Connaissance III • Biologie végétale
II. LES FORCES S’EXERÇANT SUR L’EAU DU SOL
c
c
la force de gravité (Fg) qui résulte de la pesanteur qui s’exerce sur le volume d’eau située entre les particules du sol ; la force de rétention (Fr) qu’exercent les particules du sol sur la masse d’eau ;
la force de succion (Fs) engendrée par le système d’absorption de la plante. L’intensité de ces trois forces est variable, et détermine l’eau disponible pour la plante. c
Hyphe ou poil absorbant
Particule du sol Fs Fr
Fs
Fr Fr
Fg Fg
Eau inutilisable
Fr Fg Fg
Eau disponible
Fg Fg
Eau de gravité
Eau du sol disponible pour la plante.
Loin des particules du sol, la force de gravité est supérieure aux autres forces, l’eau s’écoule et n’est pas retenue par le sol ; c’est l’eau de gravité. En position intermédiaire, l’eau est piégée par la force de rétention des particules du sol et la succion racinaire extrait l’eau pelliculaire. Proche des particules, la force de rétention de l’eau est très forte et l’eau n’est plus disponible pour la plante, car la force de succion est trop faible. C’est au niveau de la microporosité qu’est retenue l’eau utilisable par la plante. III. CAPACITÉ AU CHAMP, POINT DE FLÉTRISSEMENT ET EAU UTILE Seule l’eau faiblement retenue dans la microporosité du sol (taille de l’ordre de 0,2 mm à 5 mm) est disponible pour la plante (eau utile). Pour évaluer cette quantité on est amené à déterminer ; la capacité au champ et le point de flétrissement permanent. La capacité au champ est la rétention de l’eau par un sol après le drainage par la gravité. Alors que le point de flétrissement permanent traduit la limite à partir de laquelle l’eau n’est plus disponible pour la plante. L’eau utile biodisponible correspond à cette différence. L’humidité hygroscopique correspond à une fraction non utilisable par la plante.
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C 54
L’eau du sol est soumise à 3 forces :