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MENU 42,50 Euros

As nossas sugestões Vínicas | Our Wine suggestions 17,50 Euros

Amuse-Bouche Amuse-Bouche

***** Gaspacho de tomate com peixe-espada preto confitado em azeite de manjericão, torrada com tártaro de tomate e favas Vinho Branco | White Wine

Caiado 2011

Tomato gaspacho with black scabbard fish confit in sweet basil olive oil, toast with tomato and broad beans tartar

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Regional Alentejano Roupeiro, Arinto e Antão Vaz

Pargo assado com courgette e chouriço salteados, molho de aves com pesto caseiro Roasted sea bream fish with sautéed courgette and chorizo, poultry sauce with homemade pesto

Vinho Tinto | Red Wine

Colinas 2007 Bairrada D.O.C. Touriga Naciona, Merlot e Baga

ou | or Parmentier de vaca confitado e foie gras, puré de batata “ratte” e molho de vinho tinto do Douro Beef parmentier confit and foie gras, “Ratte” mashed potato and Douro´s red wine sauce

***** “Le Fraisier” com coulis e gelado de morango “Le Fraisier” with coulis and strawberry ice cream Este suplemento inclui águas minerais nacionais. | Portuguese mineral waters are included in this supplement.

***** Café expresso e Mignardises Espresso and Mignardises

Os preços estão em Euros. IVA incluido. | Prices are in Euros. VAT included.

29 de Junho de 2013 | 29rh June 2013

Menu 29 June 2013 Festival Atlântico  

Menu for restaurant UVA, at the rooftop. Special event: Festival Atlântico, fireworks contest at Funchal bay, each Saturday of June

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