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不會改變的是,我們需要「多看、多想、多做」

獨家專訪 視傳系林學榮老師 台藝人最想知道的 一手留學資訊 首次公開 學榮牌牛肉麵作法


學榮老師 小檔案

1955年 生於台北 1978年 畢業於國立藝專 美工科應用美 後赴美國 先後分別畢業於加州州立大 攻讀 平面設計 BA (Bachelor of arts

術組

學 北嶺分校及長堤分校

)、美術 MA (master of arts)、 插畫 MFA (master of fine arts) 共三 個學位 1999年 回台 後任教於 國立台灣藝術 大學 視覺傳達設計學系至今


決定出走! 去美國留學的契機

初到美國, 最大的挫折是?

那個時代藝專只有三年,覺得三 年念完不過癮,所以決定出國, 當時很多人都選擇去日本留學, 但發現自己的英文比日文好一些 ,所以決定去美國。

第一學期開學正逢大年初一人在 異鄉,心情特別惆悵。 美國3學分的課一個禮拜要六小 時,剛開始去修了15個學分, 本來覺得應該是小意思,因為以 前在台灣動不動就是24個學分 ,結果每天沒超過十二點不能睡 覺,從此不敢修超過12學分。

在美國上課, 作品被扔出教室! 美國教學多以實作為主,上課時 間是台灣的兩倍,那邊的十五學 分,跟這裡的三十學分一樣,因 為這樣,美國訓練比台灣扎實很 多。大學整整修了兩年加上兩個 暑假,還要考英文鑑定考,有同 學考了7次,整整考了一年。在 那邊也遇到了排名前100名的 插畫家老師,上課很嚴厲,有時 還會把學生作品丟出教室外,但 也見識到很多高手的實力,讓自 己對自己的要求更高。 除了必修,美國學校的通識課也 不馬虎,一學期兩個考試兩個報 告,記得以前有修過一門課是天 文學、還得實地去天文台勘查, 做好幾份報告呢。

在美國的生活, 連吃飯也不是簡單的事? 剛開始去時,我完全不會做菜, 同學建議我可以到超商市買罐頭 ,每天吃罐頭義大利餃,罐頭湯 ,到後來看到罐頭都想吐,去學 校只能找最便宜的食物,潛艇堡 配汽水,被教會朋友說是能訓練 牙齒的套餐。後來搬到宿舍,幾 個台灣室友都是料理高手,自己 不會煮菜只好幫忙洗碗。最後忍 不住了跑回台灣請母親指導了幾 種料理手法,回美國後平常就能 到超市買幾樣菜自己滷一滷,料 理一下,吃起來也比較合胃口。 有一次滷豬耳朵,結果外國人不

能接受,因為對他們來說這是狗 食,其實也是一種很好玩的文化 衝擊。還有美國的芭樂竟然比牛 排貴,害我回台灣之後都想三餐 吃芭樂!

台美教學理念不合? 老師回台原因大公開 在美國最後念的學位遇到的老師 都很大尾,也相當自視甚高,覺 得自己的作品是A,但學生的作 品都是從B級往下跳,甚至是F, 本來有老師邀請我在美國留下來 教書,但思考還有和家人討論過 後,最後還是決定回來台灣,爸 爸也認為回來台灣教書是個不錯 的選擇。


02

關於工作 work hard play hard

在美國工作時,曾經放棄 大好機會? 雖然在美國有過多樣的工作機會 ,作品也外銷海外各地,但也遇 到了很大的瓶頸,曾經有機會接 到一個很大的案子,是各州都有 連鎖的超市的提案,但因為需要 在美國各地來回奔波,隨隨便便 都是幾個小時的車程,根本分身 乏術,而且對於行銷方面的眉眉 角角也不甚了解,最後放棄了這 次機會。

03

關於生活 一窺學榮老師的 生活樣貌!

六字箴言—對新興設計師 的期許

從以前到現在視傳系有什 麼改變嗎?

現在的學生會的東西越來越多, 但是不會改變的是,我們需要「 多看、多想、多做」,涉獵的東 西要廣泛,從別人的作品進一步 去思考自己該如何改進。在眾多 設計師前,你要如何使自己與眾 不同?市場的獨創性是每個世代 都在追求的,在校內的訓練,看 的東西多自然對我們有幫助。

改變的像是某些制度,例如現在 許多學校也都像一些外國學校一 樣,將術科的訊練增加為三個小 時,這樣的時間較能夠完整地去 運用。但是相對的關於術科的學 習相較國外還是少了許多,所以 有些人去了外國反倒不能適應, 覺得很累。單就視傳系來說,不 同的老師提供不同的課程,根據 教授的專業提供相對應的課程, 這是好的改變。 整體來說術科的訓練應再去做加 強,像是雖然我們做設計領域, 但校門口英文字的排序卻是錯誤 的(應該由下往上排)這是20年來 都沒改變的(笑)

守舊派?自由派?教學風 格是哪種呢? 我是比較自由派的,如果要求太 多怕會限制學生的想像力,所以 讓大家天馬行空的去發揮,但有 時候學生又會變得太懶散,這是 一個缺點,有優點也會有缺點, 解決方法喔,可能就是這學期多 當幾個人(笑)。

對日常生活有什麼理想 因為快退休了,需要開始調整自 己生活,有空就畫畫圖、開開畫 展、規律作息,有時間就到處走 走,希望錢也夠用(笑)。

相信整個視傳系都很想知 道,老師有考慮開麵店嗎 要開也是年輕的時候開,現在年 紀大了沒那麼有動力,而且開店 也不容易,尤其台北的店面月租 費貴得嚇人。但凡事都有意外, 像是年輕的時候不繼續做生意而 去當老師,其實是因為1994 年洛杉磯發生大地震,而震央就 在我的房子底下!那時常聽牧師 講道:人生碰到很大變故時,你 會帶走什麼?當時想想,全家人 都還活著,那人生尚何求?值得 慶幸。而且時常一個人在外奔波 ,其實很辛苦。後來就覺得人生 不應該只有賺錢,應該要做點有 意義的事,所以就轉換了人生的 跑道,回台灣教書。


熱忱、練習加上想像力! 學榮老師認為插畫家需要 具備的三種特質

提供舞台,尊重價值— 台灣設計市場需要改善的 地方

對事情要有熱忱,給自己一個挑 戰的機會! 什麼素材跟元素都要涉獵,風格 不用受到限制,沒有接觸過的也 可以主動去攝取。

對於年輕一輩:以新一代設計展 做比喻,對年輕的設計師來說它 是個啟程,學榮老師認為 : 若裡 頭的作品不能讓別人感動,那就 代表沒有創意,當你看的東西多 了,自然而然就會知道這個作品 能不能有未來,缺乏的不是能力 ,而是深度思考再加以改善。 對於現在台灣設計市場:台灣應 該賦予年輕設計師創意的舞台, 相較於國外,都市公共藝術多讓 藝術家或設計師參與,甚至貧民 窟工程發包,政府讓設計師、藝 術家來美化環境,老師帶著學生 一起做,學生還能拿到經費,與 這塊土地做更深厚的結合。 台灣政府多不注重設計師的價值 ,更不用多說讓設計師好好發揮 。政府官員不當改善,直接交給 建商發包,也不開放設計師介入 ,不用說給予設計師機會,官員 自己連Sence 都沒有!

基本功要打好,紮實訓練。學榮 老師也提到現在新一代插畫家的 弊端就是,只喜歡用現成的圖檔 製圖,認為純手繪麻煩累人,反 而放棄了手繪的樂趣。 豐富的想像力,要能舉一反三, 抽象的思考,構圖布局都要拿捏 好。插畫的領域很廣泛且挑戰性 大,只要有興趣,早晚都能成為 偉大的插畫家,學榮老師當兵時 常要畫海報,看見有人很會畫, 手就會很癢,想跟他們一起切磋 ,就算是興趣取向,也能走出自 己的一片天。

01 東西方設計大比拼

西方設計 不管是從學校教育,還是設計師 的觀點來看,他們(西方)所注 重的關鍵在於獨創性,也就是別 人沒有設計過的。老師曾在讀書 時期踢了個大鐵板,他把自己的 得意之作交給教授,沒想到得來 的回覆卻是「大多數的人都可以 畫出這樣的作品,那你特別在哪 裡?」若一件作品誰都可以做得 很好,那與一般人沒什麼兩樣。 所以要常常問自己,自己與別人 的作品差別在哪裡? 視野也是他們注重的方面,深的 史觀及廣泛的應用,歷史大概要 念四個美術史或設計史(一個史 約一百個畫家或設計師,四本就 四百個,總共約一千兩百件作品 ,不會重複),至於視野的廣泛 ......當製作一項作品時,至少逛 三間書店,當吸取足夠豐富的資 訊時,才能創造出具張力且衝進 、脫穎而出的作品! 東方設計 設計元素與想法跟西方不同,常 受到年代氛圍影響,至於教學方 面,東方一直以來的師徒制,較 趨於塑造出跟老師風格相似的學 生,學榮認為這不是一個很好的 現象,他更建議,現在的學生應 該具備高度的自主性,不一定要 承襲老師的風格,而是走出自己 與眾不同的一條路。


熱忱+練習+想像力=成功

的第一步

大學畢業生面對國內外市 場,如何拉長自身價值的 保存期限? 學榮老師本身是加州插畫協會的 會員,若有認真接觸,工作機會 其實很多,且多半是對方付錢給 你。只要有聯繫都還能參加國外 比賽,再藉由比賽得到工作機會 (如繪本比賽),就算不參加比 賽也能靠國際書展打開知名度( 賣版權),當書有它的價值時, 翻譯本就會跟著湧出,收入就會 出現!

現今爆紅的插畫風格(如 貼圖)會留存的久嗎? 很難說,要看性質。一般插畫的 生命期大概三年到五年,貼圖也 包含在內,但大咖的插畫卻能是 幾十年永垂不朽,很難被取代。 多半是電影公司才能夠承受這樣 的價值,因為電影宣傳的插畫多 半能保存很久,甚至至今都還能 火紅(例如迪士尼)學榮老師也 提到,自從插畫數位化之後,手 繪原圖丟掉很可惜,那些裝框原 稿有些甚至都還能賣一千五百美 金!不同面向來看,也是另外一 個商機。 台灣的插畫領域還是能好好開發 的,學榮老師認為學生不應該把 從老師那裏學到的功夫私藏,否 則市場容易式微 。

學榮老師插畫、設計作品欣賞


學榮老師除了創作外,也熱愛下廚,而他的「牛肉麵」更是一絕! 學榮牌牛肉麵的美味,可是整個視傳系有口皆碑、代代相傳的。 採訪當日,學榮老師也端出了他的招牌牛肉麵請我們享用,我們也獲 得他的配方,獨家公開給大家。

做法 1. 先切大洋蔥5顆 2. 蔥薑蒜八角入鍋,用醬油把牛肉煮半熟,讓醬油進入牛 肉,變得很香的、沒加水的原湯。外面牛肉麵店很多人是 湯比牛多,但我是牛肉比湯多,這樣湯就會很濃郁。 3. 煮到牛肉外皮八九成熟時,再加水,跟一碗冰糖,食用 前一個晚上滷一個小時。 4. 醬油和冰糖的比例是累積起來的經驗,我一吃知道,對 了就是對的。 5. 等要吃之前再加熱最後一次。


小白菜

牛腱肉

番茄

洋蔥、青蔥


最想去留學的國家

日本

30.8%

11.5%

美國 中國 英國 法國

15.4% 34.6%

澳洲 韓國

台藝人 留學管道

現在有許多留遊學服務業者 會提供許多方式及資訊讓留 學的相關事項與手續都變得 方便許多。出國交換與留學 都是教育國際化的產物,都 有利於增強不同國家的文化 溝通和教育交流。國際交換 生和留學生,事實上都在自 己國家以外的地方學習、生 活了一定的時間。 我們同時也製作了問卷,收 集本班對於「最想前往留學 的國家」相關的意見!

為什麼最想去這個國家 20 15 10 5 0 why (可多選)

費用相較之下較便宜

希望體驗當地文化

單純喜歡該國家

嚮往該國教學環境 該國學校專業領域符合你的科系


校內交換學生 每年固定辦理2次學生交換研修申請,研修以1學期為原則

申請流程 1.有意申請者,請務必詳閱申請簡章,於規定時間內進行「線上申請」,依規定於期限內,繳交文 件紙本正本與作品集各1份, 向各所屬系所提出申請。 2.經系所與院審核後,由各院統一提送推薦名單,並連同所有學生申請資料於公告截止日送交國際 事務處辦理。 3.由國際事務處召開甄審會議審查後薦送國外學校。 4.受國外學校錄取者,須持入學許可影本送交各系所助教,由系所備文辦理學籍保留事宜。

藝術與設計菁英海外培訓計畫 徵選對象 為各大學校院大學部二年級以上或研究所碩士班在學學生,具有中華民國國籍,且設有戶籍者。在 完成國外進修培訓前,亦須具備國內學校之在學學生身分。

申請流程 作品集與書面資料審查: 申請學生需要提出足以證明其創作潛力的設計相關作品集、自傳及相關獲獎文件或證明。 培訓: 通過書面資料審核者通知參與為期10天的專業培訓。 公布第一階段審核結果: 以書面資料、培訓成績總合之成績,依照排名擇優錄取招生名額。 第二階段評: 以第一階段甄選結果及語文成績總和為依據,依照排名申請海外學校。


1號男同學 【鬼斧神工的藝術結晶】

2號男同學 【探索藝術起源】

3號男同學 【電子音樂的搖籃】

日本的師傅技術純熟,藝術 也具有比較完整的整合性跟 優良素質,非常期待能夠到 日本體驗看看留學生活,彼 此交流一番。

歐洲號稱是藝術的發源地, 這非常吸引我想要到歐洲留 學,特別是法國與義大利, 兩者見證了藝術孕育過程的 悠久歷史,雖然不會講那些 國家的語言,但還是想要走 出台灣,拓展自己的國際觀 與視野,不出去的話永遠沒 辦法真正知道外頭的世界有 什麼事情正在發生,有什麼 新事物正在萌芽,有什麼樣 的藝術正在崛起。

我自己非常熱愛電子音樂文化 ,有幾個喜歡的製作人在荷蘭 , 、很完善,電子音樂非常 發達,所以想親自去一探究竟 ,平常都只能從網路上瞭解到 這些訊息,不是很了解那邊實 際的教育制度或其他文化,所 以才想靠自己去摸索看看。


Q:請問您有去哪裡留過學?當

說什麼,遲到也是依然大喇喇地

所以它並不是一個那麼排外的地

初為什麼會想留學?

,然後還有一個是說,因為它是

方,經過調查他們百分之二十的

A:有,去法國。為了尋找生命

很講究個人主義的國家,有一次

人還是比較以法國為中心的,如

的出口。

我們在教室外面等老師,後來老

果遇到歧視就是那20%的人,可

師總算出現了,把我們叫到他的

是那80%的人基本上還是社會主

Q:請問在教育上法國和台灣的

研究室去,因為他現在正在罷工

義的人,不排外且認為大家可以

差別?

,有些教育體制的改變讓他很不

一起合作,所以如果有人跟我說

A:法國是一個很注重個人主義

高興,所以他就把我們這群研究

他遇到歧視,我不會懷疑,但我

的國家,在教學上他們蠻尊重學

生帶到他的研究室去上課,這兩

還蠻幸運的,我得到蠻多不管是

生學習的自主,課程是由我們自

點是讓我覺得很有法國人的一種

黑人還是白人的幫助,當然也有

己去選的,上課中老師也很尊重

隨性。

被欺負,有次在街上問路就被要 了十塊歐元,可是有次家裡沒電

學生學習的興趣。舉例來說,在 台灣受教育就會覺得中規中矩得

Q:在國外有遇到過嚴重一點的

沒水,就有教會的人出現幫助我

在教室裡等老師,但在法國時,

歧視嗎?

,人生在外、在世總會遇到一些

我蠻驚訝的是會看到法國同學咬

A:種族岐當然還是有的,但法

好的與不好的。

著蘋果走進教室,老師也不會說

國畢竟是一個社會主義的國家,

台藝大老師留學經驗分享

Q:老師在生活上有受到什麼文

在搭配配件的,但也不會覺得那

得台灣垃圾處理的問題愈走愈退

化衝擊嗎?

些東西是很貴或是流行,因為每

步,立意良好提倡垃圾不落地,

A:我覺得文化衝擊就食、衣、

個人都不同。

但做法竟然是讓人民拿著垃圾等

住、行來說就有很大的差異。

住,台灣因為地小,所以不太能

垃圾車來,這在法國是沒有的,

食,我們吃熱食,他們吃冷食,

夠講究優渥的居住環境,可是我

他們的做法是幾棟公寓會有一個

可是慢慢久了以後其實還蠻享受

在巴黎郊區有住過豪宅哦,前面

公共垃圾間,共同請一個管理員

飲食上混搭的方式,我們常開玩

有個大花園,不過我還是住不慣

處理垃圾跟打掃環境,這才是一

笑說我們把他們的菜煮成中式料

,後來就搬到市中心的華廈去,

個文明國家該朝向的方向啊。

理,回來台灣後就是把台灣菜煮

但他們的華廈跟我們的也不一樣

行,法國很早就把鐵路地下化,

成西式料理。

,他們會設計一個綜合庭院可以

所以他們地鐵已經有十四條線了

衣,我覺得我在法國學到一個東

停放腳踏車,好處就是你不會看

,再加上公車要去哪都很方便,

西,法國人的穿著不會有一個所

到對面的煙囪,而且不會被對面

所以開車的人很少,在法國的時

謂的流行,在台灣今天流行什麼

鄰居干擾,回家不會覺得很悶,

候我觀察到公車每一班到每一站

走到哪大家都穿的很像,可是法

空氣跟空間感都很舒服。再講一

都有固定的時間,所以司機不需

國不會,他們穿著都簡簡單單又

個,我覺得台灣垃圾處理的問題

要開快,我覺得這就是所謂的先

很好看,會覺得他們是有費心思

愈走愈退步,立意良好提倡垃圾

進。


3 中央聖馬丁藝術與設計學院 Central Saint Martins College of Arts and Design

2 巴沙迪那藝術學院 Art Center College of Design

全球公認的「設計學院中的哈 佛」曾被 U.S News & World

為倫敦藝術大學(The University of The Arts London) 旗 下六所學院之一,也是最有名 氣的一家。該學院以藝術、工 藝、設計等課程為主。 CSM的學院精神並不鼓勵天馬 行空的藝術家,而是需對創作 進行深度思考,反應時代需求 走在尖端。

Report 列為最重要的視覺藝 術學院之一,此外,該校的工 業設計(交通運輸,汽車設計 )是全美聲望最高的科系。世 上頂尖的汽車首席設計大師幾 乎都從該校畢業。

皇家藝術學校 Royal College of Art

全世界唯一一所專門提供研究 所課程的藝術學院,課程多為 一對一小班制教學,並且鼓勵 學生跨領域學習,培育與其他 科系合作的能力,還有多元創 作,跨文化的交流,其學生作 品多具藝術性。 被評為全球最頂尖的皇家藝術 學院也曾被ppaper雜誌譽為 「史上最難申請進入的藝術學 院」。

ACCD認為,學校的任務是 帶領學生探索設計、攝影、電 影的新領域,因此鼓勵學生打 破現有規範、跨越既有界線, 學生除了選擇一門主修學科之 外,也可以去嘗試數位化或其 他科技的藝術領域。

4 羅德島設計學院 Rhode Island School of Design

位於有「大學城」之稱的普羅 維登斯(Providence)的 RI SD 鄰近常春藤名校布朗大學 (Brown University)RISD為 一所由民間實業家所成立的私 立藝術學院。 羅德島設計學院各專業都位於 領域前端,而其中,工業設計 、平面設計、插畫、攝影、建 築,室內建築及景觀建築專業 尤為突出。 羅德島設計學院曾被「美國新 聞和世界報導」評選為美國排 名第一的藝術學院


5

6

7

芝加哥藝術學院

普瑞特設計學院

帕森斯設計學院

Art Institute of Chicago

Pratt Institute

Parsons School of Design

芝加哥藝術學院由博物館和學

它是一所應用藝術型學校,提

at The New School

供建築、室內設計、平面設計

美國最著名的服裝設計學院。

校兩部分組成,學校本身並沒 有所謂的校園,不過因為它的 地理位置剛好就在密西根湖畔 ,以及千禧公園(Millennium Park) 和Grant Park相鄰,讓 學校環境令人感到優雅舒適。 其學院則旨在培養視覺藝術人 才,曾就學的有華爾特·迪士 尼、喬治亞·歐姬芙等。 芝加哥藝術學院的教授水準非 常高,注重學生的思考、創造 性,用非常專業、引導、促進 學生在概念上及技術方面的啟 發, SAIC 相信藝術家的成功 是倚賴創造性的視覺、專業技 術技能的, 因此 SAIC鼓勵學 生卓越、批判性的詢問、實驗 ,以增進學生在技能概念上的 進步。

、藝術設計、工業設計、時裝 設計、珠寶設計、插圖、數字 藝術、創意寫作、歷史、圖書 館和信息科學等領域的教學和 研究,其中,室內設計系排名 全美第一 普瑞特藝術學院為學生提供一 切學習工具,並給予創造性參 與的機會,讓學生們提前進入 時尚氛圍。在學習與創作過程 中,Pratt 給學生們帶來了更 加前衛的設計靈感。

根據2017年QS藝術與設計大 學排名,帕森設計學院為世界 排名第三,美國排名第二 帕森設計學院孕育了許多知名 的藝術家與設計師。其中最著 名的有艾未未、吳季剛、王大 仁等。 在課程規劃上,帕森皆以學生 學習為中心,量身打造多元的 上課內容,希望學生們能透過 思辨能力、反思性實踐及團隊 合作來激起他們的設計創作火 花。


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