Frutos exóticos y tropicales. Historia, usos y consumo

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Braulio Javaloyes Soto Aberia, umkokolo (Dovyalis caffra sin. Aberia caffra, Flacourtiaceae)

D. caffra es una especie originaria de Nueva Zelanda y África del Sur que resiste bien la sequía y da una gran producción de olorosos frutos. Se trata de un arbusto, siempre verde, que llega a alcanzar los seis metros de altura. Tiene hojas oblongas - ovadas, enteras y de unos 5 cm de largo y está provisto de largas espinas aceradas. Produce flores de color verde amarillento, axilares y unisexuales-dioicas. El fruto es una baya de piel fina amarillo-dorada, redonda y con un diámetro que oscila entre 1 y 4 centímetros. La carne, de color blanco amarillento, es pulposa, refrescante, perfumada y ácida. En su interior aparecen de 5 a 15 diminutas semillas planas. Se consume como tal fruta en fresco o se preparan deliciosas mermeladas y gelatinas.

Frutos exóticos y tropicales

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