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VORGERICHTE Geräucherter Calvinius-Stör Gardasee mit Venere Reis biologischer Joghurt-Sauce

vom und € 10,50

Moschnuskraken-Suppe mit Toastedbrot

€ 8,50

Tintenfische mit aromatischem Brot und getrockneten Pachino Tomaten DOP € 8,50 Wachteleier, Jakobsmuscheln Kartoffeln mit Trüffeln

grüne Brokkoli, und Duchesseschwarzen Gardasee € 10,50

Polenta von Storo und Grana Padano DOP Käse-Blumen mit Steinpilzen und € 8,50 mit Thymian aromatisiert Burrata Käse PAT aus Frühlingziebeln und Kartoffeln

Andria mit € 10,50 Basilikum € 10,50


Angus-Carpaccio mit Bohnen, weissen Zwiebeln und 24 Monate Bagoss PSF Käse

N UDELN-GERICHTE Garganelli mit weissem Felchen-Ragù

€ 8,50

Hausgemachte See Fisch-gefüllte Tortelli mit schwarzen Gardasee Trüffeln € 12,50 (Melanosporum) Ravioli mit Kürbis aus Mantua PAT gefüllt mit Butter Sauce und geräucherter Ricotta Käse aus den € 10,50 Lessini Berge Kartoffeln- und Kastanien-Gnocchi mit Pinienkernen, Rosinen und Rosmarin € 12,50 Testaroli aus der Toskana PSF mit € 10,50 gemischten italienischen Pilzen Strangozzi mit Gans-Ragù und schwarzen Gardasee Trüffeln € 12,50 (Melanosporum)


Risotto mit rotem Radicchio aus Verona € 8,50 IGP und Taleggio DOP Käse € 10,50 Risotto mit 1ster Kategorie Safran vom Gardasee € 8,50 Kartoffeln- und Kirchererbsen-Suppe mit Rosmarin und frischer Ziegenkäse

FISCH-GERICHTE Felchen-Filet in Mais Kruste mit frischer Tomaten-Creme und Basilikum € 14,50 Saibling Filett vom Gardasee schwaren Trauben Italia Seeteufel Mediterranea Art mit Tomaten-, Kapern-, und Oliven-Sauce

mit € 14,50

€ 16,50

Stockfisch mit Olivenöl vom Gardasee DOP, Zwiebeln und Kartoffeln € 16,50


FLEISCH-GERICHTE Lammkoteletten mit Modena DOP aromatischem Essig, rotem Bier und € 16,50 Granatapfel Brasierte Kalbebacke mit Lugana Superiore DOC Wein und aromatischen € 14,50 Kräutern Rinderbraten in Olivenöl vom Gardasee DOP nach Rosa Art € 14,50 Hirschkotelett mit Groppello DOC Wein und Waldbeeren-Sauce € 16,50 Käse-Platte von 6 typischen Käse der Gegend mit hausgemachten Confitüren


und Honig EV. vom Gardasee

Bedienung und Gedeck â‚Ź 3,50

â‚Ź 12,50


Gran carta de