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400 ! 350 ! 300 ! 250 ! 200 ! 150 ! 100 ! 50 ! 0!

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Precio 2011-2012

Volumen 2010-2011

May " 26 !

May " 19 !

May " 12 !

May " 05 !

Abr " 28 !

Abr " 21 !

Abr " 14 !

Abr -07 !

Mar " 31 !

Mar -24 !

Mar " 17 !

Mar " 10 !

Mar " 03 !

Feb" 25 !

Feb" 18 !

Feb" 11 !

Feb " 04 !

Ene " 28 !

Ene - 21 !

Ene " 14 !

Embarques (40,000 lbs)

Volumen 2011-2012

Ene " 07 !

Dic" 31 !

Dic" 24 !

Dic" 17 !

Dic" 10 !

Dic" 03 !

Nov " 26 !

Nov " 19 !

! Nov " 12

40! 35! 30! 25! 20! 15! 10 5! 0!

Nov " 05 !

Precio (Dólares/Presentación)

EN ESTE NÚMERO 1. Comparativo precios y volúmenes Zucchini Yellow straightneck 2. Notas relevantes 3. Mercados Terminales 4. Variación de volúmenes 5. Tipo de Cambio

Precio 2010-2011

Se presentan los precios promedio semanales de los dos años. Se presentan los embarques de los dos años En 2010 durante la última semana de diciembre se presentó una drástica disminución del precio colocándose cerca a los 5 dólares por cartón de 4/7 de bushel. Se observa una tendencia alcista para ambos años durante la segunda semana de diciembre. Incremento del precio a principios de febrero de 2011 hasta finales de marzo de 2011, alcanzó los 35 dlls. por cartón de 4/7 de bushel. Durante 2012 el precio se mantiene por debajo del año anterior. Llega solo a 21.95 dlls. por cartón de 4/7 de bushel. La diferencia entre precios de los dos años, se debe al incremento que tuvo la oferta de calabaza zucchini durante el año 2012.

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En este mes el precio finalizó en 13.95 dólares aproximadamente por cartón de 4/7 de bushel.

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Las primeras semanas del mes el precio se mantuvo estable, es a partir del día 14 de noviembre al 22 de noviembre que presentó una leve alza y llegó a 8 dlls., termina el mes con el mismo precio de 6 dlls. por cartón de 4/7 bushel.

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80 70

15!

60 50

10!

40 30

5

20 10

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Volumen

Precio

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Embarques (40,000 lbs)

20

01-Dic 02-Dic 03-Dic 04-Dic 05-Dic 06-Dic 07-Dic 08-Dic 09-Dic 10-Dic 11-Dic 12-Dic 13-Dic 14-Dic 15-Dic 16-Dic 17-Dic 18-Dic 19-Dic 20-Dic 21-Dic 22-Dic 23-Dic 24-Dic 25-Dic 26-Dic 27-Dic 28-Dic 29-Dic 30-Dic

El precio presentó variaciones en el mes de diciembre.

Precio

Precio ( Dólares/Presentación)

Precio

! ! )# ! (# ! '# ! &# ! %# ! $# ! #! +#

Embarques (40,000 lbs)

! ! ! ! ! ! !

01-Nov 02-Nov 03-Nov 04-Nov 05-Nov 06-Nov 07-Nov 08-Nov 09-Nov 10-Nov 11-Nov 12-Nov 13-Nov 14-Nov 15-Nov 16-Nov 17-Nov 18-Nov 19-Nov 20-Nov 21-Nov 22-Nov 23-Nov 24-Nov 25-Nov 26-Nov 27-Nov 28-Nov 29-Nov 30-Nov

Precio (Dólares/Presentación)

! $#

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60

20

50

15

40

10

30 20

5 0

10

60 50 40 30 20

El precio comenzó el mes con tendencia alcista.

Embarques (40,000 lbs)

70

Los precios más bajos se prentaron los días 16 y 29, calleron a aproximadamente a 5 dlls por cartón de 4/7 de bushel.

0

29-feb

28-feb

27-feb

26-feb

25-feb

24-feb

23-feb

22-feb

21-feb

20-feb

19-feb

18-feb

17-feb

16-feb

15-feb

14-feb

13-feb

70 60 50 40 30 20

6

70

5

60 50

4

40 3 30 2

20

30-abr

29-abr

28-abr

27-abr

26-abr

25-abr

24-abr

23-abr

22-abr

21-abr

20-abr

31-mar

30-mar

29-mar

28-mar

27-mar

26-mar

25-mar

24-mar

23-mar

22-mar

20-mar

19-mar

18-mar

17-mar

16-mar

15-mar

21-mar

Precio

El precio se mantuvo relativamente estable durante el mes de abril. A final del mes el precio se recupera.

El mes de mayo, se observa que a pesar de que los precios en los primeros días del mes oscilaban entre los 4 y 6 dlls por cartón de 4/7 de bushel, a partir del día 7 los precios mostraron tendencia a la alza hasta situarse en 12 dlls por cartón de 4/7 de bushel.

14

50 45 40 35 30 25 20 15 10 5 0

12 10 8 6 4 2 0

Volumen

Precio

Embarques (40,000 lbs)

19-abr

18-abr

17-abr

16-abr

15-abr

14-abr

0

Precio

Precio (Dólares/Presentación)

Volumen

13-abr

12-abr

11-abr

10-abr

09-abr

08-abr

07-abr

06-abr

05-abr

04-abr

0

03-abr

0

02-abr

10 01-abr

1

Embarques (40,000 lbs)

Volumen

14-mar

13-mar

11-mar

12-mar

10-mar

09-mar

08-mar

07-mar

06-mar

05-mar

04-mar

10 03-mar

A final de mes el precio llegó a los 5 dlls por cartón de bushel.

10 9 8 7 6 5 4 3 2 1 0

02-mar

Precio (Dólares/Presentación)

A mediados de marzo los precios se incrementaron respecto al mes anterior, llegó a 9.5 dlls. por cartón de 4/7 de bushel

Embarques (40,000 lbs)

Precio

01-mar

11-feb

12-feb

10-feb

09-feb

08-feb

07-feb

06-feb

05-feb

04-feb

03-feb

02-feb

10 01-feb

Precio (Dólares/Presentación)

80

Volumen

Precio (Dolares/Presentación)

0

Precio 2012

Volumen 2012

10 9 8 7 6 5 4 3 2 1 0

Embarques (40,000 lbs)

70

03-ene 04-ene 05-ene 06-ene 07-ene 08-ene 09-ene 10-ene 11-ene 12-ene 13-ene 14-ene 15-ene 16-ene 17-ene 18-ene 19-ene 20-ene 21-ene 22-ene 23-ene 24-ene 25-ene 26-ene 27-ene 28-ene 29-ene 30-ene 31-ene

A partir del día 25 el precio descendió hasta 15 dlls. por cartón de 4/7 de bushel.

25 Precio (Dólares/Presentación)

El mes de enero el precio comenzó con tendencia alcista con leves caídas y posteriores recuperaciones ocurridas los días 10 y 19.


25


100

20


80

15


60

10


40


5

20


0

0

Volumen
2011‐2012


Volumen
2010‐2011


Precio
2011‐2012


Embarques (40,000 lbs)

120

Nov‐05
 Nov‐12
 Nov‐19
 Nov‐26
 Dic‐03
 Dic‐10
 Dic‐17
 Dic‐24
 Dic‐31
 Ene‐07
 Ene‐14
 Ene‐21
 Ene‐28
 Feb
‐04
 Feb‐11
 Feb‐18
 Feb‐25
 Mar‐03
 Mar‐10
 Mar‐17
 Mar‐24
 Mar‐31
 Abr‐07
 Abr‐14
 Abr‐21
 Abr‐28
 May‐05
 May‐12
 May‐19
 May‐26


Precio (Dólares/Presentación)

30



 
 


Precio
2010‐2011


Se presentan los precios semanales de los dos años. Se presentan los embarques de los dos años Ambos años presentaron tendencia alcista. Se observa que en 2011 el precio se incrementó a finales de diciembre, sin embargo en el 2010 sucedió lo contrario al registrar una disminución del precio. Se observa una tendencia alcista para ambos años durante la segunda semana de diciembre.

35
 30
 25
 20
 15
 10
 5
 0


10
 8
 6
 4
 2
 0
 01-Nov 02-Nov 03-Nov 04-Nov 05-Nov 06-Nov 07-Nov 08-Nov 09-Nov 10-Nov 11-Nov 12-Nov 13-Nov 14-Nov 15-Nov 16-Nov 17-Nov 18-Nov 19-Nov 20-Nov 21-Nov 22-Nov 23-Nov 24-Nov 25-Nov 26-Nov 27-Nov 28-Nov 29-Nov 30-Nov

Precio

Durante el mes de diciembre los precios se mostraron particularmente altos, esto debido al escaso volumen movilizado durante este periodo.

16 14
 12
 10
 8
 6
 4
 2
 0


25
 20
 15
 10
 5
 01-Dic 02-Dic 03-Dic 04-Dic 05-Dic 06-Dic 07-Dic 08-Dic 09-Dic 10-Dic 11-Dic 12-Dic 13-Dic 14-Dic 15-Dic 16-Dic 17-Dic 18-Dic 19-Dic 20-Dic 21-Dic 22-Dic 23-Dic 24-Dic 25-Dic 26-Dic 27-Dic 28-Dic 29-Dic 30-Dic 31-Dic

Precio (Dólares/Presentación)

Volumen

Se puede observar que durante el mes de noviembre del año 2011 el volumen movilizado por la frontera de Nogales, Arizona mostró niveles muy bajos, con excepción de los días 7 y 8 del mes en cuestión.

Volumen

Al finalizar el mes se registró un alza en el precio colocándolo en 14 dólares por cartón de 4/7 de bushel. 


Precio

0


Embarques (40,000 lbs)

Precio (Dólares/Presentación)

12


Embarques (40,000 lbs)

El precio máximo en 2012 se alcanzó en el mes de enero y en el año 2011 fue en el mes de febrero.


25

20

20

15

15

10

10

5

15 Precio

Volumen

10 5

31-ene

29-ene

27-ene

Durante el mes de febrero los precios se mostraron inicialmente por arriba de los 9 dlls por cartón siendo este precio el más alto presentado en el mes. Los precios más bajos fueron de 3.5 dólares por cartón de 4/7 de bushel presentado el día 23 del mes en cuestión.

0

16 14 12 10 8 6 4 2 0

18 16 14 12 10 8 6 4 2 0

Precio (Dólares/Presentación)

A mediados de marzo los precios se incrementaron respecto al mes anterior por encima de los 14 dólares por cartón de 4/7 de bushel, sin embargo a finales de mes el precio promedio llegó a 7 dólares por cartón de 4/7 de bushel.

12

25

10

20

8

15

6

10

4 2

5

0

0

Precio

En abril los precios se mostraron inicialmente por arriba de los 8 dlls. por cartón de 4/7 de bushel siendo este precio el más alto presentado en el mes. Los precios más bajos fueron 4.95 por cartón de 4/7 de bushel día 11 de abril.

Precio

15

4 3 2 1 0

10 5

Volumen

Precio

20-may

19-may

18-may

17-may

16-may

14-may

13-may

12-may

11-may

10-may

09-may

08-may

07-may

06-may

05-may

04-may

03-may

0

Embarques (40,000 lbs)

20

6

02-may

El apartir del día 15 de mayo que ya no mostró ningún movimiento y quedó en 8.95 dlls.

25 8

01-may

Durante el mes de mayo los precios tuvieron poco movimiento.

Precio (Dólares/Presentación)

Volumen

Embarques (40,000 lbs)

Volumen

Embarques (40,000 lbs)

Precio

15-may

Volumen

Precio (Dólares/Presentación)

25-ene

Precio

20-may

19-may

18-may

17-may

16-may

15-may

20

Embarques (40,000 lbs)

14-may

13-may

12-may

11-may

10-may

09-may

08-may

07-may

06-may

05-may

04-may

03-may

0

23-ene

10

21-ene

15

Volumen

25

Embarques (40,000 lbs) 19-ene

17-ene

4 3 2 1 0

15-ene

0

13-ene

20

11-ene

0

09-ene

5

07-ene

25

03-ene

5

Embarques (40,000 lbs)

25

6

02-may

Precio (Dólares/Presentación)

10 9 8 7 6 5 4 3 2 1 0

8

01-may

Precio (Dólares/Presentación)

A partir del día 25 el precio descendió hasta 15 dlls. por cartón de 4/7 de bushel.

30

05-ene

Precio (Dólares/Presentación)

El mes de enero los precios mostraron tendencia a la alza, sin embargo a partir del día 23 comenzaron a decaer para continuar con bajas constantes en el mismo.


29 de noviembre

The packer

Seguridad alimentaria expedirá a tiempo la certificación para la temporada 2012

8 de noviembre

The packer

A pesar de comienzo tardío de la cosecha, se espera en Florida una temporada normal durante el otoño.

16 de noviembre

Kltv

El Congreso de EUA podría utilizar calabazas de USDA para hacer los almuerzos escolares más saludables

16 de diciembre

The packer

Compañías importadoras de EUA expanden programas de importación de vegetales

22 de diciembre

Produce retailer

Caen los precios de frutas y verduras en supermercados al igual que la inflación alimentaria.

31 de enero

The Grower

Distintas formas de calidad de las hortalizas de primavera en Florida

16 de enero

Produce retailer

USDA revisa pronóstico de precio de venta de productos frescos.

9 de enero

The Grower

Estudios revelan perdidas en el trabajo de los agricultores de Georgia

4 de enero

The packer

Helada causa daño limitado a los cultivos en Florida

5 de enero

The packer

Agricultores de Florida escaparon de daños importantes por la helada

24 de febrero

The packer

De interés en esta primavera: La flor de calabaza

21 de febrero

Produce retailer.

Frutas y verduras muestran disminución de los precios

24 de febrero

The packer

Interés en la salud hace crecer la demanda en productos frescos

2 de marzo

The packer

Los agricultores de Florida esperan una fuerte temporada en primavera

2 de marzo

The packer

Los productores de EUA llaman a al cultivo de calabaza "Un paseo en montaña rusa".

23 de marzo

Produce retailer.

Se desacelera la inflación de precios de hortalizas frescas.

23 de marzo

The packer

Los altos costos del combustible aumentará la demanda de cultivados localmente

21 de marzo

The packer

Los mercados de hortalizas en california siguen lentos

12 de abril

The packer

Nueva Ley de Camiones de Carga en Arizona.

27 de abril

Fresh Plaza

México: Los precios de vegetales continúan bajos.

10 de mayo

The packer

Los productores tratan de mantener el equilibrio con el fuerte inicio de los vegetales

1 de mayo

The Grower

California: Grupos comerciales y de productores apelan las nuevas regulaciones del agua.

4 de mayo

The packer

Georgia cosechará antes.

11 de mayo

The Grower

Según un estudio la conveniencia y la salud impulsaran las ventas de los vegetales.

NEW
YORK



CHICAGO


LOS
ANGELES




NEW
YORK



CHICAGO


05/26/2012

05/19/2012

05/05/2012

05/12/2012

04/28/2012

04/14/2012

04/21/2012

04/07/2012

03/24/2012

03/31/2012

03/17/2012

03/10/2012

03/03/2012

06/02/2012

05/19/2012

DALLAS


05/26/2012

05/12/2012

04/28/2012

05/05/2012

04/14/2012

04/21/2012

04/07/2012

03/24/2012

03/31/2012

03/10/2012

03/03/2012

03/17/2012

02/25/2012

02/04/2012

02/18/2012

02/11/2012

01/21/2012

LOS
ANGELES




01/28/2012

01/14/2012

12/24/2011

01/07/2012

12/17/2011

12/31/2011

12/03/2011

12/10/2011

11/12/2011

11/26/2011

0


11/19/2011

5


02/18/2012

10


02/25/2012

15


02/04/2012

20


02/11/2012

25


01/28/2012

30


01/21/2012

35


01/07/2012

Dlls por cartón de 4/7 de bushel

40


ZUCCHINI 45 40
 35
 30
 25
 20
 15
 10
 5
 0


01/14/2012

45


12/17/2011

YELLOW STRAIGHTNECK

11/05/2011

Dlls por cartón de 4/7 de bushel

May-12

Se destaca que se prevé que Georgia cosechará más temprano durante la próxima temporada (2013), siendo Georgia un importante estado productor de hortalizas en Estados Unidos de América.

12/03/2011

Abr-12

En la tabla anterior se muestra una matriz con las noticias más relevantes relacionadas con el mercado de calabaza en EUA, referentes a la temporada 2012, la cual inicia a partir del mes de noviembre de 2011 y concluyendo el mes de mayo del año 2012.

12/10/2011

Mar-12

11/26/2011

Feb-12

11/19/2011

Ene-12

11/12/2011

Dic-11

Título Transportistas esperan un lento comienzo de oferta hacia el oeste de México

11/05/2011

Nov-11

Fuente The packer

12/31/2011

Día 29 de noviembre

12/24/2011

Mes

DALLAS


Con respecto a al precio de la calabaza zucchini y yellow straightneck, se observa un comportamiento similar en las ciudades de New York y Chicago mostrando precios máximos a mediados del mes de enero. Si bien Los Angeles y Dallas muestran la misma tendencia, Los Ángeles registró precios máximos a principios de mes de enero, mientras que Dallas lo hace a finales de enero.

Variedad Yellow straightneck 30

14.0000

25

13.5000

20

13.0000

15

12.5000

10

12.0000

5

11.5000

0

Mes

Precio
en
dlls/Cartón




 Peso/dolar

14.5000

Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo

Temporada 2011

Temporada 2012

Volumen en 40000lb units

Precio mensual Promedio

Volumen en 40000lb units

178 174 255 103 130 154 59

8.575 13.075 7.85 26.575 29.325 4.675 7.08125

159 181 170 281 288 317 189

Variación en el volumen

Variación en el precio

Precio mensual Promedio

6.575 12.58 20.2 6.575 10.25 6.58125 6.84375

-11% 4% -33% 173% 122% 106% 220%

-23% -4% 157% -75% -65% 41% -3%

Variación en el volumen

Variación en el precio

Variedad Zucchini Tipo
de
cambio
Compra


Precio
zucchini


Precio
Yellow
Straightneck


Durante la temporada de cosecha 2012 el mínimo en el tipo de cambio fue de $12.62 peso/dólar registrado el día 14 de marzo, mientras que el máximo fue de $14.24 peso/dólar durante los días 25 y 26 de noviembre 2011.

Este boletín es una colaboración de Fundación Produce Sonora A.C., Asociación de Productores de Hortalizas del Yaqui y Mayo y el Instituto Tecnológico de Sonora. Comité editorial: Zulema l. Corral Coronado. zcorral@itson.edu.mx Alejandro A. Barreras Espino alexbarreras02@gmail.com Marisol Rodríguez Borbón. lefmarisol.rodriguez@gmail.com Lourdes B. Chavira Lugo lourdes23ij@gmail.com Contacto general: iccalabaza@gmail.com

Grupo de Investigación y Consultoría en Economía y Negocios

Mes

Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo

Temporada 2011

Temporada 2012

Volumen en 40000lb units

Precio mensual Promedio

Volumen en 40000lb units

431 410 489 166 270 498 258

7.85 13.95 7.85 26.575 29.325 4.675 7.08125

1110 1101 932 1290 1466 972 588

Precio mensual Promedio

6.575 10.665 19.45 6.7 6.45 4.33125 8.96875

158% 169% 91% 677% 443% 95% 128%

-16% -24% 148% -75% -78% -7% 27%

Nota: La aplicación de la información aquí presentada es bajo responsabilidad del productor o empresario; el comité editorial de este boletín, ha procesado la información de mercados de Estados Unidos y México, en ningún momento pretende ser una guía establecida de funcionamiento al interior del negocio para la toma de decisión, sino que buscar proveer una herramienta de apoyo.


Suplemento 2 Análisis de la temporada 2011-2012 de Calabaza  

análisis de la temporada 2011 - 2012 de Calabaza en el mercado estadounidense. Contiene resúmenes de precio y volumen por toda la temporada...

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