8-919-71780-42

115 км

«Нечкино», спортивнотуристический центр тел. (3412) 55-9922 (33) «Оленья застава», пантоцентр тел. 268-43-45

Стоимость проживания в сутки


Базы отдыха Название базы отдыха

Удален. Условия проживания от Перми и вместимость Мини-отель (1-, 2- и 3-местные номера) Мини-гостиница Гостев. домик от 4 до 6 чел.

Стоимость проживания в сутки

83

Развлечения, дополнительные услуги

От 5000 руб./сутки

Кафе. Зал до 50 посадочных мест 2 закрытых Vip-зала (каждый на 25 чел.) Сауна, бильярд. Посещение этнографического музея «Хохловка». Прокат лыж и коньков, катание на лошадях на территории музея. Парковка

50 км

4 коттеджа и гостевой дом

От 2000 до 3500 руб./номер; от 6750 до 18 000 руб./сутки за коттедж

Прокат спортивного оборудования, банный комплекс, в зимнее время – каток, горки, детская площадка, сноутьюбинг, лыжи, лазертаг, катание на лошадях верхом и в санях

«Слобода», конный клуб тел.: 8-908-25-37661, (342) 247-42-44

80 км

Русская изба на 16 человек домики от 2-4 чел.

Кафе до 90 чел. От 2000 руб./сутки с человека Конные походы с ночевкой в русской (включая катание на лошадях, избе, конные прогулки, тематические 3-разовое питание, русскую баню) экскурсии, показы племенных лошадей, сноутьюбинг

«Тихая долина», туристический комплекс тел. (34275) 311-99

140 км

2-, 4- и 6-местные апартаменты в благоустроенных коттеджах

От 2500 до 9000 руб./сутки за апартаменты

Мини-кухня в доме Русская баня, рыбалка, сноутьюбинг

140 км

VIP-коттедж на 8 человек, с 4 спальнями; 6 двухместных номеров в коттедже стандарткласса

VIP-коттедж – от 11 500 до 17 500 руб./сутки; коттедж стандарт-класса от 8000 до 14 500 руб./сутки (в зависимости от количества человек)

Трактир до 60 чел. Оборудованная кухня в доме Баня, SPA-бассейн, прокат спортивного оборудования, снегоходов и квадроциклов, катание на санях за снегоходом, катание на лошадях в упряжке, охота, лыжи.

25 км

Гостиница на 26 мест; дом с баней на 7 мест; дом с сауной и кухней на 10 мест

2-местный номер в гостинице – от 1350 до 2650 руб./сутки Кафе до 50 чел. VIP-номер – 3500 руб./сутки Оборудованная кухня в одном доме Аренда дома от 13 000 до 18 000 Баня, сауна, бильярд, лыжи, снегоходы. руб./сутки

«Постоялый двор» тел.: 247-44-65, 247-43-26

«Русская усадьба», загородный клуб тел.: 202-50-30, 219-54-36

«У барина», база отдыха тел.: 8-950-65-77008, (343) 378-79-39

«Элит», база отдыха, тел. 290-78-84

40 км


84

Активный отдых

ГОРОДСКИЕ КАТКИ «Орленок», спорткомплекс ул. Сибирская, 47, тел.: 244-02-62, 244-10-73 Время работы: ср. 19.00-21.00; выходные – 16.00-19.00 Выход на лед: 250 руб. (взрослые), 100 руб. (дети) Прокат: 100 руб. (паспорт, 1000 руб., можно моб. телефон). Есть кафе, раздевалка, заточка коньков «Юность», стадион ул. Революции, 27, тел. 244-09-06 Время работы: сб. 17.00-21.00; вс.15.00-21.00 Выход на лед: 200 руб. (взрослые), 100 руб. (дети до 10 лет), 150 руб. (студенты и пенсионеры) Прокат: 50 руб./час (паспорт, права или 1200 руб.). Есть кафе, раздевалка, заточка коньков «Трудовые резервы», спортивный комплекс ул. П. Лумумбы, 2, тел.: 282-13-35, 282-13-12, 248-17-78 Время работы: ежедневно 09.00-22.00. Тех. перерыв: будни 16.30-17.30, выходные 15.00-16.00 Выход на лед: будни – 150 руб. (взрослые), 70 руб. (дети); выходные – 160 руб (взрослые), 80 руб. (дети) Прокат: 50 руб./час, второй и посл. час – 30 руб. (паспорт, 1000 руб., можно моб. телефон). Есть кафе, раздевалка, заточка коньков «Молот», стадион ул. Лебедева, 13, тел. 265-06-77, 265-77-06 Время работы: ежедневно 09.00-22.00 Катание со своими коньками бесплатно, планируется открыть пункт проката. Есть кафе и раздевалка в УДС «Молот», заточка коньков «Энергия», стадион (точные даты открытия катка уточняйте по телефонам!) ул. Советская, 100, тел. 237-37-73. Время работы: будни 15.00-22.00, выходные 12.00-22.00 Выход на лед: 100 руб.; вых. и праздн. дни – 150 руб. Прокат: 70 руб./час (паспорт, права или 1000 руб.). Есть кафе, раздевалка, заточка коньков «Локомотив», спорткомплекс (точные даты открытия катка уточняйте по телефонам!) ул. Боровая, 32, тел.: 230-41-28, 230-28-15 Время работы: ежедневно 17.00- 21.00 Выход на лед: 50 руб. Прокат: 100 руб./час (паспорт, права или 1000 руб.). Есть раздевалка «Бумажник», стадион ул. Пузырева, 2, тел.: 263-99-33, 8-922-36-92-343 Время работы: 12.00-20.00, пн., вт. – выходные Выход на лед со своими коньками – бесплатно Прокат: 100 руб./час (паспорт, права или 1000 руб.). Есть раздевалка «Гайва», городской центр спортивной подготовки ул. Карбышева, 52, тел.: 274-11-21, 284-93-10 Каток пока не залит, уточняйте информацию по телефону


Активный отдых «Фаворит», детско-юношеский центр ул. Репина, 69, тел. 285-18-52 Время работы: пт. 20.00-22.00, сб. 11.00-12.00 и 15.00-22.00, вс. 11.00-21.00 Выход на лед: со своими коньками – 10 руб. Прокат: 50 руб./час – коньки старого образца, 80 руб./час – коньки нового образца (паспорт или 1500 руб.). Есть раздевалка, заточка коньков Каток возле клуба-ресторана «Карусели» ул. М. Рыбалко, 108, тел. 284-17-86 Время работы: ежедневно 11.00-23.00 Выход на лед: 150 руб. Прокат: 200 руб./час (паспорт или 3000 руб.). Есть кафе Спортивно-оздоровительный комплекс ОАО «Протон-ПМ» ул. 40-лет Победы, 9, тел.: 295-94-39, 295-81-28 Время катания уточнять по телефону (зависит от расписания тренировок) Выход на лед: 50 руб. (с 12 лет) Прокат: 50 руб./час (залог 1000 руб.). Есть буфет, раздевалка, заточка коньков «Антей», ледовый каток ул. Юрша, 56а, тел. 8-908-240-96-05 Время работы: будни 12.00-21.00, вых. 10.00-21.00 Выход на лед:100 руб. (взр.), 50 руб. (дети) Прокат: 100 руб./час (паспорт, права или 1000 руб.). Есть раздевалка «Молния», стадион ул. Волховская, 26, тел. 275-25-69 Время работы: 15.00-22.00, пн., вт – выходные Выход на лед: 100 руб. (взрослые), 50 руб. (дети) Прокат: цены уточняйте по телефону (паспорт, права). Есть раздевалка, заточка коньков Каток возле лицея № 3 ул. Свиязева, 17, тел. 8-906-88-88-105 Время работы: сб., вс. 12.00-21.00 Выход на лед: со своими коньками – бесплатно Прокат: 50 руб./час. Есть раздевалка, заточка коньков ДВОРОВЫЕ ХОККЕЙНЫЕ КОРОБКИ РАБОТАЮТ ПО СЛЕДУЮЩИМ АДРЕСАМ: Орджоникидзевский район: ул. Корсуньская, 20 (стадион «Бумажник») Индустриальный район: ул. Качалова, 15 Свердловский район: ул. Лебединская, 91 ул. Чкалова, 20 ул. Героев Хасана, 149 ул. Чкалова, 44 ул. Нейвинская, 14 ул. Н. Островского, 68; гимназия № 33 ул. Революции, 9а Дзержинский район: ул. Мильчакова, 34 ул. Хабаровская, 36 (каток) ул. Кронштадская, 10 Мотовилихинский район: ул. Гашкова, 27б/1 ул. Тургенева, 39 ул. Лебедева, 43

85


86

Активный отдых


Ñ Íîâûì 2014 ãîäîì – ãîäîì Ëîøàäè! ПРИГЛАШАЕМ ОКУНУТЬСЯ В МИР ПРЕКРАСНЫХ ЖИВОТНЫХ – ЛОШАДЕЙ! • Экскурсия по комплексу включает рассказ о породах, демонстрацию лошадей разных пород, кормление лошадей, катание (стоимость 175 руб./чел. при группе от 20 чел. и доставке собственным транспортом. Возможен трансфер.) • Детские корпоративные мероприятия • Катание на лошадях (возможно на вашей территории)

• Свадебные фотосессии • Спортивно-оздоровительные группы для детей и взрослых • Проведение конноспортивных турниров • Продажа лошадей и конной амуниции • Катание, экскурсии и тренировки проводятся в крытых комфортных манежах, независимо от погодных условий • Теплая беседка с очагом на 20 человек Конноспортивный комплекс Пермского края Пермский район, пос. Ферма, ул. Заводская, 3 тел.: 270-13-70 8-919-477-3000 8-909-115-3988


10 КРАСИВЫХ ЛЕТ

Красота и здоровье

Журналу «ДОСУГ-Пермь» исполняется 10 лет, и с самого первого номера в нем существует рубрика «Красота и здоровье». Все эти годы писать грамотные и интересные статьи для этой рубрики нам помогают наши партнеры – директора салонов красоты, фитнес-центров и оздоровительных клубов. Именно с ними мы решили поговорить сегодня о том, как изменилась за прошедшие 10 лет beauty- и фитнес-индустрия. Оказывается, перемены произошли весьма существенные! РАЗВИТИЕ КРАСИВОГО БИЗНЕСА Наталия Владимировна Цепелева, директор салона «Вернисаж» (ул. Белинского, 51): – Салон «Вернисаж» открылся 22 ноября 1996 года. В то время преобладали парикмахерские, и набор предлагаемых услуг был достаточно стандартный: женские и мужские стрижки, маникюр. Меню «Вернисажа» было гораздо разнообразнее: работал парикмахерский зал, маникюрный и педикюрный кабинеты, были представлены услуги косметолога и массажиста. Со временем появились и новые процедуры, и новые материалы. Например, наши парикмахеры кроме средств Londa стали использовать Matrix, L’Oreal и др. Значительно расширился список косметологических марок. Добавились и новые услуги в ногтевом сервисе: SPA-маникюр, SPA-педикюр, наращивание ногтей акрилом, биогелем. Специалисты «Вернисажа» получили возможность обучаться в специализированных школах и студиях. Одним из первых в городе наш салон приобрел солярий. Сегодня же современным оборудованием оснащены все кабинеты «Вернисажа», и это не кажется чем-то особенным.

Конечно, за последние 10 лет изменился не только салон красоты, но и наши клиенты. Посетители стали более информированными и, соответственно, более требовательными к качеству материалов и услуг. Им важно, где учились мастера, повышают ли они свою квалификацию. И мы стараемся соответствовать всем ожиданиям наших гостей. Клиенты «Вернисажа» очень разные, и мы рады видеть всех! Очень ценим тех, кто с нами почти с самого открытия, тех, кто, даже уезжая жить в другие города, приходит к нам, будучи в Перми. При всей «красоте» нашего бизнеса, в нем, безусловно, есть и свои проблемы... Сегодня салонов красоты в городе много, но некоторые быстро закрываются, не справившись с конкуренцией... Нашему салону «Вернисаж» хочется пожелать еще как минимум 17 лет (в 2013 году мы отмечали свое

ВНИМАНИЕ! ИМЕЮТСЯ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ. НЕОБХОДИМА КОНСУЛЬТАЦИЯ СПЕЦИАЛИСТА!

88

семнадцатилетие) радовать клиентов и процветать. Коллективу – крепкого здоровья, любимых и любящих клиентов, материального благосостояния и постоянного творческого роста и развития. Журналу «ДОСУГ-Пермь» огромное спасибо за информационное сотрудничество, терпение и творческий подход. Спасибо за ваших специалистов. И огромная благодарность нашему менеджеру Ирине Быковой. Процветания, красивых журналов, благодарных читателей и рекламодателей. Оставайтесь всегда на волне! С праздником! С вашим Днем рождения! БЕЗГРАНИЧНЫЕ ВОЗМОЖНОСТИ ИНДУСТРИИ Анна Леонидовна Смольникова, врачдерматокосметолог, директор салона красоты «ЛИС`А» (ул. Ленина, 9):

– Салон красоты «ЛИС`А» начал работать 15 сентября 1999 года, и уже тогда в нашем меню были все основные beauty-услуги: косметология, эстетика тела, парикмахерский и ногтевой сервис, солярий. В феврале 2009 мы открылись по новому адресу (ул. Ленина, 9), с обновленным и расширенным перечнем процедур. Сегодня, как 14 лет назад, мы остаемся уникальным салоном премиумкласса, с широчайшим спектром возможностей и качественным сервисом. Все эти годы мы не перестаем развиваться: первыми в городе у нас появляются самые современные технологии создания и поддержания красоты и здоровья. Все специалисты салона «ЛИС`А» постоянно совершенствуют свое мастерство и очень тщательно отбирают продукты, которые используют в работе. Мы активно реагируем на те изменения, которые происходят на рынке beauty-индустрии, а она за последнее время очень изменилась. Невероятно мощный скачок произошел в области эстетики лица и тела: появилось много новых технологий, методик. 10 лет назад, например, аппаратная косметология была более чем скромна, а сейчас в нашем салоне представлен – единственный в городе! – лазерный аппарат Palomar Star Lux 500, современный, высокотехнологичный, универсальный. Кстати, одна из наших последних новинок – лазерная насадка для Palomar – Lux1064: она идеально подходит для эффективного, безболезненного и быстрого удаление глубоких и мелких поверхностных вен на ногах. 80% клиентов салона «ЛИС`А» являются нашими постоянными посетителями, и мы очень благодарны им за доверие. Мы изначально создавали салон для статусных гостей, которые ценят качество услуг, комфортную атмосферу, профессионализм мастеров. И «ЛИС`А» соответствует самым требовательным пожеланиям гостей!


ВНИМАНИЕ! ИМЕЮТСЯ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ. НЕОБХОДИМА КОНСУЛЬТАЦИЯ СПЕЦИАЛИСТА!

Красота и здоровье В отличие от Европы, где ценится узкоспециализированный подход, мы предлагаем комплексные услуги. За один визит в салон красоты «ЛИС А» можно привести в порядок и лицо, и волосы, и ногти. Современные мужчины и женщины активно следят за собой и стремятся выглядеть молодо и привлекательно. И мы рады им в этом помогать! Поздравляем всех наших клиентов с наступающим Новым годом, а журнал «ДОСУГ-Пермь» – с юбилеем. Красоты, счастья, развития и самых ярких и приятных перемен! ДВИГАТЬСЯ ТОЛЬКО ВПЕРЕД Наталья Владимировна Возисова, директор тренажерного зала «Мега» (ул. Газеты «Звезда»,12): – Я сотрудничаю с журналом «Досуг» с 2005 года, тогда я еще работала администратором в салоне красоты «Мега». В сентябре 2006 года в этом же здании открылся тренажерный зал «Мега», и я перешла туда, а через год стала управлять этим бизнесом. В то время тренажерных залов в Перми было немного, и все они были небольшими. За прошедшие 10 лет рынок сильно «насытился», появились огромные фитнесцентры. Тренажерный зал «Мега», оборудованный профессиональными тренажерами Vasil Gym, давно и успешно работает на рынке фитнес-услуг. У нас очень большой процент постоянных клиентов, которые приходят к нам не за имиджем, а за результатом. Все они ценят квалифицированных инструкторов «Меги». Так, к Владимиру Алексеевичу Смолякову, опытному тренеру, обращаются даже с серьезными проблемами. Благодаря кинезитерапии (элементами которой он владеет) и силовым занятиям он в свое время «поднял на ноги» себя, и сейчас помогает нашим посетителям вновь обрести здоровье. Приятно отметить, что на занятия в «Мегу» стали приходить студенты и даже школьники. Сегодня молодежь живо интересуется спортом, следит за собой – это замечательно. В целом, клиенты стали очень информированными в вопросах фитнеса, но квалифицированная помощь инструктора все равно необходима. Наши тренеры всегда рады подсказать что-то, индивидуально скорректировать план занятий. Также ежегодно наш зал проводит внутренние соревнования различной направленности, стимулируя клиентов зала (и не только) для дальнейших занятий спортом. Мы желаем всем своим клиентам двигаться только вперед и только вверх – это секрет успеха. И поздравляем с юбилеем журнал «ДОСУГ-Пермь»! Желаем успеха в творчестве и много новых идей! Всех с наступающим Новым годом! Beauty- и фитнес-индустрия постоянно развиваются, и мы рады регулярно знакомить читателей с самыми красивыми переменами. Читайте журналы «ДОСУГ-Пермь» и «Формула красоты» и будьте прекрасны!

89

ЛОБАНЬ ЮЛИЯ СЕРГЕЕВНА косметолог • Химические пилинги • Чистка лица • Омоложение лица (массаж, маски) • Визаж • Коррекция груди • Коррекция фигуры (обертывание) • SPA-шугаринг • Биоэпиляция Израиль, Испания, Франция

Салон «Молодость», ул. Г. Хасана, 1 тел. 8-908-273-44-97 «Империя страсти», школа-студия танцев • Центр, фитнес-зал «Мега» ул. Газеты «Звезда»,12 (пересечение с ул. Советской, 37) • Балатово, Пермский Дом народного творчества, ул. Сов. Армии, 4 • ост. «Цирк», семейный фитнесклуб Vitalit, ул. Уральская, 115 (вход со двора)

тел.: 298-10-82 Сайт: ЗАТАНЦУЙ.РФ vk.com/salsaperm Спортивно-оздоровительный комплекс «Алекс» • Тренажерный зал • Фитнес-класс • Школа танца New York • Бокс, кикбоксинг, рукопашный бой • Аквааэробика • ПравИло • Йога С Новым годом, дорогие друзья! Желаем вам спортивных успехов, здоровья и бодрости! Начните Олимпийский год вместе с нами!

ул. Пожарского, 19 (м/н Парковый) тел. 224-24-52, www.cok-alex.ru «Мега», тренажерный зал Для вас: • Разовое посещение • Абонементы на 3 месяца, 12 или 8 занятий • Семейный абонемент • Персональные занятия • С 11.00 до 18.00 – скидки для студентов Часы работы: пн.-пт. 11.00-22.00 сб., вс. 11.00-18.00

ул. Г. «Звезда», 12, тел. 210-34-25 www.gym-mega.ru Ïîçäðàâëÿåì îò âñåé äóøè ñ Íîâûì ãîäîì è Ðîæäåñòâîì! • Устойчивые покрытия для ногтей – биогель, гель-лак • Возможность совмещения процедур маникюра и педикюра NEW! Для ваших ресниц: • Полуперманентная тушь • Биозавивка • Наращивание Ногтевая студия SHINE

б. Гагарина, 46, ТЦ «Лайнер», офис 706 тел. 257-0-357 shine.perm.ru vk.com/club21781882


90

Бани | Сауны

Собрание Сочинений

о бане За 10 лет издания журнала «досУГ-Пермь» в «библиотеке» редакции накопилось 108 номеров. Это практически целое собрание сочинений! но оно было бы неполным, если бы не включало в себя не вошедшие в публикации материалы. Покопавшись в «рукописях», мы решили заполнить этот пробел. итак, представляем вашему вниманию ранее не опубликованные факты о банях.

Горячее водоснабжение Недалеко от Триполи, столицы Ливии, находятся развалины древнего финикийского города. Несколько лет назад внимание археологов здесь привлекли остатки общественных бань, в которых была оборудована своя система горячего водоснабжения! Каким образом древние финикийцы подавали в бани горячую воду, спросите вы? Очень просто. В скале выдалбливалась огромная яма, которая наполнялась водой. Рядом на специальной «жаровне» докрасна накалялась большая каменная глыба и сталкивалась в яму. Вода моментально нагревалась и по специальным «трубам» направлялась в помещения бани.

Поташный Промысел Как вы думаете, чем мылись древние люди? Древние греки, например, вместо мыла использовали в бане мелкий песок, а египтяне – пасту из пчелиного воска, финикийцы же изготавливали «моющее средство» из козьего сала и буковой золы. По утверждению некоторых историков, мыло, похожее на то, что мы используем сегодня, появилось у древних кельтов, живших на территории нынешней Франции. Именно здесь, в этой стране, в IX веке и было впервые начато массовое производство мыла. Однако больших масштабов оно достигло лишь тогда, когда был разработан промышленный способ получения соды.

На Руси мыло варили в домашних условиях или особых мастерских. Ремесло мыловарения называли «поташным промыслом». Иногда им занимались целые деревни. Особо ценилось мыло валдайских и костромских мастеров. роскошь бане не Помеха Римляне любили роскошь во всем. Не секрет, что и римские бани – термы – отличались богатым убранством: мраморные кресла, рукомойники из золота и серебра. В некоторых термах ванны подвешивались на цепях, чтобы отдыхающие, принимая их, могли покачиваться, будто на качелях. Жена императора Нерона Поппея очень много времени посвящала уходу за собой. И бани в списке


Бани | Сауны ее косметических процедур занимали далеко не последнее место. Однако купаться римская красавица предпочитала не в воде, а в ослином молоке. Специально для этого служители терм держали 500 ослиц. силУшка боГатырская Когда внук Чингис-хана Бату-хан добрался до Москвы, он был немало удивлен, увидев, как из бревенчатых срубов, из которых валил густой пар, выскакивали голые люди и стремглав бросались в ледяную прорубь. «Эти домики называются «мыльни» – объяснил Бату-хану толмач. – Там жители Мушкафы (так монголы называли Москву) бьют себя березовыми вениками, моются горячей водой и квасом, а затем окунаются в проруби. От этого урусуты такие сильные». иЗ Уст рУсскоГо классика Говоря о литературных произведениях, где упоминается баня, мы чаще всего вспоминаем рассказы Зощенко и Василия Шукшина. Но мало кто помнит, что в знаменитой поэме Александра Сергеевича Пушкина «Руслан и Людмила» тоже с любовью описывается банный ритуал. Речь идет о молодом хане Ратмире: Но прежде юношу ведут К великолепной русской бане, Уж волны дымные текут В ее серебряные чаны, И брызжут хладные фонтаны; Разостлан роскошью ковер; На нем усталый хан ложится; Прозрачный пар над ним клубится; Потупя неги полный взор, Прелестные, полунагие, В заботе нежной и немой, Вкруг хана девы молодые Теснятся резвою толпой, Над рыцарем иная машет Ветвями молодых берез, И жар от них душистый пышет, Другая соком вешних роз Усталы члены прохлаждает И в ароматах потопляет Темнокудрявые власы. ЗаПиски современников Современная банная индустрия растет и развивается. В городе появляется все больше экзотических парных: мобильные бани на колесах, турецкие хаммамы, японские офуро. Кто-то из владельцев саун привлекает клиентов бассейнами под открытым небом, кто-то предлагает настоящий пенный массаж, кто-то делает акцент на старину – строит бани по-черному, вдали от шумного города, на берегу реки, и нанимает в штат сотрудников профессиональных парильщиков. За десять лет в банной индустрии изменился и сервис. Конкуренция сделала свое дело. Теперь прийти в парную можно с «пустыми руками». Что называется, были бы деньги, а халат, полотенце, мыло, веник и тапочки вам любезно предоставит администратор. В последние несколько лет особенной популярностью у любителей погреть косточки пользуются

91


92

Бани | Сауны комплексы из нескольких бань. Заказывая сауну, клиент, по сути, получает возможность посетить сразу три парные: русскую, финскую и турецкую. 10 лет вместе За 10 лет у журнала «Досуг» появилось немало друзей. И среди них есть те, кто заявляет о себе на страницах нашего издания практически с первого номера. Это развлекательные комплексы «Фрегат» и «Замок в долине».

«Замок в долине» Последний похож на средневековый замок с двумя настоящими башнями и окнами-бойницами. Он надежен и неприступен внешне, но очень уютен и комфортен внутри. В интерьере комплекса объединились дизайнерские традиции египетской, японской, индийской и арабской культур. Здесь есть и финская, и турецкая, и традиционная русская баня на дровах, несколько бассейнов, ресторан с отменой кухней и комфортные гостиничные номера. Сервис – всегда на высоте. «Замок в долине» – идеальное место для отдыха большой компанией и проведения корпоративов.

рк «Фрегат» Современный развлекательный комплексе «Фрегат» тоже включает в себя русскую, финскую и турецкую парные. Для любителей банного экстрима здесь оборудован бассейн под открытым небом. В небольшом ресторанчике можно отведать уральских посикунчиков: готовят их здесь изумительно. Есть во «Фрегате» и гостиничные номера со всеми удобствами. иногда кажется, что за 10 лет мы написали о банях уже все. но чем больше мы углубляемся в эту тему, тем больше понимаем, что не рассказали и половины. а это значит, что в ближайшие несколько лет нам будет о чем побеседовать с вами на страницах нашего журнала.


94

Бани | Сауны


Бани | Сауны

95


96

Бани | Сауны


Бани | Сауны

97


98

Бани | Сауны


Бани | Сауны

99


ВНИМАНИЕ! ИМЕЮТСЯ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ. НЕОБХОДИМА КОНСУЛЬТАЦИЯ СПЕЦИАЛИСТА!

100 Бани | Сауны


ВНИМАНИЕ! ИМЕЮТСЯ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ. НЕОБХОДИМА КОНСУЛЬТАЦИЯ СПЕЦИАЛИСТА!

Бани | Сауны 101


102

Такси

НовогодНие истории Какие только истории ни приключаются с людьми в новогоднюю ночь, особенно с теми, кто за несколько часов до боя курантов пытается добраться из пункта А в пункт Б, чтобы успеть на поздравительную речь президента. Из ВелИКого УстюгА с ВетерКом Забавная история в новогоднюю ночь приключилась в Великом Устюге с одним владельцем раритетного советского автомобиля. После 12 часов автолюбитель вместе с друзьями поехал в вотчину Деда Мороза – погулять. В путь отправились на старенькой копейке бежевого цвета с красным спортивным салоном. Порезвились в вотчине вдоволь, а когда вышли оттуда, то увидели, что около их машины собралось много туристов, которые очень просят подкинуть их до города – само собой, не бесплатно. Одним словом, за ночь друзья окупили все новогодние затраты.

КУдА пУть держИшь, ВнУченьКА? Эта история произошла с одной моей знакомой, которую зовут Маша. Тогда она была студенткой родом из какого-то села, что находится за тридевять земель от районного центра. Рейсовый автобус высаживает пассажиров за 18 км от этого села, дальше дорога совсем плохонькая, поэтому за визитерами из села отправляется автомобиль. Моя знакомая отправилась встречать Новый год к родителям 31 декабря. Выйдя из автобуса, она, к удивлению, не увидела встречающей ее машины. Солнце уже село, столбик термометра опускался все ниже, вечер обещал быть «романтическим». Что делать? Маша решила идти пешком. Через несколько километров она стала замерзать. Девушка уже было смирилась с мыслью переночевать в ближайшей деревушке. Как вдруг... Дорогу впереди осветили фары автомобиля. Студентка не успела оглянуться, как перед ней пролетела старенькая волга с шашечками и остановилась. Водитель такси оказался самым настоящим Дедом Морозом – в красной шапке, тулупе, валенках и с длинной белой бородой. «Куда путь держишь, внученька?» – пробасил дед. Узнав о неприятностях, он предложил девушке подвезти ее. А деньги взять категорически отказался. Через полчаса замерзшая снегурочка была уже дома. А утром на крыльце ее ждал сюрприз – коробка со сладостями. Соседи поговаривали, что рано утром мимо ее дома на «Волге» проезжал дед Мороз. счАстье нА оБочИне 31 декабря. В такси садится грустный паренек. – Что ты, дружище, такой невеселый? Новый год ведь! – удивился таксист. – Собирались с девушкой Новый год встречать, а телефонная линия перегружена. Дозвониться не могу. Где она сейчас? — видно было, что парень сильно переживает. – Да ладно тебе так убиваться. Смотри, сколько девчонок голосует у дороги. Давай подвезем какую-нибудь! – водитель пытался хоть как-то успокоить парня. Неожиданно тот поднял голову и как закричит: – Тормози! Тормози! В общем, у дороги голосовала его девушка... А вам, дорогие читатели, мы желаем вовремя добраться до дома 31 декабря и встретить новый год в кругу самых близких людей!


Ночной город

103

УтреННиК дЛЯ вЗросЛЫХ новогодний утренник – это дед мороз и снегурочка, подарки под ёлкой и море положительных эмоций. почему бы не устроить это праздничное мероприятие во взрослом формате? особенно, если хочется чего-то необычного, яркого и неожиданного… тАнЦеВАльное шоУ Украсить свой праздник можно эротическим костюмированным шоу. Выступления профессиональных стриптизеров в костюмах Деда Мороза и Снегурочки станут изюминкой и новогоднего корпоратива в офисе, и Нового года, отмечаемого в кругу близких друзей. Яркая постановка, спецэффекты, завораживающие, волнующие танцы – новогодний стриптиз добавит пикантности и остроты в ваш праздник. Вы можете пригласить Деда Мороза-стриптизера, стриптизершу Снегурочку или «полный стриптиз-комплект». Новогодние персонажи предстанут перед вами в совершенно новом, необычном и до безумия притягательном образе. подАрКИ нИже поЯсА «Большие дети» не меньше малышей любят получать «под ёлочку» веселые сюрпризы, так почему бы не сделать их... эротическими? Особенно,

если вы встречаете праздник вдвоем с любимым человеком. Мужчины могут смело дарить девушкам откровенное нижнее белье: оно лучше всяких слов убедит подругу в ее сексуальности и создаст романтическое настроение. Что же касается дам, то они могут преподнести своей половинке в подарок... себя в сексуальном белье. «Вручение» можно обставить соответствующим образом: включить подходящую музыку и исполнить эротический танец. Можно дарить своим любимым духи, содержащие феромоны, душистые масла для аромаламп, массажные масла и – высший пилотаж! – масла, приготовленные на заказ только для вас двоих, с учетом особенностей именно вашей пары. Удачный вариант – эротическая литература. От пособия по ролевым играм или технике секса до Камасутры – выбирайте все, что ваше душе угодно и что, по вашему мнению, заинтересует вашего партнера/ партнершу. новогодний утренник для взрослых можно украсить стриптизом в карнавальных костюмах, а можно – играми в карты на раздевание и тестированием эротических подарков. Фантазируйте, экспериментируйте, будьте смелее.


новогодние подарки и скидки новогодние подарки и скидки новогодние подарки и скидки

новогодние подарки и скидки новогодние подарки и скидки

новогодние подарки и скидки новогодние подарки и скидки новогодние подарки и скидки

новогодние подарки и скидки новогодние подарки и скидки


новогодние подарки и скидки новогодние подарки и скидки новогодние подарки и скидки

новогодние подарки и скидки новогодние подарки и скидки

новогодние подарки и скидки новогодние подарки и скидки новогодние подарки и скидки

новогодние подарки и скидки новогодние подарки и скидки


ДОСУГ-Пермь №109  

Этот номер «Досуга» получился вдвойне праздничным. Во-первых, он вышел накануне Нового года, и содержит много информации о том, где можно вс...

Read more
Read more
Similar to
Popular now
Just for you