2015 12 10 soiree menü grand hotel

Page 1

Soiree

aus dem Zyklus „Das Antlitz Russland“ am 10. Dezember 2015

Aperitif

Prosecco, Rot-und Weißwein, Mineralwasser,

Grissinis und Nüsschen

Flying Buffet Kalte Speisen

Geräucherte Entenbrust mit Balsamicolinsen

Palatschinkenroulade aus Räucherlachs und Wasabigervais mit Sakurakresse

Kürbismousse mit Pistazienblinis und Creme Fraiche

Wildschweinschinken mit Melonenchutney

Warme Speisen

Spinat-Fischstrudel mit Safranmayonaise

Rindfleischbällchen mit Teryakiglace

Waldpilzquiche

Dessert

Lebkuchenmousse mit Haselnussgrillage

Schokoladenbrownies

Gedeckter Mini-Apfelkuchen

Getränke

Rot-und Weißwein, Bier, Alkoholfreie Getränke, Mineralwasser


Soiree

из цикла «Лики России» 10. 12 2015

Аперитив

Просекко, красное и белое вино, гриссини, орешки

Холодные закуски

Канапе с утиной грудкой

Канапе с кабаньей ветчиной

Рулет с копчёным лососем и с острым сыром Мусс из тыквы с фисташковыми блинами

Горячие закуски

Штрудель с рыбой и шпинатом

Пирог с лесными грибами

Говяжьи фрикадельки с соусом терияки

Десерт

Мусс с орехами

Яблочный пирог

Шоколадный торт

Напитки

Красное и белое вино, пиво, безалкогольные напитки, минеральная вода


Millions discover their favorite reads on issuu every month.

Give your content the digital home it deserves. Get it to any device in seconds.