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组织形式 Organizational Form

发起单位 中国饭店杂志社

联合主办

签约合作 / 到场媒体(部分)

世界旅游组织亚太酒店协会

The Press

世界中国烹饪联合会 中国饭店业名人俱乐部 中国社科院旅游研究中心

首席网络合作媒体:

北京大学中国职业研究所 中山大学房地产教育中心 首席电视合作媒体:

特别协办 胡润研究院 中国富豪会

首席专业报纸合作媒体:

协办单位 广东酒店行业协会 广东省餐饮服务行业协会

特邀新媒体:

广州市饮食行业商会 香港酒店业协会 电视:

香港餐务管理协会 澳门酒店协会 澳门酒店旅业商会

报纸:

北京市旅游行业协会饭店分会 北京市饮食行业协会 上海市饭店业协会国际品牌酒店分会 上海市餐饮烹饪行业协会

杂志:

天津市饭店协会 浙江省饭店业协会 海南省酒店与餐饮行业协会 网站:

四川省饭店与餐饮娱乐行业协会 云南省暨昆明市饭店与餐饮行业协会 深圳市室内设计师协会

鸣谢单位 中华人民共和国商务部 中华人民共和国国家旅游局 世界旅游组织 中华全国工商业联合会

打造中国饭店产业第一盛会 高规格举办

全媒体关注

享显赫人脉

聚价值平台

发产业强音

塑意见领袖


特辑 2013年3月23日-25日 广州四季酒店 广州富力君悦大酒店 广州大剧院 广东碧桂园假日半岛高尔夫球会 Mar.23rd-25th, 2013 Four Seasons Hotel Guangzhou Grand Hyatt Guangzhou Guangzhou Opera House Guangdong County Garden Holiday Peninsula Golf Club 编辑 / 江彪 摄影 / 宽立新、谢钻哲、袁华、文清风、冯建、吴声、谭向棠 Edited by Billy Jiang Photos by Alex foog ,Xie Zhuanzhe,Yuan Hua,Wen Qinfeng;Feng Jian,Wu Sheng, Tan Xiangtang


马踏飞燕追星月,银蛇献瑞写传奇。 青梅煮酒侃美食,花城论道话岭南。 享有中国饭店产业年度第一盛会美誉的中国饭店 2013 年会暨第十三届中国饭店全球论坛于 2013 年 3 月 23 日至 25 日在花城广州盛大举行。 本届盛会的主要活动内容有:第十三届中国饭店全球论坛、2013 中国饭店品牌展、魅力中国·名流飨宴、第十三届中国饭店金马奖盛典晚会、第 五届中国名人高尔夫球邀请赛等。 来自美国、法国、英国、加拿大、西班牙、日本、荷兰、新加坡、马来西亚、韩国、台湾、香港、澳门等 30 多个国家和地区以及中国内地各 省市共 2000 多位杰出人士出席了本届盛会。 其中,国内外品牌酒店及餐饮企业的董事长及高管代表约占 50%,商业地产、旅游地产、投融资公司约占 30%,旅游及饭店业上下游产业链 制造商、供应商、服务商约占 10%,特邀嘉宾、专家学者、新闻界朋友等约占 10%。


The Golden Horse delivers industry excellency and glorious. Industry elites gathers in Canton to pass on the legendary. The 2013 Annual Meeting of China Hotel Industry and 13th China Hotel Global Forum was held in Guangzhou on Mar. 23rd to 25th, 2013 with more than 2,000 attendants, inside and outside of the industry, domestic and overseas. Main activities include: the 13th China Hotel Global Forum, 2013 CHF Expo, Charming China Celebrity Banquet, the 13th China Hotel Golden Horse Award ceremony, the 5th China Celebrity Golf Tournament.


聚精英智慧 发产业强音 第十三届中国饭店全球论坛 行业“寒冬”是 2012 年中国饭店产业的普遍现象,第十三届 中国饭店全球论坛的举办犹如春风,为行业带来了崭新思路和希望。 本届论坛于 3 月 24 日在广州四季酒店举办,原国家商业部副部长 张世尧为论坛开幕致辞,对中国饭店全球论坛举办的意义和重要性 做了高度的评价。 论坛期间多份中国饭店产业研究报告首次发布,其中包括:高 盛高华证券有限公司发布《环球经济走势及中国经济前景展望报 告》,贝恩投资(亚洲)有限公司发布《中国旅游及饭店业投资契 机报告》,国家旅游局中国旅游研究院产业所发布《中国酒店业市 场形势分析与展望报告》,中国社科院财经院发布《中国餐饮业市 场形势分析与展望报告》;全球最大的酒店数据专业研究机构 STR Global 发布《全球与中国饭店业经营业绩对比分析报告及 2013 年 预测报告》,北京大学中国职业研究所发布《2012-2013 年度中国 饭店业薪酬调研报告》,并为行业提供了诸多的宝贵意见和产业未 来发展的预测信息。

第十三届中国饭店全球论坛剪彩嘉宾合照

论坛致辞嘉宾(左起:原国家商业部副部长、世界中国烹饪联合会会长、中国饭店协会会长、中国 烹饪协会会长张世尧,中国社科院旅游研究中心主任张广瑞,广州市人民政府经济贸易委员会副主 任林国强)


Being the Influential Voice Transmitting the Strongest Notes The 13th China Hotel Global Forum is held on Mar. 24 at Four Seasons Guangzhou. Industrial voices have brought a hope Spring to the industry. During the forum, serval key-note speeches and reports were published: Global Economic Trends and China's Economic Prospect Forecast by Goldman Sachs Asia, China Hotel Market Analysis and Forecast by Hospitality Industrial Research Center of China Tourism Academy, China Catering Market Analysis and Forecast by National Academy of Economic Strategy of CASS, 2012 China Hotel Salary Report by China Institute for Occupation Research of Peking University, 2012 Global and China Hotel Business Performance Contrast Analysis Report and Forecast by STR Global 第十三届中国饭店全球论坛现场,外宾认真倾听

第十三届中国饭店全球论坛现场盛况


围绕“后十八大,中国旅游饭店及餐饮业的机遇与挑战”这一主题,高盛(亚

专题演讲嘉宾 上排左起:高盛高华证券有限公司董事总经理索莉晖,国家旅游 局中国旅游研究院产业所负责人、清华大学博士后杨宏浩; 下排左起:北京大学中国职业研究所所长、人力资源和社会保障 部职业技能鉴定中心学术委员会主任陈宇,中国社科院财经院 副院长、博导荆林波,全球最大的酒店数据专业研究机构 STR Global 中国区市场开发负责人何雯

洲)集团执行董事魏杰、卓越集团董事长 / 软银赛富亚洲基金投资合伙人陆豪、 万达商业地产股份有限公司副总裁宁奇峰、中粮集团酒店事业部总裁姚长林、 深圳华侨城国际酒店管理公司董事长金阳、深圳达实智能股份有限公司董事 长刘磅、中山大学房地产教育中心主任 / 中山大学房地产 EMBA 校友会常务副 会长汪力,儒智碰撞,集思致远。 3 月 24 日下午还举行了 6 场主题鲜明、极具针对性、行业精英与专家思 想碰撞的圆桌论坛:投融资论坛、人力资源论坛、营销论坛、名厨论坛、新 技术论坛、设计论坛。

Focused on "Opportunities and Challenges for Tourism and Hotel Industry after the 18th CPC National Congress", conversations are full of mind blowing ideas and creativities with senior executives from esteemed investment banks and hotels. At the same time, forums on subjects such as hotel and catering investment and financing, overcome human resources challenges, hotel design, new media and holiday marketing, chef focuses, new technology applications are oriented for different participants.

【圆桌论坛(一)】全球著名投行与地产及酒店业领导人对话 探讨话题:后十八 ,旅游及酒店业的机遇与挑战


【圆桌论坛(二)】投融资论坛 探讨话题:1. 商业地产、旅游地产投资前景探讨 2. 餐饮连锁、快餐业蕴含的市场机遇与投资策略

【圆桌论坛(三)】人力资源论坛 探讨话题:饭店业人才荒与人才危机管理

【圆桌论坛(四)】设计论坛 探讨话题:1. 数字化、低碳、新科技在酒店设计中的运用 2. 主题酒店设计新风尚

【圆桌论坛(五)】营销论坛 探讨话题:1. 如何利用新媒体工具提升酒店运营能力与收益 2. 每年主要节假日酒店的特别营销策略

【圆桌论坛(六)】名厨论坛 探讨话题:1. 美食潮流与时尚消费取向 2. 菜式创新的理念和方法 3. 集团中央厨房的管理及营运

【圆桌论坛(七)】新技术论坛 探讨话题:适合推荐给酒店及餐饮业的新科技、新技术


世界中国烹饪联合会换届大会筹备工作会议 暨世烹联投资商分会发起人联席会议 世界中国烹饪联合会换届大会筹备工作会议暨世烹联投资商分会发起人联席会 议在本届论坛期间举办,杨柳会长主持会议,来自世界各地近三十个国家及地区的 会员代表共约 100 多人出席了本次筹备会。 据悉,世烹联投资商分会以推动打造中国的世界酒店及餐饮品牌为使命,以为 会员提供“商机信息的交流平台、友谊升华的桥梁、投融资对接的纽带”为宗旨, 以解决民族酒店及餐饮企业开辟国际市场、提升品牌国际竞争力过程中遇到的投融 资等问题为目的。 本次会议为世烹联第六届换届大会及投资商分会成立做了更充分的准备。


会议主持及部分发言嘉宾(左起:世界中国烹饪联合会会长杨柳、秘书长尚哈玲,北京市烹饪协会会长姜俊贤,上海市餐饮烹饪行业协会会长沈思明,美国餐饮协会会长何德兴, 新加坡餐饮协会会长周家萌,高盛高华证券有限公司董事总经理索莉晖,湘鄂情集团董事长孟凯,中商集团(亚洲)投资有限公司 CEO、中国饭店杂志社出版人冼锋)

Preparatory Meeting for the Council Changes of The World Association of Chinese Cuisine (WACC) & The Initiator Joint Meeting of WACC Investor Branch Hosted by organization president Yang Liu, the Preparatory Meeting for the Council Changes of The World Association of WACC gathers over 100 delegates from all over the world. On the mission of building a business platform, friendship bridge and investment joint, the preparatory meeting has reached the agreement of forming the Investor Branch to boost the industry d


沟通零距离 商洽面对面 2013 年度中国饭店品牌展 2013 中国饭店品牌展与中国饭店 2013 年会暨第十三届中国饭店全球论坛同期举 行,是投资方和管理方形象展示与交流合作的平台,是饭店及餐饮业产业链供应商和 采购商“沟通零距离·商洽面对面”的展示与洽谈合作的最佳机会。 珠江莲蓉、华晨金杯、极成照明、酒管家等一批优秀的饭店业供应商及服务商, 在现场设置了特装展台,目标客商云集。珠峰冰川、肯特国际、恒安兴、威尔逊、爱 迪尔等企业展位亦成为 2013 年度中国饭店品牌展的亮点。

论坛指定贵宾接待用车:奔驰

2013 中国饭店品牌展现场盛况


A Platform for Business Opportunities 2013 CHF EXPO 2013 CHF with the aim to strengthen the communication between China Hotel Industry brands and commercial real estate developers, brand suppliers and buyers was held simultaneously with the 2013 China Hotel Forum. CHF has been annually held since 2001. Distinguished suppliers such as Pearl Cake Food Company, HuaChen JinBei, Geosheen, Connoisseur Palace are spot light of this expo.


享饕餮盛会 建友谊桥梁 魅力中国·名流飨宴 3 月 24 日晚的魅力中国 . 名流飨宴在广州富力君悦大酒店隆重举行, 将第十三届中国饭店全球论坛引入高潮。组委会为与会宾客悉心准备了 独具魅力的主题晚宴,以岭南风韵为主调,配合春季养生的食材,款款 中西风味混搭的菜式,不仅图文并茂地展现,更有十分贴心的营养分析, 著名时尚美食家庄臣为当晚菜肴做了品鉴心得分享。当晚,广州富力君 悦酒店经理 Patrick Pahlke(柏克祺)等优秀管理人员和大厨获主办方 授予了“卓越服务奖”,以资鼓励。


主办方及特邀嘉宾代表、到场的中国饭店业名人俱乐部主席团成员祝酒仪式

魅力中国 . 名流飨宴伴宴炫乐

主办方授予晚宴承办单位广州富力君悦大酒店执行团队“卓越服务奖”

A Gluttonous Ceremony 2013 Charming China Celebrity Banquet Charming China Celebrity Banquet is one of the showstoppers of China Hotel Annual Meeting every year. With the Theme of Cantonese catering culture and winter nourishing, this gluttonous ceremony was held at Grand Hyatt Guangzhou. Hosts delegates include managers Mr. Patrick Pahlk received the Excellent Service Award. 魅力中国 . 名流飨宴现场主题布置


平台决定视野 视野提升财富 第五届中国名人高尔夫球邀请赛 作为本届盛会的压轴活动——第五届中国名人高尔夫球邀请赛于 3 月 25 日在广 东碧桂园假日半岛高尔夫球会隆重举行,来自中国饭店业名人俱乐部球队、中国富豪 会球队、香港游艇会球队、CCTV 球队、全国工商联房地产商会球队、中山大学房地产 EMBA 球队、中信高尔夫球队、广州市饮食行业商会球队、铁杆会球队、酒管家球队、 高盛投行球队、万达集团球队、世烹联球队等 15 支球队共 60 多位选手参赛,每支球 队派 4 名选手参加 18 洞角逐。最终,铁杆会球队以 306 杆成获团体冠军,由广州富 力丽丝卡尔顿酒店总经理罗捷思先生领队的中国饭店业名人俱乐部球队获团体亚军, 酒管家球队获团体季军,中国富豪会球队获团体第四,中山大学房地产 EMBA 球队获 团体第五名,广州市饮食行业商会球队以 348 杆获团体第六。中国名人高尔夫邀请赛 以“平台决定视野,视野提升财富”为宗旨,为与会者创造一个“共建友谊、共享商机” 的交流平台。本活动进一步彰显了组委会“享显赫人脉,聚价值平台”的办会宗旨。


第五届中国名人高尔夫球邀请赛开球仪式(开球嘉宾左起:喻子健、罗捷思、冼锋、陈汉权)

Positional Vision Undercovers Fortunes The 5th China Hotel Celebrity Golf Tournament The 5th China Hotel Celebrity Golf Tournament kick off in Country Garden Holiday Island Golf Club on March 25 th with more than 60 participants competing in 15 teams. The tournament aims to the goal of "building the most eminent social circle". 获奖选手与颁奖嘉宾合影留念


铸金马盛典 续辉煌传奇 第十三届中国饭店金马奖颁奖盛典 第十三届中国饭店金马奖颁奖晚会 3 月 24 日晚在广州大剧院盛大举办。中国饭店金马奖源自优秀旅游城市标志“马踏飞 燕”,象征行业先导,是全国饭店业至高荣誉,被媒体视为行业发展的风向标,获奖企业被业界公认为行业的丰碑。 本届颁奖晚会以“微笑”为主题,邀请中国好声音选手、春晚孔雀舞表演组、2013 华语金曲榜获奖者助阵金马奖晚会, 炫动全场,巅峰之夜写华章。 金马奖旨在打造“美丽中国”形象的行业标兵,为中国饭店产业推荐一批批优秀的旅游、酒店和餐饮业杰出企业和人才, 鼓励和奖励他们为业界所做出的贡献,为行业又好又快地发展树立标杆。


Delivering the Golden Horse Glorious Passing on the Legendary The 13th China Hotel Golden Horse Award Ceremony The grand event of China Hotel Golden Horse Award Ceremony was held on March 24th at Guangzhou Opera House. Inspired by the excellent China Tourism City logo, which means a horse stepping on flying swallow, China Hotel Golden Horse Award chooses the same image as a symbol for the highest honor of China Hotel Industry. Themed by "Smile", the event presents performance from the Voice of China, Peacock Dance and 2013 Chinese Music Billboard winners while honoring the industrial pioneers and elites with glory and as a model of "Beautiful China" development.


第十三届中国饭店金马奖星光大道���地毯入场仪式

第十三届中国饭店金马奖盛典现场

第十三届中国饭店金马奖盛典在广州大剧院盛大举行


第十三届中国饭店金马奖获奖名单 THE 13 CHINA HOTEL INDUSTRY GOLDEN HORSE AWARDS CELEMONY TH

晚会致辞嘉宾(左起:广东省旅游局副局长周开生、世界中国烹饪联合会会长杨柳、中国商业联合会副会长刘建沪、全联房地产商会秘书长钟彬)

1.2012-2013 年度中国酒店百佳

山东蓝海酒店集团

1.1 酒店集团奖

三正国际酒店管理有限公司

1.1.1 最受瞩目年度品牌 喜达屋酒店与度假村国际集团 ——豪华精选酒店及度假酒店 万豪国际酒店集团——万丽 洲际酒店集团——英迪格 法国雅高酒店集团——铂尔曼 1.1.2 投资方首选国际酒店管理公司 喜达屋酒店与度假村国际集团 希尔顿全球 1.1.3 十佳国际酒店管理公司 洲际酒店集团 喜达屋酒店与度假村国际集团 香格里拉酒店集团 凯悦国际酒店集团 万豪国际集团 法国雅高酒店集团 卡尔森全球酒店集团 富豪国际酒店集团 希尔顿国际酒店集团 锦江国际酒店管理有限公司 1.1.4 十佳中国酒店管理公司 粤海(国际)酒店管理集团有限公司 中州国际酒店管理集团 广州岭南国际酒店管理有限公司 恒大酒店集团 凯莱酒店集团

首旅建国酒店管理有限公司 雷迪森旅业集团 如家酒店集团 1.1.5 中国酒店业最具发展潜力投资商 中粮集团酒店事业部 1.1.6 投资方首选中国酒店管理公司 粤海(国际)酒店管理集团有限公司 港中旅酒店有限公司 1.1.7 中国最具发展潜力酒店集团 / 管理公司 雨润酒店管理集团 四通酒店有限公司 钓鱼台美高梅酒店集团 1.1.8 最具发展潜力酒店集团 一千零一夜集团(香港)酒店管理有限公司 1.1.9 中国酒店业最佳雇主 中粮集团酒店事业部 1.1.10 中国酒店业最佳业主 宁夏马斯特置业有限公司 1.1.11 中国最佳精品商务酒店连锁集团 格林豪泰酒店(中国)有限公司 1.1.12 中国最佳主题酒店领军品牌 华侨城酒店 1.1.13 最受消费者欢迎会员计划 万豪礼赏 SPG 俱乐部 1.1.14 中国最受消费者欢迎经济型酒店品牌 7 天连锁酒店集团


1.1.15 中国最佳商务旅行预订平台 7 天连锁酒店集团 1.1.16 最受消费者欢迎中国酒店民族品牌 金陵连锁酒店 1.1.17 中国十佳温泉 山东泰山温泉旅游开发有限公司泰山温泉城 1.1.18 中国最佳精品商务酒店连锁集团 维也纳精品连锁酒店 1.1.19 最受消费者欢迎中国民族品牌酒店集团 开元酒店集团 1.1.20 中国酒店业最佳业主 / 投资商 宁夏马斯特置业有限公司 1.1.21 中国消费者最满意的经济型酒店连锁品牌 锦江之星旅馆有限公司 1.1.22 中国最佳景区酒店连锁品牌 五悦景区连锁酒店 1.1.23 中国最具发展潜力商务酒店连锁品牌 柏高商务酒店 1.1.24 中国最具特色连锁酒店品牌 侣威澌酒店连锁 1.1.25 中国高端酒店投资建设白金奖 万达集团

1.2. 单体酒店奖(年度最佳系列) 1.2.1 亚洲最具魅力渡假城 澳门银河 TM 1.2.2 亚洲最佳卓越服务酒店 澳门星际酒店 1.2.3 中国最佳会议会展酒店 重庆申基索菲特大酒店 富豪金丰酒店 上海虹桥元一希尔顿酒店 南京国际会议大酒店 义乌幸福湖国际会议中心 佛山皇冠假日酒店 江苏句容余坤开元大酒店 广州白云万达希尔顿酒店 无锡凯宾斯基酒店 海口鸿洲埃德瑞皇家园林酒店 1.2.4 中国最佳设计精品酒店 深圳蓝汐精品酒店 隐居西湖连锁别墅酒店 国奥村花园酒店 1.2.5 中国最佳商务酒店 无锡万达喜来登酒店 索菲特东莞御景湾酒店 长沙运达喜来登酒店 广州翡翠皇冠假日酒店 独具魅力的金马奖座入场仪式

深圳福朋喜来登酒店


丰富精彩的晚会节目表演

顺德顺联温德姆酒店

1.2.6 中国最佳度假酒店

中山大信皇冠假日酒店

索菲特东莞峰景高尔夫酒店

广州正佳广场万豪酒店

九龙湖公主酒店

上海大宁福朋喜来登集团酒店

内蒙古月亮湖沙漠度假酒店

信合中州国际饭店

1.2.7 中国最受期待新开业酒店

北京歌华开元大酒店

成都金堂恒大酒店

绍兴开元名都大酒店

华青天鹅投资股份有限公司

新乡开元名都大酒店

1.2.8 中国最具发展潜力新开业酒店

天津瑞湾开元大酒店

海陵岛保利皇冠假日酒店

宁海金海开元名都大酒店

太原凯宾斯基饭店

华融饭店

上海外高桥喜来登酒店

遵义深航国际酒店

淮安万达嘉华酒店

仁怀市名酒宾馆

三亚福朋喜来登酒店

大洋洲假日酒店

宜兴凯宾斯基饭店


原国家旅游局副局长程文栋(左六)为 2012-2013 年度中国酒店百佳获奖企业代表颁奖

全联房地产商会秘书长钟彬(右一)为 2012-2013 年度中国酒店百佳获奖企业代表颁奖


苏州福朋酒店

上海外滩华尔道夫酒店

1.4 综合类奖项

三亚丽思华美达广场酒店

西安索菲特人民大厦

1.4.1 国际酒店管理集团中国首选战略合作伙伴

1.2.9 中国最佳城市新锐酒店 枣庄开元凤鸣山庄 1.2.10 城市地标酒店 上海金茂君悦大酒店 山西丽华大酒店 宜兴凯宾斯基饭店 1.2.11 中国最佳绿色环保酒店 宁波开元大酒店 黄山松柏高尔夫乡村俱乐部 遵义豪庭酒店 1.2.12 中国最具魅力酒店  

富豪康博酒店 厦门威斯汀酒店 1.2.18 中国最佳酒店式公寓

1.2.13 中国最佳温泉度假酒店   

1.4.2 中国酒店业最受瞩目高端 SPA 品牌 珀尊品牌

杭州奥克伍德国际酒店公寓 上海鹏利辉盛阁公寓 1.2.19 中国最佳国际酒店式服务公寓 成都仁恒辉盛阁国际公寓 1.2.20 中国最佳文化主题酒店 深圳华侨城洲际大酒店 1.2.21 商旅首选酒店 圣玛登酒店

深圳东海朗廷酒店 迪拜七星酒店 1001 夜 . 中卫温泉高尔夫度假酒店

TOUCH SPA 颐尊水疗

2. 2012-2013 年度中国餐饮百佳 2.1 中国十大驰名餐饮品牌 俏江南集团 炳胜饮食集团 百乐门饮食集团 鸿星海鲜饮食集团 翠华集团

1.3 亚洲十佳酒店系列

名典咖啡语茶

(最具魅力 / 城市商务 / 会议会展 / 旅游度假

真功夫餐饮管理有限公司

/ 城市新锐 / 新开业 / 五星级酒店中餐品牌)

顺峰餐饮集团

保利富豪温泉酒店

广州四季酒店

稻香集团

三亚海棠湾 9 号

广州富力君悦酒店

净雅餐饮集团

厦门日月谷温泉渡假村

三亚美高梅度假酒店

江苏省福如东海温泉大酒店有限公司 

广州圣丰索菲特大酒店(南粤宫中餐厅)

惠州怡情谷温泉酒店

2.2 年度最佳餐饮名店系列

佛山保利洲际酒店

2.2.1 最佳中华老字号餐饮名店

仁怀国酒门温泉酒店

成都保利公园皇冠假日酒店

1.2.14 中国最佳卓越服务酒店

深圳东海朗廷酒店

广州正佳广场万豪酒店

粤海喜来登酒店

北京中环假日酒店

西安索菲特人民大厦

富豪东方酒店

青岛凯宾斯基饭店

深圳粤海酒店企业有限公司

西安瑞斯丽大酒店

聚龙湾利鑫国际酒店

清远恒大酒店

诸暨耀江开元名都大酒店

山西丽华大酒店

1.2.15 国际商旅首选酒店 宁波万达索菲特大饭店 上海浦西开元大酒店 1.2.16 国内商旅首选酒店 开封中州国际饭店 中国电信集团广东省电信公司邮电大厦 1.2.17 中国最佳顶级奢华酒店

黄山雨润涵月楼酒店

广州市太平馆饮食有限公司 2.2.2 国际游客最喜爱的中国餐饮名店 美心集团 2.2.3 最具投资价值香港品牌餐饮集团 陶源酒家集团 2.2.4 中国(香港)最佳顺德菜餐饮名店 凤城酒家饮食集团 2.2.5 国际游客最喜爱的茶餐厅品牌 翠华集团 2.2.6 中国(香港)驰名茶餐厅连锁品牌 银龙饮食集团 2.2.7 最具魅力中国餐饮名店 春满园饮食管理服务(深圳)有限公司 安徽惠园酒店股份有限公司


CCTV 证券频道南区总经理邓劲(左九)为 2012-2013 年度中国酒店百佳获奖企业代表颁奖

广州日报报业集团美食导报总编辑黄杰忠(左八)为 2012-2013 年度中国酒店百佳获奖企业代表颁奖


2.2.8 最佳创意亚洲餐饮名店 侨美发展饮食集团 广州蕉叶饮食集团 2.2.9 最佳养生食疗中国餐饮名店 食神食业投资管理有限公司 五稻香餐饮连锁集团 2.2.10 中国最具投资价值城市综合体 衡阳星美城市综合体 2.2.11 中国最具发展潜力城市综合体 石家庄祥云国际北国春天 2.2.12 年度推荐最佳餐饮品牌投资项目 石家庄祥云国际北国春天 2.2.13 中国最佳西餐厅名店 名典咖啡语茶 2.2.14 最佳消费者满意中国餐饮名店 东江大酒店 太湖海鲜城 广州市黄鳝世家餐饮管理有限公司 广州市荔湾区芳村竹溪酒家 深圳市红桂实业发展有限公司(宁波酒家连锁) 2.2.15 最佳中国粤菜餐饮名店 北京金悦利湾餐饮有限公司 广州同甘同味酒家 2.2.16 最佳风味特色中国餐饮名店 夏面馆(中国)有限公司 泰兴市仁和楼(人民饭店) 杭州川味观餐饮管理有限公司 山西顺溜餐饮文化管理有限公司 广州太阳城大酒店有限公司 梦天湖山庄

广州江山享味酒家 湖南江洋海鲜酒家 贵阳市乌当区泉上美食会 2.2.20 中国最佳火锅餐饮名店 金本台湾涮涮锅 2.2.21 最佳中国潮菜餐饮名店 北京金悦利湾餐饮有限公司 2.2.22 中国十佳餐饮管理公司(代表) 上海天天渔港餐饮管理有限公司 深圳佳宁娜饮食有限公司 2.2.23 中国餐饮名店白金奖 南京东骏海鲜酒家 2.2.24 最佳风味特色香港餐饮名店 去骨海南鸡饭 2.2.25 香港 NO.1 鱼汤米线餐饮名店 鱼米家饮食集团 2.2.26 香港最具投资价值餐饮集团 鱼米家饮食集团 2.2.27 香港 NO.1 焗饭专门餐饮名店 饭博士 2.2.28 香港最佳味力云南米线名店 格格云南米线 2.2.29 最佳风味特色香港餐饮名店 男爵 2.2.30 最佳风味特色粥品餐饮名店 海皇粥店(集团)有限公司 2.2.31 最佳消费者满意甜品餐饮名店 松记糖水店 2.2.32 香港最具投资价值品牌云吞面名店 坤记竹升面

深圳市围龙屋餐饮有限公司

2.2.33 最注重食品材质餐饮连锁品牌

广州市荔湾区芳村竹溪酒家

广东周记食品有限公司

胜记猪杂粥 芜湖市酱出名门酒店有限公司 2.2.17 最佳时尚中国餐饮名店 太原顺风壹贰叁餐饮有限公司 2.2.18 最具竞争力中国餐饮名店 湛江市赤坎御唐府酒店管理有限公司 2.2.19 最佳商务宴请中国餐饮名店

2.2.34 中国最佳日式餐饮名店 鮨处松户(上海淮海中路店) 2.2.35 中国(香港)最佳日式餐饮名店 八海山(居酒屋)日本料理 2.2.36 最具投资价值香港餐饮品牌名店 澳门丸记清汤腩王


中国商业联合会副会长刘建沪(右九)为 2012-2013 年度中国餐饮百佳获奖企业代表颁奖

世界中国烹饪联合会会长杨柳(右九)为 2012-2013 年度中国餐饮百佳获奖企业代表颁奖

广州市人民政府经济贸易委员会副主任林国强(右一)为 2012-2013 年度中国餐饮百佳获奖企业代表颁奖


2.2.37 最佳自由行游客满意香港餐饮名店 澳门丸记清汤腩王 2.2.38 最佳发展潜力香港品牌茶餐厅名店 瑞华餐厅 2.2.39 最佳消费者满意香港茶餐厅名店 瑞华餐厅 2.2.40 中国最佳餐饮名店 渔嘉园酒楼 2.2.41 中国最佳婚宴酒楼 渔嘉园酒楼 2.2.42 最佳东南亚风味餐饮名店 火车头 ( 正宗)越南料理 2.2.43 最佳健康养生中国餐饮名店 金汇潮庭酒家 2.2.44 国际游客最喜爱的香港海鲜餐饮名店 海皇园林酒家 2.2.45 中国最佳主题火锅餐饮名店 大汉王朝餐饮管理有限公司

2.3

2012-2013 年度亚洲餐饮名店

2.3.1 亚洲餐饮名店白金五星奖 海口观澜湖旅游度假区·云日本料理 太湖海鲜城 食神食业投资管理有限公司 上海东骏海鲜酒家 眉州东坡酒楼 广州幸运楼饮食有限公司

2.3.2 亚洲十佳 (城市地标美食名店/商务宴请 /粤菜名店/婚宴皇宫/风味餐厅)

美心集团 广州南园酒家饮食有限公司 南宁市好友缘国宴饭店有限公司 兴悦酒家 百乐门广州店 北京大鸭梨餐饮公司 陶源酒家集团 爱丁堡酒店 河北玉兰香保定会馆 浙江向阳渔港餐饮集团


世界旅游组织亚太酒店协会轮值主席、中国饭店业名人俱乐部执行主席冼锋(左九)为 2012-2013 年度产业链商家/设计机构类获奖企业代表颁奖

世界中国烹饪联合会秘书长尚哈玲(右七)为 2012-2013 年度产业链商家/设计机构类获奖企业代表颁奖

3. 中国名菜 /名点

古法扣日本吉品干鲍(陶源酒家集团)

3.1 中国名菜

眉州东坡香肠(眉州东坡酒楼)

招牌咖喱皇炒蟹(广州蕉叶饮食集团) 亚洲土地秘制烤肉(广州蕉叶饮食集团·亚洲土地) 杏香脆皮鸡 (广州正佳广场万豪酒店) 白雪藏金龙(陶源酒家集团) 鲍参聚宝盆(广州市黄鳝世家餐饮管理有限公司)

金牌手撕鸡(广州市美森餐饮有限公司菲杋大厨) 野生红菌灵芝鸡汤(广州天悦山庄) 碳烧牛仔扒(广州太阳城大酒店有限公司) 脆皮挽手腩伴柚子沙律(广州市天河区天河大卫皇潮餐厅)

3.2 中国名点

酸菜西江水库鱼(广州市黄鳝世家餐饮管理有限公司)

手制金腿伍仁月饼(佛山市皇朝食品有限公司)

均安大板桥蒸猪(佛山市顺德区均安镇大板桥农庄食店)

港式鸳鸯王鸳鸯(瑞华餐厅)

佛山启香鸡(广东省佛山市禅城区启香鸡美食店) 干炒牛河(表叔茶餐厅) 五香牛杂(表叔茶餐厅)

3.3 茶餐厅最具创意名菜奖 金牌鲜茄浓汤稻庭面(银龙饮食集团)


中国社科院旅游研究中心主任张广瑞(左一)为 2012-2013 年度产业链商家/设计机构类获奖企业代表颁奖

4. 2012-2013 年度产业链商家/设计机构类奖 4.1 年度最佳供应商系列 4.1.1 唯一指定葡萄酒供应商 广州市酒管家酒业有限公司 4.1.2 最具发展潜力红酒品牌奖 广州市酒管家酒业有限公司 4.1.3 亚太酒店协会推荐品牌 深圳雪荞食品有限公司 4.1.4 唯一指定月饼 OEM 厂商 广州市珠江莲蓉饼业食品有限公司 4.1.5 中国最佳厨房设备供应商 裕富宝厨具设备(深圳)有限公司 4.1.6 最佳餐饮食用油供应商 广州亿元贸易有限公司 4.1.7 唯一指定智能化供应商 深圳市肯特科技有限公司 4.1.8 中国餐饮业名牌调味品 东莞市永益食品有限公司 4.1.9 中国饭店业网络营销最佳平台 新浪网技术(中国)有限公司广州分公司 4.1.10 唯一推荐影视广告合作机构 广州市张晓岚广告有限公司 .

4.1.11 唯一指定 LED 屏幕供应商 江门市三通科技实业有限公司 4.1.12 中国饭店业最佳矿泉水供应商 西藏珠峰冰川水资源开发有限公司 4.1.13 中国饭店业最佳酒店用品供应商 广东雅玉酒店用品有限公司 4.1.14 中国饭店业最佳声光像系统供应商 广州市威尔逊声光像艺术工程有限公司 4.1.15 中国最佳 LED 照明供应商 深圳市极成光电有限公司 4.1. 16 中国五星级酒店首选茶叶品牌 香港荣源茶行有限公司 4.1.17 亚太酒店协会推荐灯饰品牌 佛山市凯西欧灯饰有限公司 4.1.18 中国五星级酒店首选灯饰品牌 中山市宝迪斯照明有限公司 4.1.19 中国饭店业首选电动餐桌品牌 佛山宏生电动餐桌有限公司 4.1.20 最佳酒店香薰系统供应商 深圳市艾罗曼香料科技有限公司 上海熠坤商贸有限公司


原国家商业部副部长张世尧为嘉华集团主席吕志和博士颁发 2012 - 2013 年度中国饭店业至尊荣誉大奖“中华英才终身成就奖”,吕志和受奖后���表获奖感言


4.1.21 中国最佳家具供应商 佛山市顺德区福利来酒店家具有限公司 深圳市奥雅装饰工程有限公司 4.1.22 中国最佳酒店布草供应商 广州泰唐酒店用品有限公司 广州市依莱雅纺织品有限公司 4.1.23 中国最佳酒店发光标识,亮化工程供应商 佛山逸扬广告标识制造有限公司 4.1.24 中国最佳餐具用品供应商 广州美钰陶瓷有限公司 4.1.25 中国最佳传统铜工艺文化奖 广州市荔湾区天程铜艺品店 4.1.26 中国最佳酒店智能化工程商 广州拓普生智能化安装工程有限公司 4.1.27 中国最佳雪糕供应商 广州伟恩贸易有限公司 4.1.28 中国最佳海味供应商 广州市隆参贸易有限公司 4.1.29 最佳粮油米面制品供应商 广州市荔湾区祖流米面制品店 4.1.30 最佳放心肉供应商 广州白云区裕成乳猪定点屠宰场 4.1.31 中国最佳有机食材供应商

4.1.44 2012-2013 年度“中国饭店业最佳茶叶供应商” 普洱张茶叶有限公司 4.1.45 中国最佳香氛品牌(AirAroma 品牌)

星厨管理学校 4.1.33 最佳意大利食品及葡萄酒供应商 陕西意生贸易有限责任公司 4.1.34 中国最佳智能门锁供应商 深圳市爱迪尔电子有限公司 4.1.35 中国最佳酒类供应商 广州盛世酒业有限公司 4.1.36 中国最好酒店卫浴橱柜供应商 佛山市顺德区令兴五金制品有限公司 4.1.37 中国五星级酒店首选一站式采购基地 广州百汇龙酒店用品有限公司 4.1.38 最具诚信海鲜供应商 妹记海鲜 4.1.39 中国饭店业最佳收藏品供应商 中外收藏网 4.1.40 中国最佳诚信酒店用品供应商 深圳市西贝尔酒店用品有限公司 4.1.41 亚太酒店协会推荐建筑智能化及节能集成商 深圳达实智能股份有限公司 4.1.42 中国饭店业最佳月饼 OEM 厂商 广州市珠江莲蓉饼业食品有限公司 4.1.43 中国最佳烘焙设备供应商 广州市莱美机械食品有限公司

5.1 企业综合大奖 5.1.1 全国十佳酒店设计机构

上海熠坤商贸有限公司

美国 AAM 集团

4.1.46 亚太酒店协会指定一站式采购基地

北京绿维创景规划设计院有限公司

国天国际酒店集团有限公司

HY 瀚雅国际酒店设计有限公司

(广州国天酒店用品有限公司)

深圳市卓艺装饰设计工程有限公司

4.1.47 中国最佳温泉

香港意丰德行国际室内设计有限公司

泰山温泉旅游开发有限公司泰山温泉城

深圳市华禾室内设计有限公司

4.1.48 最具诚信糕点饼品牌供应商

深圳市奇信建设集团股份有限公司

香港大三元食品有限公司

深圳市正清和室内设计有限公司

4.1.49 中国酒店业最具影响力培训品牌

YAC 杨邦胜(国际)酒店设计顾问公司

先之酒店业教育培训网 4.1.50 第十三届中国饭店业全球论坛指定贵宾用车

IVAN C. DESIGN LIMITED 5.1.2 中国酒店最佳创意设计机构

福建奔驰汽车工业有限公司

杭州锐彩装饰设计有限公司

4.1.51 第十三届中国饭店业全球论坛指定贵宾用车

深圳市艾米艺术设计有限公司

广州鸿粤星驰汽车销售服务有限公司 4.1.52 中国饭店业推荐商务车

深圳市文格室内设计有限公司 5.1.3 中国酒店最佳创意设计机构

金杯大海狮 4.1.53 中国最佳灯光控制系统供应商

L&A 文格空间设计有限公司 5.1.4 中国酒店设计领军品牌

世荣电子(广州)有限公司

刘波设计顾问有限公司

4.1.54 中国五星级酒店首选酒管家

森淼国际设计机构

广州市酒管家酒业有限公司

广州市金膳舫贸易有限公司 4.1.32 星厨管理学校推动行业发展功勋奖

5. 设计机构/人物奖

J2 设计 / 广州厚华装饰设计有限公司 5.1.5 中国酒店最具创意设计机构

4.2 中国饭店业十佳供应商 深圳雪荞食品有限公司

广州市铭唐装饰设计工程有限公司 5.1.6 中国酒店最佳 VI 设计机构

潮州市丰泽陶瓷制作厂 潮州市枫溪雅裕陶瓷厂

山东新之航传媒集团有限公司 5.1.7 中国饭店设计推动行业发展功勋奖

广州和途酒店用品有限公司

ANS 国际建筑设计与顾问有限公司

南通居梦莱家用纺织品有限公司 广州新粤海西厨设备厂

深圳市奇信建设集团股份有限公司 5.1.8 中国最佳环境艺术设计机构

张家港幸运金属工艺品有限公司

广东浩芸环境艺术股份有限公司

上海太亿企业股份有限公司 金强艺陶瓷厂 广州欧派商用厨房设备有限公司

5.2 设计案例大奖 5.2.1 中国酒店最佳大堂设计特金奖

4.3 中国饭店业金牌供应商 佛山市凯西欧灯饰有限公司

广州瀚力生酒店装饰设计有限公司 5.2.2 中国最佳主题酒店设计特金奖

广州泰唐酒店用品有限公司

L&A 文格空间设计有限公司

广州市番禺区大石惠力酒店用品商行

金秀盘王谷深航假日酒店

广州市鲜多滋商贸有限公司

5.3 设计人物奖 5.3.1 中国酒店设计领军人物 波

王大伟

林文格

崔亚曼

吴宗敏

冯厚华

刘革胜

5.3.2 中国酒店设计影响力人物 郑

吴国太

王建权

李凯

5.3.3 中国酒店原创设计师白金奖 席明

满鸿


广东省旅游局副局长周开生(左三)为获奖代表颁奖

原广州市政协主席陈开枝(左七)为 2012-2013 年度年度推动行业发展功勋人物奖获奖代表颁奖

索莉晖

6. 2012-2013 年度中国饭店英才榜 (商业地产、旅游及饭店业)

6.1 中华英才终身成就奖 (中国酒店业至尊荣誉大奖) 吕志和

6.2

香港嘉华集团主席

年度推动行业发展功勋人物奖

中粮集团酒店事业部总裁

6.5 中华英才白金五星勋章

宁奇峰

万达集团副总裁

(中国餐饮业年度十大风云人物)

庄启明

富力地产集团酒店管理公司总裁

李国雄

百乐门集团董事长   

四季酒店集团区域副总裁

杨浩益

侨美发展饮食集团董事长

苏泽霖

澳门银河娱乐集团副总裁

黎永星

鸿星海鲜饮食集团董事长

陈雪明

金陵酒店管理集团总裁

杨润全

陶源酒家集团董事长

中州国际酒店集团董事长

罗定民

蕉叶饮食集团董事长

伍威全

美心集团执行董事兼总经理

曹嗣标

炳胜饮食集团董事长

上海市烹饪餐饮行业协会会长

何德兴

美国餐饮协会会长

6.3

周家萌

新加坡餐饮业协会会长

罗捷思

杨位醒

香港餐务管理协会主席

区又生

广州市饮食行业商会会长

6.4

著名美食家、广州旅游美食推广形象代言人

软银赛富亚洲基金投资合伙人

姚长林

沈思明

高盛高华证券有限公司董事总经理

年度中国饭店业最佳外籍总经理 广州富力丽思卡尔顿酒店总经理

年度中国饭店业优秀总经理 广州富力君悦大酒店总经理

眉州东坡餐饮集团总裁

曾献忠

幸运楼饮食集团董事长

张建尧

包天下餐饮集团董事长


6.6 中华英才白金五星勋章 (中国酒店业年度十大风云人物) 姚长林 金

中粮集团酒店事业部总裁 华侨城国际酒店管理公司董事长

王锦军

凯莱酒店集团总裁

麦金信

希尔顿全球大中华及蒙古区高级运营副总裁

喜达屋酒店与度假村国际集团大中华区总裁

施乐德

锦江国际酒店管理有限公司首席执行官

李威豪

希尔顿全球大中华区高级副总裁

如家酒店集团总裁

张春良

蓝海酒店集团董事长

黄德利

洲际酒店集团大中华区总裁 著名美食家、广州旅游美食推广形象代言人庄臣(右十)为获奖代表颁奖

6.7 年度影响力百人 刘

时立国

彭玉玲

王曼源

黄德满

力高斯

潘灿恩

石家璐

庞博思

唐建强

刘伟良

关康兴

蔡汪浩

陈嘉华

赵元新

阮弼壕

杨启良

周志文

张礼均

廖伊曼

彭玉玲

李文勇

林粤舟

张杰安

邓志林

何志贤

许美德

罗有昌

何志强

黄景辉

李德荣

彭业盛

陈国勋

蔡洁仪

李耀苏

周小丰

李广权

周小兵

祝永桂

翟少元

朱志伟

陈兴跃

曾建斌

罗文炳

陈志勇

黄新文

刘后滔

吴岳元

陈小民

刘荣坡

邓秉雄

游兆鸿

陈宇鹏

李国华

肖徐哲

梁卓茹

曾志斌

黄汉梁

薛朝阳

吕晶莹

戴岩圣

林少伟

梁思桥

谭洪亮

李世粮

黎智聪

禤国标

霍炳文

高燕冰

孙冬菊

陈素萍

张刘丽贤

顾力忠

邓爱农

黄坚贞

王柳清

陆楚强

骆宇琴

吴秋全

邓冠强

欧培标

中华美食频道副总经理毕海英(左七)为获奖代表颁奖

对上述 2012-2013 年度为中国饭店业作出 杰出贡献的获奖单位和个人表示崇高的敬意和 衷心的祝贺 ! 详情请登录组委会官方网站: www.CHF163.com 多谢垂注! 中国饭店业名人俱乐部副总干事老元飞(左六)为获奖代表颁奖


中国饭店业名人俱部授勋仪式

享显赫人脉 聚价值平台 中国饭店业名人俱乐部七周年庆典 中国饭店业名人俱乐部创办于 2006 年 3 月,2007 年 9 月 8 日正式注册成立,由原国家商业部部长、国家旅游局局长、全国政 协常委刘毅先生倡导发起创办,目前拥有个人会员 6000 多人,企业会员 1000 余家,是全国旅游及饭店业具有影响力的名流会。 中国饭店业名人俱乐部在 2013 魅力中国 . 名流飨宴上举行了隆重的七周年庆典,并为新入会的副主席、会董、会员举行了庄 重的授勋仪式。

China Hotel Industry Celebrity Club was funded in March, 2006, formally incorporated in September 8, 2007. This club, with 6000 individual-members and 1000 enterprise-members, initiated new members on the 2013 Charming China Celebrity Banquet and the ceremony of the 7th China Hotel Industry Celebrity Club Annuiversary.

中国饭店业名人俱乐部新增补成员名单 副主席

个人会籍

企业会籍(酒店)

姚长林 中粮集团酒店事业部总裁

北京歌华开元大酒店

曹嗣标 广州炳胜饮食集团董事长

孙亚清 石家庄祥云国际北国春天总经理

枣庄开元凤鸣山庄

罗定民 广州蕉叶饮食集团董事长

陈明利 深圳雪荞茶叶有限公司董事长

诸暨耀江开元名都大酒店

游忠旺 上海赤坂亭餐饮投资管理有限公司董事总经理

蔡汪浩 海皇粥店(集团)有限公司执行董事

绍兴开元名都大酒店

阮弼壕 澳门丸记清汤腩王董事总经理

新乡开元名都大酒店

陈小杰 昆山港龙置业有限公司董事总经理

吴育林 佛山凯西欧灯饰总经理

江苏句容余坤开元大酒店

陈思铭 上海鼎盛企业发展有限公司董事长

宁波开元大酒店

梁新娣 广州市美森餐饮有限公司副总经理

上海浦西开元大酒店

廖伊曼 广州太阳城酒店总经理

天津瑞湾开元大酒店

姚丽梅 增城百花山庄度假村总经理

宁海金海开元名都大酒店

银 华青天鹅投资股份有限公司董事长

会董 柏金良 广州酒管家酒业有限公司董事长 苏泽深 中山宝迪斯照明有限公司董事长 刘伯辉 香港银龙饮食集团副主席 林陈 樁  深圳市极成光电有限公司董事总经理 黄环球 广西金环球房地产投资策划有限公司董事长 罗

岚 广西金环球房地产投资策划有限公司执行董事

孙玉玫 广州市张晓岚广告有限公司总经理 邓若琦 乌鲁木齐臻味坊餐饮管理有限公司总经理 胡旭阳 江苏泰兴三六五七民间小吃发展有限公司董事长

峰 北京绿维创景规划设计院有限公司院长

鸿 广东浩芸环境艺术有限公司董事长

谭洪亮  栢檔 去骨海南鸡饭董事总经理 李德荣 男爵董事总经理 黄婉坤 坤记竹升面董事长 甄婉贞 松记糖水店董事 成蕊光 楚孚总合设计规划有限公司董事长

企业会籍(供应商) 华晨汽车金杯销售公司 楚孚总合设计规划有限公司 雷士照明控股有限公司


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