Page 1

apuvapuvapuvapuvapuvap apuvapuvapuvapuvapuvap

Esitisle 1/2013

apuvapuvapuvapuvapuvap apuvapuvapuvapuvapuvap apuvapuvapuvapuvapuvap apuvapuvapuvapuvapuvap apuvapuvapuvapuvapuvap apuvapuvapuvapuvapuvap apuvapuvapuvapuvapuvap apuvapuvapuvapuvapuvap apuvapuvapuvapuvapuvap apuvapuvapuvapuvapuvap 1


Esitisle 1/13 Päätoimittaja:

Tekijät:

Satu Asikainen

Taitto: Satu Asikainen

Julkaisija: Helsingin Yliopiston Kemistit ry. A. I. Virtasen aukio 1, PL 55 00014 Helsingin Yliopisto

Paino: Digipaino Keuruskopio Oy Painos: 80 kpl

Ilmestymisaika: Huhtikuu 2013 ISSN 0782-68931 Esitisle saa Helsingin Yliopiston Ylioppilaskunnan (HYY) lehtitukea

2

Satu Asikainen Tuukka Kangas Konsta Janhunen Mika Autio Antti Korpi Jere Tupala Markus Oja Jouni Ikonen Topi Kotamäki Fanny Bergström Pekka Isometsä Armi Hopea


Sisällysluettelo Pääkirjoitus 4 Puheenjohtajan palsta 5 Toiminnanjohtajan turinat 6 Ja tuhanteen... 7 Simaa, simaa, simaa 8 LAL: Miksi ja miten tehdä 12 avoin hakemus? Ladies’ Club 14 Wine & cheese night svensdotter 16 so it goes 18 Ai mitenkö dieettaan 19 opsosbingo 20 Portertoffee 22 Aleksi 24 VAPUn OHJELMA 26

3


Pääkirjoitus teksti: Satu Asiikainen, kuva: Armi Hopea

Kappas keppanaa, se on täällä taas. Jos ollaan kuitenkin tarkkoja, voidaan sanoa, että eihän se koskaan loppunutkaan. Vapu nimittäin! Hykertelen mielessäni ajatukselle Vapusta. Olen odottanut tätä armasta aikaa kuitenkin jo vuoden, vapun loppumattomuudesta huolimatta. Voin vain kuvitella kuinka moni kiristelee hampaitaan kuunnellessaan Opsosissa raikuvaa lausahdusta: “Vapu ei lopu!” Kannessa vilisevät yksipeiset Vappu-sanat eivät siis ole kirjoitusvirheitä, vaan ilakoimme juhlaa, joka alkoi ensimmäistä kertaa vuonna 2012. Oikeastaan juhlistamme vuoden 2012 Vapua tästä iäisyyteen. Aikaisempina vuosinahan on vietetty perinteistä Vappua. Kiireistä huolimatta tämän aviisin pitäisi olla kätösissäsi 30.4. mennessä. Kävikin niin, että kevään koittaessa jäi pitämättä vapunumeron suunnittelukokous. Saimme kuitenkin lehden kasaan ahkeran toimittajakunnan voimin ilman kokoustakin (no, miksipäs sitä tekeviä ihmisiä pitäisi turhanpäiten kokoustuttaa). Lehti sai oman teemankin kuin itsestään. Voit siis lukea tämänkertaisesta Esitisleestä vapufiiliksissä myös erilaisista herkuista. Ehkäpä me kemistit olemme kokeilunhaluisia herkkusuita, ja sen takia suurin osa jutuista kertoo ruuasta ja virvokkeista. Nauttikaahan opiskelutovereiden mahtavasta seurasta ja Vapun upeasta ilmapiiristä. Kemistithän löytyvät Tuomiokirkon portaiden huipulta ja loppuillasta voi jorata Limeksen ja Conduksen järjestämässä Vappurehassa. Löytänen itseni kyseisistä paikoista seuraavana päivänä Ullikselta satoi tai paistoi. Toivon kuitenkin tätä kirjoittaessani ja todennäköisesti myös lehden ilmestyessä, että sää hellisi meitä. Viime vuoden valokuvia katsellessa huomaa kaikkien piknikille osallistuneiden nassuja koristavan korrelle palanut iho. Samanlainen auringonpaiste olisi mahtava bonus tällekin vuodelle. Voisinkin veikata hyvää keliä Synopin Vap(p)usääveikkauksessa...

Natu P.S Puhistahan voi puolestaan kiusoitella kirjoitusasulla “lappeen Ranta”, jos jotakuta sattuu kiinnostamaan.

4

P.P.S nrot 1/13 ja 2/13 vaihtoivat paikkaa. Päätoimittaja ja Bejbet edellisvuoden Vapuna


Puheenjohtajan palsta teksti: Tuukka Kangas, kuva: Satu Asikainen

Kevät 2012: Hykkiläiset omaksuvat Ihmisten Puolueen sanoman. 2. toukokuuta: Ihmiset heräävät todellisuuteen. Se ei loppunutkaan. Kuten

Tapsa Riihimäki oli ennustanut. Serpentiini koristaa HYKin tapahtumia tästä lähtien.

Huhtikuu 2013: Vapua on juhlittu 11 kuukautta. Tästä huolimatta Opsosissa alkaa nousta sopivaa pöhinää vapun ympärille: on tapahtumia, kaikki odottavat piknikkiä, Senaatintorin ahdasta tunnelmaa, simaa, rentoa yhdessäoloa... Vuosijuhlien lisäksi vapu on juhla, joka kokoaa tehokkaasti vanhat ja uudet kemistit koolle. Mustahaalarinen opiskelijakansa valloittaa A. I. Virtasen aukion, kavereita näkee pitkästä aikaa. Vapun syvintä olemusta on hyvin vaikea kirjoittaa paperille. Onko se vain oodi keväälle? Juhla lukuvuoden kalkkiviivoille pääsemiselle? Evankeliumi kuohuviinille? Tippaleipää ja alkoholitonta simaa? Jälleen on yksi mahdollisuus ottaa tästä selvää. Yksi asia on kuitenkin varmaa. Vapu ei lopu,

Tuukkanne

Serpenttiinipäinen ja komiat viikset omaava puhis

5


Toiminnanjohtajan turinat teksti: Konsta Janhunen, kuva: Satu Asikainen

“Tunkki on laite, joka on pääasiassa tarkoitettu auton nostamiseen. Sitä käytetään yleensä renkaan vaihdossa. Tunkit voidaan jakaa kahteen lajiin, hydraulisesti ja mekaanisesti toimiviin. Hydraulisesti toimivat tunkit moninkertaistavat nostovoiman vipuvarren ja mäntien avulla. Mekaanisesti toimivat tunkit perustuvat yleensä ruuviin, joka toimii voiman välittäjänä.” Näin kertoo Wikipedia. Äärimmäisen kätevä laitehan tuo on; ihan varmasti pitäisin tunkkini, jos auton omistaisin. Toisaalta sanonnan tunkkinne viittaa monikkoon enkä usko, että tarvitsisin useita tunkkeja kuitenkaan. Ehkä siis on tarkoitettu olevan ikävää, jos tuollaisia painavanpuoleisia kapistuksia kertyy liikaa nurkkiin lojumaan. Vievät tilaa eikä niistä sitten lopulta mitään iloa ole. Varmasti siis myös kohteliaasti kieltäytyisin, jos minulle niitä läjäpäin tai toistuvasti tarjottaisiin - pitäkää tunkkinne, kiitos. Toiminnanjohtajan näkökulmasta tunkeista voi saada monenlaisia ideoita. Melkein kaikilla Kumpulan ainejärjestöillä on vuodessa yhdet, kaikille avoimet, vähintäänkin Alinassa pidettävät bileet, joihin ei liity sitsejä. HYKillä en muista tällaisia olleen parien klubeilla pidettyjen ChemBio-bileiden lisäksi, joten näkisin aiheelliseksi ainakin selvittää mahdollisuutemme järjestää moiset. Teemaksi sopisi kivasti vaikka se tunkki, jolla voisi sitten paremman funktion puutteessa vaikka nostaa tunnelman lähemmäs kattoa. No, ehkä jätämme idean vielä hautumaan syksyä odotellessa. Kevään osalta ainakin minun aikatauluni on aivan riittävän täynnä menoa suuntaan jos toiseen. Kaikenmaailman approja, excuja, vapuja ja sitsejä tässä kaatuu niskaan vielä ennen kesän kirmailuja. Koita siinä nyt sitten jotain oikeita opintoja kasailla. Ehkä ryhdynkin Kvanttifysiikan filosofiaa -kurssin innoittamana filosofiksi. Äh, pitäkää tunkkinne. Konsta “Konttakonukode” Janhunen Toiminnanjohtaja

6

PS. Syksyn bileet toteutuvat varmimmin, jos meillä on mullistavan hyvä teema. Tule tökkimään kylkeen ideasi kera, kuuntelen ja koitan olla tyrmäämättä.

Serpenttiinipäinen ja komian parran omaava touhusetä


Ja tuhanteen... Löytyykö haalareistasi vielä paljon paljasta kangasta? Oletko jo kyllästynyt HYKin tarjoamiin OMg- ja Hapokasta-merkkeihin? Oletko ostanut tuhottoman monta kappaletta “haluttua vaihtomerkkiä?” HYKin merkkirintamalla puhaltavat aivan uudet tuulet! Kevään 2013 Vapun kunniaksi julkaistaan kaksi merkkiä vain 2,5 €/kpl. Nouda omasi HYKin toimistosta.*

* Nobel Gas -merkkiä oletetaan olevan toimistossa 30.4.13 mennessä

7


S i a m a a a a a m Sim Si teksti: Tuukka Kangas kuvat: Satu Asikainen

Legendaarisessa televisiosarjassa Ihmisten Puolue Regina Mälkki toteaa: ”vappu on suomalaiseen vapuperinteeseen. Esitisleen tutkivan jornalismin osasto päätti helpo sima- tai niihin verrattaviin tuotteisiin.

Sima

Hinta [€/l]

Alkoholi [vol-%]

Tuoksu

Ulkonäk

Oma*

~0,52

N/A

Hyvä

Miellyttävä

Kössi-kotisima

3,55

0

Perinteinen, hiivainen

Samea

Wanhan Porvoon Fabriikki - Kotisima

4,25

0,8

Sitruunainen, maistuu kellarilta

Kivan värin

Mehukatti Sima

1,73

0

Pommac

Kirkas

Marli Perinteinen sima

1,73

0,8

Limpparinen, sokerinen

Keltainen,

Sinerbrychoff Iloisesti kupliva sima

2,07

0,7

Herukka, mehua, ei Kiva väri kovin hyvä

Pikasima **

29,18

38

Jalo etanoli

Jalo

Golden Cap Lemon Soda

4,82

4,7

Päärynä, siideri

Väritön

8

*Itse tehty, viikko käytetty (sokerien suhde 1:!), **Sis. Jaloviinaa (*) ja rusinan. Rusina lillunut noin 30 min nesteessä. Raadin koko 5 kemian opiskelijaa ja 1 fyysikko.


aa

väittää tämän estävän kuohumista, mutta monet myöntävät myös tekevänsä näin vain tavan vuoksi. Vaikka tämä on luultavasti Kokeen suorittaminen: yleisin tapa yrittää estää kuohumista, testissä paljastui yllättäviä asioita. Kokeissa Kokeet suoritettiin valvotuissa olosuhteissa nimittäin selvisi kiistatta, että kannen Klusterin vessassa ja kaikkien näytteiden naputtelu ei ole vain hyödytöntä, vaan myös avaaminen taltioitiin videolle. Testissä vertailtiin haitallista juoman kuohumisen estämiseksi. kolmen eri virvoitusjuoman kuohumista. Nämä Kaikki testatut juomat kuohuivat juomat olivat olut (Kukko vaalea täysmallashuomattavasti enemmän tässä olut), siideri (Crowmoor dry apple cider) ja testiryhmässä, kuin vertailuryhmässä. lonkero (A. Le Coq GIN Long Drink Kokeissa todettiin myös, että kannen Grapefruit).jaJuomia ravisteltiin voimakkaasti u on tippaleivän alkoholittoman siman juhla”.koputtaminen Sima kuuluu oleellisesti oli eniten haitallista lonkerolle, avaamista, jotta edes jonkinlainen tutustumalla elpottaaennen jokaisen lukijan virvokevalintaa sillä tässäuseampaan testiryhmässä kaupalliseen se ohitti jopa oluen. juoman kuohumisen mahdollisuus Tämä kierros myös todisti sen, että kanteen varmistettiin. Testissä suoritettiin myös koputtelu on silkkaa kusetusta. äärimmäinen verrokki perinteisille virvoitusuomille, jotta tulokset olisi helppo Tulokset: skaalata. Verrokkina toimi HYK ry:n kaapista löytynyt Bollega gold kuohuviini pienessä Juoma Arvostelu pullossa. Pullo ravisteltiin huolellisesti ja A. Le Coq 2.80 tävä Hapokkuus vahva,2.34 4,5 Crowmoor avattiinPaljon käyttäen lappeen Rannan metodia Kukko (katso selitys viimeisestä testisarjasta). maku pehmoinen,2.79 Kuohuminen avattaessa tapahtui suorastaan sitruunainen. räjähdysmäisesti, sillä jopa 90% kuohuviinistä Kyljen roiskui 0 vessan seinille. Tälle tulokselle a Ehkäkoputtelu joskus nähnyt 3 annoimme arvon 7-, johon vertaamme muita rusinan, laimea ja Kyljen koputtelu on metodi, joka perustuu tuloksia. Kaikille juomille suoritettiin neljä eri periaatteeseen, hiivainen. että juoman kuohumisen testiä: vertailuryhmä, kannen koputus, tölkin aiheuttavat kuplat irrotetaan tölkin sisäkylkyljen koputtelu, sekä kyljen taputus (ns. värinen lappeen0 Rannan metodi). homeinen, estäen 2 jistä Hieman kevyillä kopautuksilla näin niiden voimakkaan ulospurkautumisen tölkin komia pullo. auetessa. Tämän metodin suosijat ovat ehkäpä niitä äänekkäimpiä ja ärsyttävimpiä Vertailuryhmä pätiessään näkemyksellään ja 0 Tää ontieteellisellä ihan 0,5 youtube-video perusteluinaan. Mutta miten Ensimmäisenä testattiin vertailuryhmä, eli kauheeta. Mehua, voi sanoa, että kävikään? Noh suoraan juomien avaaminen ilman mitään ei olesiinä simaa. hyvinhän kävi. Tämä oli ehdottomasti ennakkotoimenpiteitä. Ensimmäinen koko testin onnistunein kierros. Kaikkien nen, kirkaskoesarja 0 paljasti, että olut oli juomista eniten juomien Sisältää valko1,5 paitsi Crowmoorin kuohuminen kuohuava, vaikkei mikään testin juomista väheni vertailuryhmään verratessa ja herukkaa. Onko päässytkään lähellekkään Bollega goldin kanteen koputteluun verrattaessa tulokset tämä simaa? räjähdysmäisiä mittoja. olivat suorastaan murskaavat.

onäkö

äri

n

Rusinapitoisuus Väri

0 Tulokset: Juoma A. Le Coq Crowmoor 1 Kukko

Arvostelu 1.91 1.87 2.10

Poimitut kommentit

Arvosana [0,5]

Tämäkään ei ole

0

Tulokset: simaa saatana.

Mansikkaa. Juoma A. Le Coq Crowmoor Tuju haju, kätevä Kukko

Arvostelu 0,01 1,90 1,83

«

Kannen koputus

koko, ei paljon rusinaa taiRannan sitruunaa.metodi lappeen

Toisena0 vuorossa oli vanha klassikko, kannen koputtelu. Metodi toimii siten, että tölkin kantta napautetaan sormenpäällä tai kynnellä pari kertaa ennen avaamista. Moni

Pieni simamainen Tämä metodi tarttui tarujen1,5 mukaan kemistien joukkoihin erään lappeen jälkimaku Rannan reissun yhteydessä. Metodi perustuu jotakuinkin lausahdukseen ”pitää

9


Testijoukon maistelemat poreilevat kevätjuomat

Lopputulemaksi saatiin, että tee oma simasi. Tämä tulee ylivoimaisesti halvimmaksi sekä oli myös raadin mieleen. Jos aika ei riitä, niin raati suosittelee Kössi Kotisimaa. Muutenkin laittamalla enemmän euroja kasaan, niin myös juhlajuoman laatu paranee. Sopiva ohje simalle: 1 Ämpäri (10 litra) 8 l vettä 500 g fariinisokeria 500 g valkoista sokeria herneen kokoinen nokare hiivaa 4 sitruunaa Kaada sokerit ämpärin pohjalle. Kaada tämän päälle 4 litraa kiehuvaa vettä ja sekoita kunnes sokeri on liuennut. Lisää loput vedet (hanalämpöistä). Kuori sitruunan kuoret liuokseen. Pilko kuoritut sitruunat ja lisää liuokseen. Halutessasi voit kaltata sitruunan valkoiset osat pois. Odota että seos on noin kädenlämpöistä. Liuota hiiva pieneen määrään kädenlämpöistä vettä ja lisää siman sekaan.

10

Anna seoksen käydä huoneenlämmössä 24 tuntia. Pullota sima suodattaen sitruunan jämät. Lisää jokaiseen pulloon sokeria (n. ruokalusikka 1,5 litran satsiin) sekä rusinoita oman maun mukaan. Muista, että korkki ei saa olla liian tiukasti kiinni, mutta löysästi kiinnitetty korkki aiheuttaa väljähtyneen siman. Siirrä pullot viileään, jolloin sima valmistuu noin viidessä päivässä. Käydessään huoneenlämmössä sima valmistuu noin kolmessa päivässä. Valmiin siman voi todeta rusinoiden noustua pintaan, mutta siman käydessä hieman pitempään, lisääntyy siman hapokkuus


Summer Breeze 2013 15.-17.8.2013 teksti: Topi Kotamäki

Onko sinulla elokuussa ylimääräistä aikaa, etkä tiedä mitä sillä tekisit? Kiinnostaako millaisia ovat festivaalit Suomen ulkopuolella? Pidätkö raskaasta musiikista? Lähde Saksaan Dinkelsbühliin Summer Breeze-festivaaleille! Summer Breeze järjestetään Dinkelsbühlin lentokentällä Baijerissa, Saksassa. Dinkelbühl itsessään on pieni kaupunki, jossa ei juuri mitään ole. Lentokentältä ei juurikaan tarvitse festarien aikana poistua, sillä paikan päältä löytyy lähes kaikki tarvittava, mm. kohtuu hintainen pieni tilapäinen marketti. Tänä vuonna Summer Breezeen on saatu äärimmäisen kova kattaus raskaamman musiikin edustajia ympäri maailmaa: Suurimpina niminään mm. In Flames, Anthrax, Lamb of God, Soilwork ja Sabaton, Suomea paikalla edustavat mm. Amorphis, Finntroll ja Korpiklaani.

Ja mitä lysti kustantaa? Lippu itse kinkereihin maksaa 92euroa, joka sisältää festivaalirannekkeen, telttailun sekä autopaikan. Eli ei siis juuri mitään! Myös itse eläminen on huomattavasti edullisempaa kuin Suomessa kiitos alhaisemman hintatason (esim. kaupassa 0,5l olut 35sent...). Eli reissu tuskin tulee matkoineenkaan paljoa kalliimmaksi kuin festarit Suomessa!

Miten paikan päälle pääsee? Helpointa lienee ottaa lento Suomesta Stuttgartiin. Stuttgartin lentokentältä on järjestetty suoria bussikuljetuksia pelipaikoille, joten ei tarvitse pelätä munaavansa vaihtojen kanssa. Tietysti paikan päälle pääsee myös autolla jos vain jaksaa ajaa! Tallinnasta matkaa tulee reilu 2000km. Lisätietoa tapahtumasta http://www.summer-breeze.de/en

11


Miksi ja miten tehdä avoin hakemus?

teksti: Markus Oja

Aina joulun jälkeen tulee kevät ja edelleen kesä. Kesällä on yleensä kiva tehdä jotain muutakin kuin uusintoja. Useimmat tekevät mielellään töitä, mutta voidakseen tehdä töitä on haettava niitä. Avoimesta hakemuksesta puhutaan välillä kuin salatieteestä tai toisinaan niistä ei mainita lainkaan.

syleileväksi julistukseksi kaiken osaamisesta tai latteaksi CV:n kopioinniksi. Hakemuksen pitää kuitenkin olla kohdennettu ja tuoda esille hakijan osaaminen ja vahvuudet eikä se saa kopioida CV:tä. Avointa hakemusta voikin tarkastella itsetuntemuksen harjoituksena.

Hyvissä ajoin toimitettu avoin hakemus voi kuitenkin taata sinulle työpaikan ennen kuin muut saavat edes tietää, että mitään työntekijää tarvitaan. Avoimen hakemuksen tärkein pointti on laiskuus ja nimenomaan työnantajan laiskuus. Kuka jaksaa nähdä vaivan kirjoittaa työpaikkailmoitus, vastata hakijoiden kysymyksiin ja pahimmillaan lukea satoja hakemuksia haun päätyttyä. Hirveä työ, joka vie tuhottomasti aikaa ja rahaa. Mutta työ jonka voi välttää, jos sopiva tyyppi on jo jättänyt avoimen hakemuksen. Miksi tehdä koko työnhaku rumbaa, jos voi siirtyä suoraan haastatteluun. Ainahan sen haun voi tehdä, jos hakija ei olekaan sopiva.

Avoimeen hakemukseen sinun tulee tuoda esille motivaatiosi työnantajaa kohtaan. Motivaatio kumpuaa siitä mitä sinä haluat tehdä ja työnantaja kiinnostuu hakijasta, joka todella haluaa työskennellä juuri kyseisen työnantajan palveluksessa.

Tässä piilee avoimen hakemuksen nerokkuus. Tekemällä hyvän avoimen hakemuksen ajoissa ohitat ensinnäkin kilpailijat avautuvaan kesätyöhön ja säästät työnantajaltasi paljon aikaa. Avoimen hakemuksen haasteena on kuitenkin usein juuri sen avoimuus. Kun et hae mitään tiettyä tehtävää, avoin hakemus jää helposti maailmaa

12

Jotta voit kohdentaa avoimen hakemuksen, sinun tulee tietää työpaikassa tarjolla olevista työtehtävistä ja kirjoittaa auki osaamisesi auki juuri niitä tehtäviä ajatellen. Työpaikan verkkosivuilta löytyy yleensä riittävästi tietoa, että voit soittaa ja kysyä tarkempia tietoja. Yleensä työnantajat kertovat auliisti mihin tehtäviin kesätyöntekijöitä on palkattu ja millaisia tehtäviä he ovat tehneet. Muista mainita, että olet jättämässä avointa hakemusta ja pidä tiukasti kiinni mahdollisesti ilmoittamastasi aikataulusta. Kun tiedät tehtävistä paremmin, ei hakemuksen kohdistaminen ole ongelma. Voit myös soittaa perään hyvän ajan kuluttua ja tiedustella onko työnantajalla käyttöä osaamisellesi, kuten normaalistikin työnhaussa.


Avoin hakemus ei aina tärppää, koska siihen palataan vasta, jos tarvetta ilmenee. Mutta tee tämä vaikka viidelle toista mielenkiintoisimmalle työnantajalle ja olet viittätoista kontaktia rikkaampi ja tiedät viidestätoista erilaisesta mahdollisesta tulevasta työtehtävästä ja työnantajasta huomattavasti enemmän. Oman alan tuntemuksen ja työtehtävien karttuessa osaat hakea vielä paremmin oman alan töitä ja ymmärrät paremmin millaista osaamista työpaikoilla haetaan. Jo pelkästään omasta alasta oppiminen tekee hyvin hoidetusta hakuprosessista kannattavan. Me olemme asiantuntijoita luonnontieteilijöiden työnhaussa, jotta sinulla on aina joku joka osaa neuvoa. -Markus OjaOpiskelija-asiamies Luonnontieteiden Akateemisten Liitto LAL ry www.luonnontieteilijat.fi

13


Ladies’ Club

Wine & cheese night - 18.2.2013 teksti: Antti Korpi

HYK:n prinsessoille ja prinsessanmielisille suunnattu Ladies’ Club on viimeisten vuosien aikana viettänyt toimintaansa jotakuinkin esoteerisissa olosuhteissa. Kaikki ovat jääneet torniensa vangeiksi prinssien viettäessä aikaansa muilla tavoin. Mutta tuo aika on jäänyt unholaan! Eräänä hyisenä helmikuun maanantai-iltana kerho toi itsensä jälleen julki ja tekikin sen tyylillä. Iltaa vietettiin erittäin eleganttiin tapaan: viinin ja juuston siivittämänä. Tapahtuma keräsi joukoittain leidejä (toiset vähemmän hameellisia kuin toiset) Kemian laitoksen Opintososiaaliseen tilaan nauttimaan näistä juhlallisista antimista ja viettämään laatuaikaa kaltaistensa kanssa. Hienojen naisten mentaliteetti ei voinut sallia, että tämä ilta jäisi vain huvittelun tasolle, vaan siitä täytyi tehdä maailmaa parantava tapahtuma. Siksipä he löivät hienostuneet makuhermonsa yhteen ja arvioivat tarjoilla olleet virvokkeet yhteisvoimin kaikkien teidän lukijoiden iloksi ja sivistämiseksi. Tämä artikkeli on kerätty illan aikana laadittuihin, huolellisiin muistiinpanoihin tukeutuen.

Blue Pomppano

Tyyppi: Valkoviini, Australia, vuosikertaa ei mainittu!?! Onko tämä sika säkissä? Hinta: 7,49 € Maku: Huhtikuisen kirpeä, dokattava, rajoittunut, rypäleinen Lisähuomioita: MUOVIPULLOSSA!!! Sisältää sulfiitteja

Fish Hoek

Tyyppi: Punaviini, Etelä-Afrikka, 2011 Hinta: 8,49 € Maku: Hieman mauton, pettymys ettei kalaa, hapan, savuisa, (ikävän) lyhyt maku, dokattava

14


J.P. Chenet – Grenache Noir

Tyyppi: Punaviini, Ranska, 2011 Hinta: 7,04 € Maku: Karhunvatukkainen, helppo alkupotku, dokattava, aika magee, viipyvä mutta tyhjä maku, karvas, mokkanahkainen, kevyt, teinimäinen, petrolimainen ja sykloheksaaninen, siituntuma on litkumainen mutta hämäävästi makkarakeittomainen

Duca di Camastra

Tyyppi: Punaviini, Italia, 2011 Hinta: 7,39 € Maku: Marjainen tuoksu, tanniininen, keskitäyteläinen, köykäinen, punkuksi kuiva, dokattava, tunkkainen jälkimaku, jättää kielen kuivaksi, makeuttamaton mehutiiviste Lisähuomioita: Tähän mennessä paras punkku, arviointia häiritsi ilmassa leijaileva kebabin tuoksu (#$£@§ Fuksi!!!)

Blitz Riesling

Tyyppi: Valkoviini, Saksa, 2011 Hinta: 8,60 € Maku: Hapokas alkumaku, jännä, magia ja kevyt, sitruksinen, miellyttävä ja pyöreä, viinien laitti, ei-sugar-rush, maggismainen, lattianpesunestemäinen, sika hyvä, vähän homeinen, epävalkkarimainen, toisiin svääreihin vievä, dokattava, kukkapeltomainen, halvan makuista Lisähuomioita: Pahin tänään, etiketti muistuttaa puheenjohtajan viiksiä, ”Tätä Batman *Hitler!* -kin joisi”

15


Svensson DOTTER

teksti: Fanny Bergström

Ylonz - den finlandssvenska ölorienteringen Det är inte mycket teknologer kan, men att göra supande roligt är en av de saker de verkligen kan. Ylonz är en höjdpunkt på våren som man inte får missa. För att vinna ylonz krävs listighet, bar kännedom samt uthållighet. Man springer mot tiden, vänner och blåsan. För er som inte känner till vad Ylonz går ut på så är det i all sin korthet en ölorientering där man ska lista ut vilka de sex barerna man ska besöka är och sedan optimera rutten för att hinna möjligast snabbt till målet som ligger i Otnäs. Barerna är belägna i Helsingfors, eller i alla fall i närheten av Helsingfors gräns och lagstorleken är tre personer. Det finns skillt damlag, herrlag och cigarrskrå. På varje bar måste avnjutas en dryck enligt vilken lagtyp man är. Evenmanget ordnas årligen av Tekonolog Föreningen sedan 1950-talet. Det är en verkligen stor ära att vinna Ylonz. Det lustiga är att det inte krävs att man är damer i ett damlag, eller herrar i ett herrlag, det är bara att välja. Herrlag dricker öl och damlag får välja mellan cider, öl och lonkero. Cigarrskåret är en kategori för sig självt, där räknas inte längre tiden utan allt man gör skall göras med stil (även dryckerna ska vara stiliga). Det stiligaste laget vinner med andra ord. Cigarrskrået får använda valfritt fordon. Förra året kunde man spana in tom en limousine! Många sätter ner mycket tid för att fundera ut kostymer och lagnamn, oberoende av lagtyp, vilket syns väldigt tydligt när man springer förbi diverse kostymfunderingar i sina egna tråkiga halare.

Årets sex barer var: Karhuministeriö Idän Tähti Sture Jazz Bar Pub Merimies Ravintola Wossikka Kuparilyhty

16


Som ledtrådar för karhuministeriö var bild på tre ministrar, för Idän Tähti utdrag ur bibeln (matt 2: 1-2), för kuparilyhty en bild på koppar och en bild där green lantern saknades, för Pub Merimies en bild på deras logo, för Wossikka bild på deras logo samt utdrag från en ruttplan och för Sture Jazz Bar en bild på epic sax guy, youtube link till en video och en bild. Det är alltså inte helt lätt att lista ut vilka barer man skall till, speciellt om man aldrig hört om dem. Det brukar nog som tur klarna småningom då man med hjälp av att tjuvlyssna, muta och andra mer eller mindre tillåtna metoder får utfiskat barerna av lag som redan vet dem. Det besvärliga är att man måste ganska så raskt lista ut vilka barer det är man ska till, annars får man problem med tiden, det är nämligen inte sagt att man hinner ända till mål. Bästa med Ylonz är lagandan och det att man får träffa mycket olika sorters studeranden. Det finns inte ett bättre sätt att inleda en konversation än att stoppa en pastilli flaska i handen på ett tävlande lag och fråga till vilka barer de redan varit. Eller klaga i de oändligt långa toalettköna över den stora mängden vätska som måste intas i varje bar. Har ni chansen att någongång delta i Ylonz så gör det. Det är roligt med att supa på ett litet annat sätt, med bara tiden mot sig och framför allt laget med sig.

17


18


Ai mitenkö dieettaan? teksti: Jouni Ikonen

No, jos sitä nyt sitten täytyy kysyä, niin ilmeisesti sitä ei sitten tiedetä. Täytyy minun tulla kertomaan. Että mitenkö syödään hyvin. Niinkö? Siitäkö pitäisi kertoa? Minä syön laaja-alaisesti erilaisia kasvitaustaisia ruokia, kuten marjoja ja muita hedelmiä, pähkinöitä, juureksia, jyviä ja lehtiä sekä tietyn määrän kypsennettyä vähärasvaista lihaa. Lihan osuus on päivittäisestä ravinnostani noin 20%. Ai miksi näin? No, mikä minä olen? Eikö tärppää? No, mikä isoisäni oli? Tai hänen isoisänsä? Tai, jos mennään suoraan asiaan, mitä olivat esi-isämme 15 000 vuotta sitten? Voin kertoa, he olivat kahdella jalalla käveleviä metsästäjä-keräilijöitä, jotka söivät laaja-alaisesti erilaisia kasvitaustaisia ruokia ja tietyn määrän kypsennettyä vähärasvaista lihaa. Tällä ruokavaliolla he voittivat dinosaurukset ja muut eläimet ja pystyivät siirtämään perimäänsä viehättävien leidien kanssa jälkipolville. Tuhansia sukupolvia mentiin samalla reseptillä, niin tottakai elimistö siihen tottuu. Ala nyt siinä sitten säätämään jotain, niin kas kummaa kun on tummat silmänaluset, merimiehentautia ja vaikka mitä. Huh. Toivottavasti meni jotain perille. Ei tässä nyt ole ihan koko päivää aikaa kertoa itsestään selvyyksiä. Mitäs sitten? ”Minkä valmistajan tuotteita kannattaa ostaa”? No, just joo. Otan varmaan jotain tehtaiden kaloripommeja vapaaehtoisesti kitaani. Kun metsästäjä-keräilijä söi aterian päätteeksi omenan, se täytti vatsan niin, ettei ollut aikomustakaan luulla, että sinne laittaisi vielä

jotain. Mutta otapa lempilimppariasi, niin saat omenakorin verran kaloreita, etkä edes huomaa kun lantio painaa. ”Mikä sitten olisi ihannepaino”? Huh. Oikeesti. Mistäköhän metsästäjä-keräilijä tiesi olevansa ”ihannepainoinen”? No, varmaan siitä, etteivät leijonat saaneet kiinni! Pitääkö sitä nyt kaikki selittää? Minä menen jämptisti kerran viikossa paikalliseen strutsitarhaan ja vuorotunnein jahtaan värikkäimpiä strutsinaaraita ja pakenen mahtavimpia uroksia. Kotona sitten lasken puremajäljet ja suunnittelen ensiviikon annoskokoja. Kerran tosin annokseni määräsi naapurikunnan avovankila, mutta ei siitä nyt enempää. Syönkö vitamiineja? Proteiinia, kalsiumia? En. Koska ei metsästäjä-keräilijäkään niitä ”syönyt”. Jos jotain näitä sattui olemaan kaadetussa riistassa, niin hyvä niin. Jos appelsiinissa on c-vitamiinia, niin olkoon. Mutta minä syön ruokani sellaisena kuin syön, koska se on ollut ehtona metsästäjäkeräilijän selviytymiselle monien tuhansien vuosien ajan. Ei siinä tarvinnut lautasmallia tai pH:n säätöä. En sano, etten hyväksy muita ruokailutottumuksia, mutta olen äärimmäisen skeptinen metsästäjä-keräilijän ruokavaliosta poikkeavia tapoja kohtaan. Mielestäni järkeenkäyvin ruokatrendi on se, joka rohkaisee käytöstä, jossa korostuu ihmisten luonteenpiirteet luonnollisissa, metsästäjä-keräilijä, olosuhteissa.

19


OPSOSBING Joku nu k k u u ssa Opsosi

Kahvi on ! LOPPU

o Anttiñ tää kyyhöt sa os toimist Joku kertoo tuk saavu n sistaa a l il l a kuntos

Fuksi aa ragett ispassiiv iviagressi sesti ri Spekka kopissa on oikeita reita sp e k k a

Joku u avautu n Opsosi ta sotkuis

BANG!

alaisia Kyseen lunte keskus a aiheit Jokin on sta kiusalli

Maito on l op p u a kustelu s e K osta n sun uskonn M ik ä o ! teesi?

l uke e u k n o o J n Jollai erit s t i e m i e o as i a a t , eteor r ö y p toon i l riasta l e m i a v ei a kalla s ia p a i

20

k ko T ip p a l u i unohtu k i inn i

oittaa v u k o J p e l in

Paskaa k ia musiik

PJ ä heittä isest poliitt t rek e p ä k or l ä p p ää

Rivoja juttuja

Antti avautu homeo patias

Jok omp haalar k

P u k o J paka n o ut tiskann ! ssa? Opsosi S alittaa Topi v a kahvist

l in Alkoho sta kulutu ssa Opsosi

n Joku o jumissa ia a l i potent a s k u o p as


GO

teksti: Mika Autio

aista ää Krapul n a pilkata esti ektia ää

tti utuu meotiasta

Joku mpelee e rka l a rim k e jä

Sä on ännö op lue t: so te Vie t sis ltu re a p Kalja ssä ah sa. r m u t ut on um Ain ahd ole t u ( ’ : ä . v a o l op p u sar ytet Sii a to ku llisi assa M akk tyä nä v teut n ru a ta ta uk e e u av n kok aihe uu, udu paht luko ia ra on ess ru n um ssa telua s u k k s k a e p a K k s u i i eli eja se asta n kun si tä vaile a he politiik , tk ol riv iä! et in saat mä ma vo ta itt i a ja . ossu P a

Possu imess pakast tai grillissä

a

ot Saliuro at kertov ai nais- t ryyppy juttuja

n

ali sa

leita Nuude a dekass

lentää

Joku häviää p e l in Joku tää särisyt ta kajarei l) (ei prk

21


Makea porterherkku teksti ja kuvat: Satu Asikainen

Testaajien vakituisiin harrastuksiin kuuluu jokaviikkoinen tietovisa, ja samanaikainen Sinerbrychoffin valmistaman porterin maistelu. Tämä tumma ja laadukas ööli on hinnaltaan kovin edukas ja täten erittäin sopiva opiskelijan kuukausibudjettiin. Oluiden maistelun lisäksi testaajilla on erityinen ominaisuus: sokerihammasta kolottaa ja molemmat omaavat niin kutsutun herkkuperseen. Miksipä ei yhdistäisi näitä kahta makuhermoja hivelevää asiaa, olutta ja makeisia. Erilaisten kombinaatioiden pyörittelyn jälkeen testiin päätyi porterin ja toffeen hybridi.

2 dl kuohukermaa 2 dl sokeria ~1 dl porteria 1 dl lisää sokeria 50 g voita

Kiehauta porteria kattilassa, kunnes alkoholi on kutakuinkin haihtunut pois. Porterin mausta tulee näin pehmeämpi. Sulata rasva paistinpannulla tai kattilassa ja lisää sokeri sekä kerma. Sekoita samalla puuhaarukalla. Lisää keitetty portteri kun sokeri, kerma ja voi ovat sulaneet tasaiseksi. Keitä samalla sekoittaen kunnes toffeen koostumus muuttuu.

22


Voit testata toffeen koostumusta ottamalla lusikalla näytteen tuotteesta. Kun toffee jähmettyy lusikkaan, voit kaataa sen leivinpaperille. Toffeen koostumusta voi testata myös tiputtamalla kylmään veteen pisaran toffeeta. Jos toffee muodostaa muotoiltavia palluroita, on se valmista. Anna tuotteen jäähtyä, jos maltat. Arviot: Tuotteen koostumus jäi hieman tahmaiseksi, ja toffeen siistin nauttimisen onnistumiseksi tuote sijoitettiin pakastimeen. Toffeen väri muuttui tummaksi, kuin suklaatoffeen väriseksi. Maku muistuttaa hyvin vahvasti normaalia toffeeta, mutta siitä on löydettävissä myös maltainen maku. Tämä on maukasta, kannattaa kokeilla jos ei pelkää sotkua!

23


Aleksi, HYK:n ensimmäinen kuvat: Tuukka Kangas

Kuluneen vuoden aikana me HYKkiläiset olemme juhlistaneet uutta upeaa ja vihreää painosta rakkaasta laulukirjastamme. Unohtamatta tietenkään mustaa ja vanhempaa versiota. Laulukirjojen välityksellä opiskelijayhteisömme lempilaulut siirtyvät seuraaville opiskelijasukupolville. Toiset kappaleet ovat aina olleet kansien välissä, ja jotkut kappaleet siirtyvät tulevat piristysruiskeena uusiin painoksiin. Puheenjohtaja Tuukka Kangas sai kätösiinsä Aleksin, HYK:n ensimmäisen laulukirjan vuodelta 1968. Ohessa kuvia tästä merkittävästä kirjasesta HYK:n historiassa.

Uusin ja vanhin rinnakkain.

24


Esittelyteksti kirjan etusivuilita Aleksi sisälsi myös mainoksia

Ihan samaltahan sisältö näyttää kuin nykyäänkin

25


VAP(p)UOHJELMA 30.4. Vap(p)uaatto 10:00 - Munkkia ja simaa tarjolla Kemian laitoksen etupihalla 15:00 - Vap(p)ulounas Fransmannissa 18:00 - Mantan lakituksen seuraaminen, siirtyminen Tuomiokirkon portaille 21:00 - Limeksen ja Conduksen Vappureha

1.5. Vap(p)upäivä

8:30 - Yhteislähtö Kaivopuistoon Kolmen sepän patsaalta

26


3 1 20

Club venue 30.4.2013 klo 21:00-04:00 Liput 3e ennakkoon, 4e ovelta. Bilekansaa tanssittavat Dj Henry Harley Benton [HYK] ja Dj Urg책rden [KTTO]

27


28

Esitisle 1/2013  

Helsingin Yliopiston Kemistit ry:n ainejärjestölehti Esitisleen nro 1/2013. Vappunumero