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enu !écouverte (dès 2 personnes)

Escalope de foie gras chaud à la rhubarbe et pistaches *** Crème d’asperges vertes *** Loup de mer sauvage grillé à l’ail des ours Petites ravioles à la ricotta **** Filets mignons d’agneau aux tomates pacchino confites au four Pignons de pin et olives Légumes de saison **** Fromage servi sur assiette (Supplément Fr. 14.-)

*** Soufflé glacé au limoncello Pétales de fraises au sucre et zestes de citrons Menu 1 entrée : Fr. 75.Menu 1 entrée + la soupe : Fr. 82.Menu complet : Fr. 102.-


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