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Variedades FRESA España

Modelo de utilización varietal en España La producción española de fresa se concentra en cerca de 1300 ha de viveros de altura y unas 6400 ha de cultivo para fruto en la costa de Huelva. En los últimos años se ha producido un cambio en el modelo de utilización varietal.

Este cambio de tendencia, iniciado hace seis o siete años, desde una estructura casi monovarietal con una variedad claramente predominante, ‘Camarosa’, a otra sustentada en una pluralidad de variedades (en nuestro caso al menos tres: ‘Sabrosa’, ‘Camarosa’, ‘Splendor’, mas otras), ha propiciado un desembarco progresivo de diferentes programas de mejora públicos y privados de diferentes zonas del mundo. De manera que la oferta varietal a los freseros españoles es cada vez más amplia y la elección cada vez más complicada y compleja.

Para tener una idea bastante precisa del uso de variedades de fresa en la costa de Huelva. Principal zona productora en Europa (para consumo en fresco y exportación), debemos indicar que en las aproximadamente 6300/6400 ha plantadas en la actual campaña 2011: un 40% de la superficie es cultivada con Sabrosa’ (Candonga®), variedad SD (día corto) de origen hispano francés; un 22 % con la variedad ‘Camarosa’ SD (día corto) y origen californiano; un 22% con la variedad ‘Splendor’, igualmente californiana y SD; mientras que el 16% de la superficie restante utiliza otras variedades. Afinando este apartado creemos señalar que un 5% pertenece a la variedad ‘Florida Fortuna’, un 3% a la variedad ‘Florida Festival’, ambas SD (día corto) y procedentes de Florida, un 4% de ‘Primoris’ (SD y origen español), 2% de ‘San Andreas’ (única variedad DN (día neutro) utilizada en nuestro sector y de origen californiano) y un 2% restante con otras variedades generalmente SD (día corto). Este es el panorama actualizado y oficioso, únicamente fruto de nuestras estimaciones y observaciones y sin ninguna pretensión de oficialidad. Observando tendencias de utilización de estas variedades en anteriores campañas (2009 y 2010), podemos indicar un declive claro en la utilización de

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La oferta y uso varietal de fresas en España  

Por J.M López Aranda et al Este documento forman parte de un conjunto de monografías sobre variedades de fresa de los mismos autores

La oferta y uso varietal de fresas en España  

Por J.M López Aranda et al Este documento forman parte de un conjunto de monografías sobre variedades de fresa de los mismos autores