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COCCIÓN PROMERCURY: COCINAS SERIE 700/900

COCINAS GAS p. 131 US-RQ-4, JUS-RQ-4, US-RA-4, JUS-RA-4, US-RQ-6, JUS-RQ-6, US-RA-6, JUS-RA-6, US-RQ-3, JUS-RQ-3

FRYTOP p. 133 ZH-RG, JZH-GR

FREIDORAS p. 134 ZH-RCx2, JZH-RCx2, ZH-TCx2, JZH-TCx2, ZH-RC-1, JZH-RC-1

BAÑO MARÍA p. 134 ZH-RB, JZH-RB, ZH-TB, JZH-TB

BARBACOA p. 135 ZH-RH, JZH-RH

RADIANTE p. 135 ZH-RE, JZH-RE, ZH-RT, JZH-RT

COCINAS SERIE SNACK

MÓDULOS INF. p. 136 JUS TR 2 400, JUS TR 4 600

COCINAS GAS p. 137 JUS TR 2, JUS TR 4

FRYTOP p. 137 JUS DRG 40, JUS DRG 60, JUS DGH 40, JUS DGH 60

BARBACOA p. 138 JUS TRH 40, JUS TRH 60

FREIDORA p. 138 JUS TRC 1, JUS TRC 2, JUS TEF 1, JUS TEF 2

BAÑO MARÍA p. 139 JUS TRB 40, JUS TRB 60

CUECEPASTA p. 139 JUS TRM 40, JUS TRM 60 JUS DM 40, JUS DM 60

FRYTOP Y ARMARIOS CALIENTES

FRYTOP p. 140 SGH 24,SGH 36 ,SGH 48,GH 610,GH 760

ARMARIOS CALIENTES 128

p. 142 DH-11-21, DH-22-21 p. 143 ACS, ACSM, ACD


5 Cocci贸n

Cocci贸n Promercury

129


La linea de coccion promercuy ha sido creada para aportar la máxima fiabilidad a precios contenidos. Esta dotada de los mejores componentes para el control de todas las funciones. Quemadores de alto rendimiento. Su concepto modular brinda soluciones a la mayoria de los establecimientos que se quiera abordar.

CARACTERÍSTICAS GENERALES DE TODA LA GAMA DE: COCCIÓN PROMERCURY: · Pulidos Scoch britte en acero inoxidable AISI 304. · Encimera estampada en una sola pieza para una perfecta limpieza. · Todos los componentes son fácilmente sustituibles, ya que se ha estudiado hasta el más mínimo detalle, a la hora de efectura cualquier intervención en las máquinas. · Las series 900 y 700 permiten un montaje mural o central. · La serie Snack es una línea de cocinas estudiada para satisfacer cualquier exigencia de cocción de cafeterías, bares y establecimientos de hostelería cuya producción de alimentos es variada y en módicas cantidades. · Todas nuestras máquinas tienen su Homologación CE.

130


COCINAS SERIE 700 / 900

Cocción

La gama de productos Promercury ofrece una extensa variedad de muebles de cocina para el montaje del más pequeño Snack hasta la cocina de mayores prestaciones del mercado. Dos de nuestras series son: Serie 900: Los equipos de esta serie están especialmente diseñados para grandes establecimientos de alta producción (hoteles, grandes restaurantes...).

Cocción Promercury

COCINAS SERIE 700/900

5

Serie 700: El tamaño estándar de estos equipos permite el diseño de cocinas de producción media (aptas hasta 150 comensales aproximadamente). La excelente calidad de sus materiales y componentes junto a la robustez de su diseño garantiza un mantenimiento e imagen impecables a lo largo del tiempo.

CARACTERÍSTICAS CONSTRUCTIVAS: - Pulidos Scoch britte en acero inoxidable AISI 304. - Todos los componentes son fácilmente sustituibles, ya que se ha estudiado hasta el más mínimo detalle, a la hora de efectuar cualquier intervención en las máquinas. *Las series 900 y 700 permiten un montaje mural o central.

131


COCINAS A GAS

US-RQ-4 con horno

JUS-RA-4

JUS-RA-6 US-RQ-6 con horno

DIMENSIONES HORNO: 565 x 670 x 290 mm

132

CARAC. TÉCNICAS

US - RQ - 4

JUS - RQ - 4

US - RA - 4

JUS - RA - 4

Medidas Potencia quemadores Potencia horno Precio

800 x 900 x 850/970 7,5 x 2 - 4,5 x 2 4,8 Kw

700 x 750 x 850/910 3,5 x 2 - 4,5 x 2 4,8 Kw

800 x 900 x 850/970 7,5 x 2 - 4,5 x 2 -

700 x 750 x 850/910 3,5 x 2 - 4,5 x 2 -

2.664 €

2.210 €

2.334 €

1.910 €

CARAC. TÉCNICAS

US - RQ - 6

JUS - RQ - 6

US - RA - 6

JUS - RA - 6

Medidas Potencia quemadores Potencia horno Precio

1200 x 900 x 850/970 7,5 x 3 - 4,5 x 3 4,8 Kw

1050 x 750 x 850/910 3,5 x 3 - 4,5 x 3 4,8 Kw

1200 x 900 x 850/970 7,5 x 3 - 4,5 x 3 -

1050 x 750 x 850/910 3,5 x 3 - 4,5 x 3 -

3.152 €

2.990 €

2.812 €

2.689 €


Cocción

COCINAS A GAS Y FRYTOP

Cocción Promercury

!

NOVEDAD

JUS-RA-3

5

!

GRAN HORNO

JUS-RQ-3 con horno

ZH-RG

DIMENSIONES HORNO: 565 x 670 x 270 mm

CARAC. TÉCNICAS

US - RQ - 3

JUS - RA - 3

Medidas Potencia quemadores Potencia horno Precio

1050 x 750 x 850/970 3,5 x 2 - 4,5 x 2 4,8 Kw

1050 x 750 x 850/910 3,5 x 2 - 4,5 x 2 -

1.928 €

1.650 €

CARAC. TÉCNICAS Medidas Potencia LPG - Gas Nat Tipo placa Consumo / hora LPG - Gas Nat Precio

ZH - RG

JZH - RG

800 x 900 x 850/970 3,5 x 2 - 4,5 x 2 lisa - rayada 1/3 0,771 Kg/h - 1.001 m3/h

700 x 750 x 850/910 3,5 x 2 - 4,5 x 2 lisa - rayada 1/3 0,771 Kg/h - 1.001 m3/h

2.550 €

2.100 €

133


FREIDORAS Y BAÑO MARÍA

ZH-RC x 2

ZH-RC x 1

ZH-RB

CARAC. TÉCNICAS Medidas Potencia Volumen total Alimentación Precio

CARAC. TÉCNICAS

134

Medidas Potencia Alimentación Precio

ZH - RC x 2

JZH - RC x 2

ZH - TC x 2

JZH - TC x 2

800 x 900 x 850/970 15,5 Kw x 2 (18-22) x 2 LPG

700 x 750 x 850/910 15,5 Kw x 2 (18-22) x 2 LPG

800 x 900 x 850/970 24 Kw / 380V (18-22) x 2 Eléctrica

700 x 750 x 850/910 24 Kw / 380V (18-22) x 2 Eléctrica

3.120 €

2.476 €

2.490 €

2.200 €

ZH - RC - 1

JZH - RC - 1

430 x 900 x 850 360 x 750 x 850 15,5 Kw 21 l LPG

15,5 Kw 21 l LPG

1.660 €

1.550 €

ZH - RB

JZH - RB

ZH - TB

JZH - TB

800 x 900 x 850/970 16,05 Kw LPG

700 x 750 x 850/910 16,05 Kw LPG

800 x 900 x 850/970 6 Kw 380 V

700 x 750 x 850/910 5 Kw 380 V

1.688 €

1.528 €

1.650 €

1.428 €


Cocción

BARBACOA Y RADIANTE

5 Cocción Promercury

ZH-RH

ZH-RE

CARAC. TÉCNICAS

ZH-RT

ZH - RH

JZH - RH

Medidas

800 x 900 x 850/970

700 x 750 x 850/910

Potencia

17,05 Kw

14,44 Kw

LPG

LPG

2.304 €

1.905 €

Alimentación Precio

CARAC. TÉCNICAS Medidas Potencia Alimentación Precio

ZH - RE

JZH - RE

ZH - RT

JZH - RT

800 x 900 x 850/970 10 Kw LPG

700 x 750 x 850/910 10 Kw LPG

800 x 900 x 850/970 14,6 Kw

700 x 750 x 850/910 14,6 Kw

2.567 €

2.101 €

2.930 €

2.431 €

135


COCINAS SERIE SNACK COCINAS SERIES SNACK Una línea de cocinas estudiada para satisfacer cualquier exigencia de cocción de cafeterías, bares y establecimientos de hostelería cuya producción de alimentos es variada y en módicas cantidades. La excelente calidad de sus materiales y componentes junto a la robustez de su diseño garantiza un mantenimiento e imagen impecables a lo largo del tiempo.

CARACTERÍSTICAS CONSTRUCTIVAS: - Encimeras estampadas en una sola pieza. - Pulidos Scoch britte en acero inoxidable AISI 304. - Todos los componentes son fácilmente sustituibles, ya que se ha estudiado hasta el más mínimo detalle a la hora de efectuar cualquier intervención en las máquinas.

CARAC. TÉCNICAS

136

Medidas Precio

MÓDULOS INFERIORES JUS TR 2 - 400

JUS TRH 4 - 600

398 x 512 x 555

598 x 512 x 555

344 €

389 €


Cocción

COCINAS A GAS Y FRYTOP A GAS

5 Cocción Promercury

JUS-TR-4

JUS-TR-2

JUS-TRG 60

CARAC. TÉCNICAS

JUS TR - 2

JUS TR - 4

Medidas

400 x 650 x 475

600 x 650 x 475

Potencia Precio

3,5 Kw + 4,5 Kw

3,5 Kw x 2 + 4,5 Kw x 2

790 €

1.152 €

JUS - TRG 40

JUS - TRG 60

400 x 650 x 475 6 Kw LPG

600 x 650 x 475 6 Kw + 6 Kw LPG

1.127 €

1.510 €

CARAC. TÉCNICAS Medidas Potencia Alimentación Precio

137


BARBACOAS Y FREIDORAS

JUS-TRH-40

JUS-TRH-60

JUS-TRC-2 JUS-TEF-1

BARBACOAS A GAS CARAC. TÉCNICAS

JUS TRH 40

JUS TRH 60

Medidas

400 x 650 x 475

600 x 650 x 475

Potencia Precio

6,9 Kw

13,9 Kw

890 €

1.360 €

CARAC. TÉCNICAS

138

Medidas Potencia Capacidad Precio

FREIDORAS A GAS JUS - TRC 1 JUS - TRC 2

FREIDORAS ELÉCTRICAS JUS - TEF 1 JUS - TEF 2

400 x 650 x 475 6 Kw 8 - 10 l

600 x 650 x 475 6 Kw + 6 Kw 8 - 10 l + 8 - 10 l

400 x 650 x 475 6 Kw 8 - 10 l

600 x 650 x 475 6 Kw + 6 Kw 8 - 10 l + 8 - 10 l

1.200 €

2.260 €

1.150 €

2.160 €


Cocción

BAÑO MARÍA Y CUECEPASTA

5 Cocción Promercury

JUS-TRB-60 JUS-TRB-40

JUS-TRM-60

JUS-TRM-40

BAÑO MARÍA ELÉCTRICO CARAC. TÉCNICAS

JUS TRB 40

JUS TRB 60

Medidas Potencia Capacidad Precio

400 x 650 x 475 2,5 Kw 5l

600 x 650 x 475 2,5 Kw 7,5 l

680 €

846 €

CARAC. TÉCNICAS

JUS - TRM 40

JUS - TRM 60

Medidas Potencia Capacidad Precio

400 x 650 x 475 Kw 5l

600 x 650 x 475 6 Kw 7,5 l

1.221 €

1.501 €

CUECEPASTA A GAS

139


FRYTOP A GAS                  

  TECCIÓN DE FAYOS EN LA SEGURIDAD.         ! "

!

NOVEDAD

!

GRAN POTENCIA SGH-24

A gas

E 80

#                   $%          

    %    !        !         & $   !    

'

CARAC. TÉCNICAS

SGH - 24

SGH - 36

SGH - 48

Medidas

609 x 660 x 565

914 x 660 x 565

1219 x 660 x 565

Potencia

14 Kw

20 Kw

27 Kw

1.020 €

1.273 €

1.630 €

Precio

CARAC. TÉCNICAS

E 40

E 60

E 80

440 x 430 x 210

640 x 430 x 210

840 x 430 x 210

Quemadores

1

2

3

Grifos

1

2

3

Medidas

140

Potencia Precio

2,5 Kw

5 Kw

7,5 Kw

307 €

370 €

425 €


Cocción

FRYTOP ELÉCTRICO

5 Cocción Promercury

GH-610

GH-760

CARAC. TÉCNICAS

GH - 610

GH - 760

Medidas

610 x 540 x 270

760 x 540 x 270

Potencia

6 Kw

9 Kw

Voltaje

400 V

400 V

Precio

540 €

600 €

141


ARMARIOS CALIENTES

     !  %      <        TURA UNIFORME. %       #      !       %         =    $

DH-11-21

DH-22-21

CARAC. TÃ&#x2030;CNICAS

142

Medidas Potencia Capacidad Voltaje Precio

DH-11-21

DH-22-21

796 x 980 x 1795 2,62 Kw ; 220 - 240 V

1540 x 940 x 1795 3,62 Kw ; 220 - 240 V

2.900 â&#x201A;¬

4.400 â&#x201A;¬


Cocción

ARMARIOS CALIENTES

5 Cocción Promercury

!

NOVEDAD

ACS 18

AFC 16 Mixto FRÍO-CALOR

CARAC. TÉCNICAS

ACS 18

AFC 16

ACD 36

Medidas Potencia calor / frío Voltaje Temperatura Capacidad Puertas Precio

780 x 83 x 1950 2200 Kw / 650 Kw 220 V ±140ºC 36 GN 1/1 - 18 GN 2/1 2

780 x 950 x 2000 2200 Kw / 650 Kw 220 V +2 -2 / ±140ºC 32 GN 1/1 - 16 GN 2/1 2

1450 x 830 x 1950 4400 Kw / 820 Kw 220 V ±140ºC 72 GN 1/1 - 36 GN 2/1 4

4.235 €

6.305 €

5.555

143

Cocción Promercury  

Cocción Promercury

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