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EVENT GUIDE HERBST WINTER 2018/19


Parkhotel Zug Parkhotel Restaurant Industriestrasse 14 CH-6302 Zug Tel. +41 (0)41 727 48 48 info@parkhotel.ch www.parkhotel.ch City Garden Hotel Metallstrasse 20 CH-6302 Zug Tel. +41 (0)41 727 44 44 info@citygarden.ch www.citygarden.ch CU Restaurant Bar, Lounge & Terrasse Metallstrasse 20 CH-6302 Zug Tel. +41 (0)41 727 44 54 info@cu-restaurant.ch www.cu-restaurant.ch Serviced City Apartments Haldenstrasse 9 – 11 CH-6302 Zug Tel. +41 (0)41 727 48 48 info@hotelbusinesszug.ch www.cityapartment.ch Restaurant Bären Baarerstrasse 30 CH-6302 Zug Tel. +41 (0)41 711 09 43 info@restaurant-baeren-zug.ch www.restaurant-baeren-zug.ch

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LIEBE GÄSTE & FREUNDE Ich hoffe, Sie hatten trotz aussergewöhnlicher Hitzeperiode einen schönen Sommer 2018 und freue mich, dass Sie die Herbst/Winterausgabe unseres Event Guides in Händen halten. Neben den bekannten und beliebten Veranstaltungen in unseren Betrieben, möchte ich Sie in dieser Ausgabe ganz besonders über zwei Anlässe informieren: Vom 10. bis 15. Dezember 2018 begrüssen wir im Parkhotel Restaurant das «Thailando»-Team unseres befreundeten Hotels Albana aus Silvaplana, welches Sie jeweils abends mit thailändischen Köstlichkeiten verzaubern wird. Ausserdem haben wir unsere beliebten Schwedenwochen neu aufgestellt. Da unsere Gastköchin Susanna in Zukunft etwas kürzer treten will, übergibt Sie nach 12 überaus erfolgreichen Jahren die Schwedenwochen an ihren in Schweden sehr bekannten Kollegen Alexander Falkeden. Alexander ist, Chefkoch im Traditionshaus «G. Swensons Krog» in Torekov und wird Susanna’s Erbe professionell weiterführen und weiterentwickeln. Damit Susanna uns nicht vollends verloren geht, wird sie uns während der Schwedenwochen weiterhin ­­ mit Ihren köstlichen Heringen beliefern. Sehr gerne stehe ich Ihnen bei Fragen, Wünschen, einer Hotelführung oder bei der Buchung Ihres Anlasses persönlich zur Verfügung. Ich wünsche Ihnen viel Spass beim Durchblättern unseres Event Guides, eine gute Zeit und freue mich schon jetzt auf Ihren nächsten Besuch in einem unserer Betriebe.

Ihr Stefan Gareis mit den Teams des Parkhotels, City Garden Hotel und Restaurant Bären


KULINARISCHE WOCHEN S. 8 Georgian «Supra» im Parkhotel Zug 27.09. – 30.09.2018 S. 46 Weiss-Blaue Wochen im Restaurant Bären 22.09. – 13.10.2018 S. 10 Wild Wochen im Parkhotel Zug 01.10. – 28.10.2018 S. 48 Bäre-Metzgete im Restaurant Bären 15.10. – 27.10.2018 S. 50 Rot-Weisse Wochen im Restaurant Bären 29.10. – 22.12.2018

SEPTEMBER 2018 S. 29 DO. 27.09. Speeddating im CU

OKTOBER 2018 S. 30 DO. 18.10. Knigge mit Doris Pfyl im CU Restaurant S. 11 SA. 20.10. Zuger Messe 20.10. – 28.10.2018 S. 32 MI. 31.10. Halloween Afterwork im CU Restaurant

NOVEMBER 2018

S. 16 Thaivolata im Parkhotel Zug 10.12. – 15.12.2018

S. 14 FR. 09.11. «A Whisky Experience» by Mark Chesterfield im Parkhotel Restaurant

S. 22 Schwedenwochen im Parkhotel Zug 07.03. – 24.03.2019

S. 29 DO. 29.11. Speeddating im CU

S. 36 DO. 22.11. Thanksgiving Buffet im CU Restaurant

DEZEMBER 2018

EVENT GUIDE HERBST WINTER 2018/2019

S. 18 SO. 02.12. Samichlaus im Parkhotel und CU Restaurant S. 18 DO. 06.12. Samichlaus im Parkhotel, CU Restaurant und Restaurant Bären


FESTTAGSANGEBOTE S. 12 Truthahn Taxi Bestellen, Essen & Geniessen

MAI 2019 S. 52 FR. 03.05. Stubete im Bären

S. 19 Weihnachtlicher Sonntagsbrunch im Parkhotel Zug

WÖCHENTLICHE ANLÄSSE

S. 37 Heilig Abend mit Pianomusik im CU Restaurant S. 21 Übernachtungsspecial über die Festtage im Parkhotel Zug

S. 19

Brunch im Parkhotel Zug Jeden Sonntag

S. 19 Neujahrs-Katerbrunch im Parkhotel Zug

S. 28

Langschläferfrühstück im CU Restaurant Jeden Donnerstagabend

S. 31

Afterwork @ CU Restaurant Jeden Donnerstag

S. 34

Happy Friday @ CU Restaurant Jeden Freitagabend

S. 38 Silvester im CU Restaurant

JANUAR 2019 S. 29 DO. 31.01. Speeddating im CU

KUNST IM PARKHOTEL ZUG

FEBRUAR 2019 S. 52 FR. 01.02. Stubete im Bären S. 40 DO. 14.02. Valentines Dinner & Harmonies im CU

S. 20

Judith Marty 28. September bis 28. Oktober 2018

S. 20

Urs Bischof Dezember 2018 bis Januar 2019

MÄRZ 2019 S. 52 FR. 01.03. Stubete im Bären S. 42 SA. 16.03. St. Patrick’s Day im CU S. 29 DO. 28.03. Speeddating im CU

APRIL 2019 S. 52 FR. 05.04. Stubete im Bären S. 43 SA. 27.04. Kings Day im CU

GANZJÄHRIGE ANGEBOTE S. 15

Living Room Ihre Eventlocation im Parkhotel

S. 26

Der Samstag exklusiv im CU Restaurant

S. 54

Gutscheine


Mit Beginn der Sommersaison 2018 übernahm Marcel Scheuner die Küchenleitung als Executive Chef. Davor war er bereits zwei Jahre als Executive Sous Chef bei uns tätig. Marcel ist 32-jährig und kommt aus der weltbekannten Porzellanstadt Meissen. Zuletzt arbeitete Marcel im Restaurant Epoca im Waldhaus Flims – Alpine Grand Hotel & Spa als Küchenchef, und wurde mit seinem Team im Jahre 2016 von Best of Swiss Gastro in der Kategorie «Fine Dining» nominiert. Marcel Scheuner wird die auf Regionalität und Saisonalität ausgerichtete Küche weiter entwickeln und ihr dabei seine eigene Handschrift verleihen. Er und sein Team freuen sich auf Ihren Besuch!

«Es ist besser, zu geniessen und zu bereuen, als zu bereuen, dass man nicht genossen hat.» Wir sind auf Instagram: parkhotelzug

Öffnungszeiten Parkhotel Restaurant Montag – Sonntag: 11.30 – 14.00 Uhr 18.30 – 22.00 Uhr

Sonntagsbrunch: 10.00 – 14.00 Uhr

Öffnungszeiten Smoker‘s Lounge Täglich ganztags geöffnet


Kontakt: Parkhotel Restaurant 041 727 47 47 restaurant@parkhotel.ch www.parkhotel.ch

Julia Haase Leiterin Gastronomie Parkhotel Zug

Marcel Scheuner Executive Chef

Saskia Pfiffner Koordinatorin Seminar & Bankett


GEORGIAN «SUPRA» 27.09.2018 – 30.09.2018

Veranstaltungszeit: Täglich ab 18.00 Uhr Preis: CHF 79.00 inkl. kalte Vorspeise, Suppe, warme Vorspeise, Hauptspeisenbuffet & Dessert Reservation & Information: Julia Haase, Leiterin Gastronomie Parkhotel Zug 041 727 47 47 restaurant@parkhotel.ch

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Die georgische Küche verfügt über eine Vielzahl eigener Gerichte, vor allem raffinierte Vorspeisen aus gekochtem Gemüse verfeinert mit Kräutern wie frischem Koriander und Pfefferminze, Walnuss und Knoblauch; aber auch über sehr speziell zubereitetes Fleisch von Rind, Lamm und Schwein, immer mit dem Akzent auf seinem natürlichen Eigengeschmack. Die georgische Tafel, die sogenannte «Supra», beeindruckt durch eine unglaubliche Palette verschiedener Gerichte.

Und auch der Wein hat eine besondere Bedeutung. Georgien gilt als eines der Ursprungsländer des Weinbaus, wo schon vor über 8000 Jahren Wein angebaut und kultiviert wurde. Ebenso ist das Brot ein wichtiger Bestandteil der Georgischen Tafel. Auf dem Land wird es noch immer meist selber in den typischen runden Lehmöfen («Tone») gebacken. Das Parkhotel Zug Team freut sich mit Gastgeberin Tea Chkuaseli zum 2. Mal die georgischen Tage präsentieren zu dürfen. Lassen Sie sich erneut für eine kurze Zeit in eine faszinierende und vielfältige kulinarische Welt entführen.

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WILD WOCHEN 01.10. – 28.10.2018

Reservation & Information: Julia Haase, Leiterin Gastronomie Parkhotel Zug 041 727 47 47 restaurant@parkhotel.ch

Die Natur von ihrer wildesten Seite. Herzhafte Wild- & Herbstkreationen mit Kastanien, Pilzen & Beeren und vielem mehr. Ob Kürbissuppe mit getrockneten Cranberries, Hirschrücken mit SteinpilzKartoffelgratin oder glasierte Wildtaubenbrust an Rotkabissud. Wir servieren Ihnen unsere Wildspezialitäten in einer einmaligen Umgebung. Kommen Sie vorbei und probieren Sie es aus! Unser Küchenchef Marcel Scheuner freut sich auf Ihren Besuch im Parkhotel Restaurant. Das komplette Wildangebot können Sie unserer Website entnehmen.

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ZUGER MESSE 20.10. – 28.10.2018

Öffnungszeiten: Samstage: 10.30 – 22.00 Uhr Allgemein: Montag – Freitag: 14.00 – 22.00 Uhr Sonntag, 21.10.2018: 10.30 – 20.00 Uhr Schlusstag der Messe: Sonntag, 28.10.2018: 10.30 – 18.00 Uhr Ort: ZugDesign Halle A03 am See

Verweilen und geniessen. In der ZugDesign-Lounge ist Zeit für eine Verschnaufpause, um gemütlich zu verweilen oder ausgiebig über Lifestyle zu philosophieren. Montag bis Samstag bis 22 Uhr und am Sonntag bis 20 Uhr können sich die Messebesucher in gediegener Atmosphäre mit gesunden und erfrischenden Drinks, sowie leckeren Snacks, Burgern und Tagestellern verwöhnen lassen. Wir, die Hotelbusiness Zug AG, heissen Sie herzlich Willkommen in der ZugDesign Halle A03 am See, in unserer Bar, Lounge und Restaurant.

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TRUTHAHN TAXI 01.11.2018 – 25.12.2018

Preis: ab CHF 32.00 pro Person Lieferung: Lieferung im Kanton Zug inbegriffen Täglich mittags & abends, an Ihre Privatoder Firmenadresse Reservation & Information: Parkhotel Zug Bestellung 72h vor Liefertermin Online-Bestellung: www.truthahntaxi.ch 041 727 48 48

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Von November bis Dezember 2018 ist wieder unser Truthahn Taxi auf den Zuger Strassen unterwegs. Zu manchen Festen und Feierlichkeiten gehört ein leckerer Truthahn einfach dazu. Die grosse Mühe des Einkaufens und der Zubereitung jedoch nicht immer. Unser Truthahntaxi liefert Ihnen täglich einen schmackhaften Truthahnbraten samt Suppe und ausgewählten Beilagen. Der fertig gebratene Truthahn (auf Wunsch auch tranchiert) wird Ihnen im professionellen Wärmebehälter inklusive Beilagen direkt nach Hause geliefert. Geniessen Sie Ihre Zeit als Gastgeber oder verbringen Sie wertvolle Momente mit Ihrer Familie und Freunden – um den perfekten Truthahnbraten kümmern wir uns.

Truthahn bestellen – ein Gaumenschmaus Die Parkhotel Truthähne sind so beliebt, dass Sie frühzeitig reservieren sollten. Natürlich verdient so ein hochwertiges Geflügel eine entsprechende Zubereitung. Bei Niedrigtemperatur gegart, ist das Truthahnfleisch besonders saftig. Auch wenn er die Hauptrolle spielt, dürfen frische Beilagen von bester Qualität natürlich nicht fehlen.

Sie Ihr Bestellen i für Ihre x a T n h a h tsTrut Weihnach , r ie e F e t t priva irmeneven F r e d o r ie fe Personen. schon ab 4

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mit freundlicher Unterstützung von:


A WHISKY EXPERIENCE BY MARK CHESTERFIELD FREITAG, 09.11.2018 Veranstaltungszeit: 20.00 Uhr Preis: CHF 49.00 inkl. Whiskies & Snacks Reservation & Information: Julia Haase, Leiterin Gastronomie Parkhotel Zug 041 727 47 47 restaurant@parkhotel.ch

Eine nahezu magische Kombination für Geniesser! Käse & Schokolade lassen sich wunderbar mit anderen Genussmitteln kombinieren. Neben den bekannteren Kombinationen wie Wein und Kaffee, ist auch Whisky ein hervorragender Partner dazu. Mark Chesterfield von The Whisky Experience wird Ihnen 8 Whiskies - davon 5 schottische Single Malts, 2 irische Whiskies und 1 japanischer Whisky vorstellen und zusammen mit geschmackvollem Käse, hochwertiger Schokolade und schottischen Snacks degustieren. Erleben Sie eine Umarmung der leidenschaftlichen Art: Whisky, Käse und Schokolade sind an sich schon Garanten für glückliche Stunden. Zusammen genossen, bieten sie aber ein unvergessliches Erlebnis. Lassen Sie es sich auf der Zunge zergehen und schmecken Sie die Gegensätze und auch die perfekte Harmonie.

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LIVING ROOM IHRE EVENTLOCATION FÜR IHRE VERANSTALTUNG Reservation & Information: Saskia Pfiffner, Administration Seminar & Bankett 041 727 49 49 seminar@hotelbusinesszug.ch

Das Parkhotel Zug mit dem Living Room liegt zentral im Zuger Stadtzentrum gleich hinter der Metalli Einkaufsallee. Egal was Sie zusammenbringt: private Feier, Firmenevent, Produktpräsentation, Weihnachtsfeier oder Vernissage – wir bieten den Raum für Ihre Ideen und Ihre Bedürfnisse an. Durch die grosszügige Fensterfront geniessen Sie tagsüber viel Licht und abends einen romantischen Blick auf die chillige Terrasse im Innenhof des Parkhotels. Mit dem grosszügigen Platzangebot (bis zu 180 Personen an runden 8er-Tischen) und der offenen und modernen Architektur wirkt der Living Room freundlich, hell und repräsentativ. Das Parkhotel Zug Team kann Sie kompetent und erfahren beraten, wenn Sie das Angebot für Ihre Gäste zusammenstellen. Ob warmes oder kaltes Buffet, Fingerfood, klassischer Tellerservice oder Barbecue – wir bieten Qualität, die schmeckt.

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THAIVOLATA 10.12. – 15.12.2018

Veranstaltungszeit: Täglich ab 18.00 Uhr Preis: CHF 79.00 inkl. 4-Gang Thaivolata-Menu Details unter www.parkhotel.ch Reservation & Information: Julia Haase, Leiterin Gastronomie Parkhotel Zug 041 727 47 47 restaurant@parkhotel.ch

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Unser Gastküchenchef Teerapol Tangphet bringt seine thailändischen Woks direkt aus der Thailando-Showküche aus dem Hotel Albana Silvaplana, St. Moritz mit nach Zug.

Dies ist nur eine kleine Auswahl der angebotenen Spezialitäten. Freuen Sie sich auf die ausserordentlich geschmacksintensive und vor allem gesunde Küche Thailands.

Bei seiner Thaivolata wird die unglaubliche Vielfalt der thailändischen Küche zelebriert, wie z.B Geow Nam Moo – Kraftbrühe mit thailändischen Ravioli, Pad Thai Nudeln & Preow Waan Gaui mit Pouletbrust «Sweet & Sour» und vieles mehr.

Wir wünschen «En Guete» oder «Khõ hai dja!»

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Weitere sbesuche: Samichlau

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SAMICHLAUS SONNTAG, 02.12.2018

Eintritt frei, ohne Voranmeldung Veranstaltungszeit: 14.30 – 16.00 Uhr Information: Julia Haase, Leiterin Gastronomie Parkhotel Zug 041 727 47 47 restaurant@parkhotel.ch

Besonders für die Kleineren ist der Samichlaustag in jedem Jahr ein Highlight. Wo der Mann im roten Mantel und dem weissen Vollbart auch auftritt, die Kinderherzen fliegen ihm zu. Geniessen Sie diesen Zauber bei einem Glas Glühwein, Apfelpunsch und Naschereien, während die Kleinen ihre Sprüche oder Lieder dem Samichlaus vortragen. Am Piano sorgt Jerry Miller mit Weihnachtsliedern für Stimmung.

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BRUNCH JEDEN SONNTAG SEIT 1986 Zeit: 10.00 – 14.00 Uhr Preis: Kinder 0 – 10 Jahre: gratis / 11 – 15 Jahre CHF 20.00 Jugendliche ab 16 Jahren & Erwachsene: CHF 62.00 Bei mindestens drei Kindern über 10 Jahre pro Familie verrechnen wir Ihnen nur zwei Kinder! Reservation & Information: Julia Haase, Leiterin Gastronomie Parkhotel Zug 041 727 47 47 restaurant@parkhotel.ch

Besonders beliebt bei Familien ist unser Parkhotel Zug Sonntagsbrunch. Auf unserem abwechslungsreichen Buffet bieten wir Ihnen neben klassischen Frühstücksleckereien eine grosse Auswahl an Vorspeisen und Antipasti, verschiedene warme Gerichte sowie ein unwiderstehliches Dessertbuffet. Damit es auch unseren kleinen Gästen nicht langweilig wird, gibt es Mal- und Kinderbücher, welche Sie von unserem Serviceteam erhalten.

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KUNST IM PARKHOTEL

Eintritt frei

Seit Jahren werden im Living Room des Parkhotel Zug Kunstausstellungen durchgeführt, um damit nationale sowie internationale Kunstschaffende zu fördern und Ihnen eine Plattform zu bieten. Wir freuen uns auf Ihren Besuch. Judith Marty 28. September bis 28. Oktober 2018 Farben, Formen, Emotionen www.s-t-a-n-d-a-r-t.ch Urs Bischof Dezember 2018 bis Januar 2019 Bis heute fertigt Urs Bischof Skulpturen und Brunnen in Bronze, Edelstahl und Holz. Seine Kreativität und sein Schaffensdrang sind beinahe unbegrenzt. Überzeugen Sie sich selbst von seinen filigranen Goldfiguren. www.ursbischof.ch

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ÜBERNACHTUNGSSPECIAL ÜBER DIE FESTTAGE 21.12.2018 – 07.01.2019 Reservation & Information: Parkhotel Zug Reservations 041 727 45 52 reservation@hotelbusinesszug.ch

Besinnliche Tage in der Stadt Zug. Verbringen Sie unvergessliche Festtage bei uns in einem unserer renovierten Hotelzimmer im Parkhotel Zug und lassen Sie sich von uns ins neue Jahr tragen. Interessante Übernachtungspreise machen die Feiertage zu einem Erlebnis. Gerne berät Sie unser Reservationsteam! PS: Selbstverständlich gilt dieses Angebot auch für Freunde und Bekannte, die hier in Zug zu Besuch sein werden.

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SCHWEDENWOCHEN 07.03.2019 – 24.03.2019

Veranstaltungsdaten: Täglich ab 18.00 Uhr Preis: CHF 79.00, Smörgåsbord à discrétion mit Vorspeisen- & Dessertbuffet, Hauptgang zur Wahl serviert Unser Zusatzangebot: Hausgemachte Heringe können über die Gasse gekauft werden.

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Reservation & Information: Julia Haase, Leiterin Gastronomie Parkhotel Zug 041 727 47 47 restaurant@parkhotel.ch

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Traditionelle Hausmannskost aus Skåne. Herzlich Willkommen Alexander Falkheden, Chefkoch des in Schweden landesweit berühmten Restaurants G. Swenson‘s Krog, in Torekov. Das Restaurant G. Swenson‘s Krog ist seit über 111 Jahren in Familienbesitz und wird mittlerweile in der 4. Generation von G. Swensons Enkel Jarl Toremalm geführt. Nach 12 überaus erfolgreichen Jahren übergibt Susanna Lyrdahl Johnson das Zepter der Schwedenwochen an Alexander Falkheden. Susanna und Alexander kennen sich aus Schweden, da Susanna das Restaurant G. Swenson‘s Krog mit Ihren vorzüglichen Heringen beliefert. Diese bleiben uns auch nach dem Wechsel erhalten.

Alexander ist spezialisiert auf die warme Küche und wird so unsere Schwedenwochen weiterhin auf einem hohen Niveau halten. Das Smörgåsbord bleibt mit den kalten Vorspeisen und den Heringen der Extraklasse unverändert. Die warmen Speisen hingegen werden nicht mehr am Buffet serviert, sondern werden ab dem nächsten Jahr «à la carte» bestellt. Dies erhöht die Qualität der Speisen, da diese nicht mehr am Buffet «warten», sondern frisch am Tisch serviert werden.

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Umgeben vom modernen Design und mit innovativem Konzept werden Gastgeberin Manuela Schiele und Küchenchef Fabian Grassl zukünftig für Ihr leibliches Wohl sorgen. Ihr Hauptaugenmerk wird dabei weiterhin auf der leichten und gesunden Küche liegen, welche sich durch frische und innovative Gerichte auszeichnet. Unser neues Gastro-Team setzt hier nicht nur auf eine feste Karte, sondern möchte Sie mit ständig neuen Ideen und kreativen Tagesmenüs überraschen. Das Speisenangebot soll sowohl den kleinen Hunger stillen, als auch den Anspruch unserer regionalen und internationalen Gästen gerecht werden. Einer der Hauptaugenmerke liegt auf der Verarbeitung von saisonalen und regionalen Produkten. Darüber hinaus freut sich unser Gastro-Team, ihre Firmenfeier, private Festivität, glanzvolle Hochzeit oder ihren Geburtstag im CU Restaurant des 4-Sterne-Superior Designhotel City Garden ausrichten zu dürfen. Seien Sie Gast in unserem CU Restaurant mit Bar, Lounge und Terrasse.

Wir sind auf Instagram: citygardenhotel_curestaurant

Öffnungszeiten CU Restaurant – Bar, Lounge & Terrasse Montag – Freitag: 06.30 – 24.00 Uhr Samstag: geschlossen, auf Anfrage öffnen wir für Anlässe ab 20 Personen. Sonntag: öffentliches Langschläferfrühstück 09.00 – 14.00 Uhr.


Kontakt: CU Restaurant 041 727 44 54 info@cu-restaurant.ch www.cu-restaurant.ch

Manuela Schiele Gastgeberin

Fabian Grassl Head Chef


DER SAMSTAG IST EXKLUSIV

CU Restaurant exklusiv: ab 20 Personen Reservation & Information: Manuela Schiele, Gastgeberin CU Restaurant 041 727 44 54 info@cu-restaurant.ch

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Wo kann ich eine einzigartige Lokalität ganz exklusiv für meinen Event, mein Geburtstagsfest oder meine Hochzeits­ feier zu einem fairen Preis buchen? Im CU Restaurant mit Bar, Lounge & Terrasse in Zug im City Garden Hotel! Das ****Superior-Designhotel City Garden mit dem trendigen CU Restaurant mit Bar, Lounge und der chilligen Terrasse, liegt zentral in der Kolinstadt – gleich bei der Einkaufs-Allee-Metalli. Geniessen Sie das Ambiente des stilvollen Restaurants, das ebenso einzigartig wie die Küche ist. Das CU Restaurant setzt Akzente, sowohl dank seinem urbanen Interieur mit internationalem Flair, als

auch mit einer innovativen Gastronomie, die auf eine leichte, gesunde und marktfrische Küche spezialisiert ist. Feiern Sie Ihre privaten oder geschäftlichen Veranstaltungen bereits ab 20 Personen exklusiv bei uns. Das CU-Team nimmt sich viel Zeit, Ihre Veranstaltung im Vorfeld mit Ihnen zu besprechen und ganz nach Ihren Wünschen zu gestalten. Auch hier gilt: Für das ultimative City Garden Erlebnis buchen Sie am besten gleich Ihre Designzimmer dazu, natürlich zu Sonderkonditionen. Am Sonntagmorgen können Sie dann in Ruhe ausschlafen und sich beim Langschläferfrühstück (bis 14.00 Uhr) stärken.

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LANGSCHLÄFERFRÜHSTÜCK JEDEN SONNTAG Zeit: 09.00 – 14.00 Uhr Preis: CHF 35.00 pro Person Kinder von 0 – 5 Jahre sind gratis, Kinder bis 14 Jahren bezahlen CHF 1.50 pro Lebensjahr. Reservation & Information: Manuela Schiele, Gastgeberin CU Restaurant 041 727 44 54 info@cu-restaurant.ch

Das CU Langschläferfrühstück ist längst nicht mehr nur bei unseren Stammgästen ein begehrter Sonntagsknüller. Zwischen 9.00 und 14.00 Uhr servieren wir Ihnen ein Frühstück, das keine Wünsche offen lässt. Leckere Omeletten, verschiedene Eierspeisen, reichhaltige Käse- und Wurstplatten, sowie Kuchen sorgen für eine reichhaltige Auswahl. Bewusst achten wir auf die Herkunft unserer Produkte und versuchen, wann immer es uns möglich ist, regionale und ökologisch sinnvolle Lebensmittel zu verwenden. Ebenso legen wir Wert auf saisonale Lebensmittel. Es liegt uns am Herzen, Ihnen einen guten Start in den Tag zu bereiten. Stilvolles Ambiente, gutes Preis-Leistungsverhältnis, Parkplätze und WLAN – das gibt’s bei uns gratis dazu!

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SPEEDDATING

Veranstaltungsdaten: Donnerstag, 27.09.2018 Donnerstag, 29.11.2018 Donnerstag, 31.01.2019 Donnerstag, 28.03.2019 Preis: CHF 77.00 Einzeleintritt CHF 50.00 ab 2 Personen (Kollege/In) inkl. 7 Blind Dates und Welcome Drink Singles im Alter von 30 – 45 Anmeldung & Information: www.speedFlirting.ch / 044 380 70 11

Ob Dir jemand sympathisch ist, entscheidet sich bereits in den ersten Minuten eines Gesprächs. Speed Dating reduziert ein Rendezvous auf genau diese entscheidende Zeitspanne. Der Abend beginnt mit einem geselligen Beisammensein, Frauen und Männer begegnen sich noch nicht. Anschliessend findet das Speed Dating mit sieben Blind Dates statt. Die Frauen bleiben sitzen, die Männer rotieren jeweils nach 7 Minuten an einen neuen Tisch. Am nächsten Tag können die Teilnehmer über unsere Website erfahren, ob es zu einer Übereinstimmung gekommen ist. Ein Abend, der garantiert in Erinnerung bleibt!

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ierte t i m i L l Anzah ! Plätze

KNIGGE MIT DORIS PFYL DONNERSTAG, 18.10.2018 Begrüssung Gäste: um 18.00 Uhr, Dauer ca. 3 Stunden Preis: CHF 95.00 pro Person, inkl. Apéro & Essen Reservation & Information: Manuela Schiele, Gastgeberin CU Restaurant 041 727 44 54 | info@cu-restaurant.ch

Tischsitten wurden in informellen Kreisen gelockert und werden (leider) oft nicht mehr so genau genommen. Dabei sind sie der Gradmesser für gute Umgangsformen ganz allgemein. Bei offiziellen Anlässen kommt es auf Kleinigkeiten an. Am Tisch gehören gute Manieren zum «Must». Korrektes Benehmen mit einer Portion Nonchalance vermittelt zudem Sicherheit bei öffentlichen Auftritten und kann zum beruflichen und privaten Erfolg beitragen. Denn es ist wie überall: Auf die Details kommt es an. Inhalt des Abends: • Betreten eines Restaurants • Sitzordnung • Rolle der Gastgeberin oder des Gastgebers • Umgang mit Small Talk • Fingerfood • Der zeitgemässe Tischknigge • Dos and don‘ts

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AFTERWORK @ CU JEDEN DONNERSTAG

Veranstaltungszeiten: 17.00 bis 19.00 Uhr Information: Manuela Schiele, Gastgeberin CU Restaurant 041 727 44 54 info@cu-restaurant.ch

Erledigte Arbeit ist die angenehmste Arbeit! In stilvoller Atmosphäre und am Rande des Guggiwäldli’s bietet der Afterwork Get Together im CU Restaurant mit Bar, Lounge & Terrasse eine einzigartige Symbiose aus Networking-Event und feierabendlichem Zusammenkommen. Jeden Donnerstag von 17.00 bis 19.00 Uhr bieten wir Ihnen zu Ihrem Drink leckere Tapas an. This is where business is made!

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HALLOWEEN AFTERWORK MITTWOCH, 31.10.2018

Begrüssung Gäste: 18.00 Uhr Preis: CHF 29.00 pro Person inkl. Eintritt & Foodbuffet Reservation & Information: Manuela Schiele, Gastgeberin CU Restaurant 041 727 44 54 info@cu-restaurant.ch

Kids Halloween

bis 18.00 Uhr Zwischen 16.00 r Ihre Kids: servieren wir fü ggets, French Nu en ick Candy Bar, Ch fries, Cup Cakes d bis 12 Jahre CHF 15.00 pro Kin achsene Erw pro CHF 29.00 on Begleitpers

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Wenn die Hexen nach Zug schwärmen und Zombies mit Vampiren tanzen ist Halloween nicht weit weg. Erleben Sie unser Afterwork der besonderen Art mit einzigartiger Kulisse und Musik zum Fürchten schön.

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Wie gewohnt servieren wir Ihnen zu diesem Afterwork ein leckeres Foodbuffet für den kleinen und grossen Hunger. Für unsere kleinen Gäste halten wir schon ab 16 Uhr ein Kidsbuffet bereit!


HAPPY FRIDAY @ CU JEDEN FREITAGABEND

Veranstaltungszeit: ab 16.30 Uhr Reservation & Information: Manuela Schiele, Gastgeberin CU Restaurant 041 727 44 54 info@cu-restaurant.ch

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Haben Sie Lust auf ein genussvolles Ausklingen der Arbeitswoche? Bei unserem «Happy Friday» haben Sie die Gelegenheit, in lockerer Runde mit Arbeitskollegen, Freunden und bei bester Stimmung das wohlverdiente Weekend einzuläuten. Chillen Sie in netter Gesellschaft und geniessen Sie das coole Ambiente in unserem CU Restaurant bis der Feierabendverkehr abgenommen hat. Übrigens bieten wir Ihnen am Happy Friday regelmässig Events an wie: JazzSessions, Latinoabende mit Fajitas oder

«La Fiesta del Pulpo» und «Paella Nacht» – Die genauen Daten entnehmen Sie bitte unserer Website. Unsere CU-Küche kennt die besten Mittel gegen Magenknurren: Das Original CU Häpplibuffet ab CHF 21.00 pro Person mit z.B. CU Beef Burger, CU Vegiburger, CU Ciabatta Sandwich oder direkt aus Spanien importierter Jamón & Chorizo u.v.m steht immer ab 18.00 Uhr bereit zur Stärkung. Stefan Gareis und das CU-Team freuen sich auf Ihren Besuch.

a Night 07.09.2018 Paell Jazztime 18 .20 .10 05 & 14.09. o Festival tin La 18 28.09. & 09.11.20 Train Home 12.10.2018 Next Train Home xt 08.02.2019 Ne 18 Jazztime .20 .12 17 & 16.11. e .20 .01 19 Jazztim 21.12.2018 & 18 e tim zz 19 Ja 01.02. & 22.02.20

vents Weitere Special E finden Sie unter cu-restaurant.ch

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THANKSGIVING BUFFET DONNERSTAG, 22.11.2018

Begrüssung der Gäste: ab 18.00 Uhr Preis: Kinder 0 – 10 Jahre gratis / 11 – 15 Jahre CHF 20.00 Jugendliche ab 16 Jahren & Erwachsene CHF 62.00 Bei mindestens drei Kindern über 10 Jahren pro Familie ist der jüngste zahlende Sprössling gratis. Reservation & Information: Manuela Schiele, Gastgeberin CU Restaurant 041 727 44 54 info@cu-restaurant.ch

Der traditionelle Truthahnbraten darf in Amerika zu Thanksgiving in keinem Haus fehlen. Auch wir pflegen diese Tradition und zelebrieren am 4. Donnerstag im November dieses Gericht! Ganz traditionell begleiten Kürbis, Süsskartoffeln und Maisbrot den Star des Abends: den Thanksgiving Truthahn. Wer Lust auf ein schönes herbstliches Essen mit Freunden und Familie hat, kann das anstehende Thanksgiving zum Anlass nehmen, einmal unser Thanksgiving Buffet neu im CU Restaurant zu besuchen. Details zum Buffet finden Sie auf unserer Website.

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HEILIG ABEND MONTAG, 24.12.2018

Begrüssung der Gäste: ab 18.00 Uhr Preis: 89.00 pro Person Reservation & Information: Manuela Schiele, Gastgeberin CU Restaurant 041 727 44 54 info@cu-restaurant.ch

Geniessen Sie den Heiligabend im Kreise Ihrer Familie und Freunden! Unser CU Restaurant erwartet Sie mit einem köstlichem Weihnachtsmenu und festlicher Pianomusik. Amuse bouche

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Parmesanschaumsüppli / Trüffelbutter Grissini / Iberico Schinken

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Fregola Sarda an Hummerbisque südafrikanischer Scampi

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Duett vom Angus Rindsfilet & Wachtelbrust Pistazien-Granatapfelrisotto Preiselbeer-Wachholderjus

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Zitronenquarksoufflé Tonkabohnenglacé / Maracuja

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SILVESTER MONTAG, 31.12.2018

Begrüssung der Gäste: zwischen 18.30 – 19.00 Uhr Preis: CHF 179.00 pro Person inkl. einem Glas Champagner Reservation & Information: Manuela Schiele, Gastgeberin CU Restaurant 041 727 44 54 info@cu-restaurant.ch

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Erleben Sie im CU Restaurant zum Jahresabschluss köstliche Gaumengenüsse mit dem Team um Fabian Grassl und Manuela Schiele inklusive richtig cooler Live-Musik! Feiern Sie mit uns unter diesem Motto einen fulminanten Jahreswechsel. Für die musikalische Unterhaltung sorgt die 3LP Club-Band. Für das ultimative City Garden Erlebnis buchen Sie am besten gleich eines unserer exklusiven Designzimmer zum Sonderpreis dazu. Übrigens auch ein ganz reizendes Weihnachtsgeschenk für Eure(n) Liebste(n).

Wer Wert darauf legt, eine Silvester-Party auf hohem Niveau mit guter Musik und noch besserem Essen zu feiern, der sollte bald einen der beliebten Tische im CU Restaurant für sich und seine Begleitung reservieren. Amuse bouche

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Geräuchertes Forellenfilet Kürbisespuma / Gurke

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Rindsconsommé / Trüffel-Raviolini

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Granny Smith Granité / Röteligelée

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Grilliertes US-Entrecôte / Kartoffelvariation Wintertrüffel / geschmorter Spargel-Broccoli

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Schokoladenkuchen / Sauerrahm-Baiserglacé Hibiskusblütenpulver

Uhr Ab 23:00 night long «Party all urant» ta @ CU Res s inem Gla

kl. e 30.00, in ClubFür CHF d ie «3LP t ner, läd g d zur a n p u o m S a n h C rem heisse ih it en Sie m g » in Band rty. Schw ilvesterpa S n n e e d ss in ro g ein bis das Tanzb unden! Morgenst

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VALENTINES DINNER & HARMONIES DONNERSTAG, 14.02.2019

Begrüssung der Gäste: ab 19.00 Uhr Preis: CHF 89.00, inkl. 4-Gang Menü und Geschenküberraschung für Sie & Ihn CHF 20.00, nur Eintritt & Live Musik Reservation & Information: Manuela Schiele, Gastgeberin CU Restaurant 041 727 44 54 info@cu-restaurant.ch

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Befreien Sie sich für einen Abend vom Alltagstrott – raus aus dem Sofa – rein in die Valentinsnacht. Geniessen Sie eine ganz eigene Komposition aus Dinner, Tanz & Herzblut. Es erwartet Sie ein exklusives Dinner in gediegener Atmosphäre mit harmonischen Klängen der bekannten Weddingsingers!

Amuse bouche

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Konfierter Silberlachs / violetter Kartoffelstampf Spargel-Broccoligemüse

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Selleriecrèmesuppe geeistes Tomatengranité

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Kalbsfilet mit pochiertem Eigelb / Perigordtrüffel Weizengrassrisotto / geschmorter Mangold

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Variation von der Litschi / Hibiskus

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ST. PATRICK’S DAY SAMSTAG, 16.03.2019

Begrüssung der Gäste: ab 18.00 Uhr Foodbuffet: 18.30 – 21.00 Uhr Live Musik: ab 19.00 Uhr Preis: CHF 49.00 pro Person inkl. Eintritt, Livemusik & Foodbuffet CHF 15.00 Nur Eintritt & Livemusik Reservation & Information: Manuela Schiele, Gastgeberin CU Restaurant 041 727 44 54 info@cu-restaurant.ch

In Grün zum St. Patrick’s Day! St. Patrick‘s Day ist das Fest des Heiligen Saint Patrick, dem Schutzheiligen Irlands und ein Festtag für das irische Volk. Am St. Patrick‘s Day leuchtet alles in Grün, da es die Nationalfarbe Irlands ist. Bei traditioneller irischer Musik wird gefestet und gefeiert. Kommen Sie vorbei und feiern Sie mit Ihren Freunden den St. Patrick‘s Day im CU Restaurant! Es wird eine lustige Party voller grüner Dekoration inklusive Livemusik mit dem irischen Musiker Michael Rolf. Wir servieren zwei Buffets: ein «grünes Buffet», das vegetarisch sein wird und ein „Pub-Buffet“ mit «Fish & Chips», Cheeseburgers, Pouletflügeli, «Shepherd’s Pie» und dem traditionellen «Cabbage», welcher am St. Patrick‘s Day gegessen wird. Reservieren Sie unbedingt einen Tisch und kommen Sie in Grün! 42


KINGS DAY SAMSTAG, 27.04.2019

Begrüssung der Gäste: ab 18.00 Uhr Foodbuffet: 18.30 – 21.00 Uhr Preis: CHF 35.00 pro Person inkl. Eintritt & Foodbuffet CHF 15.00 Nur Eintritt / Kids (6 – 12 Jahre) inkl. Foodbuffet Reservation & Information: Manuela Schiele, Gastgeberin CU Restaurant 041 727 44 54 info@cu-restaurant.ch

Wenn die Niederlande in einem kräftigen Orange erstrahlt und sich das Land in eine lebensfrohe Party verwandelt, ist es wieder soweit: es ist Königstag in Holland. Das CU Restaurant feiert zum 2. Mal mit Ihnen, Ihren Freunden und der niederländischen Community den grössten nationalen Feiertag der Niederlande. Haben Sie Lust bei diesem orangenen Spektakel wieder dabei zu sein? Wir feiern diesen Abend mit viel Musik, Bier und einem typischen niederländischem Snackbuffet mit «kroketten, bitterballen, kaassouflés, kipsatéspiesjes, appeltaart, stroopwafels, poffertjes» und vielem mehr. Von 18.00 bis 23.00 Uhr können Sie bei leckerem Food & Beer die ausgelassene Partystimmung geniessen. Wir freuen uns auf Ihren Besuch, vielleicht sogar in Orange? Reservation erwünscht.

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D’Zuger Beiz mit Tradition. Seit vielen Jahrzehnten wird im Bären die traditionelle Hausmannskost gepflegt und auf frische Zutaten Wert gelegt. Auch wenn es in der heutigen Zeit sehr aufwendig ist mit Rohprodukten zu arbeiten, legt unser Küchenchef Thomas Janser sehr viel Wert auf Frische, die sich auf dem Teller widerspiegelt. Zu den Klassikern gehören das saftige Entrecôte, serviert auf dem heissen Stein und die grosse Auswahl an köstlichen Cordon Bleus. Marlis Widmer und Thomas Janser freuen sich auf Ihren Besuch!

Wir sind auf Instagram: restaurantbaerenzug

Öffnungszeiten Restaurant Bären: Montag – Freitag: 09.00 – 14.00 Uhr 16.30 – 00.00 Uhr Samstag: 16.30 – 00.00 Uhr (22. September 2018 bis Mai 2019) Sonntag geschlossen


Kontakt: Restaurant Bären 041 711 09 43 info@restaurant-baeren-zug.ch www.restaurant-baeren-zug.ch

Marlis Widmer Gastgeberin Thomas Janser KĂźchenchef


WEISS-BLAUE WOCHEN 22.09.2018 – 13.10.2018

Veranstaltungszeit: Montag – Samstag ab 16.30 Uhr warme Küche ab 17.30 Uhr jeden Freitag & Samstag mit Livemusik Reservation & Information: Marlis Widmer, Gastgeberin Restaurant Bären 041 711 09 43 info@restaurant-baeren-zug.ch

Jeden g& Freita mit tag Sams usik Livem

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Das Oktoberfest im Bären ist seit Jahren bekannt für eine ausgelassene Stimmung mit toller Livemusik! Essen und Trinken im echten Oktoberfeststil ist bei uns selbstverständlich. Ob Obatzda, Weisswürstl, Haxn oder Hendl mit feinen Beilagen und für den Durst ein original Hofbräuhaus Oktoberfestbier oder Erdinger Weissbier, alle Besucher werden von uns herzlich verwöhnt.

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Während der «Weiss-Blauen Wochen» im Bären treffen sich Menschen aller Nationalitäten. Erleben Sie unvergessliche Momente im Bären, egal ob mit Dirndl oder Lederhosen, in Privat- oder Geschäftskleidung. Wir freuen uns, Sie erneut zum Oktoberfest im Restaurant Bären willkommen zu heissen.


BÄRE-METZGETE 15.10.2018 – 27.10.2018

Veranstaltungszeit: Montag – Samstag ab 16.30 Uhr warme Küche ab 17.30 Uhr jeden Freitag & Samstag mit Livemusik Reservation & Information: Marlis Widmer, Gastgeberin Restaurant Bären 041 711 09 43 info@restaurant-baeren-zug.ch

www.vsv-zg.ch

18 19.10.20 Freitag, r-Diethelm HD.Steine 018 , 20.10.2 g a t s m a S rtrio er Ländle Obwaldn 18 26.10.20 Freitag, ld r-Imfe HD.Schule 018 , 27.10.2 Samstag usig Fyrabig-M

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Die traditionelle Metzgete findet diesen Herbst in Zug ein Revival. Ab Montag, 15. Oktober 2018 präsentiert sich unsere Bärenspeisekarte für einige Tage sehr währschaft. Fleischliebhaber der alten Schule aufgepasst: Die Saison der Blut- und Leberwürste, Rippli, Speck, Sauerkraut und Bratäpfel beginnt.

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Als Fest der Bauern und Metzger zelebrieren wir die Metzgete mit all ihren Facetten. Lassen Sie die Stimmung mit typisch schweizerischer Volksmusik echt und unverkrampft in gemütlicher Atmosphäre angehen. Marlis und Thomas freuen sich heute schon auf Ihren Besuch im Bäre!


ROT-WEISSE WOCHEN 29.10.2018 - 22.12.2018

Veranstaltungszeit: Montag – Samstag ab 16.30 Uhr warme Küche ab 17.30 Uhr jeden Freitag & Samstag mit Livemusik Reservation & Information: Marlis Widmer, Gastgeberin Restaurant Bären 041 711 09 43 info@restaurant-baeren-zug.ch

www.vsv-zg.ch

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Währschaft und ehrlich. Gemeinsam in geselliger Runde den Abend geniessen – in der guten Stube des traditionsreichen Bären. Ja, der Winter und die rot-weissen Wochen halten im Bären wieder Einzug! Alle Jahre wieder öffnen wir die Türe für die traditionsreiche Schweizer Küche und den unterhaltsamen Volksmusikabend. Ein winterlicher Hüttenflair und vorweihnachtliche Behaglichkeit bieten Ihnen die beste Voraussetzung für gemütliche und stimmungsvolle Stunden in der Kolinstadt. Wir freuen uns auf Sie!

Achten Sie auf eine gluten- und laktosefreie Ernährung? Wir bieten Ihnen auf Anfrage ein 100% Gruyère-Fondue an, das laktosefrei ist und selbstverständlich auch glutenfreies Brot! Das Bärenteam in Schweizer Tracht heisst Sie schon heute herzlich willkommen!

g Freita Jeden stag mit dam und S . Mit freun usik ung Livem Unterstütz sik licher er Volksmu g der Zu SV Zug). (V

Freitag, 02.11.2018 HD. Betschard-Müller Samstag, 03.11.2018 HD. Aebi-Limacher Freitag, 09.11.2018 HD. Mächler-Sidler Samstag, 10.11.2018 Trio Würth-Zihlmann-Steffen Freitag, 16.11.2018 HD. Just-Meierhans Samstag, 17.11.2018 HD. MUH Meierhans Ullmann Haueter Freitag, 23.11.2018 HD. Müller-Schärli Samstag, 24.11.2018 HD. Frickbuebe Degersheim Freitag, 30.11.2018 HD. Steiner-Menzi-Cozzio Samstag, 01.12.2018 HD. Buholzer-Omlin Freitag, 07.12.2018 Echo vom Kontrabass Samstag, 08.12.2018 HD. Ruedi-Simi Haller Freitag, 14.12.2018 HD. Gebr.Hess Samstag, 15.12.2018 HD. Kiser-Bissig Freitag, 21.12.2018 HD. Trio Abächerli’s Samstag, 22.12.2018 HD. Trio Abächerli‘s

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BÄRE STUBETE FREITAG, 01.02.2019 FREITAG, 01.03.2019 FREITAG, 05.04.2019 FREITAG, 03.05.2019

Eintritt gratis – ab 19.00 Uhr Reservation & Information: Marlis Widmer, Gastgeberin Restaurant Bären 041 711 09 43 info@restaurant-baeren-zug.ch

www.vsv-zg.ch

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Die Bäre-«Stubete» ist mittlerweile der Stadt Zuger Treffpunkt für die aktive Volksmusikszene. Hier findet (fast) jeden ersten Freitag im Monat eine öffentliche Stubete für den praxisorientierten Meinungsaustausch zwischen lokalen und nationalen MusikerInnen, MusikstudentInnen und Volksmusikinteressierten statt. Kommen Sie, spüren Sie die Energie und erleben Sie wieder ab Februar 2019 – in Zusammenarbeit mit dem Verband

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Schweizer Volksmusik VSV Zug – Abende mit guter Schweizer Volksmusik und vielen wunderbaren Schweizer Traditionen. Wir laden alle Liebhaber der heimischen Musik herzlich ein bei uns zu musizieren oder einfach nur Spass zu haben. In Verbindung mit der Stubete bieten wir Übernachtungsmöglichkeiten zu Spezialpreisen im nahegelegenen Parkhotel Zug an. Anfragen bitte direkt an reservation@hotelbusinesszug.ch richten.


GUTSCHEINE Suchen Sie noch ein geeignetes Weihnachtspräsent? Verschenken Sie dieses Jahr Genuss und Freude! Sie können sich ein Package- oder Wertgutscheine ganz persönlich und nach Ihrem Wunsch zusammenstellen. Sie haben die Qual der Wahl - zwischen einem leckeren Sonntagsbrunch, einem delikaten Abendessen in einem unserer drei Restaurants, einer erholsamen Übernachtung im Parkhotel Zug oder im City Garden Hotel, einem Gutschein für einen unserer spannenden Events oder entscheiden Sie sich einfach für einen Wertgutschein. Bei uns finden Sie bestimmt für jeden die passende Überraschung. Wenige Klicks führen zum individuellen Geschenk mit grosser Wirkung. Unsere Gutschein-Auswahl finden Sie unter www.hotelbusinesszug.ch.


Unsere Partner

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DIE BETRIEBE DER HOTELBUSINESS ZUG AG

Event Guide Herbst/Winter 2018/19  
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