Page 43

43

SOUS BAR-BISTRO Oude bekende Brix in de Wolvenstraat heeft plaatsgemaakt voor Sous BarBistro – een logische naam omdat de zaak zich voornamelijk ondergronds bevindt. Het interieur kreeg een frisse update en ook de kaart is anders. Je eet er vooral kleine, Italiaanse gerechten als gegrilde octopus, burrata, paccheri met sardines en broccoli of spianata met oesterzwammen en taleggio.

SANDER BAKS

Wolvenstraat 16

CAFÉ JAKARTA Op de begane grond van het nieuwe Hotel Jakarta op het Java-eiland zit Café Jakarta. De grote zaak (tweehonderd zitplaatsen) met terras op het zuiden is de hele dag en avond geopend. Je eet hier traditioneel Indonesisch, zoals soto ayam, rendang en nasi goreng, maar je kunt ook fusion bestellen als in bananenblad gegrilde zeebaars met venkel, steak tartare met lotuswortel of asperges met citroengras-hollandaise, sambal en mango. Voor tropische cocktails en Aziatische snacks ga je naar Malabar, op de achtste verdieping van het hotel.

Javakade 766 hoteljakarta.amsterdam

PRIMI 2

BOMBARIE De geliefde stadsoase Roest beleefde haar laatste zomer, maar gelukkig openden dezelfde eigenaren onlangs Bombarie, een restaurant, café en cocktailbar in het voormalige ontsmettingsgebouw op de Oostelijke Handelskade. Het historische pand kreeg een kleurig interieur en veel ruimte voor kunst. Op de menukaart prijken herkenbare eetcafégerechten als carpaccio, waldorfsalade, surf & turf en kipsaté, maar dan wel met een moderne draai. Zo is de pastasalade bijvoorbeeld met fregola en pulpo en komt de Brave Burger met tofu en paddenstoelen. Rietlandpark 373 bombarie.amsterdam

De Italiaanse eetbar Primi in Westerpark heeft een secundi bij het Vondelpark geopend. In de nieuwe zaak aan de Amstelveenseweg serveren de Siciliaanse eigenaren natuurlijk hun aperitivo met allerlei smakelijke barsnacks, maar je kunt er ook terecht voor grotere gerechten als risotto met mosselen en garnalen, tagliata van ribeye met artisjok of huisgemaakte pasta met konijnenragout. Amstelveenseweg 143 primiamsterdam.nl

Profile for amsterdam&partners

Uitkrant september 2018  

Uitkrant september 2018  

Advertisement