Issuu on Google+

Danmarks bedste Alsace tilbud

Château d’Orschwihr 2008 Pinot Blanc Tør hvidvin med god fylde og en let blomsterkrydret duft fra Grand Cru marken Bollenberg. På Ch. d’Orschwihr fremturer man med at høste med 25-30% lavere udbytte end gennemsnittet for Alsace. Dette giver en skøn intensitet og struktur i vinene. Pr. fl. 85,v/ 6 fl.

SPAR

120 kr v/6 flasker

65,-

Gewurztraminer Grand Cru 2007 6 stjerner i Ekstra Bladet!

SPAR

414 kr v/6 flasker

Ekstra Bladet skrev bl.a.: ”...Jeg foretrækker Alsace udgaven, især den med lidt restsødme. Gå uden om de billigste og vælg i stedet Grand Cru-udgaven. Denne fra Cattin lever på alle måder op til såvel navn som pris. Skulle der være en rest til overs, er den uovertruffen til rødkitost.” ...Og vi tilføjer: Prøv den med vores lækre foie gras! Pr. fl. 169,v/ 6 fl.

Pr. fl. 169,v/ 6 fl.

100,-

100,-

Jubilæumstilbud! Prøv den lækre kombination af Gewurztraminer og foie gras på et stykke minitoast med skønne, rødvinssyltede løg til.

1 fl. Gewurztraminer, 1 ds. Foie Gras, minitoast og syltede løg IALT SPAR 154,-

Foto: CIVA

225,-


BESØG JOSEPH CATTIN I ALSACE

Vort nyeste hus i Alsace er Joseph Cattin. Den ene af ejerne af huset, Jacques Cattin, er en af Alsace’s fremmeste fortalere. Han er formand i flere sammenslutninger, som står for udbredelsen af og kendskabet til vinene fra Alsace. Han taler fransk og tysk, mens hans søn, som også hedder Jacques, taler engelsk. De er utroligt gæstfrie og

spreder gerne ud af deres viden. Når man er sammen med dem, så er smilet aldrig langt borte. De er altid klar til et besøg i vineriet og husk at hilse fra os! Kontakt vinhuset inden besøg! Kontaktoplysninger: www.cattin.fr/home.html

Riesling 2009/2010

Pinot Gris 2010 Guldmedalje fra Paris, Macon og Colmar

Guldmedalje ved Concours de

SPAR

120 kr

Gylden klar farve. Duften er frisk, mineralsk med blomsterduft og citrus. Smagen er behagelig tør med et let mineralsk præg og strejf af fersken.

v/6 flasker

Vinen er god til “Alt godt fra havet“ grillet fisk, fisk i sauce, choucroute, fjerkræ, lyst kød og gedeoste. Lagringspotentiale er 2 - 5 år. Servér ved 7 - 8 °C. Pr. fl. 75,v/ 6 fl.

55,-

Pinot Blanc 2009/2010

SPAR

210 kr v/6 flasker

Gylden farve. Let røget aroma med frugt, abrikos og fersken.

Guldmedalje fra Macon og Colmar

SPAR

120 kr v/6 flasker

Dyb gylden farve. Kompleks eksotisk krydret bouquet med mange nuancer. Smagen er aromatisk, krydret og dejlig afrundet.

Smagen er krydret med blomst, kanel, kardemomme, vanille og abrikos.

Den lette syre gør, at vinen nærmest har et let sødligt præg.

Velegnet til fisk i sauce, foie gras, fjerkræ, lyst kød og thairetter.

Servér ved 10 - 12°C.

Servér ved 7 - 8 °C. Pr. fl. 95,v/ 6 fl.

60,-

Pr. fl. 95,v/ 6 fl.

Fadlagret

SPAR

90 kr v/6 flasker

Dyb rød farve. Duften er intens med masser af røde frugter: hindbær og jordbær. Fin vanilleduft fra fadlagringen.

Vinen er perfekt til fisk uden de tunge saucer, tærte, asparges og milde oste.

Smagen er velbalanceret med pæn frugt og lækre bløde tanniner.

Lagringspotentiale er 2 - 3 år.

Vinen passer perfekt til charcuteri, salater, lyst kød, lettere vildt og oste.

Servér ved 7 - 8 °C.

Pr. fl. 65,v/ 6 fl.

50,-

75,-

Pinot Noir 2005

Guldmedalje ved Concours de Colmar Gylden farve. Frugtagtig bouquet med citrus. Smagen er frisk, tør og dejlig afrundet.

Gewurztraminer 2008/2009

Servér ved 13 - 15 °C. Pr. fl. 100,v/ 6 fl.

75,-

SPAR

150 kr v/6 flasker


BESØG CH. D’ORSCHWIHR I I ALSACE Hubert Hartmann har været vor samarbejdspartner gennem mange år. Han er perfektionist i sit arbejde med vinene, hvilket man også fornemmer, når man sidder med et glas af hans Grand Cru Riesling. Men oplevelsen er endnu større, hvis man lægger turen forbi Château d’Orschwihr! Han viser gerne rundt i de lidt dunkle kældre med de store

trætanke med smukke udskæringer. Han byder også gerne på smagsprøver på sin kunnen og fortæller levende om vinene. Send en e-mail til Hubert og aftal dag og tidspunkt for besøget! Husk at hilse fra Holte Vinlager! Kontaktoplysninger: www.chateau-or.com/presentation-e.asp

Riesling 2009 Bollenberg Citrus og umodne æbler Kongen af Alsace kalder man denne vin, som er fremstillet på måske verdens bedste hvidvinsdrue. Duften er præget af blomst og citrus med umodne æbler. Vinen har en mineralagtig syrlighed, som giver den en stolt, streng stil med stor friskhed. Pr. fl. 95,v/ 6 fl.

90,-

Pinot Gris 2009 Tør vin med smag af honning og rosiner

Dyb gylden farve. Kompleks eksotisk krydret bouquet med mange nuancer.

Den er tør, men har et meget lavet syreindhold, så den virker sødlig.

Den lette syre gør, at vinen nærmest har et let sødligt præg.

Perfekt til rige flødesaucer, vildt og foie gras.

Servér ved 10 - 12°C.

Cremant d’Alsace

Pr. fl. 119,v/ 6 fl.

110,-

Smagen er aromatisk, krydret og dejlig afrundet.

100,-

Pr. fl. 119,v/ 6 fl.

Cuveè Madame 2002 Gewurztraminer

Cuvée Madame er en specialitet fra Châtteau d’Orschwihr. Vinen har et meget højt restsukkerindhold, som sammen med en aroma med hyldebær og eksotiske frugter gør den perfekt som dessertvin. Eller prøv den til foie gras eller blåskimmelost. Pr. fl.

100% Chardonnay!

Vi påstår, at det er den bedste Cremant fra Alsace, og foreløbig er der ingen, der har kunnet bevise det modsatte!

Guldmedalje fra Macon og Colmar

Vinen blander en honning- og rosinagtig smag med fersken og abrikosfrugt og et røget præg som af ristet brød med mineraler i eftersmagen.

Pr. fl. 109,v/ 6 fl.

Hubert Hartmann har på mange måder været foregangsmand i Alsace, bl.a. var han den første til at lave Cremant på Chardonnay-druen - og med hvilket resultat!

Gewurztraminer 2009

179,-

Danmarks bedste tilbud på

Bloc de Foie Gras de Canard

Med store hele stykker andelever. 1 dåse er tilstrækkeligt til en eksklusiv forret til 4 - 5 personer. Smager pragtfuldt på toast sammen med et dejligt glas Ca. 1/2 Gewurztraminer.

pris

Pr. ds. 165,3 ds.

270,-

11 0,-


Få foto af festens midtpunkt *gratis på flasken! Bryllup, studenterfest, fødselsdag, sølvbryllup - gør festen festligere med *gratis foto af festens midtpunkt på flaskerne.

Det er nemt!

Det er *gratis!

Format: jpeg eller photoshopfil. Så sørger vi for, at billedet kommer på flasken.

Lad os få din bestilling min. 14 dage før den store dag - og gerne før.

Send din lokale Holte Vinlager et godt digitalt billede af festens hovedperson.

Ved køb af min. 12 flasker vin er det gratis i hele 2011. Ved mindre køb er prisen for etiketter og opsætning kr. 200.

Cremant d’Alsace Brut

SPAR

150 kr v/6 flasker

Historien om Familien Cattin

Denne Cremant er fremstillet af 5 forskellige druer: Pinot Blanc, Pinot Gris, Pinot Noir, Riesling og Chardonnay.

Familien Cattin stammer oprindelig fra Schweiz og udvandrede omkring 1720 til Alsace for at blive landmænd. De slog sig ned i byen Voegtlinshoffen, som ligger ca. 10 km syd for Colmar. Her har der været dyrket druer siden middelalderen.

Små bobler og dejlig tør og fyldig.

I midten af 1800 tallet valgte Antoine Cattin udelukkende at dyrke vin. Hans søn Joseph Cattin uddannede sig som agronom, og fik derfor kendskab til podning af vinstokke, hvilket hjalp familien over krisen, da Europa blev ramt af Phylloxera. Vingården blev da kaldt et ”mønster-vinbrug”, og husets navn, Joseph Cattin, var skabt!

Perfekt som apéritif eller til en let forret. Pr. fl. 100,6 fl.

450,-

Cremant d’Alsace Rosé Rosé’en er lavet på 100% Pinot Noir og er en ualmindelig frisk og liflig, let og elegant tør rosé med meget flotte små perler. Sådan en bør man altid have liggende i køleskabet. SPAR

Pr. fl. 100,6 fl.

450,-

150 kr v/6 flasker

Vind et gavekort til en rejse for to til Alsace – værdi kr. 7.000 Det eneste, du skal gøre for at deltage i konkurrencen er at besøge vores hjemmeside HOLTEVINLAGER.dk og svare på nedenstående spørgsmål. Deadline for deltagelse er lørdag den 4. juni 2011. Du har mulighed for at læse mere om Alsace på www.alsacevin.net. Spørgsmålet lyder: Hvor lang er vinvejen i Alsace? 1. 60 km? 2. 100 km? 3. 170 km? Der trækkes lod blandt de rigtige besvarelser. Præmien kan ikke konverteres til kontanter. Vinderen får direkte besked. Ansatte i Holte Vinlager og Sopexa kan ikke deltage i konkurrencen.

HELE DANMARKS VINLEVERANDØR

HOLTEVINLAGER.DK


Holte Vinlager - Alsace-vine