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PROGRAMA

FORO DE EXPERIENCIAS INNOVADORAS EN TURISMO Análisis de Destinos Turísticos de reciente desarrollo en la República Argentina Villa Elisa, Provincia de Entre Ríos 8 y 9 de abril de 2011 Organizan Universidad Nacional de Quilmes • Licenciatura en Hotelería y Turismo, modalidad virtual, Departamento de Economía y Administración. • Maestría en Desarrollo y Gestión del Turismo, Secretaría de Posgrado. • Proyecto de investigación Destinos turísticos de reciente desarrollo en la República Argentina. Municipalidad de Villa Elisa •

Dirección de Turismo

Patrocinan • Secretaría de Turismo de la provincia de Entre Ríos • Cámara de Comunidades Termales de Entre Ríos • Ente Regulador del Recurso Termal de Entre Ríos-ERRTER• Consejo Micro Regional de Turismo Tierra de Palmares • Termas Villa Elisa S.A. • Cámara de Turismo de Entre Ríos -CAMTER-. • Empresa Flecha Bus • Asociación Villa Elisa Turismo. • Asociación de Profesionales de Turismo de Entre Ríos-PROATUR-

Informes y contacto Dirección de Turismo de Villa Elisa E-mail: turismo@villaelisa.gov.ar Teléfonos: 03447 480146/481717


Comité Organizador • Matías Amarillo, Dirección de Turismo de Villa Elisa • Alejandro Villar, Universidad Nacional de Quilmes • María E. Cousté, Universidad Nacional de Quilmes Equipo técnico-administrativo del Comité Organizador • Joel Ballay • Ivana Combet • Bettina Brem • Luisa Asambuya • Elizabeth Rougier • Soledad Escalante Coordinación General • Noemí Wallingre, Universidad Nacional de Quilmes • Humberto Orcellet, Dirección de Turismo de Villa Elisa Lugar: Casa de la Cultura, Villa Elisa, Entre Ríos Presentación El sector del turismo ha sido empleado como instrumento para la modernización de las ciudades, para inyectar mecanismos de competitividad, para integrar a los territorios cercanos y propiciar una mejora en la calidad de vida y la equidad social. Por esto, y desde el entrecruzamiento de los aportes del desarrollo local y de la perspectiva sistémica del turismo, el Foro de Experiencias Turísticas Innovadoras, tiene por finalidad difundir y fortalecer el conocimiento sobre la realidad de determinadas iniciativas de políticas y estrategias implementadas en algunos destinos considerados de reciente desarrollo, en particular para el caso argentino, así como sobre los posibles impactos en la comunidad residente, a la vez que acercar propuestas que permitan encaminar el desarrollo y la gestión de forma eficiente y adecuada. En ese sentido, presentará temáticas relativas al accionar del sector público, y de las organizaciones públicas y privadas del turismo, y algunas experiencias del sector privado. En concreto, procurará trasmitir que el turismo es una actividad que contribuye al desarrollo local de municipios de diferentes escalas,

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que permite concretar situaciones de mayor equidad a partir de encaminar estrategias de gestión articulada entre los sectores públicos y privados. El Foro identifica cuatro objetivos centrales: • Acercar algunos aspectos teóricos relativos a las políticas y la gestión pública del turismo articulada entre los sectores públicos y privados. • Resaltar la relación existente entre el turismo y la alternativa del desarrollo local. • Compartir experiencias innovadoras tanto de destinos turísticos como de empresas. • Reflejar que la implementación y continuidad en las políticas y estrategias de desarrollo del turismo permiten producir beneficios más equitativos a las comunidades residentes. Destinatarios El Evento esta destinado a funcionarios del sector público, políticos, empresarios y recursos humanos que se desempeñan en el turismo o actividades asociadas; cámaras, asociaciones y organismos vinculados al sector u otros de interés, asociaciones civiles; directivos, docentes y estudiantes de la comunidad educativa, responsables de planes de desarrollo local y miembros de la comunidad en general.

Programa de actividades Viernes 08 8.30 a 9.30: Acreditaciones 9.45 a 10.15: Acto de apertura 10.15 a 12.00: Ciclo de conferencia inaugural

• Perspectivas de la política turística de la provincia de Entre Ríos. Disertante: Sebastián Piloni, Secretaria de Turismo de la Provincia de Entre Ríos • Las políticas públicas como eje del desarrollo del turismo. Hacia una gestión asociada. Informes y contacto Dirección de Turismo de Villa Elisa E-mail: turismo@villaelisa.gov.ar Teléfonos: 03447 480146/481717


Disertante: Dr. Alejandro Villar. Universidad Nacional de Quilmes Moderadora: María E. Cousté, UNQ 12.00 a 14.00: Receso. Almuerzo libre 14.00 a 16.00: Foro Temático I Foro Temático 1A Implementación y gestión de emprendimientos termales de la Provincia de Entre Ríos. • El caso del Complejo termal de Villa Elisa. Disertante: Eliana Francou, Termas Villa Elisa • El caso del Complejo termal de Federación. Disertante: Dr. Federico Locicero, Secretario de Turismo de Federación • Las estrategias asociativas de las comunidades termales de Entre Ríos. Disertante: Agustín Marx, Presidente de la Cámara de Comunidades Termales de Entre Ríos. Moderador: Walter Magri, Gerente Termas Concepción y Secretario de la Cámara de Comunidades Termales. Foro Temático 1B Desarrollo turístico micro-regional. Avances de la experiencia asociativa de la Micro región turística Tierra de Palmares. Disertantes: Bibiana Oradini, Coordinadora de Turismo de la Ciudad de San José Matías Amarillo, Director de Turismo de Villa Elisa Moderador: Humberto Orcellet, Dirección de Turismo VE 16.00 a 16.30: Receso. Servicio de refrigerio

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16.30 a 19.00: Panel de Expertos II Experiencias sobre destinos turísticos de reciente desarrollo en Argentina •

Análisis integral de la evolución experimentada en el desarrollo turístico de Federación, Provincia de Entre Ríos.

Disertante: Noemí Wallingre, Universidad Nacional de Quilmes • Desarrollo hotelero boutique en un destino no tradicional: Esteros del Iberá, provincia de Corrientes. Disertante: Valentin Diaz Gilligan, Puerto Valle Hotel de Esteros • Turismo indígena Wichí. Una experiencia autogestionada por familias Wichí de Salta y Buenos Aires. Disertantes: Eleonora Roncoroni y Roberto Díaz, KAJTUS -Asociación familias WichísModerador: Sergio Paz, UNQ

21.00: Opcional cena del Foro

Sábado 09 8.30 a 10.30: Foro temático 2 Foro Temático 2A El turismo rural, y la recuperación gastronómica como alternativa de diversificación del desarrollo micro-regional del turismo. •

Conceptos básicos sobre Turismo Rural y Turismo Gastronómico.

Disertante: Mara Galmarini, Universidad Nacional de Quilmes

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• La experiencia de INTA y PRONATUR en la provincia de Entre Ríos: Estrategias para el desarrollo de un turismo rural sustentable. Disertante: Rubén Grancelli, Asistente Regional de Extensión del Centro Regional INTA Entre Ríos •

La Experiencia del Refugio de Vida Silvestre La Aurora del Palmar.

Disertante: María Eugenia Peragallo, La Aurora del Palmar •

El caso del Almacén de Don Leandro.

Disertante: Carina Pralong, Almacén de Don Leandro, Villa Elisa Moderadora: Mariana D'Alessio, Promotora-Asesora de grupos de Turismo Rural de INTA Foro Temático 2B Desarrollo e implementación de circuitos turísticos culturales •

El circuito turístico cultural, dinamizador del desarrollo local.

Disertante: Nélida Chan, Universidad de Morón/Universidad Nacional de Quilmes •

Desarrollo y estrategias de comercialización del Circuito de las Colonias Judías en Entre Ríos.

Disertante: Liliana Flier, Universidad Autónoma de Entre Ríos •

Estado de avances del Circuito Turístico microregional Huella de Sabores.

Disertante: María Eugenia Peragallo, integrante del Circuito Huellas de Sabores Moderador: Matías Rodriguez, Coordinador de Turismo, Municipalidad de San Salvador 10.30 a 11.00: Receso. Servicio de refrigerio 11.00 a 13.00: Panel de Expertos 2

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Experiencias sobre destinos turísticos de reciente desarrollo en Argentina •

Actualización del Plan Federal de Turismo Sustentable de La Nación (PFETS) Problemática de la gestión turística a nivel nacional.

Disertante: Diego Braun, Unidad de Coordinación del PFETS, Ministerio de Turismo de La Nación •

Análisis integral del desarrollo del destino turístico Villa Elisa, Provincia de Entre Ríos.

Disertante: Noemí Wallingre, Universidad Nacional de Quilmes •

¿Cuántos son, donde están? Una aproximación a la determinación del empleo desde el sector público y privado en destinos argentinos de reciente desarrollo.

Disertante: María E. Cousté, Universidad Nacional de Quilmes Moderadora: Cristina Iglesias, UNQ 13. a 13.30 Diálogo de cierre 13:30: Almuerzo libre 15:00: Opcional relax en Termas Villa Elisa

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