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Nicht noch ein Kochkurs! In Deutschland steigt die Zahl übergewichtiger Jugendlicher und die Zahl der adipösen Kinder hält sich auf einem hohen Niveau – besonders in sozial schwachen Stadtteilen wie Leipzig-Grünau. Woran liegt das? Ein Forschungsprojekt auf Spurensuche zwischen Spielplätzen, bürokratischen Hürden und Fertiggerichten. Text: Verena Müller, Fotos: Johannes Ernst (S. 36  – 38), Martina Lück (S. 39 links), Maria Garz (S. 39 rechts).

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EINBLICKE. Forschungsmagazin 2016  

Mehr: www.htwk-leipzig.de/einblicke

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