43
SHANGHAI BISTRO Als een voormalige sous-chef van tweesterrenrestaurant Bord’Eau een Chinese streetfoodbar opent, dan is de kans groot dat het geen doorsnee zaak is. Bij Shanghai Bistro in de Van Woustraat eet je (betaalbare) bao buns, dimsum en ander Aziatisch lekkers, allemaal dagelijks vers gemaakt met westerse haute cuisine-technieken. Je kunt hier tot laat aanschuiven voor een biertje en bijvoorbeeld softshell-krab met zwarte peper, krokant gebakken pork belly of een kom dampende hot & sour soup met char sieuw en een gepocheerd ei. Van Woustraat 110 shanghaibistro.nl
FONDUE OOST Een kledderige kaasfondue blijft toch het beste comfortfood op koude dagen. Bij Fondue Oost (van dezelfde eigenaren als The Walter Woodbury Bar) in de Javastraat serveren ze niet alleen de klassieke Zwitserse, maar ook met bijvoorbeeld groene kruiden en look of een hele pittige Mexicaanse met jalapeños. Daar dip je dan nacho’s, paprika en babymaïs in.
Javastraat 49 fondueoost.nl
JACK’S JUICE & KITCHEN
GEORGE MARINA George blijft aan de weg timmeren in Amsterdam. De nieuwste na Café George, George W.P.A, George Bistro, San George en Café Georgette is George Marina aan de Spaklerweg bij de Omval. De George Beachclub in Zandvoort bestaat niet meer, maar nu kun je hier uitkijken over het water terwijl je een vorkje prikt. Op de kaart vooral seafood: van sashimi en ceviche tot octopus van de plancha en plateaus vol zeevruchten. Spaklerweg 10A georgemarina.nl
De meeste juicebars in de stad zijn steriel en strak maar Jack’s Juice & Kitchen in de Ferdinand Bolstraat gooit het over een heel andere boeg. Je bestelt je sappen, smoothies en broodjes hier aan de counter en neemt vervolgens plaats in een cozy ruimte met boeken en planten. Aanraders zijn The Hulk, met heel veel verschillende groenten, appel en ananas, of een tongprikkelend gembershot om de herfstverkoudheid buiten de deur te houden. Ferdinand Bolstraat 48 jacksjuicebar.com