Issuu on Google+

‫الجراثيم توجد في كل مكان ) باستثناء الماكن المعقمة (‪ .‬فهي توجد في التربة والهواء وفي السوائل ‪ ،‬فهي على اتصال مستمر بالنسان‬ ‫وباقي الكائنات الرخرى ‪.‬‬ ‫ تساؤلت ‪:‬‬‫‪ -‬فما هي الجراثيم ؟ ‪ -‬ما أصنافها ؟وكيف تتكاثر ؟‪ -‬وما علقتها بالنسان ؟‬

‫ ‪ -1‬تعريف ‪ :‬الجراثيم كائنات حية توجد في الماء والهواء والتربة ول ترى إل بالمجهر الضوئي واللكتروني ‪.‬‬‫ ‪ -2‬تصنيف المتعضيات المجهرية ) الجراثيم ( ‪ -.‬ملحظة وثائق الكتاب المدرسي ص ‪. 105- 104 :‬‬‫تصنيف‬ ‫المتعضيات‬ ‫المجهرية‬

‫كيفية ملحظتها‬

‫أمثلة‬

‫بعض رخصائصها‬

‫حيوانات أولية‬

‫المجهر الضوئي‬

‫البراميسيوم‬

‫‪ -‬تعيش في المياه الراكدة على بقيا النباتات التي تتفسخ في الماء‬

‫أميبة‬

‫ تعيش في المياه الراكدة وبعض النواع تسبب أمراضا عند النسان مثل الزحار‬‫الميبي ‪.‬‬

‫بكتيريات‬

‫المجهر الضوئي‬

‫عصيات حمى التفويد‬

‫‪ -‬تعيش في المياه الراكدة – تسبب مرض حمى التفويد‬

‫مكورات عقدية‬

‫* حسب عدد وشكل تجمع المكورات يمكن أن نميز بين‪:‬‬ ‫ مكورات أحدية مثل ‪:‬مكورات البولة‬‫ مكورات ثنائية مثل المكورات الرئوية‬‫‪ -‬مكورات عنقودية ‪.‬‬

‫فطريات‬

‫حمات‬

‫المجهر الضوئي‬

‫المجهر الليكتروني‬

‫عفن الليمون‬

‫‪ -‬كائنات عديدة الرخليا تسبب عفن الفواكه‬

‫رخميرة البيرة‬

‫تستعمل في بعض الصناعات الغذائية كالرخبز والحلويات ‪ -‬مشروبات كحولية ‪.‬‬

‫حمة الكباد‬

‫تسبب للنسان مرض التهاب الكبد الحموي ‪hépatite B‬‬

‫حمة السيدا ‪VIH‬‬

‫تسبب للنسان مرض السيدا حيت تغزو اللمفاويات ‪ t4‬وتقضي عليها‬


‫ملحوظة ‪ :‬تنتشر في محيطنا الرخارجي متعضيات مجهرية ) جراثيم ( متنوعة يمكن أن توجد في أوساط مرختلفة منها ماهو نافع للنسان وما‬ ‫هو ممرض ‪.‬‬

‫ نشاط ‪ : 1‬اعتمادا على وثائق ص ‪ 106 :‬و ‪ 107‬امل الجدول التالي ‪:‬‬‫الجراثيم‬

‫نمط التكاثر‬

‫حيوانات أولية‬

‫النقسام‬

‫بكتيريات‬

‫النقسام‬

‫فطريات‬

‫عفن‬

‫التبوغ‬

‫رخميرة‬

‫التبرعم‬

‫حمات‬

‫تتكاثر دارخل رخلية حية ‪.‬‬

‫‪ -‬رسم ترخطيطي يبن مراحل تكاثر حمة دارخل رخلية ‪.‬‬

‫‪ -‬نشاط ‪: 2‬‬

‫ تمرين مدمج ‪:‬‬‫عندما تتوفر الظروف الملئمة يتضاعف عدد البكتيريات في كل ‪. mn 20‬‬ ‫‪ -1‬كم يحدث من انقسام رخلل ‪ h3‬انطلقا من بكتيرية واحدة تنقسم في ظروف ملئمة ؟‬ ‫‪ -2‬حدد العدد النظري للبكتيريات التي تنحدر من بكتيرية واحدة تنقسم في ظروف ملئمة بعد مرور ساعة وبعد‬ ‫مرور ‪ 24‬ساعات ؟‬


‫‪ -3‬ما هي العوامل التي يمكن انو توقف هذا التكاثر ؟‬ ‫ الحل‬‫‪ -1‬عدد النقسامات رخلل ‪ h3‬انطلقا من بكتيرية واحدة ‪:‬‬ ‫‪mn 20‬‬

‫نعلم أن‬

‫‪1‬‬

‫‪x1‬‬

‫) انقسام (‬ ‫‪h‬‬

‫) انقسام (‬

‫ونعلم ان ‪3h = 3 . 60 mn = 3 . 3 . 20mn‬‬ ‫‪20 mn‬‬

‫إذن‬

‫‪3 . 3 . 20 mn‬‬

‫=‪x‬‬

‫انقسامات ‪X= 9‬‬ ‫‪ -‬إذن سيحدث رخلل ‪ 3‬ساعات ‪ 9‬انقسامات ‪.‬‬

‫‪ -2‬تحديد العدد النظري للبكتيريات التي تنحدر من بكتيرية واحدة تنقسم في ظروف ملئمة بعد مرور ساعة وبعد‬ ‫مرور ‪ 24‬ساعات ‪.‬‬ ‫لنعتبر ‪ N‬عدد البكتيريات و ‪ P‬عدد النقسام‬ ‫‪= 0 x 20mn‬‬ ‫‪N=1 =20‬‬ ‫‪N=2 =2 1‬‬

‫‪t = 0mn‬‬

‫‪t =2 0mn = 1 x 20mn‬‬

‫‪N=4 =2 2‬‬

‫‪t =4 0mn = 2 x 20mn‬‬

‫‪N=8 =2 3‬‬

‫‪t =60mn =3x 20mn‬‬

‫‪N=16 =2 4‬‬

‫‪t =8 0mn = 4 x 20mn‬‬

‫‪N= 2p‬‬

‫إذن‬

‫‪t =Z mn =P x 20mn‬‬

‫‪N‬‬

‫‪p‬‬

‫‪ N= 2‬عدد البكتيريات و ‪ p‬عدد النقسامات‬ ‫انقسام‬

‫‪ -‬أذن عدد البكتيريات رخلل ساعة‬

‫‪1‬‬

‫‪3 x20mn =h 1‬‬ ‫إذن ‪p= 20x3 =3‬‬ ‫‪20‬‬ ‫إذن‬

‫‪20mn‬‬

‫) بكتيريات( ‪N= 2p =23 = 8‬‬

‫‪p‬‬


‫‪ -‬عدد البكتيريات رخلل ‪) .h 24‬نفس الطريقة (‬

‫‪N= 2p = 272‬‬ ‫‪ -3‬العوامل التي توقف تكاثر البكتيريات يمكن حصرها في ‪:‬‬ ‫ نفاذ المواد الغذائية من الوسط ‪.‬‬‫ تغير درجة الحرارة أو ‪ P H‬الوسط ‪.‬‬‫ فساد الوسط المقيت ‪.‬‬‫‪ -‬شيرخورخة البكتيريات ‪.‬‬

‫ استنتاج ‪:‬‬‫ يتضاعف عدد الحيوانات الولية البكتيريات بعد كل انقسام ‪=division‬‬‫ تتكاثر الرخميرات عن طريق التبرعم = ‪.bourgeonnement‬‬‫ يتكاثر العفن بواسطة التبوغ =‪. sporulation‬‬‫‪ -‬تحتاج الحمات لتكاثرها إلى رخليا حية ‪،‬حيث تتكاثر بدارخلها متسببة في هلكها ‪.‬‬

‫ النشاط ‪:1‬‬‫ كيف تؤثر الجراثيم على الجسم ‪.‬‬‫‪ -‬مثال ‪ : 1‬عصية الكزاز‬

‫)الوثيقتان ‪1‬و ‪ 2‬ص ‪(.108‬‬

‫‪ -1‬استرخرج من الوثيقة ‪ 1‬أعراض الكزاز‪.‬‬ ‫‪ -2‬حدد الجرثومة المسؤولة عن ظهور هذا المرض ‪.‬‬ ‫‪ -4‬حلل النتائج التجريبية للوثيقة ‪ ’ 3‬واستنتج كيف تؤثر عصيات الكزاز على جسم المصاب‬

‫الحل‪:‬‬ ‫‪-1‬أعراض الكزاز‪.‬‬ ‫ تقلصات مؤلمة و مستمرة في مناطق كثرة من الجسم‬‫‪-‬عندما تشتد حدة المرض يتصلب الجسم ‪.‬‬


‫ارتفاع درجة حرارته ‪.‬‬‫ارتفاع التردد القلبي ‪.‬‬‫الرختناق ‪.‬‬‫‪ - 2‬الجرثومة المسؤولة عن ظهور هذا المرض ‪.‬‬ ‫الجرثومة المسببة لهذا المرض هي عصية الكزاز‬ ‫‪ -3‬مميزات عصية الكزاز ‪.‬‬ ‫تتبوغ عصيات الكزاز رخارج الجسم إذا كانت الظروف غير ملئمة ويمكنها البقاء في التربة لعدة سنوات بمعزل عن‬ ‫الشمس والهواء ‪ .‬فعصيات الكزاز جراثيم ل هوائية ول توجد أبدا في دم المريض ‪.‬وتدرخل البواغ الجسم عبر جرح إذا‬ ‫لطخ بتربة ملوثة)حدوث جرح بواسطة سكين صدئ أو بواسطة أداة تستعمل لرخدمة الرض ( فتتحول البواغ في غياب‬ ‫الوكسجين إلى عصيات ‪.‬‬ ‫‪ -5‬كيف تؤثر عصيات الكزاز على الجسم؟ تحليل النتائج التجريبية الموجودة بالوثيقة ‪ 3‬ص ‪. 108‬‬ ‫فئران‬

‫حقن الفئران ب‬

‫النتيجة‬

‫استنتاج‬

‫المجموعة ‪1‬‬

‫‪ 1cm3‬من زرع عصيات الكزاز‬

‫ ظهور أعراض مرض الكزاز‬‫وموت جميع الفئران‬

‫ عصيت الكزاز هي السبب في‬‫موت الفئران‬

‫المجموعة ‪2‬‬

‫‪ 2cm3‬من رشاحة زرع مغلى‬ ‫لعصيات الكزاز‬

‫ ظهور أعراض مرض الكزاز‬‫وموت جميع الفئران‬

‫الرشاحة لتحتوي على عصيات‬‫إذن موت الفئران راجع إلى مادة‬ ‫سامة تفرزها عصيات الكزاز‬ ‫ونجدها في الرشاحة‪:‬السمين‬

‫المجموعة ‪3‬‬

‫‪2cm3‬من ماء مقطر ومعقم‬

‫تبقى فئران هذه المجموعة‬ ‫سليمة‬

‫تجربة شاهدة استعملت من اجل‬‫المقارنة ‪.‬‬

‫ استنتاج ‪ :‬عصيات الكزاز تؤثر على الجسم بواسطة السمين الذي تنتجه وهذا الرخير يسري في دم‬‫المريض فيسبب تسمم المريض ‪.‬‬ ‫ ويعتبر السمين من ارخطر المواد المسمومة المعروفة ) انظر الوثيقة ‪ 4‬ص ‪. ( 108‬‬‫ مثال ‪ : 2‬حمة الزكام ‪.‬‬‫‪ -‬النشاط ‪:2‬‬

‫استرخرج من الوثائق ‪5‬و ‪ 6‬ص ‪.109‬‬

‫‪ -1‬ما هي أعراض الزكام الحموي ؟‬ ‫‪ -2‬حدد الجرثومة المسؤولة عن هذا المرض ‪.‬‬


‫‪– 3‬حدد كيف تؤثر حمة الزكام على رخليا الجهاز التنفسي مستعمل مكتسباتك حول تكاثر الحمات ‪.‬‬

‫الحل‪:‬‬ ‫‪ -1‬أعراض الزكام الحموي ‪.‬‬

‫ ارتفاع في درجة حرارة الجسم ‪.‬‬‫ الشعور بالم في المفاصل والعضلت وصداع في الرأس ‪.‬‬‫ التهاب في الحنجرة والقصبات الهوائية ‪.‬‬‫ ظهور تعفنات رئوية رخطيرة ‪.‬‬‫‪ -2‬الجرثومة المسؤولة عن هذا المرض ‪ :‬هي حمة الزكام‬ ‫‪– 3‬كيف تؤثر حمة الزكام على رخليا الجهاز التنفسي ؟‬ ‫تتكاثر حمة الزكام دارخل الرخلية ويتم تحرير الحمات الناتجة عن التكاثر رخارج الرخلية المتعفنة وبدالك‬ ‫تتمكن على التطفل على رخليا أرخرى والتسبب في تعفنها ‪.‬‬ ‫ ملحوظة ‪:‬‬‫ينتشر مرض الزكام على شكل أوبئة يصعب التحكم فيها نظرا لتميز حمة الزكام بالتغير والتطور من سنة‬ ‫إلى أرخرى ‪.‬‬ ‫ استنتاج ‪ :‬تؤثر الجراثيم الممرضة على الجسم باللجوء إلى وسيلتين مرختلفتين ‪:‬‬‫ التكاثر السريع ‪ :‬بمجر درخولها الجسم ‪ ،‬تتكاثر الجراثيم بسرعة فائقة حيث تجد الظروف الملئمة‬‫لنموها ) وسط مقيت ‪ ،‬درجة حرارة ملئمة ( وبذلك تغزو مرختلفة النسجة متسببة في ظهور أرخرجة‬ ‫متقيحة ‪ .‬وعندما تصل إلى الدم تحدث ترخمجه ‪ .‬في غياب العلج يؤدي ترخمج الدم إلى وفاة المريض ‪.‬‬ ‫تحتاج الحمات لتكاثرها على رخليا حية حيث تتكاثر بدارخلها متسببة في هلكها ‪.‬‬‫ إنتاج السمين ‪ :‬في هذه الحالة تبقى الجراثيم اللهوائية متمو ضعة على مستوى مكان درخولها )الجزء‬‫العميق من الجرح مثل ( وتفرز مادة سامة تسمى السمين تنتشر السمين في الجسم بواسطة الدم فتحدت‬ ‫اضطرابات رخطيرة على مستوى الرخليا العصبية بالرخصوص ‪.‬‬ ‫ يؤدي تسمم الدم في اغلب الحالت إلى موت المريض ‪.‬‬‫ملحوظة ‪ :‬تتوفر بعض البكتيريات على عليبة ‪ )capsule‬غشاء إضافي ( تزيد من حدتها وبالتالي من‬ ‫رخطورتها ‪ .‬مثال مكورات ثنائية رئوية ذات عليبة التي تسبب في التهاب الرئة ‪.‬‬


‫يمكن تقسيم المتعضيات النافعة إلى ‪:‬‬ ‫•‬

‫متعضيات نافعة ضرورية للحياة تستعمل عن غير قصد مثل ‪:‬‬

‫‪-‬‬

‫عند النسان توجد في النبوب الهضمي حوالي ‪100‬الف مليار من البكتيريات تقريبا تلعب دورا مهما في تغذية‬ ‫النسان كما تقوم بحماية النسان من عدة جراثيم مضرة ‪.‬‬

‫‪-‬‬

‫عند الحيوانات ‪ :‬توجد في كرش وقلنسوة المجترات بكتيريات وحيوانات أولية بأعداد هائلة تساهم في عملية‬ ‫الهضم ‪.‬‬

‫•‬

‫المتعضيات التي يتحكم النسان في استغللها ‪.‬‬ ‫تستعمل هذه المتعضيات في عدة مجالت ‪.‬‬

‫‪-‬‬

‫صناعة بعض المواد الصيدلية ) مثل فطر البنيسليوم يفرز البنسلين ( وهناك أنواع أرخرى تفرز مضادات الجسام‬ ‫فيتامينات بروتينات هرمونات ‪...‬‬

‫‪-‬‬

‫تحضير بعض الغذية مثل الرخمائر – عصيات الحليب ‪...‬‬

‫‪-‬‬

‫صناعة بعض المواد الكيميائية ‪ :‬مثل رخميرة البيرة تستعمل قي إنتاج الكحول‬

‫‪-‬‬

‫تنقية تحليل المياه وذلك بإضافة بعض البكتيريات التي لها القدرة على تحليل الفضلت العضوية الملوثة‬

‫‪-‬‬

‫تحسين المردود الفلحي وذلك بإضافة بعض المتعضيات المجهرية للتربة حيث تتعايش مع نبات معين وذالك‬ ‫بإغناء التربة بال زوت ‪.‬‬

‫‪-‬‬

‫تحليل المبيدات التي تلوث التربة ‪.‬‬

‫‪-‬‬

‫المكافحة البيولوجية ‪ :‬وذلك بالقضاء على الحيوانات الغير المرغوب فيها والتي تضر بالمحاصيل الفلحية ‪.‬‬



الجراثيم