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EVENT GUIDE HERBST WINTER 2020/21


Parkhotel Zug Parkhotel Restaurant Industriestrasse 14 CH-6302 Zug Tel. +41 (0)41 727 48 48 info@parkhotel.ch www.parkhotel.ch City Garden Hotel Metallstrasse 20 CH-6302 Zug Tel. +41 (0)41 727 44 44 info@citygarden.ch www.citygarden.ch CU Restaurant Bar, Lounge & Terrasse Metallstrasse 20 CH-6302 Zug Tel. +41 (0)41 727 44 54 info@cu-restaurant.ch www.cu-restaurant.ch Serviced City Apartments Haldenstrasse 9 – 11 CH-6302 Zug Tel. +41 (0)41 727 48 48 info@hotelbusinesszug.ch www.cityapartment.ch Restaurant Bären Baarerstrasse 30 CH-6302 Zug Tel. +41 (0)41 711 09 43 info@restaurant-baeren-zug.ch www.restaurant-baeren-zug.ch

Bewerten Sie uns auf Tripadvisor: Jeder Tag bietet uns neue Herausforderungen und diese möchten wir auch nutzen und erfolgreich umsetzen. Deswegen freuen wir uns immer über Ihr Feedback, welches uns hilft, uns ständig zu verbessern. Denn unser Anspruch ist es, unsere Leistungen nicht nur zu halten, sondern auch weiter zu verbessern. Sind Sie mit unseren Dienstleistungen zufrieden? Was fehlt Ihnen oder wo sehen Sie Verbesserungspotenzial? Wählen Sie auf Tripadvisor einfach das Hotel oder Restaurant mit Namen und bewerten Sie uns. Und so kommen Sie zum Tripadvisoreintrag: Scannen Sie hier den QR-Code ein oder besuchen Sie direkt www.tripadvisor.ch. Anschliessend klicken Sie auf «Bewertung schreiben» und schon geht‘s los!

Der Event Guide zum Download: In unserer Event Guide Galerie finden Sie jederzeit die aktuelle Ausgabe in Deutsch & Englisch. Scannen Sie hier den QR-Code ein oder besuchen Sie direkt www.hotelbusinesszug.ch.


LIEBE GÄSTE & FREUNDE Wie erfreulich hatte doch das Jahr 2020 begonnen ... Viele ge­plante Events, sorglose Hochzeitsfeiern im CU Restaurant, gesellige Stubete-Abende im Bären und länderspezifische Spezialitätentage im Parkhotel Zug Restaurant. Doch es kam alles ganz anders! Die Corona-Pandemie stellte im März die Welt mit täglich steigenden Fallzahlen vor eine grosse Herausforderung und es folgte der Lockdown. Unser Unternehmen wurde von einem auf den anderen Tag praktisch komplett heruntergefahren und in den Dornröschenschlaf geschickt. Nach der anfänglichen Schockstarre lautet unser Motto: «... und jetzt erst recht, positiv nach vorne schauen!» Nun hoffen wir, dass die geplanten Anlässe im Herbst/Winter 2020/21 wie geplant durchgeführt werden können und natürlich auch, dass wir Sie an dem einen oder anderen Anlass begrüssen dürfen. Selbstverständlich halten wir die Coronaregeln strikte ein und verfügen über ausreichend Platz in unseren Lokalitäten. Nun wünsche ich Ihnen viel Spass beim Durchlesen und freue mich schon jetzt auf Ihren Besuch! Bleiben Sie gesund!

Ihr Stefan Gareis mit den Teams des Parkhotel, City Garden Hotel, CU Restaurant und Restaurant Bären


KULINARISCHE WOCHEN S. 56 Weiss-Blaue Wochen im Restaurant Bären 19.09. – 10.10.2020 S. 8 Reh, Hirsch & Co. im Parkhotel Restaurant 01.10. – 31.10.2020

OKTOBER 2020 S. 32 DO. 08.10. Speeddating im CU S. 33 MI. 28.10. Knigge mit Doris Pfyl im CU Restaurant

NOVEMBER 2020

S. 58 Bäre-Metzgete im Restaurant Bären 12.10. – 31.10.2020

S. 10 FR. 06.11. A Scottish Hootenanny, Whisky & Song im Parkhotel Restaurant

S. 34 India Majestic Masala im CU Restaurant 22.10. – 24.10.2020

S. 42 DO. 12.11. La Nuit Du Champagne im CU Restaurant

S. 16 Truthahn Taxi im Parkhotel Restaurant 01.11. – 25.12.2020 S. 60 Rot-Weisse Wochen im Restaurant Bären 02.11. – 23.12.2020 S. 12 The Saffron Tales im Parkhotel Restaurant 19.11. – 21.11.2020 S. 26 Schwedenwochen im Parkhotel Zug 18.02. – 07.03.2021 S. 28 Jom Makan! – Ein malaysisches Festmahl für Gourmets im Parkhotel Zug 14.04. – 17.04.2021

EVENT GUIDE HERBST WINTER 2020/2021

S. 18 DO. 26.11. Thanksgiving Buffet im Parkhotel Restaurant S. 32 DO. 26.11. Speeddating im CU

DEZEMBER 2020 S. 38 SO. 06.12. Samichlausbesuch im CU Restaurant S. 46 DO. 24.12. Heilig Abend im CU Restaurant S. 48 DO. 31.12. Silvester im CU Restaurant

JANUAR 2021 S. 38 FR. 01.01. Neujahrs-Langschläfer frühstück im CU S. 32 DO. 28.01. Speeddating im CU S. 24 FR. 29.01. Burns Supper im Parkhotel Restaurant S. 24 SA. 30.01. Burns Supper im Parkhotel Restaurant


FESTTAGSANGEBOTE

WÖCHENTLICHE ANLÄSSE

S. 16 Truthahn Taxi Bestellen, Essen & Geniessen

S. 22

Brunch im Parkhotel Zug Jeden Sonntag

S. 46 Heilig Abend mit Pianomusik im CU Restaurant

S. 14

Saturday Shopping Lunch im Parkhotel Jeden Samstag Mittag

S. 38

Langschläferfrühstück im CU Restaurant Jeden Sonntag

S. 53

Afterwork @ CU Restaurant Jeden Donnerstag

S. 40

Two for One @ CU Restaurant Jeden Freitagabend

S. 44

The Breakfast – gesundes Frühstück im CU Restaurant Täglich Sonntag – Freitag

S. 23 Übernachtungsspecial über die Festtage im Parkhotel Zug S. 48 Silvester im CU Restaurant

FEBRUAR 2021 S. 61 FR. 05.02. Stubete im Bären

MÄRZ 2021 S. 61 FR. 05.03. Stubete im Bären

KUNST IM PARKHOTEL ZUG

S. 50 FR. 19.03. St. Patrick’s Day im CU

APRIL 2021 S. 32 DO. 08.04. Speeddating im CU S. 61 FR. 09.04. Stubete im Bären S. 51 DI. 27.04. Kings Day im CU

MAI 2021 S. 61 FR. 07.05. Stubete im Bären

S. 9

Judith Marty 23.10.2020 bis 23.11.2020

S. 9

Avocado Gallery – Graphic Art Februar/März 2021

S. 9

Poesie in Lehm, Tom Eisenhut Frühling 2021

GANZJÄHRIGE ANGEBOTE S. 20

Living Room Ihre Eventlocation im Parkhotel

S. 36

Der Samstag ist exklusiv im CU Restaurant

S. 62

Gutscheine


Das Parkhotel Restaurant – seit 1987 ein Garant für einen stilgerechten und kompetenten Service in elegantem Ambiente. Marcel Scheuner und seine Küchenbrigade kreieren mit Fingerspitzengefühl saisonale und abwechslungsreiche Gerichte. Dabei wird sehr viel Wert auf die Verwendung von möglichst vielen einheimischen und regionalen Produkten gelegt. Nachhaltigkeit und ressourcenschonender Einkauf stehen bei uns an oberster Stelle! In den stilvoll eingerichteten Räumlichkeiten des Parkhotel Restaurants, der Smoker’s Lounge und des Living Rooms mit Hofterrasse, sorgt seit August Doris Kessler als Leiterin Gastronomie mit Ihrem Team für Ihr Wohl. Doris erlernte bei Familie Weder im Restaurant Sternen Walchwil vor vielen Jahren das Handwerk des gehobenen Service. Wir freuen uns mit Doris Kessler eine einheimische Gastgeberin bei uns begrüssen zu dürfen, die Sie liebe Gäste sicher bestens verwöhnen wird.

@parkhotelzug Öffnungszeiten Parkhotel Restaurant: Montag – Sonntag: 11.30 – 14.00 Uhr 18.30 – 22.00 Uhr Sonntagsbrunch: 10.30 – 14.00 Uhr

Öffnungszeiten Smoker‘s Lounge & Living Room: Täglich ganztags geöffnet Kontakt: Parkhotel Restaurant 041 727 47 47 restaurant@parkhotel.ch www.parkhotel.ch

Buchen Sie Ihren Tisch jetzt Online:


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REH, HIRSCH & CO. OKTOBER 2020

Reservation & Information: Doris Kessler, Leiterin Gastronomie Parkhotel Zug 041 727 47 47 restaurant@parkhotel.ch

Ein jährlich wiederkehrender kulinarischer Höhepunkt sind die Wildwochen im Oktober. Nach unserem Leitsatz der Nachhaltigkeit verarbeiten wir wenn immer möglich Wild aus heimischer Jagd, unter anderem aus der Region Ibergeregg. Die Speisekarte lässt für Wildfreunde keine Wünsche offen: Unsere Gäste werden verwöhnt mit vielerlei Köstlichkeiten vom Reh, Hirsch, Wildschwein, Wildgeflügel, Pilzen bis hin zum Kürbis. Küchenchef Marcel Scheuner und Gastgeberin Doris Kessler mit ihren Teams wünschen Ihnen einen guten Appetit und freuen sich auf Ihren Besuch im Parkhotel Zug.


KUNST IM PARKHOTEL

Eintritt frei

Seit Jahren werden im Living Room des Parkhotels Zug Kunstausstellungen durchgeführt, um nationale Kunstschaffende zu fördern und ihnen eine Plattform zu bieten. Wir freuen uns auf Ihren Besuch.

Judith Marty 23. Oktober bis 23. November 2020 www.s-t-a-n-d-a-r-t.ch Avocado Gallery – Graphic Art Februar/März 2021 www.avocado-gallery.art Poesie in Lehm, Tom Eisenhut Frühling 2021 www.poesieinlehm.ch


A SCOTTISH HOOTENANNY, WHISKY & SONG FREITAG, 06.11.2020

Begrüssung der Gäste: Um 19.00 Uhr Preis: CHF 89.00 inkl. schottisches 4-Gang Menu, Whiskys, viel Unterhaltung, Dudelsack- & Tanzshow und Livemusik mit den Cairdeas aus Edinburgh Reservation & Information: Doris Kessler, Leiterin Gastronomie Parkhotel Zug 041 727 47 47 restaurant@parkhotel.ch


Erleben Sie mit uns und Mark Chesterfield von «The Whisky Experience» am Freitag, 6. November 2020 einen weiteren authentischen Abend unserer Whisky-Eventserie mit exklusiven Whisky Trouvaillen gepaart mit einem schottischen 4-Gang Menu. Wir feiern zusammen «A Scottish Hootenanny», auf Deutsch ein schottisches Zusammenkommen unter Freunden mit gutem Essen,

Volksliedersingen, Livemusik und Tanz. Sie geniessen nebst dem köstlichen Menu – begleitet von Mark‘s erlesenen Whiskys – schottische Musik und Kurzgeschichten mit der Band Cairdeas von Colin Ramage und Iain Anderson aus Edinburgh. Als Highlight überraschen wir Sie mit einem Tanz – lassen Sie sich überraschen! Get your kilts on!


THE SAFFRON TALES 19.11.2020 – 21.11.2020

Veranstaltungszeit: Täglich ab 18.00 Uhr Preis: CHF 89.00 • Welcomedrink • Exklusives 4-Gang Safran Menu mit Gast-Chefköchin Susanna Ghukasyan • Überraschungsgeschenk Reservation & Information: Doris Kessler, Leiterin Gastronomie Parkhotel Zug 041 727 47 47 restaurant@parkhotel.ch


Der Safran muss von Hand geerntet werden, unbedingt vormittags, wenn die Blüten noch geschlossen sind, um die zarten Narben im Inneren zu schützen. Safran ist äusserst subtil, stark duftend und färbend. Der leicht süsse, luxuriöse Geschmack ist völlig rätselhaft – er ist schwierig zu beschreiben, aber in einem Gericht sofort erkennbar. Zusammen mit Sari-Safran – einem Bio-Safranproduzenten – haben wir ein 4-Gang Menu mit unserer Gast-Chefköchin Susanna Ghukasyan kreiert, um mit Ihnen den wunderbaren Geschmack dieses Gewürzes zu feiern. Werden Sie Teil des Safran-Märchens.

PARKHOTEL ZUG

Safran ist eines der wertvollsten Gewürze der Welt. Die fadenförmigen, roten Blütennarben sind im wahrsten Sinne des Wortes der Stoff aus dem Legenden sind. Aber was genau ist Safran? Egal wie viele Geschichten über das Gewürz erzählt wurden, viele von uns wissen immer noch nicht, was sie damit machen sollen, oder ob es den hohen Preis wert ist. Das Gewürz stammt von einer Blume namens Krokus Sativus – allgemein bekannt als «Safrankrokus».


SATURDAY SHOPPING LUNCH JEDEN SAMSTAG MITTAG Das t des Parkticke ngs rki Metalli Pa ns wird von u . en übernomm

Angebot & Preise: Den Lunch offerieren wir Ihnen für CHF 29.00 inklusive Hauptgang, Vorspeise oder Dessert und CHF 35.00 für drei Gänge. Im Shoppinglunchpreis enthalten ist ein Glas Prosecco und kostenfreies Parkieren in der Metalli-Tiefgarage. Details finden Sie wöchentlich auf www.parkhotel.ch/ gastronomie/samstag-shopping-lunch Reservation & Information: Doris Kessler, Leiterin Gastronomie Parkhotel Zug 041 727 47 47 restaurant@parkhotel.ch


Das Parkhotel Restaurant bietet moderne Kulinarik im ungezwungenen Stil. Mit seiner Lage hinter der Metalli Einkaufsallee ist es somit auch der ideale Ort, um sich vor dem Einkaufen zu stärken oder nachher zu erholen. Parken Sie Ihr Auto in der Metalli Tiefgarage und geniessen Sie einen entspannten Shopping Tag in der Zuger City.

Jeden Samstag erwartet Sie ein leckeres Lunchangebot. KĂźchenchef Marcel Scheuner setzt dabei auf eine spannende Mischung aus traditioneller und internationaler KĂźche, innovative Zubereitungsmethoden mit frischen, regionalen Produkten. Wir freuen uns auf Ihren Besuch!


TRUTHAHN TAXI – TRUTHAHNBRATEN TO GO 01.11.2020 – 25.12.2020

Preis: ab CHF 35.00 pro Person Lieferung im Kanton Zug inbegriffen Täglich mittags & abends, an Ihre Privat- oder Firmenadresse Reservation & Information: Parkhotel Zug Bestellung 72 Std. vor Liefertermin Online-Bestellung: www.truthahntaxi.ch 041 727 48 48

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Truthahn bestellen – ein Gaumenschmaus Vom 1. November bis zum 25. Dezember 2020 ist unser Truthahn Taxi wieder traditionsgemäss auf den Zuger Strassen unterwegs. Wir verwöhnen Sie und Ihre Gäste zuhause oder im Büro täglich mit unserem Truthahn Angebot – ein Festessen ganz ohne Stress. Unser Truthahn Taxi liefert Ihnen täglich einen schmackhaften Truthahnbraten samt Suppe und ausgewählten Beilagen. Natürlich verdient so ein hochwertiges Geflügel eine entsprechende Zubereitung. Bei Niedrigtemperatur gegart, wird das Fleisch besonders saftig.

Der fertiggebratene Truthahn wird Ihnen im entsprechnenden Wärmebehälter inklusive Beilagen direkt nach Hause geliefert oder Sie holen ihn zum vereinbarten Termin im Parkhotel Zug ab. Geniessen Sie Ihre Zeit als Gastgeber oder verbringen Sie wertvolle Momente mit Familie und Freunden – um den perfekten Truthahnbraten kümmern wir uns. Effektiv steht man bei diesem Gericht oft länger in der Küche, als dass man Zeit am Tisch verbringt. Hier möchten wir Abhilfe schaffen, ohne dass auf Geschmack oder Qualität verzichtet werden muss. Die Parkhotel-Truthähne sind so beliebt, dass Sie frühzeitig reservieren sollten.

mit freundlicher Unterstützung von:


THANKSGIVING BUFFET DONNERSTAG, 26. NOVEMBER 2020

Begrüssung der Gäste: Ab 18.00 Uhr Preise: Kinder 0 – 10 Jahre gratis / 11 – 15 Jahre CHF 20.00 Jugendliche ab 16 Jahren & Erwachsene CHF 69.00 Bei mindestens drei Kindern über 10 Jahren pro Familie ist der jüngste Sprössling gratis. Reservation & Information: Doris Kessler, Leiterin Gastronomie Parkhotel Zug 041 727 47 47 restaurant@parkhotel.ch


Seit 1941 feiert man Thanksgiving am vierten Donnerstag im November. Er gilt als das wichtigste Familienfest der Amerikaner, das man traditionell mit einem grossen Festessen am Donnerstagabend begeht. Dabei kommt bei den meisten ein grosser, gefüllter Truthahn als Braten auf den Tisch – der Roast Turkey. Auch wir pflegen und zelebrieren diese Tradition! Die Auswahl der Vorspeisen, Beilagen und der Nachspeisen orientieren sich an dem, was im Spätherbst Saison hat: Kürbis, Karotten, Süsskartoffeln, Äpfel, Nüsse, Preiselbeeren und vieles mehr. Wer Lust auf ein schönes herbstliches Essen mit Freunden und Familie hat, kann das anstehende Thanksgiving zum Anlass nehmen, einmal unser Thanksgiving Buffet im Parkhotel Restaurant zu besuchen.

Am Buffet: Apfel-Selleriesalat mit Baumnüssen, verschiedene Herbstsalate mit Dressing, Broccolisalat mit Mandeln, Karotten-Ananassalat, Serranoschinken, Mais-Ciabatta

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Kürbis-Orangensuppe (serviert)

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Truthahn mit Preiselbeer-Brotfüllung Popovers (luftiges Eierteig-Gebäck) mit Gruyère-Käse und schwarzem Pfeffer Süsskartoffelauflauf mit Marshmallows Kartoffelstampf mit geröstetem Mais Maroni, Apfel-Rotkraut, gemischtes Gemüse, Rosenkohl-Kürbisgemüse Bratensauce & eingemachte Preiselbeeren

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American Apple Pie, Vanilleeis Kürbis-Tarte mit geflämmtem Baiser


LIVING ROOM UNSERE EVENTLOCATION FÃœR IHRE VERANSTALTUNG

Reservation & Information: Julia Gerber, Administration Seminar, Bankett & Catering 041 727 49 49 seminar@hotelbusinesszug.ch


Suchen Sie eine Location für eine Geburtstagsparty, Hochzeit, ein Jubiläum oder eine Weihnachtsfeier in Zug? Das Parkhotel Zug mit dem Living Room liegt zentral im Zuger Stadtzentrum gleich hinter der Metalli Einkaufsallee. Durch die grosszügige Fensterfront geniessen Sie tagsüber viel Licht und abends einen Ausblick in den ruhigen Innenhof des Parkhotels mitten im Grünen. Mit dem Platzangebot (bis zu 180 Personen an runden 8erTischen) und der offenen und modernen Architektur wirkt der Living Room freundlich, hell und repräsentativ. Egal ob Snacks während der Tagung, Brunch, Menü oder Stehbuffet, dass erfahrene Küchenteam erstellt in enger Zusammenarbeit mit Ihnen und unserer Bankettorganisatorin Frau Julia Gerber

ein individuelles Konzept, welches auf Ihren Event zugeschnitten ist. Die gemütliche Atmosphäre des Restaurants und des Living Rooms im Parkhotel in Kombination mit dem erstklassigen Service – garantiert unvergessliche Events. Nutzen Sie bei guter Witterung auch die einladende und grosszügige Terrasse für Sommerfeste, Apéros oder Hochzeiten. Gäste mit weiter Anreise können in den Superiorzimmern des ****Superior Hotels komfortabel zu Spezialkonditionen übernachten. Das Parkhotel Zug Team kann Sie kompetent und erfahren beraten, wenn Sie das Angebot für Ihre Gäste zusammenstellen – wir bieten Qualität, die schmeckt.


BRUNCH JEDEN SONNTAG SEIT 1987

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ts- und Weihnach erbrunch: at NeujahrskDezember 2020 5. Freitag, 2 r 2021 , 1. Janua g a it Fre

NEU mit en egan leckeren v cakes, an Bowlen, P vieles Porridge & ! mehr…

Zeit: 10.30 – 14.00 Uhr Preis: Kinder: 0 – 10 Jahre gratis 11 – 15 Jahre CHF 20.00 Jugendliche ab 16 Jahren & Erwachsene CHF 62.00 Bei mindestens drei Kindern über 10 Jahren pro Familie verrechnen wir Ihnen nur zwei Kinder! Reservation & Information: Doris Kessler, Leiterin Gastronomie Parkhotel Zug 041 727 47 47 restaurant@parkhotel.ch

Das Wochenende ist zum Geniessen da. Wir lassen es ruhiger angehen, halten inne und lassen uns verwöhnen. Am leckersten und allerschönsten ist ein Wochenende mit Sonntagsbrunch. Da bleibt die Zeit kurz stehen, und Frühstück und Mittagessen verschmelzen zu einer einzigen, langen und ausgiebigen Mahlzeit. Machen Sie den Sonntag zu Ihrem Schlemmertag! Kommen Sie gemeinsam mit Familie und Freunden zu unserem Sonntagsbrunch und geniessen Sie ein reichhaltiges Buffet voller saisonaler und regionaler Köstlichkeiten. Eine Reservation wird empfohlen!


ÜBERNACHTUNGSSPECIAL ÜBER DIE FESTTAGE 18.12.2020 – 04.01.2021

Reservation & Information: Parkhotel Zug Anja Roth, Leiterin Reservations 041 727 45 52 reservation@hotelbusinesszug.ch

Besinnliche Tage in der Stadt Zug. Nicht nur im Frühjahr, Sommer oder Herbst lohnt sich das Zugerland für einen Besuch. Auch oder gerade im Winter zeigt sich die Region Zug mit ihrer faszinierenden Landschaft von einer ganz besonders schönen Seite. Verbringen Sie oder Ihre Freunde und Familie unvergessliche Festtage bei uns im ****Superior Parkhotel Zug. Attraktive Übernachtungspreise machen die Feiertage zu einem Erlebnis. Gerne berät Sie unser Reservationsteam!


BURNS SUPPER 29. & 30.01.2021

Veranstaltungszeit: Um 19.00 Uhr Preis: CHF 89.00 inkl. Welcomedrink, 4-Gang Burns Supper Menu, Whiskyverkostung & Livemusik Weitere Details zum Menu finden Sie unter www. parkhotel.ch Reservation & Information: Doris Kessler, Leiterin Gastronomie Parkhotel Zug 041 727 47 47 restaurant@parkhotel.ch

Wegen suchergrosser Be 020 zahl im 2 an hr – dieses Ja en! 2 Abend


Welcher Abend des Jahres mischt Haggis, Whisky und Gedichte mit viel Spass und Gelächter? Burns Supper natürlich! Es wird weltweit im Rahmen der Burns Night (oder an einem Abend, der nahe daran liegt) abgehalten. Es handelt sich dabei um eine traditionelle Abendveranstaltung mit Essen, mit dem das Leben und die Werke Robert Burns gefeiert werden. Er wurde im Januar 1759 geboren und verstarb im Juli 1796. Mark Chesterfield von «The Whisky Experience» begleitet Sie in den Abend und präsentiert eine exklusive Selektion schottischer Single Malts. Der besondere Gast an diesem Abend wird der Schotte Robin Laing sein, der

Geschichten aus dem alten Schottland erzählt und singen wird. Robin ist zudem Kenner der schottischen Whiskys und Richter im Vorstand der Scotch Malt Whisky Society von Edinburgh (www. robinlaing.com). Wir servieren Ihnen dazu ein 4-GangMenu mit Original-Haggis, begleitend dazu Mark’s Whiskyverkostung, Livemusik, Dudelsack und Poesie. Mark Chesterfield wird den Ablauf des Abends ankündigen und Sie durch die Zeremonie führen. Ziehen Sie sich Ihre Kilts an und bereiten Sie sich auf einen traditionellen und authentischen Abend der schottischen Kultur vor. Freuen Sie sich auf einen unterhaltsamen Abend!


SCHWEDENWOCHEN SEIT 2003 18.02.2021 – 07.03.2021

Veranstaltungsdaten: Täglich ab 18.00 Uhr Preis: CHF 89.00, Smörgåsbord à discrétion mit Vorspeisen- & Dessertbuffet, ein Hauptgang nach Wahl serviert Reservation & Information: Doris Kessler, Leiterin Gastronomie Parkhotel Zug 041 727 47 47 restaurant@parkhotel.ch


Die Hausmannskost – eine Küche mit schwedischen Produkten in hervorragender Qualität, die durch ihre Einfachheit besticht und doch geschmackvoller nicht sein könnte. Die kulinarische Grundlage der schwedischen Küche ist solide und traditionell. Alexander Falkheden – Chefkoch im landesweit berühmten Restaurant «G. Swenson‘s Krog» in Torekov – ist zum dritten Mal unser Gastkoch. Mit seiner interessanten «Crossover»-Küche, prägt

Alexander die moderne schwedische Küchenlandschaft zunehmend. Mit der neuen Interpretation des legendären «Smörgåsbord», werden traditionelle Gerichte durch exotische Einflüsse neu interpretiert und bekommen eine Prise an Verführung. Seine charmante und gastroerfahrene Schwester Victoria Falkheden wird Sie zum zweiten Mal als Gastgeberin im Parkhotel Restaurant begrüssen und am Buffet beraten.

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JOM MAKAN! – EIN MALAYSISCHES FESTMAHL FÜR GOURMETS 14.04.2021 – 17.04.2021

Veranstaltungsdaten & Zeiten: Täglich ab 18.00 Uhr Angebot: • Welcomedrink • eine reichhaltige Auswahl an Vorspeisen, Hauptgängen & Desserts Weitere Details finden Sie auf unserer Website www.parkhotel.ch Preis: Erwachsene CHF 89.00 Kinder 0 – 8 Jahre: Gratis Kinder 9 – 12 Jahre: CHF 44.00 Jugendliche 12 – 15 Jahre: CHF 80.00 Zusätzlich bieten wir unseren jüngsten Gästen eine Kinderspeisekarte an. Reservation & Information: Doris Kessler, Leiterin Gastronomie Parkhotel Zug 041 727 47 47 restaurant@parkhotel.ch


Makan bedeutet in der malaysischen Sprache «essen» und «jom makan!» bedeutet «Lasst uns essen gehen!». Was für eine Einladung! Die kann man in Malaysia nicht ausschlagen. Malaysia ist ein multikulturelles Land mit einer abwechslungsreichen Geschichte. Vor mehr als tausend Jahren kamen Händler aus Indien, China und Arabien vor allem über die Strasse von Malakka bis zur Halbinsel Malaysia, um mit Gold, Seide und Gewürzen zu handeln. Durch den Austausch unterschiedlicher Kulturen kam es bis heute auch zu einem Austausch der Zubereitung von Speisen aller Art. Infolgedessen wurde Malaysia zu einem Schmelztiegel aus reichhaltigen und raffinierten Gerichten aus der ganzen Gegend.

Die Zubereitung des Essens und die Verwendung von Gewürzen variiert in Malaysia auch innerhalb der Landesregionen und führt zu unterschiedlichen Geschmacksvariationen des ein und desselben Gerichtes. Einige typische malaysische Gerichte, die hier zum «Jom Makan» serviert werden, heissen: Nasi Lemak, Satay, Penang Char Koay Teow und Beef Rendang. Das Parkhotel Zug ist stolz darauf, Ihnen mit Gastköchin Sok Lee die besten original malaysischen Spezialitäten hier in der Schweiz präsentieren zu können und Sie herzlich willkommen zu heissen. Kommen Sie zu unserem «Jom Makan!» – dem malaysischen Festmahl.


Das CU Restaurant – Bar, Lounge & Terrasse steht für kreative und abwechslungsreiche Gerichte der panasiatischen Küche und für die köstlichsten und kreativsten Tapas der Stadt Zug. Sei es für einen leckeren Drink an der Lounge & Bar, einem unvergesslichen Dinner am 2for1 freitagabends im Restaurant, einem genussvollen Glas Wein in der urbanen Gardenlounge an einem Sommerabend oder einem köstlichen schnellen Businesslunch. Das CU ist der Ort, um mit Freunden, Familie und Arbeitskollegen schöne Momente in stilvollem Ambiente zu erleben.

Achten Sie auf eine gluten- und laktosefreie oder vegane Ernährung? Im CU Restaurant finden Sie dank Allergieangaben ganz einfach die richtigen Gerichte.

@citygardenhotel_curestaurant Öffnungszeiten CU Restaurant – Bar, Lounge & Terrasse Montag – Freitag: 09.00 – 14.00 Uhr 17.30 – 22.00 Uhr Samstag: geschlossen, auf Anfrage öffnen wir für Anlässe ab 20 Personen Sonntag: öffentliches Langschläferfrühstück 09.30 – 15.00 Uhr

Kontakt: CU Restaurant 041 727 44 54 info@cu-restaurant.ch www.cu-restaurant.ch

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SPEEDDATING Veranstaltungsdaten: Donnerstag, 08. Oktober 2020 Donnerstag, 26. November 2020 Donnerstag, 28. Januar 2021 Donnerstag, 08. April 2021 Programm: 19.30 Uhr Eintreffen der Teilnehmer 20.00 Uhr Speeddating ca. 21.15 Uhr Ausklingen an der Bar Preis: CHF 77.00 Einzeleintritt CHF 50.00 ab 2 Personen (Kolleg/-in), inkl. 7 Blinddates und Welcomedrink. Singles im Alter von 30 – 45. Bezahlung vor Ort. Anmeldung & Information: www.speeddating.ch oder 044 380 70 11

Ob Dir jemand sympathisch ist, entscheidet sich bereits in den ersten Minuten eines Gesprächs. «Speeddating» reduziert ein Rendezvous auf genau diese entscheidende Zeitspanne. Der Abend beginnt mit einem geselligen Beisammensein, Frauen und Männer begegnen sich noch nicht. Anschliessend findet das Speeddating mit mindestens sieben Blinddates statt. Die Frauen bleiben sitzen, die Männer rotieren jeweils nach 7 Minuten an einen neuen Tisch. Am nächsten Tag können die Teilnehmerinnen und Teilnehmer über die Speeddating-Website erfahren, ob jemand, den sie kennenlernen möchte, den gleichen Wunsch verspürt. Wir rechnen mit einer Teilnehmerzahl von ca. 10 Frauen und 10 Männern. Das stilvolle City Garden Hotel bietet den idealen Rahmen, um nach dem «Speeddating» den Abend mit neuen Bekanntschaften an der Bar ausklingen zu lassen.


KNIGGE MIT DORIS PFYL MITTWOCH, 28.10.2020 Begrüssung Gäste: um 18.00 Uhr, Dauer ca. 3 Stunden Preis: CHF 95.00 pro Person, inkl. Apéro & Essen Reservation & Information: Timon Venzin, Gastgeber CU Restaurant 041 727 44 54 info@cu-restaurant.ch

Beim Essen kommt der Hunger – oder bei einigen auch die Blamage. Es gibt Situation am Tisch die wir alle kennen: Einer Gruppe wird das Essen aufgetragen, wobei einige das Essen früher erhalten als andere. Die Frage ist nun: Wann beginnt man mit dem Essen? Solches und anderes erfahren Sie am Knigge-Dinner im CU mit Doris Pfyl. Inhalt des Abends: • Betreten eines Restaurants • Sitzordnung • Rolle der Gastgeberin oder des Gastgebers • Umgang mit Small Talk • Fingerfood • Der zeitgemässe Tischknigge • Does and don’ts

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INDIAN MAJESTIC MASALA INDIAN FINE CUISINE WITH ARTISAN BY AMAN 22.10.2020 – 24.10.2020

Veranstaltungsdaten: Täglich ab 18.00 Uhr Angebot: • Welcomedrink • Verschiedene Vorspeisen am Tisch serviert • Hauptgänge am Tisch serviert • Dessertvariation Weitere Details finden Sie auf unserer Website www.cu-restaurant.ch Preis: Erwachsene CHF 89.00 Kinder 0 – 8 Jahre: Gratis Kinder 9 – 12 Jahre: CHF 44.00 Jugendliche 12 – 15 Jahre: CHF 80.00 Zusätzlich bieten wir unseren jüngsten Gästen eine Kinderspeisekarte an. Reservation & Information: Timon Venzin, Gastgeber CU Restaurant 041 727 44 54 info@cu-restaurant.ch


Garant für delikate indische Kochkunst ist unsere Gastköchin ARTISAN BY AMAN. Aman wird bereits zum fünften Mal unsere Gäste im CU Restaurant vom 22. bis 24. Oktober 2020 mit der indischen Esskultur vertraut machen. Die Geschichte der Esskultur in Indien basiert auf der Verwendung von frischen Naturprodukten und Heilkräutern. Die Auswahl an Speisen ist in ganz Indien

von Region zu Region so unterschiedlich; man findet kaum ein Land in der Welt, welches eine vergleichbare Vielfalt an Gerichten vorzuweisen hat. Aman und das CU Team verführen Sie mit indischer Küche, wie Sie sie nur aus Indien selbst kennen! Lassen Sie sich auf ein vielseitiges Geschmackserlebnis ein.


DER SAMSTAG IST EXKLUSIV

CU Restaurant exklusiv: ab 20 Personen Reservation & Information: Timon Venzin, Gastgeber CU Restaurant 041 727 44 54 info@cu-restaurant.ch

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Profitieren Sie von unserer langjährigen Eventerfahrung! Buchen Sie unsere einzigartige, spezielle Lokalität ganz exklusiv für Ihr Event, Ihr Geburtstagsfest oder Ihre Hochzeitsfeier zu einem fairen Preis! Das ****Superior-Designhotel City Garden mit dem schicken, trendigen CU Restaurant mit Bar, Lounge und chilliger Terrasse mit Pavillon, verfügt über eine einmalige Lage und ist die Oase der Stadt Zug. Obwohl gleich hinter dem Bahnhof (250m) und der Metalli Einkaufsallee gelegen, befindet sich das City Garden Hotel mitten im Grünen an ruhiger Lage, und angrenzend an einen kleinen Wald.

Unsere kreativen Köche – unter der Leitung von Marcel Scheuner – zaubern die feinsten Speisen punktgenau auf die Teller der Gäste. Erleben Sie unsere Vielfalt von panasiatischen Spezialitäten bis hin zu feinsten klassischen Speisen und exklusivem Fingerfood. Wir kümmern uns um den reibungslosen Ablauf und heissen Sie herzlich willkommen: als Gast auf Ihrer eigenen Veranstaltung! Somit bleibt Ihnen und Ihren Gästen Zeit für das Wesentliche: plaudern, lachen, essen, trinken, geniessen und sich wohlfühlen. Wir freuen uns darauf, Ihre Wünsche umzusetzen und Ihre Erwartungen zu übertreffen.

Ob Hochzeitsfest, Geburtstagsparty, Familienfeier oder Businessapéro – unsere Eventlocation steht Ihnen immer am Samstag bereits ab 20 Personen exklusiv für Ihre Veranstaltung zur Verfügung.

Profitieren Sie zusätzlich von der Möglichkeit zu Spezialkonditionen Hotelzimmer zu buchen. Am Sonntagmorgen können Sie in Ruhe ausschlafen und sich beim Langschlägerfrühstück stärken.


LANGSCHLÄFERFRÜHSTÜCK JEDEN SONNTAG

Zeit: 09.30 – 15.00 Uhr Preis: CHF 38.00 pro Person Kinder von 0 – 5 Jahren sind gratis, Kinder bis 14 Jahren bezahlen CHF 1.50 pro Lebensjahr. Neu: zusätzliche à la Carte Frühstücksgerichte zur Auswahl

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Reservation & Information: Timon Venzin, Gastgeber CU Restaurant 041 727 44 54 info@cu-restaurant.ch


Wer startet den Sonntag nicht gerne mit einem leckeren Frühstück in einer coolen Location? Im CU Restaurant sitzt man modern und sehr gemütlich. Warmes Eichenholz trifft auf Grau und Schwarz. Zeitloses Design schafft eine gemütliche und stilvolle Atmosphäre. Hier liegt sonntagmorgens der Fokus eindeutig auf dem wohlschmeckenden Langschläferfrühstück und gutem Kaffee. Wir servieren Ihnen ein Frühstück, das keine Wünsche offen lässt.

Bewusst achten wir auf die Herkunft unserer Produkte und versuchen wann immer es für uns möglich ist, regionale und ökologisch sinnvolle Lebensmittel zu verarbeiten. Ebenso legen wir Wert darauf, saisonale Nahrungsmittel zu verwenden und durch Variation für Abwechslung am Buffet zu sorgen. Das Langschläferfrühstück wird – zur Freude der «Spätaufsteher» – bis zum Nachmittag um 15.00 Uhr serviert. Gutes Preis-Leistungsverhältnis, kostenlose Parkplätze und WLAN – das gibt’s bei uns dazu!

NEU mit en egan leckeren v cakes, an Bowlen, P vieles Porridge & ! mehr…


TWO  FOR ONE

CASUAL FRIDAY DINING

Veranstaltungsdaten: Jeden Freitagabend ab 18.00 Uhr ausser bei hauseigenen Events. Wir freuen uns auf Ihre Reservation im Voraus bis 8 Personen (grössere Gruppen auf Anfrage). Bitte geben Sie bei Ihrer Reservierung «2for1» an. Angebot: 3-, 4- oder 5-Gang Dinner à CHF 62.00 / 75.00 oder 88.00 inklusive Hausapéro. Details zum Menu finden Sie auf cu-restaurant.ch/two-for-one Reservation & Information: Timon Venzin, Gastgeber CU Restaurant 041 727 44 54 info@cu-restaurant.ch


Der Empfang im CU Restaurant ist gewohnt herzlich: Gastgeber Timon Venzin und sein Team verstehen es par excellence, locker und doch der herausragenden Küche angemessen zu agieren. «Es fühlt sich immer ein wenig wie nach Hause kommen an, wenn die ersten Worte gewechselt und die Gläser mit einem Aperitif gefüllt sind.» Das CU Restaurant präsentiert bereits in der dritten Saison ihr Two for One-Angebot. Mit dem CU Küchenteam unter der Leitung von Marcel Scheuner werden Sie für sich eine Welt von Kreativität und Genuss entdecken, sowie sein perfektes Handwerk auf Ihrem Gaumen spüren.

In der CU-Küche wird panasiatisch-europäisch gekocht – und trotzdem wenn immer möglich – regionale Produkte verwendet. Mit der Weiterentwicklung und Interpretationen seines Credos gelingt der Spagat zwischen regional-asiatisch geprägten Gerichten und einer modernen Esskultur, die Vegetarier & Veganer nicht ausschliesst und auch Karnivoren nicht zu kurz kommen lässt. Weinliebhabern steht eine grosse Auswahl an spanischen, italienischen, französischen und Schweizer Weinen zu Verfügung. Dies macht dabei grosse Lust aufs Verkosten verschiedener Weine im Offenausschank beim 2for1. Sie haben die Wahl – wir das Angebot!

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LA NUIT DU CHAMPAGNE DONNERSTAG, 12. NOVEMBER 2020

Begrüssung der Gäste: um 19.00 Uhr Preis: CHF 119.00, inkl. Champagnerapéro, 4-GangDinner und ein Glas Champagner zu jedem Gang Reservation & Information: Timon Venzin, Gastgeber CU Restaurant 041 727 44 54 info@cu-restaurant.ch


Am Donnerstag, 12. November 2020 kombiniert Executive Chef Marcel Scheuner hochklassige Champagner mit einem feinen Menu aus seiner Küche. Auf Sie wartet der prickelnde Genuss mit Veuve Clicquot Champagner und kulinarische Köstlichkeiten. Clicquot wurde 1772 durch Philippe Clicquot gegründet und 1805 von seiner Schwiegertochter Barbe-Nicole Clicquot-Ponsardin nach dem Tod ihres Mannes François übernommen. (Veuve auf Deutsch: Witwe) Während sich Europa nur schwer von den napoleonischen Kriegen erholte, gelang es ihr, ihren Champagner dank der tatkräftigen Unterstützung ihrer zumeist aus Deutschland stammenden Mitarbeiter in die ganze Welt zu exportieren. Sie stellte ihre Produkte an allen

Herrschaftshöfen Europas vor und trug somit zur Ausstrahlung des französischen Savoir-vivre bei. Nach kurzer Zeit war ihr Wein nicht mehr nur ein Erfolgsprodukt, sondern ein regelrechter Mythos. Im Rahmen des Champagner Dinners wird Ihnen ein 4-Gang Menu mit hochwertigen Produkten und einzigartigen Kreationen geboten. Im Vordergrund steht aber trotzdem der Champagner von Veuve Clicquot, auf welchen alle anderen Köstlichkeiten abgestimmt sind. Durch den Abend führt Fabio di Santo, vom Hause Moët-Hennessy, der Ihnen mehr zu den einzelnen Sorten und Spezialitäten erzählt. Der krönende Abschluss bildet die Tarte Tatin, zu welcher gebührend der Veuve Clicquot demi sec gefeiert wird.

Menu La Nuit Du Champagne Apèro Veuve Clicquot Réserve Cuvée

*** Sautierte Entenleberescalopes / Kartoffelwaffel / Kirschkonfit Veuve Clicquot Rosé

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Gebratene Jakobsmuschel auf Acetolinsen | Curryschaum Veuve Clicquot Extra Brut Extra Old

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Grilliertes Rindsfilet im Parmaschinken gewickelt Bimi Broccoli | Kartoffel-Selleriemousse Eierschwämmli Veuve Clicquot La Grande Dame 2008

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Tarte Tatin Veuve Clicquot Demi Sec


THE BREAKFAST GESUNDES FRÜHSTÜCK – JEDEN TAG

Montag bis Freitag: 9.00 bis 13.00 Uhr Samstag Ruhetag – gleiches Angebot alternativ im Parkhotel Zug. Am Sonntag als zusätzliches Angebot zum Langschläferfrühstück: 9.30 bis 15.00 Uhr Special: 15% Rabatt für Studenten, Lehrlinge & Schüler! Reservation & Information: Timon Venzin, Gastgeber CU Restaurant 041 727 44 54 info@cu-restaurant.ch


Entdecken Sie Zug’s leckereste und beste Frühstückskreationen im CU Restaurant. Täglich von Sonntag bis Freitag können Sie es sich (in den warmen Sommermonaten auch auf Zug’s schönster Gardenlounge) gut gehen lassen und mit einem ausgiebigen Frühstück den Tag beginnen. Wir verwöhnen Sie mit einem vollkommenen Frühstück im schönen CU Ambiente.

Auf unserer Frühstückskarte haben wir Ihnen einige Spezialitäten zusammengestellt, die alle frisch zubereitet werden: Vitaminreiche Energy-Bowlen mit Früchten, Granola mit Beeren, frische Pancakes, Porridges und vieles mehr verwöhnt Ihr morgendlicher Gaumen. Unsere CU Frühstücksvariationen mal anders erleben und geniessen – inmitten der Stadt Zug – idyllisch und ruhig gelegen.

tt 15% Raba n, te für Studen & Lehrlinge Schüler! Unser Angebot


HEILIG ABEND DONNERSTAG, 24.12.2020

Begrüssung der Gäste: ab 18.00 Uhr Preis: CHF 89.00 pro Person Reservation & Information: Timon Venzin, Gastgeber CU Restaurant 041 727 44 54 info@cu-restaurant.ch

Begleitet von Piano musik


Geniessen Sie die Weihnachtszeit ohne selbst am Herd zu stehen und verbringen Sie mit Ihrer Familie, Ihren Freunden und Kollegen im festlich geschmückten CU Restaurant in Zug unvergessliche Stunden. Weihnachtszeit ist Verwöhnzeit – was passt da nach einem Winterspaziergang auf dem Zugerberg besser als eine kulinarische Auszeit in unserem weihnachtlich dekorierten Designhotel City Garden? An Heiligabend bereitet das CU Team ein wahres Fest für den Gaumen zu. Lassen Sie sich inspirieren!

Weihnachtsmenu: Selleriecrèmeschaumsüppli geräucherte Entenbruststreifen Kräuteröl | knusprige Zwiebeln

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geflämmter Bachsaibling | Sauerampfersorbet Randen | Gartenerbsenpüree

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Schweizer Rindsentrecôte gebackene Kartoffelwaffel | Bimi-Broccoli fermentierte Aïoli | Babyrüebli

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Kirsch | Lakritze | Milcheis | Spekulatiuscrunch


SILVESTER DONNERSTAG, 31.12.2020 Uhr Ab 23:00 long @ ll night «Party a taurant» CU Res las einem G

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Begrüssung der Gäste: zwischen 18.30 – 19.00 Uhr Preis: CHF 179.00 pro Person inkl. einem Glas Champagner Reservation & Information: Timon Venzin, Gastgeber CU Restaurant 041 727 44 54 info@cu-restaurant.ch


Erleben Sie eine atemberaubende Silvesternacht und verabschieden Sie das Jahr 2020 gebührend mit Stil und Glamour. Im CU Restaurant erwartet Sie ein exklusives Gourmetmenü in sechs Gängen kreiert von unserem Küchenchef Marcel Scheuner. Lassen Sie sich vom aufmerksamen Service verwöhnen und lauschen Sie dem ausgewählten Musikprogramm. DJ Geni begleitet Sie bis spät in die Nacht mit flotter Tanzmusik! Nach einem zauberhaften Dessertfinale haben Sie die Möglichkeit, den Countdown auf der Tanzfläche zu erleben und gemeinsam auf das neue Jahr 2021 anzustossen. Wir freuen uns auf einen tollen Abend mit Ihnen!

Silvestermenu: Amuse Bouche

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Gebackene Tranche & Tatar vom Swiss Lachs Oona Kaviar | grüner Apfel | Dillöl | Zucchetti

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Oxtail-Consommé | hausgemachte Steinpilzraviolini Rindermark | buntes Gemüse

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Zitronensorbet | Tonic | Aperol

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Médaillon vom Schwyzer Kalbscarré Pistazien-Wasabi-Kruste Kaiserhummerragoût karamellisierter Rotkabis | Romanesco Sellerie-Trüffel-Espuma

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Rüebli-Soufflé | Felchlin Schokolade Haselnüsse | Sauerrahm aus Vals | weisse Zimtglacé


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ST. PATRICK’S DAY GET TOGETHER FREITAG, 19. MÄRZ 2021 Begrüssung der Gäste: ab 18.00 Uhr Kleines Snackbuffet: 18.30 – 21.00 Uhr Livemusik: ab 18.30 Uhr Preis: CHF 29.00 pro Person inkl. Eintritt, Livemusik & Snackbuffet CHF 10.00 nur Eintritt & Livemusik Reservation & Information: Timon Venzin, Gastgeber CU Restaurant 041 727 44 54 info@cu-restaurant.ch

Der St. Patrick’s Day wird weltweit von Iren, irischen Auswanderern und immer häufiger auch von Nicht-Iren gefeiert. In der Hauptstadt Dublin und den meisten anderen irischen Städten machen grosse Paraden und diverse andere Aktivitäten den St. Patrick’s Day zu einem bunten Volksfest. Auch wir feiern diesen grünen Tag in grün, ganz im Sinne eines Afterwork-Get Together im CU Restaurant. Kommen Sie vorbei und feiern Sie mit Ihren Freunden den St. Patrick‘s Day im CU Restaurant! Es wird ein unterhaltsamer Abend voll grüner Dekoration inklusive Livemusik mit dem irischen Musiker Brandon Wade.


KINGS DAY GET TOGETHER DIENSTAG, 27. APRIL 2021 Begrüssung der Gäste: ab 18.00 Uhr Kleines holländisches Snackbuffet: 18.30 – 21.00 Uhr Preis: CHF 29.00 pro Person inkl. Eintritt & kleines holländisches Snackbuffet CHF 15.00 nur Eintritt / Kids (6 – 12 J.) inkl. Snackbuffet Reservation & Information: Timon Venzin, Gastgeber CU Restaurant 041 727 44 54 info@cu-restaurant.ch

Dies ist das wahrscheinlich lustigste Fest von ganz Holland: Koningsdag. Am 27. April feiern die Holländer den Geburtstag König Willem Alexanders mit Musik, Strassenfesten und Freimärkten. Das CU Restaurant feiert ebenfalls bereits zum vierten Mal mit Ihnen, Ihren Freunden und der niederländischen Community den grössten nationalen Feiertag der Niederlande. Haben Sie Lust bei diesem orangenem Spektakel dabei zu sein? Wir feiern diesen Abend mit viel Musik, Bier und einem typischen holländisches Snackbuffet mit «Croquettes, Bitterballen, Kaas soufflé, Kip spiesjes met Satay saus, Appel taart, Stroopwafeln, Poffertjes» und vielem mehr. Tragen Sie zu diesem Anlass eine Art von Orange: orange T-Shirts, Tutus, Perücken und bemalten Gesichtern in Rot, Weiss und Blau und feiern Sie mit uns!

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PULPO A FEIRA FRÜHLING 2021 Datum wird anfangs 2021 festgelegt. Information: Timon Venzin, Gastgeber CU Restaurant 041 727 44 54 info@cu-restaurant.ch

Wir begrüssen wieder die «Pulpeiros» aus Galicien. Die wohl berühmteste Zubereitungsart von Oktopus stammt aus dem nordspanischen Galicien. Am Fiesta del Pulpo bereiten Ihnen die «Pulpeiros do Carballiño» das galicische Gericht «Pulpo a feira» nach traditioneller Methode zu.

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Der Oktopus wird dabei in einem Kupferkessel gekocht, anschliessend lauwarm mit einer Schere zugeschnitten und mit grobkörnigem Salz, Paprikapulver und Olivenöl auf Holzbrettern serviert. Unsere Pulpeiros und das CU Team in Zusammenarbeit mit #raquelfromspain freuen sich auf Ihren Besuch. Reservationen sind erwünscht, die Platzzahl ist limitiert.


AFTER WORK @ CU JEDEN DONNERSTAG Veranstaltungszeiten: 17.00 bis 19.00 Uhr Information: Timon Venzin, Gastgeber CU Restaurant 041 727 44 54 info@cu-restaurant.ch

Das CU Restaurant ist der perfekte Ort, um nach Feierabend in entspannter Atmosphäre das eigene Netzwerk zu erweitern oder seine Partner zu einem lockeren Gespräch einzuladen. Unser Anspruch ist es, Ihnen den passenden Rahmen zu bieten, wo man nach der Arbeit in tollem Ambiente spannende Menschen trifft; ob zum Networking, entspannten Cocktailtrinken oder zum Abfeiern! Beim Cocktail, Bierli (Baarer Bier und Münchner Augustiner Bier) oder gehaltvollem Wein gibt’s auch Häppli und leckere Tapas aus der CU Küche. Jeden Donnerstag – This is where business is made!


Urchiges Ambiente, vielfältige, traditionsreiche Küche und unkomplizierter Service – dafür steht der Bären inmitten der Stadt Zug. Seit 1902 ist das Restaurant zu einer festen Grösse in der Kolinstadt geworden. Ob Zugerinnen und Zuger, Touristen oder Geschäftsleute, sie alle schätzen die authentische Mischung aus traditionsbewusster Regionalität, städtischem Flair und familiärer Atmosphäre. Der Bären bietet die perfekte Location für besondere Anlässe und Feiern, Vereinstreffen, gemütliche Fussballabende mit Freunden oder lädt ein zum unkomplizierten Verweilen und Geniessen der Hausspezialitäten und musikalischen Unterhaltungsabende. Marlis Widmer und Thomas Janser freuen sich auf Ihren Besuch!

@restaurantbaerenzug Öffnungszeiten Restaurant Bären: Montag – Freitag: 10.30 – 14.00 Uhr 17.30 – 00.00 Uhr Samstag 17.30 – 00.00 Uhr (bis April 2021) Sonntag geschlossen

Kontakt: Restaurant Bären 041 711 09 43 info@restaurant-baeren-zug.ch www.restaurantbaeren-zug.ch

Buchen Sie Ihren Tisch jetzt Online:


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WEISS-BLAUE WOCHEN 19.09.2020 – 10.10.2020

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Veranstaltungszeit: Montag – Samstag ab 17.30 Uhr warme Küche ab 18.00 Uhr jeden Freitag & Samstag mit Livemusik Reservation & Information: Marlis Widmer, Gastgeberin Restaurant Bären 041 711 09 43 info@restaurant-baeren-zug.ch

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Das Mass ist voll! Oans, zwoa, drei, g’suffa! Das weltberühmte Oktoberfest in München fällt dieses Jahr aus bekannten Gründen leider aus. Erleben Sie trotz allem die bayerische Gastfreundschaft und deren Gaumenfreuden mit Livemusik mit uns im Bären. Ein Grund mehr die weiss-blauen Wochen im «Bäre» zu besuchen, der mittlerweile seit 2010 eine Hochburg des Frohsinns zur «Wiesn-Zeit» geworden ist. Es erwartet Sie im Bären das Original Münchner Augustiner Oktoberfestbier mit

unterhaltsamer Livemusik und köstlichen bayerischen Spezialitäten wie Obatzda, Leberknödlsuppe, Weisswürstl, Kalbshaxn, Grillhendl, die richtigen, knackigen Brezn aus München und vieles mehr. Also schwingt Euch in euer Dirndl und eure Lederhosn, die im restlichen Jahr im Schrank verstauben und trällert zu stimmungsvollen Hits mit! Schee, dass do bist!


BÄRE-METZGETE 12.10.2020 – 31.10.2020 20 16.10.20 i Freitag, erl h c tein Abä HD Zums 020 , 17.10.2 Samstag ruess Ruesser G Echo vom D Fronalp 0.2020 H .1 3 2 , g Freita 020 , 24.10.2 Samstag e h-Örg ler Mühlebac 20 30.10.20 Freitag, w rio von Eu Ländler T 020 , 31.10.2 Samstag m er-O lin HD Buholz

Veranstaltungszeit: Montag – Samstag ab 17.30 Uhr warme Küche ab 18.00 Uhr Freitag & Samstag mit Livemusik Reservation & Information: Marlis Widmer, Gastgeberin Restaurant Bären 041 711 09 43 info@restaurant-baeren-zug.ch

www.vsv-zg.ch


Die Bäre Metzgete von Thomas Janser hat sich bereits nach kurzer Zeit herumgesprochen. Als Fest der Bauern und Metzger zelebrieren wir die dritte Metzgete «from nose to tail». Nur um kurz aufzuzählen: die delikaten und deftigen Gerichte wie die saftigen Blut- und Leberwürste, das gepökelte Wädli, die Bären Schlachtplatte und die legendäre Rösti mit Schweineschmalz haben es echt in sich! Die süssen Fotzelschnitten mit Zimt und

Zucker und das Öpfelchüechli lassen den Gaumen ebenfalls verwöhnen. Lassen Sie die Stimmung mit typisch schweizerischer Volksmusik traditionell und unverkrampft in gemütlicher Atmosphäre angehen. Marlis und Thomas freuen sich heute schon auf Ihren Besuch im Bäre!

iJeden Fre g msta tag und Sa – mit usik mit Livem nterstüter U freundlich Zuger zung der ik Volksmus ). (VSV Zug


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ROT-WEISSE WOCHEN 02.11.2020 – 23.12.2020 Veranstaltungszeit: Montag – Samstag ab 17.30 Uhr warme Küche ab 18.00 Uhr jeden Freitag & Samstag mit Livemusik Reservation & Information: Marlis Widmer, Gastgeberin Restaurant Bären 041 711 09 43 info@restaurant-baeren-zug.ch

Helvetia, Schweiz, Suisse, Svizzera, Svizra – das sind die Namensgebungen unserer vielfältigen Eidgenossenschaft. So abwechslungsreich ist auch unsere schweizerische Küche! Gemeinsam in geselliger Runde den Abend geniessen – in der guten Stube des traditionsreichen Bären. Alle Jahre wieder öffnen wir die Türen für die urchige Schweizer Küche mit unterhaltsamer Volksmusik. Ein winterlicher Hüttenflair und vorweihnachtliche Behaglichkeit bieten Ihnen die beste Voraussetzung für gemütliche und stimmungsvolle Stunden in der Kolinstadt. Wir freuen uns auf Sie! Das Bärenteam in Schweizer Tracht heisst Sie schon heute herzlich willkommen!

www.vsv-zg.ch

Achten Sie auf eine gluten- und laktosefreie Ernährung? Wir bieten Ihnen auf Anfrage ein 100% Gruyère-Fondue an das laktosefrei ist und selbstverständlich auch glutenfreies Brot!


BÄRE STUBETE

Veranstaltungszeit: Freitag, 05. Februar 2021 Freitag, 05. März 2021 Freitag, 09. April 2021 Freitag, 07. Mai 2021

für Jung & Alt!

Eintritt gratis – ab 19.00 Uhr Reservation & Information: Marlis Widmer, Gastgeberin Restaurant Bären 041 711 09 43 info@restaurant-baeren-zug.ch

Stubete bezeichnet das gesellige Zusammensein von Freunden und Nachbarn in der Stube eines Gastgebers: zusammen musizieren und fröhlich das Tanzbein schwingen gehören dabei dazu. Die regelmässigen Stubete-Treffs im Bäre sorgen nicht nur für gute Laune, sondern erhalten gleichzeitig den traditionellen Brauchtum unserer Volksmusik aufrecht. Kommen Sie zu uns, spüren Sie die Energie und erleben Sie wieder ab Februar 2021 – in Kooperation mit dem Verband Schweizer Volksmusik VSV Zug – Abende mit guter Schweizer Volksmusik und vielen wunderbaren Schweizer Gerichten aus der Bärenküche. Wir laden alle Liebhaber der heimischen Musik herzlich ein bei uns zu musizieren oder einfach nur Spass an den tollen Gigs zu haben. In Verbindung mit der Stubete bieten wir Übernachtungsmöglichkeiten zu Spezialpreisen im nahegelegenen Parkhotel Zug an. Anfragen bitte direkt an reservation@hotelbusinesszug.ch richten.

www.vsv-zg.ch


GUTSCHEINE & EVENT-TICKETS Suchen Sie noch ein geeignetes Weihnachtspräsent? Verschenken Sie dieses Jahr Genuss und Freude! Sie können sich einem Wertgutschein ganz persönlich und nach Ihrem Wunsch zusammenstellen oder können online ein Event-Ticket zu unseren Veranstaltungen kaufen. Sie haben die Qual der Wahl: zwischen einem leckeren Sonntagsbrunch/Langschläferfrühstück, einem Abendessen in einem unserer drei Restaurants, einer erholsamen Übernachtung im Parkhotel Zug oder im City Garden Hotel, einem Ticket für einen unserer spannenden Events oder einem Wertgutschein. Bei uns finden Sie bestimmt für jede und jeden die passende Überraschung. Wenige Klicks führen zum individuellen Geschenk mit grosser Wirkung. Unsere Gutschein- und Event-Ticketauswahl finden Sie unter www.hotelbusinesszug.ch.


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