Page 1

Bier en tieten

Beeld Tjebbe Venema

uit

Filmfestival Rated X, 15-18 januari, Kriterion, Roetersstraat 170 Menig mannelijk student zal zich tijdens deze zware tentamenperiode op de been houden met de gedachte aan de heilige en veelbezongen twee-eenheid bier en tieten. Kriterion biedt beide komend weekeinde in overvloed aan tijdens Rated X, het Amsterdam Alternative Erotica Film Festival. Dit is ‘het eerste Nederlandse filmfestival dat geheel gewijd is aan alternatieve, artistieke en radicale erotische cinema’ met ‘een positieve en brede kijk op erotiek in al haar rijkdom en verschijningsvormen.’ Tevens omvat het vrijdag een Rated X afterparty op de Stubnitz en zaterdag een feestje met optredens in Kriterion. Rated X werd voor het eerst georganiseerd in 2007 in OT301. Het programma bestond toen, behalve uit veel films, onder andere uit lezingen van pornoregisseur Willem van Batenburg, maker van de Nederlands eerste ‘xxx-rated’ film Pruimenbloesem, artistiek directeur van eroticalabel Innocent Pictures Nicolas Barbano, en regisseur en directeur van eroticalabel Blue Artichoke Films Jennifer Lyon Bell. Van Batenburg las voor uit een boek over de geschie-

denis van de Nederlandse pornografie, Barbano lichtte de ‘Puzzy Power’-filosofie toe. Lyon Bell deed inleidingen bij films, onder andere de winnaar van de ‘Best Trans Sex Scene bij de Feminist Porn Awards.’ Dat programma, een website en 1500 flyers zorgde ervoor dat er in 2007 zo’n 1500 bezoekers kwamen, en dat het festival als een succes kon worden beschouwd. Nu is Rated X dus terug en behalve tientallen films zijn er ook nu weer debatten. En sprekers, van wie UvA-docent Gert Hekma voor niet-ingewijden waarschijnlijk het bekendst is. Hij zal in samenwerking met twee andere experts op dat gebied op vrijdag 16 januari een introductie verzorgen op het gebied van ‘seksuele politiek’. Wat die term precies inhoudt, wordt dan uitvoerig uit de doeken gedaan, terwijl tijdens de discussie op zaterdag met de titel ‘Women Strike Back’ onderzocht wordt of porno en erotica een positieve rol kunnen vervullen in het veranderen van de beeldvorming van sekse en gender. Panelleden dan zijn onder andere seksonderneemster Sandy Wenderhold, Brits pornoregisseur Anna Span en Frans schrijfster, seks educator, burlesque performer en ‘radical’ exhibitionist Wendy Delorme. UvA-hoogleraar Media en Cultuur Jaap Kooijman sluit de rij op zondag in gezelschap van Ben Meade, hoogleraar aan de universiteit van Avila, VS, trans-burlesque cabaret­ artiest Lazlo Pearlman en pornoacteur Buck Angel. Zij zullen het concept van mannelijke seksualiteit uitdiepen. Al bij al een programma waarmee een ieder aan zijn trekken zou moeten kunnen komen. (HvdM)

eten

Wat de pot schaft La Vallade, Ringdijk 23 Het motregent als we op de fiets stappen, ook in Amsterdam-Oost. Als we bij het restaurant aangekomen zijn, straalt het warme licht ons tegemoet. Binnen vraagt de bediening of we bekend zijn met het concept. Je kan namelijk niet kiezen in La Vallade, je moet eten wat de pot schaft! Van tevoren krijg je ook niet te horen wat er die avond wordt geserveerd, dus alle vijf gangen blijven een verrassing (behalve als je bij de buren afkijkt natuurlijk). Als we net zitten komt het eerste gerecht er al aan. Het is een chickpea-soep met stukjes vlees en wortel. De ober probeert in gebrekkig Nederlands, Frans en Engels uit te leggen wat er nog meer in zit, maar dat verstaan we niet helemaal. Dan maar gewoon proeven! De soep smaakt een beetje naar pompoen en is dus een prima voorafje op deze koude avond. Het volgende gerecht is een salade van veldsla. Deze salade is wat simpel. Er zitten wat tomaten en komkommers in en één blaadje witlof. Dit gerecht had wel wat spannender gemogen. Op het hoofdgerecht moeten we vervolgens meer dan een uur wachten. Maar omdat de omgeving zo sfeervol is en de wijn blijft vloeien, hebben we het prima naar onze zin. Uiteindelijk komt de ober aan met ons derde gerecht: schelvisfilet omwikkeld met zeewier, geserveerd met een mengsel van spruitjes en olijven. Een heerlijk stevig visje dat goed samengaat met het zeewier. Ook de spruitjes zijn lekker en niet bitter en de combinatie met olijven maakt het net wat gekker. Nu resten ons nog twee gangen. Eerst volgt een bord met verschillende kazen begeleid door twee glaasjes port. Wat voor kazen het zijn vertelt de ober niet, maar na wat proeven blijken het een

blauwe schimmelkaas, een brie en nog een zacht smakend kaasje te zijn. Dan volgt het dessert, de grote finale. We krijgen alle twee een groot bord bedekt met panna cotta, kakifruit, nootjes en zoete basilicumdressing. Vooral de basilicumdressing is iets nieuws, maar het smaakt verfrissend bij de rest van het gerecht. Ook het kakifruit is een blijvertje, lekker zacht en fris. Uiteindelijk gaan we moe en voldaan – en vijf gangen, vier uur en 76 euro later – weer naar huis. Het ging niet allemaal even snel met de gerechten, waardoor we soms (te) lang moesten wachten. Ook hebben we moeten vragen om de kaas. Maar ondanks deze kleine foutjes was het een fijn avondje uit. Het is ook wel eens lekker om niet te hoeven kiezen en je te laten verrassen door de kok. Zorg wel dat je echt honger hebt, want vijf gangen is niet weinig! (Yasmin Visser) Prijs: voor vijf gangen prima geprijsd Omgeving: druk en sfeervol Publiek: van alles wat Bediening: aardig, maar niet altijd even oplettend

OPROEP Ben je (betaalbaar) uit eten geweest? Schrijf dan een recensie en stuur die op naar redactie@folia.uva.nl. Als je recensie wordt geplaatst, krijg je de kosten (maximaal €50,-) van het etentje vergoed.

Zie ook www.ratedx.nl

Folia 17 | 13

UIT-RatedX  

Prijs: voor vijf gangen prima geprijsd Omgeving: druk en sfeervol Publiek: van alles wat Bediening: aardig, maar niet altijd even oplettend...