Page 1

Appelsinsauce

Kategori:

Tilbehør – sovs til and

Ingredienser:

2 appelsiner Cointreau – sjat 6 dl andebouillon 100 g sukker 1 spsk ribsgele 2 spsk estragoneddike

Tilberedning:

Appelsiner rives og skrællerne koges op Saft presses. Sukker smeltes i gryde Eddike puttes i. Andebouillon og saft tilsættes med det samme. Ribsgele tilsættes og koges ind ca. 15 minutter Jævn med majsstivelse lidt af gangen Smag til med salt, peber og cointreau

Tilbehør:

Tilberedningstid:

Bemærkninger:

½ time


KARTOFFELMOS BAGEKARTOFLER OG DUCHESS Kategori:

Tilbehør - Hovedret

Ingredienser:

Kartoffelmos bagekartofler 4 bagekartofler 1 æggeblomme 2 spsk. creme fraiche 1 spsk. smør Salt + peber Bacon Duchess 800 g kartofler 3 æggeblommer 50 g blødt smør Salt + peber 1 æggeblomme til pensling

Tilberedning:

Kartoffelmos bagekartofler Bagekartoflerne bages i 1½ time Kartoflerne halveres og indholdet skrabes ud af kartoflerne. Skrællen gemmes. Indholdet blandes med de øvrige ingredienser og puttes tilbage i skrællerne. Bages i ovnen i 10 minutter ved 225 grader. Duchess Kartoflerne skrælles og skæres i skiver og koges 20 min. Kartoflerne moses og de øvrige ingredienser tilsættes. Puttes i sprøjte og formes Pensles med ægBages i ovnen i 10 minutter ved 225 grader.

Tilbehør:

Tilberedningstid:

Bemærkninger:

Opskrifter  

Test af opskrifter

Read more
Read more
Similar to
Popular now
Just for you